Home Chef - Cooking Ingredients CAT | ESP | ENG | FR | IT | GE
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Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind. Sot d’Aluies, s/n. - 08180 MOIÀ / CATALUNYA / SPAIN Tel. 938 666 111 Fax. 938 300 275 [email protected] www.sosa.cat
Sal / SaltSel / Sale / Salz
Sucre / AzúcarSugar / Sucre
Zucchero / Zucker
Fruits secs / Frutos secos Nuts / Noix
Frutta secca / Nüsse
Verdures / VerdurasVegetables / Légumes
Verdure / Gemüse
Fruit & Sauce
Almívar / AlmíbarSirup / Sirop
Sciroppo / Sirup
Textures / TexturasTexturizers / Textures
Textures / Texturen
Farina / HarinaFlour / FarineFarina / Mehl
Flors / FloresFlowers / FleursFiori / Blumen
Gelée
Fruites / FrutasFruits / Fruits
Frutta / Früchte
Colorants / ColorantesColouring / Colorants
Colorante / Farben
Sweet Decor
Espècies / EspeciasSpices / Épices
Spezie / Gewürze
Bolets / SetasMushrooms / Champignon
Fungui / Pilze
Confit
Làctics / Lácteos Milk products / Lactique
Latticini / Milchproduckte
Fum / HumoSmoke / FumeéFumo / Rauch
Cafè / Café / CoffeeCafé / Caffè / Kaffee
Llavors / SemillasSeeds / GrainsSemi / Samen
Arrels / RaícesRoots / RacinesRadici / Wurzel
Antic
Alcohols / Alcoholes / Alcohols / Alcools / Alcol
Alkohol
Kits
Cacau decor / Cacao decorCocoa elaborations / Cacao elaborations / Cacao deco-razione/ Kakaodekoration
Herbes / Hierbas / Herbs Herbes / Erbe / Pflanzen
Melmelada
Ficció / FicciónFiction / Fiction
Finzione / Fiktion
24
29
35 35
36 39 4039
30 30 34
24
25 2827 29
18 20
21 22 23
13 16
índex / índice / index
4 5 9 1310
Cacau / CacaoCocoa / Cacao Cacao /Kakao
14
4
TÒFONA sal aromatitzada
170g | 5,95 Oz
02001002cristales de sal con trufa salt flakes with trufflecristaux de sel à la truffe fiocchi di sale con tartufoSalzflocken mit Trüffle
VI NEGRE sal aromatitzada
200g | 7 Oz
02001005sal con vino negrosalt with red winesel au vin rougesale con vino rossoSalz mit Rotwein
FUMADA sal aromatitzada
300g | 10,5 Oz
02001003flor de sal al humosalt flower smokedfleur de sel fuméfiore di sale affumicatoSalzblume-geräuchert
CEBA sal aromatitzada
300g | 10,5 Oz
02001006flor de sal con cebollasalt flower with onionfleur de sel avec ognionfiore di sale con cipollaSalz mit Zwiebel
GINGEBRE sal aromatitzada
300g | 10,5 Oz
02001004flor de sal al jengibresaltflower with gingerfleur de sel avec gingembrefiore di sale con zenzeroSalzblume mit Ingwer
Sal aromatitzadaSales aromatizadas / Flavoured salts / Sels aromatisés Sali aromatizzate / Aromatisierte Salze
VIKINGA sal fumada
50g | 1,75 Oz
02000009sal ahumada vikingasmoked viking salt sel fumee vikingsale affumicato vikingageräuchertes Wikingersalz
DELTA EBRE sal
200g | 7 Oz
02000004flor de salsalt flower fleur de selfiore di saleSalzblume
PALM ISLAND sal negre
70g | 2,45 Oz
02000008sal negra de la isla de palmPalm island black saltsel noir de palm islandsale nera di palm islandschwarzes Palmeinselsalz
RED ALAE sal
70g | 2,45 Oz
02000007sal roja alae red alae salt sel rouge alae sale alae rosso rotes Alae Salz
MEDITERRÀNIA sal
125g | 4,37 Oz
02000003cristales de salsalt flakescristale de selsalt flakesSalzkristalle
Sal d’origenSales de origen / Salts of origin / Les sels d’origine Sali di origine / Ursprungssalze
100% | 50% 100% | 50% 100% | 50%Kit Kit Kit
100% | 50% 100% | 50%Kit Kit
5
AURÓ sucre de Quebec
200g | 7 Oz
02010022 azúcar de arce maple sugar sucre erable zucchero d’acero Ahornzucker
FRUCTOSA sucre tècnic
200g | 7 Oz
02010003 fructosa fructose fructose fructosio Fruktose
LLUSTRE sucre tècnic
180g | 6,3 Oz
02010006 100%Kit
azúcar lustre icing sugar sucre glacé zucchero a velo Kastorzucker
FONDANT sucre tècnic
200g | 7 Oz
02010002 azúcar fondant fondant sugar fondant sucre zucchero fondente Fondantzucker
ISOMALT sucre tècnic
250g | 8,75 Oz
02010005 isomalt “f” refinado refined isomalt “f” isomalt “f” raffinee isomalt “f” reffinato Isomalt “f” verfeinert
DExTROSA sucre tècnic
200g | 7 Oz
02010001 dextrosa dextrose dextrose destrosio Dextrose
GLUCOSA sucre en pols
180g | 6,3 Oz
02010004 glucosa en polvo powdered glucose glucose en poudre glucosio in polvere Glukosepulver
MUSCOVADO sucre illa Maurici
175g | 6,12 Oz
02010021 azúcar muscovado muscovado sugar sucre muscovado zucchero muscovado Muscovado Zucker
PALMA sucre de Cambotja
200g | 7 Oz
02010020 azúcar de palma palm sugar sucre de palme zucchero di palma Palmenzucker
Sucres d’origen
Sucres tècnics
Azúcar de origen / Origin sugar / Sucres d’origines diverses Zuccheri di origine / Ursprungszucker
Azúcares técnicos / Technological sugars / Sucres technologiques Zuccheri tecnici / Technische Zucker
100% | 50% Kit
100%100%Kit 100%KitKit
100%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
Moll de caramel de violetaGlucosa en pols
GLUCOSA líquida
180g | 6,3 Oz
02010074 glucosa líquida liquid glucose glucose liquide glucosio liquido Flüssige Glukose
6
PERLAT sucre tècnic
200g | 7 Oz
02010009 azúcar perlado pearled sugar sucre perlé perla di zucchero Perlzucker
ANTIHUMITAT sucre llustre
200g | 7 Oz
02010008 azúcar lustre icing sugar sucre glacé zucchero a velo Kastorzucker
INVERTIT sucre tècnic
180g | 12,6 Oz
02010011 azúcar invertido invertsugar sucre inverti zucchero invertito Invertzucker
CARAMEL crispy
175g | 6,12 Oz
02010040 caramelo crispy candy crispy caramel crispy caramello crispy Karamell Crispy
SUCRE IMPALPABLE sucre tècnic
150g | 5,25 Oz
02010073 azúcar impalpable powdered sugar sucre en poudre zucchero a velo Puderzucker
Sucres tècnics
Postres en pasta concentrada
Azúcares técnicos / Technological sugars / Sucres technologiques Zuccheri tecnici / Technischer Zucker
Postres concentrados / Desserts compound / Desserts concentrée Dessert in pasta / Konzentrierte Desserts
TOFFEE en pasta
370g / 170g 02170032 / 02170033
toffee toffee toffee toffee Toffee
DOLÇ DE LLET reposter
170g | 5,95 Oz
02170038 dulce de leche sauce dulce de leche sauce dulce de leche sauce dulce de leche sauce Dulce de leche sauce
CARAMEL en pasta
170g | 5,95 Oz
02170036 caramelo caramel caramel caramello Karamell
GALETA en pasta
160g | 5,6 Oz
02600006 galleta biscuit biscuit biscotti Keks
SPECULOOS en pasta
170g | 5,95 Oz
02600004 speculoos speculoos speculoos speculoos Spekulatius
100% | 50%Kit
100% | 50%Kit
100%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit
7
fondant
BLANC fondant en pasta
250g | 8,75 Oz 02010051
pasta de azúcar blanca white sugarpaste pâte de sucre blanc pasta di zucchero bianco weiße Zuckerpaste
BLAU CEL fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010054 100% | 50%Kit
pasta de azúcar azul celeste light blue sugarpaste pâte de sucre blue ciel pasta di zucchero azzurro himmelblaue Zuckerpaste
BLAU fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010066 100% | 50%Kit
pasta de azúcar azul blue sugarpaste pâte de sucre bleu pasta di zucchero blu blaue Zuckerpaste
TARONJA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010060 100% | 50%Kit
pasta de azúcar naranja orange sugarpaste pâte de sucre orange pasta di zucchero arancione orangen Zuckerpaste
VERD CLAR fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010072
pasta de azúcar verde claro light green sugarpaste pâte de sucre vert clair pasta di zucchero verde chiaro hellgrüne Zuckerpaste
ROSA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010056 100% | 50%Kit
pasta de azúcar rosa pink sugarpaste pâte de sucre rose pasta di zucchero rosa rosa Zuckerpaste
MARRÓ fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010068
pasta de azúcar marrón brown sugarpaste pâte de sucre brun pasta di zucchero marrone braune Zuckerpaste
GROC fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010062
pasta de azúcar amarilla yellow sugarpaste pâte de sucre jaune pasta di zucchero giallo gelbe Zuckerpaste
NEGRA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010052 100% | 50%Kit
pasta de azúcar negro black sugarpaste pâte de sucre noir pasta di zucchero nero schwarze Zuckerpaste
VERMELL fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010058
