Číslo a název projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0619 OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnostZvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru

Název a adresa školy Soukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s.r.o., Jeronýmova 28/22, České Budějovice

Kód materiálu Klíčová aktivita V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol

Název materiálu 18 - Hodnota pH

Autor Mgr. Vladimíra Bagová

Tematická oblast Materiály

Anotace Vzdělávací materiál je určen pro výklad učiva v rámci odborného výcviku pro obory Kadeřník – kadeřnice. Hodnoty pH kadeřnických přípravků. Rozmezí pH – látky kyselé, neutrální a zásadité. Způsoby měření pH.

Ročník 2. a 3.

Datum tvorby Říjen 2013

Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

HODNOTA PH

VYSVĚTLENÍ POJMU - PH

hodnota pH je veličina, která udává sílu louhů a kyselin

hodnota pH sahá od pH 0 – pH 14kyseliny mají hodnotu pH 0 –

pH 7neutrální roztok má pH 7zásady mají hodnotu pH 7 –

pH 14

hodnota pH

Hodnot

a

Roztok

kyselýneutráln

í

zásaditý

silně slabě slabě silně

pH 0 1 2 3

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

pH 7_______________

vzrůst kyselosti roztoku

pH=7 pH 7_______________

vzrůst zásaditosti roztoku

Účinnost kadeřnických přípravků závisí na jejich hodnotě pH

Kadeřnice prakticky nemohou hodnotu pH přípravku změnit

pH kadeřnických přípravků se pohybuje obvykle mezi pH 3 až pH 10

Hodnota pH mnoha přípravků je zajištěna stabilizátory, aby nemohla být změněna

Hodnoty pH kadeřnických přípravků

hodnota pH

substance (přípravek)

10 Odstraňovače chloupků a nehtové kůžičky

9 Silně alkalické (zásadité) preparační prostředky, mýdlo na holení

8 Mírně alkalické preparační prostředky, odbarvovače, barvy

7 Neutrální – destilovaná voda

6 Šampon, pleťový krém

5 Pleťová voda, voda na holení

4 Vlasové kúry, kondicionéry

3 Roztoky H2O2, fixační přípravky

Přípravky s pH 0-3 jsou pro vlasy a kůži příliš kyselé

Přípravky s pH 10-14 jsou pro vlasy a kůži příliš zásadité (silné)

MĚŘENÍ PH

1. Barevné indikátoryhodnotu pH roztoku (kyselý,

neutrální či zásaditý) určujeme pomocí univerzálního indikátoru (lakmusový papírek)

udávají přibližnou hodnotupH určíme porovnáním barvy

papírku zvlhčeného zkoušeným roztokem s předtištěnou barevnou stupnicí

Obr. 1 měření hodnoty pH

Obr. 2 stupnice pH

2. Kolorimetrické měřenípřesnější způsobroztok indikátoru nalejeme přímo

k testovanému roztoku a barevnou změnu porovnáme okem (nebo speciálním přístrojem)

3. pH–metryNejpřesnější způsob měřeníPomocí přístrojů (pH-metry)Měří se elektrická vodivost

roztokůV kadeřnictví nejsou běžné

Obr. 5 pH metry

Obr. 3

Obr. 4

POUŽITÉ ZDROJE HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro

kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, 356 s. ISBN 80-867-0612-5.

PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, 140 s. ISBN 80-733-3020-2.

Obr. 1 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323

Obr. 2 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323

Obr. 3-5 PH metry. Conrad Electronic [online]. 2013 [cit. 2013-10-29]. Dostupné z: http://www.conrad.cz/ph-metry.c1119013