História da

Microbiologia

Microbiologia - histórico

• 1673-1723 - Antony van Leeuwenhoek escreveu mais de 300 cartas para Sociedade Real Inglesa com suas observações e desenhos - animáculos

• surgiram 2 escolas de pensamento sobre a origem dos microrganismos: abiogênese ou geração espontânea e biogênese

Microbiologia - histórico

• 1668 - Francesco Redi contesta teoria da geração espontânea

• 1745 - John Needham cozinhou pedaços de carne e colocou em frascos abertos

• 1769 - Lazaro Spallanzani ferveu caldo de carne vedou o frasco

• 1836 - Franz Schulze fazia passar o ar em uma solução de ácido forte e depois aerava o caldo

Microbiologia - histórico

• 1837 - Theodor Schwann aqueceu o ar antes de aerar o caldo

• os advogados que defendiam a abiogênese não foram convencidos

• 1864 - Pasteur derruba finalmente a teoria da geração espontânea e estabelece as bases das técnicas assépticas

• 1850 - Pasteur postulou a pasteurização

Experimento de Pasteur

Microbiologia - histórico

• 1836 - Agostini Bassi - 1a associação entre microrganismos e doença: bicho da seda infectado por fungos

• 1860 - Joseph Lister - cirurgia antisséptica com ácido carbólico (fenol)

• 1876 - Robert Koch - postulado de Koch

• 1880 - Pasteur - vacinas

Microbiologia - histórico

• 1884 - Christian Gram - coloração de Gram

• 1910 - Paul Ehrlich - quimioterapia: derivado de arsênico para tratatamento de sífilis

• 1928 - Alexander Fleming - penicilina

Importância da

Microbiologia

Microbiologia Médica

Microrganismos causadores de doenças humanas são denominados

patogênicos, alguns dos quais requerem um hospedeiro suscetível, um tecido ou um órgão específico,

onde possam crescer e multiplicar-se.

Microbiologia Veterinária

Estuda os microrganismos que causam doenças em animais.

Microbiologia Agrícola

Estuda microrganismos causadores de doenças em plantas.

Bactéria - fungos - vírus

Microbiologia do SoloOs microrganismos aumentam a

fertilidade do solo pela fixação de nitrogênio atmosférico em compostos nitrogenados, utilizados pelas plantas

na síntese de proteínas.

Microbiologia Ambiental

Estuda os microrganismos que atuam nos diversos ambientes e nas

diferentes interfases ecológicas, com impacto em saúde, aproveitamento do

material bioprocessável, contaminação da água, solo e ar,

aproveitamento de despejos industriais e domésticos.

Microbiologia Industrial

Medicamentos, suprimentos alimentares, bebidas alcoólicas,

enzimas e ácidos orgânicos representam algumas das substâncias produzidas por microrganismos em

escala comercial.

Microbiologia dos Alimentos

• Microrganismos que deterioram os alimentos, alterando cor, odor, sabor, textura e aspecto.

• Microrganismos patogênicos que representam risco à saúde

• Microrganismos que promovem alteração benéfica

Classificaçãodos

Microrganismos

LINNAEUS (1753)

Reinos

Plantae - bactérias, fungos, algas, plantas

Animalia - protozoários e animais superiores

HAECKEL (1865)

Reinos

Plantae - algas multicelulares e plantas

Animalia - animais

Protista - microrganismos incluíndo bactérias,protozoários, algas, bolores e leveduras

AVANÇOS DA MICROSCOPIA ELETRÔNICA:

Células eucarióticas - núcleo separado do citoplasma por umamembrana

Células procarióticas - apresentam material sem membrananuclear (bactérias)

WHITTAKER (1969)

Reinos

Monera - todas as bactérias (procariotos)

Protista - protozoários, algas unicelulares efungos inferiores

Fungi - bolores e leveduras

Plantae - algas multicelulares e plantas

Animalia - animais

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(3)

Sistema de classificação através da maneira pela qual o organismo obtém nutrientes de sua alimentação:

1 - fotossíntese: luz fornece energia para converter gás carbônico em água e açúcar;

2 - absorção: captação de nutrientes químicos dissolvidosem água;

3 - ingestão: entrada de partículas de alimentos não-dissolvidas

Reino Monera

BACTÉRIA

E. coli

Reino Protista

PROTOZOÁRIOS

Reino Fungi

FUNGOS

Aspergillus

Saccharomyces cerevisiae

Pleurotus ostreatus

Reino Plantae

ALGAS

PLANTAS

Reino Animalia

ANIMAIS

CARL WOESE (1977)

Domínios

Archaea – “bactérias” extremofílicas

Bacteria - todas as outras bactérias

Eukaryota - protozoários, algas, fungos,plantas e animais

• Presente em todos os organismos vivos

• Baixa frequência de mutação

• Regiões conservadas e variadas

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