pasta de azúcar roja red sugarpaste pâte de sucre rouge pasta di zucchero rosso rote Zuckerpaste
VIOLETA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010070
pasta de azúcar violeta violet sugarpaste pâte de sucre violet pasta di zucchero di viola Zuckerpaste-Veilchen
VERD fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010064 100% | 50%Kit
pasta de azúcar verde green sugarpaste pâte de sucre vert pasta di zucchero verde grüne Zuckerpaste
Fondant en pasta / Fondant paste / Fondant en pâte Fondente in pasta / Fondant Zuckerpaste
100% | 50% | 25% 100% | 50% | 25%
100% | 50% | 25%100% | 50% | 25%
100% | 50% | 25%
100% | 50% | 25%
Kit Kit
KitKit
Kit
Kit
8
fondant Fondant en pasta aromatizada / Flavoured fondant paste Fondant en pâte arômatisée / Fondente in pasta aromatizzata Fondant aromatisierte Zuckerpaste
COCO fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010100
pasta de azúcar sabor a coco coconut flavor sugarpaste pâte de sucre saveur de noix de coco pasta di zucchero sapore di cocco Zuckerpaste-Kokos
TARONJA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010110
pasta de azúcar sabor a naranja orange flavor sugarpaste pâte de sucre saveur à orange pasta di zucchero sapore di arancia Zuckerpaste-Orange
POMA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010122
pasta de azúcar verde sabor a manzana green apple flavor sugarpaste pâte de sucre saveur à pomme verte pasta di zucchero sapore di mela verde Zuckerpaste-grüner Apfel
VAINILLA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010124 100%Kit
pasta de azúcar sabor a vainilla vainilla flavor sugarpaste pâte saveur de vainille fondant fondant pasta sapore di vaniglia Zuckerpaste-Vanille
SANT JORDI fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010200
pasta de azúcar sabor a rosa rose flavor sugarpaste pâte de sucre saveur à rose pasta di zucchero sapore di rosa Zuckerpaste-Rose
ROSA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010106
pasta de azúcar sabor a rosa rose flavor sugarpaste pâte de sucre saveur de rose pasta di zucchero sapore di rosa Zuckerpaste-Rose
CACAU fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010068
pasta de azúcar marrón sabora cacao brown sugarpaste cocoa flavor pâte de sucre brun saveur à cacao pasta di zucchero marrone sapore di cacao brauneZuckerpaste-Kakao
LLIMONA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010112
pasta de azúcar sabor a limón lemon flavor sugarpaste pâte de sucre saveur de citron pasta di zucchero sapore di limone Zuckerpaste-Zitrone
CAFÈ fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010102
pasta de azúcar sabor a café coffee flavor sugarpaste pâte de sucre noir saveur de café pasta di zucchero nero sapore di caffè Zuckerpaste-Espresso
MADUIxA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010108 100%Kit
pasta de azúcar sabor a fresa strawberry flavor sugarpaste pâte de sucre saveur à fraise pasta di zucchero sapore di fragola Zuckerpaste-Erdbeere
VIOLETA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010120
pasta de azúcar sabor a violeta violet flavor sugarpaste pâte de sucre saveur à violet pasta di zucchero sapore di viola Zuckerpaste-Veilchen
MENTA fondant en pasta
250g | 8,75 Oz
02010114
pasta de azúcar verde sabor a menta green mint flavor sugarpaste pâte de sucre vert saveur de menthe pasta di zucchero verde sapore di menta Zuckerpaste-grüne Minze
100% 100% 100%
100% 100%
100% 100% 100%
100%
Kit Kit Kit
Kit Kit
Kit Kit Kit
Kit 100%Kit
Azúcares aromatizados / Flavoured sugars / Sucres arômatisés Zuccheri aromatizzati / Aromatisierte Zucker
9
Sucres aromatitzatsAzúcares aromatizados / Flavoured sugars / Sucres arômatisés
Zuccheri aromatizzati / Aromatisierte Zucker
CREPES farina
180g | 6,3 Oz
02030011 harina para crep crêpe flour farine pour crêpe farina per crêpe Crêpemehl
PASTA FRESCA farina
200g | 7 Oz
02030010 harina para pasta fresca fresh pasta flour farine pour pâtes fraîches farina per pasta fresca Nudelmehl
FLUIxA farina
180g | 6,3 Oz
02030013 harina floja plain flour farine farina glutenarmes Mehl
TEMPURA farina
160g | 5,6 Oz
02030012 harina flour farine farina Mehl
FORÇA farina
180g | 6,3 Oz
02030014 harina fuerza all purpous flour farine blanche forte farina di forza glutenreiches Mehl
LLEVAT en pols
40g | 1,4 Oz
02030015 levadura en polvo yeast powder levure en poudre lievito in polvere Hefe
FarinaHarina / Flour / Farine / Farina / Mehl
VAINILLA sucre aromatitzat
270g | 9,45 Oz
02011001 azúcar a la vainilla vanilla sugar sucre vanillé zucchero vanigliato Vanillezucker
LLIMONA sucre aromatitzat
260g | 9,1 Oz
02011004 azúcar de limón lemon sugar sucre citron zucchero limone Zitronenzucker
MADUIxA sucre aromatitzat
220g | 7,7 Oz
02011002 azúcar de fresa strawberry sugar sucre fraise zucchero fragola Erdbeerezucker
TARONJA sucre aromatitzat
230g | 8,05 Oz
02011005 azúcar de naranja orange sugar sucre orange zucchero arancione Orangenzucker
CANYELLA sucre aromatitzat
260g | 9,1 Oz
02011003 azúcar de canela cinnamon sugar sucre cannelle zucchero cannella Zimtzucker
100% | 50% 100% | 50%
100% | 50%
Kit Kit
Kit
100%
100%Kit 100%Kit
Kit
VIOLETA sucre aromatitzat
230g | 8,05 Oz
02011006 azúcar de violeta violet sugar sucre violette zucchero violetta Veilchenzucker
10
Sweet decor
BLAU mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050100 100% | 50%Kit
mini cristales azúl mini crystals blue mini cristaux bleu mini cristalli blu blaue Minikristalle
NEGRE mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050103 mini cristales negro mini crystals black mini cristaux noir mini cristalli neri schwarze Minikristalle
ROSA mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050106 100% | 50%Kit
mini cristales rosa mini crystals rose mini cristaux rose mini cristalli rosa rosa Minikristalle
VERD mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050109 100%Kit
mini cristales verde mini crystals green mini cristaux vert mini cristalli verdi grüne Minikristalle
BRONZE mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050112 mini perlas bronce mini pearls copper mini perles bronze mini perle bronzo bronze Miniperlen
BRONZE mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050101 mini cristales bronce mini crystals copper mini cristaux bronze mini cristalli bronzo bronze Minikristalle
OR mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050104 100% | 50%Kit
mini cristales oro mini crystals gold mini cristaux d’or mini cristalli oro goldene Minikristalle
TARONJA mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050107 mini cristales naranja mini crystals orange mini cristaux orange mini cristalli arancio orange Minikristalle
VERMELL mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050110 mini cristales rojo mini crystals red mini cristaux rouge mini cristalli rossi rote Minikristalle
MAGENTA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050113 mini perlas magenta mini pearls magenta mini perles magenta mini perle magenta magenta Miniperlen
GROC mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050102 mini cristales amarillo mini crystals yellow mini cristaux jaune mini cristalli gialli gelbe Minikristalle
PLATA mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050105 mini cristales plata mini crystals silver mini cristaux d’argent mini cristalli d’argento silber Minikristalle
TURQUESA mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050108 mini cristales turquesa mini crystals turquoise mini cristaux turquoise mini cristalli turchese türkise Minikristalle
LILA mini cristalls de sucre
60g | 2,1 Oz
02050111 mini cristales lila mini crystals purple mini cristaux violet mini cristalli viola lila Minikristalle
GROC mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050114 mini perlas amarillo mini pearls yellow mini perles jaune mini perle gialli gelbe Miniperlen
100% | 50% | 25% 100% | 50% | 25%Kit Kit
100% | 50%Kit
100%Kit
Decoracions de sucre / Decoraciones de azúcar / Sugar decorationsDécorations de sucre / Decorazioni in zucchero / Zuckerdekorationen
11
Sweet decor
