HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za...

5
HRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača po programu Dr. Gifing u saradnji sa MMSPP, domaćinstvima, ženskim preduzetnicama i socijalno odgovornim preduzetnicima Prezentacija programa za pripadnike HORECE za pripremu hrane i pravilne kombinatorike po programu Dr.Gifing Usklađivanje usluga sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing Adresa održavanja Konferencije HRONO KAMP u subotu 25. Novembra 2017. od 12:00 do 16:00 Hotel Palisad - Naselje Jezero bb, 31315 Zlatibor

Transcript of HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za...

Page 1: HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača

HRONO KAMP Konferencija

Zlatibor, 25. Novembar 2017.

Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača po programu Dr. Gifing u saradnji sa MMSPP, domaćinstvima, ženskim preduzetnicama i socijalno odgovornim preduzetnicima

Prezentacija programa za pripadnike HORECE za pripremu hrane i pravilne kombinatorike po programu Dr.Gifing

Usklađivanje usluga sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing

Adresa održavanja Konferencije HRONO KAMP u subotu 25. Novembra 2017. od 12:00 do 16:00 Hotel Palisad - Naselje Jezero bb, 31315 Zlatibor

Page 2: HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača

Program: HRONO KAMP Konferencija

DATUM: SUBOTA 25. NOVEMBAR 2017.

VREME ODRŽAVANJA :

12:00 - 16:00

MESTO ODRŽAVANJA PROGRAMA:

Hotel Palisad - Naselje Jezero bb, 31315 Zlatibor

CILJ:

Zaštita i unapređenje zdravlja domaćom organskom proizvodnjom zdrave hrane i proizvoda

u lokalnoj zajednici i regionu Zlatiborskog okruga kroz: plasman domaćih proizvoda kao

organski proizvedene hrane; pripremu hrane i pravilne kombinatorike; usklađivanje usluga

fitnes instruktora sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing.

SPECIFIČNI CILJEVI I ZADACI:

Razvoj lokalnih MMSPP i domaće organske proizvodnje zdrave hrane kroz plasman domaćih proizvoda;

Razvoj ženskog preduzetništva (u domaćinstvima i kroz kućne radinosti) kroz proizvodnju licenciranih novih hrono proizvoda (npr.hrono kefir, sir, hrono mafin, pite, pice, kroosan, testenine sa hrono brašnom, hlebovi, kifle, čajevi sa hrono formulom);

Razvoj HORECE i proširenje postojećih kapaciteta i usluga kroz edukaciju, a rezultati navedenog stvaraju uslov za primenu Strategije razvoja stručnog obrazovanja u Republici Srbiji („Službeni glasnik RS”, broj 1/07);

Razvoj omladinskog preduzetništva usklađivanjem usluga fitnes instruktora sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing

Važan aspekt ovog razvoja čije su osnove sadržane u programu projekta HRONO KAMP WORKSHOP, je da se poštuje sociološko-kulturna autentičnost zajednica domaćina, štiti njihovo kulturno nasleđe i tradicionalne vrednosti; da se obezbeđuje održivo dugoročno poslovanje i utiče na stvaranje društveno-ekonomske koristi kroz podsticaj u domaćoj proizvodnji organski proizvedene zdrave hrane, uključujući stabilno zaposlenje.

AKTIVNOSTI HRONO KAMPA (jednodnevni program):

Zdrastveni prosperitet, prevencija, medicinska dijagnostika, edukacija, kako o zdravlju tako i o proizvodnji i pravilnoj kombinatorici, osnovne su smernice i teme koje će se sprovoditi kroz rad radionica i predavanja koji će svim učenicima omogućiti uticaj na prevenciju, rešavanje zdrastvenih problema a najznačajniji učinak je poboljšanje usluga novim načinima zarade tj. Ekonomskog prosperiteta. Predavanja i radionice za obuku novih kadrova za medicinske usluge; savetodavna aktivnost u smislu poboljšanja zdravlja; proizvodnje i novih načina pružanja usluga; preduslov su za očekivani uspešan rezultat lokalnih MMSPP, mladih preduzetnika i ženskih preduzetnika, kao i socijalno odgovornih preduzetnika.

HRONO KAMP PANEL 1 - Predavanja i program za pružaoce usluge Ovaj segment programa baziran je na uklađivanju usluga mladih preduzetnika sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing. Omladinska preduzetnička edukacaija je posebno važan segment programa koji treba da omogući sticanje profesionalnih kompetencija u primeni savremenih metoda rada koji je usklađen sa jedinstvenim programom ishrane Dr.

Page 3: HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača

Gifing.

HRONO KAMP PANEL 2 - Predavanja i program za pružaoce usluge Program za - pripadnike HORECE, kuvare i nutricioniste u pripremi hrane i pravilne kombinatorike po programu Dr. Gifing zasnovan je na polju obrazovne preduzetničke prakse za edukaciju nutricionista i kuvara HORECE. Program je osmišljen u cilju unapređenja kvalitet postojećih usluga ovog ekonomskog sektora. Metodologija obrazovnog sistem koju ćemo primeniti treba da osigura uočavanje problema, obezbedi tačne i potpune informacije, promoviše princip održivog razvoja i razvije podsticajne mere kod učesnika programa.

