Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros
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Marilia Coutinho, Ph.D
Aliança Nacional da Força
CREF 059869-P/SP
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Aliança Nacional da Força (ANF)
Grupo de Estudos e Pesquisa em Exercício Físico e Fisiologia Aplicada – GEPEFFA
NABBA BrasilÓrion – Farmácia de
Manipulação Esportiva
ProbióticaFEPLAM
Apoio
A ANF é uma entidade filiada à ABENUTRI
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A importância do estudo diz respeito às diretrizes adotadas por autoridades da esfera pública e privada. A elaboração de estratégias de ação e informação que incidam sobre hábitos de alguma população depende de conhecimento sobre estes comportamentos. Para que tomadores de decisão em geral (governo, empresas, clubes e federações) possam se posicionar, é preciso conhecer como as diferentes populações de atletas consomem suplementos hoje.
O objetivo é apresentar uma avaliação dos hábitos de suplementação entre atletas de elite de algumas modalidades esportivas no Brasil.
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Foi elaborado um questionário de perguntas fechadas sobre consumo, escolha, grau de conhecimento e prescrição de suplementos nutricionais. A ferramenta foi formatada numa interface web (survey online). Durante 19 dias foram coletadas as respostas de 154 atletas, notificados através de suas federações.
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Sexo:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Feminino 7,8% 12
Masculino 92,2% 142
answered question 154
skipped question 7
Idade:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Menos de 18 20,8% 32
De 18 a 25 38,3% 59
De 25 a 35 21,4% 33
Mais que 35 19,5% 30
answered question 154
skipped question 7
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Esporte que pratica
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Fisiculturismo 48,1% 74
Levantamento básico (powerlifting) 18,8% 29
Levantamento olímpico 1,3% 2
Luta de Braço 3,2% 5
Strongman 3,2% 5
Jiu Jitsu 2,6% 4
Kung Fu 2,6% 4
Muay thai 3,9% 6
Karate 1,3% 2
Outras lutas 5,2% 8
Atletismo 3,2% 5
Outro esporte 3,9% 6
Ultimate Frisbee 0,0% 0
Natação 2,6% 4
Qual outro (especifique) 39
answered question 154skipped question 7
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Competiu nos: (O objetivo desta pergunta é verificar o quão constante e recente é a atividade competitiva do atleta. Se você competiu pela última vez há 4 anos, então marque "nos últimos 5 anos", por exemplo)
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Últimos 3 anos 14,9% 23
Últimos 5 anos 20,1% 31
Ultimo ano 27,9% 43
Espordicamente 37,0% 57
answered question 154skipped question 7
Tem títulos
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Internacionais 18,2% 28
Nacionais 25,3% 39
Estaduais 28,6% 44
Locais / regionais 75,3% 116
answered question 154
skipped question 7
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Treina:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Menos de 5 horas por semana 18,2% 28
De 5 a 8 horas por semana 49,4% 76
De 9 a 12 horas por semana 24,0% 37
Mais de 12 horas por semana 8,4% 13
answered question 154
skipped question 7
Número de refeições diárias (shakes contam como refeições):
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Até 4 19,5% 30
De 4 a 6 28,6% 44
Pelo menos 6 51,9% 80
answered question 154
skipped question 7
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Faz uso de suplementos nutricionais:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Todos os dias 66,9% 103
Alguns dias por semana 16,9% 26
Raramente 11,0% 17
Nunca 5,2% 8
answered question 154
skipped question 7
Utiliza mais de 3 vezes por semana:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Whey ou outro produto à base de proteína 74,3% 110
Maltodextrina e/ou dextrose 58,1% 86
BCAA 38,5% 57
Aminoácidos em geral 18,2% 27
Creatina 53,4% 79
Vitamina c 51,4% 76
Vitaminas do complexo b 25,0% 37
Cálcio, zinco e/ou magnésio 27,7% 41
Outros minerais 24,3% 36
Produtos energéticos para o treino 25,0% 37
Glutamina 28,4% 42
Hipercalóricos 13,5% 20
Substituto de refeições 7,4% 11
Termogênicos 13,5% 20
Outros produtos 18,9% 28
