Hard Rock Cafe - Marketing Plan
-
Upload
ivana-mijatovic -
Category
Business
-
view
283 -
download
7
Transcript of Hard Rock Cafe - Marketing Plan
Prvi “HRC” je otvorio svoja vrata za javnost 14. Juna 1971. godineu Londonu.
Osnivali su ga Isak Tigrett i Peter Morton
“Hard Rock” je počeo svoju globalnu ekspanziju 1982. godine, kada suse Tigrett i Mortona složili da svoj “Hard Rock Café” razvijaju urazličitim delovima sveta.
2006. godine kompanija “Florida Semihole tribe” kupuje za 965miliona $ “Hard Rock”
Danas, “Hard Rock” International sa “Hard Rock Café”-om u svojoj srži, je kompanija koja nastavlja da uspešno širi “Hard rok” brend
Kafići su pogon društvenog života grada Beograda i tokom celog dana supuni kako mladih tako i starijih građana.
Prestonica Srbije broji nešto više od 2.000 kafića. Najposećeniji suluksuzni lokali, najčešće iz centralnih gradskih opština Stari grad i Vračar.
Postoji dobar izbor restorana i kafića duž Zemunskog keja na Dunavu iAdi.
Iako je situacija veoma teška i kriza se oseća u svim oblastima života, uBeogradu restorani i dalje imaju svoje goste. Boemska četvrt Beograda,Skadarlija, predstavlja najpoznatiji predeo ugostiteljske geografijegrada.
Iako rock scena u Beogradu polako vraća svoju staru slavu, još uvek je jako nezastupljena. Loš marketing je jedan od vecih problema jer velikih rock grupa za sada još uvek nema. Malo je koncerata gde se bendovi mogu prikazati publici.
Sa preko 161 mesta u preko 52 zemalja širom sveta, uključujući i 129 kafića i 13 Hotela / kazina, Hard Rock je postao istinski globalni fenomen sa preko 50 miliona usluženih gostiju godišnje.
“Hard Rock Café” franšiza omogućava da postanemo deo jednog od najuspešnijih međunarodnog priznatog brenda svuda u svetu.
Plaće se unapred taksa da se obezbedi ekskluzivno pravo za razvijanje i rad “Hard Rock Café”
Procenjena investicija
Naknada franšize $ 350.000
Dizajn i inženjering $ 150.000
Upravljanje projektima $ 30.000
Dozvole, licence i komunalne $ 5.000
Poslovi opšte $ 1.500.000
Instalacije $ 40.000
Kuhinja i bar paket $ 250.000
Audio i Video Sistem $ 150.000
Plazma TV $ 40.000
Sistemi za zaštitu $ 30.000
Nameštaj $ 50.000
Računari i POS sistema $ 100.000
Pravne Naknade $ 25.000
Računovodstvene Naknade $ 10.000
Takse za nekretnine $ 15.000
Prodaja marketing i PR $ 50.000
Troškovi otvaranja $ 200.000
UKUPNO $ 2.995.000
U razvojnom procesu “Hard rock” kompanija se pobrinula da nam pruži pomoć i savete vezano za:
Korporativne savetodavne usluge
Dodatne Korporativne usluge
Obuka
Oglašavanje i marketing
Kao njihov franšizer obavezni smo da poštujemo njihove smernice koje uključuju, ali nisu ograničeni na:
kontinuirani rad, godišnji plan marketinga i promocije, prisustvo konferencija, poverljivost i poštenje osoblja, održavajući imidž, izgled osoblja, cene i sl.
U obavezi smo da zaštitimo njihova licencirana prava
Isplaćivanje godišnje naknada 5% od hrane i pića bruto prihoda zakup suvenira, 10% od vrednosti suvenira
Enterijer suveniri će biti dizajnirani,isporučeni i montirani suveniri se osvežavaju na unapred određen ciklus Potpisuje se poseban ugovor o zakupu suvenira Korporativni dizajn, materijal, isporuka i ugradnja troškovi su plaćeni od
strane korisnika franšize
Ekskluzivnost “Hard rock café” kompanija upravlja brendom na globalnom nivou i
obavezuje se da neće razvijati kompaniju u okviru naše teritorije dok ugovor o franšizi i dalje važi
“Čorba kafe” Klub “Čorba kafe” se nalazi u centru Beograda i predstavlja lokalnu verziju “Hard
rock café” -a. Otvoren je krajem 2008. godine od strane legendarnog lokalnogrock muzičara Bore Đorđevića.
