HUERTO URBANO ECOLÓGICO (PEQUEÑ@S AGRICULTORES/AS)

Máximo Píriz Vidígal.

INTRODUCCIÓN:

“¿Pasado mañana voy al cole?” “¿Hoy ya es pasado mañana?” aaaaaa el lunes.

Seguramente estas sean las frases más repetidas, de la mayoría de las niñas y niños que

están a punto de comenzar de nuevo las clases, o “el cole” como ellos/as lo llaman. El

reencuentro con antiguos/as compañeros y compañeras de juegos, risas, aprendizaje, y sobre

todo de amigos y amigas, produce un estado de nervios en los pequeños/as, bastante

saludable, ¡sienten! Objetivo conseguido.

HUERTO URBANO ECOLÓGICO.

Es más práctico sembrar poco y cuidar mucho, que sembrar mucho, y por consiguiente, tirar

mucho, o que se lleguen a estropear las distintas variedades de siembra que tengamos. Unos

40 metros cuadrados de superficie, nos serian los suficientes para alimentar de verduras y

hortalizas, a unas 15 o 16 personas, durante todo un año. Tenemos que tener en cuenta, que

nuestro huerto es una casa sin techo, por lo cual está expuesto a las distintas inclemencias del

tiempo, aguas en abundancia, temperaturas extremas tanto las muy elevadas como las bajo

cero, pedrisco, etc. Incluso la propia naturaleza, puede llegar a ser nuestro enemigo debido a

las diferentes plagas que se pueden llegar a dar, insectos, hongos, bacterias, e incluso

pequeños mamíferos y aves nos pueden echar a perder nuestro huerto, de ahí que cuidemos

más y sembremos menos. Solo así, conseguiremos ser más eficientes y respetuosos con la

naturaleza y el medio ambiente, lo que se transformara en una vida más sana para todos/as.

El mes de Septiembre es el apropiado para la siembra de muchos productos. Los cuales se

recogerían sus frutos, bien en invierno, bien en la primavera. Cebolla temprana, Coles de

Primavera, Escarola de invierno, Lechuga, etc., son algunos de los productos que ya podríamos

empezar a sembrar. Pero no comencemos la casa por el tejado.

1ª FASE (PREPARAR LA TIERRA)

Preparar la tierra de nuestro Huerto Urbano Ecológico, no tiene porque ser aburrido.

Aprenderemos a utilizar las distintas herramientas de labranza, para poder realizar las labores

adecuadas a la tierra, de donde más tarde crecerán nuestras ricas verduras y hortalizas. Incluso

será un buen ejercicio, para fomentar el compañerismo y el trabajo en grupo que nos

acompañara durante toda esta nueva experiencia.

• Eliminar la maleza y todo tipo de elementos extraños que encontremos en la superficie a

utilizar.

Las malas hierbas impedirán, el normal crecimiento de nuestras verduras y hortalizas. Como

pretendemos cultivar un huerto lo más ecológico posible, tendremos en cuenta hacer una

buena limpieza manual de estas hierbas, de esta manera evitaremos que sus semillas se

vuelvan a reproducir de mayor forma, aunque es inevitable que salgan algunas. Para

conseguirlo con el menor esfuerzo posible, será imprescindible un riego un día u dos antes (por

aspersión o encharcamiento) de comenzar la tarea, así las conseguiremos arrancar de raíz,

con mayor facilidad. Siempre podríamos utilizar una azada, para aquellas malas hierbas que se

nos resistan.

• Aprovechando que la tierra mantiene humedad del riego que le hemos dado, comenzaremos

a airear y mullir la tierra.

Con una azada, pala de cavar, o motocultor, llevaremos a cabo la tarea de airear la tierra.

Conviene removerla entre 20 y 25 cm. de profundidad. El motocultor, debido a sus reducidas

dimensiones, es un útil que no consume combustible en demasía, con lo que contamina poco,

pero nos serviría de una ayuda rápida y eficaz en esta tarea. Repetimos la tarea con la o las

herramientas que antes hemos utilizado, y volteamos de nuevo a la tierra. Si hay demasiados

terrones, será señal que la tierra está bastante seca o humedad, lo solucionamos de la mejor

manera posible, bien regando de nuevo, o si está demasiado humedad por exceso de riego o

por las recientes lluvias, dejaremos la tierra unos días de oreo, dependiendo de los factores

climatológicos.

