Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie
-
Upload
preston-byrd -
Category
Documents
-
view
22 -
download
0
description
Transcript of Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie
![Page 1: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/1.jpg)
Gospodarstwo ekologiczne
Ewy i Petera Stratenwerthów
w Grzybowie
![Page 2: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/2.jpg)
Powstanie i rozwój gospodarstwa ekologicznego w Grzybowie
Kwiecień 1989 roku – 4,5 ha: produkcja roślinna i zwierzęca
Pierwsze próby wypieku chleba i wyrobu serów 1990 rok
Początek sprzedaży – kiermasz w Warszawie przy Klubie Zdrowego Odżywiania OKO 1991
Zarejestrowanie i uruchomienie Bio-piekarni „W Grzybowskiej Arce” – 1998
![Page 3: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/3.jpg)
Gospodarstwo w Grzybowie
Stan obecny: Obecnie gospodarstwo ponad 20ha
(w tym dzierżawa) 4 krowy mleczne, ok 30 kóz matek,
2 konie Mleko kóz i krów przerabiamy na ser
żółty twardy Prowadzimy Bio-piekarnię
![Page 4: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/6.jpg)
Obora, obecnie przerobiona na serownię
![Page 7: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/7.jpg)
Bioróżnorodność na łące
![Page 8: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/8.jpg)
żniwa
![Page 9: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/9.jpg)
Bioróżnorodność w glebie – uczestnicy warsztatów edukacyjnych obserwują przez binokular życie w glebie
![Page 10: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/10.jpg)
W czasie warsztatów edukacyjnych w gospodarstwie
![Page 11: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/11.jpg)
Warsztaty w gospodarstwie – rozpoznawanie ziół
![Page 12: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/12.jpg)
Biopiekarnia W Grzybowskiej ARCE
W Biopiekarni na terenie gospodarstwa piecze się ok. 1200 bochenków tygodniowo,
które rozwożone są do ok. 45 sklepów w Warszawie, Płocku, na Śląsku,
Dodatkowo raz w tygodniu sprzedajemy nasze produkty na bio-bazarze w Warszawie
![Page 13: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/14.jpg)
Sprzedaż chleba hrubego w czasie Dnia Ziemi w Warszawie
![Page 15: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/15.jpg)
Nasza zarejestrowana nazwa
www.piekarnia-hruby.pl
![Page 16: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/16.jpg)
Jako rolnicy ekologiczni zainicjowaliśmy powstanie Stowarzyszenia ZIARNO
Działalność edukacyjną rozpoczęliśmy wcześniej (1990r) w ramach powołanego w roku 1987 Kółka Rolniczego Ekologicznego ZIARNO
Stowarzyszenie Ekologiczno-Kulturalne ZIARNO zostało zarejestrowane w Sądzie w roku 1995
Mamy własny Ośrodek – Arkę od roku 1996, dzięki wsparciu angielskiej fundacji Sheepdrove Trust
![Page 17: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/17.jpg)
Stowarzyszenie ZIARNO
Misja: Rozwijanie i prowadzenie programów
edukacyjnych dla dzieci, młodzieży, dorosłych, które służą zrównoważonemu rozwojowi terenów wiejskich
www.ziarno.eu
![Page 18: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/18.jpg)
Nasza praca na rzecz zrównoważonego rozwoju
Ekologiczna produkcja: gospodarstwo ekologiczne, bio-piekarnia,
Gospodarka wodno-ściekowa: biologiczna oczyszczalnia ścieków,
Gospodarka odpadami: kompostowanie, segregacja odpadów,
Alternatywne źródła energii: kolektory i baterie słoneczne, wiatrownia, budownictwo z gliny itp.
Dbanie o bioróżnorodność
![Page 19: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/19.jpg)
Kozy pasące się na tle zabudowań gospodarstwa Ewy i Petera Stratenwerthów (z lewej) i Ośrodka Stowarzyszenia ZIARNO (z prawej)
![Page 20: Gospodarstwo ekologiczne Ewy i Petera Stratenwerthów w Grzybowie](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062422/56813407550346895d9af97b/html5/thumbnails/20.jpg)
Ośrodek Stowarzyszenia znajduje się w tym samym budynku co Bio-Piekarnia w Grzybowskiej Arce