Manuales de Ecotecnologías para la Seguridad Alimentaria y Nutricional

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I. PRESENTACIÓN

El lombricompost es una técnica utilizada para la fertilización de bajo costo aprovechandoproductos de deshecho para el abonamiento de la tierra. La técnica consiste en utilizar unresiduo orgánico con laboreo y compostaje que es puesto como sustrato y habitat para lalombriz californiana (coqueta roja), la cual transforma el sustrato mediante su ingesta y excretaen una extraordinaria fuente fertilizadora.

El presente manual contiene información básica sistematizada sobre la construcción yproducción de lombricompost, así como su aplicación a los cultivos. La información sepresenta en forma secuencial y le permitirá complementar lo puesto en práctica durante lasactividades de capacitación y fortalecer las habilidades y destrezas para el mejoraprovechamiento de la tecnología.

II. OBJETIVOS DEL MANUAL

1. Fortalecer la adquisición de conocimientos y el desarrollo de habilidades y destrezassobre el lombricompost como fuente de producción de excelente fertilizante.

2. Facilitar la apropiación, uso y replicación o transferencia de la tecnología aprendida.

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III. ASPECTOS CONCEPTUALES SOBRE EL VERMICOMPOSTY LA CRIANZA DE LOMBRICES

1. El Lombricompost

Es un residuo orgánico, con el adecuado laboreo y compostaje, que es puesto como sustratoy hábitat para la lombriz californiana; es transformado por ésta, mediante su ingesta y excretaen una extraordinaria enmienda fertilizadora.

El vermicompost, abono orgánico por excelencia, es el producto que sale del aparato digestivode la lombriz.

Dependiendo del sustrato es un material de color oscuro, con un agradable olor amantillo del bosque.

Es limpio, suave el tacto y su bioestabilidad evita su fermentación o putrefacción.

Influye en forma efectiva en la germinación de las semillas y el desarrollo de losplantones.

Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de nematodos.

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Su acción antibiótica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentespatógenos.

Mejora las características estructurales del terreno, desligando las arcillas y agregandolos arenosos.

IV. LA CRIANZA DE LOMBRICES

Esta se hace en contenedores llamados lombrisarios las cuales son de diferentes tipos,dependiendo de las condiciones del terreno a disposición.

A continuación se muestran algunas alternativas de construcción:

Pileta de ladrillo, blokso de tierra compactada

Pileta rústica

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Pileta de madera rústica o bambú Pileta de tablas

Pileta de tablas

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V. PROCEDIMIENTOS PARA CONSTRUIRY MANTENER UN LOMBRISARIO

1. Preparación de la Cama Elevada:

Se preparan de diversas formas, como las que se presentan gráficamente.

Esta es una cama elevada protegida por nylon para evitar las pérdidas de agua o de purín.También se pueden construir sobre el suelo.

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2. Pasos para Construir un Lombrisario deMadera Sobre el Suelo:

Limpiar el área donde se establecerá.

Colocar las tablas de madera con un desnivel del 5 %.

Dejar a lo largo del canal de 5 % de desnivel paraevitar el encharcamiento.

Los taludes dentro de la caja se deben de dejarencontrados y con un cierto desnivel, a modo dedejar una pequeña zanja al fondo.

Al final de la caja se perfora un agujero donde secoloca un recipiente en el cual se colectará el purín;si la caja es elevada se le perfora un orificio y se lecoloca una pequeña manguera para que salgan loslíquidos en exceso.

Se forra con nylon.

Seguidamente se le coloca el alimento, iniciandodesde la parte alta de la cama y prosiguiendo hastallegar a la parte más baja y repetir el proceso.

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3. Preparación del Alimento y Siembra:

El manejo del sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del cultivo de lombrices,puesto que si lo entregamos estabilizado, aseguramos la reproducción de nuestro pie de críay en poco tiempo se ha multiplicado y obtendremos buenas cosechas de compost. En elmanejo del sustrato hay que tener en cuenta tres factores muy importantes:

HUMEDAD: de 70 a 80 %TEMPERATURA: de 18 a 25 ºCpH: de 5 a 8.4

El alimento se prepara composteado a fin de descomponer la materia orgánica. Antes deponer a las lombrices en contacto con el alimento debemos asegurarnos que la fermentacióndel material se haya terminado, y se realiza una prueba de supervivencia. En una caja apartese riega adecuadamente y se colocan 50 lombrices por 48 horas, si mueren más de dos,quiere decir que el alimento no está adecuado.

Si el alimento está bien se procede a sembrar las lombrices, teniendo el cuidado de evitar elataque de hormigas y ratones; se circula para evitar la entrada de aves, o colocarespantapájaros y no dejar entrar gallinas ya que estas se comen a las lombrices.

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4. Cosecha de Lombrices y Humus:

a. Para realizar la cosecha de lombrices y humus, se deja de alimentar a las lombricesdurante 2 ó 3 días.

b. En un espacio limpio se coloca compost nuevo.

c. Encima de este compost se coloca malla o cedazo de5 milímetros de diámetro.

d. Encima de este cedazo, se coloca compost con laslombrices que este tenga.

e. Al tener compost nuevo abajo, las lombricescomienzan a emigrar pasando a través del cedazo,quedando sin lombrices el compost procesado yrecuperando las lombrices en el compost nuevo,para seguir con la producción.

f. En el drenaje ubicado en la parte baja de la cama serecupera el purín que se ha formado de los desechos de la lombriz y el lombricompost,los cuales son compuestos de ácidos húmicos y fúlvicos, bacterias útiles a la agriculturay hormonas, los que se pueden usar como abonos foliares o aplicarlos al suelo paramejorar la absorción de elementos del suelo, para diferentes cultivos.

También se aprovecha elpurín, el cual se utiliza como

fertilizante.

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VI. APLICACIÓN DE LOMBRICOMPOSTAA CAMAS DE CULTIVO

La lombricomposta cosechada se debe dejar secar y luego almacenarla en sacos o usarlainmediatamente en las camas de producción o tablones a razón de 10 kilogramos por cadametro cuadrado en la primera cosecha y en las posteriores cosechas a razón de 5 kilogramospor metro cuadrado.

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INCAP, Ecotecnias, Material adaptado para actividades de capacitación. FincaExperimental. Páginas 3 a 8. Guatemala, 2002.

VII. BIBLIOGRAFÍA