LILA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050115 mini perlas lila mini pearls purple mini perles violet mini perle viola lila Miniperlen
PLATA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050118 mini perlas plata mini pearls silver mini perles d’argent mini perle d’argento silber Miniperlen
TURQUESA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050121 mini perlas turquesa mini pearls turquoise mini perles turquoise mini perle turchese Miniperlen türkise
BRONZE cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050124 50%Kit
corazón bronce hearts copper coeurs bronze cuore bronzo bronze Herzen
OR cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050127 corazón oro hearts gold coeurs d’or cuore oro goldene Herzen
NEGRE mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050116 mini perlas negro mini pearls black mini perles noir mini perle neri schwarze miniperlen
ROSA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050119 mini perlas rosa mini pearls rose mini perles rose mini perle rosa rosa Miniperlen
VERD mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050122 mini perlas verde mini pearls green mini perles vert mini perle verdi grüne Miniperlen
LILA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050125 corazón lila hearts purple coeurs violet cuore viola lila Herzen
PLATA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050128 corazón plata hearts silver coeurs d’argent cuore d’argento silber Herzen
TARONJA mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050120 mini perlas naranja mini pearls orange mini perles orange mini perle arancio Miniperlen orangene
BLAU cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050123 corazón azul hearts blue coeurs bleu cuore blu blaue Herzen
LLIMA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050126 corazón lima hearts lime coeurs citron cuore lime limette Herzen
ROSA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050129 corazón rosa hearts rose coeurs rose cuore rosa rosa Herzen
100% | 50%Kit 100%
100% 100%100%
100%
Kit
Kit KitKit
100%Kit
Kit 100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
Decoracions de sucre / Decoraciones de azúcar / Sugar decorationsDécorations de sucre / Decorazioni in zucchero / Zuckerdekorationen
OR mini perles de sucre
50g | 1,75 Oz
02050117 mini perlas oro mini pearls gold mini perles d’or mini perle oro goldene Miniperlen
12
MAGENTA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050133 corazón magenta hearts magenta coeurs magenta cuore magenta magenta Herzen
100%Kit
OR estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050137 estrellas oro stars gold stars d’or stella oro gold Stern
100%Kit
BLAU estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050143 estrellas azul stars blue stars bleu stella blu blauer Stern
100% | 50%Kit
VERD cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050132 corazón verde hearts green coeurs vert cuore verdi grüne Herzen
100%Kit
LILA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050135 estrellas lila stars purple stars violet stella viola lila Stern
100%Kit
PLATA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050138 estrellas plata stars silver stars d’argent stella d’argento silber Stern
VERD estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050141 estrellas verde stars green stars vert stella verdi grüner Stern
100%Kit
ROSA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050144 estrellas rosa stars rose stars rose stella rosa rosa Stern
100%Kit
MAGENTA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050142 estrellas magenta stars magenta stars magenta stella magenta magenta Stern
100% | 50% | 25%Kit
TURQUESA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050140 estrellas turquesa stars turquiose stars turquiose stella turchese türkiser Sterne
100% | 50% | 25%Kit
TARONJA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050139 estrellas naranja stars orange stars orange stella arancio orangener Stern
100% | 50% | 25%Kit
LLIMA estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050136 estrellas lima stars lime stars citron stella lime limette Stern
100% | 50% | 25%Kit
TURQUESA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050131 corazón turquesa hearts turquoise coeurs turquoise cuore turchese türkise Herzen
100% | 50% | 25%Kit
TARONJA cors de sucre
35g | 1,22 Oz
02050130 corazón naranja hearts orange coeurs orange cuore arancio orange Herzen
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
BRONZE estrelles de sucre
35g | 1,22 Oz
02050134 estrellas bronce stars copper stars bronze stella bronzo bronze Stern
Sweet decordecoracions de sucre / decoraciones de azúcar / sugar decorationsdécorations de sucre / decorazioni in zucchero / Zuckerdekorationen
13
cafè
CAFÈ crispy
30g | 1,05 Oz
02080005 capuccino crispy capuccino crispy capuccino crispy capuccino crispy Capuccino Crispy
100%Kit
CAPUCCINO crispy
30g | 1,05 Oz
02080006 café crispy coffee crispy café crispy caffè crispy Kaffe Crispy
100%Kit
CAFÈ ARÀBICA en pasta
160g | 5,6 Oz
02080004 café arábiga arabian coffee café arabica caffè arabica arabischer Kaffee
100% | 50%Kit
ARRÒS boleta xoco blanca
150g | 5,25 Oz
02050002 bolitas de arroz chocolate blanco white chocolate coated rice crisp boulettes de riz au chocolat blanche palle di riso al cioccolato bianco Reisbällchen weißer Schokolade
100% | 50%Kit
ARRÒS boleta xoco llet
150g | 5,25 Oz
02050003 bolitas de arroz chocolate leche milk chocolate rice balls boulettes de riz au chocolat lait palle di riso al cioccolato al latte Reisbällchen Milch schokolade
100%Kit
xOCO peta crispy
225g | 6,30 Oz
02050008 peta crispy chocolate chocolate coated peta crispy
peta crispy avec chocolat peta crispy con cioccolato Schokoladen Peta crispy
100% | 50%Kit
ENCENALLS marmolats
120g | 6,30 Oz
02050006 Virutas marmoladas Marble chocolate shavings Copeaux de chocolat marbrés Scaglie marmorizzate Marmoriete Schokospäne
100%Kit
ARRÒS boleta xoco negra
150g | 5,25 Oz
02050004 bolitas de arroz chocolate negro dark chocolate rice balls boulettes de riz au chocolat noir palle di riso al cioccolato nero Reisbällchen schwarzes
schokolade
100% | 50%Kit
Café / Coffee / Café / Caffè / Kaffee
FIDEU multicolor xoco
35g | 1,22 Oz
02050018 fideo multicolor chocolate multicolor chocolate noodle nouilles du chocolat multicolore multicolor cioccolato vermicelli bunte Schokoladestreusel
REGALÈSSIA fideu
35g | 1,22 Oz
02050010 fideo de regaliz liquorice sprinkles noodles réglisse petit grain réglisse Lakritze Streuseln
100% | 50% | 25%Kit
MINI marshmallows
60g | 2,1 Oz
02050012 mini marshmallows mini marshmallows mini marshmallows mini marshmallows mini Marshmallows
100%Kit100% | 50% | 25%Kit
BOLETES multicolor sucre
35g | 1,22 Oz
02050019 bolitas multicolor azúcar sugar multicolor balls couilles de sucre multicolore zucchero multicolor pellets bunte Zuckerkugeln
100% | 50% | 25%Kit
FIDEU xocolata pura
35g | 1,22 Oz
02050017 fideo chocolate puro pure chocolate noodle nouilles de chocolat pur puro vermicelli cioccolato pure Schokolade streusel
100% | 50% | 25%Kit
cacau decorCacao decor / Cocoa elaborations / Cacao elaborations / Cacao decorazione / Kakaodekoration
14
Cacao de origen / Cocoa origin / Origine de cacao Origine del cacao / Cocoa Herkunft
xOCOTASSA blanca
250g | 8,75 Oz
02040012 bebida de chocolate instantanea instant chocolate drink boisson au chocolat instantanée cioccolata instant Instants Schokolade
COBERTURA negra 51%
500g | 17,5 Oz
02040016 cobertura negra dark couverture couverture noire nero couverture schwarze Kuvertüre
PRO-GANACHE negre
140g | 4,9 Oz
02040050 proganache negra black proganache proganache noire proganache nera schwarze Proganache
xOCOTASSA negra
250g | 8,75 Oz
02040054 bebida de chocolate instantanea instant chocolate drink boisson au chocolat instantanée cioccolata instant instants Schokolade
COBERTURA llet 38%
500g | 17,5 Oz
02040017 cobertura leche milk couverture couverture lait latte couverture Milch Kuvertüre
PRO-GANACHE blanca
150g | 5,25 Oz
