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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA CONTADURÍA PÚBLICA AUTORIZADA

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ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA

TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA

OPTAR POR EL TÍTULO DE CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO

TEMA:

“PROPUESTA DE UN PLAN ESTRATEGICO PARA EL CONTROL DE MATERIA

PRIMA EN LA EMPRESA PIROGRABADOS WILMER.

AUTOR:

Kerlly Arianna Balderramo Ruano

Gino Geovanny García González

TUTOR DE TESIS:

ING. Moreira Basurto Clemente Aladino, MAE

GUAYAQUIL, ENERO,2018




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REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Propuesta de un plan estratégico para el control de materia prima en

empresa pirograbados Wilmer.”

AUTOR/ES): Balderramo Ruano Kerlly

Gino García González

TUTOR (A) Moreira Basurto Clemente Aladino

REVISOR (A)(apellidos/nombres):

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas

CARRERA: Contaduría Pública Autorizada

GRADO OBTENIDO: Superior

FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 85

ÁREAS TEMÁTICAS:

PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: materia prima, procedimientos, control, manual.

RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): La presente investigación se ha elaborado con la finalidad de mejora los

procesos se ha realizado para mejorar los procesos administrativos y control de los inventarios en la empresa

“Pirograbados Wilmer.”, ya que dentro del control interno de inventarios se presentan algunos problemas , como la

ausencia de almacenamiento oportuno del inventario y controles la bodega asi como también la falta de un equilibrio a

nivel administrativo lo que ha llevado a no alcanzar a obtener una estabilidad económica deseada , lo que nos lleva a la

elaboración de un sistema de control y de procedimientos, empleando técnicas de comunicación como entrevistas, que nos

permitirá conocer el cuadro de procesos que se ejecutan en la administración de inventarios, de tal forma que permita a la

empresa reducir sus debilidades, luego de este transcurso metodológico se elaborara un manual de control y

procedimientos, en lo que este contendrá la preparación de un organigrama y manual de funciones lo que ayudara a la

empresa a lograr un mejor desempeño, el manual tendrá como contenidos las políticas, normas para el correcto manejo de

almacenamiento y procedimientos de la materia prima y termina con diagramas de flujos de procedimientos, esto le

permitirá a la organización lograr un crecimiento económico y estabilidad administrativa.

N° DE REGISTRO: N° DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL:

ADJUNTO PDF SI ( x ) NO ( )

CONTACTO CON AUTOR/ES:

Teléfono:

0997899600/0990105708

E-mail: [email protected]

[email protected]

CONTACTO CON LA

INSTITUCIÓN

Nombre: Secretaría de la Facultad Ab. Elizabeth Coronel

Teléfono: (03) 2848487 Ext. 123

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]




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Certificado porcentaje de similitud

Habiendo sido nombrado ING. Moreira Basurto Clemente Aladino, MAE.., tutor del trabajo de

titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por Kerlly Balderramo Ruano,

con C.I. Nº 0926347873 Y Gino García González, con C.I. Nº 0925977266 con mi respectiva supervisión

como requerimiento parcial para la obtención del título de Contador Publico Autorizado

Se informa que el trabajo de titulación: “Propuesta de un plan estratégico para el control de

materia prima en empresa pirograbados Wilmer”, ha sido orientado durante todo el periodo de

ejecución en el programa antiplagio Plagiarism checker quedando el 0% de coincidencia.




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Certificado del Tutor

Guayaquil, 04 de Enero del 2018

Ing.

Leonor Morales Gallegos

Director (a) de Carrera

Ciudad.-

De mis consideraciones:

Envío a Ud. El Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación Propuesta de un

plan estratégico para el control de materia prima en empresa pirograbados Wilmer del (los)

estudiante (s) Kerlly Balderramo Ruano y Gino García González, indicando han cumplido con todos los

parámetros establecidos en la normativa vigente:

✓ El trabajo es el resultado de una investigación.

✓ El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.

✓ El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.

✓ El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.

Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación

con la respectiva calificación.

Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes que el

(los) estudiante (s) está (n) apto (s) para continuar con el proceso de revisión final.

Atentamente,

------------------------------------------------------

ING. Moreira Basurto Clemente Aladino, MAE

C.I.0906099619




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Licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la

obra con fines no acádemicos

Yo, Kerlly Balderramo Ruano, con C.I. Nº 0926347873 Y Gino García González, con C.I. Nº certifico

que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es ““Propuesta de un plan

estratégico para el control de materia prima en empresa pirograbados Wilmer”, son de mi

absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 144 del CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECOMÍA

SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una

licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no

académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.

--------------------------------------------------------------


C.I. Nº.0926347873

--------------------------------------------------------------

Gino García González

C.I. Nº. 0925977266

* CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E IMNOVACIÓN (registro Oficial n. 899-Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.

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Dedicatoria

A Dios por dotarme de salud, sabiduría y fortaleza en todo momento, ser el centro de toda mi

vida, y siempre poner en mi camino a personas buenas que me han ayudado.

A mis padres por apoyarme y guiarme en todos los aspectos, darme la mejor herencia que son los

estudios, esforzarse para que nunca me falte nada y poder cumplir con esta meta que no es mía es

de ellos porque sin ellos hoy no fuera posible cumplir este sueño que a veces parecía

inalcanzable, a mi hermano por acompañarme en este proceso. LOS AMO TANTO.

A mis tías Tanyi y Silvia por estar pendiente de mi superación y cuidarme siempre ya que

también han sido parte de cada uno de mis logros.

A mis abuelitos que están en el cielo que sin duda hoy estarían felices de verme crecer de manera

espiritual y profesional.


v

Dedicatoria.

A Dios, por darme la oportunidad de vivir y por estar conmigo en cada paso que doy, por

fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas

que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de estudio.

Mis padres Wilmer García y Maria González, por darme la vida, amarme mucho, creer en mí y

porque siempre me apoyaron.

Mi esposa Sara Maldonado, la ayuda que me has brindado ha sido sumamente importante. Este

proyecto no fue fácil, pero estuviste motivándome y ayudándome hasta donde tus alcances lo

permitían. Te lo agradezco muchísimo amor.

Y a un ser muy especial que está a punto de nacer q es Mi bebe Gianna García Maldonado quien

quiero enseñarle todos los valores y darle todo mi amor, la espero con ansias.

Gino Geovanny Garcia Gonzalez

vi

Agradecimiento.

Quiero agradecer primero a Dios por haberme llenado de paciencia, sabiduría, fortaleza para

poder cumplir con esta meta y también por haberme dado la salud y las ganas de seguir adelante,

por no dejarme nunca sola en este largo caminar.

A mis padres por haberme dado el don de la vida, por ser ese pilar fundamental de mi vida y ser

mi fuente de inspiración, por creer siempre en mí, por apoyarme en todos los aspectos a lograr

mis metas y cumplir mis sueños y por darme esas palabras de aliento cuando creía sentirme

derrotada y ,as que todo por amarme tanto y no dejarme sola .

A mis amigos Erick y Melanie que estuvieron siempre empujándome para poder concluir con la

meta que juntos nos trazamos, gracias por su amistad y por su ayuda en cada momento de este

largo trayecto.

A mi .Xavier Gomez por estar siempre pendiente de mi en cada momento por ayudarme, por

darme ánimos cuando los perdía por escuchar mis lamentos cuando creía que todo estaba en mi

contra y mas que todo por cuidarme tanto . Gracias.

A mis ángeles del cielo por ser siempre esa luz esa fuerza suprema que me acompaña en el

camino de mi vida.


vii

Agradecimiento

El presente trabajo primero me gustaría agradecer a Dios por bendecirme siempre para llegar

hasta donde he llegado, porque hiciste realidad este sueño anhelado.

Le doy gracias a mis padres Wilmer Vicente Garcia Alava y Maria Victoria Gonzalez Lopez por

estar en todo momento,a mis hermanos Gorky Garcia Gonzalez y Ginger Garcia Gonzalez por

los valores que me ha inculcado y sobre todo por ser un excelente ejemplo de vida.

A mi tutor de tesis, Ing. Clemente Moreira por su esfuerzo y dedicación, quien, con sus

conocimientos, su experiencia, su paciencia y su motivación ha logrado en mí que pueda

terminar mi carrera universitaria con éxito.

A Kerly mi compañera de tesis, quien ha sido mi mano derecha durante todo este proceso,

gracias por tu apoyo y esfuerzo.

¡Gracias totales a todos los que me brindaron su apoyo a sido largo el viaje, pero al fin LO

LOGRE!

Gino Garcia

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ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA

Tema: “Propuesta de un plan estratégico para el control de materia prima y

mejoras en procesos administrativos en empresa Pirograbados Wilmer.”

Autores: Kerlly Arianna Balderramo Ruano y Gino Geovanny García González

Tutor: Ing. Moreira Basurto Clemente Aladino, MAE

Resumen

La presente investigación se ha elaborado con la finalidad de mejora los procesos se ha realizado

para mejorar los procesos administrativos y control de los inventarios en la empresa

“Pirograbados Wilmer.”, ya que dentro del control interno de inventarios se presentan algunos

problemas , como la ausencia de almacenamiento oportuno del inventario y controles la bodega

asi como también la falta de un equilibrio a nivel administrativo lo que ha llevado a no alcanzar a

obtener una estabilidad económica deseada , lo que nos lleva a la elaboración de un sistema de

control y de procedimientos, empleando técnicas de comunicación como entrevistas, que nos

permitirá conocer el cuadro de procesos que se ejecutan en la administración de inventarios, de

tal forma que permita a la empresa reducir sus debilidades, luego de este transcurso

metodológico se elaborara un manual de control y procedimientos, en lo que este contendrá la

preparación de un organigrama y manual de funciones lo que ayudara a la empresa a lograr un

mejor desempeño, el manual tendrá como contenidos las políticas, normas para el correcto

manejo de almacenamiento y procedimientos de la materia prima y termina con diagramas de

flujos de procedimientos, esto le permitirá a la organización lograr un crecimiento económico y

estabilidad administrativa.

Palabras claves: materia prima, procedimientos, control ,manual.

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UNIVERSITY OF GUAYAQUIL

FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES

AUTHORIZED PUBLIC SCHOOL ACCOUNTING

Theme: “Proposal of a strategic plan for the control of raw materials and

improvements in administrative processes in Enterprise in Pirograbados Wilmer.”

Authors: Kerlly Arianna Balderramo Ruano y Gino Geovanny Garcia Gonzalez

Tutor: : Ing. Moreira Basurto Clemente Aladino, MAE

Abstract

This research has been created with the purpose of improvement processes has been made to

improve administrative processes and control of inventories in the company "Engraved

Wilmer.", since within the internal control of inventories are presented some problems, such as

the absence of timely inventory storage and controls the Winery as well as the lack of a balance

at the administrative level which has led to not reach desired economic stability that leads to the

developing a system of control and procedures, using communication techniques such as

interviews, which will allow us to know picture of processes running in the inventory

management, so that you help the company reduce its weaknesses, after this methodological

course drafting a manual control and procedures, in which it contains an organization chart

preparation and manual functions that will help the company to achieve better performance, the

manual will be content policies, rules for proper storage management and procedures of

commodity raw materials and ends with diagrams of flows of procedures, this will allow the

organization achieve economic growth and administrative stability.

