Grão de-bico1
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O GRÃO-DE-BICO…
VALE OURO!
PORQUÊ?
By: Linito Manual
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O grão-de-bico é um alimento mais rico do que o feijão, em muitos aspectos.
Entre 20% e 30% da sua constituição é pura proteína.Possui muitas fibras, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio.Se for consumido todos os dias, faz ganhar massa muscular,aumenta o bom humor, reduz o nível de colesterol ruim e
regula os intestinos.
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O GRÃO-DE-BICO VALE OURO!
A sua qualidade mais famosa é a de gerar felicidade:possui mais triptofano do que o feijão, o mesmo aminoácido
essencial que faz do chocolate essa bela fonte de bem-estar, e reduz o stress.
"Em seres humanos metabolicamente normais, o aumento doconsumo do grão-de-bico tem como consequência uma maior produção da serotonina", destacam Leonardo S. Boiteux e
Maria Esther de Noronha Fonseca, do Laboratório de Melhoramento Genético & Análise Genómica do
Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças (CNPH) da Embrapa Hortaliças, em Brasília.
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Por ter ómega 3 e 6, é indicado para prevenir doençascardiovasculares. E quem tem diabetes ou está lutando
contra a obesidade também pode beneficiar da leguminosa.
"Tem carboidratos complexos, ou seja, possui uma metabolização lenta no organismo. Por também ser rico em fibras, proporciona uma sensação de saciedade e a pessoa só
vai sentir fome bem mais tarde",explica a nutricionista baiana Solange Carvalho.
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Os pesquisadores da Embrapa Hortaliças destacam que assementes do grão-de-bico também acumulam mais
fitoestrogénios do que as do feijão - substâncias que têm acção preventiva na osteoporose e em problemas cardiovasculares.
Os fitoestrogénios também são usados na reposição hormonal, após a menopausa.
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Moral da história: Comer grão-de-bico é uma maneira de enfrentar a crise: é
económico e dá saúde e boa disposição.
CONSERVA OS TEUS AMIGOS! PERDOA AS DESAVENÇAS, QUANDO AS
HOUVER, SÊ FELIZ AO LADO DELES PORQUE O SEU VALOR NÃO TEM
PREÇO, TAL COMO O GRÃO-DE-BICO!
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Grão-de-Bico
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Um excelente dia para ti… com