HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ...

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS TOHUM BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ

0625503 5 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL, Prof.Dr. İrfan ÖZBERK Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tohum oluşumu,

yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi hakkında bilgi verilecektir.

Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; tohum oluşumu, yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi, konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bu derste ; tohum, tohumluk, tohumculuk kavramları ve önemi, bitkilerde tohum oluşumu, tohumun kimyasal yapısı, tohumun morfolojisi, tohum fizyolojisi, tohumda canlılık ve canlılık testleri, çimlenme kontrolleri, tohumluk üretimi, tohumluğun işlenmesi, depolama ve tohumluğun arzı konuları işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - Tohum (Kullanım Yerleri, Büyüklüğü Şekli, Doğada Yayılma Yolları.), Tohumluk

Ve Tohumculuk Nedir? 2 - Microsporogenesis Ve Microgamaetogenesis

- Macrosporogenesis Ve Macrogamaetogenesis - Tozlanma Ve Döllenme - Embriyo Ve Endospermin Gelişimi

3 - Tohum Gelişimi - Tohumun Kimyasal Yapısı Ve Tohumda Madde Birikimi

4 - Buğdaygillerde, Baklagillerde Ve Yağ Bitkilerinde Tohum 5 - Tohum Dormansisi,

- Dormansi Tipleri - Dormansiyi Etkileyen Faktörler. - Hasat Sonrası Olgunlaşma, Fizyolojik Cüceleşme Ve Tohumda İç Ahenk

6 - Tohumun Çimlenmesi Ve Çimlenmeyi Etkileyen Faktörler - Tohumun Çimlenmesi Ve Çimlenme Tipleri, - Tohum Çimlenmesinin Başlıca Evreleri,

7 Ara sınav 8 - Tohumun Ömrü Ve Bozulması,

- Tohumda Bozulmanın Nedenleri Ve Belirtileri. - Tohum Canlılığı Ve Canlılık Testleri,

9 - Çimlenme Kontrolleri Ve Tarımsal Üretim Açısından Önemi, - Çimlenmenin Değerlendirilmesi, Normal Ve Anormal Çimler Ve Nedenleri,

- Dormansinin Kırılmasında Kullanılan Yöntemler, 10 - Tohumluk Üretiminde Dikkat Edilecek Hususlar 11 - Tohumların Kurutulması

- Kurutma Sistemleri - Kurutma- Tohum İlişkisi

12 - Tohumların Ayrılması, Temizlenmesi, - Tohumların Derecelendirilmesi - Tohumların İlaçlanması - Tohumların Paketlenmesi - Tohum İşleme Tesislerinin Düzenlenmesi

13 - Depolamada Tohum Canlılığını Etkileyen Faktörler - Tohum İlaçlanması Ve Depolama İlişkisi - Depolama Yöntemleri

14 - Tohumluk Arzı Nedir? - Ülkemiz Ve Bölgemizde Tohumluk Arzı Ve Talebinin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler

Tohum–tohumluk ayrımı, tohum oluşumu, yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995. 2. Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak., 2002 3. J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994

Değerlendirme Sistemi

Ara sınav: bir yazılı sınav Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERDE ÇOĞALTMA yÖNTEMLERİ

0625506 5 2 + 2 3 4

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı ilaç

ve baharat bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; • Tıbbi ve Aromatik bitkilerde yetiştirme tekniklerinin genel esasları, • Yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri, • Bu uygulamalar arasındaki etkileşimler, • Tıbbi ve aromatik bitkilerde uygulanan çoğaltma yöntemleri

hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır. Dersin İçeriği Bu derste; tıbbi bitkilerin önemi, tıbbi bitkiler tarımının genel prensipleri,

yetiştirme teknikleri+verim+kalite ilişkisi, diurnal-ontogenetik-morfogenetik varyabilite, tohumla çoğaltma ve vegetatif çoğaltma konuları işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Üretimi,

- Önemi, Sınıflandırılması UYGULAMA - Arazi Hazırlığı

2 - Tıbbi ve aromatik bitkilerde kalite ve kaliteye etki eden faktörler - Ekolojik faktörler-verim-kalite, - Genotip-verim-kalite, - Yetiştirme tekniği-verim-kalite, - Bireysel varyasyon-verim-kalite,

3 - Tıbbi ve aromatik bitkilerin Ekolojik İstekleri, UYGULAMA - Kışlık bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin, uygulama bahçesine ekimi

4 - Tıbbi ve aromatik bitkilerde Yetiştirme tekniği - Ekim nöbeti ve tohumluk UYGULAMA - Uygulama bahçesine ekim sulama ve gözlem

5 - Ekim/dikim şekli, zamanı, sıklık

UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

6 - Gübreleme, Hasat ve depolama UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

7 - Çoğaltma yötemleri UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

8 Ara sınav 9 - Fideyle çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar

UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

10 - Vejatatif çoğaltma UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

11 - Çelikle Çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

12 - Daldırma ile çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

13 - Bölerek çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

14 - Etken maddeler, kullanım alanları ve sınıflandırılması UYGULAMA - Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem

Genel Yeterlilikler

Ülkemiz için önemli bazı Tıbbi ve Aromatik bitkiler ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof. Dr. Celal ER, Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, A.Ü. Zir. Fak. Yayın NO: 1359, Ankara. 2. Prof Dr. Ayhan CEYLAN, Tıbbi Bitkiler I, II, III, E.Ü. Zir. Fak., İzmir. 3. Prof. Dr. Turhan BAYTOP, Türkiyede Bitkiler ile Tedavi, Nobel Kitapevi, İstanbul. 4. Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre, HollandSoğanlı

bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği

5. Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi 6. Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak. 7. Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience

Publication. 8. Türkiyede Bitkilerle Tedavi, Prof.dr. Turan Baytop, Nobel Kitapevi

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: bir yazılı sınav Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon

0625610 6 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç. Dr. Abdulhabip Özel, Doç. Dr. İrfan Özberk Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, lisans öğrencilerine, tohumluk tescili, tohumlukta kalite kontrolü.

sertifikalandırma işlemlerini ve tohumluk üretimi prosedürü ve dikkat edilecek hususlar açıklanacaktır


Bu dersin sonunda öğrenci; Çeşit tescili, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, tohumluk sertifikasyonu ve tohumluğun iyileştirilmesi konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bu derste ; tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve Türkiye'de ki tarihi gelişimi, Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve ilgili kuruluşlar, Çeşit tescili uygulamaları ve ilgili yönetmelikler, Sertifikalandırma işleminde yapılması gerekli kontroller, Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar, Tohumluk kontrolleri, Tohumluk numunelerinin alınması, Tohumluğun fiziksel değerinin belirlenmesi kontrolleri, Tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi kontrolleri, Tohumun kalitesi için yapılan testler, Sertifikalandırma işlemleri, Sertifikasyona tabi tutulan tohumlukların tarla ve tohumluk standartları ve Tohumlukların fiziksel ve biyolojik performanslarını geliştirmek için yapılan işlem konuları işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve Türkiye'de ki tarihi

gelişimi. - Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve ilgili kuruluşlar

2 - Çeşit tescili uygulamaları - Çeşit tescili ile ilgili yönetmeliklerin incelenmesi

3 - Sertifikalandırma için yapılması gerekli kontroller - Tarla Kontrolleri, kontrolde uyulacak esaslar

4 - Tarla Kontrollerinin genel esasları - Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar

5 - Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar 6 - Tohumluk kontrolleri,

- Tohumluk numunelerinin alınması, numunenin bölünmesi ve çalışma numunesinin elde edilmesi.

7 Ara sınav 8 - Tohumluğun fiziksel değerinin belirlenmesi kontrolleri, 9 - Tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi kontrolleri

10 - Tohumun kalitesi için yapılan testler. 11 - Tohumluğun sertifikalandırılmasında dikkat edilecek hususlar

- Sertifikalandırma işlemleri 12 - Sertifikasyona tabi tutulan tohumlukların tarla ve tohumluk standartları.

- Sertifikalı tohumluk sınıfları ve standartlarını ürün bazın da incelenmesi 13 - Sertifikalı tohumluk sınıfları ve standartlarını ürün bazın da incelenmesi 14 Tohumlukların fiziksel ve biyolojik performanslarını geliştirmek için yapılan işlemler.

Genel Yeterlilikler Çeşit tescili, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, tohumluk sertifikasyonu ve tohumluğun iyileştirilmesi konuları hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995. 2. Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak.,2002 3. J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994 4. Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu Hakkında Talimat. Gıda-Tarım ve Hayvancılık

Bakanlığı Tarımsal Araştırma Genel Müdürlüğü, 1999 5. Tohumluk sertifikasyonu uygulama Esasları hakkında talimat 2003.


Ara sınav: bir yazılı sınavı Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS İlaç Bitkileri ve Tarımı 0625611 6 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Tarımsal Ekoloji ve Bitki Fizyolojisi veya Tıbbi ve Aromatik

Bitkilerde Çoğaltma Yöntemleri dersi almış olmak Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı ilaç

bitkilerinin etken maddeleri, yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; • Ekonomik öneme sahip bazı ilaç bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin

genel esasları ve içerdikleri etken maddeleri, • Yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri, • Bu uygulamalar arasındaki etkileşimler konuları hakkında yeterli

bilgi sahibi olacaktır. Dersin İçeriği Bu derste; tıbbi bitkilerin önemi, tıbbi bitkiler tarımının genel prensipleri,

alkaloid, glikozid, flavonoid ve saponin içeren bazı önemli bitkiler ve tarımı konuları işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - Tıbbi Bitkilerin Üretimi, önemi ve ticareti

- Sınıflandırılması

2 - Alkaloidler, özellikleri ve alkaloid içeren bitkiler

3 - Atropa belladona, yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

4 - Datura türleri yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

5 - Hyoscyamus niger yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

6 - Withania somnifera yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

7 Ara sınav 8 - Glikozidler, özellikleri ve glikozid içeren bitkiler 9 - Digitalis türleri, yayılışı, bitkisel özellikleri

- Tarımı, kullanım alanları

10 - Scilla maritima, yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

11 - Flavonoidler, özellikleri ve flavonoid içeren bitkiler 12 - Silybum marianum, yayılışı, bitkisel özellikleri

- Tarımı, kullanım alanları 13 - Viola tricolor, yayılışı, bitkisel özellikleri

- Tarımı, kullanım alanları 14 - Saponinler, özellikleri ve saponin içeren bitkiler

- Gypsophila türleri, yayılışı, bitkisel özellikleri - Tarımı, kullanım alanları

Genel Yeterlilikler

Ülkemiz için önemli bazı Tıbbi bitkiler ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof. Dr. Celal ER, Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, A.Ü. Zir. Fak. Yayın NO: 1359, Ankara. 2. Prof Dr. Ayhan CEYLAN, Tıbbi Bitkiler I, II, III, E.Ü. Zir. Fak., İzmir. 3. Prof. Dr. Turhan BAYTOP, Türkiyede Bitkiler ile Tedavi, Nobel Kitapevi, İstanbul. 4. Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre,

HollandSoğanlı bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği 5. Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi 6. Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak. 7. Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience





Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tütün ve Keyf Bitkileri 0625813 8 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Tarımsal Ekoloji ve Bitki Fizyolojisi veya Tıbbi ve Aromatik

Bitkilerde Çoğaltma Yöntemleri dersi almış olmak Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tütün ve ekonomik

öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır


Bu dersin sonunda öğrenci; tütün ve ekonomik öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme teknikleri hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bu derste ; tütünün önemi, bitkisel özellikleri, tütün tarımı, tütünün işlenmesi, tütünde fermantasyon ve tütünde kalite, tütün ıslahı, çay önemi ve ekolojik istekleri, çay tarımı, şerbetçiotu önemi ve ekolojik istekleri, şerbetçiotu tarımı konuları işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - Tütün Üretimi ve Önemi,

- Tarihi Gelişimi, Yayılışı - Sınıflandırma ve Sistematiği

2 - Tütün bölgelerimiz - Çeşitler, Tütünün Botanik Özellikleri

3 - Tütünün Ekolojik istekleri - Adaptasyonu, Tütün Tarımı

4 - Tütün Islahı, - Tütün kurutulması, - İşlenmesi, Denklenmesi,

5 - Fermantasyon nedir, tipleri - Fermantasyon hızı ve etkileyen faktörler - Fermantasyon sonuçları

6 - Tütün yaprağının morfolojik ve kimyasal özellikleri ve kalite üzerine etkileri - Kalitenin değerlendirilmesi

7 - Ara sınav 8 - Tütünde ıslah amaçları

- Tütünde uygulanan ıslah yöntemleri - Dikkat edilecek hususlar

9 - Çay Önemi, Üretimi, - Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri,

10 - Ekim nöbeti ve tohumluk - Ekim dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama, Kalite

11 - Şerbetçiotu Önemi, Üretimi, - Sınıflandırılması, Ekolojik İstekleri, - Ekim nöbeti ve tohumluk

12 - Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

13 - Kenevir ve yetiştirme tekniği 14 - Haşhaş ve yetiştirme tekniği

Genel Yeterlilikler Ülkemiz için önemli tütün ve ekonomik öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme teknikleri hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof.Dr. Fethi İNCEKARA, Endüstri Bitkileri ve Islahı 2. Prof Dr. Ayhan CEYLAN, Tıbbi Bitkiler I, II, III, E.Ü. Zir. Fak., İzmir. 3. Prof. Dr. Turhan BAYTOP, Türkiyede Bitkiler ile Tedavi, Nobel Kitapevi, İstanbul. 4. Prof. Dr. Celal ER, Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, A.Ü. Zir. Fak. Yayın NO: 1359, Ankara.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: bir yazılı sınavı Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Proje Hazırlama ve Sunu Teknikleri

0625718 7 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, lisans öğrencilerine, proje hazırlama teknikleri, tarımsal projeler,

proje isteyen kurumlar ve talepleri, proje döngü yönetiminin tanıtılması ve etkin bir sunuş teknikleri açıklanacaktır


Bu dersin sonunda öğrenci; proje hazırlama teknikleri, proje isteyen kurumlar ve talepleri, proje döngü yönetiminin ve etkili bir sunuş konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bu derste, proje hazırlamada ön hazırlıklar, proje hazırlamadaki temel prensipler, etkili bir proje hazırlama yolları, konu seçimi, hedef ve çıktılar, projenin evreleri, bilgi kaynakları ve literatür tarama, bütçe hazırlama, parasal destek sağlayıcılar, projenin etkin sunuşu, sunum teknikleri, sunum araç ve makineleri, slayt hazırlama ve dikkat edilecek hususlar, beden dilini kullanma, konularını işlenecektir.

Haftalar Konular 1 - proje hazırlamada ön hazırlıklar, 2 - proje hazırlamadaki temel prensipler, 3 - etkili bir proje hazırlama yolları, konu seçimi, 4 - hedef ve çıktılar, 5 - projenin evreleri, 6 - bilgi kaynakları ve literatür tarama, 7 Ara sınav 8 - parasal destek sağlayıcılar, bütçe hazırlama, 9 - projenin etkin sunuşu, sunu teknikleri, 10 - sunu araç ve makineleri,

- Sunuyu hedefe yönelik yazılı-görsel materyallerle destekleme becerisi - slayt hazırlama ve dikkat edilecek hususlar,

11 - Sunum becerisi 12 - Türkçe’yi ve beden dilini kullanma 13 - Konuyu dinleyicilerin ilgisini çekecek, özgün bir şekilde sunulması

- Sunum sırasında öz güvene sahip olma, benimseyerek sunum yapma 14 - Verilen sürede sunumun tamamlanması

- Sorulara uygun, açık tatmin edici yanıtların verilmesi

Genel Yeterlilikler

Proje hazırlama, proje döngü yönetimi ve etkili bir sunuş konuları hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Proje Döngüsü Yönetimi – I , Proje Teklifi Yazma, İzleme ve Değerlendirme

Nurhan Yentürk - Yiğit Aksakoğlu, Bilgi Üniversitesi Yayınları, 2006, 192 s. 2. Proje Yönetimi. Pocket Mentor, Optimist Yayınları, 2006, 186 s. 3. Prof.Dr. Acar Baltaş, Akılda Kalacak Bir Sunuş, Nobel Kitapevi


Ara sınav: bir yazılı sınavı Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Alternatif Tarla Bitkileri 0625811 8 2+0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü

Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM

Dersi Veren Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrenciler tarafından, geleneksel ürün deseni içerisinde yer alan bitkilere alternatif olabilecek ekonomik öneme sahip tarla bitkilerinin tanınması, kullanım alanları, yararlanma şekilleri, yetiştirme teknikleri ve genel ıslah yöntemlerinin bilinmesi için gerekli bilgi ve deneyimin kazandırılmasıdır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Öğrenci, alternatif tarla bitkilerini, bitkisel özelliklerini, önemlerini,

kullanım alanları ve yararlanma şekillerini açıklayabilecektir. 2. Alternatif tahıllar, yemeklik dane ve baklagiller, endüstri bitkileri ve yem

bitkilerinin yetiştirme tekniği (ekim-dikim, çapalama, gübreleme, sulama, zirai mücadele vb.) konularında bilgi ve deneyim sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Alternatif tarla bitkilerinin önemi, yetiştirme tekniği ilkeleri, kullanım alanları ve

yararlanma şekilleri ve genel ıslah metotları konularını içermektedir. Haftalar Konular

1 Bölgemizde mevcut geleneksel üretim deseninin tanıtılması, üretim desenini sınırlayan faktörlerin belirlenmesi, mono ve polikültür tarım, alternatif ürünlere gereksinim duyulma nedenleri, alternatif ürün olabilme kriterleri ele alınacaktır.

2 Geçmişte ve günümüzde alternatif tarla bitkilerinin tarıma kazandırılma çalışmaları, alternatif bitki seçiminde dikkat edilecek hususlar, alternatif ürünün kabullenilmesi ve uygulama süreci, uygulamada başarı kriterleri konuları işlenecektir.

3 Kara buğday bitkisinin önemi, sınıflandırılması, yetiştirme tekniği (toprak hazırlığı, ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri), hasat gibi konular ele alınacaktır.

4 Kinova’ nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

5 Fonio ve teff bitkilerinin tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

6 Amarant ve kaniwa’ nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

7 1. Vize Sınavı yapılacaktır.

8 Dallı darı’nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

9 Tatlı sorgum’un tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

10 Siyez ve Tir buğdayı’nın tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

11 Alternatif Yem Bitkileri, tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

12 Alternatif Endüstri Bitkileri (Aspir, Jojoba, Kapari) tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

13 Alternatif Endüstri Bitkileri (Safran, Kekik, Kenaf ) tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

14 Alternatif Yemeklik Dane Baklagiller, tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

Genel Yeterlilikler

Alternatif tarla bitkilerini tanıma, yetiştirme teknikleri, ıslahı, sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma

Kaynaklar 1. Ceylan, A., 2000. Tıbbi Bitkiler I E.Ü. Zirat Fakültesi Yayını No: 312 2. Ceylan, A., 2000. Tıbbi Bitkiler II E.Ü. Zirat Fakültesi Yayını No: 481 3. Ketenoğlu, O., Obalı, O., Güney, K., Geven, F.,2003- Ekonomik Bitkiler. Ankara 4. Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk.