Keywords: raw materials, procedures, manual control

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Tabla de contenido

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA .............................................................. ii

Certificado porcentaje de similitud .............................................................................................................. iii

Certificado del Tutor .................................................................................................................................... iv

Licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines no

acádemicos .................................................................................................................................................... v

Dedicatoria ................................................................................................................................................... iv

Agradecimineto. ........................................................................................................................................... vi

Resumen ..................................................................................................................................................... viii

Abstract ........................................................................................................................................................ ix

Tabla de contenido ........................................................................................................................................ x

Indice de tablas ........................................................................................................................................... xii

Índice de figuras ..........................................................................................................................................xiii

Introducción. ................................................................................................................................................. 1

Capitulo 1 ...................................................................................................................................................... 3

El problema ................................................................................................................................................... 3

1.1. Planteamiento del problema ........................................................................................................ 3

1.2. Formulación y sistematización de la investigación ....................................................................... 4

1.2.1. Formulación del problema .................................................................................................... 4

1.3. Objetivo de la investigación .......................................................................................................... 5

1.3.1. Objetivo General ................................................................................................................... 5

1.3.2. Objetivos específicos............................................................................................................. 5

1.4. Justificación ................................................................................................................................... 5

1.4.1. Justificación teórica. ............................................................................................................. 5

1.4.2. Justificación práctica ............................................................................................................. 6

1.4.3. Justificación metodológica .................................................................................................... 6

1.5. Delimitación de la investigación ................................................................................................... 7

1.6. Hipótesis........................................................................................................................................ 7

1.6.1. Variable independiente ......................................................................................................... 7

1.6.2. Variable dependiente ............................................................................................................ 7

1.6.3. Operacionalizacion de las variables. ..................................................................................... 8

xi

Capítulo II ..................................................................................................................................................... 9

Marco Referencial ......................................................................................................................................... 9

2.1. Antecedentes ................................................................................................................................ 9

2.2. Marco Teórico ............................................................................................................................. 10

2.2.3. Inventario ............................................................................................................................ 19

2.2.4. Concepto y definición del control de una organización...................................................... 27

2.2.5. Definición e importancia del control interno ...................................................................... 28

2.2.6. El control interno en las organizaciones modernas ............................................................ 32

2.2.7. Procedimiento ..................................................................................................................... 33

2.5. Marco Legal ................................................................................................................................. 42

2.5.1. ISO 9001 Control de calidad ................................................................................................ 42

2.5.2. Sección 13 NIIF para Pymes- Inventarios. ........................................................................... 43

2.5.3. Ley orgánica de régimen tributario interno ........................................................................ 43

2.5.4. Ley de fomento artesanal ....................................................................................................... 44

2.5.5. Junta Nacional de Defensa al Artesano .................................................................................. 45

Capítulo III .................................................................................................................................................. 48

Marco Metodológico ................................................................................................................................... 48

3.1. Diseño de la Investigación .......................................................................................................... 48

3.2. Tipo de investigación .................................................................................................................. 48

3.2.1. Investigación descriptiva ..................................................................................................... 49

3.2.2. Investigación Exploratoria .................................................................................................. 49

3.3. Población y muestra .................................................................................................................... 50

3.3.1. Población ............................................................................................................................. 50

3.3.2. Muestra ............................................................................................................................... 50

3.4. Técnica e instrumentos de investigación .................................................................................... 51

3.5. Análisis de los resultados ............................................................................................................ 52

3.5.1. Entrevistas ........................................................................................................................... 52

Capitulo IV.................................................................................................................................................. 61

Propuesta ..................................................................................................................................................... 61

2.3. Fundamentación de la propuesta ............................................................................................... 61

2.4. Desarrollo de la propuesta .......................................................................................................... 62

xii

Conclusiones ............................................................................................................................................... 83

Recomendaciones ....................................................................................................................................... 84

Bibliografía .................................................................................................................................................. 85

Indice de tablas

Tabla 1 Operacionalizacion de las variables ................................................................................... 8

Tabla 2 Población de la empresa Pirograbados Wilmer ............................................................... 50

xiii

Índice de figuras

Figura 1 Estructura del capital de trabajo política relajada ........................................................... 12

Figura 2 Estructura del capital de trabajo Política Restrictiva. ..................................................... 13

Figura 3 Enfoque conservador ...................................................................................................... 13

Figura 4 Enfoque Agresivo ........................................................................................................... 14

Figura 5Efecto rendimiento vs riesgo en activos .......................................................................... 15

Figura 6 Efecto rendimiento vs riesgo en pasivos. ....................................................................... 15

Figura 7 Ciclo de vida de un producto .......................................................................................... 18

Figura 8 Ubicación geográfica de la empresa ............................................................................... 35

Figura 9 Empresa de transformación ............................................................................................ 40

1

Introducción.

Existen varias empresas que llevan los controles de una manera arcaica que por la falta de

conocimientos de la gerencia .no miden las consecuencias y los riesgos a los que están

aventurados y como resultado de esto puede existir pérdidas económicas y materiales.

Dentro de este sector resulta importante tener una buena observación en la materia prima, por

esta razón es necesario tener un control minucioso con los los recursos materiales y humanos ya

que es importante que la materia prima tengo un buen manejo y administración para así no tener

pérdidas. Tomando en cuenta que la materia prima es de suma importancia dentro de la entidad

ya que es uno de los principales rubros que conforman los Activos y de esto depende el

crecimiento económico y resultado deseado de Pirograbados Wilmer.

El Capítulo I presentamos detallamos el problema que presenta la empresa de acuerdo a

nuestra investigación, por medio de la formulación y sistematización del problema y al mismo

tiempo se trazan los objetivos y la hipótesis que nos permite ver la realidad de la empresa.

En el capítulo II se refiere a los antecedentes de la investigación que sirven de mucha ayuda

para el desarrollo de la investigación, también presentamos el marco teórico , marco contextual y

marco legal que preside la empresa.

En el capítulo III detallamos el diseño de la investigación. Instrumentos y técnicas que serán

de gran utilidad para la compilación de información y análisis de los resultados obtenidos.

2

En el capitulo IV presentamos la propuesta de un control y procedimientos que permita

mejorar la administración y el proceso de la materia prima en Pirograbados Wilmer , en la que se

presenta un manual de funciones y manual de procedimientos para el área de materia prima .

3

Capitulo 1

El problema

1.1. Planteamiento del problema

La revolución mundial ha hecho uso de los recursos disponibles para protegerse del clima o

vivir más cómodamente, siendo la madera la más utilizada en la elaboración de casas, muebles,

adornos, entre otros, en la antigua Grecia, Roma y Egipto mantuvieron preponderante

importancia comercial en la elaboración de pirograbados en madera; a través de los tiempos esta

práctica de artesanías pirograbadas se han ido extinguiendo, Actualmente se evidencian este tipo

de artesanías en países Latinoamericanos.

Gran porcentaje de las artesanías Ecuatorianas se han establecido con los pirograbados que

funcionan como emprendimiento rentable, sin embargo se observa la carencia de optimización de

materia prima e insumos que inciden en los costos elevados del producto. Es imprescindible

diseñar un plan estratégico para el control de materia prima para así reducir costos y brindar

precios más accesibles al público objetivo logrando un rendimiento económico eficaz.

La Empresa pirograbados Wilmer, es una empresa familiar con 35 años de actividad comercial,

dedicada a la venta de todo tipo de accesorios y diseños en madera para toda clase de eventos, con

ubicación en el Mercado Artesana Local # 117, la misma que ha tenido altos y bajos desde su

creación,como desconociendo cuales serían las causas de su inestabilidad económica puesto que

no se ha realizado un estudio de mercado ni un análisis administrativo contable que permita

determinar y a su vez tomar decisiones que permitan a sus propietarios reconocer sus debilidades

y determinar medios de incrementar sus ingresos .

4

La gestión de la materia prima es de gran valor para el manejo estratégico de las

sistematizaciones de toda organización, independientemente de la acción económica que realice,

Pirograbados Wilmer ha presentado ausencia de control en su materia prima y en consecuencia de

este hecho a lo largo de su trayectoria se ha venido evidenciando diferentes eventualidades con

respecto a su materia prima como es la perdida , robo por parte de obreros , deterioro de la misma

por falta de una bodega con la debida seguridad que se necesita para poder tener vigilancia y los

debidos cuidados de la materia prima.

En ocasiones a causa de este bajo control no se ha contado con disponibilidad de stock para

consumo, producción o venta, por lo que se ha visto necesario implementar políticas y procesos

contables dentro de la Pirograbados Wilmer para asi poder regular ciertas probelmaticas con el fin

de incrementar la rentabilidad de la empresa. .

1.2. Formulación y sistematización de la investigación

1.2.1. Formulación del problema

¿Cómo realizar un plan estratégico para el control de materia prima en la empresa pirograbados

Wilmer ?

1.2.2. Sistematización del problema

• ¿Cuáles deben ser los procesos para un mejor control de la materia prima en la empresa?

• Cómo aplicar estrategias administrativas sobre materia prima en la empresa pirograbados

Wilmer?

• ¿Cómo se puede mejorar la gestión administrativa y control de materia prima empresa

PIROGRABADOS WILMER?”

5

1.3. Objetivo de la investigación

1.3.1. Objetivo General

Implementar políticas y procedimientos para aplicar eficientemente la administración de la

materia prima en la empresa Pirograbados Wilmer.

1.3.2. Objetivos específicos

• Evaluar la Gestión administrativa actual de la materia prima en la empresa

pirograbados Wilmer.

• Determinar procesos que permitan una estrategia administrativa eficiente en el control

de materia prima de la empresa Pirograbados Wilmer

• Proponer una estrategia administrativa para el control y manejo de la materia prima

aplicable en la empresa pirograbados Wilmer.

• Definir el impacto del uso óptimo de la materia prima en el rendimiento productivo de

la empresa.

• Socializar políticas y procedimientos de Gestión Administrativa y Control de la materia

primar e insumos a todo el personal de la empresa Pirograbados Wilmer

1.4. Justificación

1.4.1. Justificación teórica.

En toda entidad, la materia prima: “Los costos fueron originariamente considerados

como fijos (el término proviene de la raíz latina que significa constante) que funcionó bien

para los negocios muy pequeños” (TORRES SA, 1996), cumple un rol fundamental ya que es

utilizada en la transformación y fabricación de mercancías que consecutivamente van a ser

vendidas. Los controles que se realicen de este recurso favorecen a conocer cuánto material

6

existe, cómo rota el material, a tomar decisiones sobre la producción, ventas o liquidaciones y a

detectar o evitar material obsoleto, robos u otros eventos que causen pérdidas económicas y

materiales.

Este proyecto de investigación se efectúa con la perspectiva de corregir el funcionamiento de

las políticas, los procesos, la liquidez y gestión de la materia prima en la empresa “Pirograbados

Wilmer.”, debido a que se ha evidenciado debilidades y falencias existentes en el área.

1.4.2. Justificación práctica

Por medio de la presente investigación se busca detectar las debilidades y amenazas de

Pirograbados Wilmer debido a la ausencia de políticas y procesos contables, y a su vez

establecer estrategias que sean de conveniencia para corregir dichos factores que pueden

ocasionar hechos dolosos en la empresa.

1.4.3. Justificación metodológica

Para elaborar el presente proyecto deben emplearse diferentes herramientas de

comunicación, considerándose la entrevista la más acertada para relacionarse e identificar los

diferentes puntos de vista del personal sobre el manejo y procedimientos en que es utilizada

la materia prima.

Se requiere establecer debilidades de la empresa con relación al manejo de la materia prima

con la finalidad de mejorar la administración y control de la misma, por tal motivo debe

aplicarse una investigación apuntada a la metodología cualitativa, permitiendo percibir cómo

se debe constituir el control y los procesos planteados en la investigación.

7

1.5. Delimitación de la investigación

El desarrollo del proyecto se realiza en la empresa “ Pirograbados Wilmer” ubicada en el

mercado artesanal de Guayaquil Local# 117. El proyecto se estudia en base a los años 2015 – 2016

teniendo acceso a toda la información necesaria para la investigación.

1.6. Hipótesis

Si se mejorara la gestión administrativa y control de la materia prima en la empresa

Pirograbados Wilmer, se incrementará notablemente la rentabilidad de la organización.

1.6.1. Variable independiente

Mejora de la gestión administrativa y control de la materia prima.

1.6.2. Variable dependiente

Incremento de la rentabilidad y organización administrativa.

8

1.6.3. Operacionalizacion de las variables.

Variables

Definición

Conceptual Dimensión Indicador Instrumentos Técnicas

Independiente

Mejora de la

gestión

administrativa y

control de la

materia prima.

.

Procesos realizados

por la

administración de la

empresa para tener

seguridad moderada,

para poder lograr

objetivos planteados

relacionados con las

operaciones.

Evaluar la

efectividad de

los controles y

la gestión

administrativa.

Almacenamiento

del inventario

Cuestionarios

Entrevistas

Control de

procesos en

marcha.

Mejorar la

optimización

de .los

ingresos

Dependiente

Incremento de la

rentabilidad y

organización

administrativa.

Reducción de gastos

innecesarios

mediante el buen

manejo de la materia

prima ingresos en la

compañía

Suministrar

conocimientos

de la gestión

administrativa

y proveer

respuestas a

eventualidades

encontradas

1. Diagnosticar

2. Diseñar

3. Reportar

Cuestionarios

Entrevistas

Nota: La representación de la operacionalización de la variable permite una comprensión más clara y explícita del

proyecto de investigación ya que recopila las dimensiones e indicadores para dar una solución a la problemática en

estudio.