answered question 148skipped question 13
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Faz uso de suplementos nutricionais:
Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturism
o
Levantamento básico
(powerlifting)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Todos os dias 63 16 1 72,7% 80
Alguns dias por semana 6 7 2 13,6% 15
Raramente 6 4 1 10,0% 11
Nunca 1 2 1 3,6% 4
answered question 110
skipped question 0
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Compra produtos:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Quase sempre nacionais 34,9% 52
Nacionais e importados na mesma proporção 34,9% 52
Quase só importados 30,2% 45
answered question 149
skipped question 12
Marque até três produtos que você faz questão de consumir e/ou considera fundamentais para sua performance:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Whey ou outro produto à base de proteína 85,1% 126
Maltodextrina e/ou dextrose 52,0% 77
BCAA 31,1% 46
Aminoácidos em geral 10,8% 16
Creatina 55,4% 82
Vitamina c 25,0% 37
Vitaminas do complexo b 12,8% 19
Cálcio, zinco e/ou magnésio 10,8% 16
Outros minerais 8,1% 12
Produtos energéticos para o treino 12,8% 19
Glutamina 24,3% 36
Hipercalóricos 9,5% 14
Substituto de refeições 2,7% 4
Termogênicos 5,4% 8
Outros produtos 6,1% 9
answered question 148skipped question 13
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Utiliza mais de 3 vezes por semana:
Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturism
o
Levantamento básico
(powerlifting)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Whey ou outro produto à base de proteína 68 20 1 82,4% 89
Maltodextrina e/ou dextrose 51 14 2 62,0% 67
BCAA 31 14 3 44,4% 48
Aminoácidos em geral 17 3 1 19,4% 21
Creatina 51 12 0 58,3% 63
Vitamina c 42 14 2 53,7% 58
Vitaminas do complexo b 16 7 2 23,1% 25
Cálcio, zinco e/ou magnésio 23 7 2 29,6% 32
Outros minerais 19 6 2 25,0% 27
Produtos energéticos para o treino 16 9 0 23,1% 25
Glutamina 25 9 1 32,4% 35
Hipercalóricos 11 4 1 14,8% 16
Substituto de refeições 9 1 0 9,3% 10
Termogênicos 14 1 0 13,9% 15
Outros produtos 12 6 0 16,7% 18
answered question 108
skipped question 2
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Compra produtos: Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturi
smo
Levantamento
básico (powerlift
ing)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Quase sempre nacionais 26 13 2 37,6% 41Nacionais e importados na mesma proporção
25 7 0 29,4% 32
Quase só importados 25 9 2 33,0% 36answered question 109
skipped question 1
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Motivos mais relevantes para consumir os suplementos:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Melhorar a performance 73,6% 109
Aumento de força 60,8% 90
Aumento de massa magra 66,9% 99
Perda de gordura 21,6% 32
Energia para o treino 43,9% 65
Melhorar o sistema imune 25,0% 37
Saúde em geral 32,4% 48
Outros 4,7% 7
answered question 148
skipped question 13
Conhece os efeitos das substancias ativas dos suplementos?
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Sim, bastante 75,3% 116
Tenho uma idéia aproximada 23,4% 36
Não, mas sei que faz bem 1,3% 2
answered question 154
skipped question 7
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Motivos mais relevantes para consumir os suplementos:
Esporte que pratica
Answer OptionsFisicultur
ismo
Levantamento
básico (powerlift
ing)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Melhorar a performance 54 23 2 73,8% 79Aumento de força 46 21 0 62,6% 67Aumento de massa magra 66 11 1 72,9% 78Perda de gordura 20 4 1 23,4% 25Energia para o treino 37 8 3 44,9% 48Melhorar o sistema imune 19 9 1 27,1% 29Saúde em geral 27 8 3 35,5% 38Outros 4 3 0 6,5% 7
answered question 107skipped question 3
Conhece os efeitos das substancias ativas dos suplementos?
Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturis
mo
Levantamento básico (powerlifti
ng)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Sim, bastante 65 17 3 77,3% 85Tenho uma idéia aproximada 11 10 2 20,9% 23Não, mas sei que faz bem 0 2 0 1,8% 2
answered question 110skipped question 0
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Como decidiu consumir e escolheu os suplementos que consome?