Algunas imágenes orientativas de las distintas herramientas que podríamos utilizar.

Azada. Rastrillo.

Motocultor (Mula mecánica) Pala de cavar.

• Allanar la tierra de nuestro huerto, será nuestro próximo paso.

Consiste en dejar la tierra llana para la siembra. Uno de los aspectos más relevantes sería

eliminar los terrones de tierra compactada que se forman con la tarea anterior. Para

deshacerlos hay que mojarlos abundantemente y dejarlos con humedad hasta el día siguiente.

Si hay que golpear, mejor hacerlo con la parte trasera de la azada. La superficie que vayamos

a utilizar debe de quedar llana y la tierra con una textura suave.

Las tareas de allanado y labrado, pueden llegar a ser fatigosas si la tierra no estuviese en su

punto de humedad conveniente.

2ª FASE (ABONADO)

• La fertilización de la tierra es esencial y consiste en incorporar materia orgánica suficiente

para la nutrición de las plantas.

Al ser un huerto ecológico, utilizaremos fertilizantes orgánicos. Los más comunes y

económico son: El estiércol, y el compost. Tenemos que tener en cuenta que estos

fertilizantes son de acción más lenta, ya que el nitrógeno se libera más despacio, pero son

beneficiosos para esponjar la tierra, sobre todo el compost. Con una par carretillas de

estiércol o compost, será más que suficiente para abonar nuestro huerto. Con la ayuda de un

rastrillo o azada, haremos labor de nuevo para enterrar el abono. En el mercado también

encontraremos otros tipos de fertilizantes, más o menos ecológicos, con estos siempre

seguiremos las indicaciones del fabricante a la hora de aplicarlos.

3ª FASE (DELIMITAR POR ZONAS DE CULTIVO)

• Tener claro en qué lugar irá cada cultivo, es muy importante para conseguir buenos

resultados. El hecho de ir alternando los distintos productos, nos favorecerá a lo largo del

tiempo. Ya que unos se alimentaran de los nutrientes de los otros. Las plantas aromáticas,

culinarias, medicinales y ornamentales, nos protegerán nuestros productos de plagas invasoras

y contraproducentes a los mismos. Asimismo darán un toque de hermosura e incluso podrán

servir como vallas naturales.

A

r

Verduras (Lechuga, escarola)

C

e

b

o

l

l

a

A

J

O

S

Patatas.

Tubérculos.

Patatas.

Aromáticas.

Ornamentales. o

m

Verduras (Coles, repollos, brócoli) Aromáticas.

Culinarias.

a

t

Verduras (Habas, guisantes)

i

c

Hortalizas (Zanahorias, rabanos)

Puerta.

Pasillo.

Pasillo.

A

R

o

m

Tomates (Multiples variedades)

A

r

o

m

Melones.

Sandias.

Medicinales.

a

t

Pimientos (Rojo, verde, amarillo)

a

t

Calabacín.

Calabaza.

Aromáticas.

Ornamentales. i Berenjenas. i

•La planificación de nuestro huerto es esencial para un buen desarrollo del mismo, estos

productos y su colocación son solamente orientativos, siempre tendremos en cuenta las

dimensiones del terreno que vayamos a utilizar, posibles bocas de riego, etc.

•Situaremos las plantas aromáticas, culinarias, ornamentales y medicinales, algo aisladas del

resto de cultivos, ya que muchas de ellas se reproducen con bastante facilidad a través de sus

raíces (tallos subterráneos) y podrían llegar a convertirse en plantas invasoras de los demás

productos. Por otra parte, estas plantas no necesitan de un suelo tan rico en nutrientes. Un

consejo para que no se reproduzcan más de lo que realmente queramos, será plantarlas

directamente con su maceta, así siempre las tendremos ubicadas en el trozo de parcela que le

corresponde.

4ª FASE (TIPOS DE SIEMBRA)

• Los tipos de siembra, Llano, Surco o Caballón.

Llano: Se suele realizar donde no hay problemas de suministro de agua, encharcando la zona.