Tabla 1 Operacionalizacion de las variables

9

Capítulo II

Marco Referencial

2.1. Antecedentes

Loja, (2015), en el trabajo de investigación titulado “Propuesta de un sistema de gestión

de inventarios para la empresa Femarpe Cía. Ltda.”, planteó como objetivo general, como

responder de manera eficaz a los requerimientos que presentan los clientes, brindando un

servicio de los más altos estándares de cumplimiento, llegando a la conclusión que a través

de controles internos en el proceso de inventarios se puede brindar un excelente servicio a

nuestros clientes y a los consumidores mediante una entrega oportuna y eficiente.

Narváez Pérez & Paniagua Aviles, (2016) en su trabajo de investigación titulado

“Propuesta del diseño de un manual de control interno contable en empresas e instituciones”,

planteó como objetivo general diseñar un manual de control interno contable del área de

inventario en la empresa Finca Santa Clara, ubicada en el municipio de Jinotepe,

departamento de Carazo durante el II semestre del año 2016. Llegando a la conclusión que

un sistema de control en el área de materia prima es de gran importancia ya que permite

obtener maximización de utilidades en la empresa mediante la reducción de costos.

10

2.2. Marco Teórico

2.2.1. Administración del capital de trabajo

La administración del capital de trabajo se refiere al manejo de todas las cuentas

corrientes de la empresa, que incluyen todos los activos y pasivos corrientes, este es un

punto esencial para la dirección y el régimen financiero. (Moran Rodriguez, 2016)

La administración de los recursos de la empresa son fundamentales para su progreso,

pues este ayuda a mostrar los puntos clave en el manejo del capital de trabajo, porque es

este el que permite medir en gran parte el nivel de solvencia y asegura un margen de

seguridad razonable, para las expectativas de los gerentes y administradores . (Moran

Rodriguez, 2016)

El objetivo primordial de la administración del capital de trabajo, es manejar cada uno

de los activos y pasivos circulantes de la empresa, de tal manera que se mantengan en un

nivel manejable, a los activos a los cuales se les debe prestar mayor atención a la caja, valores

negociables e inversiones, cuentas por cobrar y el inventario, ya que estos son los que pueden

tener un nivel recomendable y eficiente de liquidez, sin conservar un alto número de

existencias en cada uno, mientras los pasivos de mayor relevancia son cuentas por pagar,

obligaciones financieras y los pasivos acumulados, por ser éstas, las principales fuentes de

financiamiento. (Moran Rodriguez, 2016)

11

2.2.1.1. Capital de trabajo neto

Es la inversión de una empresa en activos y el financiamiento con pasivos de corto

plazo. Está formado por el total de activos circulantes y el pasivo de corto plazo, es de vital

importancia en la entidad, ya que la base fundamental de la administración del capital de

trabajo consiste en maximizar el valor de la entidad. (Moran Rodriguez, 2016)

Se puede definir como la diferencia que se presenta entre los activos y pasivos circulantes

de la empresa, se puede decir que una empresa tiene un capital de trabajo neto cuando sus

activos corrientes sean mayores a sus pasivos a corto plazo, esto conlleva a que si una entidad

organizada desea empezar alguna operación comercial o de producción debe manejar un

mínimo de capital de trabajo que dependerá de la actividad de cada una. (Gomez, 2011)

2.2.1.2. Políticas del capital de trabajo

Son decisiones básicas, encaminadas al eficiente manejo de los recursos, el nivel

deseado de inversión en ellos (activos circulantes) y la forma de cómo deberán ser

financiados (pasivos a corto plazo). (Esparza, 2017)

• Nivel de inversión apropiado.

• Forma como serán financiados. (Esparza, 2017)

2.2.1.3. Políticas de inversión

• Política relajada “gato gordo”, a mayor capital de trabajo, menor riesgo de ser

insolvente.

12

• Política restringida, a menor capital de trabajo, mayor riesgo de ser solvente.

• Política moderada (riesgo equilibrado). (Esparza, 2017)

2.2.1.3.1. Política relajada

• Mantenimiento de saldos fuertes de efectivo e inversiones temporales.

• Concesión de términos de crédito liberales, lo que da como resultado un alto nivel de

cuentas por cobrar.

• Fuertes inversiones en inventarios. (Esparza, 2017)

Figura 1 Estructura del capital de trabajo política relajada

2.2.1.3.2. Política restrictiva

• Mantener saldos bajos de efectivo y no realizar inversiones en valores temporales.

• Restringir crédito, lo que da como resultado un mínimo nivel de cuentas por cobrar.

(Ser más selectivo).

• Hacer inversiones pequeñas en inventarios, trabajar con los mínimos. (Esparza, 2017)

13

Figura 2 Estructura del capital de trabajo Política

Restrictiva.

2.2.1.4. Políticas de Financiamiento

2.2.1.4.1. Enfoque de acoplamiento

Es aquel enfoque de vencimientos “Autoliquidación”.

2.2.1.4.2. Enfoque conservador

Este enfoque utiliza más financiamiento a largo plazo, menor rendimiento (mayores

costos financieros) y menor riesgo (mayor plazo). (Moran Rodriguez, 2016)

Figura 3 Enfoque conservador

2.2.1.4.3. Enfoque agresivo

14

Es aquel que utiliza más financiamiento a corto plazo, mayor rendimiento (menores

costos financieros) y mayor riesgo (menor plazo). (Esparza, 2017)

Figura 4 Enfoque Agresivo

2.2.1.5. Riesgo vs Rentabilidad

Se dice que, a mayor riesgo mayor rentabilidad, esto se basa en la administración del

capital del trabajo, en el punto que, la rentabilidad es calculada por utilidad después de

gastos frente al riesgo, que es determinado por la insolvencia que posiblemente tenga la

empresa para pagar sus obligaciones. (Moran Rodriguez, 2016)

Entre más grande sea el monto del capital de trabajo que tenga una empresa, menor será

el riesgo de que esta sea insolvente, esto tiene fundamento en que, la relación que se

presenta entre la liquidez, el capital de trabajo y el riesgo; es que si se aumentan el primero

el segundo o el tercero disminuye una proporción equivalente. (Moran Rodriguez, 2016)

15

2.2.1.6. Efectos sobre el rendimiento y riesgo

Figura 5Efecto rendimiento vs riesgo en activos

(Esparza, 2017)

Figura 6 Efecto rendimiento vs riesgo en pasivos.

(Esparza, 2017)

2.2.2. Materia Prima

Se denominan materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se transforma

para elaborar materiales que más tarde se transformarán en bienes de consumo. Según su

origen, las materias primas se pueden dividir en:

16

✓ De origen vegetal: lana, algodón, madera, foque, celulosa, cereales, frutas y

verduras, semillas, trigo.

✓ De origen animal: pieles, lana, cuero, seda, leche, carne.

✓ De origen mineral: hierro, oro, cobre, silicio, plata...

✓ De origen líquido o gaseosa: agua, hidrógeno, oxígeno, aire, nitrógeno.

✓ De origen fósil: gas natural, petróleo. (Aznar & Cabanelas, 2016)

La materia prima son los elementos que se transforman e incorporan en el producto

final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que

mediante un proceso de transformación permitieron la creación final del producto final. La

materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder determinar tanto

el costo final de producto como su composición. (Aznar & Cabanelas, 2016)

Normalmente el precio de una materia prima es proporcional a su grado de pureza, de

manera que a medida que aumenta esta, el precio se incrementa de una manera casi

exponencial. Esta es una de las causas por las que a la hora de seleccionar un grado de

pureza de una materia prima, hay que evaluar si:

✓ Las impurezas presentes influyen en el proceso o se pueden eliminar en durante los

procesos de separación posteriores al proceso de transformación.

✓ Si es posible eliminar las impurezas mediante algún proceso asumible dentro de la

cadena de producción o hay que utilizar materias primas de alta pureza. (Aznar &

Cabanelas, 2016)

17

2.2.2.1. Ciclo de vida de un producto:

Las materias primas junto con el trabajo y el capital son los tres soportes de cualquier

actividad encaminada a la obtención de bienes o servicios. Las materias primas sufren una

serie de transformaciones mediante la realización de operaciones y procesos, en los cuales

se emplea energía para cuya obtención también se necesita el uso de materias primas, que

da lugar a una serie de productos -aquellos compuestos, elementos, objetos, etc. deseados-

y residuos (todo aquello que se produce durante cualquier etapa del proceso de fabricación

que no es deseado). (Aznar & Cabanelas, 2016)

Los productos obtenidos al ser utilizados en otros procesos posteriores generan residuos

(piezas desgastadas, envases, repuestos, materias consumibles) o ellos mismos pasan a ser

considerados como tales al final de su vida útil. Los residuos generados durante la

fabricación, uso o deterioro de los productos elaborados o semielaborados deben ser

sometidos a una serie de operaciones y procesos encaminados a la recuperación de todos

aquellos componentes, sustancias o elementos que puedan ser utilizados como materias

primas tanto en la fabricación del producto del que provienen como de otros diferentes, con

el objeto de que la proporción de componentes no recuperables sea mínimo, de forma que

el vertido final sea el menor posible, minimizando con ello el consumo global de materias

primas, energía, instalaciones, mano de obra y capital. (Aznar & Cabanelas, 2016)

18

Fuente: (Aznar & Cabanelas, 2016)

Desde el punto de vista económico los productos manufacturados pueden catalogarse en:

BÁSICOS: Son el limitado conjunto de productos (no más de algunos centenares como el

acero, amoníaco, etileno, etc.) en los que para su fabricación se emplean materias primas

naturales abundantes (mineral de hierro, aire, petróleo). Su uso es genérico, no poseyendo

unas propiedades muy diferenciadas de un fabricante a otro, siendo su volumen de

producción muy elevado (cientos de miles de toneladas/año en el mundo) y su valor

añadido escaso (diferencia entre los costes de las materias primas y de fabricación y el

precio de venta). Se emplean como materia prima en la industria de transformación, no

siendo útiles en sí mismos. (Aznar & Cabanelas, 2016)

INTERMEDIOS: Son todos aquellos productos (algunos miles de productos como

aceros especiales, aminas, polietileno, etc.) con propiedades específicas dependientes del

Figura 7 Ciclo de vida de un producto

19

fabricante que se obtienen a partir de productos básicos o de otros productos intermedios.

Su volumen de fabricación es alto, aunque su valor añadido es de tipo medio. Se emplean

como materia prima en la industria de transformación, no siendo útiles en sí mismos.

(Aznar & Cabanelas, 2016)

QUIMICA FINA: Son aquellos productos de elevada pureza, obtenidos a partir de

productos básicos o intermedios, de propiedades muy específicas (catalizadores, principios

activos de farmacopea, colorantes, etc.) y cuyo volumen de producción es muy escaso

(algunas decenas de toneladas/año en el mundo). Tienen un altísimo valor añadido y su

diversidad es muy alta. (Aznar & Cabanelas, 2016)

FINALES: Son aquellos productos obtenidos a partir de productos intermedios y con

características similares a las requeridas por el consumidor final, cuyo volumen de

producción es medio o bajo, tienen un alto valor añadido y su diversidad es muy alta.

(Aznar & Cabanelas, 2016)

DE CONSUMO: Son aquellos productos obtenidos a partir de productos finales y con

características tales que son aptos para su uso y cuyo volumen de producción es medio o

bajo, tienen un alto valor añadido y su diversidad es muy alta. (Aznar & Cabanelas, 2016)

2.2.3. Inventario

En las normas internacionales de información financiera (NIC2) se plantea que los

inventarios son activos mantenidos para la venta en el curso ordinario del negocio,

20

representa el valor de las existencias de recursos materiales destinados al consumo de la

entidad o a su comercialización (Ponce Chilan M. A., 2016)

2.2.3.1. Gestión del inventario

La Gestión de inventario es la aplicación de procedimientos y técnicas, que tienen por

objeto establecer, poner en efecto y mantener las cantidades más ventajosas de materia

prima, producción en proceso, productos terminados, materiales de empaque, entre otros

minimizando los costos que generan, y así contribuir a lograr los fines de la organización.

(Ponce Chilan M. A., 2016)

2.2.3.2. Clasificación de los inventarios de acuerdo a su naturaleza.

La naturaleza del inventario debe señalarse:"La naturaleza de los inventarios se

determina en función del uso al que se destinan" (Sierra, 2014)

Atendiendo a esta condición los inventarios se pueden dividir en:

• Inventario de Manufactura:

Materias Primas – Partes, Materiales en proceso- Ensambles y Subensambles.

