Hosted Buyers - basquisite.com · Mag. Brigitte PugLiese fN 387313d Hg wieN La organización y el...
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San Sebastián · Basque CountrybaSquiSite, exquiSite foods & Beverages Show
HostedBuyers
2019
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Por fin un Salón diferente
Razones para venir
así fue la 1era edición baSquiSite 2017
un poco sobre el País Vasco y regiones vecinas
4.1. General
4.2. Datos sobre sector gastronómico
4.3. Datos sobre la industria alimentaria
Programa baSquiSite 2019
términos y condiciones del programa
Formulario para aplicar como hosted buyer
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Índice
San Sebastián · Basque CountrybaSquiSite, exquiSite foods & Beverages Show
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Por fin un salón diferente tu agenda está llena de salones, ferias y demás eventos. Y sin embargo, no encuentras ese Salón que te inspire. que te sorprenda con nuevos productos. que sea productivo. que sea de un tamaño adecuado, con una gran oferta de productos, pero que a la vez sea abarcable.
Basquisite es el Salón profesional que querrás visitar si quieres ver cosas nuevas y conocer todo lo que puede ofrecerte una región rica en diversidad de productos de altísima calidad y productores en general pequeños, que no se prodigan en los grandes salones internacionales. un Salón de productos y productores selectos, con un número máximo establecido de 100 expositores, y centrado en lo esencial: productos interesantes, personas con las que poder hablar y negociar, y tiempo suficiente para explorar.
queremos que conozcas y hagas negocios con estos productores, por lo que te invitamos a participar en nuestro Programa de Hosted Buyers.
te aseguro que una visita al País Vasco, al territorio con más estrellas Michelín por habitante del mundo bien merecerá la pena.
te esperamos,
i b a n u n z u e t aCeo elkanogrouporganizador de Basquisite
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qué te vas a encontrar en Basquisite y por qué deberías venir
1. Porque en Basquisite vas a encontrar productos y personas, no stands. en Basquisite solo vas a encontrar dos tipos de stands, uno modelo estándar y otro algo más amplio, pero igualmente sencillo. esto es así porque deliberadamente hemos diseñado un Salón orientado al negocio, y no al espectáculo o a llenar metros. Lo que de verdad queremos es que encuentres productos interesantes para ti.
2. en Basquisite vas a encontrar a los directivos de las empresas con poder de decisión, para que tus encuentros sean reuniones de trabajo y no recogidas de información y folletos. en muchos certámenes, el personal de atención de los stands no tiene poder de decisión o negociación y por lo tanto la visita a los mismos es de poco valor añadido. además podrás concertar citas de tu interés para optimizar tu tiempo. Lo hemos llamado straight to business.
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Straight tobusiness
B2B Meetings
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3. vas a poder dedicar tiempo a lo que quieras dedicarle, porque el tamaño del evento se ha diseñado expresamente para que resulte abarcable a la vez que rico en oferta. en números, encontrarás aproximadamente 100 empresas expositoras, con alrededor de 1.000 referencias expuestas, en una superficie de casi 5.000 m2.
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PA BELLÓ N 2
ENTRAD A PRINCIPAL
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zona vip
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4. Podrás disfrutar de una magnífica cena degustación cocinada por uno de los mayores exponentes de la gastronomía vasca.
5. La notable concentración de empresas en un radio relativamente pequeño, ofrecerá la posibilidad de que visites aquellas empresas que consideres de tu interés. La organización se hará cargo de coordinar todos los aspectos logísticos sin ningún coste adicional para ti.
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así fue la 1era edición Basquisite 2017
•4.000 m2 de exposición.
•900 visitantes profesionales.
•el 84% de los compradores invitados destacaron la calidad
de las reuniones mantenidas.
•10,71 reuniones mantenidas de media.
•el 82% percibieron el evento como Premium.
•el 80% considera probable repetir su visita.
•el 76% cree que hará negocio con algún expositor.
•el 82% valoró como satisfactoria o muy satisfactoria su visita.