Tiene el inconveniente que el terrero se aprieta y no sería beneficioso para las hortalizas de

raíz como la zanahoria, lechugas, coles…

Surco y Caballones: Se realiza amontonando tierra en líneas para su cultivo. Este tipo de

siembra, nos será beneficiosa para el enraizamiento de las plantas y para que la humedad en

la tierra nos aguante más tiempo, ahorrando agua con ello. Las distintas plantas que

sembremos en surcos o caballones, tendrán un mejor desarrollo, ya que aprovecharan más y

mejor los distintos nutrientes de la tierra. Sera muy beneficioso a la hora de sembrar

productos, el cual su fruto se cría bajo tierra, zanahorias, patatas, rábanos, etc. Al estar mullida

la tierra, su desarrollo será mejor y de mayor tamaño.

Algunas imágenes orientativas de la siembra en surco o caballón.

• Para realizar estas tareas, utilizaremos los distintos útiles de labranza que nos sean

necesarios. Siempre que trabajemos tanto con herramientas manuales como mecánicas,

tendremos muy en cuenta el posible riesgo de accidente, por lo cual tomaremos las medidas

de seguridad adecuadas para tales efectos, utilizando siempre los equipos de protección

individual y extremando las precauciones colectivas. Ni que decir tiene, que en el caso de

utilizar algún tipo de pesticida, estos serán aplicados por personal altamente cualificado.

5ª FASE (SIEMBRA)

CALENDARIO DE SIEMBRA Y RECOLECCIÓN.

Cultivo Época de siembra Marco Recolección Profundidad

de siembra

Observaciones

Perejil Todo el año 10-5

cm

50 días 0’5 cm Aromática y culinaria

Tomate Febrero-Mayo 50-30

cm

150 días 5-8 cm * Hortaliza (*fruta)

Pimiento Febrero-Abril 50-40

cm

150 días 5-8 cm * Hortaliza (*fruto)

Lechuga Todo el año 70-20

cm

90-120 días 5-8 cm * Verdura

Coles Septiembre-

Noviembre

60-40

cm

150 días 5-8 cm * Verdura

Habas Septiembre-

Noviembre

50-30

cm

120 días 3-4 cm Verdura (legumbre)

Ajo Octubre-Enero 20-20

cm

Junio-Julio 2-4 cm Verdura (Bulbo)

Zanahoria Marzo-Octubre 20-5

cm

120 días 1-2 cm Verdura (raíz)

Calabaza Marzo-Abril 120-60

cm

120 días 2-3 cm Verdura (*fruto)

Calabacín Marzo-Abril 120-60

cm

120 días 2-3 cm Verdura (*fruto)

Melón Abril-Mayo 100-50

cm

120 días 1-2 cm Fruta de verano

Sandia Abril-Mayo 100-50

cm

120 días 2-3 cm Fruta de verano

• Estos productos son solamente orientativos, el calendario de siembra es mucho más extenso.

6ª FASE (PLANIFICACIÓN DE RIEGO)

• La planificación del riego para nuestro huerto es sumamente importante. Tenemos a nuestro

alcance muchos tipos de riego, mediante aspersión, goteo, a pie… La mejor forma de ahorrar

agua, algo muy importante, sería mediante goteo. Tan solo necesitaríamos de una serie de

gomas preparadas para tal efecto. Aunque el riego a pie, tampoco nos vendría mal en esta

actividad que queremos desarrollar.

Para el riego mediante goteo, necesitaríamos una serie de gomas preparadas para ello. Estas

gomas van perforadas, dejando una distancia de unos 2-3 centímetros entre agujero y agujero,

consiguiendo así un riego eficaz y responsable.

El riego a pie, se trata de inundar el espacio que queda libre entre surco y surco. Prestándole

la suficiente atención, será una buena forma de mantener nuestros cultivos en forma.

Goteo. A pie.

• El riego se efectuara siempre, en las primeras horas del día o en las últimas de la tarde. Un

exceso de riego, será más contraproducente que la falta de agua. Un buen síntoma para saber

con certeza que nuestro huerto está en condiciones óptimas de humedad, es poner la palma

de la mano en la tierra, al levantarla traeremos con nosotros tierra pegada a ella si está en

buenas condiciones de humedad. Un síntoma ineludible de falta de riego, es cuando nuestras

verduras y hortalizas se ven caídas y flácidas, la solución es únicamente darle un riego

generoso y volverán a coger su forma original. Un exceso de riego, puede llegar a ser el

causante de enfermedades tales como el Oídio o Mildiú e incluso ser afectadas de Roya.