Productos terminados completos y refacciones o repuestos. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario de conservación y mantenimiento:

21

Refacciones: Herramientas: partes de máquinas: equipos: lubricantes: artículos de

limpieza: artículos de ferretería: materiales de consumo general. (Ponce Chilan M. A.,

2016)

• Inventario de artículo de oficina:

Papelería: formas impresas, artículos de consumo general. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario de activo fijo

Maquinarias y Equipos; muebles, terrenos, edificio, transporte, otros. Estos inventarios

no son consumibles, por lo que se controlan de manera diferente a los inventarios de

consumo general. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario mixto

Es de una clase de mercancías, cuyas partidas no se identifican o no pueden identificarse

con un lote particular. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario producto terminado

Este tipo de inventario es para todas las mercancías que un fabricante ha producido para

vender a su cliente. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario en tránsito

Se deben al traslado de los materiales desde los lugares en donde se producen hasta los

destinos en donde se consume. Están directamente relacionados con la logística de

22

distribución de las organizaciones. Entre más distante estén los destinos y más elaborados

sean los trámites de adquisición, mayores serán los inventarios en tránsito. (Ponce Chilan

M. A., 2016)

• Inventario materia prima

En él se representan existencias en los insumos básicos de los materiales que habrá de

incorporarse al proceso de producción de una compañía. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario en proceso

Son existencias que se tiene a medida que se añade mano de obra, otros materiales y

demás costos indirectos a la materia prima bruta, la que se llegará a conformar, ya sea en

subensamblaje o en un componente de un producto terminado; mientras no incluya su

proceso de fabricación, ha de ser inventario en proceso. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario disponible

Es aquel que se encuentra disponible para la producción o la venta. (Ponce Chilan M. A.,

2016)

• Inventario de lote

Estos son de tamaño en que se piden, en tamaño de lote porque es más económico

hacerlo así que pedirlo, es cuando sea necesario para satisfacer la demanda. (Ponce Chilan

M. A., 2016)

23

• Inventarios permanentes

Es un método seguido en el funcionamiento de algunas cuentas, en general

representativas de existencias, cuyo saldo ha de coincidir en cualquier valor de los stocks.

También este tipo de inventario ofrece un alto grado de control, por lo que los registros de

inventarios esta siempre actualizados. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario final

Este inventario se hace al término del ejercicio económico, generalmente al finalizar el

periodo y puede ser utilizado para determinar una situación patrimonial en este sentido,

después de haber efectuado las operaciones mercantiles de dichos periodos. (Ponce Chilan

M. A., 2016)

• Inventario inicial

Es aquel que se realiza al dar comienzo de las operaciones. (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Inventario físico

Es el inventario real. Es contar, pensar, o medir y anotar todas y cada una de las

diferentes clases de bienes, que se hallan en existencias a la fecha que se realice el

inventario, y evaluar cada una de las partidas de dicho inventario. Cálculo del inventario

realizado mediante un listado de stock realmente poseído. La realización de este inventario

tiene como finalidad, convencer a los auditores de que los registros de inventario

representan fielmente el valor del activo principal. (Ponce Chilan M. A., 2016)

24

Es por ello que, la preparación de la realización del inventario físico consta de cuatro

fases, las cuales son: (Ponce Chilan M. A., 2016)

• Manejo de inventario (Preparativos)

• Identificación

• Instrucción

• Adiestramiento (Ponce Chilan M. A., 2016)

2.2.3.3. Administración y control de inventarios

Mejorar el control y la administración del inventario es un objetivo clave en el impulso

que realiza cada compañía para controlar la inversión, mejorar el flujo de efectivo, así,

también, aumentar las utilidades y el rendimiento sobre la inversión. Los inventarios son

los materiales o los suministros que se tienen almacenados para el uso o las ventas futuras

en bienes, son los materiales destinados a la producción o a la transformación en bienes

terminados para el cliente. Debido a que los inventarios tienen sus costos de capital

inmovilizado, de espacio de almacenaje, de manejo y de observancia, además de todos los

costos de mantenimiento de inventario; su almacenamiento y movimiento llama mucho la

atención de la administración, la que desea que su flujo sea constante para así obtener

mayores utilidades. (Ortiz Salazar, 2015)

2.2.3.3.1. Políticas de inventario

El manejo de los inventarios es de suma importancia y deben ser administrados con la

misma importancia con que se administran los recursos económicos, financieros y

administrativos, por ello, se deben mantener registros exactos de los inventarios, estos

25

registros se pueden llegar a tener estableciendo políticas de inventarios. Las políticas de

inventarios son lineamientos que rigen el manejo de los mismos, por medio de parámetros,

procedimientos establecidos y experiencias anteriores, todo esto ayuda a tener un mejor

control con los inventarios, estableciendo normas que controlan todos los movimientos,

existencias, pedidos, etc. (Ortiz Salazar, 2015)

2.2.3.3.2. Físico

El inventario físico es el que se realiza al final de un periodo de trabajo que se

determinará según las necesidades de la empresa, el cual se utilizará para llevar un control

del producto que se encuentra físicamente dentro de las instalaciones y, luego, así, poder

corroborar contra los datos que se manejan en un inventario teórico llevado por otro

departamento como contabilidad o auditoria. (Ortiz Salazar, 2015)

2.2.3.3.3. Stock

Son todos los productos que se tienen disponibles en un almacén, para cubrir cualquier

eventualidad, es todo aquello que se utiliza en la empresa, ya sea materia prima e insumos

para producción, repuestos o accesorios para mantenimientos preventivos y correctivos,

útiles y enceres para cualquier otra actividad. (Ortiz Salazar, 2015)

2.2.3.4. Métodos o sistemas básicos de control de inventarios.

Existen dos métodos o sistemas básicos de control de inventarios:

• Sistema de inventario periódico

26

Con este método, la empresa no lleva un registro continuo de su stock, en cambio,

realiza el conteo de existencias al final del periodo o ejercicio, y los resultados se plasman

en los informes financieros (Perdomo Moreno, 2004).

Es costoso, en cuanto se hace necesario paralizar la actividad de la empresa para llevar a

cabo el recuento físico de la mercancía, lo que implica un importante despilfarro de

recursos (Perdomo Moreno, 2004).

No se sabe con exactitud el volumen de existencias en cada momento y por tanto no

permite llevar a cabo un seguimiento adecuado, ni una correcta política de productos

(mermas, roturas, rotaciones, rentabilidades, etc.) (Perdomo Moreno, 2004).

• Sistema de inventario permanente o perpetuo

Con este método la empresa mantiene un registro continuo de sus existencias y los

costos de los productos o mercancías que ha vendido (Perdomo Moreno, 2004).

Además, señala las siguientes ventajas de este método sobre el periódico:

• Permite un mejor control de los artículos y la aplicación de técnicas de productos, al

poseer una información en tiempo real de los niveles de inventarios, rotaciones,

evolución de precios, etc.: Por tanto mejora la toma de decisiones.

• Facilita el recuento físico, en el caso de que esto sea necesario para llevar a cabo

una verificación del inventario.

• Permite reducir costes y ofrecer un mejor servicio a los clientes, etc. (Perdomo

Moreno, 2004).

27

2.2.4. Concepto y definición del control de una organización

2.2.4.1. Concepto de Control

Las organizaciones ponen en práctica modelos de control y de procedimientos en sus

empresas, con el único fin de marchar hacia sus objetivos sabiendo que están utilizando de

una manera correcta sus recursos. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

2.2.4.2. Definición de control

El control dentro de una organización consiste en que todo se lleve a cabo según el plan,

a las órdenes y a los principios establecidos, con el fin de evidenciar si se han cometido

errores para que estos sean corregidos y que no se vuelvan a repetir, es decir que el control

no es más que medir la práctica y corrección de lo planificado. (Castañeda Chavez &

Heredia Guiracocha , 2016)

Para estar seguros de que las actividades se ajusten a los planes, la alta gerencia debe

supervisar que las actividades destinadas a los miembros de la organización se cumplan en

relación con las metas establecidas y lo largo del tiempo se puede observar el avance y la

evolución en el conocimiento del control, constituyéndose en una parte fundamental dentro

del proceso de la administración ya que se considera que es una etapa de verificación de

que los planes puestos en marcha hayan dado los resultados esperados y en caso de ser lo

contrario diseñar modelos de prevención antes los riesgos que se puedan producir.

(Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

28

2.2.5. Definición e importancia del control interno

2.2.5.1. Definición del control interno

Es un proceso efectuado por el consejo de la entidad de administración, gestión y de otro

personal, diseñado para proporcionar una seguridad razonable en cuanto al logro de los

objetivos relacionados con las operaciones, elaboración de informes y cumplimiento, lo

cual debe estar orientado a: (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

✓ El logro de los objetivos en una o más categorías-operaciones, informes y

cumplimiento.

✓ Un proceso que consiste en las tareas en curso y las actividades de un medio para

un fin establecido.

✓ Efectuado por la gente, no sólo sobre los manuales de políticas y procedimientos,

sistemas y formas, pero sobre las personas y las acciones que realizan en todos los

niveles de una organización para afectar el control interno.

✓ Proporcionar una seguridad razonable.

✓ Adaptable a la entidad como en su estructura y su flexibilidad en la aplicación de

toda la entidad. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

2.2.5.2. Importancia del control interno

El control interno en todas las organizaciones es fundamental ya que es un pilar en el

cual se apoya la dirección para el logro de los objetivos, además es un proceso de control

integrado a las actividades operativas de los entes, diseñado para asegurar en forma

razonable la fiabilidad de la información contable que constituyen el objeto del examen en

29

la auditoría externa de estados financieros. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha ,

2016)

No todas las empresas tienen implementado un sistema de control interno sea por razones

de política de la dirección o por razones de tamaño porque en las pequeñas empresas la

estructura operativa no permite la implementación de un proceso de control integrado, por

lo tanto se debe ver, de acuerdo con las necesidades del negocio o empresa qué control se

tiene que implantar o tener. Por lo cual se describe los principales objetivos sobre la

importancia del control interno: (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

✓ Proteger los recursos de la empresa o negocio evitando pérdidas por fraudes o

negligencias.

✓ Asegurar la exactitud y veracidad de los datos contables y extracontables, los cuales

son utilizados por la Dirección para la toma de decisiones.

✓ Estimular el seguimiento de las prácticas ordenadas por la gerencia.

✓ Promover y evaluar la seguridad, la calidad y la mejora continua.

✓ Cuidar todas las actividades y recursos de la empresa o negocio estén dirigidos al

cumplimiento de los objetivos de la entidad.

✓ Garantizar la eficacia, la eficiencia y economía en todas las operaciones.

✓ Garantizar que el sistema de control interno disponga de sus propios mecanismos de

verificación y evaluación.

✓ Velar porque la empresa o negocio disponga de procesos de planeación y

mecanismos adecuados para el diseño y desarrollo organizacional. (Castañeda

Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

30

2.2.5.3.Elemento de un sistema de Control Interno

Todos los elementos que componen el control interno de gravitar alrededor de los

principios de calidad e idoneidad. (Aerocivil, 2015)

1.-Definicion de los objetivos y las metas tanto generales como específicas, además de la

formulación de los clientes operativos que sean necesarios.

2.- Definición de las políticas como guías de acción y procedimientos para la ejecución de

los procesos.

3.- Utilizar o adoptar un sistema de organización adecuado para ejecutar los planes.

4.- Delimitación precisa de la autoridad y los niveles de responsabilidad.

5.- Adaptación de normas para la protección y utilización racional de los recursos.

6.- Dirección y administración del personal común adecuado sistema de evaluación.

7.- Aplicación de las recomendaciones de las evaluaciones de control interno.

8.- Establecimiento de mecanismo que les permitan a las organizaciones conocer las

opiniones que tiene sus usuarios o clientes sobre la gestión desarrollada.

9.- Establecimiento de sistemas modernos de información que facilite la gestión y el control.

10.- Establecimiento de programas de inducción, capacitación y actualización de directivos

y demás personal.

31

11.- Simplificación y actualización de normas y procedimiento. (Aerocivil, 2015)

2.2.5.4. Características de un sistema de Control Interno Confiable.

Un plan de organización que facilite la división adecuada de las responsabilidades y

funciones. La estructura de una organización varía dependiendo de la naturaleza de la

empresa, su método de funcionamiento, tamaño, etc.… Lo que tienen en común las

organizaciones que aspiran contar con un plan de organización satisfactorios puede definirse

en dos objetivos:

• Interdependencia de la organización, lo cual consiste en un plan de organización que

permita una separación adecuada de las funciones operacionales, de custodia, de

contabilidad y de auditoría interna, además debe de existir una separación entre la

custodia de los activos y la contabilización de tales activos o el registro relacionados

con ellos.