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…, Felicitaros por la organización de basquisite.
encontré profesionalidad y productos muy interesantes para nosotros. esperamos cerrar
negocio con algunas de las empresas con las que mantuve reunión así como poder volver la siguiente edición…
francisco garcíadirector, usa
garcía BartzLLCNew York
thank you so much for the invite to San
Sebastian and the event. Really wonderful have the oportunity to meet the
exhibitor of the basque food and drinks!! Härliga HälsningarCatharina fundin
apotekarns vin & delikatesswww.apotekarnsvinodeli.se
swedeN
quería daros las gracias por la organización y
invitación a basquisite !!! Me ha salido muy interesante de verdad.
he conocido en persona a varios proveedores que ya conocía por nombre, pero nunca les había visto en persona,
además que conocí a nuevos interesantes.muchas gracias y felicidades a todo el equipo por la buena
organización !eLise Bekaert
JaN PaLfiJNstraat 23.9000 geNt.BeLgiuM
Very interesting
products and conceptCasa Caria e.u.
Mag. BrigittePugLiese
fN 387313d Hg wieN
La organización y el formato ha estado perfecto y espero que los
próximos años sea una feria de referencia.un saludo
MaNueL ferNáNdez osuNaCoMes grouPde restauraCióN, s.L.
Madrid
i would like to give you many thanks for organization and
nice stay in Spain on the basquisite.everything was perfectly organized and i am very
glad about my participation on the Fair.agNieszka BaraNska-stasiak
greek trade sP. z o.o.PoLoNia
thank You for the invitation, i really enjoyed it as it
was my first time basque country! i also met some interesting producers with who i will
definitely contact!thank You and best regards,
HeLeN JürgeNsteiNMeMBerof Board oü deLiNe
PaNeeLi2a, 11415taLLiNN
i would like to thank you for
the opportunity to visit the basqueregion with all that it had
to offer.Really a memorable trip! thank you!Regarding the exhibition i found some interesting products that i continue working on!
tHoMas f. wuLffwuLff& CoPB 192 aLNaBru, 0614
osLo
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un pocosobre el País vasco y regiones vecinas
g e N e r a L :
No cabe más en tan poco espacio. Porque es difícil encontrar tantas maravillas tan cerca una de otra. euskadi es el lugar ideal para disfrutar, en poco tiempo, de numerosos atractivos: un paisaje diverso, un clima benévolo, una cultura milenaria, una afamada gastronomía...
en tu recorrido te acompañará el verde, que forma parte del escenario incomparable de sus montañas y valles, y el azul del mar.
Comprobarás que la población vasca mantiene un fuerte vínculo con estos medios naturales: la tierra y el mar. ambos han determinado una forma de ser que se proyecta en su idiosincrasia: costumbres enraizadas, una rica cultura, deportes autóctonos...
en la costa comprobarás cómo el mar Cantábrico ha marcado la personalidad de los pueblos cercanos a él. igualmente percibirás las diferencias que existen con los habitantes del interior.
Si te acercas a la historia de los personajes ilustres que han ido tejiendo la personalidad de este pueblo, descubrirás cómo se ha ido gestando su carácter marinero, industrial y agrícola, siempre diverso y emprendedor.
Y si interesantes son los pueblos de costa e interior, verás que igualmente lo son sus tres capitales. bilbao te sorprenderá con su transformación, de ciudad industrial a metrópoli de vanguardia que reúne a las grandes figuras de la arquitectura internacional. Donostia/San Sebastián, exquisita y única, te seducirá en su marco bello y señorial. Vitoria-Gasteiz se mostrará ante ti verde, con su rico patrimonio y una planificación urbanística que es referente a nivel mundial.
Comer y beber bien en euskadi es un lujo al alcance de todo el mundo: productos autóctonos, de temporada, en forma de pintxo, con un buen vino de Rioja alavesa, txakoli o sidra. estás en la tierra del buen comer.