7ª FASE (CUIDADOS Y MANTENIMIENTO)

• Todos los cuidados que le demos a nuestro huerto serán pocos, y su mantenimiento será

constante, siempre tendremos trabajo en él.

Estaremos pendientes de ir eliminando cualquier mala hierba que nazca entre nuestros

cultivos, y estaremos muy atentos a las posibles plagas. Las plagas variaran según sea el tipo de

cultivo, aunque muchas de ellas coincidirán.

Una de las tareas de mantenimiento que realizaremos muy a menudo, será el escardado y en

algún otro cultivo el entresacado.

Al tratarse de un proyecto lo mas ecológico posible, intentaremos no utilizar productos

fitosanitarios (pesticidas). En el caso que fuese necesario algún tipo de tratamiento plaguicida

siempre se efectuara tomando las precauciones adecuadas, respetando las cantidades y plazos

de seguridad que marque el fabricante, así como su manipulación sea por personal altamente

cualificado a tales efectos.

• Para preservar la calidad del suelo de nuestro huerto, llevaremos a cabo la escarda del

mismo. Esta técnica será beneficiosa ya que el escardado, facilita la absorción del agua y el

aprovisionamiento de las raíces, además de impedir el riesgo de evaporación de agua. Por otro

lado, la escarda también permite la eliminación de maleza que se pueda dar entre nuestro

cultivo. La escarda será menos dificultosa de hacer, con el terreno húmedo, bien

aprovechando el riego, bien después de lluvias.

• De igual manera, el entresacado (desbaste) del producto nos será beneficioso para un mayor

éxito como hortelanos. Esta técnica se le aplicara a todos los cultivos, que por demasía de

semillas en la siembra se nos hayan multiplicado más de lo deseado. Por ejemplo, el cultivo de

la zanahoria es necesario entresacar el sobrante, para que las que queden en la tierra crezcan

con facilidad sin problemas de espacio. Este entresacado se hará cuando el producto sea bien

visible (5-8 cm de altura), dejando unos 5 centímetros entre una pieza y otra.

• Plagas. Serán unos inquilinos habituales y molestos en nuestro huerto. Las plagas se pueden

combatir de diversas formas, nosotros, intentaremos ser lo más respetuosos con el medio

ambiente y sobre todo con nuestra salud, ya que somos lo que comemos.

A continuación veremos posibles remedios ecológicos y otros no tanto, que nos servirán de

ayuda para terminar o prevenir con futuras plagas.

PLAGAS MÁS COMUNES Y POSIBLES TRATAMIENTOS.

La palabra “plaga”, en la agricultura se refiere a todos los animales, plantas y microorganismos

que tienen un efecto negativo sobre la producción agrícola. Las plagas prosperan si existen una

fuente concentrada y fiable de alimento, y las medidas que se utilizan normalmente para

aumentar la productividad de los cultivos (por ejemplo, el monocultivo de las variedades de

alta producción, el cultivo múltiple mediante la reducción o eliminación de los suelos

descansados, el uso de los fertilizantes, etc.) crean un ambiente favorable para las plagas. Por

eso, en cualquier agro sistema efectivo, se requiere el manejo inteligente de los problemas de

las plagas.

• El Pulgón o “piojo” como es denominado vulgarmente, se instalan en el envés de las hojas,

formando colonias siendo ahí su punto de ataque. Son muy perjudiciales para un huerto,

porque pican con su estilete las hojas y los tallos de nuestras plantas, alimentándose de la

sabia de la misma. Esto puedo provocar que la planta crezca mucho menos y aparte esa herida

abierta, puede ser una ventana para que entren otras enfermedades al cultivo. El pulgón a

través de su aparato bucal extrae el jugo de la planta como hemos dicho con anterioridad,

produciendo los siguientes síntomas:

Deformación en hojas, se amarillean, se arrugan y se secan.

Transmisión de enfermedades víricas.

Colonia de pulgones o “piojos”

Para combatirlos hay múltiples remedios, como el purín de ortiga o el azufre, pero también se

puede utilizar otros insectos beneficiosos como las mariquitas, que se encargaran de comerse

a los pulgones.

Mariquita.

