HUEVOS RELLENOS CON PIMIENTOS ASADOS Y PATATAS ESTILO PAJITA

Francisca López PujolViernes, 4 de diciembre del 2015

6o de primaria

receta para 4 personas

El grado de dificultad es medio

Los ingredientes son baratos y fáciles de conseguir

60 minutos de duración aproximadamente

INGREDIENTESLos ingredientes que utilizaremos son:

● 8 huevos (ingrediente principal)

relleno:● 1 lata de atún● 1 tarro de mayonesa● 1 cucharada de ketchup● 1 cucharada de sal de ajo● 1 cucharada de perejil

Para decorar:● palitos de cangrejo● aceitunas● Opcional (al gusto)

Acompañantes● 2 pimientos rojos ● 6 patatas

UTENSILIOSLos utensilios que utilizaremos son:

● una cazuela (para hervir los huevos)

● un bol (para mezclar los alimentos)

● una bandeja de horno (para hornear los pimientos)

● un cuchillo (para cortar los alimentos)

● una tabla de corte(para cortar encima)

● un rallador (para rallar el huevo)

● una sartén (para freír las patatas)

● una espumadera (para sacar los huevos)

● plato para emplatar

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (I)1.Introducir agua dentro de la cazuela que vamos a utilizar.

2.Lavar y meter los huevos dentro de la cazuela con agua.

3.Encender el fuego.

4.Poner la cazuela a hervir.

5.Cuando la agua ya esté hirviendo tenemos que bajar el fogón.

HERVIR DURANTE 25 MINUTOS APROXIMADAMENTE

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (II)6. Cuando los huevos ya hayan hervido el tiempo correspondiente apagamos el fuego.

7. Sacar la olla y ponerla en un lugar para que no queme la superficie.

8. Retirar los huevos y ponerlos en un plato para que se enfríen.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (III)

9.Cuando los huevos ya estén fríos, podemos empezar a pelarlos.

10.Cuando tengamos todos los huevos pelados; podemos cortarlos por la mitad.

11.Al tener todos los huevos cortados; podemos sacar la yema y reservarla en un plato.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS PIMIENTOS (I)

1.Limpiar los pimientos.

2.Meter los pimientos rojos dentro de la bandeja de horno.

3.Meter los pimientos en el horno.

HORNEAR DURANTE 45 MINUTOS A 180 GRADOS

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS PIMIENTOS (II)4. Cuando los pimientos hayan estado el tiempo correspondiente en el horno; los podemos sacar; teniendo siempre en cuenta de no quemarnos.

5. Dejamos un par de minutos los pimientos para que se enfríen.

6. Al estar los pimientos un poco fríos ya los podremos pelar.

7. Cuando tengamos los pimientos pelados; los podemos cortar. Al tener todos los pimientos cortados; los retiramos.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS PATATAS (I)1. Pelamos las 6 patatas

2.Cortamos las patatas finas, para que queden estilo pajita.

3.Cuando tengamos todas las patatas cortadas, las ponemos en un plato.

4.Ponemos una sartén al fuego y le ponemos un poco de aceite.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS PATATAS (II)5.Al tener el aceite caliente; podemos introducir las patatas dentro de la sartén.

6.Luego le añadimos una pizca de sal.

7.Añadir un par de ajos (al gusto).

8. Vamos removiendo las patatas para que no se quemen.

9.cuando veas que las patatas estén doraditas; las puedes sacar.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL RELLENO (I)1.Deshacer el atún.

2.Introducir el atún en el bol donde mezclaremos los alimentos.

3.Poner una pizca de sal de ajo.

4.Poner una pizca de perejil.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL RELLENO (II)5.Meter una cucharadita de ketchup.

6.Introducir la mayonesa.

7.Incorporar la yema del huevo que habíamos guardado anteriormente.

8.mezclar todos los alimentos que hemos incorporado.

9.Rellenar los huevos con el relleno.

PROCESO DE DECORACIÓN1.Cortar los palitos de cangrejo.

2.Cortar las aceitunas en rodajas.

3.Colocar los palitos de cangrejo y las aceitunas encima de los huevos.

*Y con este paso la receta está finalizada. Pero no te olvides de estos pequeños consejos.

DETALLES IMPORTANTES A TENER EN CUENTA1.Antes de empezar a cocinar SIEMPRE nos tenemos que lavar las manos.

2.Al haver cortado un alimento y tener que cortar otro diferente, tenemos que limpiar la tabla para que no se mezclen los gustos.

3.Reciclar todos los envases para contribuir a proteger el medio ambiente.

4.Para saber si el aceite está caliente, podemos poner una patata y cuando veais que la patata se empieza a freír, significa que el aceite está caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

El plato que os he enseñado a hacer a continuación; a parte de ser muy bueno; es un plato muy completo.

Huevos hervidos: proteínas, calorías, grasas, hidratos de carbono.

Pimientos rojos: v.B1, v.B2, v.B6, v.B12, v.C, v.A,vB.

Patatas: calorías, agua, hidratos, grasas.

Si os animáis a hacer esta receta, espero que os guste.

MUCHAS GRACIAS.