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s e C t o r g a s t r o N ó M i C o :
euskadi gastronómica
La gastronomía vasca, desde la tradicional a la más innovadora, es una de las señas de identidad de euskadi y está fuertemente enraizada en el día a día de nuestras gentes, vinculada a nuestra historia, costumbres y formas de ocio.
ha logrado traspasar fronteras y ser reconocida y elogiada en el ámbito internacional ¿el secreto? La excelencia y diversidad de materias primas que ofrecen el mar y la tierra de euskadi, así como el buen hacer de los grandes cocineros vascos. oferta de turismo gastronómico completa, planificada e integral que responda a todas tus expectativas.
uno de los secretos de esta cocina reconocida internacionalmente es, sin duda, la excelencia y diversidad de materias primas, que permite un mundo incontable de experiencias enogastronómicas. Los recursos naturales tienen un corto y trabajado recorrido hasta las mesas: extraordinarias carnes de vacuno, equino y porcino criadas en cualquiera de los caseríos y explotaciones ganaderas vascas. Las deliciosas vainas, pimientos, acelgas, puerros... que se cultivan en las huertas de los caseríos de Gernika-Lumo, arratia, astigarraga, ordizia o tolosa... Las artesanales campañas de bonito, txipiron, anchoa, merluza o besugo... La oveja latxa ofrece una leche única para el queso de idiazabal, las uvas de Getaria, bakio o aiara/ayala generan novedosos txakolis, los viñedos de Rioja alavesa son la base de unos vinos únicos, de las manzanas de astigarraga y hernani salen apreciadas sidras…
i N d u s t r i a a L i M e N t a r i a v a s C a :
La industria alimentaria vasca tiene unas ventas que superan los 3.500 millones de euros anuales, con un 5% de crecimiento.
el sector se caracteriza por las empresas de pequeño tamaño que lo forman, pero donde destaca la diversidad y calidad de los productos. Se trata de productos generalmente no globalizados y por lo tanto novedosos para el sector profesional.
Cuenta con más de 1.400 empresas, que dan empleo a 13.000 empleados. el País Vasco participa, sobre el total nacional, con el 3,59% de las ventas de la industria alimentaria, el 3,77% en consumo de materias primas, el 3,63% en número de personas ocupadas, y el 4,39% en inversiones en activos materiales.
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Sus exportaciones a lo largo del 2016 se situaron en los 804 millones de euros.
La cantidad de marcas diferenciadas de calidad existentes en euskadi respaldan la idea de compromiso con el buen hacer que se tiene desde el sector primario y agroalimentario vasco. es destacable así mismo el importante esfuerzo de adecuación realizado por el sector a los requisitos en materia de calidad y seguridad alimentaria, medio ambiente y modernización tecnológica de los procesos. La apuesta por la innovación (o por la i+D+i) es el núcleo de la competitividad de la industria, contando para ello con importantes agentes de referencia (haZi, aZti, basque Culinary Centre…)
regiones vecinas que también estarán en Basquisite:
en Basquisite, además de conocer los magníficos productos del País Vasco tendrá ocasión de conocer la industria alimentaria de otras provincias en la zona de influencia del salón, como:
Navarra
un sector caracterizado por su versatilidad y constante adaptación a los gustos de la demanda, donde los clásicos botes y latas de conservas han dado paso a la revolución del congelado y la cuarta gama. No en vano, el sector de las hortalizas contribuye en más de 35% a las ventas netas de la industria agroalimentaria Navarra, siendo el más importante de esta industria Navarra.
Presenta unas ventas superiores a los 3.300 millones de euros y más 13.000 empleados distribuidos en 622 empresas. el volumen de sus exportaciones superan ya los 1.000 millones de euros y una tasa de cobertura que supera el 185 (el 36% del valor de los intercambios comerciales de productos agrarios de Navarra con el extranjero se realiza con Francia).el 33% de las exportaciones pertenecen a “Preparados a base de legumbres y hortalizas“ y “Legumbres y hortalizas”.