• Líneas de responsabilidad; se refiere a que dentro de los departamentos deben estar

definidas las responsabilidades de cada miembro, de acuerdo a las normas y

procedimiento establecidos. Además debe existir una correcta delegación de

autoridad a personas específicas con el fin de que estas cumplan con sus

responsabilidades de forma eficiente y eficaz. Un plan de organización eficaz

comprende varias fases, pero las más importantes es la creación de normas, objetivos

y procedimientos generales de la empresa siendo esto preparado con cuidado y de

manera que resulte aceptable.

32

• Como segunda fase se encuentra la confección de un organigrama en donde se

representan las líneas de responsabilidad y se enumeren las competencias funcionales

relacionadas. (Aerocivil, 2015)

Un sistema de procedimientos de autorización y registro que sea suficiente para

proporcionar un control contable razonable sobre el activo, pasivo y sobre los ingresos y

gastos. (Aerocivil, 2015)

2.2.6. El control interno en las organizaciones modernas

En la actualidad las organizaciones deben ser capaces de ajustarse rápidamente a los

cambios tecnológicos del entorno, siendo esto indispensable para su competencia dentro del

mercado definiendo las gestiones en base a sus necesidades. (Castañeda Chavez & Heredia

Guiracocha , 2016)

✓ Control de gestión: Este está relacionado con las actividades administrativas que se

dan en las diferentes jerarquías altas y medias. (Castañeda Chavez & Heredia

Guiracocha , 2016)

✓ Control financiero: Se toma en consideración la capacidad de la organización en

disponer de los fondos necesarios para cumplir con sus haberes y el de financiar su

actividad operativa. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

✓ Control de operaciones: Controla que la principal actividad de la organización se

lleve a cabo según lo establecido, enfocándose propiamente en las jerarquías

inferiores que permita la supervisión periódica para evitar un menor porcentaje de

errores. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

33

✓ Control de calidad: Se encarga de controlar no solo la evaluación del producto

terminado sino del proceso al que fue sometido en todos los aspectos considerando

al personal involucrado. (Castañeda Chavez & Heredia Guiracocha , 2016)

2.2.7. Procedimiento

Un procedimiento es la acción de proceder o el método de ejecutar algunas cosas. Se

trata de una serie común de pasos definidos, que permiten realizar un trabajo de forma

correcta (Palma, 2011). Para (Terry, 2011), un procedimiento es: "Una expresión formal de

todas las informaciones e instrucciones necesarias para operar en un determinado sector, es

una guía que permite encaminar en la dirección adecuada".

Según las definiciones detalladas con anterioridad el procedimiento es un documento

que contiene un sin número de instrucciones que ayudan a una organización a estructurarse

de manera adecuada, dando un método para el manejo de los recursos de la entidad ya sea

de nivel corporativo o a nivel operativo, haciendo con este que las labores que se realicen

en una empresa tengan un orden y secuencia lógica para la realización de las distintas tareas

que se deberían cumplir en la organización, llevándolos de esta forma a ser más eficientes y

eficaces . (Ponce Chilan M. A., 2016)

34

2.2.7.1. Importancia

Los procedimientos son de suma importancia en la empresa ya que contienen la

información necesaria para llevar a cabo de manera precisa y secuencial, las tareas y

actividades operativas que son asignadas a cada una de las unidades administrativas, de la

misma forma determina la responsabilidad e identifica los mecanismos básicos para la

instrumentación y el adecuado desarrollo, con el propósito de garantizar y unificar los

criterios básicos para el análisis de los procedimientos que realicen las distintas unidades

administrativas de la empresa, señalando lo que se pretende obtener con la ejecución de los

mismos. (Ponce Chilan M. A., 2016)

2.2.7.2. Objetivos

Determinar las actividades que se deben realizar dentro de la empresa para la

consecución de los objetivos para los cuales fue creada y a su vez detecta cuales se

requieren implementar, modificar o desechar tomando como base de análisis las actividades

de los puestos creados para la consecución de dichos objetivos . (Ponce Chilan M. A.,

2016)

2.2.7.3.Contenido

Dentro de procedimiento existen tres secciones que aparecen invariablemente en todos

ellos. Estos son:

• Texto

• Diagramas

• Formas

35

2.3 Marco Contextual

2.3.1. Reseña histórica

La empresa comercial “Pirograbados Wilmer”, es una entidad que cuenta con 35 años de

actividad comercial en la industria artesanal de la ciudad de Guayaquil, es una de las

principales entidades que se encarga principalmente de la elaboración de todo tipo de

accesorios de madera.

2.3.2. Ubicación geográfica

La organización “Pirograbados Wilmer” se encuentra ubicada en la Provincia del

Guayas en el Cantón Guayaquil, su localización es sencilla, ya que se encuentra

localizadas en uno de los lugares más representativos de la cuidad como es el mercado

artesanal en el local número 117.

Figura 8 Ubicación geográfica de la empresa

36

2.3.3. Características de la empresa

La empresa comercial “Pirograbados Wilmer”, es una organización que se encarga

de la elaboración y comercialización de todo tipo de artículos artesanales elaborados a base

de madera como por ejemplo letreros, cuadros, retratos, llaveros, etc., es una entidad que

cuenta con gran experiencia en el mercado y una amplia gama de productos, cuenta con un

total de 4 empleados de los cuales 2 se encargan directamente de la fabricación de

mencionados artículos.

2.3.4. Misión

Contribuir al mejoramiento integral de la actividad artesanal mediante el rescate y la

preservación de los oficios y la tradición, promoviendo la competitividad el desarrollo de

productos el mercadeo y la comercialización.

2.3.5. Visión

Será la entidad que lidere el fortalecimiento de la cadena de valor de la actividad

artesanal, contribuyendo al desarrollo local y regional y a la preservación de los oficios y la

tradición, con presencia en todo el país.

2.3.6. Organigrama estructural

La entidad al ser una organización familiar, no cuenta con un organigrama estructural,

sin embargo cada uno de los miembros de la entidad conoce su función y a su vez conoce a

quien reportarse dentro de la empresa y cuál es la jerarquía que se mantiene en la entidad

37

2.4. Marco Conceptual

Abastecimiento: Está relacionado a la logística, puesto que es la provisión de productos

o materiales necesarios de una persona o empresa para su comercialización satisfaciendo la

demanda de los clientes. (Cabeza, 2012)

Fluctuación: Está relacionado con el termino dudar, ya que significa el desgaste

monetario que se produce por la disminución de una determinada cantidad de mercancías o

por la reajuste del stock, por lo que podría decirse que se trata de la diferencia entre lo que

reflejan los libros de inventarios y la existencia real (física) de los bienes. (Diccionario Real

Academia Española , 2016)

Distribución: Es el conjunto de actividades realizadas desde que el producto ha sido

elaborado hasta que es comprado teniendo por objeto hacer llegar el producto sea este un

bien o servicio hasta el consumidor. (Juárez, 2015)

Inexistencias: Es como la falta de algún objeto material o servicio de una persona u

organización, convirtiéndose en un faltante monetario. (Rodríguez, 2013)

Custodia: Es la persona o conjunto de personas encargadas de vigilar, supervisar,

cuidar, resguardar cualquier tipo de pertenencia sea esto un bien, objeto de terceras

personas. (Rodríguez, 2013)

Comercialización: Es proporcionar un producto o servicio para la venta con el único

fin de obtener utilidad por el bien ofertado.

38

Devolución: Se refiere a realizar la acción de reponer algo a una persona que disponía

de esto antes. Haciendo referencia a la parte contable es realizar las devoluciones de la

mercadería ya sea esta por deterioro, caducados. (Cos & Navascués, 2014)

Quejas: Se denomina queja a toda molestia, acusación, recomendación, o critica que

muestra cualquier persona, cuando no se encuentra conforme con diferentes situaciones,

mostrando su descontento ante las mismas. (Ochoa, 2011)

Reclamos: Se refiere a la persona que tiene derecho a exigir algo que se le había

prometido y este se muestra cuando situaciones que se encontraban planteadas de una

forma se llevaron a cabo de manera diferente, es cuando esta disconformidad se expone en

un reclamo. (Ochoa, 2011)

Falencias: Se refiere a carencia o falta de algo, también dependiendo del contexto, se

refiere al punto débil de alguna cosa en particular ya que no funciona o actúa de la forma

correcta. (Diccionario Real Academia Española , 2016)

Atención al Cliente: Se refiere al servicio que prestan y proporcionan las empresas de

servicios o que comercializan productos a sus clientes para comunicarse directamente con

ellos. (Castañeda & Heredia, 2016)

Productividad: Es la relación que existe entre el producto o servicio que se obtiene y

todos los recursos que se consumen para lograr el mismo, puntualizándose como el

resultado versus el esfuerzo, por ello es de suma importancia ya que los empresarios

39

siempre desean aumentar su productividad a favor del crecimiento de sus empresas. Fuente

especificada no válida.

Vulnerabilidad: Se determina como un hecho o situación de actividades débiles o

frágiles ante un suceso impactante y que tiene la capacidad de sobreponerse según su

severidad. (Castañeda & Heredia, 2016)

Control: comprobación, intervención, inspección, dirección de normas para el

cumplimiento de objetivos. (Castañeda & Heredia, 2016)

Eficiencia: logro de metas y objetivos en términos de cantidad y calidad. Virtud y

facultad para lograr un efecto determinado. (Diccionario Real Academia Española , 2016)

Eficacia: virtud, fuerza y poder para obrar. La eficacia es una cualidad que debe tener

tanto el sistema de control interno como la auditoría interna. (Diccionario Real Academia

Española , 2016)

Existencia: Son las mercancías que tiene para su venta en el transcurso normal de una

actividad mercantil de una empresa. (Cos & Navascués, 2014)

Empresas de transformación: Las empresas de transformación son todas las industrias

en las que se realiza el proceso productivo, que tienen como entradas los insumos o

materias primas que sufren un proceso de transformación y salen como productos

terminados que son terminados que es lo que se conoce como: bienes y servicios. Estas

empresas se pueden representar en su operación, como sigue:

40

Figura 9 Empresa de transformación

Fuente (Ponce Chilan, 2016)

Materia prima auxiliar: Se le llama así a todo aquel material que se utiliza para

empacar o manejar la materia prima y que a la vez, puede ser utilizado para la producción

de papel u otras actividades productivas. Sean estas cajas de cartón corrugado, bujes, pita

de nylon, alambre galvanizado, etc. (Ortiz Salazar, 2015)

Materia prima: Es el componente número uno de un proceso productivo, está destinado

para sufrir cambios y transformaciones por medio de maquinarias o del esfuerzo humano,

hasta llegar a ser un producto final; sin materia prima, no existiera el producto final. (Ortiz

Salazar, 2015)

Tipo: Son las diferentes clasificaciones de la materia prima, según su origen, fin para el

que se utilizará, características de calidad, según su composición ya sea química o física

entre otros. (Ochoa, 2011)

Calidad: Son características de aceptación por el cliente ya sea el consumidor final o

bien la empresa a la cual se le está proveyendo un bien o servicio, para que realice sus

actividades productivas. La calidad de la materia prima influye directamente en el producto

Compra de materias primas

Almacen Materias Primas

Proceso de transformacion

Almacen productos terminados

Venta de productos terminados

41

terminado, por lo que es indispensable que cumpla ciertas características o estándares que

se miden a través de evaluaciones o mediciones. (Ortiz Salazar, 2015)

Proveedores: Son todas aquellas empresas o entidades que suministran las necesidades

de la materia prima o servicios en una empresa, existen extranjeros y nacionales. (Ortiz

Salazar, 2015)

Almacenamiento y distribución de materia prima: Se refiere a recibir materiales

provenientes de los proveedores y de las otras divisiones, almacenarlos y administrar las

cantidades físicas disponibles, para luego distribuirlas a las diversas actividades

productivas. (Ortiz Salazar, 2015)

Técnicas de almacenamiento: Son técnicas que se utilizan para optimizar los espacios,

para aprovechar al máximo los recursos, al mismo tiempo sirven para tener un área más

ordenada segura y limpia. Las técnicas de almacenamiento que se usan en la bodega de

materia prima son las siguientes: (Ortiz Salazar, 2015)

• Depuración de materia prima en des uso Esta técnica es utilizada para determinar qué

materia prima ha sido abandonada, luego analizar cuál se puede utilizar y cuál no,

seguidamente sacar del área de almacenamiento aquella que ya no interesa, la que si sirve,

mandarla al departamento de producción. (Ortiz Salazar, 2015)

• Almacenaje vertical Es muy importante aprovechar los espacios verticales, para

optimizar el espacio de almacenaje, esto quiere decir no almacenar a lo largo sino a lo alto,

42

con lo cual se tendrá más metros cuadrados de espacio horizontal para el almacenaje. (Ortiz

Salazar, 2015)

Distribución: El papel de la distribución es diseñar y administrar los sistemas de control

apropiados para el almacenamiento. El planteamiento de un almacén de depósitos implica

el aprovechamiento racional y practico de un elemento esencial, a saber: el espacio. (Ortiz

Salazar, 2015)

Codificación: Es una serie de números creados de una forma determinada que permite

identificar la materia prima según su clase, familia: agrupa cualquier artículo que guarde

relación entre si ya sea por su naturaleza o por la actividad productiva en la que interviene,

y su categoría, correlativo: que es un número de orden para cada familia según la cantidad

de artículos que se deseen codificar. Esto quiere decir que cada código es creado e

identificará única y exclusivamente a un producto específico. (Ortiz Salazar, 2015)

2.5. Marco Legal

2.5.1. ISO 9001 Control de calidad

Es un sistema de gestión de calidad reconocido a nivel mundial que ha sido

implementado por más de un millón de organizaciones en todo el mundo, también fue

creada para ayudar a las empresas a asegurar que cumplen con las necesidades de sus

clientes y otras partes interesadas, al mismo tiempo que satisfacen los requisitos legales

relacionados con el producto comercializado.