“The Black Turtle Pub” Prva "Crna Kornjača" otvorena je na Tašmajdanu 2000. godine. Ovaj pab čine tri
nivoa sa oko 100 mesta za sedenje. Firma koja je vlasnik mini lanca "The BlackTurtle Pub", proizvodi sopstveno svetlo pivo i pomenuta piva za voćnim ukusimaborovnice, limuna i jagode.
Osoblje je veoma prijatno i druželjubivo i pobrinuće se da svaki gost oseti specifičnu atmosferu "Crne kornjače".
“Studentski kulturni centar” Svojevremeno jedno od kultnih mesta Beograda SKC i sada pruža priliku svima,
koji zastupaju autentičan pogled na umetnost i život, da iskažu svoj stav. Posebnost SKC je i bašta u kojoj leti, tokom dana, možete popiti kafu ili piće, a u
večernjim ili noćnim satima prisustvovati koncertima.
“Danguba” Klub „Danguba“ je otvoren u decembru 2005. godine i za svojih 5 god. rada je
postalo mesto u kome se održavaju kvalitetne i raznovrsne svirke Danguba može da primi oko 300 gostiju i idealno je mesto za sve koji žele da se
dobro zabave i uživaju u sjajnim rock svirkama.
Kao i svaki café naše usluge pružamo u samom café-u. Naše obučeno osoblje u kratkom roku priprema za vas naručeno piće ili obrok.
Nudimo i mogućnost rezervisanja stola kako bi gosti uživali u našim uslugama bez čekanja.
SWOT ANALIZA
Snaga
Otvaranje novog i autentičnog mesta sa duhom rock and roll-a
Odlično osobe koje je visoko obučeno I ljubazno prema gostu
Izgradjen i prepoznatljiv brend
Podrška mladim rock bendova i organizovanje “HRC” takmičenja
Visoka posvećenost raznim filantopskim aktivnostima
SWOT ANALIZA
Slabosti
Ograničena sloboda poslovanja
Finasijska slabost - otplaćivanje licence
Nedostatak znanja – osoblje koje mora da prodje obuku
SWOT ANALIZA
Prilike
Dobri izgledi razvoja u budućnosti
Preuzimanje liderske pozicije
Jaka marketinška podrška na svim većim manifestacijama
Proširenje ponude uvođenjem “HRC” shop-a
Otvaranje “HRC” I u Novom Sadu
SWOT ANALIZA
Pretnje
Snaga i potezi konkurenata
Ekonomska nesigurnost u zemlji I nestabilan kurs deviza
Pad turistickih poseta u Beogradu
Rast interesovanja folk “Grand” muzike
Postojanje domaćeg “HRC”, “Čorba kafe”
Ciljevi kompanije i moguci problem Kako se svet menja a samim tim I ukusi , “Hard rock café” je uspevao da uvek bude među najboljim trendovima. Ipak, “Hard rock café” je I dalje svestan svojih osnivačkih ciljeva:
Ciljevi za prvu godinu poslovanja
Ulazak na tržište I pozicioniranje: Kreiranje novog autentičnog i drugačijeg mesta sa ciljem da se širi duh rock 'n' roll-a.
Odanost gosta: Uspostavljanje i dugoročno održavanje poverenja i lojalnosti gosta
Profit: Ostvarivanje profita koji finansira rast kompanije I obezbeđuje izvore koji su potrebni da se dostignu i drugi ciljevi kompanije.
Ciljevi kompanije i moguci problem Kako se svet menja a samim tim I ukusi , “Hard rock café” je uspevao da uvek bude među najboljim trendovima. Ipak, “Hard rock café” je I dalje svestan svojih osnivačkih ciljeva:
Ciljevi za drugu godinu poslovanja
Zadovoljstvo zaposlenih: Vernost zaposlenih je od ključnog značaja. Stvaranje podsticajne radne okoline I stvaranje osećaja zadovoljstva I ispunjenost svojim radom.
Proširenje ponude: Otvaranje “Hard rock café” shop-a.
Rast prodaje i povećanje profita za 10% kao i sticanje konkurentske prednosti
Povećanje uloge kompanije za socijalnu odgovornost
Ciljevi kompanije i moguci problem Kako se svet menja a samim tim I ukusi , “Hard rock café” je uspevao da uvek bude među najboljim trendovima. Ipak, “Hard rock café” je I dalje svestan svojih osnivačkih ciljeva:
Mogući problemi
Smatramo da u bližoj budućnosti neće biti nekih većih i značajnih problema.
Prvih godinu dana posvetićemo dosta energije, vremena I novca ka kampanji otvaranja, promocije I stvaranje brenda “Hard rock café” u Srbiji.
Ono što se očekuje je to da će naši glavni konkurenti “Čorba kafe”, “SKC”, “Danguba” i “Crna Kornjača” pokrenuti sopstvenu kampanju.
