Hoy | Diario de Negocios | 2013-MAR-01

Desfile de sabores

La semanagourmet enG uaya q u i l

VIERNES 1 de marzo de 2 0 13

FOTO: SHUTTERSTOCK

TLC de EEUUy la UE

amenaza alos países

la t i n os

El negociodel tuning

bajó susga n a c i a s

2 V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13

ANÁLISIS

SEBASTIÁN OLEAS

La semilla del mal

V��

�� á� ��

��ó�� é� �� í� �� í�� í�� í� �í ��

�� ñ� � � ��á�� í� � �� ó �� í� �� á� �� ¿�� é �� ¿�� É� ��

�� í� � �� í� �� í�� é�� í� � ��

�� ó�� é�� í��

�� ó��

ELECCIONES EN LA CÁMARA DE INDUSTRIAS Y PRODUCCIÓN

La CIP escogió a 15 nuevos miembrospara integrar la Junta DirectivaLos miembros de esta Cámara fueron habilitados para elegir a sus representan te smediante el voto electrónico. Este es el tercer año que la CIP usa este mecanis m o.

L�� á�� ó� �� é��

��

��

�� é�� á��ó � ��

�� é�� í�� é �� ñ�� á�� ó�� é� ��

��á �� ú�� á��

��

�� á� �� é��

�� á� �� á�� ú� �� ó� �� á��

�� ó� �� é�

LA CIP tiene cerca de 350 empresas afiliadas. Además de capacitar, cuentan con un centro de mediación de conflictos. FOTO: ARCHIVO/HOY

�� é�� ó� �� í�� é� ��í�

��í�� ó��

�� ú�� ó� �� ó� �� á�� á

�� ó � ��

�� á�� í�� ( N TG)

Las elecciones serealizaron por la webDebido al crecimiento de la CIPy a que sus socios se ubican endiversas provincias del país,desde hace tres años se im-plementó el voto electrónicopara escoger a los represen-tantes de la cámara.Este sistema es capaz de dividirlos votos entre válidos, nulos yblancos el mismo día en que serealizan las elecciones.Los miembros recientementeelegidos representan a las si-guientes empresas: Pronaca,Ferrero, Farmacid, Oleoductosde Crudos Pesados, PlásticosDalmau, Kennet C.A., Ecarni,Autec, Conduit, Ecofroz, Lo-sadobess, Durini, Imfrisa y Ce-g rá f i co.

15ca n d i d a tos

f u e ro ne le g i d os

E m p re s a s

3V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13

LOS ÚLTIMOS 11 AÑOS EL TUNING HA CRECIDO UN 80%

El minimalismo marca la tendenciaa la hora de tunear un vehículoEl Impuesto a los Consumos Especiales (ICE) incrementó entre el 50% y 80%el precio de los accesorios. El cambio externo más caro puede llegar a $70 mil

L� �� ó� �� ó��

�� á� �� í�� ó� ��

�� ó �� ñ� �� ó �� ú� �� é�� á��

�� ó�� ó �� ñ�� ó� ��

�� á �� á� �� á� �� ó� �� “��

�� ó�� á� ú �� ó�� ” �� á�� ó ��

�� ñ�� ñ�� í�� ñ�� ó� �í�� é��

��

É� �� á� �� í��

�� á� �� ñ�� é�� á�� á�� ó� ��

� �� í� �� ú� �á�� í�� á� �� á��

�� á� �� ó� ��

��

� �� ó � �� É� ��

��

�� ó�� í�� ó �� í� �� ñ��

�� í��

EL TUNING que realiza la Escuela y Taller de Tuning Koncept. El auto no tiene asientos traseros por el sistema de audio. FOTO : HAMILTON LÓPEZ/HOY

