HUBUNGAN KONSUMSI KOPI, KEBIASAAN MEROKOK,

DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN POLA TIDUR SOPIR BUS

TERMINAL KAMPUNG RAMBUTAN JAKARTA TIMUR

SKRIPSI

RAISSA PUTRI RAMADHANTI

1510714027

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI S-1 ILMU GIZI

2019

HUBUNGAN KONSUMSI KOPI, KEBIASAAN MEROKOK,

DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN POLA TIDUR SOPIR BUS

TERMINAL KAMPUNG RAMBUTAN JAKARTA TIMUR

HALAMAN SAMPUL

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Ilmu Gizi (S. Gz)

RAISSA PUTRI RAMADHANTI

1510714027

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI S-1 ILMU GIZI

2019

ii

PERNYATAAN ORISINALITAS

iii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

iv

PENGESAHAN

v

HUBUNGAN KONSUMSI KOPI, KEBIASAAN MEROKOK,

DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN POLA TIDUR SOPIR BUS

TERMINAL KAMPUNG RAMBUTAN JAKARTA TIMUR

Raissa Putri Ramadhanti

Abstrak

Sebagian besar sopir bus terbiasa untuk mengkonsumsi kopi dan rokok dalam

jumlah banyak untuk meningkatkan stamina dan mengurangi rasa kantuk mereka.

Ditambah mereka memiliki aktivitas fisik yang berat sehingga akan berdampak

negatif pada pola tidurnya. Pola tidur yang berubah-ubah akan mengakibatkan pola

tidur nya memburuk. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan

konsumsi kopi, kebiasaan merokok, dan aktivitas fisik dengan pola tidur sopir bus

Terminal Kampung Rambutan Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan desain

cross-sectional dengan sampel sebanyak 55 responden yang dilakukan dengan cara

simple random sampling. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2019. Data yang

digunakan adalah data primer yang diperoleh dari pengisian kuesioner. Analisis

hubungan yang dilakukan menggunakan uji chi-square. Hasil analisis

menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara variabel konsumsi kopi (p=0,000),

kebiasaan merokok (p=0,000) dan aktivitas fisik (p=0,005) dengan pola tidur

karena memiliki p value < 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan antara

konsumsi kopi, kebiasaan merokok dan aktivitas fisik dengan pola tidur sopir bus

di Terminal Kampung Rambutan Jakarta Timur.

Kata Kunci : Pola Tidur, Konsumsi Kopi, Kebiasaan Merokok, Aktivitas Fisik

vi

RELATIONSHIP OF COFFEE CONSUMPTION, SMOKING

HABITS AND PHYSICAL ACTIVITY WITH THE SLEEP

PATTERN OF THE BUS DRIVER IN TERMINAL KAMPUNG

RAMBUTAN EAST JAKARTA

Raissa Putri Ramadhanti

Abstract

Most bus drivers are accustomed to consumes large amounts of coffee and

cigarettes to increase stamina and reduce their sleepiness. Also they have heavy

physical activity so that it will have a negative impact on their sleep

patterns. Changing sleep patterns will result in poor sleep patterns. This study was

conducted to determine the relationship of coffee consumption, smoking habits, and

physical activity with the sleep patterns of bus driver Terminal Kampung

Rambutan, East Jakarta. This research used a cross-sectional design with a sample

of 55 respondents conducted by simple random sampling. This research was

conducted in April 2019. The data used were primary data obtained from filling out

the questionnaire. Relationship analysis was done by using the chi-square test. The

results of the analysis showed that there is a relationship between the variables of

coffee consumption (p = 0,000), smoking habits (p = 0,000) and physical activity

(p = 0,005) with sleep patterns because it has p value <0,05. This shows that there

was a relationship between coffee consumption, smoking habits and physical

activity with the sleep pattern of the bus driver in Terminal Kampung Rambutan

East Jakarta.

Keywords: Sleep Pattern, Coffee Consumption, Smoking Habits, Physical

Activity.

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan karunia-Nya maka proposal skripsi ini berhasil diselesaikan tepat

waktu. Judul yang dipilih oleh penulis dalam penelitian ini adalah Hubungan

Konsumsi Kopi, Kebiasaan Merokok, dan Aktivitas Fisik dengan Pola Tidur Sopir

Bus Terminal Kampung Rambutan Jakarta Timur. Terima kasih penulis ucapkan

kepada Bapak Taufik Maryusman, S. Gz, M. Pd., M. Gizi selaku Kepala Program

Studi S1 Ilmu Gizi Universitas Pembangunan “Veteran” Jakarta, Bapak M. Ikhsan

Amar, S. Gz, M. Kes dan Ibu Iin Fatmawati, S. Gz, MPH selaku dosen pembimbing

1 dan 2 atas bimbingan, saran dan motivasi yang sangat bermanfaat. Terima kasih

juga penulis ucapkan kepada seluruh dosen S1 Ilmu Gizi Universitas Pembangunan

“Veteran” Jakarta atas ilmu yang telah diberikan.