No.16/2, 342 s., Kızılay-Ankara. 5. Akçin, A. 1988. Yemeklik Dane Baklagiller. Selçuk Üniv. Yayın No: 43. Ziraat Fak. Yayın

No: 8, 377 s., Konya. 6. Turan, M.Z. 2000. Lif Bitkileri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No: 83.

274 sayfa. 7. Martin, J.H., Leonard, W.H., Stamp, D.L., 1975. Principles of field crop production

(Chapter 7, seed and seeding. p: 176-208. Macmillan Publishing Co., Inc. Newyork. 8. Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Yayınları :1360, Yardımcı Ders Kitabı:394, Ankara. 9. Simmonds, N.W., 1989. Principles of crop improvement. Longman scientific and technical,

London 10. Carena, M.J., 2009. Cereals. Springer, 425 sayfa.


Ara sınav: Bir yazılı ara sınav (%40) Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı (%60) Bütünleme: Bir yazılı bütünleme sınavı (%60) Projeler: Ödevler:

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22Marcelo+J.+Carena%22


Ders No : 0625709 Dersin Adı : Avrupa Birliği ve Türk Tarımı Öğretim Üyesi : Teori /Pratik/Kredi : 2/0/2 AKTS : 3 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 1 x 10= 10 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi

Dönem projesi yok Ara Sınav Sınav için :2

Bireysel çalışma :12 Yazılı sınav ve hazırlığı

Yarıyıl Sonu Sınavı Sınav için :2 Bireysel çalışma :20

Yazılı sınav ve hazırlığı

Quiz Araştırma (internet/küt) :16 Farklı kaynaklardan tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 90 Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Avrupa Birliği ve Türk Tarımı 0625709 1 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç.Dr. Abdullah KAHRAMAN Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Avrupa Birliği üyeliği sürecinde AB tarımı ve Türk tarımı karşılaştırmalı analizleri

ve Türk tarımında yaşanan gelişmeleri öğrenmek Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; AB tarım uygulamaları ve ortak tarım politikaları hakkında genel bilgiler öğrenerek, Türk tarımının AB standartlarına uyumda gerekli temel ilkeleri anlama ve kavrama yetisine sahip olacaktır

Dersin İçeriği Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur Haftalar Konular 1 AB tarımı, genel bakış, tarihçe 2 AB birliği ortak tarım politikaları hakkında genel bilgiler 3 Türkiye tarımı hakkında genel bilgiler

4 AB birliği öncesi Türk tarımı 5 AB ortak tarım politikalarına göre Türk tarımında istenilen değişimler 6 Bitki Sağlığı, Ekolojik tarım, Hayvan sağlığı, Gıda kalite kontrol alanında

karşılaştırmalı tarım politikaları 7 Ara sınav 8 AB uyum sürecinde Türk tarımında yaşanan gelişmeler ve uygulamalar 9 AB ortak tarım politikaları ve Türk tarımı üzerine olumlu ve olumsuz etkiler-2 10 AB ortak tarım politikaları ve Türk tarımı üzerine olumlu ve olumsuz etkiler-3 11 AB ortak tarım politikaları ve Türk tarımı üzerine olumlu ve olumsuz etkiler-4 12 AB ortak tarım politikaları ve Türk tarımı üzerine olumlu ve olumsuz etkiler-5 13 Güncel gelişmeler ve analizi 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler AB ortak tarım politikaları hakkında genel bilgileri kavramak, Türk tarımının AB ortak tarım politikalarına uyumluluğu konusunda olumlu ve olumsuz etkilenmeleri analiz etmek

Kaynaklar Tarım Bakanlığınca yürütülen çalışmalar, makale incelemeleri ve güncel yayınlar takip edilecektir

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: Final: Projeler: Ödevler:


Ders No : 0625508 Dersin Adı : BAHARAT BİTKİLERİ VE TARIMI Öğretim Üyesi : Yrd. Doç.Dr. KAAN ERDEN Teori /Pratik/Kredi : 2 /0/2 AKTS : 5 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 14= 28 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi

yok

Dönem projesi yok Dersin asistanları ile tartışma, yazılı rapor teslimi

Ara Sınav Sınav için :2 Bireysel çalışma :14

Yazılı sınav


Yazılı sınav

Quiz yok Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :20 Farklı kaynaklar tarama Diğer (Öğrenci Uygulaması) 2 x 14= 28 Aktif Katılım Diğer (Uygulama raporu) 1 x 14 = 14 Toplam ders yükü (saat) 150 Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Baharat Bitkileri ve Tarımı 0625508 5 2 + 0 2 5 Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Yrd. Doç.Dr. KAAN ERDEN Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı

baharat bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; • ekonomik öneme sahip bazı baharat bitkilerinin yetiştirme

tekniklerinin genel esasları, • yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri • bu uygulamalar arasındaki etkileşimler konuları hakkında yeterli bilgi

sahibi olacaktır. Dersin İçeriği Bu derste ; baharat bitkilerinin önemi, tarımının genel prensipleri, nane;

kekik, kimyon, anason, kişniş, rezene, çörekotu, safran ve tarımı konuları

işlenecektir. Haftalar Konular 1 - Baharat Bitkilerinin Üretimi,

- Önemi, Sınıflandırılması

2 Ekolojik İstekleri

3 - Ekim nöbeti ve tohumluk - Ekim dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama

4 - Baharat Bitkileri Tarımı ve Kalitesi Üzerine Etkili Faktörler.

5 - Nane Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri, - Ekim nöbeti ve tohumluk, Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

6 - Kekik Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk - Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

7 Ara sınav 8 - Kişniş Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması

- Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk - Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

9 - Rezene Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk - Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

10 - Kimyon Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk - Ekim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

11 - Anason Ekolojik İstekleri, - Ekim şekli, zamanı, sıklık, gübreleme - Hasat ve depolama

12 Çörekotunun Ekolojik İstekleri,

- Ekim şekli, zamanı, sıklık, gübreleme - Hasat ve depolama

13 - Safran Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması - Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk - Dikim şekli, zamanı, sıklık - Gübreleme, Hasat ve depolama - Kalite ve Pazarlama

14 Genel Tekrar ve Dersin Değrlendirilmesi

Genel Yeterlilikler

Ülkemiz için önemli bazı baharat bitkileri ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof. Dr. Celal ER, Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, A.Ü. Zir. Fak. Yayın NO: 1359, Ankara. 2. Prof Dr. Ayhan CEYLAN, Tıbbi Bitkiler I, II, III, E.Ü. Zir. Fak., İzmir. 3. Prof. Dr. Turhan BAYTOP, Türkiyede Bitkiler ile Tedavi, Nobel Kitapevi, İstanbul. 4. Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre, HollandSoğanlı

bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği 5. Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi 6. Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak. 7. Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience


Değerlendirme Sistemi Ara sınav: bir yazılı sınav Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Baklagil Yem Bitkileri 0625502 1 2 + 2 3 5 Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Tahir POLAT Dersi Veren Prof. Dr. Tahir POLAT ve Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Ziraat mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel

üretimde en önemli ürün grubunu oluşturan baklagilyem bitkilerini tanımak ve öğrenmek, baklagilyem bitkileri cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, baklagilyem bitkileri yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek ve baklagilyem bitkileri tarımının ülke ve dünya ekonomisine katkısını saptamak hedeflenmiştir


Baklagil yem bitkilerinin hayvan yetiştiriciliği açısından ne kadar önemli olduğununun saptanması, baklagil yem bitkisi türlerinin doğal çayır mera alanlarında teşhisini yapabilme yetisinin kazanılması, baklagil yem bitkilerinin tarla tarımı içersinde erozyondan, toprak verimliliğine, ekim nöbetinden organik tarıma kadar birçok konuda ne kadar önemli bir rol oynadığının anlatılmasıdır

Dersin İçeriği Baklagillerin tarımda önemi ve ayrı ayrı baklagil yem bitkilerinin tarımının incelenmesi

Haftalar Konular 1 Yembitkilerinin önemi 2 Baklagil yembitkilerinin sistematiği, önemi, genel morfolojik özellikleri 3 Baklagil yembitkilerinin çeşitli yönlerden sınıflandırılması toprak ve tohum yatağı

hazırlığı, ekim ve bakım işlemleri ve aşılama 4 Yonca ( medicago l.) yetiştiriciliği ve yonca cinsi ve yaygın yonca tarımı 5 Diğer yonca türlerinin tarımı 6 Korunga tarımı 7 Ara sınav 8 Üçgül cinsi, çayır üçgülü tarımı, ak üçgül ve diğer üçgül türlerinin tarımı 9 Fiğ cinsi, yaygın fiğ tarımı, macar fiği ve diğer fiğ türlerinin tarımı 10 Gazalboynuzu (lotus l. ) ve çemen (trigonella l.)yetiştiriciliği 11 Mürdümük (lathyrus l.), yem bezelyesi (pisum l.)ve acıbakla (lupinus l) tarımı 12 Diğer (geven, acı bakla, yem baklası, çemen, vd.) baklagil yem bitkilerinin tarımı 13 Diğer (geven, acı bakla, yem baklası, çemen, vd.) baklagil yem bitkilerinin tarımı 14 Türkiye‘de yem bitkileri tarımının bugünkü durumu, sorunları ve çözüm önerileri

Genel Yeterlilikler Baklagil yembitkileri ve yetiştirciliği konusunda donanım

Kaynaklar

1. Açıkgöz, E. (1984). Yembitkisi Tohumculuğunda En Uygun İzolasyon Mesafesinin Saptanması. Tübitak Yay. No: 612. 2.Avcıoğlu, R., R. Hatipoğlu ve Y. Karadağ, 2009. Yem Bitkileri, Cilt II Baklagil Yem Bitkileri.

TC Tarım ve Köyişleri Bak. Yay. İzmir. 3. Elçi, Ş. ve Açıkgöz, E. 1995. Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkileri. TİĞEM Yayınları. 4. Gençkan, S. 1981. Yembitkileri Tarımı. Ege Üniversitesi Yayınları, 467.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: Bir yazılı ödev %40 Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı %60 Projeler: Ödevler:


Ders No : 0625302 Dersin Adı : Bitki Fizyolojisi Öğretim Üyesi : Prof. Dr. M. Atilla GÜR, Yrd. Doç. Dr. Ufuk DEMiREL Teori/Pratik/Kredi :3/0/3 AKTS : 5 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik Ders (14 Hafta) 3 x 14 = 42 Derse katılım Rehberli Problem Çözme Yok Bireysel Çalışma 2 x 14 = 28 Haftalık Ödev Problemlerinin Çözülmesi

Yok

Dönem Projesi Yok Ara Sınav Sınav için : 2

Bireysel Çalışma : 16 Kapalı kitap yazılı sınav

Yarıyıl Sonu Sınavı Sınav için : 2 Bireysel çalışma : 22

Kapalı kitap yazılı sınav

Quiz Sınav (Ders saati dışında ise) : Yok Bireysel çalışma : Yok

Araştırma (İnternet/kütüphane)

Bireysel çalışma : 38 Farklı kaynaklardan tarama

Diğer (Öğrenci Uygulaması) Diğer (Uygulama Raporu) Toplam Ders Yükü (Saat) 150

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Bitki Fizyolojisi 0625302 3 3 + 0 3 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü

Dersi Veren Prof. Dr. M. Atilla GÜR, Yrd. Doç. Dr. Ufuk DEMİREL Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bitkilerde hücre, doku, organ ve organizmaların canlılığını sağlayan

işlevlerin, ilişkilerin ve çevre ile etkileşimlerinin nasıl gerçekleştiğini öğrencilere açıklamaktır.


Öğrenciler bitki fizyolojisini göz önünde bulundurarak verimli ve kaliteli bitki geliştirmek için yapacağı uygulamalar hakkında fikir üretebilirler.

Dersin İçeriği Fizyolojinin tanımı, Bitki Bünyesinin Bileşeni, Bitki tohumları ve çimlenme, Tohumların yaşam süreleri, Bitki kökleri ve kök sistemleri Enzimler ve işlevleri, Bitkilerde su alımı, Transprasyon, Bitkilerde Kuraklık Stresi, Bitkilerde besin maddesi alımı, Bitkilerde suyun

taşınması, Mineral tuzların taşınması, Organik bileşiklerin taşınması, Fotosentez, Solunum,

Haftalar Konular 1 Fizyolojinin tanımı ve Bitki Bünyesinin Bileşeni 2 Bitki tohumları ve çimlenme 3 Bitki kökleri ve kök sistemleri 4 Enzimler ve işlevleri 5 Bitkilerde su alımı 6 Bitkilerde su alımı 7 Ara sınav 8 Transprasyon, Bitkilerde Kuraklık Stresi 9 Bitkilerde besin maddesi alımı 10 Bitkilerde suyun, Mineral tuzların ve Organik bileşiklerin taşınması 11 Fotosentez 12 Fotosentez 13 Solunum 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Bitkilerde canlılığı sağlayan işlevlerin neler olduğunu ve bitkide ne amaçla gerçekleştiğini açıklayabilme, Bitkilerin cansız çevre ile etkileşimlerin nasıl gerçekleştiğini açıklayabilme.

Kaynaklar 1-Taiz, L. and Zeiger, E., 2008. Bitki Fizyolojisi, Üçüncü baskıdan çeviri. Çeviri edt. Türkan, İ. Palme Yayıncılık. 2-Kacar, B., 1996. Bitki Fizyolojisi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 1447 Ders Kitapları Yayın No: 427, Ankara. 3-Meyer, B.S., Anderson, D.B., Böhnıng, R.H., 1961. Introductıon to Plant Physiology. D. Van Nostrand Company, INC. New York. 4-İlgili ulusal ve uluslar arası makaleler.



Ders No : 0625504 Dersin Adı : Bitki genetik kaynakları ve Korunması Öğretim Üyesi : Teori /Pratik/Kredi : 2/0/2 AKTS : 3 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 10= 10 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi





Quiz Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :10 Farklı kaynaklar tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 90

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS BİTKİ GENETİK KAYNAKLARI VE KORUNMASI

0625504 5 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof.Dr. Tahir POLAT Doç. Dr. İrfan ÖZBERK, , Yrd. Doç.Dr. Abdullah

KAHRAMAN Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bitki genetik kaynaklarının ıslah açısından önemi, gen kaynaklarından yararlanma

yolları ve uygulanan yeni teknolojilerin öğretilmesi amaçlanmıştır Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; Gen kaynakları hakkında temel bilgilere sahip olmak, gen kaynaklarının bulunması, toplama, koruma ve kullanım esaslarının öğrenilmesi

Dersin İçeriği Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur Haftalar Konular 1 Genetik kaynaklar: Tanımı ıslah açısından önemi, yabani türler, geçit formlar, köy

popülasyonları ve eski çeşitler 2 Ülkemizdeki genetik kaynaklar çalışmaları, 3 Bitkisel gen kaynaklarında çalışmaların ilkeleri

4 Bitkisel genetik çeşitliliği azaltan etmenler, tarımsal etkinlikler, sanayileşme, doğadan bitki toplanması, ormancılık etkinlikleri, yangınlar, turizm

5 Bitki genetik kaynaklarının muhafaza ve kullanımında yeni yaklaşımlar 6 Gen kaynakları koruma ve kullanımında yeni teknolojilerin uygulanması 7 Ara sınav 8 Ülkemiz ve GDA Bölgesi gen kaynakları, ülkemizde tarımı yapılan ve ekonomik öneme

sahip bitkilerin gen kaynakları durumu, Güney Doğu Anadolu Bölgesine ait genetik kaynaklar 9 Tahıl Gen Kaynakları kullanımı, Buğday, Arpa ve Yulaf genetik kaynaklarının ülkemizde

durumu ve ıslah çalışmalarında kullanımı 10 Baklagil Gen Kaynakları kullanımı, Mercimek ve Nohut genetik kaynakları ve kullanım

durumu 11 Cayır Mer a ve Yem bitkileri gen kaynakları, Burçak, fiğ, ve diğer yem bitkilerine ait

genetik kaynakları ve kullanımı 12 Gen kaynaklarının kullanım amaçları 13 Gen kaynakları kullanımında güncel gelişmeler ve değerlendirmesi 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Genetik kaynakların öneminin kavranması, gen kaynakları ile çalışmanın temel prensipleri ve ıslahta gen kaynakları kullanımı konusunda bilgi ve beceri kazanımı

Kaynaklar 1. Doç.Dr. Nevin Açıkgöz, 2004. Bitki Islahı, ETAE yayın no:14 2. C.Royo, M.Nachid, N.Di Fonzo, J.L.Araus, W.H.Pfeiffer, G.A.Slafer, (Ed). 2005. Durum Wheat Breeding Vol.1. 3. M.Özgen, M.S.Adak, G.Söylemezoğlu, H.Ulukan. Bitkisel gen kaynaklarının korunma ve kullanımında yeni yaklaşımlar, s:259-279 4. Şehirali, S ve M Özgen. 1987. Bitkisel Gen Kaynakları. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları. Ankara



Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Buğdaygil Yembitkileri 0625603 2 2 + 2 3 5 Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT ve Yrd.Doç.Dr. Gülşah BENGİSU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Buğdaygil yembitkilerinin önemi, kullanım alanları ve tarımları hakkında

bilgi vermek, buğdaygilyem bitkilerinin morfolojik özellikleri, üretilmeleri, döllenme ve çoğalma şekillerini öğretmek.


Tarımı içerisinde buğdaygil yembitkilerinin bitkisel ve hayvansal üretimindeki rolünü kavrayarak farklılıkları yorumlayabilmek.

Dersin İçeriği Buğdaygil yem bitkileri yetiştiriciliğini bilir. Kaba ve kesif yemlerin ve silajın hayvan beslenmesi açısından önemini bilir. Kaba ve kesif yemlerin ve silajın hayvan beslenmesi açısından önemini bilir.

Farklı çevre koşullarına uygun yem bitkileri tarımının yer aldığı alternatif ekim nöbeti sistemleri planlar.

Haftalar Konular 1 Genel yem bitkileri kültürü 2 Buğdaygil yembitkilerinin tanımı ve önemi 3 Buğdaygil yembitkilerinin morfolojik özellikleri 4 Kanyaş oymağı (bataklık yem kanyaşı ve diğer türler) 5 Köpek dişi oymağı (köpek dişi, bataklık otu, rodos otu, manda otu ve mavi sarkaç otu) 6 Arpa oymağı (çim cinsi, ayrık cinsi, arpa cinsi, otlak arpası cinsi, serin iklim tahılları) 7 Tavus otları oymağı (tilki kuyruğu cinsi, köpek kuyruğu cinsi, tavus otları cinsi, sorguç

otu cinsi, tarak otu cinsi) 8 Ara sınav 9 Yulaf oymağı (çayır yulafı cinsi, gümüş otu cinsi) ve yumak oymağı (domuz ayrığı

cinsi, brom cinsi) 10 Darılar oymağı (cin darı, gök darı, yalancı darı cinsi, dallı darı, kum darı) 11 Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi) 12 Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi, mısır cinsi) 13 Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi, mısır cinsi) 14 Buğdaygil yembitkilerinin ekim nöbetindeki yeri ve önemi

Genel Yeterlilikler Tarla tarımı içerisinde buğdaygil yembitkilerinin hayvansal üretimindeki rolünü kavramak.