Las modificaciones que hay para el autoMario Gallo dice que lasmarcas más utilizadas pararealizar una modificacióndel auto son: Chevrolet, Vol-kswagen, Fiat o Renault.Esto, debido a que son losmodelos más usados en elEcuador por su precio yfacilidad de pago.Ello permite una inversiónposterior en las modifica-ciones del auto y la comprade accesorios. En la mo-dificación se copian las ca-racterísticas de los autos delujo, como el Ferrari F50.Este vehículo tiene un capóabierto con dos grandes ca-nales de aire hecho con fibrade vidrio.El tuning, según Esparza, sebasa en tres aspectos: elmotor, al que por lo general,

se le cambia de turbo, ni-trógeno o intercules. Estocuesta cerca de $4 mil.El segundo aspecto es laparte estética, que se refiereal cambio de faldones, lafibra de vidrio, al ensan-chamiento de b o m p e rs oaerografía. Esto tiene unprecio que va desde $50hasta $2 mil. El tuneadoexterno más costoso puedealcanzar los $70 mil.El último es el audio que esbásicamente la instalaciónde bajos, amplificadores,parlantes y diversos mo-delos de radio. Puede tenerun costo desde $500, hasta$2 mil, dependiendo delmodelo del vehículo y eltipo de accesorio que seu t i li ce.

$6 milel precio máximo en un

tuning minimalista

Co n s u m o

�� É� �� í��

�� á �� ó�� á��

��ó� �� ó�� ñ�� í�� á� �� á��

�� á� ��

�� í� � �� ú�� á� ��

�� á�� (J C L)LA CARROCERÍA del auto se modifican los faldones y se incorpora fibra de vidrio FOTO: HAMILTON LÓPEZ/HOY

4 5V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13 V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13

S�� ó� ��

�� í�� á� ��

�� í�� ó�� é� ��

�� “��

�� ”� ��ó ��é�� ú�

�� á� �� ú� � �� á� �� á ��

�� ó� ��ó�� “�� á� ��

�á��

�� é� �� ó� �� ó�”� �� í� ��

�� á�� í� � � �� ó� ��

�� ó��

�� í��“��

�� ó�� ó�� ”� �� ó �� í� �� é�� é� ��

�� é�� á �� á ��

�� ú� �� é�

�� ó� �ó�� “��á� ��á��

�� á �� á � �á�� á ��

��”� ��ó ��

�� í�� á �� ‘��’�� ¿��é ��

�� í��

�� ú�� ó��

�� ó� �� ú��

�� í�� í� ��

�� í��

� ��í� �� ñ��

��á� �� á��á�� ú ��

�� ó� �� ó� �� ó� �� í� ��

�� á� �� é� ��á� í�� ó� �� (NMCH)

El ecuatoriano gasta un promedio de $30por visita a restaurante y no suele reservarEn Guayaquil, según el Ins-tituto Nacional de Estadís-ticas y Censos (INEC), se cal-cula que el sector gastro-nómico mueve a nivel generalmás de $88 913 por día.La cifra data de 2010 y con-templa todos los estableci-mientos comerciales que ven-den comida, y que al añomoverían $35 507 millones eningresos por ventas.De este total, $11 549 sonconsiderados de alojamientocon servicio de alimentación ala mesa. Asimismo se sos-tiene que en casi 40 milpersonas están bajo relaciónde dependencia.Adicionalmente, el INEC, deacuerdo a una encuesta he-cha a restaurantes, sostieneque este sector representa el9% dentro de la producciónnacional.

Y que la actividad de Res-taurantes, bares y hoteles esla tercera actividad más re-levante del sector económicoen Guayas, con un 62% depa r t i c i pa c i ó n .En cuanto al comportamientodel mercado, los organiza-dores del evento, Silvana Bos-quez y Andrés Spaudo, sos-tienen que el ecuatorianogasta un promedio de $30por visita.En Guayaquil, según el INEC,un comensal, en promedio,come tres veces por mes enun restaurante.Los pagos se hacen, en pri-mera instancia, con tarjeta decrédito, débito y en efectivo.El cliente local no acostumbraa reservar espacios y, en losúltimos tres años, está muyabierto a innovar en el con-sumo gastronómico. (NMCH)

MUCHOS DE LOS RESTAURANTES, como Spaghetti, ofertaránla mejor de sus pasatas. FOTO: CORTESÍA