02040051 proganache blanca white proganache proganache blanche proganache bianca weisses Proganache
COBERTURA blanca 27%
500g | 17,5 Oz
02040015 cobertura blanca white couverture couverture blanche bianco couverture weisse Kuvertüre
COBERTURA negra 62%
500g | 17,5 Oz
02040018 cobertura negra dark couverture couverture noire nero couverture schwarze Kuvertüre
xOCO-AVELLANA crema
160g | 5,6 Oz
02040052 crema de choco avellana chocolate hazelnut cream crème au xocolat noisette crema al cioccolato nocciole Cream Schokolade-Haselnuss
cacauCacao / Cocoa / Cacao / Cacao / Kakao
100%
100%
100% 100%100%
Kit
Kit
Kit KitKit
38%CACAU / CACAO
COCOA
62%CACAU / CACAO
COCOA
51%CACAU / CACAO
COCOA
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
15
SALCEDO cacau 20-22%
125g | 4,37 Oz
02040001 cacao en polvo bio organic cocoa powder poudre de cacao bio cacao in polvere biologico Bio-Kakaopulver
NAUPAN cobertura llet
500g | 17,5 Oz
02040005 chocolate bio leche organic milk chocolate chocolate au lait bio cioccolato al latte biologico bio Milch schokolade
GUAYAS AMERE cobertura negra
500g | 17,5 Oz
02040002 chocolate negro bio dark organic chocolate chocolate noir bio cioccolato buio biologico Bio-Schokolade
ESMERALDA cobertura blanca
500g | 17,5 Oz
02040006 chocolate bio leche milk organic chocolate chocolate au lait bio cioccolato al latte biologico bio Milch Schokolade
EQUADOR cobertura negra
500g | 17,5 Oz
02040004 chocolate negro bio dark organic chocolate chocolate noir bio cioccolato buio biologico Bio-Schokolade
cacau d’origenCacao de origen / Cocoa origin / Origine de cacao
Origine del cacao / Cocoa Herkunft
100%
100% 100%
100%100% Kit
Kit Kit
KitKit
Équateur
Saint-Domingue
Venezuela
Ghana
Mexique
Cuba
Tanzanie
Papouasie
22%CACAU / CACAO
COCOA
80%CACAU / CACAO
COCOA
35%CACAU / CACAO
COCOA
32%CACAU / CACAO
COCOA
61%CACAU / CACAO
COCOA
16
AMETLLA MARCONA repelada crua
160g | 5,6 Oz
02060071 almendra marcona cruda marcona almond raw amande marcone crue mandorla marcona al naturale rohe Marconamandeln
NOU CANTONESA caramel·litzada
120g | 4,2 Oz
02060074 nuez cantonesa caramelizada caramelized cantonese walnut noix cantonais caramelisée noce cantonese caramellata karamellisierte kantonesische
Walnuss
AVELLANA ITALIANA granet torrat
150g | 5,25 Oz
02060014 granillo avellana italiana tostada roasted italian hazelnut pieces noisette italienne grillée concassée granella di nocciola italiana Geröstetes italienisches
Haselnussgriess
FARINA AMETLLA crua
170g | 5,95 Oz
02060076 harina de almendra cruda raw almond flour farine amandes crue farina di mandorle al naturale rohes Mandelmehl
NOU MACADAMIA crua
150g | 5,25 Oz
02060073 nuez de macadamia macadamia nut noix de macadamia noce macadamia Macadamianuss
AVELLANA ITALIANA repelada torrada
150g | 5,25 Oz
02060072 avellana italiana entera tostada italian hazelnut toasted-whole noisette italienne entiere grillee nocciola italiana intera tostata geröstete unblanchierte
italienische Haselnuss
PINYÓ cru del país
190g | 6,65 Oz
02060006 piñones crudos país local raw pine nut pignon de pin crue noce pecan cruda Pinienkerne regionaler
Herkunft
AMETLLA granet crocant
180g | 6,30 Oz
02060012 granillo crocanti de almendra caramelized crushed almonds amande concassée et caramelisée granelli croccanti di mandorla geröstetes Mandelkrokant
PISTATxO granet
150g | 5,25 Oz
02060015 granillo de pistacho grainy pistachio pistache concassée gherigli di pistacchio Pistaziengrieβ
NOU crua meitats
20g | 0,7 Oz
02060070 nuez mitades raw walnut halves noix demi metà di noce Walnuss Hälften
PISTATxO IRAN sencer
200g | 7 Oz
02060007 pistacho de iran iranian pistachio pistaches iraniennnes pistacchio iraniano iranischen Pistazien
AMETLLA granet torrat
150g | 5,25 Oz
02060013 granillo de almendra tostada grainy toasted almonds amande grillée concassée gherigli di mandorla tostata geröstetes Mandelgriess
NOU granet
175g | 6,12 Oz
02060016 granillo de nuez crushed walnut noix concassée gherigli di noce Walnusskerne
Fruits secsFrutos secos / Nuts / Noix / Fruta aguscio / Nüsse
PINYÓ acaramelat
200g | 7 Oz
02060114 pasta pura de piñón pure pinenut paste pâte pure de pignon pasta pura di pinolo Pinenkern-paste
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%100%
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
KitKit
Sablé Breton d’ametlles torrades
17
PINYÓ en pasta
150g | 5,25 Oz
02060058 piñón pinenut pignon pinolo Pinenkern
PISTATxO en pasta
150g | 5,25 Oz
02060061 pistacho pistachio pistache pistacchio Pistazien
NOU MACADÀMIA en pasta
140g | 4,9 Oz
02060056 nuez de macadamia macadamia nut noix de macadamia noce macadamia Macadamianuss
PIPES CARBASSA en pasta
160g | 5,6 Oz
02060059 pipas de calabaza pumpkin seed graines de courge semi di zucca Kürbiskerne
SÈSAM TORRAT en pasta
150g | 5,25 Oz
02060064 sésamo tostado con piel toasted sesame skin-on sésame grillée avec peau sesamo tostado con pelle geröstete Sesamkerne
TORRÓ GRANULAT en pasta
160g | 5,6 Oz
02060075 turrón granulado granulated torrone touron granuleux torrone granulare Hausgemachte grobe
Turronpaste
NOU en pasta
150g | 5,25 Oz
02060057 nuez walnut noix noce Walnuss
PIPES GIRASOL en pasta
150g | 5,25 Oz
02060060 pipas de girasol sunflower seed graines de tournesol semi di girasole Sonneblumenkerne
Fruits secs en pastaPastas puras de frutos secos / Pure nut paste / Pâte pure de noix
Pasta pura di frutta secca / Pure Nusspasten
AMETLLA CRUA en pasta
150g | 5,6 Oz 02060050
almendra cruda raw almond amande crue mandorla cruda rohe Mandel
AMETLLA torrada en pasta
150g | 5,6 Oz
02060051 almendra tostada toasted almond amande grilleé mandorle tostate geröstete Mandel
100% | 50%Kit
100% 100%Kit Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
100%Kit
CACAUET GRANULAT en pasta
150g | 5,25 Oz
02060054 100% | 50%Kit
cacahuete granulada peanut granulated cacahuète granulé arachide granulati pure Erdnusspaste mit
Stückchen
AVELLANA ITALIANA en pasta
150g | 5,25 Oz
02060053 avellana italinana italian hazelnut noisette nocciola pure italienische
Haselnusspaste
100% | 50% | 25%Kit
CACAUET en pasta
150g | 5,25 Oz
02060055 pasta pura cacahuete pure peanut paste pâte pure de arachide pasta pura di arachide pure Erdnusspaste
18
Pralicroc y praliné / Pralicroc and praliné / Pralicroc et praliné Pralicroc e pralina / Pralicroc und Praline
TANDOORI MASSALA en pols
25g | 0,87 Oz
02090111 tandoori massala en polvo tandoori massala powders tandoori massala poudre tandoori massala polvere Tandoori Massala Pulver
CARDAMOM en gra
20g | 0,7 Oz
02090108 cardamomo cardamom cardamome cardamomo Kardamom
espèciesEspecias / Spices / Épices / Spezie / Gewürze
NOU MOSCADA
25g | 0,87 Oz
02090109 nuez moscada nutmeg noix de muscade noce mosacata Muskatnuss
ANÍS ESTRELLAT
10g | 0,35 Oz
02090110 anís estrellado star anise badiane étoilée anice stellato Sternamis
CANYELLA en pols
20g | 0,7 Oz
02090112 canela en polvo cinnamon powder canelle en poudre cannella in polvere Zimt Pulver
PA ESPÈCIES en pols
20g | 0,7 Oz
02090113 pan de especias spices bread pain d’épices en poudre pane di spezie Lebkuchengewürtz
100% 100% 100%
100% 100% 100%
Kit Kit Kit
Kit Kit Kit
AVELLANA pralicroc
160g | 5,6 Oz
02060066 100% | 50%Kit
avellana pralicroc hazelnut pralicroc noisette pralicroc nocciola pralicroc Hazelnüsse Pralicroc
AMETLLA CRUA praliné
170g | 5,95 Oz
02060069 praliné de almendra cruda raw almond praline praline de amande crue praline di mandorla cruda Rohes Mandel Praliné
PISTATxO pralicroc
160g | 5,6 Oz
02060067 100% | 50%Kit
pistacho pralicroc pistachio pralicroc pistache pralicroc pistacchio pralicroc Pistazien Pralicroc
AMETLLA pralicroc
150g | 5,25 Oz
02060065 100% | 50%Kit
almendra pralicroc almond pralicroc amande pralicroc mandorla pralicroc Mandel Pralicroc
AVELLANA praliné
170g | 5,95 Oz
02060068 100% | 25%Kit
praliné de avellana hazelnut praline praline de noisette praline di nocciona Haselnuss Praliné
Pralicroc i praliné
100%Kit
Pralicroc Pistatxo
19
CLAU sencer
20g | 0,7 Oz
02090107 clavo de especia clove of spice clous de girofle chiodi di garofano getrocknete Gewürznelken