43

2.5.2. Sección 13 NIIF para Pymes- Inventarios.

La sección 13 de NIIF para pymes hace referencia a cómo llevar a cabo la

contabilización y gestión del inventario, la entidad utiliza esta normativa como marco legal;

ya que mediante estas bases se prescribieron las políticas contables adoptadas para la

medición de los inventarios, incluyendo la fórmula de costeo, valor en libros,

reconocimiento como gasto y perdida por deterioro, permitiendo tener los lineamientos

necesarios para ejecución del análisis del negocio y así poder visualizar la rotación del

inventario y evolución del mismo.

2.5.3. Ley orgánica de régimen tributario interno

Art. 19.- Obligación de llevar contabilidad.- Están obligadas a llevar contabilidad y

declarar el impuesto en base a los resultados que arroje la misma todas las sociedades.

Art. 52.- Objeto del impuesto.- Se establece el Impuesto al Valor Agregado (IVA), que

grava al valor de la transferencia de dominio o a la importación de bienes muebles de

naturaleza corporal, en todas sus etapas de comercialización, así como a los derechos de

autor, de propiedad industrial y derechos conexos; y al valor de los servicios prestados, en

la forma y en las condiciones que prevé esta Ley

Art. 59.- Base imponible en los bienes importados.- La base imponible, en las Dirección

Nacional Jurídica Departamento de Normativa Tributaria importaciones, es el resultado de

sumar al valor en aduana los impuestos, aranceles, tasas, derechos, recargos y otros gastos

que figuren en la declaración de importación y en los demás documentos pertinentes

44

2.5.4. Ley de fomento artesanal

Art. 1.- Esta Ley ampara a los artesanos que se dedican, en forma individual, de

asociaciones, cooperativas, gremios o uniones artesanales, a la producción de bienes o

servicios o artística y que transforman materia prima con predominio de la labor

fundamentalmente manual, con auxilio o no de máquinas, equipos y herramientas, siempre

que no sobrepasen en sus activos fijos, excluyéndose los terrenos y edificios, el monto

señalado por la Ley. (Ley de Fomento al Artesano, 2015)

Art. 2.- Para gozar de los beneficios que otorga la presente Ley, se considera:

a) Artesano Maestro de Taller, a la persona natural que domina la técnica de un arte u

oficio, con conocimientos teóricos y prácticos, que ha obtenido el título y

calificación correspondientes, conforme a las disposiciones legales y reglamentarias

pertinentes y dirige personalmente un taller puesto al servicio del público; (Ley de

Fomento al Artesano, 2015)

b) Artesano Autónomo, aquél que realiza su arte u oficio con o sin inversión alguna de

implementos; (Ley de Fomento al Artesano, 2015)

c) Asociaciones, gremios, cooperativas y uniones de artesanos, aquellas

organizaciones de artesanos, que conformen unidades económicas diferentes de la

individual y se encuentren legalmente reconocidas. (Ley de Fomento al Artesano,

2015)

45

2.5.5. Junta Nacional de Defensa al Artesano

Art. 1.- Esta Ley ampara a los artesanos de cualquiera de las ramas de artes, oficios y

servicios, para hacer valer sus derechos por sí mismos o por medio de las asociaciones

gremiales, sindicales e interprofesionales existentes o que se establecieren posteriormente.

(Junta Nacional de Defensa al Artesano , 2014)

Art. 2.- Para los efectos de esta Ley, se definen los siguientes términos:

a) Actividad Artesanal: La practicada manualmente para la transformación de la

materia prima destinada a la producción de bienes y servicios, con o sin auxilio de

máquinas, equipos o herramientas; (Junta Nacional de Defensa al Artesano , 2014)

b) Artesano: Al trabajador manual, maestro de taller o artesano autónomo que,

debidamente calificado por la Junta Nacional de Defensa del Artesano y registrado

en el Ministerio del Trabajo y Recursos Humanos, desarrolle su actividad y trabajo

personalmente y hubiere invertido en su taller, en implementos de trabajo,

maquinarias y materias primas, una cantidad no superior al veinticinco por ciento

(25%) del capital fijado para la pequeña industria. Igualmente se considera como

artesano al trabajador manual aunque no haya invertido cantidad alguna en

implementos de trabajo o carezca de operarios; (Junta Nacional de Defensa al

Artesano , 2014)

c) Maestro de Taller: Es la persona mayor de edad que, a través de los colegios

técnicos de enseñanza artesanal, establecimientos o centros de formación artesanal y

organizaciones gremiales legalmente constituidas, ha obtenido tal título otorgado

46

por la Junta Nacional de Defensa del Artesano y refrendado por los Ministerios de

Educación y Cultura y del Trabajo y Recursos Humanos; (Junta Nacional de

Defensa al Artesano , 2014)

d) Operario: Es la persona que sin dominar de manera total los conocimientos teóricos

y prácticos de un arte u oficio y habiendo dejado de ser aprendiz, contribuye a la

elaboración de obras de artesanía o la prestación de servicios, bajo la dirección de

un maestro de taller; (Junta Nacional de Defensa al Artesano , 2014)

e) Aprendiz: Es la persona que ingresa a un taller artesanal o a un centro de enseñanza

Ley de Defensa del Artesano artesanal, con el objeto de adquirir conocimientos

sobre una rama artesanal a cambio de sus servicios personales por tiempo

determinado, de conformidad con lo dispuesto en el Código del Trabajo; y, (Junta

Nacional de Defensa al Artesano , 2014)

f) Taller Artesanal: Es el local o establecimiento en el cual el artesano ejerce

habitualmente su profesión, arte u oficio y cumple con los siguientes requisitos:


1) Que la actividad sea eminentemente artesanal;

2) Que el número de operarios no sea mayor de quince y el de aprendices

mayor de cinco;

3) Que el capital invertido no sobrepase el monto establecido en esta Ley;

4) Que la Dirección y responsabilidad del taller estén a cargo del maestro de

taller; y,

5) Que el taller se encuentre debidamente calificado por la Junta Nacional de

Defensa del Artesano. Los artesanos calificados por la Junta Nacional de

47

Defensa del Artesano, así como las sociedades de talleres artesanales que,

para lograr mejores rendimientos económicos por sus productos, deban

comercializarlos en un local independiente de su taller, serán considerados

como una sola unidad para gozar de los beneficios que otorga esta Ley.


48

Capítulo III

Marco Metodológico

3.1. Diseño de la Investigación

El diseño de la investigación es una estrategia que se ejecuta para obtener la información

que se desea sobre una investigación y responder al planteamiento del problema. Este tipo de

investigación puede ser experimental, en la cual se manipula intención de una acción para

analizar sus posibles efectos y no experimental, que examina los cambios de un evento y

determina la relación entre un conjunto de variables en un momento. (Hernandez Sampieri,

Fernandez Collado , & Baptista Lucio, 2014)

Hernandez Sampieri, Fernandez Collado , & Baptista Lucio, (2014) afirman que:

“Experimento en una situación más real o natural en la que el investigador manipula una o

más variables” Los aspectos metodológicos de este proyecto de administración se realiza en

el lugar donde se dan los hechos. Se realiza en las instalaciones de la empresa Pirograbados

Wilmer S.A que corresponde al lugar donde se presenta el problema.

3.2. Tipo de investigación

Para el desarrollo de este trabajo se establece utilizar el tipo de investigación descriptiva

y exploratoria ya que detalla las características, eventos encontrados y la información

recopilada sobre los controles internos en el inventario que se aplican en la empresa

Pirograbados Wilmer S.A.

49

3.2.1. Investigación descriptiva

Según Hernandez Sampieri, Fernandez Collado , & Baptista Lucio,(2014) indica que la

investigación descriptiva “busca especificar propiedades, características y rasgos importantes

de cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población” (p.155)

La investigación descriptiva se utiliza para detallar las particularidades del tema a explorar

de acuerdo a la información obtenida sobre los hechos observados y eventos encontrados en

los procesos o controles internos que se aplican en el inventario de la empresa Pirograbados

Wilmer S.A.

3.2.2. Investigación Exploratoria

El propósito de los diseños de investigación exploratorios es comenzar a conocer una

variable o un conjunto de variables, una comunidad, un contexto, un evento, una situación.

Se trata de una exploración inicial en un momento específico. Por lo general, se aplican a

problemas de investigación nuevos o poco conocidos; además, constituyen el preámbulo de

otros diseños (Hernandez Sampieri, Fernandez Collado , & Baptista Lucio, 2014)

Este tipo de investigación proporciona una perspectiva más amplia del tema indagado

poco explorado sobre una realidad determinada para obtener mayor información del lugar o

área analizada.

50

3.3. Población y muestra

3.3.1. Población

Población es el conjunto de individuos, elementos u objetos que poseen características,

tales como, homogeneidad, tiempo, espacio y cantidad a considerar según la investigación.

Para poder delimitar el universo se considera la cantidad de individuos que habitan en un

espacio territorial determinado y saber hacia dónde se orienta la investigación para lograr

obtener los resultados deseados. (Hernandez Sampieri, Fernandez Collado , & Baptista

Lucio, 2014)

Área Población Frecuencia

Relativa

Frecuencia

Porcentual

Contabilidad 1 0,25 25,00%

Ventas 1 0,25 25,00%

Fabricación 2 0,5 50,00%

Total 4 1 100%

Nota: Población de la empresa Pirograbados Wilmer S.A

Tabla 2 Población de la empresa Pirograbados Wilmer

3.3.2. Muestra

Para poder seleccionar muestras para nuestro análisis nos basamos en lo detallado en que

Anderson, Sweeney, & Williams, (2008) indica lo siguiente:

Elemento.- Es la entidad de la que se toman los datos.

Población.- Es la colección de todos los elementos que interesan.

Muestra.- Es un subconjunto de la población. (Anderson, Sweeney, & Williams, 2008)

51

La muestra es una parte significativa de la población o del universo con dos características

básicas: tamaño y representatividad. Puede ser probabilística que son las muestras se

seleccionan al azar, cada elemento tiene la probabilidad de ser elegido y permite conocer el

error muestral, el nivel de confianza y precisión y no probabilística que se selecciona según

el criterio. (Hernandez Sampieri, Fernandez Collado , & Baptista Lucio, 2014)

Para la selección de la muestra o representación significativa de la población se consideró

las causas, elementos, límites, procedimientos y tamaño del muestreo. Se optó por el método

no probabilístico por conveniencia en función de la investigación realizada y la necesidad de

recopilar información útil y real del personal relacionado con la gestión del inventario y con

conocimientos del objeto de estudio.

3.4. Técnica e instrumentos de investigación

Para la recopilación de información se ha utilizado técnicas y herramientas, tales como,

cuestionarios, y encuestas.

Instrumento

Cuestionario: Documento formado de preguntas y otros puntos para obtener información de

lo que se está investigando.

Técnica

Entrevista: Procedimiento para recopilar información o datos, a través de un cuestionario

elaborado conforme a la investigación y dirigida a una muestra significativa de la población.

52

3.5. Análisis de los resultados

3.5.1. Entrevistas

Entrevista # 1

Lugar y Fecha: Guayaquil, 17 de Julio del 2017

Cargo Laboral: Contador

Cuestionario de Preguntas

1. ¿Existe un manual de procedimiento que describa lo relacionado con

autorización, custodia, registro, control y responsabilidades de la materia

prima?

