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México: nuevaszonas de cultivopara exportación

ALICIA NAMESNYagrocon@ediho.es

Carlos Escobar (a la derecha) explica los planes del Grupo Karat en el invernadero dondese realizará, en los próximos meses, la producción de plantel. De espaldas, Alejandro Funes, deAgroenMéxico, editor de páginas web líderes en la agricultura mexicana. Junto a él, Pere Papasseit,editor de Horticultura (de frente y con sweater rojo al hombro), y Guillermo Rojas, colaboradordel Grupo Karat.

El grupo Karat está moder-nizando la horticultura del Estadode Veracruz, en México, con lainstalación de 39 hectáreas de in-vernaderos que permitirán produ-cir con calidad de exportación amercados de América del Norte.

El grupo Karat lidera en el

estado mexicano de Veracruz unproyecto hortícola para producirtomates, pimientos y pepinos devariedades gourmet. Situadas enXalapa un grupo de empresas agru-padas en Karat están construyendo39 ha de nuevos invernaderos; alproyecto se sumará un modernoalmacén ("bodega") de empaqueta-do. Las iniciativas, ahora en fase dedesarrollo permitirán, según Carlos

Escobar, Director de Grupo Karat,"Impulsar una transformación demuchas explotaciones familiares defrutas y hortalizas en fincas hortí-colas altamente rentables, FHAR".Este proceso de modernización,liderado por Carlos Escobar, mexi-cano, y Serge Pare, canadiense ins-talado en México, ya ha empezado,a través de proyectos de fertirriga-ción, asesoramiento y planificaciónde calendarios de plantaciones,

determinación de variedades y ca-lidades de frutos para las actualesexplotaciones.

El grupo Karat tiene acuer-dos de comercialización paratomates, pimientos, pepino, piña,aguacates, papaya, mango, po-melo, limón mejicano, etc "todosestos productos los venderemosdesde Xalapa a Estados Unidos yCanadá con una calidad gourmet"dice Escobar.

rdt 57-MAYO 2007

HORTICULTURA INTERNACIONAL

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HORTICULTURA INTERNACIONAL

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La finca EkomesaLa mayor parte de la inver-

sión del grupo se centraliza en latinca Ekomesa en donde se cons-truyen 39 has de nuevos inver-naderos multitúnel con cubiertasde plástico de alta transparenciapara cultivar tomates en sacosde cultivo a base de un sustratoespecial de fibras de coco confertirrigación automática que estáinstalando la empresa españolaRitec. La puesta en marcha de estanueva explotación de invernaderossignificará la mayor superficie decultivo protegido en Veracruz, unestado mexicano que cuenta conuna tercera parte de su poblaciónactiva en el sector agropecuario.

Este estado tiene en la costaun clima de temperaturas tropica-les y a solo 100 km hacia el inte-rior disfrutan de climas templadoscomo sucede en la finca Ekomesasituada en una altiplanicie a 1.000m sobre el nivel del mar y a muy

En los planes de Ekomesa tambiénentra la conservación de orquídeasendémicas de la región; en laimagen, una especie consideradadesaparecida y que se encontróal hacer el inventario físico de flora.La empresa está tramitando lospermisos correspondientes de UMA,para el manejo responsablede la flora y fauna del lugar.

pocos kilómetros de la capital delestado, la ciudad de Xalapa.

La puesta en funcionamientode esta explotación hortícola abase de cultivos en invernaderotiene una fuerte proyección socialporque además de los cientos detrabajadores directamente contra-tados representa adoptar nuevastecnologías en una región en don-de la horticultura actual es muytradicional y con la implantaciónde Ekomesa se está produciendo

Avd Mayor, 6 AB - 41 La Puebla del Río (Sevilla) Telf.:(+34) 95 577 77 10 Fax: (+34) 95 577 04 67 - lama@lama.es

-ASPECTOS GENERALES-INVERNADEROS: CARACTERÍSTICAS YEQUIPAMIENTO

-RIEGO-FERTIRRIGACIÓN-CULTIVOS HIDROPÓNICOS-CONTROL CUMÁTICO DE INVERNADEROS-LABORES CULTURALES

-TEÓRICO: Fundamentos básicos rcJacionadoscon la aplicación de todos los recursosutilizados en explotaciones agrícolas intensivas.

-PRÁCTICO: Cada módulo de formación decompletará con sesiones prácticas que serealizarán en nuestras instalaciones.

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MATRICULAPrecio de matricula: 1500 EIncluye:-Clases teóricas, prácticas y documentación-Traslados durante el curso a las distintas visitas.Alojamiento en pensión completa: 700 E'Se ruega que se consulte antes disponibilidad.

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HORTICULTURA INTERNACIONAL

19132452007I TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN

El momento de distensión durantela visita, en el campamento utilizadopor los trabajadores que construyenlos invernaderos.

un proceso a la vez de moder-nización y "tropicalización" dela tecnología hortícola, a travésde su adaptación con influenciaen el área del conocimiento paraproducir y comercializar frutas yhortalizas desde esta región.

El esquema de "tropicaliza-ción" será desarrollado con mayorénfasis en el Agrocentro SigloXXI, situado en zona tropical a 40Km de Xalapa.

- www.agroenmexico.com.mx- www.agricultura.com.mx- www.agropecuario.com.mx- www.grupokarat.com

00723 julio - 3 agosto CONTENIDOS

BLOQUES

FECHA MATRÍCULA Del 21 de Junio al 19 de julio de 2007.TECNICO ESPEciALISTA°— EN

EXPLOTACIONESHORTÍCOLAS

u INTENSIVAS

LC:%4 ETIFAformacioneetifa.com

COORDINADORES:David Roblerio Jara Director

Francisco Plaza López Responsable de formaciónPatro Nicolás Marketing-Novedades Agrícolas