Kaynaklar 1-Gençkan, S., 1983. Yembitkileri Tarımı. Ege Üniv. Zir. Fak. Yayınları. No:467. Ege Üniv. Matbaası. İzmir 2-Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H., 1998. Yem Bitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi, Ders Kitabı No: 74, 238 s. Adana.



Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Çiftlik Yönetimi 0625314 3 2 + 2 3 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd.Doç.Dr.Hasan HALİLOĞLU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amacı

Çiftlik yönetimi nedir, yönetim aşamaları ve çiftlik yöneticiliği konusunda pratikteki uygulamalar dikkate alınarak, muhasebe kayıtları, üretim fonksiyonları, planlama ve analiz, tarımsal pazarlama, çalışanların hakları ve iş sağlığı ve güvenliği konularında bilgi kazandırmak


Dersin İçeriği Çiftlik nedir?, Çiftlik yönetimi nedir, yönetim aşamaları ve çiftlik yöneticiliği konusunda pratikteki uygulamalar dikkate alınarak, muhasebe kayıtları, üretim fonksiyonları, planlama ve analiz, tarımsal pazarlama konularında ayrıntılı bilgiler verilmesi.

Haftalar Konular

1 Çiftlik nedir? çiftlik yönetimi, yönetim kavramı. Yönetim aşamaları ve bu aşamaların her noktasında piyasa ile ilişkiler.

2 Çiftlik planlaması, önemi ve gereği, planlamanın yararları, tarım işletmelerinin sınıflandırılması.

3 Bitki üreten asıl çiftçilik bölümü, Ürünleri değerlendirme çiftçilik sanatları bölümü,

Hayvan üreten çiftlik (Zootekni). Organik çiftlik yönetimi

4 Çiftçilik, bitkisel üretim, hayvansal üretim, pazarlama bitki koruma, toprağın sulama,

bakımı ve gübrelenmesi, tarım alet ve makineleri.

5 Tarımsal üretimin özellikleri ve bu özelliklerin yansımaları hakkında güncel bilgi. 6 İşletme büyüklüğüne göre tarım işletmelerinin sınıflandırılması. 7 Ara sınav 8 Hukuki yapıya (üretim araçlarının mülkiyet durumuna) göre tarım işletmelerinin

sınıflandırılması

9 İşletmede hakim olan üretim koluna göre tarım işletmelerinin sınıflandırılması.

10 Tarım işletmelerinin büyüklüğünü ve üretim yönünü etkileyen faktörler (dış faktörler, iç faktörler). Tarım işletmelerinin çalışmalarını etkileyen faktörler

11 Türkiye’de tarım işletmelerinin yapısı

12 Tarım işletmelerinin önemli derecede parçalanmasına neden olan etkenler. 13 Tarımsal pazarlama, tarımsal pazarlamanın ana hizmetleri, tarımsal pazarlamanın

yardımcı hizmetleri. 14 Tarımsal pazarlama kanalları ve organları

Genel Yeterlilikler Çiftlik yönetimi ve işletilmesi, üretim ve planlama, ürün pazarlaması hakkında yeterli bilgiye sahip olunabilecek.

Kaynaklar 1- HALİLOĞLU, H., 2014. Çiftlik Yönetimi Ders Notları. Harran Üniv. Ziraat Fakültesi Tarla

Bitkileri Bölümü. Şanlıurfa.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: % 40 Final: % 60 Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Enerji Bitkileri 0625810 8 2+0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü

Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM

Dersi Veren Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrenciler tarafından, ekonomik öneme sahip enerji bitkilerinin tanınması, kullanım alanları, yararlanma şekilleri, yetiştirme teknikleri ve genel ıslah yöntemlerinin bilinmesi için gerekli bilgi ve deneyimin kazandırılmasıdır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Öğrenci, enerji bitkilerini, bitkisel özelliklerini, önemlerini, kullanım

alanları ve yararlanma şekillerini açıklayabilecektir. 2. Enerji bitkileri yetiştirme tekniği (ekim-dikim, çapalama, gübreleme,

sulama, zirai mücadele vb.) konularında bilgi ve deneyim sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Enerji bitkilerinin önemi, yetiştirme tekniği ilkeleri, kullanım alanları ve yararlanma şekilleri ve genel ıslah metotları konularını içermektedir.

Haftalar Konular

1 Enerji bitkisinin tanımı, önemi, yenilenebilir enerji, enerji bitkileri tarihçesi, gereksinim duyulma nedenleri, ekonomik ve sosyal boyut, çevresel etkiler, dünya ve ülkemizdeki uygulamalar ele alınacaktır.

2 Enerji bitkilerine genel bakış, bilinen ve ülkemizde tarımı yapılan enerji bitkileri (Kolza, Şekerpancarı, Aspir, Tahıllar, Sorgum, Ayçiçeği vs.) hakkında genel bilgiler incelenecektir.

3 Dünyada yaygın olarak kullanılan, ülkemizde az bilinen potansiyel Enerji Bitkileri: Hintyağı (Ricinus communis) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

4 Manyok (Manihot esculenta) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

5 Leucaena (Leucaena leucocephala) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

6 Lüpen (Lupinus spp.) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

7 1. Vize Sınavı yapılacaktır. 8 Alaca Yapraklı Kamış (Arundo donax) ve şeker kamışı (Saccharum

officinarum), bitkisi tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır

9 Kuzukulağı (Rumex acetosa), tatlı sorgum bitkisi tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

10 Enerji Bitkisi olarak kullanılabilecek Çim (Grass) türleri tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

11 Mısır (Zea mays L.), dallı darı tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

12 Tatlı sorgum ve minscanthus tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.

13 Enerji bitkilerinde biomass, alglerin rolü, enerjiye dönüşüm aşamaları ve dönüştürme teknik ve teknolojileri ele alınacaktır.

14 Genel bakış ve geleceğe dair projeksiyonlar değerlendirilecektir.

Genel Yeterlilikler Enerji bitkilerini tanıma, yetiştirme teknikleri, hasat ve depolama, enerjiye dönüştürme bilgisi

Kaynaklar 1- Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk.

No.16/2, 342 s., Kızılay-Ankara. 2- Bassam, N.El. 1998. Energy Plant Species. James & James Ltd. 35-37 William Road,

London NW1 3ER, pps.321, UK.

3- Sundquist, J. A., 1987. Ethanol Production. University of California, Berkeley, - 318 sayfa. 4- Cardona, C. A ., Sanchez, O. j ., Gutierrez, L. F., 2010. Process Synthesis for Fuel Ethanol

Production. CRC Press, - 393 sayfa. 5- Benduhn, T., Stevens, G., 2008. Ethanol and Other New Fuels. Taylor & Francis, 24 sayfa. 6- Waldron, K.,2010. Bioalcohol Production: Biochemical Conversion of Lignocellulosic

Biomass. CRC Press, 496 sayfa. 7- Wyman, C., 1996. Handbook on Bioethanol: Production and Utilization.. Taylor & Francis,

424 sayfa. 8- Anonim, 2010. Ethanol. General Books. LLC, 42 sayfa. 9- Gülder, Ö., Bayka, D., 1981. Etanol ve etanol-benzin karışımlarının otomobil yakıtı olarak

teknik yönleri. Türdok.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: Bir yazılı ara sınav (%40) Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı (%60) Bütünleme: Bir yazılı bütünleme sınavı (%60) Projeler : Ödevler :

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22C.+A.+Cardona%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22O.+j.+Sanchez%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22L.+f.+Gutierrez%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Tea+Benduhn%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Charles+Wyman%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22General+Books+LLC%22

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22%C3%96mer+G%C3%BClder%22&source=gbs_metadata_r&cad=3

http://www.google.com.tr/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Demir+Bayka%22&source=gbs_metadata_r&cad=3


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Yemeklik Tane Baklagiller 0625602 2 2+ 2 3 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Abdullah KAHRAMAN Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Yemeklik tane baklagillerin yetiştiriciliği, ıslahı ve hastalıkları hakkında

genel bilgileri öğrenmek Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; Tarımı yapılan 6 farklı yemeklik tane baklagil bitkisinin yetiştirme teknikleri, ıslahı ve hastalıkları hakkında temel bilgilere sahip olmak. Baklagil tür ve cinsine ait yetiştirme teknikleri ve ıslah metotları arasındaki temel farkları kavramak.

Dersin İçeriği Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur Haftalar Konular 1 Yemeklik tane baklagil grubunda yer alan bitkilerin sistematikteki yerleri tanımlanarak

bu bitkilerin insan ve hayvan beslenmesinde, Azot bağlamada ve toprak verimliliğini artırmada önemleri

2 Baklagillerin genel bitkisel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum) hakkında temel bilgiler ve buğdaygil bitkilerinden genel farklılıkları

3 Mercimeğin genel bitkisel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi, , kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)

4 Mercimek ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve mercimeğe arız hastalıklar

5 Nohut bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler verilerek yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)

6 Nohut ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve nohuda ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler

7 Ara sınav

8 Fasulye bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek, yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)

9 Fasulye ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve fasulyeye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler

10 Bezelye bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek, yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)

11 Bezelye ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve fasulyeye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler

12 Bakla bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler; yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat) hakkında temel bilgiler; bakla ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve baklaya ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler

13 Börülce bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler; yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat) hakkında temel bilgiler; börülce ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve börülceye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler

14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Yemeklik Tane Baklagillerin yetiştiriciliği, ıslahı ve önemli hastalıkları hakkında temel bilgileri kavramak.

Kaynaklar 1. AKÇİN, A., 1988. Yemeklik Tane Baklagiller. SÜZF Yayınları: 43. Konya 2. ŞEHİRALİ, S., 1990. Yemeklik Tane Baklagiller. AÜZF Yayınları:1089. Ankara. 3. ÖZDEMİR, S. 2002. Yemeklik Baklagiller. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. İstanbul. 4. SUMMERFİELD, R.J. 1988. World Crops: Cool Season Food Legumes. Kluwer Academic Pub., London.



Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Genetik 0622205 2 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM Dersi Veren Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Genetiğin temel ilkelerini öğrenmek Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; Kalıtım kuralları, mayoz ve mitoz bölünme, tek ve çok genli kalıtım, popülasyon genetiği hakkında temel bilgileri kavrayacaktır.

Dersin İçeriği Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur Haftalar Konular 1 Genetik tarihçe, tanım ve bitki genetiği 2 Kalıtım materyali, Nükleik asitler, DNA nın organizasyonu 3 Mayoz ve mitoz bölünmenin esasları, önemi, gamet oluşumu 4 DNA replikasyon, transkripsiyon ve translasyon (santral dogma teoremi) 5 Mendel yasaları 6 Genetikte olasılık hesapları ve istatistik analiz 7 Ara sınav 8 Mendel kurallarından sapma gösteren faktörler 9 Çevre koşullarının kalıtım faktörlerine etkisi, modifikasyonlar, 10 Heritabiliti (kalıtım derecesi) 11 Linkage, crossing-over, genetik haritalama 12 Kantitatif kalıtım 13 Popülasyon genetiği 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Genetiğin temel ilke ve esaslarını kavramak, mayoz bölünmenin kalıtımdaki önemini anlamak, modifikasyon ve kalıtım arasındaki temel farkı kavramak

Kaynaklar 1. Demir, İ., 1986. Genetik. E.Ü.Z.F. Ayınları No: 263 2. Temizkan, G.O. 1994. Genetik I. Temel Genetik. İ.Ü.F.F. Basımevi 3. Hennig, W., 1998. Genetik. Springer Verlag. 4. Lewin, B., 1983. Genes. John Wiley& Sons Inc. New York. 5. Maxson, L. R., and Daugherty, C. H., 1985. Genetics. WM. C. Brown Publishers. Dubuque, IOWA

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: Bir yazılı ara sınav (%40)

Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı (%60) Bütünleme: Bir yazılı bütünleme sınavı (%60) Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS S- Heterosis ve Melez Tohum Üretimi

0625711 7 2+0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM ([email protected]) Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu ders tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine Heterosis ve Hibrit

tohumluk ıslahı konusunda bilgi ve deneyim kazandırmak üzere verilmektedir.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Genler arası etkileşimleri, homozigotluk ve heterozigotluk ile melez

azmanlığını, 2. Heterosis ve heterobeltiosis ile kendilemeyi 3. Melezleme ve hibrit ıslahı ile tek melez, çift melez, çoklu melez ve

sentetik çeşit elde edilmesi gibi konularda gerekli bilgi donanımına sahip olacaktır.

Dersin İçeriği Bitki ıslahında genetiğin önemi, genler arası etkileşimler, allel genler, allel genler arası etkileşimler, homozigotluk ve heterozigotluk, kendine ve yabancı döllenen bitki populasyonlarında genetik yapı, melez azmanlığı, heterosis ve heterobeltiosis, kendileme, kendileme depresyonları, saf hat elde edilmesi, yoklama melezi, melezleme ve hibrit ıslahı, tek melezler, çift melezler, çoklu melezler, sentetik çeşit ıslahı gibi konuları kapsamaktadır.

Haftalar Konular

1 Bitki ıslahında genetiğin önemi, gen yapısı, kalıtım mekanizması 2 Gen etkileri, allel genler ve allel genler arası etkiler (dominans, eksik dominans,

entermediyerlik ve üstün dominans) 3 allel olmayan genler arası etkileşimler , tamamlayıcı gen etkisi, değiştirici gen etkisi,

önleyici gen etkisi, örtücü gen etkisi, çift gen etkisi, eklemeli gen etkisi ve transgressif açılmalar

4 Homozigotluk ve heterozigotluk Kendine ve yabancı döllenen bitki popülasyonlarında genetik yapı

5 Islah amaçları, Melez azmanlığı, heterosis’in genetik açıklaması 6 Heterosis’in ıslahta kullanılması, 7 Ara sınav 8 Bitkilerde uyuşmazlık ve kısırlık 9 Erkek kısır saf hatlardan tohumluk üretiminde yararlanma, erkek kısırlığın saf hatlara

aktarımı ve sürdürülebilirliği, 10 Kendileme ve homozigotluk, kendileme depresyonları 11 Saf hat ıslahı ve saf hatların elde edilmesi, yoklama melezi, heterosis ve heterobeltiosis 12 Melezleme ve hibrit ıslahı, seleksiyon ve çeşitleri 13 Tek melez, çift melez ve çoklu melez ıslahı ve tohumluk üretiminde sürdürülebilirlik,

saf hat ve hibrit tohum üretimi

mailto:[email protected]

14 Sentetik melezlerin ıslahı, sentetik çeşitlerin elde edilmesi, sentetik çeşitlerin avantajları

Genel Yeterlilikler Heterosis ve genel esaslarını kavrayarak heterosisten hibrit çeşit geliştirme alanında yararlanma yeteneği kazanılacaktır.

Kaynaklar 1.Şehirali, S., Özgen, M., 1987. Bitkisel Gen Kaynakları Ankara Üniv . Ziraat Fak. Yayınları 1020 Ders Kitabı 294. Ankara. 2. Demir, İ., 1990. Genel Bitki Islahı Ege Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı Bornova İzmir. 3. Frey, J.K., 1981. Plant breeding II. Iowa State Univ. Press. USA. 4. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No: 73, Adana. 5. Allard, R.W., 1960. Principles of plant breeding, John Wiley and Sons, New York, USA. 6. Poehlman, J.M., 1979. Breeding field crops. Avi Publishing Company, Inc. Westport, Connecticut.-USA. 7- Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları

:1360, Yardımcı Ders Kitabı:394, Ankara. 8. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No:73, Adana. 9. Frey, J.K., 1981. Plant breeding II. Iowa State Univ. Press. USA. 10- Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı, Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul. 11-Emeklier, Y., 1993. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları :1296, Yardımcı Ders Kitabı:372, Ankara. 12- Şehirali, S., 1989. Tohumluk ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, Ankara.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: Bir yazılı ara sınav (%40) Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı (%60) Bütünleme: Bir yazılı bütünleme sınavı (%60) Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS İklim Bilgisi 0625104 1 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Yrd.Doç. Dr. Mustafa OKANT Dersi Veren Yrd.Doç. Dr. Mustafa OKANT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Dünyayı çevreleyen atmosferik yapıya ilişkin temel bilgileri

edindirerek,iklim-tarım ilişkisini analiz edebilmeyi öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları

Hava kirliliği ve iklim arasındaki ilişkileri analiz edebilir. Hava kirliliği ve iklim arasındaki ilişkileri analiz edebilir. Tarımsal üretimdeki riskleri azatabilmek için iklim,toprak ve canlılar

arasındaki karşılıklı etkileşimleri analiz edebilir. Tarımsal üretimdeki riskleri azatabilmek için iklim,toprak ve canlılar

arasındaki karşılıklı etkileşimleri analiz edebilir. Meteorolojik olayların ve olguların yaşam ve tarım üzerindeki etkilerini

analiz edebilir. Meteorolojik olayların ve olguların yaşam ve tarım üzerindeki etkilerini

analiz edebilir. Dünyayı çevreleyen atmosferik yapı hakkında temel bilgi sahibi olur. Dünyayı çevreleyen atmosferik yapı hakkında temel bilgi sahibi olur.

Dersin İçeriği Atmosferik olayların oluşum esasları : Atmosfer,Atmosferik enerji,Sıcaklık, Nem, Stabilite,Buharlaşma v.b

Haftalar Konular 1 Meteorolojinin tanımı, önemi, ve gelişimi 2 Meteorolojinin bölümleri ve uygulama alanları, Atmosferin yapısı ve özellikleri 3 Sıcaklık 4 Hava basıncı 5 Rüzgar 6 Nem 7 Sınav yapılmaktadır 8 Buharlaşma ve bulutlar 9 Yağış; havanın nem kapsamı, havanın taşıyabileceği nem miktarı, hava sıcaklığı ve su

buharı miktarı 10 Yağış 11 Hava kütleleri ve cephe sistemleri 12 Meteoroloji rasatlar 13 Rasat parkı 14 Değerlendirme

Genel Yeterlilikler Meteorolojinin tanımı, önemi, ve gelişimi meteorolojinin bölümleri ve uygulama alanları, atmosferin yapısı ve özelliklerini kavramak

Kaynaklar 1.Aküzüm ve Ark., 1994. Meteoroloji Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı: 384,

Ankara. 2.Arıcı, i., Korukçu, A., 2006. Meteoroloji I, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ders Notu No: 6, Bursa

3.Erol, O., 1999. Genel klimatoloji. Genişletilmiş beşinci baskı,. Çantay Kitapevi. İstanbul 4.Öztürk,T.,2011.Meteoroloji(4.Baskı).Ondokuz Mayıs Üniveristesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No:38,Samsun


Ara sınav: Bir yazılı ödev %40 Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı %60 Projeler: Ödevler:


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Lif Bitkileri 0625703 7. Yarıyıl 2 +2 3 5

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü

Doç. Dr. Osman ÇOPUR

Dersi Veren Doç. Dr. Osman ÇOPUR Dersin Yardımcıları

Arş.Gör. Ceren BİLGİÇ

Dersin Amacı Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere, pamuk başta olmak üzere diğer lif bitkilerinin tanımı, dünyadaki dağılış alanları, üretim ve ticareti, yetiştirrme teknikleri, hasadı, lif özellikleri, standardizasyonu ve genel ıslah bilgilerini almaları için gerekli bilgi ve deneyimin kazandırılmasıdır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Lif bitkilerinin tanımı, liflerin yapısı ve tekstilde kullanılan liflerin

sınıflandırılması yönünden farklılıklarını açıklayabilecektir. 2. Pamuk, keten, kenevir gibi önemli lif bitkilerinin yetiştirme tekniği (ekim,

çapalama, gübreleme, sulama, zirai mücadele vb) konularında bilgi ve deneyim sahibi olacaktır.