Un remedio casero, ecológico y al alcance de cualquiera, sería una mezcla entre jabón de

potasa (droguerías especializadas) diluido en un difusor con agua, con una proporción de 10 gr

de jabón de potasa por cada litro de agua. Una vez realizada la mezcla, tan solo tendríamos

que agitar el recipiente hasta conseguir espuma y aplicarlo al cultivo. Pasadas unas semanas

desde su aplicación, los resultados serán unas plantas más fuertes, grandes y limpias de

pulgón. La tarea se puede repetir cuantas veces sea necesaria.

•••

• El Gusano gris no es más que la larva de muchas variedades de mariposas nocturnas

(polillas). Son de un color pardo-grisáceo, gordo, que comen raíces, tallos y hojas jóvenes por

la noche. Pudiendo llegar a alcanzar los 4 centímetros de longitud, es un peligroso devorador

sobre todo de plantas jóvenes de lechuga, col, zanahorias, entre otros cultivos, y difícil de

terminar con él, de una forma ecológica. Se pueden llegar a ver durante el día, desenterrados y

enrollados sobre sí mismos. Prefiere las zonas húmedas porque se facilita su tarea de

excavación. El gusano gris al igual que el pulgón, deja unos signos de evidencia fáciles de

detectar:

Pequeños o grandes agujeros irregulares en las hojas.

Ausencia de las mismas.

Presencia de pequeñas mariposas blancas entorno a la planta.

Gusano gris. Col infectada por Gusano gris.

Su control resulta difícil para el productor ecológico. La prevención será un buen remedio a

esta plaga. Limpiemos de maleza la zona a cultivar, para así eliminar los huevos que pueda

haber y por consiguiente el desarrollo de este gusano. Sembremos flores (Caléndula) para

atraer a otros insectos beneficiosos como las avispas para que parasiten en los gusanos.

Durante el cultivo, la forma más eficaz de combatir esta plaga, seria cubrir el producto con una

tela transpirable para evitar que las polillas pongan sus huevos. Por suerte, en el mercado

contamos con algunos insecticidas orgánicos para combatir al Gusano gris, con el gasto

añadido de tener que comprarlos. Estos insecticidas son; Bacillus thuringiensi. Se aplica a las

hojas, cuando el gusano se las come, el Bacillus entra en el sistema digestivo del gusano

provocando primero la falta de apetito en él. Acto seguido, el Bacillus libera una proteína en

forma de pequeños cristales que hacen que el gusano muera. Aceite de Neem. Este aceite

funciona de forma distinta. Tiene un componente que se llama Azadiractina, cuando el insecto

se come la hoja, esta bloquea el sistema hormonal del insecto, impidiendo que coma, se

reproduzca y provocando su posterior muerte. Hay que decir que estos insecticidas orgánicos

son solamente efectivos si el insecto come la hoja tratada, es decir, si el gusano esta en el

interior del repollo, col o lechuga, será inútil. Otros remedios:

Rociar semanalmente con un repelente hecho a base de ajo y chile picante. Ingredientes de

esta fórmula. 6 dientes de ajo, 1-2 chiles picantes o en su defecto cayenas, para un litro de

agua. Se tritura en la batidora y se deja macerar durante 24 horas. Este repelente no matara a

los gusanos, pero si hará que no coman las hojas tratadas. (Este repelente, incluso nos servirá

contra perros o gatos juguetones)

Cuando veamos hojas taladradas, será un indicio evidente de una plaga de gusanos. Podemos

escardar la tierra alrededor de la planta hasta dar con ellos y matarlos. Incluso la suelta de

gallinas en nuestro huerto, para que terminasen con ellos y de paso darse un festín.

Si no nos quedase mas remedio, por riesgo a perder nuestra cosecha, se podrían utilizar

plaguicidas como el Clorpirifos, siguiendo las instrucciones del fabricante y extremando las

precauciones de su uso. Estas fumigaciones siempre serán llevadas a cabo por personal

especializado.

•••

• Oruga de la patata. La oruga de la patata es de color verde, con líneas blancas transversales

que forman anillos. Se alimentan de las hojas de las patatas provocando agujeros y

mordeduras sobre éstas. Además también pueden atacar la raíz por lo que puede destruir la

planta por completo. Sabremos que nuestro cultivo estará siendo atacado cuando:

Pequeños o grandes agujeros en las hojas.

Mal formaciones en las hojas.

