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MAISON GASTRONOMIQUE DEPUIS 1995
idbuffet Event
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Une idéede Chefs
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FONDATEURS PASSIONNÉSThomas Favrel, Christophe Gourmelon
et Jérémy Inacio
FORMÉS DANS DES MAISONS ÉTOILÉES
Dutournier**, Trama***, Lameloise***, Hôtel Ambassador***** et à l’école de
gastronomie française « ferrandi »
ILS BOUSCULENT LE MONDE DU TRAITEUR
Pionniers du service de chefs avec « Toques à domicile », créateurs de
« idbuffet.com », le 1er traiteur en ligne. Ils bousculent l’événementiel
avec « idbuffet Event »
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LUTTE ANTI-GASPILLAGENous cuisinons exclusivement
à la commande, nous valorisons l’ensemble de nos déchets...
ÉVÉNEMENT ZÉRO DÉCHETValorisation des produits
non consommés sur votre événement auprès d’associations...
ENTREPRISE ENGAGÉENotre électricité est 100% verte.
Insertion de personnes en difficulté, empreinte carbone optimisée, soutien associatif...
éco-responsabletraiteur
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ENTREPRISE ENGAGÉENotre électricité est 100% verte.
Insertion de personnes en difficulté, empreinte carbone optimisée, soutien associatif...
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* Mini poire à la fourme d’Ambert
RESPECT DU PRODUITNous travaillons exclusivement
des produits frais et de saison, issus d’artisans et producteurs locaux
UNE VISION NOVATRICESaveurs, textures, associations inédites... autour d’une carte en constante ébullition
NOS CHEFSJérémy Inacio et Romain Caceres
orchestrent notre brigade dans nos cuisinesà deux pas de Rungis
créativeune cuisine
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Mini poireà la fourme d’Ambert
Mini-cassolette de Saint-Jacquescéléri et crème de truffes
Picadillos de tortillaau chorizo Bellota et pimiento
Sucette foie grasaux agrumes et baies
Animations culinairesplus de 15 thématiques
Volaille pochée sauce Suprêmebrisure de truffes, fleurs de bleuet
Transparence végétalede petits pois, eau de courgette
Créations et animations gourmandes
Maki de légumeset perle de passion
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Une réponse à toutesvos réceptions
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COCKTAILApéritif, déjeunatoire, dînatoire
ACCUEIL ET PAUSESucré & salé
BUFFETChaud & froid
DÎNER ASSISService à table
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ACCUEIL & PAUSEsucrés et salés
Séminaires, formations, salons... Commencez la journée sur une note gourmande !
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COCKTAILapéritif, déjeunatoire...
Des pièces créatives et gourmandes à déguster du bout des doigts !
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BUFFETchaud et froid
Entrées, plats, fromages, desserts...Partagez un moment gourmand et authentique
avec vos collaborateurs et clients !
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REPAS ASSISservice à table
Soirée de gala, dîner de clôture, repas d’affaires...Profitez d’un service d’exception !
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vos événements
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À VOTRE ÉCOUTEPour bâtir ensemble un projet à la hauteur de vos enjeux
SAVOIR-FAIREChefs de projet, Maîtres d’Hôtel,
Coordinateurs de réception... Plus de 20 ans d’expertise
CRÉATIVITÉ Carnet de tendances, lieux insolites,
scénarisation... pour des projets résolument novateurs
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La recette du succès
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Il nous ontfait confiance
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RENCONTRE DU RÉSEAU500 PAX - Centre de Congrès (92)
Le CJD a réuni ses membres autour d’un événement 100% éco-responsable :
décoration aux matériaux recyclables, produits frais locavores, dons des
excédents alimentaires à des associations.
ANNIVERSAIRE2000 PAX - Philharmonie de paris
ADOMA fêtait ses 60 ans à la Philharmonie de Paris. Une journée
rythmée par un petit-déjeuner, un cocktail déjeunatoire avec animations culinaires
et une pause clôturée d’une pièce montée.
COCKTAIL FUTURISTE450 PAX - Gaïté Lyrique
D2SI a fêté ses 10 ans à la Gaîté Lyrique lors d’une soirée dansante à thème
« futuriste » autour d’un verre de vin bleu : insectes, algues, cuisine moléculaire...
le tout servi par des robots !
REMISE DE PRIX4500 PAX - Maison de la radio
SciencesPo a décerné ses écharpes à la Maison de la Radio. Avec 40 Maîtres d’Hôtel, 54 000 amuse-bouches, 900 bouteilles de Champagne et 10 000
macarons personnalisés.
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE200 PAX - Hôtel particulier Potocki PAI PATNERS organisait son AG annuelle
à l’hôtel particulier Potocki. Une journée avec accueil, cocktail déjeunatoire, pauses et pot de clôture. Des animations culinaires ont mis
en valeur les produits du Groupe.
CONFÉRENCES700 PAX - Théâtre les Sablons (92)
Dentsu Aegis Network et CB News ont lancé la 2ème édition du Food Morning au Théâtre Les Sablons de Neuilly-sur-Seine. Au programme des animations culinaires
sur le thème « démocratie du goût ».
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34 rue Godot de Mauroy 75009 PARIS01 39 25 04 04
CONF I EZ -NOUS VOTRE P ROCHA IN ÉVÉNEMENT
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