Cuenta así mismo con distintas Denominaciones de origen y de calidad diferenciada (marcas de calidad, de garantía e indicaciones geográficas protegidas) como Vinos de Navarra, quesos del Roncal, Pimientos del piquillo de Lodosa, Pacharán Navarro, alcachofas de tudela, espárragos de Navarra…
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La rioJa
La industria alimentaria Riojana genera unas ventas netas anuales que sobrepasan los 1.600 millones de euros, y da empleo a más de 7.200 personas distribuidas en 728 empresas.
La mayor facturación procede del subsector de vinos con 682 millones de euros, seguido de conservas de frutas y hortalizas con 277 millones de euros. Sus exportaciones a lo largo del 2016 se situaron en los 570 millones de euros.
La comunidad autónoma de La Rioja participa, sobre el total nacional, con el 1,72% de las ventas de la industria alimentaria, el 1,37% en consumo de materias primas, el 2,06% en número de personas ocupadas, y el 2,43% en inversiones en activos materiales.
entre las denominaciones de origen y de calidad diferenciada de la Rioja podemos destacar a las siguientes entre muchas otras: Do Rioja, Peras de Rincón de Soto, Pimiento Riojano, queso Camerano, Chorizo Riojano,…
CaNtaBria
La industria alimentaria cántabra genera unas ventas netas anuales que sobrepasan los 1.220 millones de euros, y da empleo a más de 6.100 personas distribuidas en 381 empresas.
La mayor facturación procede del subsector de azúcar, chocolate y confitería con 471 millones de euros, seguido de industrias lácteas con 313 millones de euros y de las transformadoras del pescado con 143 millones de euros.
el valor neto de sus exportaciones a lo largo del ejercicio 2016 excedió los 245 millones euros.
La comunidad autónoma de Cantabria participa, sobre el total nacional, con el 1,31% de las ventas de la industria alimentaria, el 0,92% en consumo de materias primas, el 1,73% en número de personas ocupadas, y el 0,82% en inversiones en activos materiales.
entre las Denominaciones de origen y de calidad diferenciada de Cantabria podemos destacar distintos tipos de queso (como picón bejes-tresviso, el queso-nata de cantabria y los quesucos de liébana) miel (miel de liébana), los sobaos pasiegos, las semiconservas de filetes de anchoa en aceite, etc.
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gaLiCia
La industria alimentaria gallega genera unas ventas netas anuales de 7.158 millones de euros, y da empleo a prácticamente 27.000 personas.
el consumo de materias primas en el sector asciende a 4.753 millones de euros y el número de empresas es de 2.309. La mayor facturación procede del subsector de transformación de pescado con 2.528 millones de euros, seguido de industrias lácteas con 1.268 millones de euros.
el valor neto de sus exportaciones a lo largo del ejercicio 2016 excedió los 2.590 millones euros.
Galicia participa, sobre el total nacional, con el 7,66% de las ventas de la industria alimentaria, el 8,32% en consumo de materias primas, el 7,58% en número de personas ocupadas, y el 5,39% en inversiones en activos materiales.
entre las Denominaciones de origen y de calidad diferenciada de Galicia podemos destacar las siguientes entre muchas otras: quesos Cebreiro y de tetilla, los Mejillones de Galicia, su importante variedad de D.o como Monterrei, Rias baixas, Ribeiro, Valdeorras o Ribeira Sacra; el aguardiente de Galicia, sus licores y aguardientes, el lacón y la ternera gallega, la tarta de Santiago, sus fabes…
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at a gLaNCe
19,6%valor añadido
21%de las empresas
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Llegada al aeropuerto de bilbao. traslado al hotel Costa Vasca en San Sebastán.
•Horariosrecogidasdeaeropuerto:10:00am,12:00am;16:00pm,18:00pm. Personal de Basquisite le atenderá propiamente identificado.
•Hotel:HotelCostaVasca,SanSebastián(más información abajo).
traslado desde el hotel oficial al recinto de exposiciones. Feria en recinto Ficoba (más información abajo).
Check in y pack de bienvenida.
