I Sapori delle Città - Abruzzo
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Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)
Tel.: 0817712661 - [email protected]
www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it
Codice Fiscale: 95073180630 - Partita IVA: 06001231213
Presidente: Luigi Farina (Tel.: 3938744749 - [email protected])
Vicepresidente Tesoriere: Angela Viola (Tel.: 3471198517 – [email protected])
la prima guida illustrata del gusto interattiva dedicata all’Abruzzo - 1ª Edizione – 20 Settembre 2012
Associazione
Spaghettitaliani
Book
ASSOCIAZIONE SPAGHETTITALIANI Scopo dell’Associazione estratto dallo Statuto dell’Associazione Spaghettitaliani
L’Associazione SPAGHETTITALIANI non ha fini di lucro e si
pone come obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana
sia sul territorio nazionale che all’estero, con lo scopo di far
conoscere i piatti e pietanze tipiche e i prodotti tradizionali
del territorio nella loro evoluzione, studiandone la storia e il
loro sviluppo nel tempo fino ai giorni nostri, arrivando anche
a sperimentarne e a scoprirne di nuovi, organizzando anche
scambi culturali ed approfondimenti.
Entrando maggiormente nel dettaglio, l’Associazione si occuperà di:
Ricercare nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire, con la successiva
loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione ad uno o più Soci, che ne cureranno la
diffusione e ne studieranno la loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste,
tradizionale e rivisitata.
Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire nuove pietanze o riadattamenti di ricette
del territorio, con possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti presi in
esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno essere a carattere regionale o
provinciale.
Rivalutare i prodotti del territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto
producono.
Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti legati all’alimentazione sia dal punto di
vista medico, che ambientale, o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica,
organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i risultati ottenuti.
Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che possano dare loro le basi per potere redigere
schede di valutazione sia delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che
richiederanno una certificazione all’Associazione.
Organizzare corsi di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di attestati di
presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli associati che gli esterni.
Organizzare eventi di ogni genere legati alla gastronomia, anche con confronti con altre forme
d’arte come la musica, il teatro, la poesia, …
Divulgare le iniziative promosse dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa
sviluppato attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo a magazine e
siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che decideranno di ospitare queste
comunicazioni.
Stampare e distribuire i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività
dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di associati, o anche da un solo
associato.
Allacciare rapporti con le istituzioni e con altre associazioni per raggiungere gli obbiettivi che
man mano l’Associazione si proporrà.
Cercare partnership che possano sostenere le attività dell’Associazione.
Usare tutti i mezzi possibili per divulgare gli scopi e l’operato dell’Associazione, partecipando a
mostre, sagre, fiere, o organizzando anche manifestazioni o eventi che potranno essere legati
sia alla gastronomia e al turismo, che ad altre forme d’arte come musica, teatro, cinema, …
Per il raggiungimento degli scopi sociali, l’Associazione può anche costituire e partecipare in
società aventi come scopo attività affini a quelle dell’Associazione.
INTRODUZIONE di Luigi Farina
Abbiamo sempre pensato che le guide cartacee, a breve, saranno soppiantate da quelle online, e, da tempo, stiamo
lavorando in questa direzione con il nostro The Food Center,
dove ad ogni attività inserita viene concesso gratuitamente un
Blog, dove si possono inserire commenti.
Dal mese di giugno 2012 abbiamo voluto dare un ulteriore
contributo a questo nostro progetto creando delle vere e proprie
guide, partendo da quella di Napoli, che potranno essere
visualizzate, sfogliate e scaricate online.
Queste guide, che abbiamo chiamato “I Sapori delle Città
e…”, riporteranno l’elenco aggiornato di tutte le attività inserite
divise per Comune, con le Icone che daranno delle indicazioni
generali su di esse (di cui potrete visualizzare la leggenda nelle due pagine successive), le ultime 4 Fotografie inserite, ed eventuali Approfondimenti dedicati ai
nostri Soci.
Dopo la guida su Napoli, che è stata un po’ il numero zero, ed incoraggiati dai tanti
apprezzamenti positivi ricevuti, siamo passati alle Guide Regionali, divise a capitoli,
ognuno dei quali sarà destinato ad una delle Province della Regione. Dopo quelle
dedicate alla Campania, alla Lombardia, al Lazio, alla Sicilia, al Veneto, all’Emilia
Romagna, alla Liguria e alla Sardegna, pubblicate le settimane scorse, tocca adesso
all’Abruzzo. Queste guide avranno, per finire, in appendice, una sezione rivolta ai
Prodotti d’Eccellenza della Regione.
