Heikki Aura 24.11.2011: Aitokauppa: Yhteistyö-verkostot kasvun mahdollistajina
-
Upload
sitra-maamerkit -
Category
Documents
-
view
866 -
download
0
description
Transcript of Heikki Aura 24.11.2011: Aitokauppa: Yhteistyö-verkostot kasvun mahdollistajina
1 1
Helsinki 24.11.2011
Heikki Aura, hallituksen pj
Aitokauppa – Yhteistyö-verkostot kasvun mahdollistajina
2
=Aitokauppa
2 Mistä on kyse? Luoda valtakunnallinen lähi- ja luomuruokaan
keskittynyt kauppaketju, joka tarjoaa kuluttajille
hyvää ruokaa ja sitä kautta parempaa hyvinvointia
3 3
Ensimmäinen
Aitokauppa avattiin
syyskuussa Helsingin
Tehtaankadulle
4
Lähi- ja luomuruokaa
4
Aitojen ihmisten tekemänä
Helposti saatavilla
1 2 3
Mistä kokemus koostuu Matured by
5
Cut by Collected by Matured by
Tuotteilla on kasvot
6
Juuston kypsytti
Kinnulan Juusto | Hoylaajankatu 3A | 03450 Vihti
Tuotteilla on tarina
7
Aitokauppa: yhteisöllisyyttä asiakkaiden kanssa
8
Aito tarjoaa mutkattoman, lähestyttävän ja arkea helpottavan kokemuksen tyylitajulla
Aito kertoo taustat ja tarinat sinua valintaasi helpottaakseen
Aito tarjoaa inhimilliset kasvot. Tavallisten ihmisten hyvän olon ja maun ruokakauppa
Mutkaton
Paikallinen
Inhimillinen
Positiointi
9
Skaalaus Valtakunnallisesti
johtava ketju
Laajennus -Seuraavien
myymälöiden avaaminen
Startti! -Konseptin luonti
-Markkinakartoitus
yhteistyössä Sitran kanssa
-Tiimin rakennus
2010 2011 2013-15
Pilotti -Myymäkonseptin
luonti
-Ensimmäisen myymälän avaaminen
2012
Strategiset vaiheet
10 Havaintoja ruohonjuuritasolta • Tuottajaverkoston tärkeys
• Yhteisöllisyys
• Ajattelu ”laatikon ulkopuolella”
• Määritelmien epäselvyys kuluttajille
• Lintu vai kala
• Sijainti, sijainti, sijainti
11 Toiveita kehitysalueiksi 1. Parhaat kauppapaikat ratkaisevat; miten voitaisiin
varmistaa, että myös pienet ketjut pääsevät niille?
2. Alan voimakkaasti keskittynyt rakenne. Miten
varmistetaan oikea kilpailu?
3. Pääomavaltainen ala. Mitä instrumentteja valtio voi
tarjota jotta Suomeen syntyy voimakas ja elinvoimainen
lähi- ja luomuruoan klusteri?