Reuniones preconcertada y/o visita libre a la zona de exhibición.
almuerzo en el recinto ferial, Restaurante iñigo Lavado (más información abajo).el almuerzo consistirá en un cocktail de comida típica vasca y española.
Reuniones y tiempo libre en la feria (mínimo 4 reuniones al dia).
traslado al hotel Costa Vasca.
15:00 - 18:30 h.
08:30 h.
09:30 h.
09:00 h.
12:30 h.
14:30 h.
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19:00 h.
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30M A Y O
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Reuniones express en el hotel oficial con expositores de su interés. asistencia obligatoria.
Visita a fábricas de su interés. No obligatorio. Los expositores en los que usted se haya interesado se ocuparán de sus traslados.
Si no está interesado en ninguna visita, se le pedirá que visite el basque Culinary Center (más información abajo).
traslado al aeropuerto de bilbao.
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Hotel Barceló Costa vasca ****
descubre los pintxos
anexopickups at bilbao airport.
hotel de cuatro estrellas situado en la zona residencial de ondarreta, cerca de la playa del mismo nombre y junto a los jardines del Palacio de Miramar. Dispone de 201 habitaciones con baño, minibar, aire acondicionado, calefacción, teléfono, caja fuerte y secador de pelo. además, el hotel cuenta con piscina exterior con jardín, pistas de tenis, 5 salones, cybercorner y garaje. ofrece servicios de cambio de moneda, alquiler de coches, excursiones, alquiler de bicicletas y médico. Restaurante ulia Showcooking, de cocina vasca e internacional.
Ven a descubrir el fenómeno del pintxo, convertido en una seña de identidad de nuestra gastronomía. ir “de pintxos” te permitirá conocer la gastronomía y la cultura local de una forma totalmente diferente. Gracias a nuestras recomendaciones, podrás saborear las mejores representaciones en miniatura de la gastronomía vasca, a la vez que descubres los bares más tradicionales y los más innovadores de la ciudad.
Los pintxos, conocidos en otras partes de españa como “tapas”, son pequeños aperitivos que se sirven sobre un trozo de pan. el “pintxo”, a diferencia de la tapa, se caracteriza por ser de pago y estar sujetos con un palillo, de ahí el nombre pintxo. estos han evolucionado con el paso del tiempo, y queremos que los descubras de primera mano. todos están elaborados con productos típicos de la zona y en cada pueblo o ciudad se pueden encontrar zonas donde se concentran estos bares de pintxos, por lo que en un espacio reducido, veras cientos de barras repletas de deliciosos pintxos.
Donostia / San Sebastián es conocida como la capital del pintxo y a través de esta experiencia conocerás los secretos mejor guardados por los locales.
transfer to hotel barceló Costa Vasca in San Sebastian. aeropuerto de bilbao
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ficoba, un recinto ferial de vanguardia
restaurante iñigo Lavado
Basque Culinary Center
LoS bueNoS MoMeNtoSaLReDeDoR De uNa MeSaSabeN MeJoR
tradición y modernidad. ofrecemos lo mejor de la cocina tradicional vasca, a la que sumamos sabores sorprendentes y exóticos de distintos rincones del mundo.
una apuesta segura.
basque Culinary Center tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. trabajamos para impulsar la gastronomía.
una institución académica pionera a nivel mundial. integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas adscrita a Mondragón unibertsitatea y un Centro de innovación e investigación, bCC innovation.
Ficoba, el Recinto Ferial de Gipuzkoa, abrió sus puertas en irun el pasado 9 de octubre de 2003. Situado en el corazón de la eurociudad Donostia-San Sebastián/bayona, Ficoba nace con el objetivo de constituirse en la primera feria transfronteriza de la unión europea y en el marco idóneo para que las PYMeS del entorno cuenten con un espacio adecuado para exponer productos y mantener relaciones comerciales.
CoMPRaDoR ViP
• Tarifaespecialcorporativaenalojamientosseleccionados.
• TrasladosaSalón.
• EntradaVIPalSalón:accesoatodaslaszonas,preferenciaenlasreuniones, acceso a Lounge.