Ribadendo che, come da nostra consolidata politica, non facciamo pagare nulla a chi
deciderà di accompagnarci nel nostro cammino, inserendo la propria attività,
ricordiamo che, per sostenere la nostra opera, sarà possibile associarsi,
volontariamente, con un contributo annuo di € 200,00, ricevendo in cambio ulteriori vantaggi.
Sarà possibile inoltre inserire in queste Guide un proprio messaggio promozionale con i
seguenti costi:
Una intera Pagina: € 360,00 ogni numero (20 settimane).
Mezza Pagina: € 220,00 ogni numero (20 settimane).
Un terzo di Pagina: € 160,00 ogni numero (20 settimane).
Un quarto di Pagina: € 130,00 ogni numero (20 settimane).
Inseriamo questi dati anche per dare massima trasparenza alla nostra offerta e per
rendere pubblici i nostri intenti.
20 Settembre 2012
Luigi Farina
Presidente Associazione Spaghettitaliani
LEGGENDA
In prossimità di Stadio
In prossimità di Autodromo
In prossimità di Aeroporto
In prossimità di porto
In prossimità di Stazione Ferroviaria
In prossimità di Casello Autostrada
Località di interesse archeologico
Località di interesse artistico
Località di interesse naturalistico
Località balneare
Località invernale
Località termale
Localizzato in un'Isola
In prossimità di Lago, vista Lago
Centro Commerciale
Zona Residenziale
Centro storico
Periferia
Fuori porta
Fuori Città
Zona balneare
Panoramico
Montagna
Parco o giardino privato
Servizi termali
Palestra
Beauty Farm
Sale Meating
Sala ricevimenti
Sala privata
Locale artistico
Lavanderia e Stireria
Sala Cinematografica
Reception
Servizio di Consierge
Servizio Taxi
Navetta privata per spostamenti
Garage privato
Servizi per bambini
Accesso ai disabili
Prenotazione obbligatoria
Prenotazione consigliata
Prima colazione
Mezza Pensione
Pensione completa
Rivendita Libri, Giornali e Tabacchi
Carte di credito
Piscina privata
Maneggio
Campo da Golf
Campi da Tennis
Tiro con l'Arco
Campo di Beach Volley
Wind Surf
Pista di Sci
Televisore in camera
Internet in camera
Cassaforte in camera
Stanze climatizzate
Sala lettura
Spettacoli musicali
Spettacoli teatrali
Discoteca
Piano Bar
Locale climatizzato
Sala da The
Caffetteria, Ba
Frullati
Cocktail
Wine Bar
Birreria
Cornetti by night
Cioccolata, Cioccolatini, Cioccolateria
Creperia
Prodotti per Celiaci
Cucina Internazionale
Cucina Nazionale
Cucina Tipica
Steak House
Cacciagione
Cucina Etnica
Cucina Vegetariana e Vegan
Specialità Pesce
Sala fumatori
Sala all'aperto
Menu alla carta
Menu turistico
Pizzeria
Pizza da asporto
Gastronomia da asporto
Lista dei Vini
Pasticceria di produzione propria
Gelateria di produzione propria
Rosticceria di produzione propria
Degustazione Prodotti Tipici
Self Service
Tavola Calda
Internet Point
Filodiffusione
Televisore Satellitare
Posti letto
Animali domestici ammessi
Parcheggio privato
Organizzazione Feste private
Servizio Catering
Galleria d'arte, quadri in esposizione
Vetrine o stand espositivi
Vendita prodotti online
Articoli da regalo
Lista Nozze
Mercatino usato e antiquariato
Spettacoli
Convegni
Visite guidate
Esposizione Prodotti Tipici
Allevamento animali
Allevamento Equini
Allevamento Bovini
Allevamento Ovini
Allevamento Caprini
Allevamento Suini
Allevamento Pollame
Allevamento Struzzi
Allevamento Conigli
Allevamento Lumache
Apicultura
Prodotti D.O.P.
Prodotti I.G.P.
Prodotti S.T.G.
