Hal yang perlu diperhatikan - Farmasi Bahan Alam · Untuk bahan yang relatif lunak dan tidak tahan...
Transcript of Hal yang perlu diperhatikan - Farmasi Bahan Alam · Untuk bahan yang relatif lunak dan tidak tahan...
Hal yang perlu diperhatikan
Apabila :• Irisan terlalu tebal Suhu pengeringan terlalu tinggi Penguapan permukaan bahan lebih cepat
dari bagian dalam
Terjadi “FaceHardening”
Suhu Pengeringan
Kelembaban Udara
Aliran Udara
Waktu Pengeringan
Luas Permukaan bahan
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
Cara pengeringan
A. Pengeringan alamiah:- Pengeringan langsung di bawah sinar
matahari untuk bagian tanaman yang keras(kayu, akar, kulit kayu, biji dsb).Juga untuk bahan yang mengandungsenyawa thermostabilUntuk bahan yang relatif lunak dan tidaktahan sinar UV, perlu ditutup dengankain hitam
- Diangin-anginkan Untuk bagiantanaman yang lunak (daun, bunga,thallus dsb.) dan mengandung senyawathermolabil
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
B. Pengeringan buatan
- Pengeringan dengan alat pengering ( Oven,ruang pengering, ban berjalan dsb.)
- Suhu, kelembaban, tekanan dan aliran udaradapat dikontrol
- Prinsip : Udara panas dialirkan ke dalamruangan, dan bahan ditaruh pada rak-rak didalam ruangan tersebut
- Dapat juga bahan di taruh pada banberjalan, dan dilewatkan lorong atauruangan yang udaranya telah dipanaskan
- Hasil pengeringan lebih baik daripadapengeringan alamiah, mutu simplisia lebihbagus
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
SORTASI KERING
Membersihkan simplisiakering dari pengotoryang mungkin masihtertinggal
PENGEPAKAN DAN PENYIMPANAN
Daya tahan simplisia dalam penyimpanantergantung :
Jenis simplisia Kadar air Cara pengepakan dan penyimpanan
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
PengepakanPengepakan SimplisiaSimplisia KeringKering
Tujuan : Melindungi simplisia terhadap cemarandan pengaruh cuaca.
Setiap kemasan harus diberi label : Nama simplisia (nama daerah/latin) Jumlah Nama pemasok Tanggal pengepakan Kadaluwarsa (bila ada)
Cara pengepakan tergantung jenis simplisia dantujuan pengepakan.Bahan dan bentuk pengepakan disesuaikan, yangpenting dapat melindungi simplisia darikerusakan dan hemat tempat waktu penyim-panan dan distribusi
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
Syarat Wadah
1.Tidak beracun2. Inert sehingga tidak menebabkan
perubahan bau, rasa, warna dan reaksi darisimplisia
3.Melindungi simplisia baik dari pencemaranmaupun pengaruh lingkungan yang dapatmenurunkan kualitas.
4.Simplisia yang tidak tahan sinar, misal yangmengandung vitamin, pigmen, minyak perluwadah aluminium foil, plastik atau botolyang gelap
5.Wadah yang sering digunakan :Karung, Kantong plastik, Kantong kertaskedap udara, peti, drum kaleng/besiberlapis, karton, peti kayu, botol/guci
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
PENYIMPANAN SIMPLISIA
1. Selama penyimpanan dapat terjadi penurunan mutudan kerusakan simplisia
2. Penyebab kerusakan utama simplisia adalah AIR danKELEMBABAN. Kadar air simplisia perlu dikendalikan
3. Perlu diperhatikan cara penyimpanan, mulai daripengepakan, pembungkusan, wadah, kondisi gudang,sistem pengawetan dan pemeriksaan mutu secaraberkala pada penyimpanan dalam jangka lama
4.Simplisia berupa kayu, akar, kulit kayu,yangmengandung damar kurang higroskopis
5. Daun dan herba kering dapat menyerap air 10 – 15%dari bobot bahan, bahkan ada yang sampai 30%
6. Glikosida terurai pada kadar air 8%
Secara umum dapat diambil sebagai pedoman, kadarair dalam simplisia sebaiknya tidak lebih dari 5%
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
7.Wadah simplisia harus tidak beracun, inert sehinggatidak menyebabkan perubahan bau, rasa dan warna.Wadah harus dapat melindungi simplisia yang disimpandari penurunan mutu, dehidrasi, penyerapan air, cemaranproses kimia intern
8.Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhukamar (15o – 30o C), atau suhu sejuk (5o -15o C) atausuhu dingin (0o – 5o C). Disamping itu kelembaban udaraperlu serendah mungkin
9.Gudang harus dengan ventilasi yang cukup, tidak bocor.sinar matahari tidak langsung masuk ke gudang, dapatmencegah masuknya hewan
10.Pengaturan simplisia di dalam gudang harus berpinsip“FIFO” atau “FEFO” bagi simplisia-simplisia sejenis
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
Faktor–faktor yang mempengaruhi simplisia
» Cahaya :
Panjang gelombang tertentu menimbulkan perubahankimia isomerisasi, polimerisasi dsb
» Oksigen :
Menyebabkan terjadinya oksidasi senyawa tertentupada simplisiaDapat berpengaruh pada bentuk fisik, misalnya Cairmenjadi kental atau padat, benbentuk butir dsb
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com
» Reaksi kimia intern :
Reaksi enzimatis, auto-oksidasi, polimerisasi dapatmenyebabkan perubahan senyawa kimia dalamsimplisia
» Dehidrasi /Penyerapan air
Kehilangan air yang berlebihan, atau menyerap airterlalu banyak dapat merusak simplisiaSimplisia dapat menyusut karena kekeringan, ataumenjadi basah, mencair, kempal, berjamur karenakebanyakan air
BADAN POMBADAN POM
http://farmasibahanalam.com