No, cuando la materia prima llega al local esta se revisa que se encuentre completa y en

buen estado, luego se la coloca en la bodega.

2. ¿Se lleva un registro para cada tipo de materia prima contenida en el almacén?

No, no se lleva registro de la materia prima que existe en bodega, sin embargo los pedidos

se ejecutan cada semana y esto hace que no nos quedemos sin mercadería.

3. ¿Se solicitan cotizaciones de precios a los proveedores antes de adquirir la

materia prima?

En algunos casos si se hace, cuando queremos adquirir materia prima de distinta calidad

o diferentes modelos, pero caso contrario no puesto que ya tenemos escogidos a nuestros

proveedores

53

4. ¿Existe control sobre el máximo y mínimo de existencia?

No, cada semana se efectúan las compras de materia prima por lo cual no nos quedamos

sin existencia de materia prima, sin embargo en algunas ocasiones hay desperdicio de materia

prima.

5. ¿Conoce la cantidad exacta de mercancía que posee la empresa?

No, sin embargo existen mercaderías que se fabrican exclusivamente para un cliente, de

ahí hay mercadería que se encuentra disponible en stock pero no se conoce verdaderamente

cuanta mercadería existe

6. ¿Las mercancías o productos están pre numerados?

La mercadería no se encuentra pre numeradas pero se encuentran organizadas de acuerdo

al tamaño de la artesanía y en relación a la familia que pertenecen por ejemplo artículos de

bazar, pulseras, etc….

7. ¿Cuenta la entidad con una bodega en buen estado y que esté bien resguardada

físicamente para su seguridad?

No , la materia prima la colocamos en una terraza abierta sin seguridad alguna.

8. ¿Algún funcionario verifica la calidad de la materia prima en almacén?

Yo reviso la materia prima cuando me la entrega el proveedor, se verifica que se

encuentre en buen estado, que sea el producto solicitado y luego se guarda la mercadería.

54

9. ¿Se practican inventarios físicos?

No se realizan tomas físicas puesto que es una empresa familiar.

10. ¿Existe acceso restringido al almacén de materia prima? ¿para quienes?

No cualquier miembro de los que laboran en la empresa pueden entrar a la bodega y tomar

la materia prima que deseen.

55

Entrevista # 2


Cargo Laboral: Vendedora


1. ¿Qué acciones realiza usted en la entidad?

Atiendo a los clientes, recepto los pedidos solicitados, entrego las mercaderías y hago el

registro de lo vendido, y llevo un control de caja.

2. ¿Cuáles son los productos que más solicitan los clientes?

Por lo general lo que más solicitan los clientes son pulseras con los nombres o frases

grabados, artículos de bazar efectuados con madera, etc…

3. Considera usted qué ¿los productos que se venden son de buena calidad?

Si, en muy pocos casos hemos tenido devolución de productos.

4. ¿Considera usted que es eficiente el control de materia prima?

No existe mucho control en la materia prima, se encuentra desordenada y en algunos

casos ya no puede usarse puesto que se ensucia o se daña la madera y es imposible volver a

usarla, las cuerdas para la pulsera también se encuentran desordenadas y se deshilachan

puesto que dejan de ser útiles.

56

5. Cree usted qué ¿es necesario que en la entidad se aplique un sistema de control

para la materia prima?

Si, sería de gran importancia ya que se organizarían las distintas áreas y no habría

desperdicio ni perdida de la materia prima.

57

Entrevista # 3


Cargo Laboral: Fabricador 1


1. ¿Cuál es su función en la empresa?

Mi función consiste en realizar las artesanías solicitadas por los clientes

2. ¿Cuenta con la maquinaria necesaria para realizar las funciones solicitadas?

Si, poseemos los instrumentos necesarios para la producción de las artesanías

3. ¿Cuenta siempre con la materia prima necesaria para la producción de las

artesanías?

No, en algunos casos falta la materia prima para cumplir con las necesidades de los clientes,

sin embargo por lo general siempre contamos con materia prima suficiente.

4. ¿Existe en la entidad control sobre la materia prima?

No, no existen controles nosotros tomamos la materia prima que necesitamos

58

5. ¿Se encuentra la materia prima debidamente guardada y ordenada?

No la materia prima se la encuentra en una pequeña bodega donde tomamos lo que

necesitamos para la producción.


No, la verdad es que no se efectúan controles en la entidad ya que cada quien puede tomar

lo que considere necesario para efectuar sus trabajo.

7. Cuenta la entidad con una bodega en buen estado y que esté bien resguardada


No, nuestra materia prima la ponemos en una terraza abierta donde muchas veces se daña.


La verifica en contador cuando llega la materia prima a la entidad.

9. Considera usted que la materia prima es de buena calidad

Si, la materia prima si es d buena calidad, pero debido a la desorganización esta se

estropea en algunos casos se daña.




59

Entrevista # 4


Cargo Laboral: Fabricador 2


1. ¿Cuál es su función en la empresa?

Es realizar las artesanías solicitadas por los clientes y mantener un stock para los clientes

que van directamente a comprar al local

2. ¿Cuenta con la maquinaria necesaria para realizar las funciones solicitadas?

Si, contamos con todos los instrumentos necesarios para la producción de todas las

artesanías

3. ¿Cuenta siempre con la materia prima necesaria para la producción de las

artesanías?

No, en algunos casos falta la materia prima para cumplir con las necesidades de los

clientes ya que algunos se efectúan con diversos tipos de insumos o maderas, sin embargo

por lo general siempre contamos con materia prima suficiente.

4. ¿Existe en la entidad control sobre la materia prima?

No, no existen controles nosotros tomamos la materia prima que necesitamos

60

5. ¿Se encuentra la materia prima debidamente guardada y ordenada?

No la materia prima se la encuentra en una pequeña bodega donde tomamos lo que

necesitamos para la producción.


No se efectúan controles en la entidad ya que cada quien puede tomar lo que considere

necesario para efectuar sus trabajo.

7. Cuenta la entidad con una bodega en buen estado y que esté bien resguardada


No , ubicamos el material en una terraza donde no existe ningún grado de seguridad


La verifica en contador cuando llega la materia prima a la entidad.

9. Considera usted que la materia prima es de buena calidad

Si, la materia prima si es d buena calidad, pero debido a la desorganización en la que se

encuentra la materia prima se daña o se pierde.




61

Capitulo IV

Propuesta

2.3.Fundamentación de la propuesta

El inventario de materia prima es uno de los principales rubros que poseen las entidades

que se dedican a la producción de bienes, la empresa Pirograbados Wilmer se dedica a la

producción de artículos artesanales para la venta, sin embargo, en la entidad no efectúan

ningún tipo de control en la materia prima ni en los artículos disponibles para la venta de la

entidad, entre los principales problemas tenemos que existen demasiados desperdicios y

perdida de materia prima, y al ser una entidad familiar no cuenta con una correcta

delegación de las funciones.

En relación a lo mencionado anteriormente, esta propuesta se fundamenta a las

necesidades que posee la entidad de reparar sus errores y obtener una medida de control

óptima que proporcione una seguridad razonable de la información.

Se propone elaborar un manual de funciones donde se detallara las actividades y

responsabilidades de cada uno de los empleados de acuerdo a su cargo, también se

elaborara formatos de fichas para el control de entrada y salida de materia prima y de

inventario elaborado en las instalaciones .

62

2.4.Desarrollo de la propuesta

Empresa Pirograbados Wilmer

MANUAL DE CONTROL Y PROCEDIMIENTOS PARA EL MANEJO DE

MATERIA PRIMA

GUAYAQUIL, 2017

63

1. Organigrama

El organigrama muestra la representación gráfica de la entidad, a través de este se

puede verificar la estructura que existe en la entidad.

Organigrama Estructural propuesto por los autores para un correcto manejo de los

inventarios de materia prima.

64

Nombre del puesto: Contador/a

Funciones:

• Revisar toda la documentación contable de la organización

• Elaborar y pagar los impuestos mensualmente.

• Realizar y revisar los estados financieros de la organización

• Clasificar, analizar e interpretar la información financiera que posee la

organización

• Efectuar y controlar lo clasificación de todos los materiales que posee la

organización

• Ser responsable de toda la documentación revisada

• Elaborar planillas de aportes al personal y patronal.

Nombre del cargo: Jefe de Bodega

Funciones:

• Organizar y realizar las políticas como la entrada y salida de la mercadería de la

bodega con el objetivo de realizar un control de los inventarios.

65

• Cuidar por la entrega eficaz y eficiente de las mercaderías que estén registradas a

los clientes con el objetivo de evitar infortunios en el desarrollo de las tareas

diarias.

• Verificar que las mercaderías estén en relación con las facturas con el objetivo de

llevar un control acerca de las salidas de mercaderías de la bodega.

• Acoger mecanismos que sirvan para el mantenimiento de los inventarios.

• Vigilar que las mercaderías que ingresen en la bodega cumplan con las

especificaciones tanto de calidad, como de cantidad según lo establecido por la

organización.

• Efectuar un seguimiento al bodeguero, informando toda irregularidad al contador.

Nombre del cargo: Vendedor

Funciones:

• Vender las mercaderías de la empresa de acuerdo al orden de preferencias

establecidas por la empresa.

• Dar a conocer las mercaderías vendidas por la empresa a los clientes, dando a

conocer de manera oportuna y detallada sus características, disponibilidad y

precios.

• Dar atención a lo que digan los compradores y prestar un servicio eficiente en la

atención al cliente.

66

• Ofrecer una adecuada y eficaz información a los clientes sobre promociones en

las mercaderías que posee la organización, novedades sobre los valores de las

compras, y las modificaciones significativas en la organización.

• Informar a los clientes sobre las posibles demoras de entrega de las mercaderías y

cualquier otro tipo de problema que se pueda presentar en las operaciones de

compra y venta de las mismas.

• Realizar un control de forma adecuada de los formularios y procedimientos

necesarios para registrar las operaciones de venta.

Nombre del cargo: Jefe de Producción

Funciones:

• Elabora el programa diario de fabricación de productos por líneas, cuidando

tiempos, eficiencia y la disminución de costos.

• Distribuye oportuna y equitativamente las cargas de trabajo con todo su personal,

asesorando si existen dudas o confusión en el quehacer.

• Verificar diariamente que los procesos de fabricación se efectúen de acuerdo a

procedimientos y técnicas establecidos tanto dentro como fuera de esta área

productiva.

• Soluciona todos los problemas que se presenten durante la fabricación del

producto y cuando se requiere, cambia y organiza procesos nuevos según las

necesidades de Mercadotecnia.

67

• Entrega reporte diario de producción al contador notificando los avances de

acuerdo con lo planeado.

• Solicita las salidas correctas de materia prima y material de empaque del

Almacén requeridos para el cumplimiento de la producción diaria y mensual.

Nombre del cargo: Fabricadores

Funciones:

• Recepcionar, distribuir y preparar para la venta los productos, controlando el

perfecto estado de conservación y la calidad de estos productos hasta la

adquisición por parte del cliente.

• Debe tener especial precaución respecto a las normas de higiene y conservación

de la materia prima.

• Separar y distribuir productos.

• Recepcionar productos desde el jefe de producción.

• Lleva desde bodega y presenta los distintos productos

• Verifica parámetros de conservación de los productos

68

2. Manual de Funciones y Procedimientos.

2.1. Políticas

a. Políticas generales para el personal.

✓ Mantener disciplina durante las horas de trabajo y mientras el empleado se encuentre

dentro de las instalaciones de la compañía.

✓ Mientras el empleado se encuentre en las horas de trabajo, no se puede dedicar a otras

actividades que no le permitan cumplir eficaz y eficientemente con sus actividades.

✓ Tratar con respeto y cortesía a todo el personal, sean funcionarios o compañeros, sin

importar el grado jerárquico que tengan en la compañía.

✓ Cuidar las herramientas de trabajo y procurar el uso razonable de los mismos.

✓ Presentar los certificados necesarios a fin de justificar la inasistencia a su jornada

normal de trabajo.

✓ Si se presenta algún accidente de trabajo informar de manera inmediata a sus

superiores.

✓ En caso de tener que atender situaciones personales en horas laborables deberá con

anticipación solicitar permiso al Jefe Inmediato, para que se coordine el trabajo a su

cargo.

✓ El área de trabajo deberá permanecer limpia y ordenada en todo momento.

✓ Los empleados no podrán sacar de la empresa suministros, materiales, equipos,

información confidencial y solo podrán proceder con la autorización del Contador

69

b. Gestión del inventario

✓ Utilizar documentos como medio de control interno como ingresos y salidas del

inventario de la bodega, que cuenten con las firmas respectivas de las personas que

reciben y entregan los productos.