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Conselho do técnico 13,3% 20Conselhos de colegas 7,3% 11Estudei e decidi sozinho 64,0% 96Prescrição médica 3,3% 5Prescrição de nutricionista 10,7% 16Sugestão do balconista da loja de suplemento 1,3% 2
answered question 150skipped question 11
Já utilizou fórmulas manipuladas?
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Sim 40,9% 63Não 59,1% 91
answered question 154skipped question 7
Se utilizou, quem prescreveu:
Answer OptionsResponse Percent
Response Count
Médico 36,3% 29Nutricionista 7,5% 6Outro 56,3% 45
answered question 80skipped question 81
![Page 24: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/24.jpg)
Como decidiu consumir e escolheu os suplementos que consome? Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturi
smo
Levantamento
básico (powerlift
ing)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Conselho do técnico 10 5 2 15,6% 17Conselhos de colegas 4 2 0 5,5% 6Estudei e decidi sozinho 55 21 0 69,7% 76Prescrição médica 2 0 0 1,8% 2Prescrição de nutricionista 4 0 2 5,5% 6Sugestão do balconista da loja de suplemento
1 1 0 1,8% 2
answered question 109skipped question 1
Se utilizou, quem prescreveu: Esporte que pratica
Answer OptionsFisiculturi
smo
Levantamento
básico (powerlift
ing)
AtletismoResponse Percent
Response Count
Médico 15 3 2 34,5% 20Nutricionista 4 0 0 6,9% 4Outro 23 11 0 58,6% 34
answered question 58skipped question 52
![Page 25: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/25.jpg)
O conhecimento sobre os hábitos de suplementação entre atletas no mundo ainda é relativamente precário
Huang et al (2006), num estudo sobre o uso de suplementos e medicamentos entre atletas canadenses nos jogos olimpicos de Atlanta e Sydney, observaram um aumento no uso destes produtos entre atletas de elite. Enquanto 69% usavam suplementos em Atlanta, 74% o faziam em Sydney. Em Atlanta, o suplemento mais utilizado era creatina (14%), enquanto em Sydney, os mais utilizados eram os aminoácidos (15%).
![Page 26: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/26.jpg)
Num estudo sobre atletas de elite noruegueses, Ronsen et al (2007) observaram que 84% utilizavam algum suplemento de micronutrientes. Os atletas de potência exibiram as mais altas frequências no uso de creatina (45%), proteínas/aminoácidos (30%), vitaminas (88%) e minerais (82%), enquanto os atletas de skii consumiam mais ferro (94%), vitamina C (88%) e óleo de peixe (91%).
Num estudo mais aprofundado, Nieper (2004) determinou que 62% da população de atletas júniores de atletismo na Inglaterra utilizavam suplementos, mas ¾ dela considerava que não tinha informação suficiente para seu uso. Os motivos para utilização dos suplementos eram para saúde em geral (45%), para melhorar o sistema imune (40%) e para melhorar a performance (25%).
![Page 27: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/27.jpg)
De Rose e colaboradores (2006) estudaram uma população de atletas participantes dos Jogos Sul-Americanos e constataram que 50% dela utilizava suplementos. Entre eles, 39,7% utilizava vitaminas, 21,9% sais minerais, 18,9% aminoácidos e 13,3% outras substâncias.
![Page 28: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/28.jpg)
Os estudos mostram que não há nada de intuitivo no comportamento de fato observado quanto ao consumo dos suplementos, variando por gênero, motivação e escolha de suplemento segundo um conjunto complexo de determinantes culturais pouco conhecido. O fato de que apenas ¼ dos atletas ingleses usassem suplementos para melhorar a performance certamente seria inesperado num contexto em que se assume que o uso destes produtos tem apenas este objetivo em mente.