60son los

resturantes quepa r t i c i pa n

$10es el costo

mínimo de losp la tos

DEL 14 HASTA EL 24 DE MARZO

La iniciativa se da cuando los restaurantes viven sutemporada baja. La merma de clientela es del 50%

La gastronomía tendrásu espacio en Guayaquily Samborondón conmenús y precios fijos

EN PERÚ ES LA SEGUNDA FUENTE DE RIQUEZA

La cocina sí aportaal PIB de los paísesEL CHEF �� ó�� ó��ó�� ó �� ó �� ó��

�� é�� í�� á�� ó� �� ú� �� í��é� �� í�� é� ��

�� á�� ó��

��

��ó� �� ó� �� á��

� �� á�� ó �� ñ� ��

�� ó�� ó� �� á� ��ó�� í� ��

�� á� �� (EFE)

EL CHEF peruano Gastón Acurio fue una de las estrellas de lasegunda jornada del Fórum Gastronómico de Girona.

LOS FOGONES

EL FÓRUM dio cabida a lacocina de Jordi Roca (ElCeller de Can Roca) consus helados de auto.XA N O Saguer (EspaiSucre) ha explicado susexperiencias con el uso delchocolate en las tapas.PASCA L Barbot, chef delparisino L’Astrance, hablóde la nueva cocinafrancesa; Josean Alija, delNerua, de los nuevosprocesos creativos en losfo go n e s .

Co n s u m o

60 RESTAURANTES decategoría A y B han sido losseleccionados para ser partedel Ecuador Restaurant Week.Estos se asientan enGuayaquil y Samborondón.Todos deben poner susmejores platos.

LOS DUEÑOS de los restaurantes se alistan para poner a disfrutar los mejores platos go u r m et . Cada comensal podrá reservar su plato de acuerdo al costo, por las redes sociales. FOTOS: CORTESÍA

6 V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13I n te r n a c i o n a l

LOS GRUPOS DE TRABAJO EMPEZARÍAN A CONVERSAR EN VERANO

El TLC entre la UE y EEUU podríagenerar hasta 500 mil empleosUn acuerdo permitiría un beneficio del 80% para el comercio bilateral.Perjudicaría a los países que tienen tratados vigentes con ambas partes

L� ��ó� �� ó� ��

�� í� �� ó� �� ú� �� á� �� ó ��

�� ó�� á�� á� �� á� �� ó �� í� ��á�� ö�� ó �� ó� �� ó� �� í� �� á� �� ó� �� í�� í�� á� �� ñ�� í�� í�� í�� ö�� ó �� ó�� ñ� ��

�� ó �� á ��

��

�� í�� á��

��

�� í�� í�� ñ��

�� í� �� í�� é�� á� ��ú� ��á� �� í�� Á�� ó� �� (EFE)

EL SECRETARIO de Estado de EEUU y la canciller alemana Ángela Merkel apoyan el acuerdo. FOTO: EFE

ACU E R D OS

LA UNIÓN Europea tienefirmados acuerdoscomerciales desde el año2000 con México, 2002Chile y desde junio de 2012con Perú y Colombia.DESDE 2004, la snegociaciones con los paísesdel Mercosur se encuentrane s ta n ca d a s .ESPECÍFICAMENTE co nEcuador, el problema parallegar a un acuerdocomercial con la UE radicaen las condicionesrelacionadas a propiedadintelectual, servicios ycompras públicas

CON UNA CLÁUSULA DE PROTECCIÓN LABORAL

TLC entre Perú y laUE corre desde hoyDE MANERA PROVISIONAL �� ú ��ó� �� ú�� ó� �

��é� �� ú� �� ó� ��

�� ñ��ó �� ó��ú� ��

��

�� í �� í�� á�� í��

�� ú ��á� �� ó� �� á�� á�� í�� ó� �� (A F P - E F E )

CERCA de medio millón de empleos se generarían en caso deconcretarse un TLC entre Europa y los Estados Unidos. FOTO: AFP Sectores que caen con los recortes

La Casa Blanca publicó uninforme con las consecuenciaseconómicas en caso de que elCongreso estadounidense noconcrete un acuerdo sobre losrecortes en el gasto público.