Produzione e/o vendita Olio
Produzione e/o vendita Uova
Produzione e/o vendita carni
Produzione e/o vendita Salumi
Produzione e/o vendita Miele
Produzione e/o vendita Marmellate e Confetture
Produzione e/o vendita Latticini e Formaggi
Produzione e/o vendita Ortofrutta
Produzione e/o vendita Legumi
Produzione e/o vendita Spezie
Produzione e/o vendita Pasta
Produzione e/o vendita Dolci
Produzione e/o vendita Biscotti
Produzione e/o vendita Pane
Vendita Pesce fresco
Produzione e/o vendita Conserve Pesce
Produzione e/o vendita Sughi e Condimenti
Produzione e/o vendita Conserve Verdure
Produzione e/o vendita Conserve Frutta
Produzione e/o vendita acqua minerale
Produzione e/o vendita Bibite
Produzione e/o vendita Vini da Tavola
Produzione e/o vendita Vini I.G.T.
Produzione e/o vendita Vini D.O.C. e D.O.C.G.
Produzione e/o vendita Vini Rossi
Produzione e/o vendita Vini Bianchi
Produzione e/o vendita Vini Rosati
Produzione e/o vendita Vini da Dessert
Produzione e/o vendita Spumanti
Produzione e/o vendita Birra
Produzione e/o vendita Liquori
Abbigliamento ed accessori
Articoli sportivi
Arredamento ed accessori
Automobili ed accessori
Motociclette ed accessori
Fotografia
Telefoni ed accessori
Computer ed Informatica
Musica e Cd musicali
Hi-Fi
Strumenti musicali
Cartolibrerie, Librerie ed Edicole
Oreficerie, Bigiotteria, Souvenir, Articoli da regalo...
Casalinghi e Detersivi
Tabaccherie
Profumerie
Farmacie, Sanitarie e Centri benessere
Vivai, Piante e Fiori
Biblioteche
Musei
Agenzie di viaggi e Tour operator
Palestre
Impianti sportivi
Sale divertimento e Luna Park
INDICE GENERALE Lo scopo dell’Associazione Spaghettitaliani Pag. 4
Introduzione di Luigi Farina Pag. 5
Leggenda Pag. 6
La Guida di Chieti Pag. 11
La Guida di L’Aquila Pag. 19
La Guida di Pescara Pag. 27
La Guida di Teramo Pag. 33
Appendice (i Prodotti d’Eccellenza) Pag. 39
Associazione
Spaghettitaliani
Book
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Chieti
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE CHIETI
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Chieti Pag. 15
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI CHIETI
Archi
Vini Troilo
Contrada S. Amico, 32/bis - 66040 - Archi
Telefono: 0872898333 - Fax: 0872898333
Casacanditella
Luna Rossa
Via Magellano 16 - 66010 - Casacanditella
Telefono: 0871807214 - 0871807264 - Fax: 0871807264
Chieti
Azienda Agricola La Torre de' Bianchi
Via Peschiera, 137 - 66110 - Chieti
Telefono: 087141759 - Fax: 087141759
Ristorante Pizzeria Lo Scoiattolo
Via Colle dell\'Ara 5 - 66013 - Chieti Scalo
Telefono: 0871560773 - Fax: 0871560773
Francavilla al Mare
Al Brigantino
Viale Alcione 101 - 66023 - Francavilla al Mare
Telefono: 085810929 - 0854918546 - Fax:
Guardiagrele
Parco della Majella di Ferrari Bruno
Via Colle Luna 2 - 66016 - Guardiagrele
Telefono: 087183354 - 0871396792 - Fax:
Ristorante Santa Chiara
Via Roma n° 10 - 66016 - Guardiagrele
Telefono: 0871801139 - Fax: 0871801702
Villa Maiella
Via Sette Dolori 30 - 66016 - Guardiagrele
Telefono: 0871809319 - Fax: 0871809319
Miglianico
Agriturismo Montupoli
Via Montupoli, 99 - 66010 - Miglianico
Telefono: 0871950706 - Fax: 0871950706
Agriturismo Montupoli
Via Montupoli, 99 - 66010 - Miglianico
Telefono: 0871950706 - Fax: 0871950706
Ortona
Agriturismo L'Antico Feudo
Strada Feudo - 66026 - Ortona
Telefono: 0859190217 - Fax:
Italian Wine Shop
Corso Giacomo Matteotti, 45 - 66026 - Ortona
