EL AGUACATE

Es un frutode origen mexicano rico en proteínas carbohidratos y vitaminas. Que adicionalmente es de grasas y es apreciado por la industria cosmética y farmacéutica como en su uso con carnes en dietas vegetarianas además el aguacate presenta un alto valor comercial.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL AGUACATE

Al consumir el aguacate, nos ayuda a prevenir en nuestra salud cardiovascular, la osteoporosis, arteriosclerosis y controla los azucares en la sangre.El aguacate sirve para realizar múltiples remedios naturales, ayuda a mejorar problemas intestinales, incrementa la visión y también tiene aplicaciones estéticas, ya que retrasa el envejecimiento de la piel y mantiene el cabello sedoso y brillante.

Características del aguacate

El árbol de aguacate puede medir hasta 20 metros y producir 120 frutos al año, lo único que se puede consumir, ya que la corteza y las hojas son tóxicas.

Los aztecas consideraban al aguacate como la fruta de la fertilidad. Creían que tenía poderes afrodisíacos. Se ha empleado desde aquellos tiempos para tratar los problemas sexuales masculinos.

A su vez, tiene una gran cantidad de vitamina E, protege contra las enfermedades del corazón y ofrece una buena dosis de grasa mono insaturada (que reduce el colesterol y protege las arterias, así como también dilata los vasos sanguíneos para que la sangre fluya mejor). Sin embargo, muchas personas que están haciendo dieta no consumen esta fruta al tener una elevada cantidad de calorías (227 por pieza).

El aguacate contiene los diez elementos minerales más importantes de la naturaleza:

Zinc, Sodio, Selenio, Cobre, Potasio, Manganeso, Magnesio,Hierro, Fósforo, Calcio.

Todos ellos ayudan, por ejemplo, a mejorar el metabolismo celular. Además, el aguacate también tiene ácido oleico, que elimina las lombrices intestinales y los radicales libres, lo que evita la aparición de ciertos tipos de cáncer, sobre todo de pulmón. Al ser una fuente maravillosa de vitamina A, B6 y ácido fólico, está indicado para las personas con artritis reumatoide y diabetes.

REMEDIOS CASEROS

Expulsar las lombrices intestinales

Bebe una taza de infusión hecha con el hueso o la cáscara del aguacate remojados en agua caliente, siempre en ayunas.

Matar piojos y liendres

Hierven cinco huesos de aguacate desmenuzados y dos ramitas de ruda en ¼ litro de agua. Cuando esté tibio, fricciona en el cuero cabelludo, envuelve la cabeza con una toalla y deja actuar media hora. A continuación, enjuaga con agua tibia y lava con champú y acondicionador.

Combate las arrugas

Corta un aguacate por la mitad y extrae su pulpa. Aplasta bien y añade unas gotas de aceite de oliva hasta lograr una pasta homogénea. Aplica en el rostro y en el cuello limpio. Deja actuar 30 minutos y quita con agua tibia. Luego aplica una crema hidratante casera.

Reducir las estrías

Después del parto o al adelgazar y engordar en reiteradas ocasiones, las estrías aparecen. Para poder reducir su aspecto, mezcla la pulpa de medio aguacate con una cucharada de zumo de limón y una cucharada de miel de abejas. Cuando consigas una pasta homogénea, aplica en la zona afectada con masajes circulares, siempre con la piel limpia. Luego enjuaga con agua tibia y aplica una crema hidratante.

SALMOLE

PROPUESTA

Debido al poco tiempo que las personas tienen a la hora de cocinar, sobre todo cuando son amas de casa que por sus múltiplesocupaciones, no se están alimentando adecuadamente y prefieren cocinar cualquier cosa que no les ocupe mucho tiempo y esfuerzo, para ello nosotros hemos decidido contribuir a la sana alimentación de todos, con un nuevo producto SALMOLE.

SALMOLE es el guacamole en salsa lista para consumir en nuestros ricos asados y demás comidas que se le pueden agregar este producto derivado del AGUACATE.Ya no necesitas gastar tiempo buscando unos aguacates que te sirvan para preparar el tradicional guacamole, donde unos te salen duros y otros dañados haciendo que gastes más dinero, ahora lo puedes conseguir en la tienda más cercana de tu casa y a domicilio.

MERCADO POTENCIAL

El aguacate (Persea americana Mill) es la quinta fruta tropical más importante en el mundo, medida en términos de volumen y área cultivada. Colombia en 2010 fue el quinto mayor productor mundial y encuentra en este producto gran potencial exportador. Sin embargo, y a pesar de sus altos volúmenes de producción, debe recurrir a su importación para cubrir la demanda interna. Algunas zonas del país que durante décadas se caracterizaron por liderar la producción aguacatera, como los Montes de Maria en la región del Caribe colombiana, han sido relegadas por departamentos como Tolima y Antioquia, los cuales durante los últimos veinte años han realizado inversiones importantes en la tecnificación de este cultivo.

