Guayaquil, 20 de julio de 2018

Alexandra Rodríguez DueñasResponsable AGRUPAR

Proyecto de Agricultura Urbana ParticipativaAGRUPAR

I Congreso Internacional de Producción Orgánica en el Ecuador

Quito…

CONTEXTO

● Población: 2´800.000

● Población urbana :72%

● Pobreza y extrema pobreza: 37%

● Crecimiento:

Expansivo, discontinuo, baja densidad, afectó su

soberania alimentaria, equidad y desarrollo

sustentable

• Alta vulnerabilidad:

Erupciones volcánicas, actividad sísmica, incendios

forestales, deslizamientos de tierra, efectos del clima

• ciudades son cada vez más grandes

• asfalto y cemento le ganan a la naturaleza /el verde se convierte en gris

• los alimentos provienen de zonas cada vez más alejadas

• se incrementa la huella ecológica

• ignorancia acerca de lo que estamos consumiendo

Ciudad y Agricultura Urbana

• mecanismo integral para incrementar sostenibilidad y resiliencia

• fuente de alimentación alternativa local, fresca y nutritiva

• medio de vida (empleo e ingresos)

• Vida en comunidad

AU & autoproducción

alimentos se convierten

Más de la mitad de la población mundial vive en áreas urbanas, esto significa que:

Trayectoria

AU articula la inclusión de comunidades marginadas en actividades constructivas para la autoproducción de alimentos, brindándoles:

Construyendo comunidades a través de la Agricultura Urbana

• alimento fresco y sano• ingresos adicionales• contactos sociales • ecoactivismo• renovación autoestima• ambientes más verdes• acceso a mercados locales

Estrategias

- Capacitación y Asistencia técnica- Consumo responsable- Cadenas cortas- Tecnologías alternativas- Economía circular / colaborativa

Pertinencia de la intervención

Cobertura territorial

91% área rural

Algunas cifras….

Giro de los emprendimientos

Producción orgánica

Cultivo a campo abierto y bajo invernadero

Reciclaje de materiales: cajas, botellas, pallets

Reutilización de materia orgánica (compostaje)

Riego por goteo / cosecha de agua

Incremento de Biodiversidad: cultivo, animales,forestales

Asociación / rotación de cultivos

Prácticas de conservación del suelo

Circuitos cortos de comercialización

Cumplimiento de la Normativa de Producción Orgánica para Ecuador

Certificación orgánica (grupo élite)

frutas vegetales tubérculos medicinales

cereales alimentos procesados animales

Prácticas de la Agricultura Urbana de Quito

Alimento producido

Comercialización

57%

43%Autoconsumo

Comercialización

DESTINO DE LA PRODUCCIÓN

Construcción de la Agenda de Competitividad de la Ciudad de Quito

Taller de trabajo con Sectores Productivos

Página 13

Región Alimentaria de Quito

Quito dejó de depender de los alimentos que se producen en su ruralidad inmediata

La resiliencia alimentaria de Quito es baja frente a su elevada vulnerabilidad sísmica, volcánica,

climática y deslizamientos de tierra

La región alimentaria de Quito está definida a través de 2 anillos que rodean el eje de la ciudad y

conectan flujos e interacciones de actores del sistema alimentario:

Estrategia de Resiliencia,Alimentación y Agricultura Urbana

Agricultura Urbana vs. Riesgo

Certificación Orgánica para el Operador Grupal

CONQUITO – Proyecto de Agricultura Urbana Participativa

AGRUPAR

Registro y Certificación Orgánica Grupal

Normativa

Empoderamiento de mujeres, niños y discapacitados,

Construcción de habilidades de liderazgo entre los miembros de la comunidad,

Creación de capital político dentro de las comunidades marginadas,

Asimilación de migrantes y refugiados a la nueva cultura,

Establecimiento de productos alimenticios para los mercados locales,

Tratamiento de personas que padecen diversas enfermedades

Forma de activación de diferentes personas para participar en el desarrollo urbano

Crear una plataforma para el compromiso ecológico y el eco-activismo

Sistema Interno de Control

Manual SIC

Sistema de calidad (perfiles, funciones,

objetivo, procedimiento)

Responsable

Comité interno de aprobación

Equipo de auditores internos

Productores

Reglamento Interno de Garantía de

Calidad

* Objetivo

* Ámbito de acción

* Deberes y obligaciones de la Organización

* Deberes y obligaciones de los Agricultores

* Mecanismo de admisión de nuevos agricultores al SIC

* Tiempo de transición

* Principios de la Producción Orgánica

* Requerimientos de la cosecha y pos cosecha

* Inspecciones internas

* Catálogo de sanciones

Documentación del SIC

Documentos del Productor (22)

Documentos de la Organización

* Plan de Manejo Orgánico (agrícola, comercialización, SIC)

* Plan de Capacitación

* Plan de asistencia Técnica

* Plan de Monitoreo de Residuos

* Plan de inspección anual

* Registros (12)

Logros

Grupos organizadosapoyados

380

Beneficiarios

4.500 /año

Huertos implementados

3.670

Personas capacitadas

21.700

Infraestructuras productivas

2.050

Bioferias

17

Diversificación dieta

105 tipos de alimentosCobertura

Más de 36 has

Ingresos extras

USD. 175,00/mes

Producción anual

960 Ton

Colectivo de agricultores

Bioferiantes

1

Ventas anuales

USD. 350.000,00

• UA Acción de la Estrategia de Resiliencia de Quito

• Lidera construcción Política Alimentaria en Quito

• Representa a la ciudad en el Pacto de Políticas Alimentarias Urbanas de Milán

180.000 personas /año

84% No se preocupan de sus alimentos para el día siguiente

Reconocimientos internacionales

• Girasol Amarillo de ILSLEDA, 2011• Quito entre las 10 ciudades más verdes de América Latina y El Caribe, FAO 2014• “Buena Práctica” Dubai International Awards, 2014• Milan Urban Food Policy Pact Awards, 2016• Pacto Global Ecuador, ODS 2, 2017• Momentum for Change Awards 2017, Secretariado de Cambio Climático de Naciones Unidas• World Future Council, IFOAM, FAO, Best Food Policy

(Finalista), 2018

Conclusiones

• Rompe el paradigma (en Ecuador todo se orienta hacia la ruralidad) de que una iniciativa municipal de cultivo orgánico urbano/ periurbano puede alcanzar certificación orgánica .

• La certificación orgánica ha elevado la confiabilidad del consumidor en Bioferias.

• Se han generado oportunidades de negocio importantes para los agricultores urbanos con certificación orgánica.

• Rompe el paradigma de que los alimentos orgánicos están dirigidos a nichos de alto poder adquisitivo o para la exportación.

• Las mujeres de la agricultura urbana han logrado incorporar en su propia mesa más de 70 tipos de alimentos, garantizando una dieta diversificada, sana, local y nutritiva para sus familias durante todo el año.

• La vulnerabilidad de las mujeres al cambio climático es alta, ellas dependen de su conocimiento local, aspecto que llama a su fortalecimiento en técnicas de autoproducción de alimentos basadas en la producción orgánica.

ProducciónAutoconsumo

ComercializaciónEmprendimiento

AsociatividadCertificación Orgánica

EmpoderamientoConciencia

EspiritualidadCoexistenciaParticipación

Felicidad

Qué ponemos en valor al hablar de Agricultura Urbana?

Gracias !!!