Al igual que el Gusano gris, esta oruga tiene mal remedio ecológico. Por lo tanto podríamos

utilizar los ya mencionados con anterioridad.

Plaguicidas: Deltrametrin.

•••

• Mosca blanca. La Mosca blanca la encontraremos en muchos de nuestros cultivos, pero

sobre todo se dará en plantaciones de tomate y pimiento. Formaran colonias en el envés de las

hojas. Puede causar daños directos e indirectos a nuestro cultivo. Proliferación de negrilla

sobre la melaza producida por la alimentación, manchando y despreciando los frutos y

dificultando el normal crecimiento de las plantas. Algunos de sus síntomas serian:

Amarilleamiento de la hoja.

Enrollamientos de las hojas y tallo.

Retraso en el crecimiento de la planta.

Perdida de hojas y muerte de la planta.

Mosca blanca (aumentada) Cientos de Moscas blancas.

Para combatir la Mosca blanca, podemos utilizar de nuevo el preparado de jabón de potasa

que utilizamos contra el Pulgón. También se puede utilizar la lucha biológica, liberando en el

cultivo la avispa parasitaria Encarsia Formosa. Plantar claveles chinos, caléndulas o tabaco

ornamental, serán buenos remedios para ahuyentar a esta plaga de forma natural y ecológica.

Encarsia Formosa.

•••

• Las Hormigas pueden llegar a ser un enemigo en nuestro huerto. Las hormigas son buenas

amigas de los pulgones, ya que se alimentan del jugo que estos sueltan al picar las plantas. Por

lo tanto, si tenemos pulgones es más que seguro que también tengamos un ejército de

hormigas. Eliminando los pulgones, poco a poco se marcharan las hormigas, pero si no lo

hiciesen le podemos poner remedio de las siguientes formas:

Hormiga alimentándose gracias a los pulgones.

Una solución bastante eficaz para terminar con las hormigas, seria localizar los distintos

hormigueros y echar por su boca sal diluida en agua. Otro buen repelente de hormigas son las

plantas aromáticas, como la hierba buena, hierba de San Marcos o poleo, así como la pimienta

roja o el vinagre también serán buenos aliados para ahuyentar a las hormigas.

Como en todos los casos anteriores de plagas, también se puede recurrir a tratamientos

químicos si el problema fuese más grave de lo habitual.

•••

• Pájaros. Las aves muchas veces son beneficiosas para nuestro huerto, ya que podrían comer

ciertas plagas o insectos que no nos son útiles como ya hemos visto. Pero a su vez pueden

llegar a ser un problema en nuestro huerto ya que su principal fuente de alimentación son las

semillas, las frutas, las plantas y el néctar.

Para protegernos nos bastaría con una malla que cubriese todo el huerto (algo costoso) o el

muy sufrido Espantapájaros de toda la vida. Existen otras maneras de ahuyentar a las aves,

como mecanismos sonoros o luminosos.

Espantapájaros, uno más de la clase.

•••

•Oídio o Mildiú. Es una enfermedad criptogámica que ataca a las hojas jóvenes, los brotes o

las flores, cubriéndolos de manchas blancuzcas y polvorientas que consumen y debilitan a la

planta. Se desarrolla sobre todo en ambientes calurosos y húmedos.

Como con otras plagas, es mejor prevenir que curar, esto lo conseguiremos con un riego eficaz

y sostenible y nunca en exceso. Si la planta estuviese ya enferma, eliminaríamos las hojas

afectadas en cuanto aparezcan.

Un buen remedio ecológico sería utilizar un fungicida a base de ajo u ortiga. Ya que el cultivo

del tomate es muy dado a contraer esta enfermedad, se recomienda dentro de lo posible, que

se rote su siembra en tierras donde antes haya habido ajos.

Tomatera afectada por Oídio o Mildiú.

No olvidemos que en casos de suma gravedad y ante la posibilidad de perder nuestra cosecha

o su gran mayoría, podemos hacer uso de tratamientos con plaguicidas. Siempre llevaremos a

cabo las indicaciones del fabricante, y respetaremos escrupulosamente los plazos de

seguridad antes de consumir el fruto.

•••

• Roya. Esta enfermedad ataca con preferencia al reverso de las hojas y los tallos. Las partes

afectadas se cubren de manchas pardas y luego caen. Se da en sitios húmedos y aparece como

secuela del exceso de riego.

