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HidEawayGO

CHILL inKleine Wunder gibt es immer wieder: Auf der Malediven-Insel

Bodu Hithi animiert der Mensch den Indischen Ozean zur Schaffung neuer Korallenriffe. Und das Resort bietet

feinsten Lifestyle und verblüffende Robinsonaden.

dhoni-dschunke vor dhuni Kolhu, wasser-Taxi-ankunft Bodu Hithi: „Tourismus muss zurückgeben, Mensch und Natur ein wenig versöhnen.“

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HidEawayGO

CHILL inKleine Wunder gibt es immer wieder: Auf der Malediven-Insel

Bodu Hithi animiert der Mensch den Indischen Ozean zur Schaffung neuer Korallenriffe. Und das Resort bietet

feinsten Lifestyle und verblüffende Robinsonaden.

dhoni-dschunke vor dhuni Kolhu, wasser-Taxi-ankunft Bodu Hithi: „Tourismus muss zurückgeben, Mensch und Natur ein wenig versöhnen.“

Tan na ne na na ne / Tan na ne na ne / Welcome to Coco Palm /Maldives Island in the Sun / To enjoy your holidays friends /This land will be fun ...“, singt Komponist, Dichter und Sänger Victor Perera den Coco-Palm-Welcome-Song mit seiner Conga-Klamp-

fen-Truppe. Und die fröhliche Leichtigkeit der maledivischen Äquatoratmosphäre kriecht wohlig in die Seele. „Tan na ne na na ne ...“. Dieser beschwingte Ohrwurm vom Harry Belafonte der Malediven verlässt die Sinne nicht mehr, swingt den Gast in entspannte Gelassenheit und begrüßt ihn in der Einsamkeit und Stille der unbewohnten Insel Embudhoo. Nachdem die Dhoni-Dschunke den Gast im kristallweißen Sandstrand der Robinson-Insel, dem „Desert Island“, abgesetzt hat, ist man allein: mit sich, der Insel und dem Meer.Der Ausflug in die Inseleinsamkeit von Embudhoo gehört zu einem Ausflugsprogramm vom Coco-Palm-Resort Bodu Hithi. Neben der rund halbstündigen Anreise mit einem Wasserflug-

zeug kann man ein Barbecue-Dinner, ein Strandfrühstück und eine Übernachtung in einer einfachen traditionellen Strohhütte buchen – nur eine Nacht, Maximum. Urlaub nicht möglich. Die unbewohnte Insel ist an 365 Tagen im Jahr aus-gebucht (Unwetter ausgenommen), wird von 365 verschie-denen Sing les oder Paaren über Nacht besucht. Einsamkeit in Natur pur ist der wahre Luxus in Zeiten, in denen man mit Geld fast alles kaufen kann – ein charmanter Demokratie-Zug von Coco Palm, möglichst vielen das Alleinsein im Ozean zu ermöglichen. Natur-Luxus.Zivilisierte Firstclass-Qualität bietet dagegen das Coco-Palm-Resort Bodu Hithi mit seinen Fünfsterne-Plus-Wasservillen, den Escape Water Residences. Das Resort mit ursprünglichen Palmenhainen und naturbelassenen Stranduferverläufen prä-sentiert alle Facetten eines Luxus-Lifestyle-Urlaubs: vom Top-Coco-Spa über drei Edelrestaurants und jene Wasservillen – plus: exklusiven Butler-Service und einem einzigartigen,

Landeanflug mit wasserflugzeug Havilland Twin Otter auf Bodu Hithi mit

seinen Escape water Residences: „Wir müssen unsere Gäste nach langen

Flügen sanft heruntercoolen.“

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großen Haus-Korallenriff für Tauchfans. Damit das Korallen-paradies auf Bodu Hithi auch übermorgen noch existiert, ha-ben die maledivischen Eigner der Coco Collection Resorts, Retreats & Spas, die Familie von CEO Shabeer Ahmed, zusam-men mit der Meeresbiologin Verena Wiesbauer von der Uni-versität Wien die private Ökoinitiative Water Solutions für Bodu Hithi aufgelegt. Es werden so genannte Betontische rund um das Hausriff und um die 24 neu erbauten Escape Water Residences installiert. Abgebrochene, aber noch lebende Korallenäste, die im Sand nicht mehr überleben könnten, verpflanzt Wiesbauer auf die Betontische, wo sie sich in den feinen Rissen des Betons fest-