3. Lif bitkilerinin genel ıslah ilkelerini, standardizasyon ve lif ölçüm teknikleri hakkında bilgi birikimi kazanmış olacak ve özel veya kamu sektöründe ilgili alanda gerekli bilgi donanımına sahip olacaktır.

Dersin İçeriği Pamuk ve diğer lif bitkilerinin tekstil sektöründeki önemi, pamuk ve yetiştirme tekniği ilkelerini, kültürel uygulamaların lif gelişimi ile ilişkisini, ıslah metotlarını, kütlü pamağun çırçırlanmasını, balya yönetimi ve standardizasyonu konularını içermektedir.

Haftalar Konular

1 Lif bitkilerinin önemi, liflerin bitkisel ve kimyasal yapılarına göre sınıflandırılması ve liflerin yapısı işlenecektir. Ayrıca, pamuğun önemi, kullanım alanları günümüze kadar gelişim aşamaları ele alınacaktır.

2 Pamuğun kökeni ve yayılışı, pamuğun Anadolu’ya gelişi, günümüze kadar olan gelişmesi, geliştirilen çeşitler, Dünya ve Türkiye pamuk ekim alanları, üretim durumu, dekara lif verimi, ithalat ve ihracat durumu, pamuğun Türkiye ekonomisindeki yeri ve önemi konuları işlenecektir.

3 Pamuk bitkisinin Dünya üzerindeki dağılışı, büyüme tipleri, dış görünüşüne göre bitkinin sınıflandırılması, kök yapısı, dal gelişim sistemleri (tomurcuk tipleri, dallarının oluşumu, odun ve meyve dalları arasındaki farklar), yaprak tip ve şekilleri, oluşumu çiçeklenme ve meyvelenme düzeni ve melezleme gibi konular işlenecektir (Ayrıca arazide uygulama yapılacaktır).

4 Pamukta çiçeklenme düzeni, erkek ve dişi organların oluşumu, tozlanma, döllenme, zigot oluşumu, çevre koşullarının çiçeklenme ve döllenme biyolojisine etkisi, pamuğun sistematiği: kültür ve yabani pamuk türlerinin

yayılış alanı ve genom yapıları, kültürü yapılan pamuk türlerinin özellikleri, Upland ve Pima pamuk türleri gibi konular ele alınacaktır.

5 Pamuk tohumluğu, tohumun yapısı, depolama koşulları, pamuk lifinin oluşum ve gelişimi, tohumluk hazırlama, delintasyon ve lif teknolojik özellikleri ve kalite kriterleri anlatılacaktır. Ayrıca, Tarlanın ekime hazırlanması, tarla temizliği, toprak işleme, tohumluk seçimi, tohumlukta bulunması gereken özellikler, ekim, ekim yöntemleri, ekim zamanı, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işleri (çapalama, yabancı otlarla mücadele ve seyreltme) anlatılacaktır.

6 Pamukta ekim nöbeti, gübreleme (pamukta kullanılan gübre çeşitleri, gübrelerin eksik ve fazlalığında ortaya çıkan arazlar, gübrelerin lif teknolojik özelliklerine etkisi, dekara verilecek gübre miktarları, gübreleme zamanı ve mikroelement gübreleri) anlatılacaktır.

7 Sulama (sulama-verim ilişkileri, sulama programları hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususlar, verilecek su miktarı ve zamanı sulama zamanı saptanırken kullanılan yöntemler, eksik ve fazla sulamanın bitki üzerindeki etkileri ile son suyun verilme zamanı gibi) konular anlatılacaktır.

8 Bölümümüzün eğitim-öğretim programında Tarla Bitkileri Hastalıkları ve Zararlıları dersi yer aldığı için sadece bölgemizde görülen önemli hastalık ve zararlılar üzerinde durulacaktır. Pamukta hasat (hasadın önemi zamanı, yaprakların döktürülmesi, yaprak döktürme şekilleri, yaprak döktürme zamanı, yaprak döktürmede kullanılan kimyasallar, yaprak döktürmeyi etkileyen faktörler, elle pamuk hasadı, makine ile pamuk hasadı, makineli hasada uygun bitki tipi özellikleri gibi konular işlenecektir.

9 Pamuk ıslahının tarihçesi, pamuk ıslahının amacı, pamuk ıslahında kullanılan uygulanan klasik (introdüksiyon ve adaptasyon, seleksiyon, melezleme, mutasyon ve poliploidi) ve modern (doku kültürü, polen seleksiyonu, moleküler genetik) ıslah yöntemlerinin genel ilkeleri ele alınacaktır.

10 Vize Sınavı yapılacaktır. 11 Kütlü pamukların taşıma ve depolanması, kütlü pamuk çırçırlanmasında

kullanılan çırçır makinelerinin yapısı, makine tipleri arasındaki olumlu ve olumsuz yönleri ele alınacaktır. Pamukta standardizasyon, pamuk standardizasyonunun tarihçesi, önemi, tasnif, balyalama, lif denetimi, Türkiye’de ve uluslararasında uygulanan standardizasyon sistemi konuları ele alınacaktır.

12 Keten bitkisinin önemi, sınıflandırılması, yetiştirme tekniği (toprak hazırlığı, ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri), hasat ve hasat yöntemleri ve ketende havuzlama yöntemleri gibi konular ele alınacaktır.

13 Kenevir bitkisinin önemi, sınıflandırılması, kenevir ekim bölgeleri, yetiştirme tekniği (toprak hazırlığı, ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri), hasat ve hasat yöntemleri ve kenevirde havuzlama yöntemleri gibi konular ele alınacaktır. Ayrıca, diğer lif bitkileri hakkında bilgi verilecektir.

14 Ülkemizde geniş alanda yetiştirilmeyen ancak, üzerinde çalışınla kenaf bitkisi üzerinde durulacaktır. Kenaf bitkisi liften çok selüloz sanayinde kullanılmaktadır. Ayrıca, jüt, rami, lif kabağı, Manila ve sisal kendiri, kapok, koir asklepias ve agave gibi bitkiler hakkında bilgiler verilecektir.

Genel Yeterlilikler

Lif bitkilerinin tanıtımı, pazarlanması, yetiştirme teknikleri, ıslahı, standardizasyonu, sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma

Kaynaklar 1. Aydemir, M., 1982. Pamuk Islahı, Yetiştirme Tekniği ve Lif Özellikleri. Tarım ve Orman

Bakanlığı Pamuk İşleri Genel Müdürlüğü, Nazilli Bölge Pamuk Araştırma Enstitüsü Yayınları No:33. Nazilli-Aydın.

2. Cotton, History, Technology, and Production, 1999. (Editors: C.W. Smith and J. T. Cothren). John Wiley&Sons Inc., USA.

3. Cotton Production Manual, 1996. (Editors: S.J. Hake, T.A. Kerby and K. D. Hake): University of California Division of Agriculture and Natural Resources Publication number: 3352

4. Gençer, O. 1989. Pamuk Islahı. Akdeniz Ülkelerinde Pamuk Üretim Sistemleri, Uluslar arası kurs. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Balcalı Adana.

5. Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara.

6. Oğlakçı, M. 2012. Pamuk (Bitkisel Yapısı) Yetiştirilmesi, Islahı ve Lif Teknolojisi. Akedemisyen Kitapevi, Halk sk. 5/A Yenişehir- Ankara.


Ara sınav : 1 Ara Sınav (%40) Final : Bir Final Sınavı (%60) Bütünleme : Final sınavında başarılı olamayan öğrencilere ek sınav yapılacaktır. Projeler : Ödevler :


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Bitkileri Islahı 0625802 2 3 + 0 3 4 Ön Koşul Dersler Genetik Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Abdullah KAHRAMAN Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bitki ıslahının genetik esaslarını anlamak,

Yeni çeşit geliştirmede temel esas ve uygulamaları anlamak Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; Bitki ıslahının temel prensiplerini kavramak, melezleme yöntemi ve bitki döllenme biyolojisine göre uygulanacak ıslah metotlarını öğrenmek

Dersin İçeriği Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur Haftalar Konular 1 Islahın tanımı, tarihçe, önemi ve amacı 2 Crossing over, mutasyonlar, türler arası melezlemeler, kromozom mutasyonları, seleksiyon, gen

mühendisliği 3 Varyasyonlar, kalıtsal ve çevresel varyasyonların oluşum mekanizmaları, modifikasyonlar 4 Mitoz bölünme, Mayoz bölünme, Crossing over 5 Kalitatif karakterler ve kalıtımı, Kantitatif genetik, Kantitatif karakterlerin kalıtımı, Kalıtım

derecesi 6 Bitkilerde üreme sistemleri, tozlanma ve döllenme, uyuşmazlık, kısırlık 7 Ara sınav 8 Bitkilerde melezleme ve uygulamaları 9 Kendine döllenen bitkilerde ıslah yöntemleri 10 Yabancı döllenen bitkilerde uygulanan ıslah yöntemleri 11 Mutasyon ıslahı, Poliploidi, Tek tohum soy yöntemi 12 Dayanıklılık kavramı, dayanıklılık mekanizmaları, biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı

dayanıklılık 13 Embriyo kültürü, double haploid tekniği, rekombinant DNA teknolojisi ve ıslahta uygulamaları 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Bitki ıslahı konusunda temel esasları kavramak ve melezleme ve ıslah metotları uygulamalarında temel bilgi ve beceri kazanmak

Kaynaklar

1. Genc, İ ve T. Yagbasanlar. 2002. Bitki Islahı. Çukurova Üniv. Basımevi, Adana. 2. Demir, İ. 1990. Genel Bitki Islahı. Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir. 3. Fehr, W.R. 1987. Principles of Cultivar Development. Iowa State university. 4. Poehlman, J.M..1996. Breeding Field Crops. Iowa State University Press, Ames, Iowa.


HARRAN ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ

TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS

Nişasta ve Şeker Bitkileri 0625712 Bahar 2 + 2 3 5

Ön Koşul Dersler

Dersin Dili Türkçe

Dersin Türü Zorunlu

Dersin Koordinatörü Prof. Dr. M. Atilla GÜR

Dersi Veren Prof. Dr. M. Atilla GÜR

Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı Bu dersin amacı,

Tarla Bitkileri Bölümü öğrencilerine nişasta-şeker bitkileri yetiştiriciliğinin temel

kavramları, gelişme üzerine etkili fizyolojik parametreleri ve özelliklerini

öğretmektir.

Dersin Öğrenme

Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci;

1. Öğrenci, nişe ve şeker bitkilerinin fizyolojik yapısını, büyüme ve gelişmeyi

etkileyen öğeleri, bu öğeleri etkileyen faktörleri, verim fizyolojisini

açıklayabilecektir.

2. Verimli üretim için fizyolojik parametreler konularında bilgi ve deneyim

sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bitkilerde fizyolojik yapı tanıtılacak, verimi oluşturan parametreler, bunları

etkileyen içsel faktörler, bu faktörleri kontrol yöntemleri konuları işlenecektir.

Haftalar Konular

1 Bitki fizyolojisinin genel tanımı ele alınacaktır.

2 Nişe ve şeker bitkileri gelişiminde etkili içsel faktörler işlenecektir.

3 Fotosentez ve fotosentezi etkileyen faktörler işlenecektir.

4 Bitki besin maddelerinin bitkisel verime etkisi ele alınacaktır.

5 Enerji ve karbon metabolizması ele alınacaktır.

6 Tatlı Patates konusu işlenecektir.

7 Vize Sınavı yapılacaktır.

8 Yerelması, yayılışı, sistematiği ve önemi, Kullanıldığı yerler, bitkisel özellikleri (botaniği),

Yetiştirme tekniklerinin anlatılması, uygulamada yapılacak işlemler, hasat ve harman

maniplasyonları, ürünün pazar ve piyasaya arzı, muhafaza ve depolama işlemleri ele alınacaktır.

9 Patates tarımı konuları işlenecektir.

10 Patates tarımı işlenecektir.

11 Şeker Pancarı tarımı anlatılacaktır.

12 Şeker Pancarı konuları ele alınacaktır.

13 Nişe ve şeker bitkilerinde hasat ve hasat sonrası fizyolojisi işlenecektir.

14 Nişe ve şeker bitkilerinde hasat ve hasat sonrası fizyolojisi ve genel tekrar konuları işlenecektir.

Genel Yeterlilikler

1- Nişasta ve şeker bitkilerinde; fizyolojik esaslar, verimi etkileyen içsel faktörler, filizlenme, çiçeklenme,

meyve ve tohum oluşumu, hasat sonrası fizyolojisini bilme

Kaynaklar

1- Tesar, MB., 1984. Physiological Basis of Crop Growth and Development. Wisconsin, USA. 2- Evans, L.T., 1975. Crop Physiology, Cambridge University Press, 355 page.


Ara sınav:40

Final: %60

Projeler:

Ödevler:


Ders No : 0625413 Dersin Adı : PEYZAJ MİMARLIĞI Öğretim Üyesi : Yrd. Doç.Dr. Kaan ERDEN Teori /Pratik/Kredi : 2 /0/2 AKTS : 5 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 14= 28 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi

yok

Dönem projesi yok Dersin asistanları ile tartışma, yazılı rapor teslimi

Ara Sınav Sınav için :2 Bireysel çalışma :14

Yazılı sınav


Yazılı sınav

Quiz yok Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :20 Farklı kaynaklar tarama Diğer (Öğrenci Uygulaması) 2 x 14= 28 Aktif Katılım Diğer (Uygulama raporu) 1 x 14 = 14 Toplam ders yükü (saat) 150 Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS PEYZAJ MİMARLIĞI 0625413 4 2 + 0 2 5 Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü

Tarla Bitkileri Bölümü

Dersi Veren Yrd. Doç.Dr. Kaan ERDEN Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı

Bu ders öğrencilere peyzaj mimarlığının konusu ve ilgi alanları, peyzaj mimarlığının mühendislik ve sanat gibi diğer disiplinlerle ilişkisi, tasarım probleminin diğer temel bilimle bilgi vermek; onlara temel tasar elemanları ve ilkelerini, bunların tasarım süreci içinde öğretmek ve kavramsal tasarım sürecinin öğrenciler tarafından yürütülen uygulamalarla çözüm


Bu dersin sonunda öğrenci; tasarım kavramlarını, kavramsal boyuttan öte uygulamalarda kullanabileceklerdir.

bir yapının çevresini kotlarda değişiklikler, oturma ve sınır elamanlarını da içerecek şekilde tasarlayabileceklerdir.

tasarımın peyzaj projelerindeki önemini kavrayacaklardır. •

Dersin İçeriği

Teori: Peyzaja ilişkin tanımlar, kavramlar ve türler Peyzaj mimarlığının konu ve ilgi ala tasarım elemanları; nokta, çizgi, yön, biçim, ölçü, doku, değer ve renk Tasarım ilkeleri; u algılama, Gestalt ilkeleri; yakınlık, benzerlik Şekil-zemin ilişkilerinin analizi

Haftalar Konular

Hafta 1 Peyzaj mimarlığı ve tasarım nedir? Peyzaj mimarlığının dünyada ve Türkiye?de gelişim süreci. Peyzaj mimarlığının çalışma alanları ve diğer disiplinlerle olan ilişkileri.

Hafta 2 Kullanılacak malzeme ve araçların tanıtımı. Resim kağıdı normu ve hazırlanması, standart dik yazı uygulaması ve eleştiri.

Hafta 3 Tasarlamak, tasarımlamak, tasarım, tasarı, tasar, tasar öğelerinden yön.tasar ilkeleri; armoni-kontrast. 1 nolu problem, çözüm ve eleştiri

Hafta 4 Çizgi, yön, biçim, ölçü, değer, doku, renk; tasar öğelerinden biçim. Tasar ilkelerinden kontrast. 2 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 5 Tasar öğelerinden biçim ve ölçünün armoniklik ve kontrast durumları. 3 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 6 Tasar öğelerinden doku, dokunun psikolojik özelliklerinden yumuşak etki yaratabilme biçimleri. 4 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 7 Tasar öğelerinden doku, dokunun psikolojik özelliklerinden kaba etki yaratma biçimleri. 5 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 8 Ara sınav Hafta 9 Tasar öğelerinden renk, sıcak renkler ve uyum. 7 nolu problem, çözüm ve eleştiri. Hafta

10 Tasar öğelerinden renk, sıcak renkler, soğuk renkler ve uyum ve zıtlık. 8 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 11

Görsel idrak-algılama, zemin anlatımları, elde edilme biçimleri. 9 nolu problem, çözüm ve eleştiri.

Hafta 12

Tasar ilkeleri, şekil anlatım biçimlerinden saydamlık yolu. 10 nolu problem. Çözüm ve eleştiri.

Hafta 13

Final uygulaması; verilen bir alanda ders boyunca öğrencilerin öğrendikleri tasarım ilkeleri doğrultusunda somut bir tasarım çalışması yapması, eskiz çalışması ve eleştiri

Hafta 14 Eskiz ve maket çalışması ve eleştiri

Genel Yeterlilikler

Peyzaj Mimarlığı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1 Grant, W. 1993; From Concept to Form: In Landscape Design, Wiley 2 Graves, M. 1951; The Art of Color and Design, The Maple Press Company, New York




Dersin Adı Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Sıcak İklim Tahılları 0625505 5 2+2 3

Ön koşul Dersler Yok

Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM ([email protected]) Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amacı; eğitimi alan tarla bitkileri bölümü lisans

öğrencilerine sıcak iklim tahıllarının (mısır, çeltik ve darılar) taksonomisi, morfolojisi, fizyolojisi, adaptasyonu, yetiştirme tekniği ve ıslahını öğreterek, pratikte kullanabileceği gerekli bilgi ve deneyimi kazandırmaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Sıcak iklim tahılları adı altında toplanan bitkileri (mısır,

çeltik ve darılar) ve bu bitkilerin genel özelliklerini öğrenecektir.

2. Sıcak iklim tahıllarının adaptasyon koşullarını ve yetiştirme tekniğini öğrenecektir.

3. Sıcak iklim tahıllarının ıslahını öğrenecek, özel veya kamu sektöründe ilgili alanlarda ihtiyaç duyduğu bilgi donanımına sahip olacaktır.

Dersin İçeriği Sıcak iklim tahıllarının (mısır, çeltik ve darılar) taksonomisi, morfolojisi ve fizyolojisi, sıcak iklim tahılları üretimini etkileyen ekolojik faktörler, adaptasyon koşulları, yetiştirme teknikleri, ıslahı, toprak hazırlığı, ekim, yabancı ot kontrolu, gübreleme, sulama gibi agronomik uygulamalar ve bunların birbirleriyle etkileşimleri.