Planirana strategija za širenje brenda i imidža“Hard Rock Café” u Beogradu se sastoji od:
pružanje izvrsne usluge
biranje lokacije
podrška mladim bendovima
podrška rock and roll koncertima, festivalima i drugim manifestacijama
Sticanje konkutentske prednosti
“Hard rock café” filozofija je uvek bila zasnovana na snažnim vrednostima, uključujući i važnost biti autentičan.
Kreiranje novog autentičnog i drugačijeg mesta sa ciljem da se širi duh rock 'n' roll-a “Hard Rock Café” planira da se pozicionira kao lider na tržištu café- a i restorana
“Hard Rock Café” je orjentisan, kako na kratkoročnu, tako i na dugoročnu efektivnost i efikasnost
Pozicioniranje
Cenovna strategija
Kao franšizer “Hard Rock” korporacije obavezni smo da poštujemo njihove smernice koje uključuju određivanje cena
Želimo da bude pristupčno srednjo-ekonomskoj klasi gostiju, jer najčešći gost u našem café-u je student odnosno osoba između 20-30 godina.
Naše osoblje je naše glavno “oružje”. Uvek prijatno raspoloženi i ljubazni, vaša svaka poseta “Hard Rock Café”-a biće uvek iznova poseban doživljaj.
Strategija kanala distribucije
Prema budžetu trošićemo 70.000 € na promociju i oglašavanje. Ovo uključuje neke od stavki:
Oglašavanje preko novina ( 24h, singidunum weekly)
Oglašavane preko bilborda
Grafička sredstva ( plakat, prospekt)
Spozorstvo rock koncerata i festivala
Word of mouth (oblik promocije kojem se najvise veruje - lična iskustva, doživljaji)
Promocija
Marketing istaživanje
72% je čulo za „Hard Rock cafe“
46% je isti i posetio
64% bi volelo da se „Hard Rock cafe“ otvori u Beogradu
38% smatra da bi za njega postojalo visoko interesovanje.
Direktor marketinga
Menadžer za marketing
komunikacije
Menadžer za marketing istraživanja
Menadžer za promocije
Pomoćnik za marketing
Direktor marketinga Marketing direktor nadgleda strategiju kompanije odnosno zeli da zna kako najbolje
prodati svoj proizvod na ciljanom trzistu. Duznosti I odgovornosti ukljucuju ali nisu ograniceni na:
Izradu marketinškog plana, definisanje i sprovođenje marketing aktivnosti Planiranju i upravlja budžetom firme poslovanja I podržavanju razvoj regionalnih
marketinških budžeta. Organizacija i sprovodiđenje odnos klijenta, Donosenje novih poslovnih ideja Nadgledanje korporativne komunikacija kroz aktivnosti koordinatora za komunikacije Koordinira rad odeljenja medija, istraživanje tržišta, promocije
Direktor marketinga
Menadžer za marketing
komunikacije
Menadžer za marketing istraživanja
Menadžer za promocije
Pomoćnik za marketing
Menadžer za marketing komunikacije
Direktor medija je odgovoran za upravljanje I kupovinu prostora tj. oglasa u novinama I časopisima, kao I vreme emitovanja na radiju I televizij, sponzorstvo I direktni marketing. Oni koriste statističke modele za određivanje najboljeg medijskog plana za klijenta.
Direktor marketinga
Menadžer za marketing
komunikacije
Menadžer za marketing istraživanja
Menadžer za promocije
Pomoćnik za marketing
Menadžer za marketing istraživanja
Direktor istraživanja tržišta usmerava I nadgleda organizaciju marketing politike, ciljeva I inicijativa. Njihova je odgovornost da pregledaju promene na tržištu I da direktno prilagode marketing plan u skadu sa njim. Istraživanje tržišta sprovode putem ankete, fokusa grupe kao I pregleda studije.
Direktor marketinga
Menadžer za marketing
komunikacije
Menadžer za marketing istraživanja
Menadžer za promocije
Pomoćnik za marketing
Menadžer za promocije
Direktor promocije sa svojim timom radi na izradi programa promotivnog materijala koji podstiču prodaju proizvoda kroz specijalne popuste, kupone, uzorke, poklone uz kupovinu itd.
Direktor marketinga
Menadžer za marketing
komunikacije
Menadžer za marketing istraživanja
Menadžer za promocije
Pomoćnik za marketing
Pomoćnik za marketing
Obuhvata analizu tržišta, praćenje konkurencije, analizu prodaje I udela na tržištu, nadgledanje programa promocije itd.
Prikaz grafika “Cash – flow “ u hiljadama €
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
2010 2011 2012
Prilivi
Troškovi
Neto