Un buen remedio ecológico seria fumigar con un preparado a base de cola de caballo.

Recurriremos a los pesticidas en caso de suma gravedad.

Roya (negrilla)

•••

A grandes rasgos, estas serian las plagas más habituales a las que tendríamos que hacer frente

en nuestro huerto. Prestando la atención suficiente a nuestros cultivos y sobre todo haciendo

un buen trabajo de post-siembra, evitaremos muchas de las enfermedades y plagas citadas

anteriormente. Dentro de lo posible, utilizaremos solamente técnicas y productos

completamente ecológicos y para nada dañinos ni para el medio ambiente, ni mucho menos

para el consumidor final. En caso de tener que recurrir a la utilización de productos químicos,

extremaremos las precauciones y solamente serán aplicados por personal altamente

cualificado.

8ª FASE (PREVENCIÓN EN RIESGOS)

Hasta en la tarea más sencilla pondremos especial cuidado de no salir dañados. En la primera

fase de este proyecto, hemos visto algunas de las posibles herramientas que utilizaremos.

Azadas, escardillos, palas, hocino, tijeras de podar, motocultores, son herramientas de sobra

conocidas por la inmensa mayoría, pero no por ello le perderemos el respeto a la hora de su

manipulación. Una cava mal medida, puede terminar con un golpe terrible en algún miembro

inferior, pudiendo llegar a ser grave, de igual manera si manejamos las tijeras de podar o el

hocino, sin la atención suficiente, se podría sufrir un corte o pinchazo de consideración. No

obstante, si son manejadas con sentido común y prestando la atención necesaria a la tarea que

estemos realizando en cada momento, no se debe de producir ningún imprevisto doloroso.

Ante todo, extremaremos las precauciones cuando manipulemos productos químicos

(plaguicidas). En un primer momento al tratarse de una huerta ecológica, no deberíamos ni

nombrarlos, pero debido a que posibles plagas nos pueden echar a perder nuestros cultivos,

deberemos de tener unas nociones básicas sobre estos productos altamente tóxicos para el

ser humano, animales y medio ambiente en general. Si tomamos las medidas adecuadas de

seguridad, durante su aplicación y después de ella, respetando los plazos de seguridad

marcados por el fabricante, no debemos de correr ningún peligro.

Para todas estas tareas utilizaremos el llamado EPI (Equipo de Protección Individual). Estos

equipos constan de tres categorías: Categoría I, para riesgos mínimos. Categoría II, para riesgos

medios (en este prestaremos nuestra atención) Categoría III, para riesgos de consecuencias

mortales e irreversibles. El EPI varía según la tarea que vayamos a efectuar.

Trabajos manuales con herramientas de labranza como pueden ser, azadas,

escardillos, rastrillos, etc. En este caso, con ir equipados con unos guantes de material

y unas gafas protectoras, para evitar posibles daños oculares, estaríamos protegidos.

Ni que decir tiene, que al tratarse de una huerta al aire libre, nos uniformaremos

adecuadamente según las condiciones climatológicas.

Guantes de material. Gafas protectoras.

Trabajos manuales con herramientas de corte como tijeras de podar, hocinos, etc.

Utilizaremos de igual manera que la vez anterior, guantes y gafas protectoras.

Trabajos con herramientas mecánicas como motocultores, sierras mecánicas, etc. En

este caso, incluiremos a nuestro equipo de protección anterior de guantes y gafas

protectoras, unos cascos que amortigüen el sonido generado por estas herramientas,

más una pantalla que nos cubra la mayor parte de la cara.

Cascos. Pantalla protectora.

Trabajos de fumigación con productos químicos (plaguicidas). Estas tareas serán

realizadas por personal altamente cualificado a tales efectos. Los plaguicidas o

pesticidas, pueden entrar en nuestro organismo por varias vías. Por ingestión

accidental, por inhalación o a través de la piel, vía cutánea. Por todo ello nos

equiparemos de las siguientes medidas de protección.

Buzo. Guantes. Mascarilla. Gafas. Botas.

En caso de intoxicación por productos plaguicidas, acudir inmediatamente al centro

de salud más cercano, llevando consigo la etiqueta del producto aplicado.

A grandes rasgos, con estas medidas de seguridad, serian suficientes para trabajar nuestro

huerto sin percance alguno.

Máximo Píriz Vidígal.