Telefono: 0859064643 - Fax: 0855906463
Quadri
Da Filandro
Via della Stazione 19 - 66040 - Quadri
Telefono: 0872945241 - Fax: 0872945241
Rocca San Giovanni
Sapori dei Trabocchi
Contrada Scalzino, 39 - 66020 - Rocca San Giovanni
Telefono: 087261391 - Fax: 087261154
Roccaspinalveti
Azienda Agricola Biologica La Bruna
Contrada San Leonardo - 66050 - Roccaspinalveti
Telefono: 0873954132 - Fax:
San Vito Chietino
Ristorante La Valletta
Largo Colle della Fonte, 30 - 66030 - Sant'Apollinare Chietino - San
Vito Chietino
Telefono: 087258587 - Fax: 087258476
Tollo
Hotel Tuteelium 1805
Via Perruna, 152A - 66010 - Tollo
Telefono: 0871961809 - Fax:
la prima guida illustrata del gusto interattiva
L’Aquila
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE L’AQUILA
Indice Generale Pag. 9
La Guida di L’Aquila Pag. 23
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI L’AQUILA
Ateleta
Il Rifugio del Cavaliere
Via Sant\'Elena - 67030 - Ateleta
Telefono: 0864655127 - Fax: 0864655127
Campo di Giove
Residence Maiella
Via Volta, 11 - 67030 - Campo di Giove
Telefono: 0854215576 - Fax: 1786082997
Carsoli
Ristorante Al Caminetto
Via degli Alpini, 95 - 67061 - Carsoli
Telefono: 0863995479 - Fax: 0863995479
Castel di Sangro
Ristorante il Boscaiolo
Via Rivera, 12/14 - 67031 - Castel di Sangro
Telefono: 0864847217 - Fax: 0864847217
Scapigliata
Via Vittorio Colonna, 16 - 67031 - Castel di Sangro
Telefono: 3342591110 - Fax:
L'Aquila
Gente di Mare
Via Garibaldi, 27 - 67100 - L'Aquila
Telefono: 086224501 - Fax:
La Radice
Via Fontamara - Cavalletto d\'Ocre - 67040 - L'Aquila
Telefono: 0862751999 - Fax:
Ristorante Belvedere
Via Poggio Santa Maria snc Colle Sassa - 67100 - L'Aquila
Telefono: 0862453110 - Fax:
Ristorante Casa Jacopo Notar Nanni
Via Bominaco, 24 - 67100 - L'Aquila
Telefono: 086261141 - Fax: 086227359
Oricola
Fonte La Tavola
Via Fonte La Tavola, 4 - 67063 - Oricola
Telefono: 3475454895 - Fax:
Pescocostanzo
Ristorante Pizzeria Much More
Via degli Appennini, 22 - 67033 - Pescocostanzo
Telefono: 0864641688 - Fax: 0864641688
Pratola Peligna
Pastificio Masciarelli
Via Enopolio, 32 - 67035 - Pratola Peligna
Telefono: 0864273137 - Fax: 0864273137
Roccaraso
Locanda del Barone
C.da Barone Grilli snc S.P. n. 84 km 7+200 Pietransieri - 67037 -
Roccaraso
Telefono: 086460013 - Fax:
San Pio delle Camere
La Cabina
Via Aufinate, 1 - Castelnuovo - 67020 - San Pio delle Camere
Telefono: 086293567 - Fax: 0862931804
Scanno
La Valle
Via D. Tanturri, 66 - 67038 - Scanno
Telefono: 086474550 - Fax:
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Pescara
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE PESCARA
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Pescara Pag. 31
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI PESCARA
Caramanico Terme
Agriturismo La Quercia
Contrada Canale, 38 - 65023 - Caramanico Terme
Telefono: 085922267 - Fax: 085922267
Locanda del Barone
Contrada Casa del Barone - 65023 - Caramanico Terme
Telefono: 08592584 - Fax: 08592584
Città Sant'Angelo
Poggio del Sole
Strada Giardino, 76 - 65013 - Città Sant'Angelo
Telefono: 0859699013 - Fax: 0854491816
Montesilvano
Conchiglia Azzurra
Via Aldo Moro Conc.92 - 65016 - Montesilvano
Telefono: 0854452289 - Fax: 0854452289
Il Torchio
Via Vestina, 421 - 65015 - Montesilvano
Telefono: 0854689621 - Fax:
La Brasserie sul Mare
Via Marinelli, 111 - 65016 - Montesilvano
Telefono: 0854453141 - Fax: 0859432834