El inicio de los mismos estabaprevisto para hoy, tras concluirel plazo de análisis. Según elFondo Monetario Internacio-nal, las previsiones de cre-cimiento del país decaerían.

7V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13

PRESENTACIÓN DE UN TRATAMIENTO CONTRA LA HIPERTENSIÓN

Conferencias en tres ciudadesEL BENEFICIO �� ó� �� í ��ó �� ó�� á��

PINGÜINO p re se n tósu nuevo MagnumGold en Quito yGuayaquil, con laentrega de premios asus consumidores. Enla foto: VerónicaGullqui, Diana León,María José Muñoz,junto a los modelos.

DU RÁ N O u t le tabrió el programaVacacional enDurán Outlet, enbeneficio de 50niños. En la foto:Patricia Cedeño,Carlos Mena, ErikaBaquerizo y losn i ñ ospa r t i c i pa n te s .

KOSSINAS Gammainauguró su nuevolocal en Carcelén.Dispone de encimerasde vidrio templado agas, extractores,hornos empotrables,m i c ro o n d a s ,refrigeradoras, etc. Enla foto: GabrielaHinostroza y MauricioH i n os t roza .

P RO DU BA N COabrió una nuevaagencia enAtuntaqui, mismaque cuenta contodos los serviciosbancarios: En la foto:Fabián Mora y JairoRua le s .

KUBIEC – Co n d u i tentregó unacolección de librosespecializados enconstrucción en elmarco de supromoción: Colecciónde Acero. En la foto:Francisco Córdova,Tommy Schwarzkopfy Marcelo Acurio.

7UP anunció ellanzamiento de lanueva gaseosa 7UPbite, en ediciónlimitada con untoque extra desabor a lima-limón.en la foto: JéssicaCarchi, AnaísG a la r za .

En el escenario

8 V I E R N ES 1 de m a r zo de 2 0 13

Tecnología para ayudar aancianos y localizar mascotasEn el último día de World Mobile Congress sepresentó tecnología GPS para rastrear mas-cotas desde el teléfono. Además se presentóel Emporia Connect, que permite a losfamiliares de los ancianos ubicar el teléfono.También tiene una función que permite alusuario apretar un botón para recibir ins-trucciones orales sobre cómo volver al auto.

Recorte de primas adirectivos bancariosPanorámica del distrito finan-ciero londinense de CanaryWharf, Reino Unido. Ayer laUnión Europea llegó a unacuerdo preliminar para re-cortar, por primera vez, lasprimas de los directivos de labanca. Los incentivos para losaltos cargos de las entidadesno podrán superar el equi-valente a un salario anual.

Tres empresas captan la admiraciónApple, Google y Amazon son las empresas más admiradas enel mundo, según el ranking de la revista Fortune. Applemantiene su imagen pese al desplome de sus acciones. Googlees la empresa más codiciada para trabajar y Amazon sedestaca por su atención al cliente y precios bajos.

Colombia recibe dosgrúas para navíosEl presidente colombiano,Juan Manuel Santos en elpuerto marítimo de Buena-ventura. Ahí se presentó dosgrúas Super Post Panamaxcon un costo de $16,7 millones.Las grúas recibirán una nuevageneración de buques portacontenedores cuando abranlas nuevas esclusas del Canalde Panamá en 2014.

3 mil empleadosbancarios menosEl banco holandés Ra-bobank anunció la supre-sión de 3 mil empleos enel país hasta 2014, debidoa la situación desfavorablede la entidad.Esto, dado que su be-neficio neto en 2012 fue de2 112 millones de euros,($2 763 millones), un20% menos con respectoal mismo período del añop re ce d e n te.

I m á ge n e s

FOTOS: EFE/AFP

Hoy | Diario de Negocios | 2013-MAR-01

Documents

Transcript of Hoy | Diario de Negocios | 2013-MAR-01