Haftalar Konular 1 Tahılların sınıflandırılması, sıcak iklim tahıllarının Dünyada ve Türkiye’de

ekonomik önemi 2 Mısırın ekonomik önemi, tarihçesi, orijini, taksonomisi, mısır varyeteleri ve

özellikleri 3 Mısırın adaptasyonu, iklim ve toprak istekleri 4 Mısırın bitkisel özellikleri, kök, gövde, yaprak, çiçek yapısı 5 Mısırın kültürü, mısır çeşitleri, toprak hazırlama, ekim, gübreleme, sulama,

bakım, mısır hastalık ve zararlıları, hasat, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde mısır tarımı, mısır yetiştirme olanakları, Bölgede mısır yetiştiriciliğinde karşılaşılan problemler ve çözüm önerileri.

6 Mısırın ıslahı, mısırda kullanılan ıslah yöntemleri, melez azmanlığı, hibrit mısır ıslahı, melez azmanlığının ölçülmesi, yoklama melezi, tek melez, çift melez, üçlü melez, çoklu melez, hibrit mısır tohumu elde edilmesi.

7 Arasınav 8 Çeltiğin ekonomik önemi, tarihçesi, orijini, taksonomisi, çeltiğin morfolojisi,

Türkiye’de yetiştirilen yerli ve yabancı çeltik çeşitleri

mailto:[email protected]

9 Çeltiğin adaptasyonu, iklim ve toprak istekleri, çeltiğin kültürü, toprak hazırlığı, sedde yapımı

10 Çeltiğin ekimi, ekim yöntemleri, fideleme ekim yönteminin faydaları, sulama, gübreleme,

11 Çeltiğin bakımı, çeltik hastalık ve zararlıları, hasat işleri, çeltik ıslahı. 12 Darıların ekonomik önemi, darıların adaptasyonu, Kocadarının taksonomisi,

botaniği, kültürü, hastalık ve zararlıları, ıslahı 13 Kumdarının taksonomisi, botaniği, kültürü, hastalık ve zararlıları, Cindarının

taksonomisi, botaniği, adaptasyonu, kültürü, 14 Kuşyeminin taksonomisi, botaniği, adaptasyonu, kültürü

Genel Yeterlilikler Sıcak iklim tahılları adı altında toplanan bitkilerin (mısır, çeltik ve darılar) genel özellikleri, adaptasyonu, yetiştiriciliği ve ıslahı hakkında bilgi sahibi olunarak bu bilgileri pratiğe aktarabilme yeteneği kazanılacaktır.

Kaynaklar 1- Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Yayınları :1360, Yardımcı Ders Kitabı:394, Ankara. 2. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No:73,

Adana. 3. Martin, J.H., Leonard, W.H., Stamp, D.L., 1975. Principles of field crop production

(Chapter 7, seed and seeding p: 176-208. Macmillan Publishing Co., Inc. Newyork. 4. Frey, J.K., 1981. Plant breeding II. Iowa State Univ. Press. USA. 5. Demir, İ., 1990. Genel Bitki Islahı Ege Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı Bornova İzmir. 6. Zillinsky, F.J.,1983. Common diseases of small grain cereals,Cımmyt pub. Mexico. 7- Herwey-Murray, C.G., 1980. The Identification of Cereal Varieties. Cambridge Univ. Press. Britain. 8- Sencar, Ö., Gökmen, Ö., Akman, Z., 1994. Tahıllarda Çeşit Teşhisi. Gaziosman Paşa Üniv. Ziraat Fak. Yay. 2, Ders Kitabı:2, Tokat. 9-Simmonds, N.W., 1989. Principles of crop improvement. Longman scientific and technical, London

10- Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı, Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul. 11- Akkaya, A., 1994. Buğday Yetiştiriciliği. Kahramanmaraş Sütçü İmam İniversitesi Genel Yayın No: 1, Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 1, Ders Kitapları Yayın No: 1, K.maraş. 12-Emeklier, Y., 1993. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları :1296, Yardımcı Ders Kitabı:372, Ankara. 13- Koç, M., Genç, İ., 1988. Tahıllarda Ürün Oluşumunun Morfolojik ve Fizyolojik Esasları.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yardımcı Ders Kitabı No: 8, Adana. 14- Şehirali, S., 1989. Tohumluk ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, Ankara. 15. Allard, R.W., 1960. Principles of plant breeding, John Wiley and Sons, New York, USA.


HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ

TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Çayır ve mera ıslahı 0625704 7 2 + 2 2 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Ders Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof. Dr. Tahir POLAT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amaçı; lisans eğitimi alan öğrencilere, çayır mera ıslahının teknik

kurallarını öğretmektir. Dersin Öğrenme Çıktıları

Çayır mera ıslahının, yem üretiminde artış, hayvansal üretiminde gelişme ve erozyonu önleme gibi bilgi çıktıları ortaya konulmaya çalışılacaktır.

Dersin İçeriği Çayır ve mera kavramlarının tanımı, önemi, ekonomisi, yararları, sınıflandırılması, problem ve çözüm yollarının belirlenmesi. Çayır meraların gübreleme zamanı, miktarı, botanik kompozisyona etkisi ve gübrelemenin önemi, Çayır meralardaki zehirli bitkilerin tanıtılması ve hayvanlara olan etkileri, Çayır meraların erozyonu önlemedeki öneminin detaylandırılması, Toprak su muhafaza yöntemlerinin uygulanması gibi konular incelenecektir.

Haftalar Konular 1 Çayır ve mera kavramlarının tanımı, önemi, ekonomisi, yararları, sınıflandırılması, problem ve çözüm

yollarının belirlenmesi.

2 Çayır mera ıslahında suni tohumlama metodları ve tür seçimi. 3 Buğdaygil ve baklağil bitki türlerine ait birli, ikili ve üçlü karışım oranlarının hazırlanması. 4 Çayır meralarda ekim zamanı, tohum oranları, tohum miktarları, ekim derinliği ve farklı ekim zamanları.

5 Birinci Sınav. 6 Çayır meraların gübreleme zamanı, miktarı, botanik kompozisyona etkisi ve gübrelemenin önemi

7 Yaralanma şekli, toprak nemi, bitki örtüsünün botanik kompozisyonu, yabancı ot durumu, toprak

tahlilleri, 8 Yabancı otların tanımı, zararları, çoğalma ve yayılma nedenleri, çayır ve meralarda yabancı ot ve çalı

yöntemleri.

9 Çayır meralardaki zehirli bitkilerin tanıtılması ve hayvanlara olan etkileri 10 İkinci Sınav 11 Çayır meraların erozyonu önlemedeki öneminin detaylandırılması 12 Mera toprağının yırtılması, mera çiminin yırtılması, karıklama, hendekleme, gözleme, su yayma, örme çit,

çalı seddeler, taş toplama, taş kordonlar, kuru eşik, bitki örtüsünün kuvetlendirilmesi, yüksek taban suyu, drenaj, çayır meraların sulanması

13 Sürgü çekme, merdane çekme, tırmıklama, gübrelerin dağıtılması, temizleme biçmesi, meraların kışa hazırlanması, hendek temizliği ve çit tamiri

14 Meralarda su, tuz ve ilave yemlerin kullanılması, içme suyu kaynakları ve tesisleri, mera hayvanlarının tuz ihtiyaçı, Su, tuz ve ilave yemlerin uniform otlayacak şekilde kullanılması,

Genel Yeterlilikler

Mera ıslah yöntemlerinin öğrenilmesi

Kaynaklar

BAKIR, Ö., 1987. Ankara Ünv. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri. Çayır mera ıslahı, 1985

TÜKEL, T. HATİPOĞLU, R., 1997. Çayır mera ıslahı, Çukurova Ünv. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri. ADANA

PEARSON, C.J., ISON, R.L., 1987. Agronomy of Grassland Systems. Shhool of Crop Sciences, University of Sydney,

Australia

GÖKKUŞ, A., KOÇ, A., 2001. Mera ve Çayır yönetimi. 2001. Erzurum.




Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Çim Bitkileri ve Yeşil Alan Tesisi 0625808 8 2 + 2 2 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Ders Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof. Dr. Tahir POLAT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Yeşil alan bitkilerinin bazı morfolojik ve fizyolojik davranışları, iyi bir çim alan tesis

etmenin öğretilmesi. Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; bölgelere, toprak yapısına ve sıcaklık faktörlerine göre yeşil alan bitkilerin tanınması ve çim alanlarının tesis edilirken göz önüne bulundurulması gereken hususların kavranması.

Dersin İçeriği Çim alan kavramı, önemi ve özellikleri, çim bitkilerinin temel özellikleri morfolojik ve fizyolojik özellikleri, Türkiye’nin iklim bölgelerine göre kullanılacak çim alan bitkileri, çim alamların ekim-dikimi, gübrelenmesi, sulanması, biçilmesi, vb agronomik işlemler

Haftalar Konular 1 Morfolojik Özellikleri: Kök ve kökboğazı, Sap(Gövde), Yaprak, Çiçekurulu (Salkım). 2 Morfolojik Özellikleri: Başakçık (Çiçek durumu), Tohum(Üreme Organları). 3 Davranış Karakterleri ve Diğer Özellikler: Dayanıklılık ve Güçlülük, 4 Davranış Karakterleri ve Diğer Özellikler: Görünüm, Üreme ve Çoğalma, Diğer Özellikler. 5 Mera bitkilerinde üreme; tohumla, rizomla, stolonla ve kardeşlenme şeklinde olmaktadır. Bu oluş

şekillerinin mera ıslahı ve üretimi açısından öneminden bahsedilmektedir. Otlatma ve biçmenin bitkilerin yaşam formu, vejetasyonun botanik kompozisyonuna etkisi, yem ve hayvansal verime etkileri, kök gelişimine, yem kalitesine etkisi, üreme üzerindeki etkileri anlatılmaktadır

6 Çim tarımı: çim alanların yapımında çoğunlukla buğdaygiller familyasına bağlı türler kullanılır . Bazı şartlarda baklagiller veya nadiren diğer familyalardan türler yetiştirilir. Buğdaygiller (Gramineae) familyası 620 cins ve 10.000 kadar tür ile bitkiler evrenin en büyük familyalarından birini oluşturur.

7 Sınav yapılmaktadır. 8 Çim tarımı: bu familyaya bağlı türler çok değişik amaçlarda kullanılır, insan ve hayvan gıdası

yakacak ve barınak yapımım için kullanılan türlerin yanında , bazı buğdaygiller çim bitkisi olarak yayılmıştır. Bu gün çim alanları yapımında kullanılan tümü buğdaygiller familyasına bağlıdır. Çok

değişik iklim ve toprak şartlarında kurulan alanlarda buğdaygiller çim bitkileri başarılı sonuçlar vermektedir.

9 Çim tarımı: Çim bitkilerinin kullanıldığı yerler ve bunların ülkemizde ne kadarlık mali külfet oluşturduğu, ithalat ve ihracat değerleri. Çimde frosil yöntemi, Çim bitkilerinin kullanım alanları, kullanılan tohum maliyetleri, Çim bitkilerinin ekolojisi, iklim faktörleri, toprak faktörleri, basılma ve çiğnenme.

10 Çim ekim metotlarının tanıtılması. 11 Ekim öncesi yabancı ot mücadelesi, drenaj, toprak hazırlığı, toprakların güçlendirilmesi için

kullanılan maddeler, çim toprağının serilmesi, gübreleme, toprak ilaçlaması, tohum ve tohum karışımları, ekim, ekim sonrası sulama, bastırma ve biçim.

12 Çim bitkilerinin parçalanma yoluyla üretimi. 13 Çim karışımları ve bunların kullanıldığı alanlar. Değişik amaçlı çim alanlar. Gübreler ve gübreleme.

Gübrelemede kullanılan alet ve ekipmanlar. 14 Yabancı otlar, yabancı ot kontrolü.Sulama (Sulamanın şekli,miktarı, veriliş şekli ve fazla sulamanın

sakıncaları). Biçim ve biçim makinaları. Hastalık ve Zararlılarla mücadele konuları ela alınacaktır.

Genel Yeterlilikler Bu dersin sonunda öğrenci; çim bitkilerin tanınması ve kullanım ve tesis alanlarının kavranması ve dersten yeterli puanı alması geçerlidir.

Kaynaklar Açıkgöz, E., 1993. Çim Alanlar Yapı ve Bakım Tekniği. Çevre Peyzaj Mimarlığı Yayınları. S: 201. Bursa.

Avcıoğlu, R., 1997. Çim Tekniği Yeşil Alanların Ekimi, Dikimi ve Bakımı. Ege Üniversitesi Matbaası. S: 271,

İzmir.

Erdem, Ü. 1986. Çim Alanlar, Çim Alan Planlama ve Uygulama Tekniği. Milli Eğitim Gençlik ve Spor

Bakanlığı Beden Terbiyesi ve Spor İl Müdürlüğü Yayınları, İzmir,

Uzun, G. 1992 Peyzaj Mimarlığında Çim ve Spor Alanları Yapımı. Çukurova Ziraat Fakültesi Yardımcı Ders

Kitabı No. 20, Adana, 1-170.


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Halkla İlişkiler 0625415 8 2 + 2 2 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Ders Dersin Koordinatörü

Dersi Veren Prof. Dr. Tahir POLAT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Halkla İlişkilerin tanımı, kavramı ve amaçları islenecektir. Dersin Öğrenme Çıktıları

Bu dersin sonunda öğrenci; halkla ilişkilerin tarihsel gelişimi, halkla ilişkilerin temel kavramları, halkla ilişkiler anlamında meşgul olunacak faaliyetlerin belirlenmesi, değerlendirilmesi amaçlanmaktadır.

Dersin İçeriği Halkla ilişkiler ve yakın kavramlar, Halkla ilişkiler faaliyetleri; halkla ilişkiler ve iletişim, iletişimin tanımı ve önemi, iletişim süreci ve iletişim türleri, iletişim engelleri ve sorunları, dinleme becerisi, etkili konuşma, sunum yapma. Halkla ilişkiler süreci, halkla ilişkiler süreci ile ilgili temel tanım ve kavramlar incelenecektir.

Haftalar Konular 1 Günümüz koşullarında halkla ilişkiler 2 Halkla ilişkilerin tanımı, kavramı ve amaçları 3 Halkla ilişkiler ve yakın kavramlar 4 Pazarlama ve halkla ilişkiler, kurumsal reklamcılık, propaganda, lobicilik, sosyal sorumluluk ve

halkla ilişkiler, toplam kalite yönetimi ve halkla ilişkiler. 5 Halkla ilişkiler ve kriz yönetimi; krizin tanımı, özellikleri, nedenleri, aşamaları, yönetimi ve kriz

döneminde halkla ilişkiler. 6 Halkla ilişkiler faaliyetleri; halkla ilişkiler ve iletişim, iletişimin tanımı ve önemi, iletişim süreci ve

iletişim türleri, iletişim engelleri ve sorunları, dinleme becerisi, etkili konuşma, sunum yapma 7 Sınav yapılmaktadır. 8 Halkla ilişkiler faaliyetleri: basınla ilgili faaliyetler, basın bülteni, sergi ve fuarlar, açık oturumlar,

sempozyum, rapor yazma, anket hazırlama. 9 Halkla ilişkiler süreci, halkla ilişkiler süreci ile ilgili temel tanım ve kavramlar. 10 Halkla ilişkiler süreci, işletmenin ana amaç ve hedeflerinin tespiti ve incelenmesi. 11 Durum değerlendirilmesinin yapılması, planın tamamlanması, değerlendirme ve geri beslenme. 12 Halkla ilişkiler mesleğinde örgütlenme, personel görevleri ve özelliklerinin belirlenmesi. 13 Halkla ilişkiler persolenin nitelikleri ve sorumluluklarının değerlendirilmesi 14 Uluslar arası ahlak yasası (Atina yasası), Uluslar arası meslek bildirisi (Roma bildirisi), Helsinki

bildirisi.

Genel Yeterlilikler

Kaynaklar KALYON, K., 2007. Halkla İlişkiler Mesleki ve Tenik Yayınlar Serisi. Ankara

KILIÇKAYA, N. 1992. Halkla İlişkiler. Ankara.



Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarım Tarihi ve Deontoloji 0625108 1 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd.Doç.Dr.Hasan HALİLOĞLU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amacı

1- Genel anlamda mesleki ahlak ve etik kuralları hakkında,

2- Tarımın çıkışı ve gelişimi hakkında,

3- Mesleki ahlak, sorumluluk bilinci ve sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda üreticileri ne şekilde bilgilendirmesi gerektiği hakkında bilgi kazandırmak.


Mesleki ahlak ve sorumluluk bilincinin kazanılması.

Dersin İçeriği Tarımın ilk çağlardan günümüze kadar olan aşamaları anlatılacak, Türkiye de tarım tarihinin ana çizgileri de ele alınacaktır. Ziraat mühendislerinin görev ve sorumlulukları hakkında bilgi verilecek, Hukuk ile etik kuralları arasındaki farklar, ekonomik yaklaşımlar, meslek ahlakı, ahlaki olmayan davranışlar ve yasaların doğmaları da irdelenecektir.

Haftalar Konular

1 Giriş, insan yaşamında aşamalar. 2 Aile ekonomisinden Dünya Ekonomisine. 3 Topraktan yararlanma şekillerinin geçirdiği evreler. 4 Eski uygarlıklarda tarım, Selçuklularda tarım, Osmanlılarda tarım. 5 Sanayi devriminin tarıma etkileri ve 1929-1930 Dünya ekonomik krizinin Türkiye

tarımı üzerine etkileri. 6 Atatürk ve tarım, Türkiye'de Cumhuriyet döneminde tarım sektörü. 7 Ara sınav 8 Tarımın Türkiye ekonomisindeki yeri, deontoloji. 9 Ziraat Mühendisliğinin tanımı, kapsamı ve ilgili mevzuat. 10 Ziraat Mühendislerinin mesleki örgütleri, etik kavramı. 11 Etiğin sınıflandırılması ve etik kuramları. 12 Gıda güvenliği ve güvenirliliği, toprak ve su kirliliği. 13 Biyoteknolojinin etik yönü, tarım çalışanlarının durumu. 14 Hayvan hakları, tarımda bilimsel araştırma etiği.

Genel Yeterlilikler Mesleki ahlak ve sorumlulukların neler olduğunu kavrama. Tarımın çıkışı, gelişimi ve geleceği ile önemi hakkında fikir sahibi olma.

Kaynaklar 1- ÖZÇELİK,A., 2005. Tarım Tarihi ve Deontolojisi, A.Ü. Ziraat Fak. Eğitim, Araştırma Ve Güçlendirme Vakfı Yayınları No:8, Ankara. 2- ERİŞ, A., 2000. Tarım Deontolojisi, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ders Notları No. 88, Bursa.