PEBRE ROSA en gra
15g | 0,52 Oz
02090101 pimienta rosa curepipe en grano pink curepipe pepper grain poivre rose curepipe en grains pepe rosa curepipe in grani rosa Curepipe Pfefferkörner
PEBRE CAIENA
20g | 0,7 Oz
02090106 pimienta de cayena cayenne pepper poivre de cayenne pepe di caienne Cayennepfeffer
VAINILLA bourbon madagascartub 6 vaines02090001
Vainilla Bourbon. Madagascar. Vanilla Bourbon. Madagascar. Vanille Bourbon. Madagascar. Vainiglia Bourbon. Madagascar. Bourbonvanille Madagaskar
PEBRE SICHUAN en gra
15g | 0,52 Oz
02090105 pimienta de sichuan sichuan pepper poivre de sichuan pepe di sichuan Pfefferkörner aus Sichuan
PEBRE JAMAICA en gra
20g | 0,7 Oz
02090100 pimienta de jamaica jamaica pepper poivre de jamaica pepe di jamaica Jamaikapfeffer
CANYELLA en branca1 branca02090002
canela en rama cinnamon stick cannelle en branche cannella in rama Zimtstange
PEBRE BLANC en gra
30g | 1,05 Oz
02090103 pimienta blanca de penja white pepper of penja poivre blanc de penja pepe bianco di penja weisse Pfefferkörner
aus Penja
PEBRE VERD SICHUAN
15g | 0,52 Oz
02090116 pimienta verde de sichuan green sichuan pepper poivre vert de sichuan pepe verde di sichuan grüne Pfefferkörner
aus Penja
PEBRE JAVA llarg en gra
25g | 0,87 Oz
02090104 pimienta larga long pepper poivre long pepe lungo langer Pfeffer
aus Java
CURRY MADRAS
25g | 0,87 Oz
02090114 curry madras curry madras curry madras curry madras Curry aus Madras
espèciesEspecias / Spices / Épices / Spezie / Gewürze
PEBRE VERMELL dolç fumat
25g | 0,87 Oz
02090115 pimientón ahumado dulce en polvo smoked powdered sweet pepper paprika fumé doux en poudre paprika dolce affumicata in polvere geräucherte Paprika Edelsüß
CANYELLA en pasta170g / 370g02090029 / 02090030
canela en polvo cinnamon powder canelle en poudre cannella in polvere Zimtpaste
VAINILLA BOURBON en pasta
180g / 350g 02090032 / 02090031
vainilla bourbon bourbon vanilla vanille bourbon vanilla bourbon BourbonvanillePaste
PAPRIKA en pols
25g | 0,87 Oz
02090102 paprika en polvo paprika powder paprika poudre paprika in polvere Paprikapulver
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
100% | 50% | 25%Kit100% | 50%Kit
20
LLAVORS DE CARBASSA
180g | 6,30 Oz
02070005 pipas de calabaza pumpkin seed graines de courge semi di zucca Kürbiskerne
SÈSAM caramelitzat
150g | 5,25 Oz
02070010 sésamo caramelizada caramelized sesame sésame caramélisée caramellate sesamo karamelisierter Sesam
SÈSAM TORRAT oli verge biològic
80g | 2,8 Oz
02070032 Aceite virgen biológico de sesamo tostado Toasted sesame organic virgin oil Huile vierge biologique de sesame grille Olio vergine biologico di sesamo tostato organisches geröstetes Sesamöl
MOSTASSA en gra
100g | 3,5 Oz
02070038 mostaza en grano mustard seeds moustarde grain senape seme Senf körner
LLAVORS DE GIRASOL
180g | 6,30 Oz
02070006 pipa girasol pelada cruda raw blanched sunflower seeds graines de tournesol emondee crue semi di girasole pelata al naturale Sonnenblumenkerne
LLAVORS GIRASOL caramelitzades
180g | 6,30 Oz
02070011 pipas de girasol caramelizadas caramelized sunflower caramélisés tournesol caramellate di girasole karamelisierte
Sonnenblumenkerne
LLAVORS DE ROSELLA
80g | 2,8 Oz
02070035 semillas de amapola blue poppy-seeds graines bleues de pavot semi blu di papavero Mohnsamen
SÈSAM NEGRE llavors
80g | 2,8 Oz
02070036 semillas de sésamo negro black sesame seeds graine de sesame noir semi di sesamo nero Schwarzer Sesam
LLAVORS barreja ecològica
180g | 6,30 Oz
02070007 Mezcla de semillas ecológicas Oraginc seeds mixture Mélange de semences biologiques Miscela di sementi biologiche organische Samenmischung
ARGÀNIA oli verge biològic
80g | 2,8 Oz
02070030 Aceite virgen biológico de argan organic Argan virgin oil Huile vierge biologique d’argan Olio vergine biologico di argan organisches Arganoil
SÈSAM cru
80g | 2,8 Oz
02070037 sésamo crudo raw sesame seed sésame cru sesamo crudo roher Sesam
LlavorsSemillas / Seeds / Grains / Semi / Samen
21
MENTA en pasta
180g / 350g
02100001 / 02100020 menta natural green mint menthe verte menta verde grüne Minze
ROMANÍ liofilitzat
7g | 0,245 Oz
02100023 romero liofilizado frezze dried rosemary romarin liophilisé rosmarino liofilizzato gefriergetrockneter
Rosmarin
ESTRAGÓ liofilitzat
5g | 0,175 Oz
02100027 estragon liofilizado frezze dried tarragon estragon liophilisé dragoncello liofilizzato gefriergetrockneter
Estragon
MENTA blanca crispy
35g | 1,22 Oz
02100026 menta crispy crispy mint menthe crispy menta crispy Minze crispy
FARIGOLA liofilitzada
5g | 0,175 Oz
02100022 tomillo liofilizado frezze dried thyme thym liophilisé timo liofilizzato gefriergetrockneter
Thymian
ALFÀBREGA liofilitzada
4g | 0,14 Oz
02100024 albahaca liofilizada frezze dried basil basilic liophilisé basilico liofilizzato gefriergetrockneter
Basilikum
MATCHA tè verd
50g | 1,75 Oz
02100003 te verde japonés japanese green tea thé vert japonais tè verde giapponese Japanischer grüner Tee
ANET liofilitzat
5g | 0,175 Oz
02100025 eneldo liofilizado frezze dried dill aneth liophilisé aneto liofilizzato gefriergetrockneter Dill
Herbes i plantesHierbas y plantas / Herbs & Plants / Herbes et plantes
Erbe e piante / Pflanzen und Kreuter
100% | 50%Kit
100%100%100%
100%
KitKitKit
Kit
100% | 50% | 25%Kit
22
Escuma de llamàntol
CARxOFA en pols
40g | 1,4 Oz
02110027 100%Kit
alcachofa en polvo artichoke in powder artichaut en poudre carciofo in polvere Artischokepulver
ESPÀRREC VERD liofilitzat
20g | 0,7 Oz
02110015 espárrago verde liofilizado freeze dried green asparagus lyophilisée asperges vertes asparagi verdi liofilizzato gefriergetrockneter grüner
Spargel
API en pols
40g | 1,05 Oz
02110029 100%Kit
apio en polvo celery in powder céleri en poudre sedano in polvere Selleriepulver
CEBA PERLA liofilitzada
15g | 0,52 Oz
02110019 cebolla perla liofilizada freeze dried pearl onion oignon grelot liophilisé cipollina liofilizzata gefriergetrocknete
Perlzwiebeln
PASTANAGA en pols
40g | 1,4 Oz
02110028 100%Kit
zanahoria en polvo carrot powder carotte poudre carota polvere Karottenpulver
ALL TENDRE liofilitzat
10g | 0,35 Oz
02110017 ajo tierno liofilixado frezze dried young garlic ail jeune liophilisé aglio giovani liofilizzato gefriergetrockneter junger
Knoblauch
PÈSOLS liofilitzats
50g | 1,75 Oz
02110010 guisante liofilizada freeze dried pea petit pois liophilisé pisello liofilizzato gefriertrocknete Erbse
TOMÀQUET en pols
25g | 7,87 Oz
02110031 tomate en polvo powdered tomato tomate en poudre pomodoro in polvere Tomatenpulver
CEBA FREGIDA crispy
80g | 2,8 Oz
02110018 100%Kit
cebolla frita crispy crispy fried onion oignons frits crispy cipolla fritti crispy frittierte Zwiebel
Crispy
BLAT MORO liofilitzat
50g | 1,75 Oz
02110012 maiz liofilizado freeze dried maize maïs liophilisé mais liofilizzato gefriergetrockneter
Mais
VerduresVerduras / Vegetables / Légumes / Verdure / Gemüse
100%100% Kit100%Kit Kit
23
CAMAMILLA flor assecada
8g | 0,28 Oz
02120030 flor de manzanilla chamomile flower fleur de camomille camomilla fiori Kamillenblüte
ROSA MINI SENCERA cristal·litzada
15g | 0,52 Oz
02120026 mini rosa entera cristalizada whole cristalized mini rose mini rose entier cristallisée mini rosa cristallizzata intera kristallisierte ganze Minirose
VIOLETA en pasta
370g / 170g
02120021 / 02120022 sabor violeta flavor violet flaveur violette gusto violetta Veilchenpaste
MALVA flor assecada
5g | 0,175 Oz
02120029 malvas secas dried violets violette seche viola asciugata getrockneter Veilchen
PÈTAL VIOLETA cristal·litzat
30g | 1,05 Oz
02120027 pétalo de violeta cristalizada cristalized violet blossom petales de violette cristalisées petali di violeta cristalizzati kristallisierte Veilchenblätter
PÈTAL ROSA cristal·litzat
15g | 1,05 Oz
02120031 100% | 50% | 25%Kit
pétalo de rosa cristalizado cristalized rose blossom petales de roses cristallisées petali di rosa cristallizzati kristallisierte Rosenblätter
GESSAMÍ cristal·litzat
38g | 1,33 Oz
02120025 flor de jazmín cristalizada cristalized jasmine blossom jasmin cristalisée gelsomino cristallizzato kristallisierte Jasminblüte