setzen und neue Riffs bilden können. Der Meeres-Korallen-Kreislauf klappt wieder, ein kleines Wunder der Schöpfung. Bodu-Hithi-Direktor Mario Stanic: „Tourismus muss auch zu-rückgeben. Wir wollen Mensch und Natur wieder ein wenig versöhnen.“ „Tan na ne na na ne / Tan na ne na ne / Welcome to Coco Palm ...“, ach ja, man kann sich den Sehnsuchtssong pazifischer In-selgelassenheit von Victor Perera auf YouTube anhören. Aber sinnliche Erfüllung findet man nur, wenn man direkt über Los dorthin geht. Bodu Hithis Luxuswasservillen und Embudhoos reine Einfachheit sind zwei Gegensätze einer türkisfarbenen Medaille: die Malediven-Robinsonade. wolfgang timpe

Kümmerer „Butler“ asadh: Schattenmann rund um die Uhr.

Kleines Ozeanwunder: Betontische helfen Korallen,

wieder zu wachsen.

Kopf-KinoFür so wenig Geld, so viel Urlaub – mit den Augen. Die se Kopf- Kinoreise für Fern- und Wellness-Weh-mütige beschreibt und zeigt in opulenten Fotos die individuellsten Spas aller fünf Kontinente. Ob urbane Fluchten oder plätschernde Malediven-Wellen im Ozean: ein Buch zum Wegträumen!

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Business-Lunch auf Embudhoo: „Es ist für die Malediven viel billiger, in ,Go Green’ und Meeresschutz zu investieren, als zu zerstören.“

Luxus-HidEaway maledivendenken sie an sich, nicht an den preis. alles soll mal nur nach ihren wünschen arran- giert sein? sie wollen ein mal echte stille erfahren? die maledivischen Besitzer der Coco Collection Resorts, Retreats & spas bieten mit dem Coco palm Bodu Hithi und dem Coco palm dhuni Kolhu sowie ausflügen zum desert island embudhoo einzigartige Hideaways an.

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Desert island embudhooÜbernachtung in der einzigen (!) maledivischen strandhütte, mit Barbecue und frühstück am strand. von Bodu Hithi aus pro paar 1.800,- euro (1 std. m. wasserflugzeug); von dhuni Kolhu aus 290,- euro, da mit speedboot nur 10 min. nach embudhoo – ein must have!

pauschalangebot eWTcder luxusreisenveranstalter ewtC bietet bis 24. april 2011: 7 nächte, Ü/f, in einer luxuriösen escape water Residence im Coco palm Bodu Hithi (u.a. mit 24-std.-Butler-service) für 5.331,- euro inkl. transf. u. flug mit emirates. t. +49 221 801 11 20; ewtc.de

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Während die Küchen-queen Catalina Pieras am Herd Muscheln in der Pfanne dünstet, bringt der Service ih- re jüngst entwickelte

Vorspeiseninnovation: Unter der Tellerglas-glocke ziehen Rauchschwaden um die à la Minute gegrillte Lachsschnitte. Wenn sich die Glocke hebt, umspielen würzige Aromen von mallorquinischen Olivenbaum-Holzspä-nen die Nase. Der zarte Rauch in Kombinati-on mit dem kurz angegrillten Lachs und dem herben Bitterorangen-Jus lässt den Gaumen genießerisch mit spannenden Geschmacks-kontrasten spielen. Eine feinsinnige kräftige Gourmetpreziose – live serviert aus dem Tel-ler-Rauchfang. „Ich mache eine hochwertige Landküche für einfache Leute mit gutem Geschmack“, lä-chelt die Starköchin von Palma fröhlich. Ca-talina Pieras weiß genau, was sie will: eine überraschende Slowfood-Küche mit regio-nalen Spitzenprodukten. Authentisches Es-sen für entspannte Seelen. Mit wachsendem Erfolg führt die junge Chefin vom Restaurant „Es Ví“ im Castillo Hotel Son Vida in den Hü-geln von Palma de Mallorca ihr kleines feines Restaurantbistro. Für Hoteldirektor John Veensma ist dieses kleine Schmuckstück im

la Vida

Küchenchefin Catalina Pieras vom Restaurant „Es Ví“: „Wenn ich neue Gerichte erfinde, lasse ichmich vom Leben treiben und auch von den ursprünglichen Produkten Mallorcas inspirieren.“

