Gustave Lorentz-BergheimCuvée des Asperges Elzas, Frankrijk

Klimaat/TerroirWijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het noordelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodems bestaan hier uit klei en kalk.

VinificatieOp temperatuurgecontroleerd roestvrijstaal.

DruifPinot Blanc & Pinot Auxerrois

Geur & SmaakOpwekkend fris, met een stuivend bouquet van witfruit.

ServeersuggestieVanzelfsprekend wordt deze wijn vooral geroemd om zijn kwaliteiten als begeleider van asperges. Ook een uitstekende aperitiefwijn of begeleider van lichte voorgerechten, zoals salades.

Al meer dan tweeënhalve eeuw zijn de familie Lorentz en het schilderachtige dorpje Bergheim met elkaar verbonden. De eerste wijngaarden van de familie Lorentz lagen op de flanken van de Altenberg, waar riesling, pinot gris, gewürztraminer en muscat verbouwd werden. Erkenning voor het bijzondere terroir, dat is samengesteld uit kalk- en mergelbodems, volgde in 1983 met de toekenning van de Grand Cru-status. Georges Lorentz, de achtste generatie die het bedrijf leidt, voert vol gedrevenheid moderne inzichten door. Zo is een aantal wijngaarden sinds 2012 organisch gecertificeerd door EcoCert. De wijnen van Gustave Lorentz staan bekend als gastronomisch: fris, droog en goed gebalanceerd.

7,99

2015

Zandstraat 15 Montfort www.BijlmakersMontfort.nl