ROSA en pasta
370g / 170g
02120020 / 02120023 rosa rose paste rose pâte rosa pasta Rosepaste
FlorsFlores / Flowers / Fleurs / Fiori / Blumen
100% | 50% 100% | 50% | 25%Kit Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
Macaron amb pètals de violeta
24
ROSSINYOL liofilitzat
5g | 0,17 Oz
02130001 rebozuelo liofilizado freeze dried chanterelle chanterelle lyophilisé gallinaccio liofilizzato gefriergetrocknet pfifferling
GINGEBRE sec laminat
100g | 3,5 Oz
02140001 jengibre láminas seco dried ginger slices gingembre séché lamelles zenzero secco a fettine getrocknete Ingwer
Scheiben
WASABI en pols
40g | 1,4 Oz
02140006 Wasabi en polvo Powdered wasabi Wasabi en poudre Wasabi in polvere Wasabipulver
GINGEBRE en pols
20g | 0,7 Oz
02140007 jengibre en polvo powdered organic ginger gingembre en poudre zenzero in polvere Ingwerpulver
REGALÈSSIA en pasta
350g / 170g
02140012 / 02140010 regaliz liquorice paste réglisse pâte liquirizia pasta Lakritzepaste
REGALÈSSIA en pols
20g | 0,7 Oz
02140008 regaliz en polvo powdered liquorice root racine de reglisse en poudre radice di liquirizia in polvere Süssholzwurzelpulver
TÒFONA viruta liofilitzada
5g | 0,17 Oz
02130007 virutas de trufa liofilizada freeze-dried truffle shavings lyophilisé truffe copeaux liofilizzati tartufo gefriergetrockneter
Schwarzer Trüffel
CEP LAMINAT liofilitzat
10g | 0,35 Oz
02130002 boletus laminado sliced mushroom (boletus) boletus strtifié boletus laminato gefriergetrocknet Pilze
Scheiben
TROMPETA DE LA MORT liofilitzada
5g | 0,17 Oz
02130006 trompeta de la muerte trumpet of death trompette de la mort Chantarella nero schwarze Chantarelle
CEP pols liofilitzada
25g | 0,87 Oz
02130003 boletus en polvo powdered mushroom (boletus) poudre des cèpes polvere porcini getrocknete Pilze in Pulver
BoletsSetas / Mushrooms / Champignon / Fungui / Pilze
ArrelsRaíces / Roots / Racines / Radici / Wurzeln
100%Kit
100% | 50%Kit
25
MADUIxA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410000 fresa strawberry fraise fragola Erdbeere
PINYA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410015 piña pineapple ananas ananas Ananas
POMA VERDA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410010 manzana apple pomme mela Apfel
MORA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410003 mora blackberry mûre mora Brombeere
GERDS melmelada
170g | 5,95 Oz
02410020 frambuesa raspberry framboise lampone Himbeere
FRUITS DEL BOSC melmelada
170g | 5,95 Oz
02410001 frutos del bosque wild fruit fruits rouges frutti rossi Waldbeeren
FIGA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410016 higo fig figue fichi Feige
ALBERCOC melmelada
170g | 5,95 Oz
02410012 albaricoque apricot abricot albicocche Aprikose
MIRTIL melmelada
170g | 5,95 Oz
02410004 arándano blueberry myrtille mirtillo Heidelbeere
MANGO melmelada
170g | 5,95 Oz
02410021 mango mango mangue mango Mango
CIRERA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410002 cereza cherry griotte amarena Kirsche
PRÈSSEC melmelada
170g | 5,95 Oz
02410014 melocotón peach pêche pesca Pfirsich
PERA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410008 pera pear poire pera Birne
PRUNA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410022 ciruela plum prune prugna Pflaume
ALBERCOC & pieces melmelada
170g | 5,95 Oz
02410047 albaricoque & pieces apricot & pieces abricot & pieces albicocche & pieces Aprikose & pieces
SUGAR
22%
SUGAR
15%
SUGAR
17%
SUGAR
28%
SUGAR
16%
SUGAR
25%
SUGAR
20%
SUGAR
18%
SUGAR
17%
SUGAR
18%
SUGAR
16%
SUGAR
16%
SUGAR
15%
SUGAR
23%
FRUIT
129%
FRUIT
99%
FRUIT
146%
FRUIT
134%
FRUIT
93%
FRUIT
100%
FRUIT
129%
FRUIT
157%
FRUIT
108%
FRUIT
150%
FRUIT
105%
FRUIT
162%
FRUIT
136%
FRUIT
106%
Melmelada COLD CONFIT®
100%
100%
100%
100% 100%
100% 100% 100%
100%Kit
100%Kit 100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%KitKit
Kit
Kit
Kit Kit
Kit Kit Kit
SUGAR
17%
FRUIT
120%
100%Kit
26
PINYA COLADA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410026 piña colada piña colada ananas (colage) pigna colada Piña colada
TARONJA AMARGA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410033 naranja amarga bitter orange d’orange amère arancia amara Bitterorange
LLIMONA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410036 limón lemon citron limone Zitrone
TROPICAL melmelada
170g | 5,95 Oz
02410023 tropical tropical tropical tropical tropisch
TOMÀQUET melmelada
170g | 5,95 Oz
02410029 tomate tomato tomate pomodoro Tomato
COCO melmelada
160g | 5,6 Oz
02410027 coco coconut noix de coco cocco Kokosnuss
TARONJA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410034 naranja orange orange arancia Orange
PASTANAGA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410042 zanahoria carrot carotte carota Karotte
TOMÀQUET ALFÀBREGA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410024 tomate albahaca basil tomato tomate basilic pomodoro basilico Tomato-Basilikum
CEPS melmelada
170g | 5,95 Oz
02410030 seta cep cèpe fungo Pilz
FRUITA PASSIÓ melmelada
170g | 5,95 Oz
02410018 fruta de la passión passion fruit fruit passion frutto della passione Passionfrucht
ROSA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410028 rosa rose rose rosa Rose
AMARENA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410035 cereza sour cherry griotte amarena Amarena
CASTANYA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410025 castaña chestnut châtaigne castagno Kastanie
MANDARINA melmelada
170g | 5,95 Oz
02410031 mandarina mandarin mandarine mandarino Mandarine
SUGAR
17%
SUGAR
31%
SUGAR
36%
SUGAR
21%
SUGAR
23%
SUGAR
31%
SUGAR
17%
SUGAR
36%
SUGAR
20%
SUGAR
19%
SUGAR
25%
SUGAR
23%
SUGAR
25%
SUGAR
23%
SUGAR
28%
FRUIT
75%
FRUIT
71%
FRUIT
67%
FRUIT
95%
FRUIT
84%
cARRoT
68%
FRUIT
103%
RoSe
15%
FRUIT
180%
FRUIT
133%
TomATo
68%
TomATo
140%
cep
128%
cheSTnUT
57%
FRUIT
97%
100% | 50% 100% | 50%
100% | 50%
Kit Kit
Kit
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
TIRAMISÚ melmelada
150g | 5,25 Oz
02410044 tiramisu tiramisu tiramisu tiramisu Tiramisu
100%Kit
100%Kit
100%Kit100%Kit
100%Kit 100%Kit
Melmelada de mandarina
27
FRUITS del bosc
170g | 5,95 Oz
02500135 frutos del bosque wild fruit baies frutti di bosco Waldbeeren
MANGO daus
170g | 5,95 Oz
02500141 mango mango mangue mango Mango Würfel
PRÈSSEC tros
170g | 5,95 Oz
02500147 melocotón peach peach pesche Pfirsich Stücke
LITxI sencer
170g | 5,95 Oz
02500153 lichi lychee litchi litchi Litschi
MADUIxA sencera
170g | 5,95 Oz
02500128 fresa strawberry fraise fragola Erdbeere
MIRTIL sencer
170g | 5,95 Oz
02500139 arándano blueberry myrtilles mirtillo ganze Heidelbeere
PERA daus
170g | 5,95 Oz
02500145 pera pear poire pera Birne Würfel
GERD sencer
170g | 5,95 Oz
02500151 frambuesa raspberry framboise lampone ganze Himbeere
LLIMONA daus pell
170g | 5,95 Oz
02500125 limón dados con piel lemon peel zeste de citron buccia di limone Zitrone Haut
AMARENA cirera
170g | 5,95 Oz
02500137 cereza sour cherry griotte amarena Amarena
POMA daus
170g | 5,95 Oz
02500143 manzana piel apple peel pomme mela Apfel Würfel
CASSÍS sencer
170g | 5,95 Oz
02500149 cassis cassis cassis cassis ganze schwarze
Johannisbeere
MANDARINA daus pell
170g | 5,95 Oz
02500105 mandarina mandarin mandarine mandarino Mandarine
TARONJA daus pell
170g | 5,95 Oz
02500112 naranja piel orange peel zeste d’orange buccia d’arancia Orangenhaut
PINYA tros
170g | 5,95 Oz
02500113 piña pineapple ananas ananas Ananas Stücke
Fruit & Sauce COLD CONFIT®
FRUIT pIeceS
60%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
60%
FRUIT pIeceS
66%
FRUIT pIeceS
51%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
60%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
60%
FRUIT pIeceS
60%
FRUIT pIeceS
60%
100% | 50% 100% | 50%
100% | 50%
Kit Kit
Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
60%
28
POMA tatin daus pell
170g | 5,95 Oz
02400902 manzana tatin tatin apple pomme tatin mela tatin Apfel Tatin Würfel
Fruit & Sauce COLD CONFIT®
ARANJA daus pell
170g | 5,95 Oz
02500155 pomelo grapefruit, pamplemousse pomplemo Pampelmuse Haut
