Metodický list

Pořadové číslo: VY_32_INOVACE_II.A.20

Název pro školu: EU PŘ 20

Název materiálu: Houby – jednobuněčné, mnohobuněčné

Autor: Mgr. Petra Bainarová

Vzdělávací obor: Přírodopis

Anotace:Prezentace slouží jako doplnění při výkladu učiva houby. Pomocí prezentace se žáci seznámí s jednobuněčnými houbami, stavbou mnohobuněčných hub a jejich rozdělením. Žáci si pomocí obrázků zopakují názvy běžných hub a jejich význam.

Klíčová slova: Kvasinka, kvašení, plíseň, parazit, antibiotika, houba, podhoubí

Druh učebního materiálu: prezentace v aplikaci PowerPoint

Očekávaný výstup:Žák se orientuje v klíčových slovech, popíše stavbu těla hub mnohobuněčných, zná jedlé a jedovaté houby. Chápe význam kvasinek pro člověka.

Věková skupina: 12-13 let

Ověřeno dne: 6.5.2013

Třída: VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky

Obr.1

Jednobuněčné houby Energii k životu získávají pomocí kvašení –

rozkládají organické látky na látky jednodušší, není potřeba kyslík

Z průmyslově využívaných kvašení je nejvýznamnější kvašení alkoholové a mléčné.

Některé kvasinky ale mohou být původci chorob – patogenní kvasinky mohou způsobit svěděné a pálení v intimních místech

Zástupci – kvasinka pivní, kvasinka vinná Slisované kvasinky se prodávají jako droždí - kvasnice

Obr.2

Obr.3 pivovarské kvasnice

- houby mnohobuněčné

- plísně i houby stopkovýtrusné tvoří soubor houbových vláken – podhoubí

- pokud se setkají dvě různopohlavná podhoubí, dojde ke spojení a vyrůstají výtrusnice s výtrusy – pomocí výtrusů se plísně rozmnožují

- zástupci: plíseň hlavičková – parazitická plíseň, znehodnocuje potraviny

Štětičkovec (Penicillium) – některé štětičkovce se používají k výrobě sýrů, z jiných se vyrábějí antibiotika – omezují rozmnožování bakterií v těle

Kropidlák černý – způsobuje černou plíseň na ovoci a zelenině

Obr.4 plíseň hlavičková

Obr.6 sýr camembert

Obr.5 štětičkovec

Mnohobuněčné houby Pokud se v zemi setkají dvě různopohlavná podhoubí, dojde

ke spojení – z takového podhoubí vyrůstá plodnice, která vytváří výtrusy – těmi se houby rozmnožují

Výtrusy se dostanou vlivem větru nebo při dešti ven z klobouku a v zemi začnou klíčit v podhoubí

Houby můžeme dělit na: jedlé, nejedlé, jedovaté Podle spodnice klobouku: rourkaté (hřib pravý),

lupenité (bedla vysoká)

Obr.7 muchomůrka růžovka

Výtrusorodé rouško

třeň

Zbytky plachetky

pochva

prsten

klobouk

Obr.7 muchomůrka růžovka

Výtrusorodé rouško

třeň

Zbytky plachetky

pochva

prsten

klobouk

Obr.9Obr.8

Obr.11

Obr.10

Obr.13

Obr.12

Muchomůrka citrónová, jedovatá!Muchomůrka zelená, jedovatá!

Bedla vysoká, jedlá

Holubinka mandlová, jedlá

Liška obecná, jedlá

Žampion ovčí, jedlý

Obr.15

Obr.14

Obr.16

Obr.17

Hřib satan, jedovatý!

Hřib smrkový, jedlý

Hřib Koloděj, jedlý

Hřib žlutomasý – „babka“jedlá

Obr. 18

Chodíš do lesa na houby?

Zjisti, jaké jsou správné zásady při sběru a uchovávání hub a napiš je stručně

do sešitu

Obr. 1: CHERNILEVSKY, G.. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cep_in_basket_2006_G01.jpg

Obr.2: MASUR. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:S_cerevisiae_under_DIC_microscopy.jpg

Obr.3: PERNAK. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Pivovarsk%C3%A9_kvasinky.jpg

Obr.4: LINDSEY, James. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Mucor.mucedo.-.lindsey.jpg

Obr.5: HALASZ, Peter. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Penicillium_Pengo.jpg

Obr.6: NJGJ. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Camembert.JPG

Obr.7: NEZNÁMÝ. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Perlpilz-1.jpg Obr.8: HANKWANG. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amanita_phalloides.jpg Obr.9: HIUPPO. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amanita_citrina_PL.jpg Obr.10: LURIDIFORMIS. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Russ.ves.jpg Obr.11: FIL22PLM. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Grandes_coulemelles.jpg Obr.12: SALIX. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2008-08-Agaricus-Stuttgartx7.JPG Obr.13: SVAJCR. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:100904_Li%C5%A1ka_obecn%C3%A1_%28Cantharellus_cibarius%29_0004.JPG Obr.14: STROBILOMYCES. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg Obr.15: BERNYPISA. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus-satanas-3_crop.jp Obr.16: AK CCM. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2010-09-13_Boletus_luridus_Schaeff_104527_crop.jpg Obr.17: KUNZE, Andreas. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2007-07-14_Xerocomellus_pruinatus_1.jpg

Obr.18: [cit. 30.4.2013]. Sada klipartů Microsoft Office

KVASNIČKOVÁ, Danuše a kol. Ekologický přírodopis 7 - 2.díl. Praha: Fortuna, 1997, ISBN 80-7168-440-6.