El aguacate, cuyo nombre proviene de la palabra azteca náhualt o ahucalt, también se le conoce como palta, cura, avocado o abacate. El consumo de este fruto ha aumentado a nivel mundial, especialmente en países como Estados Unidos, Francia, Alemania, y España. Esto ha hecho que se incremente tanto el área cultivada como la producción en todos los países productores, principalmente en México, Chile, España, Sudáfrica, Australia, Perú, Israel y Estados Unidos. El aguacate sustenta su alta demanda en el mercado mundial gracias a sus características, tales como su sabor, sus cualidades nutritivas y sus amplias posibilidades de uso, tanto culinarias como en la industria farmacéutica y cosmética.

OBJETIVO GENERAL

Minimizar el tiempo que normalmente se necesita a la hora de preparar un rico guacamole.

OBJETIVO ESPECIFICO

En cualquier tipo de evento,reunión,comida familiar etc.Va a tener a su disposición un rico SALMOLE.

Deacuerdo a la ocasión encontrará SALMOLE en diferentes presentaciones.

COMPETENCIA

Según consultas realizadas SALMOLE no tiene competencia,seriamos los pioneros en esta clase de productos.

SALMOLE

 Es una empresa dedicada al desarrollo agroindustrial del aguacate a través de procesos de I+D+i, producción y comercialización de guacamol de aguacate, como alternativa para el cuidado de adquirirlo con más facilidad.

TABLA NUTRICIONAL

NUTRIENTE Cantidad % CDR

calorías 235,06 13,06

Calorías de grasa 201,31Calorías de grasas saturadas

32,0

proteínas 2,89 grs 5,78carbohidratos 10,79 grs 3,60Fibra dietética 7,30 grs 29,20Vitamina B6 0,41 grs 20,50Vitamina B12 0,00 0,00biotina 5,26 mcg 1,75Vitamina C 11,53 mgs 19,22fosforo 59,86 mgs 5,99potasio 874,54 mgs 24,99selenio 0,58 mgs 0,83sodio 14,60 mgs 0,61zinc 0.61 mgs 4,07pentadecanoico 0,00 grsbeenato 0,00 grsAcidos grasos omega 3 0,16 grs 6,67Acidos grasos omega 6 2,69 grsmetionina 0,05 grs 6,76

NUESTROS VALORES CORPORATIVOS DEL SALMOLE

*Integridad en su gente.*Respeto por el ser humano, cliente interno y externo.*Trabajo en equipo con disciplina.*El mejoramiento continúo en todos nuestros procesos.*Transparencia, basada en actuación con responsabilidad, honestidad y compromiso.*Responsabilidad social y sostenible*Responsabilidad con el medio ambiente.*Orientación por la calidad de nuestros productos.*Orientación por el logro en cada uno de sus empleados.*Alto desempeño en búsqueda de la rentabilidad, crecimiento y supervivencia.

NUESTRA POLITICA DE CALIDAD  DEL SALMOLE

Nuestra política de calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso con los CLIENTES de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas, para ello garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los principios de honestidad, liderazgo y desarrollo del recurso humano, solidaridad, compromiso de mejora y seguridad en nuestras operaciones.

COMO RESULTADO  DEL SALMOLE

Se logró desarrollar y consolidar un proceso mecánico para la extracción del guacamol de aguacate, en el cual no se utilizan productos químicos ni otro tipo de sustancias diferentes a los nutrientes contenidos en la misma fruta. La manera que vamos a emplear para distribuirlo será como un producto perecedero a una durabilidad de seis meses, será el tiempo que se aplicara para su debido consumo.

ANÁLISIS DE DEMANDA DEL AGUACATE

En la actualidad los precios internacionales son muy atractivos para los productores de América Latina, así que buscar exportar el fruto debe ser el objetivo de huertas comerciales. Sin embargo, la exportación solo podrá lograrse y mantenerse a través de los años mediante una fertilización bien balanceada.

ANÁLISIS DE LA EMPRESA.Constitución Legal.Misión Empresarial.Antecedentes.Estructura Administrativa

PoliticasInstalaciones y Otros Activos

Cobertura de Riesgos.Tecnología

Cubrimiento de Obligaciones.Fortalezas y Debilidades.

ANALISIS Y SELECCIÓN DEL MERCADO

Descripción de la industria.Participación nacional.Selección del mercado meta.Medición del mercado.4.5 Barreras arancelarias y no arancelarias.