ARANJA encenalls copeaux
170g | 5,95 Oz
02500194 pomelo grapefruit pamplemousse pomplemo Pampelmuse
LLIMONA encenalls copeaux
170g | 5,95 Oz
02500190 limón lemon limone limone Zitrone
TARONJA encenalls copeaux
170g | 5,95 Oz
02500192 naranja orange orange arancia Orange
100%Kit
100%Kit
100%Kit
100%Kit 100%KitFRUIT pIeceS
66%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
55%
FRUIT pIeceS
60%
MENTA gelèe
170g | 6,30 Oz
02400100 gelée menta mint gelée gelée menthe gelée menta Minzgelee
VI NEGRE gelèe
160g | 6,30 Oz
02400109 vino tinto gelée red wine gelée vin rouge gelée vino rosso gelée Weingelee
Gelée COLD CONFIT®
100%100% KitKit
Falsa poma caramelitzada
Gelée vi negre
29
TARONJA TIRES fruit confit
200g | 7 Oz
02400353 100%Kit
naranja tiras confit orange stripes confit orange confit arancio confit Orangenhaut Streifen
TARONJA DAUS fruit confit
200g | 7 Oz
02400356 100%Kit
naranja dados confit cubes orange confit orange a dés confit arancio a dadi confit Orange Würfel
LLIMONA daus confit
200g | 7 Oz
02400351 100%Kit
limón a dados confit lemon cubes confit citron a dés confit limone a dadi confit Zitrone Würfel confit
TARONJA RODANxES meitats confit
200g | 7 Oz
02400354 100%Kit
naranja rodajas confit slices orange confit tranches orange confit fette arancio confit Orangenscheiben confit
AMARENA confit
200g | 7 Oz
02400341 amarena confit sour cherry confit griotte confit amarena confit Amarena confit
CEBA PERLA confit
100g | 3,5 Oz
02400408 100%Kit
cebolla perla confit onion perla confit oignon perla confit cipolla perla confit Perlzwiebeln confit
KUMQUAT meitats confit
200g | 7 Oz
02400352 100%Kit
kumquat confit kumquat confit kumquat confit kumquat confit Kumquat Hälften
confit COLD CONFIT®
MARRON antic confit
200g | 7 Oz
02400804 marron confit marron confit marron confit marron confit Kastanie Confit
TARONJA DAUS antic confit
200g | 7 Oz
02400355 naranja dados cubes orange orange a dés arancio a dadi Orange Würfel
Antic confit
100%Kit100%Kit
100%Kit
Gelée vi negre Marron antic confit
Kumquats confitats
30
MADUIxA almívar300g02400608
fresa almíbar strawberry syrup fraise sirop fragola sciroppo Erdbeere in Sirup
MORA almívar350g02400602
mora & almívar blackberry & almívar mûre & almívar mora & almívar Brombeere & almívar
AMARENA almívar350g02400622
amarena & almívar amarena & almívar amarena & almívar amarena & almívar amarena & almívar
Almívar COLD CONFIT®Almíbar / Simple Sirup / Sirop / Sciroppo / Sirup
Fruites concentrades en pasta
Fruites concentrades en pastaFrutas concentradas / Concentrated fruits / Fruits concentrés Frutta concentrati / Konzentriertes obst
SÍNDRIA en pasta
350g / 170g 02160228 / 02160266
Sandía watermelon melon d’eau Anguria Wassermelone
YUZÚ en pasta
170g | 5,95 Oz
02160267 yuzú yuzu yuzu yuzu Yuzu
TARONJA en pasta
370g / 170g 02160229 / 02160252
naranja orange orange arancia Orange
AMARENA en pasta
170g | 5,95 Oz
02160268 amarena sour cherry griotte amarene Amarena
ARANJA en pasta
170g | 5,95 Oz
02160269 pomelo grapefruit pamplemousse pompelmo Pampelmuse
100%100% KitKit
100%Kit
100% | 50%Kit100% | 50%Kit
31
MANDARINA en pasta
370g / 170g 02160220 / 02160257
mandarina mandarin mandarine mandarino Mandarine
Fruites concentrades en pastaFrutas concentradas / Concentrated fruit paste / Fruits concentrés
Frutta concentrati / konzentrierte Fruchtpasten
COCO en pasta
300g / 130g
02160211 / 02160258 coco coconut noix de coco noce di cocco Kokosnuss
GERD en pasta
350g / 170g 02160216 / 02160251
frambuesa raspberries framboises concentré lamponi Himbeere
MADUIxA en pasta
350g / 170g 02160219 / 02160250
fresa strawberry fraise fragola Erdbeere
MORA en pasta
350g / 170g 02160222 / 02160256
mora blackberry mûre more Brombeere
PLÀTAN en pasta
350g / 170g 02160225 / 02160263
plátano banana banana banana Banane
MADUIxETA BOSC en pasta
350g / 170g 02160212 / 02160259
fresitas de bosque wild strawberry fraises des bois fragole di bosco Walderdbeere
LLIMA en pasta
360g / 170g
02160217 / 02160260 lima lime citron vert lime Limette
PERA en pasta
350g / 170g 02160223 / 02160261
pera pear poire pera Birne
POMA VERDA en pasta
350g / 170g 02160226 / 02160264
manzana verde green apple vert pomme mela verde grüneApfel
FRUITA PASSIÓ en pasta
350g / 170g 02160214 / 02160254
fruta de la pasión passion fruit de fruit de la passion frutto della passione Passionfrüchte
LLIMONA en pasta
350g / 170g 02160218 / 02160253
limón lemon citron limone Zitronen
MANGO en pasta
360g / 170g 02160221 / 02160255
mango mango mangue concentré mango Mango
PINYA en pasta
350g / 170g 02160224 / 02160262
piña pineapple ananas ananas Ananas
PRÈSSEC en pasta
350g / 170g 02160227 / 02160265
melocotón peach pêche pesca Pfirsich
100% | 50%Kit
100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50%Kit 100% | 50%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50%Kit 100% | 50%Kit 100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
Fruites concentrades en pasta
32
MADUIxA lio en pols
25g | 0,87 Oz
02160444 fresa liofilizada strawberry freeze dried fraise lyophilisé fragola liofilizzati gefriergetrocknete Erdbeere in Pulver
PLÀTAN RODANxES liofilitzades
30g | 1,05 Oz
02160447 plátano rodajas liofilizado freeze dried sliced banana banane tranches lyophilisée banana affettato liofilizzato gefriertrocknete
Bananenscheiben
ALBERCOC assecat
200g | 7 Oz
02160601 albaricoque seco dried apricot abricot séché albicocca secca Getrocknete Aprikose
RAÏM BLANC assecat
200g | 7 Oz
02160606 uva blanca seca dried white raisin raisin blanc séché uva bianca secca Getrocknete weisse
Weintraube
GERD SENCER liofilitzat
25g | 0,87 Oz
02160445 Frambuesa entera whole raspberry Framboises entière Lampon intero ganze Himbeere
COCO RATLLAT assecat
100g | 3,5 Oz
02160603 coco rallado seco dried grated coconut noix de coco seché râpée noce di cocco grattugiata secco getrocknete Kokosraspeln
MADUIxA rodanxes
20g | 0,7 Oz
02160446 fresa a rodajas sliced strawberry fraise en tranches fragola fette Erdbeerescheiben
POMA assecada
100g | 3,5 Oz
02160604 manzana seca dried apple pomme séché mela secca Getrockneter
Apfel
Fruita liofilitzadaFruta liofilizada / Freeze dried fruit / Congeler les fruits secs Congelare frutta secca / Gefriergetrocknete Früchte
Fruita assecadaFruta secada / Dried fruit / Fruits secs Frutta secca / Trockenfrüchte
Poma assecada
100%
100%
Kit
Kit
100% 100%
100%
Kit Kit
Kit
100%Kit
100% | 50%Kit
Gerd sencer liofilitzat
33
CIRERA crispy
70g | 2,45 Oz
02160840 cereza crispy cherry crispy cerise crispy ciliegia crispy Kirsche Crispy
PLÀTAN crispy
75g | 2,62 Oz
02160844 100%Kit
plátano crispy banana crispy banana crispy banana crispy Banane Crispy
GERD CRISPY wet-proof
60g | 2,1 Oz
02161008 frambuesa raspberry framboise lampone Himbeere
ALBERCOC crispy
60g | 2,1 Oz
02160841 albaricoque crispy apricot crispy abricot cirspy albicocca crispy Aprikose Crispy
PASSIÓ CRISPY wet-proof
50g | 1,75 Oz
02161009 fruta pasión passion fruit fruit de la passion frutto della passione Passionsfrucht
GERD crispy
90g | 3,15 Oz
02160847 frambuesa crispy raspberry crispy framboise crispy lampone crispy Himbeere Crispy
PINYA crispy
70g | 2,45 Oz
02160843 piña crispy pineapple crispy ananas crispy ananas crispy Ananas Crispy
MADUIxA CRISPY wet-proof
50g | 1,75 Oz
02161007 fresa strawberry fraise fragola Erdbeere
Fruita crispyFruta crispy / Fruit crispy / Fruit crispy / Frutta crispy / Frucht Crispy
crispy wet proof
Albercoc crispy
Fruita passió crispy
100%100%Kit Kit 100% | 50%Kit
100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
34
LLET 1% en pols
150g | 5,25 Oz
02170004 leche en polvo 1% m.g. powdered milk 1% m.g. lait en poudre 1% m.g. latte in polvere 1% m.g. Milch 1% Fett in Pulver
IOGURT MEDITERRANI en pols
250g | 8,75 Oz
02170020 yogur mediterraneo mediterranean yogurt yaourt méditerranéen yogurt mediterraneo Mediterraner Joghurt
FORMATGE BLAU en pols
150g | 5,25 Oz
02170010 queso azul en polvo powdered blue cheese fromage bleu en poudre formaggio blu in polvere Blauschimmelkäs