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarım ve Çevre İlişkileri 0625212 6 2 + 2 3 4 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Çevre ile ilgili çalışmalarda, çözüme ulaşmak için öncelikle sorunları bilmek,

tanımak ve anlamak gereklidir. Önemi her gün artan, ülkemizin hemen her bölgesinde çeşitli şekillerde görülen çevre sorunları tarımsal bakış açısıyla irdelenecektir. Ülkemizdeki tarım-çevre ilişkilerini bir bütün olarak, fakat mümkün olan ayrıntılarıyla ortaya koyarak varsa sorunlar ve yapılması gerekenlerle ilgili çözüm önerileri sunmak


Bu dersin sonunda öğrenci; yapılan tarımsal faaliyetlerin doğrudan ya da dolaylı olarak çevreyi etkilediği bilinciyle olması gerekenler ve yapılan yanlışlar hakkında fikir sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Haftalar Konular 1 Tarım ve Su; Su kirliliğinin kavramı ve tanımlar. Türkiye’deki su kaynaklarının potansiyeli ve

kalitesi, Ortamlara göre su kirliliği, Havzalar, göller, deniz ve kıyı kirliliği, su yönetimi, su kirliliği konusunda yürütülen çalışma ve araştırmalar, uluslar arası ilişkiler

2 Tarım ve Toprak; Toprak sorunlarının tanımı, Toprak kirliliğinin insan ve çevresine etkileri, erozyonun etkileri, yaşlılık ve çoraklığın etkileri, taşlılık ve kayalılığın etkileri, gübre ve gübrelemenin etkileri, endüstriyel kirlilik ve tarım arazisi bozulmalarının etkileri

3 Türkiye’nin arazi potansiyeli, bölgelere göre toprak sorunları, toprakların tarım dışı amaçlarla kullanımı ve kirlenmesi ( konut alanları, sanayi alanları, turistik tesis alanları, kamu yatırımları ve diğer kullanım alanları), endüstriyel kirlenme.

4 Türkiye’de asit yağışlarına neden olan emisyon kaynakları. Türkiye’de kirlenmiş sulardan kaynaklanan toprak sorunları. Konunun hukuki yönü.

5 Tarım ile flora-fauna ilişkisi. Türkiye’de orman varlığı ve verim gücü. Milli parklar, tabiatı koruma alanları, yaban hayatı koruma alanları.

6 Çayır ve Meralar. Türkiye’de çayır ve mera varlığı, çayır ve mera sorunları (idari sorunları, aşırı otlatma, erken otlatma, hayvancılık dışı amaçlarla kullanım), hukuki durum

7 Ara sınav 8 Endemik Bitkiler, Endemik bitkilerle ilgili sorunlar ( tarla açma, aşırı otlatma, ve çorak alan ıslahı,

orman yangınları, baraj yapımları, sanayileşme ve şehirleşme, yurt dışına ihraç ve yurt içi kullanım, tuzcul alanların ıslahı, tarımsal mücadele ve kirlenme, ağaçlandırma

9 Pestisitler, Türkiye’de pestisit kullanımı ( üretim ve tüketim, ruhsatlı pestisitler). Yasaklanan pestisitler ( insektisitler, akarisitler, nematositler, fungisitler, herbisitler, avisitler ve diğer kimyasal bileşikler)

10 Pestisitlerin insana ve çevreye olumsuz etkileri 11 Tarım ve Katı Atıklar. Katı atıkların tanımı ve türleri. Katı atıkların insan ve çevresin etkileri 12 Tarım ve Enerji. Enerji – çevre ilişkileri 13 Tarım ve çevreyle ilgili yapılan ulusal ve uluslar arası çalışmaların ve toplantıların

değerlendirilmesi 14 Final sınavı

Genel Yeterlilikler Uygun dönemlerde ders saatleri dışında da çevresel sorunlarla ilgili uygulama yapılmaya çalışılacaktır.

Kaynaklar Türkiye’nin Çevre Sorunları. Türkiye Çevre Vakfı Yayını. Tunalı Hilmi Caddesi, Kavaklıdere/ Ankara


Ara sınav:%40 Final:%60 Projeler: Ödevler: Ders No: 0625212 Dersin Adı : Tarım ve Çevre İlişkileri Öğretim Üyesi : Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Teori /Pratik/Kredi : 2 /2/ 3 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 14= 28 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi


Bireysel çalışma :10 Yazılı sınav


Yazılı sınav

Quiz Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :10 Farklı kaynaklar tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 120 AKTS = 120/30=4 Bu dersin verildiği dönemdeki toplam kredi: 22 Dersin toplam kredisi : 3 Dersin olması gereken AKTS= 4

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZIRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ LİSANS

Dersin Adı Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarımsal Ekoloji 0625112 1 2+0 2 3 Ön koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Yrd.Doç.Dr. Mustafa OKANT Dersi Veren Yrd.Doç.Dr. Mustafa OKANT Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Dönem içerisinde bu ders kapsamında yapılan tüm öğretim

etkinlikleri ile; Tarla Bitkileri Bölümü mesleki öğretisinin temel dayanağı olan

bitkisel üretimde, kullanılan agro ekolojinin bileşenlerini (ekosistem, besin döngüsü) tanımak,

Ekolojinin kavram ve kuramlarını (habitat, biotop, niş) öğrenmek, Sürdürülebilir tarımda ekolojinin korunmasını sağlamak, doğal

ekosistemler ve agroekosistemler arasındaki farklılığı ortaya koymak,

Çevre faktörlerinin (klimatik, edafik faktörler, biyolojik ve topoğrafik faktörler) tarımdaki etkisini öğretmek,hedeflenmiştir.


Dersi başaran öğrenci aşağıda bilgilere sahip olmaktadır ; Türkiye’nin tarım bölgelerini, arazi varlığını, demografik yapısını

değerlendirme yetisine sahip olmak, Bitkisel üretimde, yetiştirme faktörlerinin (ekolojik faktörler ; ışık,

sıcaklık, yağış, nem, toprak ve canlı faktörlerin) neler olduğunu öğrenerek etkinliğini değerlendirebilmek,

Tarım, çevre ve sürdürülebilir kalkınma modellerinde ekolojinin temel prensiplerini öğrenerek, çevre kirliliğinin azaltılmasında ülkemiz insanlarına model olma becerisine sahip olacaklardır.

Dersin İçeriği Türkiye’nin tarım bölgelerini, arazi varlığını, demografik yapısını değerlendirme yetisine sahip olmak, Bitkisel üretimde, yetiştirme faktörlerinin (ekolojik faktörler ; ışık, sıcaklık, yağış, nem, toprak ve canlı faktörlerin) neler olduğunu öğrenerek etkinliğini değerlendirebilmek, Tarım, çevre ve sürdürülebilir kalkınma modellerinde ekolojinin temel prensiplerini öğrenerek ve çevre kirliliğinin azaltılmasında ülkemiz insanlarına model olma becerisine sahip olacaklardır

Haftalar Konular

1 Ekolojinin tanımı Ekolojinin Tarihsel Gelişimi

Ekolojinin Konusu ve Bölümleri Ekolojinin Diğer Bilim Dalları ile İlişkisi Ekolojide temel kavramlar,

Mekansal Kavramlar Ortam ve Çevre Habitat, Biyotop ve Ekolojik Niş

Canlı Toplulukları ile İlgili Kavramlar Populasyon ve Kommunite

Sistem ve Ekosistem

Ekolojik İlişkiler Aksiyon Reaksiyon ve Koaksiyon Ekosistem Kavramı Dünya nüfus dinamikleri ve besin dengesi Ekosistem kavramı ve Ekosistemin Öğeleri ve Canlı Öğeler

2 Işık, ışık kalitesi, elektromanyetik aralık, ozon (o3), ışık şiddeti, ışık şiddetinin bitkilerde morfolojik ve fizyolojik özelliklere etkileri, ışıklanma süresi, bitkilerde ışığın fizyolojik etkileri, Işık ile bitki gelişmesi ilişkisi ve ışık ve hayvan ilişkisi

3 Sıcaklık, ısının yayılması, bir ortamda sıcaklık şartlarını etkileyen faktörler, sıcaklık ile bitki ilişkisi, sıcaklık - çimlenme ilişkisi, sıcaklık - verim ilişkisi, sıcaklık - gelişme ilişkisi, bitkilerde sıcaklık - su ilişkisi, sıcaklık – terleme ilişkisi, düşük sıcaklıkların etkileri, soğuğa dayanan bitkilerin özellikleri, yüksek sıcaklıklara dayanan bitkilerin özellikleri ve sıcaklık ile hayvan ilişkisi

4 Suyun bitkideki görevleri, atmosfer nemi, bitkiler için yarayışlı su kaynakları, atmosfer nemi, hava neminin bitkiler için önemi, oluş bakımından yağışlar, yağışların tarım üzerindeki genel etkileri, su – bitki ilişkileri ve hayvan – su ilişkisi

5 Toprak oluşumunda etkili unsurlar, derinliğine toprak yapısı, toprak organik maddesi, toprak reaksiyonu (ph), toprak tuzluluğu ve erozyonun tanımı ve çeşitleri

6 Ekolojik ortamda etkili canlı faktörleri , rekabet, allelopati, sarılıcı bitkiler (lian), baklagil – bakteri ilişkisi, mikotrofi (mantar aracılığı ile beslenme), otlama ve insanın etkileri

7 Coğrafik konum ve topoğrafya, yöney, eğim, eğim - bitki örtüsü - erozyon ilişkisi ve teraslama

8 Ara sınav

9 Enerji akışı ve döngüler; oksijen ve karbon döngüleri, su döngüsü, azot döngüsü, fosfor döngüsü, ekosistemlerde değişim ve sürdürülebilirlik, insanın çevreye etkisi, atmosfer kirliliği, çölleşme ve orman kesimleri, türlerin yok oluşu ve çevreyi destekleyici sistemler olarak ekosistemler

10 Yangın; yangının kullanım alanları, mera ıslahı, bitki artıklarının yönetimi, anız yakma, yabancı ot mücadelesi, zararlı ve hastalıklarla mücadele, tarla açma, hasat için ürün hazırlığı ve orman ıslahı

11 Anadolu çiftçisinin kullandığı yıl ve belirli günler 12 Atmosfer; atmosferin bileşimi, rüzgarın etkileri, rüzgarların etkilerinden korunma

ve rüzgarkıran çitlerin yararları 13 Bulutlar; bulut çeşitleri, yüksek bulutlar, orta bulutlar, alçak bulutlar ve dikey

gelişmiş bulutlar 14 Bulutlar; bulut çeşitleri, yüksek bulutlar, orta bulutlar, alçak bulutlar ve dikey

gelişmiş bulutlar

Genel Yeterlilikler Ders görsel eğitime dayalı ve öğrenci odaklı bir şekilde yansıda veya Microsoft PowerPoint

programında hazırlanmış bir eğitim ortamında sürdürülecek, Ana kaynak kitap ve ekoloji ile ilgili Türk yazın dilindeki kitaplar tanıtılacak, Sınıf mevcutlarına göre ; asit yağmurları, çevresel atıklar, doğal afetler, nükleer enerji kirliliği,

savaşların ekolojiye etkisi, fosil yakıtlar, hava kirliliği, kuraklık, küresel ısınma, ormanlar, su/deniz kirliliği, yenilenebilir enerji kaynakları konularında 3-4 kişilik öğrenci gruplarına ödevler verilerek, öğrencilerde kişisel/grup araştırma yönetimi, bilgi toplama, bilişim teknolojilerini kullanma, düşünme ve sentezleme sonucunda raporlama becerisi geliştirilecek,

Dönem içersinde 2-3 kez bir soruluk küçük sınav(quiz) yapılacak, ayrıca her ders sonunda öğrenci sorularının yanıtları verilecektir.

Kaynaklar 1.Andiç, C., 1993. Tarımsal Ekoloji. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, No:106. Erzurum.

2.Eser, D. 1997. Tarımsal Ekoloji (2. baskı). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayın No.1473, 176 s., Ankara 3.Eser, D., Geçit H.H. ve Emeklier, H.Y. 2000. Tarımsal Ekoloji Terim ve Tanımlar Sözlüğü (2. baskı). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayın No.1474, 95 s., Ankara. 4.Kışlalıoğlu, M., Berkes, F. 2001. Ekoloji ve Çevre Bilimleri (3.baskı). Remzi Kitapevi, 350s İstanbul 5.SÖNMEZ, F. Kemal. 21-25 KASIM 2005. http:\\agri.ankara.edu.tr/~sonmez 6.Tükel, T. 1997. Tarla Bitk. Ekolojisi. Ç. Üniv. iraat Fak.Yayın No. 54,112s., Adana.




Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarımsal Yayım ve İletişim Teknikleri

0625609 2 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd.Doç.Dr.Hasan HALİLOĞLU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amacı

Öğrencinin tarımsal yayım, tarımsal bilgi ve tekniklerin çiftçilere ulaştırılması ve aktarılması, benimsetilmesinde kullanacağı çeşitli eğitim, öğretim, haberleşme teknikleri, yöntemleri ve araçları en iyi şekilde nasıl kullanacaklarını öğretmektir.


-Tarımsal yayım ile ilgili kavramsal tanımları öğrenir. - Tarımsal yayım ilkelerini öğrenir. - Dünyada ve Türkiyede tarımsal yayım ve iletişim tekniklerini öğrenir. - Tarımsal yayım sistemleri ve yaklaşımlarını öğrenir. - Tarımsal yayımın çalışma sürecini ve iş programlarını öğrenir. - Üretici-Yayım-Araştırma ilişkileri ve sorun çözmeyi öğrenir. - Tarımsal yayımda öğretim teknikleri ve yayım araçlarını öğrenir.

Dersin İçeriği Ülke düzeyinde yaygın, etkin ve verimli bir tarımsal yayım ve danışmanlık sistemi oluşturarak; çiftçi/tarımsal işletme sahiplerinin bilgi, teknik, yöntemler konusundaki ihtiyaçlarının zamanında ve yeterli düzeyde karşılanmasını sağlamaktır.

Haftalar Konular 1 Tarımsal yayımın önemi ve tanımı 2 Tarımsal yayımın ilgi alanları 3 Tarımsal yayımın amaçları 4 Tarımsal yayım ilkeleri 5 Dünyada tarımsal yayım, Türkiyede tarımsal yayım 6 Tarımsal yayım sistemleri ve yaklaşımları 7 Ara sınav 8 Tarımsal yayımda çalışma süreci 9 Öğrenci arazi uygulamaları (anket uygulama) 10 Üretici-yayım-araştırma ilişkileri ve sorun çözme 11 Öğretim teknikleri 12 Haberleşme ve yayım araçları 13 Haberleşme (iletişim) ve haberleşme teknikleri 14 Yeniliklerin benimsenmesi ve yayılması

Kaynaklar 1- CEYLAN, İ. C., 2010. Tarımsal yayım ve İletişim, 2010. A.Ü. Ziraat Fakültesi Tarım

Ekonomisi Bölümü Ders Notları. 2- YAVUZ, O., 2000. Tarımsal Yayım ve Haberleşme Ders Notları. Uludağ Üniversitesi

Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü. Bursa.


HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARIM MAKİNELERİ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarla Bitkileri 0627306 3. Yarıyıl 2 +2 3 5


Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Osman ÇOPUR, Yrd.Doç.Dr. Nefise Eren ÜNSAL, Yrd.Doç.Dr. Ayşe Gülşah Bengisu YAVUZER

Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı -Ziraat Mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel üretimde; “Tarla Bitkileri dersinin” genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koymak, -Önemli bir ürün grubunu oluşturan sıcak iklim tahıllarını tanımak ve öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Sıcak iklim tahıl yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl tarımının ülkemiz ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini tanımak ve öğrenmek, -Yağ ve Lif Bitkileri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Yağ ve Lif Bitkilerinin yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek -Nişasta Yağ ve Lif Bitkilerinin ülke ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Yem bitkilerinin değişik amaçlara göre sınıflandırılmasını yapmak, -Yem bitkileri kültürünün faydaları konusunda bilinçlendirmek -Yem bitkileri kültürünün temel esaslarını ortaya koymak, -Yem bitkileri kültürünün dünyada ve ülkemizdeki durumunu aktarmak -Yem bitkilerinin tanıtmak hedeflenmiştir.


Bu dersin sonunda öğrenci; -Tarla tarımının ülke tarımında ayrıca, bitki yetiştirmedeki yeri ve önemi,

-Türkiye’nin dünya tahıl tarımında almış olduğu önemli rolün saptanması, -Sıcak iklim tahıl tarımının insanlık için mutlak gerekli bir uğraşı olduğu gerçeğinin ortaya çıkması, -Sıcak iklim tahıllarından mısır, çeltik ve sorgumun dünyada insan ve hayvan beslenmesinde etkinliği, -Endüstri bitkilerinin önemi, -Endüstri bitkilerinin sanayinin değişik kollarına hammadde temin etmesi, -Endüstri bitkilerinden elde edilen ürünlerin ham madde veya mamül madde olarak direkt insan beslenmesinde kullanılabilmesi, -Birim alandan diğer kültür bitkilerine nazaran daha yüksek ürün alınabilmesi,

-Endüstri bitkilerinin ülkemizin önemli ihraç ürünler olduğunun bilinmesi, -Endüstri bitkileri büyük bir iş sahası oluşturması, -Yem bitkileri kültürünün tarım ve çevre açısından öneminin kavranılması gibi konular hakkında bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yembitkilerinin ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.

Haftalar Ders konuları 1. Tarla tarımı, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, lif bitkilerinin genel tanımı,

sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.

2. Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.

3. Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları anlatılacaktır.

4. Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.

5. Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.

6. I. vize sınavı yapılacaktır. 7. sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği

sıcak iklim tahıllarının ekonomik önemi, sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu anlatılacaktır.

8. Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.

9. Yemeklik tane baklagilerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.

10. Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.

11. II. Vize sınavı yapılacaktır. 12. Ayrıklar ve salkım otlarının önemi ve yetiştirilmesi konusu anlatılacaktır. 13. Çimler ve yumakların önemi ve yetiştirilmesi anlatılacaktır. 14. Slajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştme ilkeleri, slaj yapım tekniği ve

depolama konuları anlatılacaktır.

Genel Yeterlilikler

Tarla bitkilerinin tanıtımı, eknomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma

Kaynaklar 1- Kırtok, Y.1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,

445 s., İstanbul. 2- Kün, E. 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın

no: 1451. Ders kitabı : 431. 322 s., Ankara. 3- Kün, E. 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı,

Yayın No: 1360. Ders kitabı:394. Ankara. 4- Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik

Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara. 5. Elçi, Ş., Kolsarıcı, Ö., Geçit, H.H. 1994. Tarla Bitkileri (2. Baskı). Ankara Üniversitesi

Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Ankara, Yayın No: 1385, Ders Kitabı, 399. 6. Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H. 1992. Yembitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat

Fakütesi Kitabı, No: 74, Balcalı-Adana.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: 2 Ara Sınav (%40) Final : Bir Final Sınavı (%60) Projeler: Ödevler:

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TOPRAK BİLİMİ ve BİTKİ BESLEME BÖLÜMÜ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarla Bitkileri 0626408 3 2 +0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Hasan HALİLOĞLU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı -Ziraat Mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel

üretimde; “Tarla Bitkileri dersinin” genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koymak, -Önemli bir ürün grubunu oluşturan sıcak iklim tahıllarını tanımak ve öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Sıcak iklim tahıl yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl tarımının ülkemiz ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini tanımak ve öğrenmek, -Yağ ve Lif Bitkileri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Yağ ve Lif Bitkilerinin yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek -Nişasta Yağ ve Lif Bitkilerinin ülke ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Yem bitkilerinin değişik amaçlara göre sınıflandırılmasını yapmak, -Yem bitkileri kültürünün faydaları konusunda bilinçlendirmek -Yem bitkileri kültürünün temel esaslarını ortaya koymak, -Yem bitkileri kültürünün dünyada ve ülkemizdeki durumunu aktarmak -Yem bitkilerinin tanıtmak hedeflenmiştir.