✓ Utilizar un método de costeo (FIFO o COSTO PROMEDIO)

✓ Contar con documentación de la descripción del cargo, funciones y responsabilidades

de cada empleado

✓ Contar con documentación clara y disponible del proceso de almacenamiento.

✓ Procedimientos de control para detectar errores en datos digitados

✓ Contar con un sistema para el control de inventarios a nivel de conteos selectivos,

cíclicos e inventario físico general

c. Recepción de bodega

✓ Asegurarse que la materia prima, sea la misma que establece la factura de compra.

✓ Realizar reporte de recepción, especificar fecha, nombre de proveedor, número de

orden de pedido, recepción parcial o total, cantidad recibida.

✓ Facilitar almacenaje adecuado como medida de protección contra la sustracción de

mercadería.

✓ Realizar conteos periódicos de la materia prima e investigar diferencias que sean

encontradas.

70

✓ Emitir un informe al departamento de Contabilidad una vez comprobado las

características de la mercadería, archivando la copia respectiva.

✓ Clasificar la mercadería según el tipo contenido en el almacén.

✓ El descarte de mercancía por daños sufridos debe tener la aprobación de un superior.

✓ Mantener la cantidad necesaria de materia prima disponible previniendo el déficit.

d. Despacho de mercadería

✓ Efectuar una revisión de las materias primas que se encuentran en existencias antes de

llevar a cabo el despacho de las mismas.

✓ Expedir una hoja de solicitud de materia prima y archivarlos a fin de dejar constancia

o evidencia de las transacciones efectuadas en el área.

✓ Realizar un informe de las salidas del inventario de materia prima de forma detalladas.

✓ Exigir solicitud que respalden la recepción de la materia prima por parte de la

producción.

e. Conteo físico de inventario de materia prima

✓ Se realizarán inventarios físicos de materia prima cada 6 meses.

✓ Los ajustes se realizaran a fin de mes.

✓ Las pérdidas de materia prima serán asumidas por el jefe de bodega

✓ En caso de diferencia ya sea a favor o/a desfavor de la empresa, se realizara un ajuste.

71

2.2. Normas.

a. Recepción y registro

✓ El departamento de almacenes e inventarios, tendrá la responsabilidad de registrar,

oportuna y permanentemente, todas las entradas de materia prima al almacén.

✓ El encargado de la recepción de la materia prima deberá efectuar previa verificación

de que los mismos cumplan con las características señaladas en los pedidos a los

proveedores, tales como clase, tipo y calidad requeridas; cantidades solicitadas, en su

caso, caducidad de los insumos, etcétera.

✓ Posterior a la recepción física de los bienes, el encargado de materia prima, procederá

a elaborar el aviso de entrada de mercancía al almacén, utilizando para tal efecto un

documento que soporte dicha operación.

✓ Al siguiente día hábil de la recepción de materia prima, el encargado de bodega,

deberá llevar el original del aviso de entrada de materia prima al almacén al

departamento de contabilidad.

b. Salida de bodega

✓ El encargado de bodega, efectuará el despacho de bienes solicitados por el área de

producción

✓ Únicamente se le dará salida a la materia prima con el formato de solicitud de materia,

llenado completamente, de lo contrario no se efectuara el despacho.

✓ El área de producción, únicamente, podrán solicitar al encargado de bodega, el

surtimiento de materia prima, dentro de los horarios establecidos.

72

✓ La entrega de la materia prima deberá efectuarse previa a la verificación de que los

mismos cumplen y son coincidentes con las características y cantidades señaladas en

la solicitud.

✓ En dichos documentos deberán estar plasmadas las firmas de recibido y entregado por

parte de ambas áreas.

c. Almacenamiento de la materia prima

✓ El encargado de bodega, tendrá la obligación de mantener permanentemente

actualizado el inventario de materia prima.

✓ El jefe del departamento de contabilidad, será la única persona que pueda asignar

claves a los nuevos productos que lleguen a los almacenes de materia prima.

✓ La asignación de claves, para la debida identificación de la materia prima, deberá

llevarse a cabo conforme a lo enmarcado en el catálogo establecido para tal fin.

✓ El acomodo de los bienes receptados se realizará de manera inmediata posterior a su

verificación física y será efectuado, exclusivamente, por el encargado de bodega.

✓ Será responsabilidad de la persona encargada de bodega, cumplir, entre otras, con las

siguientes obligaciones:

1) Acomodar los bienes, únicamente, en los lugares asignados y no ubicarlos en áreas

temporales, provisionales o en los pasillos de los almacenes.

2) Tener, debida y permanentemente, identificados los estantes o áreas donde se

acomodarán los bienes, así como mantenerlos en condiciones óptimas de uso.

73

3) Impedir la entrada, a las áreas restringidas de los almacenes, a personas ajenas a las

mismas.

d. Almacenamiento

✓ Utilizar el método de almacenamiento ABC

✓ Delimitar las zonas con algún tipo de identificación

✓ Codificar o poner nomenclatura de la ubicación

✓ Codificar la totalidad del inventario

✓ Mantener libres las zonas de circulación interna y externa

✓ Cada ubicación debe estar relacionado al inventario y cada producto con detalle de las

ubicaciones en donde se encuentra

✓ Asignación de espacios para el alistamiento de pedidos

✓ Manejar el inventario aislado del contacto directo del piso

✓ No apilar los recipientes y tomar en consideración las normas de seguridad y

protección de cada producto

✓ Contar con procedimientos para la evacuación de productos obsoletos

✓ Procedimiento para manejo de productos especiales

✓ Programa de control de desperdicios, control de plagas y vencimientos

74

2.3. Procedimientos

a. Procedimiento para el registro y almacenaje de mercadería

Numero de

actividadÁrea Actividad

1 Contabilidad Entrega la mercadería

2 BodegaControla y Revisa la mercadería que

ingresa a la bodega

3 Bodega

Efectua requisa de compra de

mercadería que ingresa a la bodega y

entrega una copia al departamento de

contabilidad

4 BodegaClasifica, distribuye y ubica la

mercadería en la bodega

5 Bodega

Verificar que el almacenamiento

de la mercaderia en la bodega sea el

adecuado

6 Bodega

Organiza los mecanismos que le

permitan el debido control, custodia y

resguardo de los bienes receptados

hasta ser entregados

para la venta

7 Bodega

Verificar que los saldos tanto físicos

como en el sistema contable se

encuentren debidamente cuadrados

75

b. Procedimientos para el despacho

Numero de


1 Produccion Remite guías de solicitud de materia prima

autorizadas por el contador

2 Bodega

Revision de la solicitud de pedido y

preparacion de la mercadería para ser

despachada

3 BodegaRealiza la orden de despacho de la

mercadería

4 BodegaEntrega de mercadería requerida y solicita

firma de conformidad

5 Bodega Llevar el control de los artículos entregados

6 Bodega

Verificar que los saldos tanto físicos como en

el sistema contable se encuentren

debidamente cuadrados

76

c. Procedimiento para conteo físico

Numero de


1 Contabilidad Detiene operaciones

2 Contabilidad Ejecuta el conteo físico de los productos

3 ContabilidadTermina el conteo físico y solicita firma

de conformidad al encargado de la bodega

4 ContabilidadEntrega informe del resultado del conteo

fisico

5 ContabilidadAplica procedimiento contable sobre las

inconsistencias encontradas

77

2.4. Formatos e Instructivos

a. Ficha de recepción de Materia Prima

Este documento es utilizado cuando el encargado de compras lleva la materia prima,

para ser entregado a recepción donde el encargado de recepción cuenta y revisa para

tener la seguridad de que no estén dañados y cumplan con las especificaciones de la

orden de compra en cuanto a calidad y cantidad. Luego el departamento de recepción

llena el documento de control.

FICHA DE RECEPCION

Recepción de Mercadería

Código 1.

Fecha: 2.

Día: Mes: Año:

RUC:

Factura Provee

dor Producto Cantidad Observaciones

3 4 5 6 7

Entregado por: 8 Recibido por: 9

78

Instructivo de uso:

1. Impresión pre-numerada.

2. Al momento de adquirir el producto se debe rellenar las tres casillas las cuales son:

día, mes y año. Correspondiente a la fecha exacta de la adquisición.

3. Este contendrá el número completo de la factura de nuestro proveedor.

4. Nombre del proveedor según factura.

5. Descripción detallada del producto entrante a bodega.

6. Contendrá la unidad de medida del producto sujeto a la requisa ya sea: kilogramos,

galones, libras unidades etc.

7. Número de las unidades físicas el producto entrante.

8. Se deberá plasmar detalladamente si el producto presenta alguna anomalía al

momento de receptarlo.

9. Firma del encargado de la entrega.

10. Firma del encargado de la recepción.

79

b. Solicitud de Materia Prima

Es un documento en el cual se solicitan las materias primas que se van a emplear en el

proceso productivo en la empresa.

Cualquier entrega de materia prima por el empleado encargado de bodega debe ser

respaldada por una solicitud aprobada por el contador. Cada solicitud muestra el número

de orden, el nombre del departamento, las cantidades y las descripciones de los

materiales solicitados.

3 SOLICITUD DE MERCADERÍA

Agrícola

Código 1.

No Agrícola Fecha: 2.

Día: Mes: Año:

RUC:

Descripción del Producto Cantidad Observaciones

4 5 6

Total

7 8 9

ENTREGADO RECIBIDO AUTORIZADO

80

Instructivo de uso:

1. Código o numero de la requisa


día, mes y año. Correspondiente a la fecha exacta de la adquisición.

3. Se marcará con una “x” una sola casilla según el tipo de materia prima que se está

solicitando.

4. Se plasmará una descripción detallada del producto solicitado a bodega.

5. Número de la cantidad físicas del producto.

6. Se deberá plasmar detalladamente si el producto que es solicitado debe de cumplir

algún requisito agregado.


8. Firma del encargado de la recepción.

9. Firma del encargado de autorizar la solicitud de materia prima.

81

Ficha de salidas de Materia Prima

Este documento será empleado para todas las salidas que se realicen de materia prima

del almacén con los datos correspondientes a cada ítem solicitado, de lo contrario no se

efectuará ninguna entrega, debiendo estar soportadas por la petición debidamente

autorizada por el área administrativa.

FICHA DE SALIDA DE MERCADERÍA

RUC:

Número 1.

Fecha: 2.

Día: Mes: Año:

# De

Solicitud

Descripción

del Producto Cantidad

Productor Código Observaciones

3 4 5 6 7 8

9 10

Entregado por: Recibido por:

82

Instructivo de uso:

1. Impresión pre-numerada.


día, mes y año.

3. Escribir el número de solicitud de mercadería.

4. Describir el nombre del producto que se está solicitando.

5. Escribir en números el peso total en kilogramos.

6. Escribir el nombre del productor a quien solicita la mercadería

7. Código del productor.

8. Observaciones generales


10. Firma del encargado de producción.

83

Conclusiones

Los productos realizados con madera en el país tiene buena acogida incluso en países

ajenos al nuestro; sin embargo, la ausencia de controles y buen manejo de la materia prima

ha provocado que esta actividad comercial se estanque según las proyecciones de

crecimiento esperadas por los productores.

La empresa Pirograbados Wilmer se dedica a ejecutar la actividad comercial tomando en

cuenta las debilidades que tiene la empresa en el control del área de la materia prima, se

elaboró este trabajo de investigación por medio de técnicas de comunicación como la

entrevista que nos permitieron conocer la perspectiva de los procesos que se ejercen en la

administración de la materia prima.

En consecuencia a los resultados conseguidos, se evidencio que la empresa no posee un

control y que el manejo de la materia prima se ha venido realizando de manera empírica y

que los empleados no tienen conocimiento sobre las funciones que debe realizar de acuerdo

a su cargo.

Como resultado de la investigación realizada se observa la necesidad de proponer

nuevos procedimientos que permitan mejorar los procedimientos y la administración de la

materia prima en Pirograbados Wilmer.

84

Recomendaciones

Se sugiere aplicar el sistema de control y los procedimientos mencionados para mejorar

la administración y procedimientos de la materia prima, que será de mucho beneficio ya

que está basada en todas las debilidades y amenazas de la empresa.

Realizar observaciones en cuanto a las actividades realizadas por el personal y el

correcto funcionamiento de la materia prima.

Dar a conocer el manual de funciones propuesto a los empleados para que tengan

conocimiento de las labores que deben realizar de acuerdo a cada cargo con el fin de lograr

buenos resultados y asi poder generar ganancias futuras.

85

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