LLET DE COCO en pols
125g | 4,35 Oz
02170002 leche de coco en polvo powdered coconut milk lait de coco en poudre latte di cocco in polvere Kokosmilch in Pulver
IOGURT crispy
80g | 2,8 Oz
02170021 yogur crispy yogurt crispy yaourt crispy yogurt crispy Joghurt-crispy
MASCARPONE en pols
100g | 3,5 Oz
02170011 mascarpone en polvo powdered mascarpone mascarpone en poudre mascarpone in polvere Mascarpone in Pulver
NATA en pols
100g | 3,5 Oz
02170003 Nata en polvo Cream powder Crème en poudre Panna in polvere Sahne in Pulver
LLET MERENGADA en pasta
370g / 170g 02170031 / 02170034
leche merengada “leche merengada” “leche merengada” “leche merengada” “leche merengada”
FORMATGE ITALIÀ curat en pols
150g | 5,25 Oz
02170012 queso italiano cheese italian fromage italienne formaggio italiano Typ Italienischekäse
CAPUCCINO en pasta
170g | 5,95 Oz
02170037 capuccino capuccino capuccino capuccino Capuccino
LàcticsLácticos / Milk products / Lactiques / Lattico / Milchproduckte
IOGURT CRISPY wet-proof
60g | 2,1 Oz
02161010 yogur crispy wet-proof yogurt crispy wet-proof yaourt crispy wet-proof yogurt crispy wet-proof Joghurt wet-proof Crispy
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
Kit
100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
100%Kit
100%Kit
35
MOJITO en pasta
170g / 350g 02220001 / 02220000
mojito mojito mojito mojito Mojito
SABOR A xICLET en pasta
370g / 170g
02210000 / 02210002 sabor chicle flavor chewing gum flaveur chewing-gum gusto gomma da masticare Kaugummi
SABOR A COLA en pasta
170g
02210003 100% Kit
sabor cola flavor cola flaveur cola gusto cola Cola-Geschmack
GIN TÒNIC en pasta
170g | 5,95 Oz
02220004 gin tonic gin tonic gin tonic gin tonic Gin Tonic
PINYA COLADA en pasta
170g | 5,95 Oz
02220002 piña colada piña colada piña colada piña colada Piña colada
ROM AMB PANSES en pasta
170g | 5,95 Oz
02220005 ron con pasas rum with raisins rhum avec raisin rum con uvetta Rum mit Rosinen
CAIPIRINHA en pasta
170g | 5,95 Oz
02220003 caipirinha caipirinha caipirinha caipirinha Caipirinha
AlcoholsAlcoholes en pasta concentrada / Alcohol compound / Alcools pâte
concentré Alcoli pasta concentrata / konzentriert Alkoholpasten
Ficción / Fiction / Fiction / Finzione / Fiktion
Ficció
100%Kit 100%Kit
100%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
36
AGAR AGAR
50g | 1,75 Oz
02180016 agar-agar agar-agar agar-agar agar-agar Agar-agar
METILGEL
40g | 1,4 Oz
02180017 metilgel metilgel metilgel metilgel Metilgel
TexturesTexturas / Texturizers / Textures / Textures / Texturen
100% | 50%Kit
GOMA xANTANA
60g | 2,1 Oz
02180047 goma xantana xanthan gum gomme xanthane gomma xantano Goma Xantana
xANTANA CLEAR
30g | 1,05 Oz
02180048 xantana clear xantana clear xantana clear xantana clear Goma Xantana Clear
CMC
30g | 1,05 Oz
02180065 cmc cmc cmc cmc Cmc
GOMA GARROFÍ
40g | 1,4 Oz
02180045 goma de algarrobo locust bean gum gomme de caroube farina di carrbube Johannisbrotkernmehl
100%Kit
GOMA KONJAC
40g | 1,4 Oz
02180046 goma konjac konjac gum gomme konjac goma konjac Konjac-Gummi
100%Kit
100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit
CLORUR VEGETAL
30g | 1,05 Oz
02180021 clorur clorur clorur clorur Clorur
PRO-PANACOTTA
230g | 8,05 Oz
02180070 pro-panacotta pro-panacotta pro-panacotta pro-panacotta Pro-panacotta
GLUCONOLACTAT VEGETAL
60g | 2,1 Oz
02180022 gluconolactat gluconolactat gluconolactat gluconolactat Gluconolactat
ALGINAT
30g | 1,05 Oz
02180020 alginat alginat alginat alginat Alginat
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
CREMOR TARTAR
50g | 1,75 Oz
02180044 cremor tártaro cremor tártaro cremor tártaro cremor tártaro Cremor tártaro
ÀCID TARTÀRIC
30g | 1,05 Oz
02180005 ácido tartárico tartaric acid acide tartrique acido tartarico Weinsäure
KIT PH
30g | 1,05 Oz
02180023 kit ph kit ph kit ph kit ph Kit ph
100% | 50% | 25%Kit
FIZZ
180g | 6,30 Oz
02180002 fizz powder fizz powder fizz powder fizz powder Fizz Pulver
37
INSTANT MOUSSE NEUTRE
300g | 10,5 Oz
02180069 instant mousse neutre instant mousse neutre instant mousse neutre instant mousse neutre Instantmousse neutral
PRO TEMPURA
75g | 2,62 Oz
02180067 harina de trigo Wheat flour farine de blé farina di frumento Weizenmehl
PROCREMA FRED
175g | 6,12 Oz
02180060 procrema frío procrema cold procrema froid procrema freddo Procrema kalt
TexturesTexturas / Texturizers / Textures / Textures / Texturen
GOMA GELLAN
100g | 3,5 Oz
02180013 goma gellan gellan gum gomme gellan goma gellan Goma Gellan
PECTINA JAUNE
175g | 6,12 Oz
02180018 pectina pectin pectine pectina Pektin
PECTINA DE POMA
250g | 8,75 Oz
02180014 pectina de manzana apple pectin pectine de pomme pectina di mele Apfel Pektin
AIR BAG DE PORC GRANET
200g | 7 Oz
02180000 air bag cerdo granillo grainy pork air bag air bag porc grain air bag maiale granuloso Air bag-körnig
Schweinefleisch
PETA CRISPY NEUTRE
200g | 7 Oz
02180003 peta crispy neutro neutral peta crispy peta crispy neutre peta crispy neutro Peta crispies neutral
AIR BAG FARINA
150g | 5,25 Oz
02180001 air bag harina air bag flour air bag farine air bag farina Air bag Mehl
100% | 50%Kit
100% | 50%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50%Kit
GELIFICANT VEGETAL
150g | 5,25 Oz
02180010 gelificante vegetal en polvo vegetable gelling agent in powder gélatine vegetale en poudre gelatina vegetale in polvere Vegetarische Gelatine
LECITINA DE SOJA
125g | 4,37 Oz
02180042 lecitina de soja en polvo lecithin powder lécithine en poudre lecitina in polvere Sojalezithin in Pulver
ALBÚMINA EN POLS
125g | 4,37 Oz
02180050 albúmina en polvo powdered albumin albumine en poudre albumina in polvere Albumina in Pulver
PROESPUMA FRED
175g | 6,12 Oz
02180063 proespuma frío proespuma cold proespuma froid proespuma freddo Proespuma kalt
PROESPUMA CALENT
175g | 6,12 Oz
02180062 proespuma caliente proespuma hot proespuma hot proespuma caldo Proespuma heiss
GELCREM FRED
150g | 5,25 Oz
02180041 gelcrem frio gelcrem cold gelcrem froid gelcrem freddo Gelcrem kalt
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit 100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
38
PROSORBET
175g | 6,12 Oz
02180061 prosorbet frío prosorbet cold prosorbet froid prosorbet freddo Prosorbet kalt
AIR BAG PATATA GRANET
230g | 8,05 Oz
02180068 air bag patata granillo air bag potato grain air bag pomme de terre en grains air bag patata granello Air bag Kartoffel - körnig
PROMOUSSE
175g | 6,12 Oz
02180064 promousse promousse promousse promousse Promousse
MALTOSEC
25g | 0,87 Oz
02180030 maltosec maltosec maltosec maltosec Maltosec
TexturesTexturas / Texturizers / Textures / Textures / Texturen
100% | 50%Kit100% | 50%Kit
INSTANGEL
150g | 5,25 Oz
02180012 Instangel instangel instangel instangel Instangel
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
GLICERINA LÍQUIDA
180g / 350g 02180071 / 02180043 glicerina glycerine glycérine glicerina Glyzerin
GELESPESSA
150g | 5,25 Oz
02180040 gelespessa gelespessa gelespessa gelespessa Gelespessa
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%Kit
BRONZE colorant
15g | 0,52 Oz
02200001 colorante bronze bronze colouring coloration bronze colorare bronzo bronze
FUM en pols
20g | 0,7 Oz
02150001 humo en polvo powdered smoke fumeé en poudre fumo in polvere Rauch in Pulver
OR colorant
20g | 0,7 Oz
02200002 colorante oro gold coloring la coloration de l’or colorazione oro gold
PLATA colorant
20g | 0,7 Oz
02200003 colorante plata silver colouring coloration argent colorare argento silber
colorants
Fum
Colorantes / Colouring / ColorantsColorante / Farben
Humo / Smoke / Fumeé / Fumo / Rauch
100% | 50% 100% | 50%Kit Kit
100% | 50%Kit
100% | 50%Kit
39
Humo / Smoke / Fumeé / Fumo / Rauch
KitsEsferificación / Spherification / Sphérification
Sferificazione / Sphärenkit
KIT esferificació
Spherification 02180024 kit esferificación kit spherification sphérification kit kit sferificazione sphärenkit
KIT eines
tools HTID-64 kit esferificación herramientas kit spherification tools sphérification kit outils kit sferificazione strumenti sphärenkit tools
Kit
100% | 50% | 25%Kit
100% | 50% | 25%