• AccesoalazonaVIP,dotadadeáreadedescanso,serviciodebar…
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términos y condiciones del programa
1. La elección de los Hosted Buyers/Compradores viP se determina en función de los criterios de participación señalados por la organización: perfil profesional, datos económicos de la empresa (p.e. volumen de importaciones y compras), productos de interés, zona geográfica, límite de plazas y restricciones presupuestarias. La decisión adoptada por la organización no podrá recurrirse.
2. el Hosted Buyer/Comprador viP una vez admitido por la organización, tendrá un periodo limitado para confirmar su participación y realizar los trámites necesarios (viaje, hotel, etc). este periodo se comunicará al comprador una vez confirmada su participación. en caso de que el comprador sobrepase el tiempo fijado para confirmar su participación, la organización podrá desestimar su candidatura o el Hosted Buyer/Comprador viP tendrá que abonar la posible diferencia en el precio de los billetes de avión o reservas de hotel.
3. Los compradores admitidos en el programa, disfrutarán de las siguientes ventajas:
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4. Cualquier otro gasto que la organización no se haya comprometido a cubrir al confirmarle su aceptación en el programa correrá a cargo de cada participante.
5. el Hosted Buyer/Comprador viP se compromete a:
• RecogersuwelcomepackenelmostradorHosted Buyers/Compradores viP el primer día de su visita a la feria.
• AsistiralSalónalmenosundíacompletoypresentarseantelaOrganizaciónpara justificar su asistencia.
• Participarenalmenos4reunionesconexpositoresdesuinterés.Laplanificación de la agenda de reuniones se realizará a través de un sistema de matchmaking, bajo la supervisión de la organización.
• Elcompradordeberápresentarlahojadefirmasconlasreunionesalasqueha asistido a la organización cada uno de los días.
• PersonarseenlazonadeSpeedMeetingseldía31para:
a) Mantener reuniones con expositores.
b) Concertar visitas a empresas de su interés.
c) apuntarse a la visita al basque Culinary Center si no estuviera interesado en ninguna visita.
6. en caso de que un participante cancele su participación una vez se ha emitido su billete y/o reservado su hotel, deberá asumir el pago del importe total de las tasas en las que se pudiera incurrir a raíz de la cancelación.
7. Si un participante no asiste al Salón o incumple sus obligaciones como Hosted Buyer/Comprador viP (punto 5), deberá rembolsar a la organización los gastos de viaje y/o alojamiento.
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8. Sólo se reservarán vuelos desde aeropuertos principales. el aeropuerto de salida y de llegada ha de ser el mismo.
9. al participar en el programa Hosted Buyers/Compradores viP, presta su consentimiento para que los datos de contacto generales de su empresa (nombre, país, productos y página web), así como su nombre y cargo, figuren en la aplicación de Basquisite.
10. La participación en la feria en calidad de Hosted Buyers/Compradores viP no es transferible. Si se viera obligado a cancelar su participación en la feria, otra persona de la misma organización tendrá la posibilidad de ocupar su plaza. La organización tendrá la última palabra con respecto a la persona designada para la sustitución. Los gastos como consecuencia del cambio de persona, correrán por cuenta del Hosted Buyer/Comprador viP seleccionado en un primer momento.
11. aquellos Hosted Buyers/Compradores viP que necesiten un visado para viajar a españa deberán ponerse en contacto con la organización para solicitar la carta de invitación. Los Hosted Buyers/Compradores viP que no puedan viajar por falta de visado válido estarán sujetos al pago de las penalizaciones por cancelación o no asistencia (ver puntos 6 y 7).
12. aquellos Hosted Buyers/Compradores viP que no dispongan de un pasaporte válido para viajar a españa, estarán sujetos al pago de las penalizaciones por cancelación o no asistencia (ver puntos 6 y 7).
13. Basquisite organiza las fechas de viaje para sacar el máximo partido a su tiempo durante la feria. Los compradores deberán ajustarse a estos planes. Cualquier modificación de dicha programación queda a discreción de Basquisite.
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