Dersin İçeriği Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yem bitkilerinin ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.

Haftalar Ders konuları

1 Tarla tarımı, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, lif bitkilerinin genel tanımı, sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.

2 Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.

3 Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları anlatılacaktır.

4 Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.

5 Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.

6 Ara sınav 7 Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği, sıcak iklim tahıllarının

ekonomik önemi, 8 Sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu

anlatılacaktır. 9 Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi,

kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.

10 Yemeklik tane baklagillerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.

11 Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.

12 Ayrıklar ve salkım otlarının önemi ve yetiştirilmesi konusu anlatılacaktır. 13 Çimler ve yumakların önemi ve yetiştirilmesi anlatılacaktır. 14 Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştirme ilkeleri, silaj yapım tekniği ve


Genel Yeterlilikler Tarla bitkilerinin tanıtımı, ekonomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma.

Kaynaklar 1- KIRTOK, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,

445 s., İstanbul. 2- KÜN, E., 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın

no: 1451. Ders Kitabı : 431. 322 s., Ankara. 3- KÜN, E., 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın

No: 1360. Ders Kitabı:394. Ankara. 4- MERT, M., 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik

Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara. 5- GEÇİT, H.H., ÇİFTÇİ, C.Y., EMEKLİER, H.Y., İKİNCİKARAKAYA, S., ADAK, M.S.,

KOLSARICI, Ö., EKİZ, H., ALTINOK, S., SANCAK, C., SEVİMAY, C.S., KENDİR, H., 2009. Tarla Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara, Yayın No: 1569, Ders Kitabı, 521.


Ara sınav: % 40 Final: % 60 Projeler: Ödevler:


Ders No : 0625712 Dersin Adı : Tarla Bitkileri Üretim Fizyolojisi Öğretim Üyesi : Teori /Pratik/Kredi : 2/0/2 AKTS=3 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 1 x 10= 10 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi





Quiz Araştırma (internet/küt) :16 Farklı kaynaklardan tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 90

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Bitkileri Üretim Fizyolojisi

0626712 7 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Dersi Veren Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Tarla bitkilerindeki fizyolojik olaylar hakkında bilgiler vermektir.

Kök sistemleri, bitki bünyesine su alımı, besin maddesi alımı, fotosentez, bitkilerde gelişme devreleri, verimin oluşumuna etki eden kritik devreler ve bu dönemlerde çevre koşullarının verim üzerine etkileri, çimlenme fizyolojisi, hastalıklara ve ters koşullara dayanıklılığın genel esasları tarla bitkilerinden örnekler verilerek açıklanacaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Tarla koşullarında tohum oluşumundan hasada kadar bitkilerde

meydana gelen değişikliklerin fizyolojik temellerinin neler olduğunu açıklayabilecektir.

2. Bitkilerin optimum kalite ve verime ulaşabilmesi için yapılması gereken uygulamaları fizyolojik tepkileri göz önüne alarak

yapabilecektir. 3. Bitki ıslahında fizyolojik değişkenlerin kullanılması hakkında fikir

sahibi olacaktır. Dersin İçeriği Bu dersin içeriğinde öğrencilere Tohumun oluşumu, Çimlenme fizyolojisi;

Çıkış ve filiz gelişiminin düzenlenmesine ilişkin faktörler; Filiz gelişim fizyolojisi; Bitkilerde fotosentez, solunum ve fotorespirasyon; Bitki gelişimi, Besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi; Çevre stresinin bitki fizyolojisi ile verimliliğine etkisi; Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı konuları anlatılacaktır.

Haftalar Konular 1 Tohum oluşumu, metabolizması ve içeriği 2 Tohum çimlenmesi ve bitki oluşumu 3 Filiz gelişim fizyolojisi 4 Fotosentez, Solunum ve fotorespirasyon 5 Fotosentez, Solunum ve fotorespirasyon 6 Bitki Gelişimi 7 Ara sınav 8 Bitki besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi 9 Bitki besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi 10 Çevre stresinin bitkilerin fizyolojisi ile verimliliğine etkisi 11 Çevre stresinin bitkilerin fizyolojisi ile verimliliğine etkisi 12 Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı 13 Konuların bir bütün olarak tekrar edilmesi 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler Tarla koşullarında yetişen bitkilerin gelişim dönemlerinde meydana gelen fizyolojik olayları tanımlayabilme. Çevre stresi ile bitkilerde meydana gelen sorunları belirleyebilme ve çözüm bulma Amaca uygun bitki ıslah edilmesi aşamasında hangi fizyolojik karakterlerin düzenlenmesi gerektiği hakkında fikir yürütebilme

Kaynaklar 1- Tesar, MB., 1984. Physiological Basis of Crop Growth and Development. Wisconsin, USA. 2- Evans, L.T., 1975. Crop Physiology, Cambridge University Press, 355 page.



Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Bitkileri Üretim Fizyolojisi

0626712 7 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM Dersi Veren Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Dersi alan öğrencilerin, çimlenme fizyolojisi, kök sistemleri, bitki

bünyesine su alımı, besin maddesi alımı, fotosentez, bitkilerde gelişme devreleri, verimin oluşumuna etki eden kritik devreler ve bu dönemlerde çevre koşullarının verim üzerine etkileri, biyotik ve abiyotik stres koşullarına dayanıklılığın genel esaslarını öğreterek, pratikte kullanabileceği gerekli bilgi ve deneyimi kazandırmaktır.


Bu dersin sonunda öğrenci; 1. Tarla koşullarında tohum oluşumundan hasada kadar bitkilerde

meydana gelen değişikliklerin fizyolojik temellerinin neler olduğunu açıklayabilecektir.

2. Bitkilerin optimum kalite ve verime ulaşabilmesi için yapılması gereken uygulamaları fizyolojik tepkileri göz önüne alarak yapabilecektir.

3. Bitki ıslahında fizyolojik değişkenlerin kullanılması hakkında fikir sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Tohumun oluşumu, Çimlenme fizyolojisi; Çıkış ve filiz gelişiminin düzenlenmesine ilişkin faktörler; Filiz gelişim fizyolojisi; Bitkilerde fotosentez, solunum ve fotorespirasyon; Bitki gelişimi, Besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi; Çevre stresinin bitki fizyolojisi ile verimliliğine etkisi; Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı.

Haftalar Konular 1 Tohum oluşumu, metabolizması ve içeriği 2 Tohum çimlenmesi, dormansi, çimlenmeyi etkileyen faktörler ve bitki oluşumu 3 Filiz gelişim fizyolojisi, büyüme fizyolojisi 4 Su ve bitki besin maddeleri alımı ve bunları etkileyen faktörler 5 Fotosentez, solunum ve fotorespirasyon ile bunları etkileyen faktörler 6 Fotosentez pigmentleri 7 Ara sınav 8 C3 ve C4 bitkileri karbon metabolizmaları, aralarındaki farklılıklar 9 Bitki besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi 10 Bitki büyüme düzenleyicileri ve kullanımı 11 Bitkilerde su kaybı şekilleri ve su kaybını etkileyen faktörler 12 Sıcak ve kurak stresi ve dayanıklılık mekanizmaları 13 Çevre stresinin bitkilerin fizyolojisi ile verimliliğine etkisi

14 Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı

Genel Yeterlilikler Tarla koşullarında yetişen bitkilerin gelişim dönemlerinde meydana gelen fizyolojik olayları tanımlayabilme. Çevre stresi ile bitkilerde meydana gelen sorunları belirleyebilme ve çözüm bulma Amaca uygun bitki ıslah edilmesi aşamasında hangi fizyolojik karakterlerin düzenlenmesi gerektiği hakkında fikir yürütebilme

Kaynaklar 1- Tesar, MB., 1984. Physiological Basis of Crop Growth and Development. Wisconsin, USA. 2- Evans, L.T., 1975. Crop Physiology, Cambridge University Press, 355 page. 3. Kacar, B., Katkat, V., Öztürk, Ş., 2010. Bitki Fizyolojisi. Nobel yayınevi, 570 sayfa, Ankara. 4. Bozcuk, S., 2004. Bitki Fizyolojisi, Hatiboğlu yayınları, 213 sayfa, Ankara. 4. Nagarajan, R., 2009. Drought Assessment. Springer, - 429 sayfa. 5. Wilhite, D. A., 1993. Drought assessment, management, and planning: theory and case studies.

Springer, - 293 sayfa. 6. Blum, A., 1988. Plant breeding for stress environments. CRC Press, - 223 sayfa. 7. Ribaut, J.M., 2006. Drought adaptation in cereals. Routledge, - 642 sayfa. 8. Madhava Rao, K.V., Raghavendra, A. S., Janardhan Reddy, K., 2006. Physiology and molecular

biology of stress tolerance in plants. Springer, - 345 sayfa. 9. Smirnoff, N., 2005. Antioxidants and reactive oxygen species in plants. Wiley-Blackwell, 2005 -

302 sayfa. 10. Lerner, H.R., 1999. M. Dekker, 1999. Plant responses to environmental stresses: from

phytohormones to genome reorganization. - 730 sayfa. 11. Nilsen, E.T., Orcutt, D.M. 1996. The phsiology of plants under stres. John Wiley & Sos Inc.

New York.


http://www.babil.com/kisi/vahap-katkat?categorySeoName=turkce-kitap

http://www.babil.com/kisi/sule-ozturk?categorySeoName=turkce-kitap

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22R.+Nagarajan%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22Donald+A.+Wilhite%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22Abraham+Blum%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22Jean-Marcel+Ribaut%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22K.+V.+Madhava+Rao%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22A.+S.+Raghavendra%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22K.+Janardhan+Reddy%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22N.+Smirnoff%22

http://www.google.com/search?hl=tr&tbo=p&tbm=bks&q=+inauthor:%22Henri+R.+Lerner%22

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ

ZOOTEKNİ

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarla Bitkileri 0628303 3 2 +2 3 3

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Hasan HALİLOĞLU Dersin Yardımcıları Dersin Amacı -Ziraat Mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel

üretimde; “Tarla Bitkileri dersinin” genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koymak, -Önemli bir ürün grubunu oluşturan sıcak iklim tahıllarını tanımak ve öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Sıcak iklim tahıl yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl tarımının ülkemiz ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini tanımak ve öğrenmek, -Yağ ve Lif Bitkileri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Yağ ve Lif Bitkilerinin yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek -Nişasta Yağ ve Lif Bitkilerinin ülke ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Yem bitkilerinin değişik amaçlara göre sınıflandırılmasını yapmak, -Yem bitkileri kültürünün faydaları konusunda bilinçlendirmek -Yem bitkileri kültürünün temel esaslarını ortaya koymak, -Yem bitkileri kültürünün dünyada ve ülkemizdeki durumunu aktarmak -Yem bitkilerinin tanıtmak hedeflenmiştir.





Dersin İçeriği Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yem bitkilerinin ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.

Haftalar Ders konuları

1 Tarla tarımı, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, lif bitkilerinin genel tanımı, sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.

2 Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.

3 Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları anlatılacaktır.

4 Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.

5 Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.

6 Ara sınav 7 Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği, sıcak iklim tahıllarının

ekonomik önemi, 8 Sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu

anlatılacaktır. 9 Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi,

kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.

10 Yemeklik tane baklagillerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.

11 Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.

12 Ayrıklar ve salkım otlarının önemi ve yetiştirilmesi konusu anlatılacaktır. 13 Çimler ve yumakların önemi ve yetiştirilmesi anlatılacaktır. 14 Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştirme ilkeleri, silaj yapım tekniği ve


Genel Yeterlilikler Tarla bitkilerinin tanıtımı, ekonomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma.

Kaynaklar 1- KIRTOK, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,

445 s., İstanbul. 2- KÜN, E., 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın

no: 1451. Ders Kitabı : 431. 322 s., Ankara. 3- KÜN, E., 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın

No: 1360. Ders Kitabı:394. Ankara. 4- MERT, M., 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik

Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara. 5- GEÇİT, H.H., ÇİFTÇİ, C.Y., EMEKLİER, H.Y., İKİNCİKARAKAYA, S., ADAK, M.S.,

KOLSARICI, Ö., EKİZ, H., ALTINOK, S., SANCAK, C., SEVİMAY, C.S., KENDİR, H., 2009. Tarla Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara, Yayın No: 1569, Ders Kitabı, 521.


Ara sınav: % 40 Final: % 60 Projeler: Ödevler:

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ BİTKİ KORUMA

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi ACTS Tarla Bitkileri 0621311 (Bahçe Bitkileri)

0622409 (Bitki Koruma) 3. Yarıyıl 2 +2 3 5


Doç. Dr. Osman ÇOPUR

Dersi Veren Doç. Dr. Osman ÇOPUR Dersin Yardımcıları

Arş.Gör. Ceren BİLGİÇ

Dersin Amacı -Ziraat Mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel üretimde; “Tarla Bitkileri dersinin” genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koymak, -Önemli bir ürün grubunu oluşturan sıcak iklim tahıllarını tanımak ve öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Sıcak iklim tahıl yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek, -Sıcak iklim tahıl tarımının ülkemiz ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini tanımak ve öğrenmek, -Yağ ve Lif Bitkileri hakkında güncel bilgiye sahip olmak, -Yağ ve Lif Bitkilerinin yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek -Nişasta Yağ ve Lif Bitkilerinin ülke ve dünya ekonomisine katkısını saptamak, -Yem bitkilerinin değişik amaçlara göre sınıflandırılmasını yapmak, -Yem bitkileri kültürünün faydaları konusunda bilinçlendirmek -Yem bitkileri kültürünün temel esaslarını ortaya koymak, -Yem bitkileri kültürünün dünyada ve ülkemizdeki durumunu aktarmak -Yem bitkilerinin tanıtmak hedeflenmiştir.





Dersin İçeriği Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yembitkilerinin ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.

Haftalar Ders konuları 1. Tarla tarımı, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, lif bitkilerinin genel tanımı,

sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.

2. Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.

3. Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları anlatılacaktır.

4. Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.

5. Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.

6. Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği, Sıcak iklim tahıllarının ekonomik önemi, sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu anlatılacaktır.

7. Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.

8. Yemeklik tane baklagilerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.

9. Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.

10. Vize sınavı yapılacaktır. 11. Ayrıklar ve salkım otlarının önemi ve yetiştirilmesi konusu anlatılacaktır. 12. Çimler ve yumakların önemi ve yetiştirilmesi anlatılacaktır. 13. Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştme ilkeleri, slaj yapım tekniği ve

depolama konuları anlatılacaktır. 14. Çayır ve meraların tanımı, mera amenajmanı, çayır ve meraların Ülkemiz

havyacılığındaki önemi ve Ülkemizdeki durumu anlatılacaktır.

Genel Yeterlilikler Tarla bitkilerinin tanıtımı, eknomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma

Kaynaklar 1- Kırtok, Y.1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,

445 s., İstanbul. 2- Kün, E. 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın

no: 1451. Ders kitabı : 431. 322 s., Ankara. 3- Kün, E. 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı,

Yayın No: 1360. Ders kitabı:394. Ankara. 4- Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik

Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara. 5. Elçi, Ş., Kolsarıcı, Ö., Geçit, H.H. 1994. Tarla Bitkileri (2. Baskı). Ankara Üniversitesi

Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Ankara, Yayın No: 1385, Ders Kitabı, 399. 6. Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H. 1992. Yembitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat

Fakütesi Kitabı, No: 74, Balcalı-Adana.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav : 1 Ara Sınav (%40) Final : Bir Final Sınavı (%60) Bütünleme : Final sınavında başarılı olamayan öğrencilere ek sınav yapılacaktır. Projeler : Ödevler :


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Bitkilerinde Tohumluk Üretimi

0625511 6 2 + 0 2 3

Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Prof.Dr. İrfan ÖZBERK, Doç. Dr. Osman ÇOPUR Dersin Yardımcıları Arş.Gör. Ceren BİLGİÇ Dersin Amacı Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tarla bitkilerinde

tohumluk üretimi, tohumluk paketleme, tohumlukta kalite kontrolü. Sertifikalandırma işlemlerini ve tohumluk üretiminin genel prosedürü ve dikkat edilecek hususlar açıklanacaktır


Bu dersin sonunda öğrenci; Tescili yapılmış tohumlukların, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, tohumlukların paketlenmesi depolama ve tohumluğun iyileştirilmesi konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.

Dersin İçeriği Bu derste; tarla bitkilerinde tohumluğun önemi, Dünya’da ve Türkiye’de tarla bitkileri tohumluk üretim potansiyeli, ithalat ve ihracat durumu, tohumluk üretim aşamalarında uygulanabilecek prosedürler üretim aşamasında yapılması gerekli kontroller, ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar, tohumluk kontrolleri, tohumluk numunelerinin alınması, tohumluğun fiziksel değerinin belirlenmesi, kontrolleri, tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi kontrolleri, Tohumun kalitesi için yapılan testler, tohumluk çeşitlerine üretimde uygulanan işlem konuları işlenecektir.

Haftalar Konular

1 - Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve Türkiye'de ki tarihi gelişimi.

- Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve ilgili kuruluşlar 2 - Çeşit tescili uygulamaları

- Çeşit tescili ile ilgili yönetmeliklerin incelenmesi 3 - Tarla bitkilerinde tohumculuğun Dünya’daki durumu

- Tarla bitkilerinde tohumculuğun Türkiye’deki durumu 4 - Tarla Kontrollerinin genel esasları anlatılacaktır.

- Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır. 5 - Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır. 6 - Serin iklim tahıllarında tohumluk üretiminin genel ilkeleri anlatılacaktır. 7 - Sıcak iklim tahıllarında tohumluk üretiminin genel ilkeleri anlatılacaktır. 8 - Serin ve sıcak iklim tahıllarında tohumluk hazırlama ve depolama konuau ele

alınacaktır. 9 - Yemeklik tane baklagillerde tohumluk üretimi ve tohum hazırlama ile ilgili hususlar

anlatılacaktır 10 - Vize sınavı yapılacaktır.

11 - Yem bitkileri tohumculuğu, tohumluk üretimi ve genel ilkeleri anlatılacaktır. 12 - Lif bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları

anlatılacaktır. 13 - Yağ bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları

anlatılacaktır. 14 - Nişasta şeker bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları

anlatılacaktır.

Genel Yeterlilikler Tarla bitkileri tohumluk üretiminde genel ilkelere, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, hasat, hasat sonrası işlemler, paketleme, etiketleme ve depolama konuları hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak

Kaynaklar 1. Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995. 2. Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak.,2002 3. J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994 4. Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu Hakkında Talimat. Gıda-Tarım ve Hayvancılık

Bakanlığı Tarımsal Araştırma Genel Müdürlüğü, 1999 5. Tohumluk sertifikasyonu uygulama Esasları hakkında talimat 2003. 6. Oğlakçı, M. 2012. Pamuk (Bitkisel Yapısı) Yetiştirilmesi, Islahı ve Lif Teknolojisi.