![Page 29: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/29.jpg)
Os maiores interessados em responder a pesquisa foram os atletas de força e hipertrofia
Embora seja necessário estudo mais aprofundado a respeito, o consumo de suplementos em geral entre atletas no Brasil está mais associado:Aos esportes de forçaÀs necessidades de força e hipertrofia muscular
Ainda que acreditem conhecer a ação dos compostos dos produtos de suplementação nutricional, o comportamento de consumo dos atletas mostra que o uso que fazem dos mesmos está aquém do potencial de seus benefícios
![Page 30: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/30.jpg)
O levantamento básico (powerlifting) constitui um objeto de estudo interessante para compreender a relação do atleta com a suplementação nutricional do ponto de vista da FORÇA. O Levantamento Básico situa-se no extremo da FORÇA no espectro de capacidades funcionais mobilizadas numa prática esportiva.
A comunidade internacional do powerlifting consagrou os seguintes suplementos como diretamente relacionados ao ganho de força:Whey proteinCreatina
![Page 31: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/31.jpg)
Além destes suplementos, os seguintes são de grande relevância para esta comunidade, podendo ser considerados como substâncias indiretamente relacionadas ao interesse do ganho de força:BCAAComplexos contendo condroitina e glucosamina
Embora dificilmente tenham claro a ação biológica dos BCAA no organismo, a maioria dos powerlifters é adepta do seu consumo. De uma maneira relativamente “solta”, o BCAA é visto como uma proteção ao enorme desgaste que o treinamento de força de alta intensidade representa.
![Page 32: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/32.jpg)
Os complexos de condroitina com glucosamina são amplamente utilizados por powerlifters. Se por aliviar as lesões crônicas que afligem esta comunidade ou para preveni-las, não é claro. Em fóruns internacionais que discutem assuntos desta natureza, é consensual a necessidade permanente de consumir estes compostos.
Creatina é utilizada cronicamente por powerlifters, mais do que em ciclos. Powerlifters não precisam de força em determinados períodos, mas sempre.
A “busca do cálice sagrado” na suplementação esportiva para FORÇA entre atletas está relacionada a uma palavra: RECUPERAÇÃO.
![Page 33: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/33.jpg)
Entre atletas de elite, a recuperação e prevenção do desgaste é mais crítico do que o ganho de força em si, fenômeno mais enfatizado nas complexas (e controvertidas) estratégias de treinamento.
![Page 34: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/34.jpg)
Como superar a dificuldade de supervisão profissional (por nutricionistas) dos atletas brasileiros?
Supervisão individualizada para atletas de elite em programas de incentivo ao esporte?
O atleta brasileiro é um formador de opinião no consumo de suplemento nutricional esportivo como seus pares norte-americanos?
Se não é, tende a se tornar? Ou a formação de opinião se deslocará para o profissional da área?
![Page 35: Habitos de Suplementação Nutricional entre Atletas Brasileiros](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020110/5585f5fbd8b42a70068b48fb/html5/thumbnails/35.jpg)
De Rose. E.H. et al. Uso referido de medicamentos e suplementos alimentares nos atletas selecionados para controle de doping nos Jogos Sul-Americanos. Rev Bras Med Esporte _ Vol. 12, Nº 5 – Set/Out, 2006
Huang , S. et al. The Use of Dietary Supplements and Medications by Canadian Athletes at the Atlanta and Sydney Olympic Games. Clinical Journal of Sport Medicine: January 2006 - Volume 16 - Issue 1 - pp 27-33
Ronsen, O. et al. Supplement use and nutritional habits in Norwegian elite athletes. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports Volume 9 Issue 1, Pages 28 – 35. Published Online: 30 Jan 2007
Nieper, A. Nutritional supplement practices in UK junior national track and field athletes. Br J Sports Med 2005;39:645-649 doi:10.1136/bjsm.2004.015842
Silva, S.H.A. et al. Perfil de atletas de academia: o uso de anabolizantes e suplementos nos programas de atividade física. http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Año 13 - N° 119 - Abril de 2008
Carvalho, C.M.A. e Orsano, F.E. Perfil dos consumidores de suplementos alimentares entre praticantes de musculação em academias de Teresina. ANAIS do II Encontro de Educação Física e Áreas Afins. Coordenação de Pós Graduação / Departamento de Educação Física / UFPI. 2006.