Pescara
Al Brigantino 2 da Enrico
Via Pepe, 9 - 65100 - Pescara
Telefono: 085691945 - Fax:
La Taverna Antica
Largo Madonna, 56 - 65125 - Pescara
Telefono: 085413256 - Fax: 085412088
Meno Siamo Meglio Stiamo
E. Alessandrini, 16 - 65124 - Pescara
Telefono: 3481729477 - Fax:
Old Marine
Corso G. Manthonh, 39 - 65127 - Pescara
Telefono: 08567512 - Fax: 0854154701
Pescosansonesco
Country House Rifugio Valle Grande
Via Valle Grande, 3 - 65020 - Pescosansonesco
Telefono: 0858889014 - Fax: 0858889790
Rosciano
Azienda Agricola e Agrituristica Fonte Riccione
Contrada Casalonga, 1 - 65020 - Rosciano
Telefono: 0858505832 - Fax: 0858505832
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Teramo
Associazione
Spaghettitaliani
Book
INDICE TERAMO
Indice Generale Pag. 9
La Guida di Teramo Pag. 37
Associazione
Spaghettitaliani
Book
LA GUIDA DI TERAMO
Civitella del Tronto
Hotel Ristorante Zunica
Piazza Filippi Pepe, 14 - 64010 - Civitella del Tronto
Telefono: 086191319 - Fax: 0861918150
Colonnella
Villa Incanto
Contrada San Martino, 17 - 64010 - Colonnella
Telefono: 3397314348 - 3391700580 - Fax:
Pineto
Hotel Corallo
Via Roma, 72 - 64025 - Pineto
Telefono: 0859491563 - Fax: 0859491414
Hotel Saint Tropez
Via Michetti, 60 - 64025 - Pineto
Telefono: 0859490446 - Fax: 0859490601
Sant'Egidio alla Vibrata
Centropane Pasticceria Biscotteria Polverini
Via Catullo - Viale Kennedy - 64016 - Sant'Egidio alla Vibrata
Telefono: 0861843187 - Fax: 0861843187
Dolci Tipici Corradetti
Via G.Cesare, 9 - 64016 - Sant'Egidio alla Vibrata
Telefono: 0861841364 - Fax:
Tortoreto
La Cascina
Via Badette, 28 - 64018 - Tortoreto
Telefono: 0861789350 - Fax: 0861775180
la prima guida illustrata del gusto interattiva
Appendice
Associazione
Spaghettitaliani
Book
Vini D.O.C.G.
Denominazione d'Origine Controllata e Garantita
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Vini D.O.C.
Denominazione d'Origine Controllata
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo
Controguerra
Montepulciano d'Abruzzo
Ortona
Terre Tollesi o Tullum
Trebbiano d'Abruzzo
Villamagna
Vini I.G.T.
Identificazione Geografica Tipica
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Colli Aprutini
Colli del Sangro
Colline Frentane
Colline Pescaresi
Colline Teatine
Del Vastese o Historium
Terre Aquilane
Terre di Chieti
Prodotti D.O.P.
Denominazione d'Origine Protetta
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Aprutino Pescarese Olio d'oliva
Colline Teatine Olio d'oliva
Oliva Ascolana del Piceno Ortofrutticoli e cereali
Pretuziano delle Colline Teramane Olio d'oliva
Salamini italiani alla cacciatora Prodotti a base di carne
Zafferano dell'Aquila Spezie
Prodotti I.G.P.
Identificazione Geografica Protetta
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Carota dell'Altopiano del Fucino Ortofrutticoli e cereali
Vitellone bianco dell'Appennino Centrale Carni (e frattaglie) fresche
Presidi Slow Food
tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com
Incanestrato di Castel del Monte Formaggi
Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio Prodotti vegetali
Mortadella di Campotosto Carni e frattaglie
Salsicciotto frentano, Salsicciotto, Saiggicciott,
Sauccicciott Carni e frattaglie
Associazione
Spaghettitaliani
Book
Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)
Tel.: 0817712661 - [email protected]
www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it