Disamping itu, ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada kedua

orang tua saya tercinta, Ibu Tita Suryanti dan Bapak (Alm.) M. Suhanto, serta kakak

tersayang Titto Novrianto atas segala dukungan, doa dan semangat yang telah

diberikan untuk menyelesaikan skripsi. Terima kasih untuk seluruh teman-teman

gizi angkatan 2015, teman seperbimbingan, yang telah berbagi dukungan,

semangat, keluh kesah, bertukar pikiran dan saling menguatkan. Serta semua pihak

yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih telah membantu dalam

mendukung, menyemangati dan mendengar segala keluh kesah penulis.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan baik bentuk,

isi maupun teknik penyajian. Oleh karena itu, penulis berharap kritik dan saran yang

bersifat membangun dari berbagai pihak.

Jakarta, 21 Maret 2019

Penulis,

(Raissa Putri Ramadhanti)

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

PERNYATAAN ORISINALITAS ......................................................................... ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI .................................................. iii

PENGESAHAN ..................................................................................................... iv

ABSTRAK .............................................................................................................. v

ABSTRACT ........................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

I.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1

I.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 5

I.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5

I.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 7

II.1 Sopir .......................................................................................................... 7

II.2 Pola Tidur.................................................................................................. 8

II.3 Faktor yang Mempengaruhi Pola Tidur .................................................. 15

II.4 Konsumsi Kopi ....................................................................................... 19

II.5 Kebiasaan Merokok ................................................................................ 22

II.6 Aktivitas Fisik ......................................................................................... 24

II.7 Matriks Penelitian ................................................................................... 27

II.8 Kerangka Teori ....................................................................................... 29

II.9 Kerangka Konsep .................................................................................... 30

II.10 Hipotesis Penelitian ................................................................................ 30

BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 31

III.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 31

III.2 Desain Penelitian .................................................................................... 31

III.3 Populasi dan Sampel ............................................................................... 31

III.4 Pengumpulan Data .................................................................................. 34

III.5 Etik Penelitian ......................................................................................... 38

III.6 Definisi Operasional ............................................................................... 39

III.7 Analisis Data ........................................................................................... 39

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 41

IV.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................................... 41

IV.2 Analisis Univariat ................................................................................... 42

IV.3 Analisis Bivariat...................................................................................... 45

IV.4 Keterbatasan Penelitian ........................................................................... 53

ix

BAB V PENUTUP ................................................................................................ 54

V.1 Kesimpulan ............................................................................................. 54

V.2 Saran ....................................................................................................... 54

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 55

RIWAYAT HIDUP

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Matriks Penelitian .................................................................................. 27

Tabel 2 Indeks Kegiatan Waktu Bekerja (WI) .................................................... 35

Tabel 3 Indeks Kegiatan Waktu Berolahraga (SI) .............................................. 35

Tabel 4 Indeks Kegiatan Waktu Luang (LI) ....................................................... 36

Tabel 5 Pittsburgh Sleep Quality Index .............................................................. 37

Tabel 6 Definisi Operasional .............................................................................. 39

Tabel 7 Rekapitulasi Hasil Analisis Univariat .................................................... 42

Tabel 8 Rekapitulasi Hasil Analisis Bivariat ...................................................... 45

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Modifikasi Kerangka Teori Penelitian ................................................ 29

Gambar 2 Kerangka Konsep Penelitian ............................................................... 30

Gambar 3 Alur Penelitian..................................................................................... 38

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Keterangan Ethical Approval / Persetujuan Etik

Lampiran 2 Berita Acara Ujian Komprehensif (Skripsi)

Lampiran 3 Surat Izin Penelitian dan Pengambilan Data

Lampiran 4 Surat Keterangan Melakukan Penelitian

Lampiran 5 Naskah Penjelasan

Lampiran 6 Informed Consent

Lampiran 7 Kuesioner Konsumsi Kopi dan Kebiasaan Merokok

Lampiran 8 Kuesioner Aktivitas Fisik (Baecke Physical Activity)

Lampiran 9 Kuesioner Pengkajian Kualitas Tidur (PSQI)

Lampiran 10 Hasil Uji Univariat

Lampiran 11 Hasil Uji Bivariat

Lampiran 12 Dokumentasi

Lampiran 13 Surat Pernyataan Bebas Plagiarism

Lampiran 14 Hasil Turnitin