»Ich mache eine hoch - wertige Landküche für einfache Leute mit gutem Geschmack.«

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abhängig von persönlichen stilistischen Vorlieben, was LUX-HAUS zu leisten vermag. Gekonnte Regelbrüche und feinsinnig gesetzte Akzente lenken den Blick des Betrachters und überra-schen genau dort, wo Harmonie langweilen würde.Beim Thema Energiesparen hat LUXHAUS schon 2003 mit der serienmäßigen Einführung der Climatic-Wand-Technologie Maßstäbe gesetzt. Die Climatic-Wand ist eine, gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Holzforschung entwickelte, diffusionsoffene Wandkonstruktion, die, ohne Folien und Sty-ropor verarbeitet, ganzjähriges Wohlfühlklima sowie niedri-ge Energiekosten garantiert. All‘ diese Komponenten bilden letzten Endes ein Gesamtkonzept. Und das hat nur ein Ziel: den Bauherren zu begeistern.

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modern gestylten Weinkeller-Outfit aus Glas und Holz mit Außenterrasse für laue Sommerabende eine „wichtige Investition ins Image“. Für ihn muss die Restaurant-perle „kein Profit machen“, sondern er will

den Markenkern Castillo Son Vida um jun-gen Dining-Lifestyle erweitern. Dass der von ihm initiierte „Große Gourmetpreis von Mallorca“ inzwischen auch die Auf-merksamkeit der Festland-Sterneküche erreicht hat, macht ihn stolz. Persönlich, und „weil wir im Konzept vom Castillo Son Vida auf Ambiente und Menschen ausge-richtet sind und nicht auf die Hardware“. Mit noch flacheren Flat-TVs und noch leichteren Daunen kann man heute im brutalen Fünfsterne-Hotellerie-Wettbe-

werb allein nicht mehr gewinnen. Indivi-dualität und Emotionalität sind junge Zauberformeln für erfolgreiches Bettenge-schäft. Veensma: „Der Erfolg eines Hotels steht und fällt mit seiner Herzlichkeit. Wir verkaufen ein ehrliches Feeling.“Sympathisch auch seine Service-Philoso-phie: „Wir sind Menschen im Hotel. Wir sind nicht perfekt, aber wir versuchen, es jeden Tag zu sein.“ Und so lässt Direktor Veensma der Chefköchin „vollkommen freie Hand“. Ihm munden nicht immer alle Pieras-Kreationen, aber ihr Konzept über-zeuge „vor allem unsere Gäste“. Und wie entwickelt sie ihre Rezeptideen? „Wenn ich neue Gerichte erfinde, lasse ich mich vom Leben treiben und auch von ursprüng-lichen Produkten Mallorcas inspirieren.“ Stimmt’s, dass sie alle Freiheiten hat? „Ich kann machen, was ich will.“Tja, machmal sind gute Hoteldinge und feine Gaumenfreuden ganz einfach: Das Castillo Hotel Son Vida bietet mit Küchen-fee Catalina Pieras und ihrem „Es Ví“ ein glitzerndes überraschendes Mehr an Le-ben. Mas de la Vida! wolfgang timpe

Pieras’ Vorspeisenstar Lachs, live im Rauchgang serviert: „Ich kann machen, was ich will.“

sonnenterrasse des Castillo Hotel son Vida mit Blick auf Marina und Kathedrale von Palma: „Der Erfolg eines Hotels steht und fällt mit seiner Herzlichkeit. Wir verkaufen ein ehrliches Feeling.“

Raucher-Lounge im Castillo Hotel son Vida: „Wir sind Menschen. Wir sind nicht perfekt, aber wir versuchen, es jeden Tag zu sein.“

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gOuRMET-aBEnTEuER malloRCaverwöhnen sie mal ihren gaumen. ob sie nun im spanisch-historischen schloss mit golfplatz am Burggraben im Castillo Hotel son vida residieren wollen oder sich im maurisch-modernen wellness-golfhotel st. Regis mardavall an der Küste einquartieren oder im traditionsreichen green-fee-Haus sheraton mallorca golf Hotel in den Hügeln von palma wohnen: eine tour de

Cuisine der exzellenten Küchenchefs Catalina pieras im „es ví” (Castillo), thomas Kahl im „es fum” (st. Regis) oder Rafael sánchez im „plat d’or” (sheraton) lohnt sich.

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