HRONO KAMP PANEL 3 - Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i

proizvoda osmišljena je cilju unapredjenja zdravlja potrošača po programu Dr. Gifing, a u saradnji sa MMSPP, domaćinstvima, ženskim preduzetnicama i socijalno odgovornim preduzetnicima. (lokalnim meštanima, proizvođačima organski proizvedene zdrave hrane i proizvoda). Program nudi mogućnost za unapređenje mlečnih proizvoda (kefir, sir..) ili suhomesnatih proizvoda. Aktivnosti za ženske preduzetnice izgradili bi kroz edukovanje i podsticanje proizvodnje za domaće organske PROIZVODE kod lokalnih meštanki (u okviru njihovih domaćinstava i kućnih radinosti). Spektar hrono proizvoda koji se mogu proizvoditi u kućnoj radinosti je velik jer obuhvata i pekarske proizvode (koji su od odabranih sastojaka pravilno kombinovani npr. hrono: pite, mafini, razna testa i testenine za pice, hlebove, kifle, kroasan...) kao i poslastičarske porizvode.

UVODNA REČ: Saša Mihajlović, Predsednik Privredne Komore Zelene Srbije Milan Stamatović, Predsednik opštine Čajetina

PREDAVAČI PROGRAM:

Ana Gifing, Zastupnik i autor koncepta hrono ishrane Dr. Gifing

Srđan Vasić, Vlasnik Satelit Premium Group

Prof. dr Miladin M. Ševarlić, Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet

Gojaznost i prekomerna telesna masa predstavljaju značajno ekonomsko opterećenje za troškove za zdravstvenu zaštitu a gubitak produktivnosti je ogroman. Nepravilan način ishrane i fizička neaktivnost doprinose povećanju rizika za nastanak mnogih nezaraznih bolesti, tj. hroničnih stanja, kao što su gojaznost, hipertenzija, kardiovaskularne bolesti, osteoporoznost tip 2 dijabetesa i neke vrste malignih tumora. U traženju rešenja za navedene probleme programom su dati razvojni ekonomski modeli koji su osmišljeni pre svega u cilju unapređenja ekonomskog razvoja svih subjekata, lokalnih MMSPP (HORECA) kao i ženskih preduzetnica (domaćinstva i kućne radinosti) mladih preduzetnika kao učesnika i krajnjih korisnika ovog programa za vreme realizacije i nakon njegovog završetka. Dr. Gifing edukuje i insistira na kontroli sastojaka kao finalnog proizvoda, porekla proizvoda, odsustva pesticida, tj. pravilnoj upotrebi dozvoljenih. Svako prisustvo GMO u bilo kom obliku je strogo zabranjeno i insistira se na sertifikaciji odsustva GMO. Navedeni dosadašnji relevantni rezultati, osnova su za podizanje svesti o značaju razvoja i unaprađenja postojećih usluga kao i podizanje svesti o važnosti razvoja MMSPP preduzetništva posebno u proizvodnji domaćih proizvoda i organski proizvedene zdrave hrane, a cilj nam je da navedeno implementiramo i kroz inicijative koje ćemo pokrenuti kroz program HRONO KAMPA

Page 4: HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača

HRONO KAMP Konferencija (Subota, Novembar 25, 2017. - Hotel Palisad, Naselje Jezero bb, 31315 Zlatibor, Srbija)

Subota, 25. Novembar 2017.

11.30 Registracija učesnika i osveženje za dobrodošlicu 12:00 PROGRAM HRONO KAMPA: Hotel Palisad

POČETAK RADA PROGRAMA HRONO KAMPA I UVODNI GOVOR:

Saša Mihajlović, Predsednik Privredne Komore Zelene Srbije Milan Stamatović, Predsednik opštine Čajetina

12.30 - 13.30 PANEL I Predavanja i program za pružaoce usluge. Usklađivanje usluga mladih preduzetnika sa zahtevima jedinstvenog programa ishrane Dr. Gifing . Predavač i tema:

Ana Gifing, Zastupnik i autor koncepta hrono ishrane Hrono ishrana Dr.Gifing

DISKUSIJA Važna napomena*: Diskusija ograničena na 3min

13:30 - 14:00 PANEL II Trening program za - pripadnike HORECE i nutricioniste (priprema hrane i pravilne kombinatorike). Obrazovne preduzetničke prakse u edukaciji nutricionista i kuvara HORECE Predavač i tema:

Srđan Vasić, Vlasnik Satelit Premium Group

DISKUSIJA Važna napomena*: Diskusija ograničena na 3min

14.00 - 14.20 Pauza za kafu i osveženje 14:30 - 15:30 PANEL III Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača po programu Dr. Gifing u saradnji sa MMSPP, domaćinstvima, ženskim preduzetnicama i socijalno odgovornim preduzetnicima Predavač i tema:

Prof. dr Miladin M. Ševarlić, Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet

DISKUSIJA Važna napomena*: Diskusija ograničena na 3min

16.00 Ručak

Page 5: HRONO KAMP KonferencijaHRONO KAMP Konferencija Zlatibor, 25. Novembar 2017. Edukacija za proizvođače organski proizvedene hrane i proizvoda u cilju unapredjenja zdravlja potrošača

Kontakt za program HRONO KAMP: Klub Satelit Zlatibor Adresa: Bačijska 3, 31315 Zlatibor Tel/Fax: +381 63 333 443 Fax: +381 31 841 897 Email: [email protected] Direktor: Mob: +381 63 398 409 [email protected] Marketing: [email protected]

Kontakt: Privredna Komora Zelene Srbije, PKZS Molerova 11 • 11000 Beograd • Srbija www http://www.pkzs.rs/ t/f +381 11 655 6320 Mob: +381 66 6306 313 +381 69 1993 804 e [email protected] Kontakt: Ordinacija opšte medicine Dr. Gifing - Centar za hrono ishranu Braće Nedića 1, 11000 Beograd, Srbija http://drgifing.com