Akedemisyen Kitapevi, Halk sk. 5/A Yenişehir- Ankara.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: bir yazılı sınavı Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Bütünleme : Final sınavında başarılı olamayan öğrencilere ek sınav yapılacaktır. Projeler: Ödevler:

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Tarımının İlkeleri 0625501 5 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu ders ile, Dünyada ve ülkemizde tarım alanlarının büyük çoğunluğunu kapsayan,

yaygın olarak yetiştirilen ve ekonomik öneme sahip tarla bitkilerinin önemi ve yetiştirilme esasları ile ilkelerinin kavranmasını sağlamak ve tarla tarımının, ülke tarımında bitki yetiştirmedeki yeri ve önemini ortaya koymak amaçlanmıştır.


Bu dersin sonunda öğrenci; Tarla tarımının konusu ve tarihi gelişimi, tarımın Dünyada ve ülkemizdeki yapısı, ülkemizde arazi kullanımında görülen değişiklikler, Dünyada ve ülkemizde tarımsal üretim, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, ekolojik faktörler, tohumluk, tarla tarım sistemleri, toprak işleme, nadas, ekim, ekim nöbeti, gübreleme, sulama, yabancı otlar ve mücadelesi ve hasat gibi konular hakkında bilgi sahibi olur.

Dersin İçeriği .

Haftalar Konular 1 Tarla Tarımı, Tarla Bitkilerinin Önemi, Tarla Bitkilerinin Sınıflandırılması 2 Dünyada ve Ülkemizde Toprak Varlığı ve Arazi Kullanım Durumu, Ülkemiz Topraklarının

Durumu 3 Tarla Tarımının Sınıflandırılması; Kuru, Sulu ve Nemli Tarım Sistemleri 4 Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği 5 Toprak İşleme ve Tohum Yatağı Hazırlama, Toprak İşlemenin Amaçları, Toprak İşlemenin

Sakıncaları, Toprak İşleme Zamanı, Toprak İşleme Derinliği, Toprak İşleme Yöntemi, Toprak İşleme Sistemleri, Nadas

6 Tohumluk 7 Ara sınav 8 Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu, Tahıllarda Tarla Kontrolleri, Tahıllarda Laboratuar

Kontrolleri, Kendine Döllenen Bitkilerde Tohumluk Üretimi 9 Ekim; Ekim Zamanı, Ekim Derinliği, Ekim Yöntemi, Ekim Sıklığı 10 Gübreleme; Kullanılan Gübreler, Gübreleme Yöntemleri, Gübreleme Zamanı, Kullanılacak

Gübre Miktarları 11 Ekim Nöbeti 12 Bakım 13 Hasat ve Harman 14 Ürünü Pazara Hazırlama, Depolama ve Muhafaza

Genel Yeterlilikler Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği hakkında bilgi ve donanım sahibi olmak

Kaynaklar Tarla Bitkileri Ders Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları. Yayın No: 1588, Ders Kitabı:540


Ders No : 0625501 Dersin Adı : Tarla Tarımının İlkeleri Öğretim Üyesi : Yrd .Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Teori /Pratik/Kredi : 2 /0/ 2 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 14= 28 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi




Yazılı sınav

Quiz Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :10 Farklı kaynaklar tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 90 AKTS =90/30=3 Bu dersin verildiği dönemdeki toplam kredi: 18 Dersin toplam kredisi : 2 Dersin olması gereken AKTS= 3


Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Ürünlerinin Muhafazası 0625814 8 2 + 0 2 3 Ön Koşul Dersler Yok Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Seçmeli Dersin Koordinatörü Tarla Bitkileri Bölümü Dersi Veren Doç. Dr. Osman ÇOPUR Dersin Yardımcıları Arş.Gör. Ceren BİLGİÇ Dersin Amacı Bu derste, Tarla Ürünlerinin Muhafazası dersinin ilk 7 haftasında

okutulmakta olan konular arasında yer alan serin ve sıcak iklim tahılları ile yemeklik tane baklagiller cinslerinin depolanmasını oluşturmaktadır. Bu ürünlerin meslek ya da tükettim gruplarının bu ürünlerin tanelerinden bulmayı istedikleri özelliklerin birbirinden farklı olması; ürünleri çeşitli özellikler bakımından belli standart sınıf ve kalite derecelerine ayırmak zorunluluğu ortaya çıkarmıştır. Yukarıda sözü edilen her iki gruba ait bitkiler tek tek ele alınıp; incelenen bitkilerin tanelerine ilişkin bilgiler, teorik ve uygulamalı bilgilere göre değerlendirilmektir. 8. haftadan itibaren Endüstri Bitkileri konuları içerisinde yer alan bitkilerin genel anlamda depolanma ve muhafaza yapılabilme şartları, tohum yapıları ve içerikleri farklı olan endüstri bitkileri tohumluğu için gerekli olan depolama şekilleri, muhafaza özellikleri ve kullanılan muhafaza teknikleri ile ilgili genel konular işlenmektedir. 4 grup altında incelenen Endüstri Bitkileri tohumluklarının yapı farklılıkları, depolanma veya muhafaza şekilleri açıklanacaktır


Bu dersin sonunda öğrenci; • Türkiye’de tahıl ürünlerinin kullanım alanındaki sınıf, altsınıf ve kalite

faktörlerinin önemi ve gerekliliğinin saptanması • Yemeklik tane baklagillerin kalite faktörlerinin tahıllardan olan

ayırımlarının ortaya konulması, • Serin ve sıcak iklim tahıllarını ile yemeklik baklagil tanelerinin

standartlarının bilinmesi bunların zamanla gereksinmeler karşısında değişmesi,

• Standart ürün kavramının gerekliliği, • Bu ürünlerin depolanmasının önemi ve kalite standart ilişkilerinin

açıklanması, • Endüstri bitkileri tohumluğunun yapısını öğrenmek, sanayi

hammaddesi olarak kullanılan bu tohumlukların sağlıklı satışı ve aynı zamanda sağlıklı muhafazasını sağlamak,

• Sanayiye sağlıklı ve kaliteli hammadde temini için endüstri bitkileri tohumluğunun kontrol altına alınmasını gerektiren hususları gözden geçirmek.

Dersin İçeriği Bu derste; tarla ürünlerinin genel tanımı, ürün muhafaza yöntemleri, ürün

depolama kayıpları, depo zararlıları, ürünlerin depolama için gerekli hazırlıklar vb. gibi konular ele alınacaktır.

Haftalar Konular

1 - Ürün muhafazanın önemi ve genel ilkeler anlatılacaktır. 2 - Ürün depolama sorunları ve depolama kayıpları hakkında genel bilgiler verilecektir. 3 - Tahıllarda tanenin yapısı ve depolama ilişkisi konuları anlatılacaktır. 4 - Tanelerin Depolamaya Hazırlanması 5 - Tane kurutma modelleri hakkında bilgiler verilecektir. 6 - Ürün depolama yerleri 7 - Depolanmış tanelerin düşmanları: ambar zararlıları ve mücadele yöntemleri

anlatılacaktır. 8 - TMO Ziyareti ve Uygulama 9 - Mahsul kurutma ve kurutmada dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır. 10 - Vize sınavı yapılacaktır. 11 - Lif pamuk ve tohumun depolama koşulları, yabancı madde depolama ilişkisi

anlatılacaktır. 12 - Yağlı tohum bitkiler ve depolamanın genel ilkeleri anlatılacaktır. 13 - Nişasta şeker bitkilerinin depolamaya hazırlanması ve depolama koşulları

anlatılacaktır. 14 - Ülkemizde lisanslı depoculuk uygulamaları ve ülke ekonomisine katkıları

anlatılacaktır.

Genel Yeterlilikler • Ders görsel eğitime dayalı ve öğrenci odaklı bir şekilde yansıda veya Microsoft

PowerPoint programında hazırlanmış bir eğitim ortamında sürdürülecek, • Tarla Ürünlerinin Muhafazası dersiyle doğrudan ya da dolaylı olarak ilişkili olan kaynak

kitap ve dökümanların tanıtımı yapılacak, • Dönem içerisinde 7. hafta da öğrenciler, Toprak Mahsülleri Ofisi’ne götürülerek burada

tahıl alımlarında kullanılan kalite faktörlerinin belirlenmesi ve bunu takiben ürünün fiyatlandırılarak alınması ile bu ürünün depolanması aşamalarının gösterilmesi; depolanmış ürünün depolama faktörleri yönünden izlenmesi, gerektiğinde yapılan işlemlerin yerinde görülmesi sağlanacaktır.

• 8. hafta itibariyle ders hem teorik hem de pratik anlamda endüstri bitkilerinin oluşturulan farklı gruplarından alınan örnek bitkilerle tohumluk yapıları ve standart yapıları ve uygulanan standardizasyon aşamaları sürdürülmektedir. Öncelikli yıllarda incelenmiş olan 4 grup endüstri bitkilerinin öncelikli sıralarını oluşturan bazı bitkiler esas alınarak depolama konuları incelenmektedir.

• Konu içeriğinde yer alan muhafaza şekilleri ve muhafaza yerleri bazı bitkiler esas alınarak incelenmekte ve yapıları hakkında bilgi verilmektedir.

• Anlatılan konular kitap, dergi ve broşür esas alınarak açıklanmaktadır (özellikle Toprak Mahsülleri Ofisi, Çırçır İşletmeleri, Yağ Fabrikaları, Şeker Fabrikaları ürün depolama koşulları ile ilgili kitap, makale vb. dokümanlar incelenecektir.

Kaynaklar Anonim, Türk Standartları Enstitüsü (TSE)’nün buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır, pirinç, kuşyemi,

mercimek, nohut, fasulye, bakla ve börülce için hazırladığı ve yayınladığı bültenler.

Kün, E. 1996. Tahıllar – I (Serin iklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın no: 1451. Ders kitabı:431. 322 s. Ankara.

Güneş, T., 1990. Tarımsal Pazarlama ve Standardizasyon. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları. Ders Kitabı No: 336, Yayın No: 1182, Ankara

Yardımcı Kaynaklar Şehirali, S. 1988. Yemeklik Dane Baklagiller. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın

no:1089. Ders kitabı: 314. Ankara. Şehirali, S. 2002. Tohumluk ve Teknolojisi. Trakya Üniv. Tekirdağ Ziraat Fak. Tarla Bitkileri

Bölümü. Yenilenmiş 3. baskı. İstanbul. Ercan, O., 1990. TMO Eksper kursu (Alım, Depolama ve Muhafaza Teknikleri) Personel ve Eğitim

Daire Başkanlığı, Ankara. Ünal, M.R. 2011. Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Araştırma Raporu, T.C. Fırat Kalkınma

Ajansı, Sektörel Araştırmalar Serisi – 3, Malatya.

Değerlendirme Sistemi Ara sınav: bir yazılı sınavı Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı Bütünleme : Final sınavında başarılı olamayan öğrencilere ek sınav yapılacaktır. Projeler: Ödevler:

Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Tarla Ürünleri Değerlendirme ve Tekniği

0625509 5 2 + 2 3 4

Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Ziraat Mühendisliğinin temeli olan Bitkisel Üretimde; Tarla Ürünlerinin

Değerlendirilmesi ve Tekniğinin genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koyarak, önemli ürün gruplarını oluşturan tahıllar, yemeklik baklagiller, endüstri bitkileri ve yem bitkilerini tanımak ve nerelerde değerlendirildiğini öğrenmek. Tohumculuk sanayi, yem sanayi, alkol sanayi, etanol ve unlu mamuller sanayi hakkında temel bilgiler yanında mümkünse fabrika ziyaretleri ile mesleki birikimi artırmak.


Bu dersin sonunda öğrenci; Tarla tarımında yetiştirilen ürünlerin tarıma dayalı sanayide değerlendirilmesi, Türkiye’nin dünya tarla tarımında almış olduğu önemli rolün saptanması, Tarım ürünlerinin değerlendirilmesinde insan ve hayvan beslenmesi ile çeşitli sanayiler; un ve unlu mamuller, yem, alkol sanayi, şeker, nişasta, glikoz, tütün ve ilaç baharat, tohumculuk hakkında bilgi sahibi olunması, mamul ve yarı mamul gıdaların yan sanayide değerlendirilmesi, Tarım ürünlerinin değerlendirilmesinde elde olunan mamul ve yarı mamul ürünlerin yan sanayide değerlendirilmesi tekniklerini; yaş ve kuru öğütme, paraboiling, delintasyon, tohum kaplama ve depolama, ekstraksiyon ve ekspeller yöntemleri hakkında bilgi sahibi olur.

Dersin İçeriği Haftalar Konular 1 Tarla Bitkilerinin genel sınıflandırılması ve beslenmedeki önemleri. Tahıllar ve Yemeklik tane

baklagillerin genel kullanım alanları 2 Tarım Ürünlerini değerlendirme teknikleri. Alkol endüstrisi ve biyoyakıtlar-etanol sanayi hakkında

bilgiler 3 Un ve unlu mamuller sanayi hakkında bilgiler ve ürün yetiştirme tekniğinin kalite ve mamul ürüne

etkileri 4 Yem sanayi hakkında bilgiler ve ürün yetiştirme tekniğinin kalite ve mamul ürüne etkileri 5 Tohumculuk sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi 6 Yem sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi 7 Ara sınav 8 Un ve Unlu mamuller sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi 9 Endüstri Bitkilerinin Değerlendirilmesi ilgili genel açıklamalar, Endüstri Bitkileri kavramı,

sanayide kullanılması ile ilgili bilgilerin verilmesi 10 Lif bitkileri, Tekstil sanayi 11 Pamuk liflerinin kalitesi ve dokumadaki önemleri, Keten ve kenevir liflerinin sanayide

kullanılması, gerek liflerden yapılan malzemeler, bunların tohumlarının da kullanıldığı sanayiler ( margarin vb.) Yağ Bitkilerinin değerlendirilmesi, küspelerin farklı yerlerde kullanılması

12 Patates, yerelması ve batatın genel olarak değerlendirilmesi, Şekerpancarından şekerin elde edilişi, Pancarın fabrikaya getirilişi, fabrikaya girişi, kıyılması, haşlanması, şurup elde edilmesi Şurubun tephir edilmesi, santrifüj işlemleri ve kristal şeker elde edilişi, Pancar yan ürünlerinin değerlendirilmesi, Fabrika yan ürünleri ( melas, posa, yaprak, baş vb.) değerlendirilmesi

13 Başta tütünün sigara sanayinde kullanılması, sigara işlenmesi ve ambalajlanması, Baharat bitkilerinin çeşitli şekillerde işlenmesi, değerlendirilmesi İlaç bitkilerinin Drog sanayinde kullanılması ve faydalanılması

14 Final sınavı

Genel Yeterlilikler

Tarla ürünlerinin insan beslenmesi, hayvan beslenmesi ve endüstride kullanımları, ürün cinslerinin özellikle ülkemiz tarımındaki ekonomik rolü ve dünya ticaretinde aldığı rolün uygun dönemlerde pekiştirilmeye çalışılması

Kaynaklar

Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk. No.16/2, 342 s., Kızılay-Ankara.

Özkaya, H., Şahin E., ve Türker, İ. 1991. Gıda Bilimi ve Teknolojisi. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın no: 1199. Ders kitabı:345. Ankara.


Ara sınav:%40 Final:%60 Projeler: Ödevler: Ders No: 0625509 Dersin Adı : Tarla Ürünleri Değerlendirme ve Tekniği Öğretim Üyesi : Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer Teori /Pratik/Kredi : 2 /2/ 3 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik ders (14 Hafta) 2 x 14= 28 Derse Katılım Rehberli problem çözme Bireysel çalışma 2 x 14= 28 Haftalık ödev problemlerinin çözülmesi




Yazılı sınav

Quiz Araştırma (internet/küt) Bireysel çalışma :10 Farklı kaynaklar tarama Diğer (……………….) Diğer (……………….) Toplam ders yükü (saat) 120 AKTS = 120/30=4 Bu dersin verildiği dönemdeki toplam kredi: 22 Dersin toplam kredisi : 3 Dersin olması gereken AKTS= 4


Ders No : 0625701 Dersin Adı : Yağ Bitkileri Öğretim Üyesi : Prof. Dr. M. Atilla GÜR Teori/Pratik/Kredi :2/2/3 AKTS : 5 Öğrenme Etkinliği Tahmin Edilen Süre Değerlendirme Teorik Ders (14 Hafta) 2 x 14 = 28 Derse katılım Rehberli Problem Çözme Yok Bireysel Çalışma 1 x 14 = 14 Haftalık Ödev Problemlerinin Çözülmesi

Yok

Dönem Projesi Yok Ara Sınav Sınav için : 2

Bireysel Çalışma : 12 Kapalı kitap yazılı sınav

Yarıyıl Sonu Sınavı Sınav için : 2 Bireysel çalışma : 20

Kapalı kitap yazılı sınav

Quiz Sınav (Ders saati dışında ise) : Yok Bireysel çalışma : Yok

Araştırma (İnternet/kütüphane)

Bireysel çalışma : 30 Farklı kaynaklardan tarama

Diğer (Öğrenci Uygulaması) 2 x 14 = 28 Aktif katılım Diğer (Uygulama Raporu) 1 x 14 = 14 Toplam Ders Yükü (Saat) 150 Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+U Kredisi AKTS Yağ Bitkileri 0625701 7 2 + 2 3 5 Ön Koşul Dersler Dersin Dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Koordinatörü Dersi Veren Prof. Dr. M. Atilla GÜR Dersin Yardımcıları Dersin Amacı Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere, yağ bitkilerinin (soya

fasulyesi, yerfıstığı, susam, ayçiçeği ve kolza) yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkilerini, bu uygulamalar arasındaki etkileşimleri öğretmektir.


Dersin İçeriği Yağ Bitkilerine Giriş. Soya fasulyesinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Susamın Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Yerfıstığının Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel

Özellikleri ve Tarımı. Ayçiçeğinin Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Kolzanın Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Diğer yağ bitkileri.

Haftalar Konular 1 Yağ Bitkilerine Giriş 2 Soya fasulyesinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel

Özellikleri 3 Soya fasulyesinin Tarımı 4 Susamın Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri 5 Susam Tarımı 6 Yerfıstığının Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri 7 Ara sınav 8 Yerfıstığı Tarımı 9 Ayçiçeğinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri 10 Ayçiçeği Tarımı 11 Kolzanın Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri 12 Kolza Tarımı 13 Diğer yağ bitkileri 14 Dersin Değerlendirilmesi

Genel Yeterlilikler

Kaynaklar 1-Boerma, H.R., Kamprath, E.J., Schrader, L.E., 1987. Soybean İmprovement, Production, and Uses. Madison, Wisconsin, USA. 2-Arıoğlu, H.H., 1999. Yağ Bitkileri Yetiştirme ve Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 220 Ders Kitapları Yayın No: A - 70, Adana. 3-Gür, M.A., Yağ Bitkileri. Ders Notları 4-Bunting, E.S., 1981. Production and Utilization of Protein in Oilseed Crops. ISBN: 90-247-2263.


HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ...

Documents

Transcript of HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ...