Gombás ételek 1
2
7/18/2019 Gombás ételek 1 http://slidepdf.com/reader/full/gombas-etelek-1 1/2 GOMBÁS ÉTELEK 1. Zsemlében sült szalonnás tojás Gombafasít Gomba!otlett Gomba"a"#!ás Zsemlében sült szalonnás tojás $á%& le a zsemlé! tetejét' s a belsejü!et !a"a& !# (%)' *o%) beléjü! féjen e%)+e%) tojás. ,z üe%e!et lo-sol& me% !eés tejjel' üss beléjü! e%)+e%) tojást' s/z& me%' s !#zsíozott te"s#ben te&& a fo/ süt0be. a a fe*éje 2sszeállt' sz/& me% sajttal és má#s tálal*ato&. 3 zsemle 3 tojás 3 !anál tej 3 !anál eszelt sajt !eés zsí s/ 4elle 5/zsefné sze#nt f0zelé!"üét' a%) alam#l)en mátást a&j *ozzá. Gombafasít 3-4 személyre , me%t#sztított %ombát á%& a"/a. , zsemlét áztas& tejbe és j/l -saa& !#' maj& &ol%oz& 2ssze a %ombáal' a tojással és !ét e0!análn)# zsemlemozsáal. , masszát ízesíts& a f#noma á%ott 22s*a%)máal' "etezsel)emmel' !a!6!!f7el' bossal és s/al. 8omázz bel0le &#/n)# %omb/-o!at' me%*em"e%es& eze!et zsemlemozsába és b0 fo/ olajban süs& !#. 9: &!% -s#"e!e %omba 1': zsemle 1 tojás 1 !2ze"es 22s*a%)ma zsemlemozsa tej "etezsel)em olaj 02lt bos !a!6!!f7 s/ Gomba!otlett . , me%t#sztított %ombát á%& é!on) szelete!e' s a leeszelt *a%)máal' az a"/a á%ott 9; &!% %omba 1 !#s fej
-
Upload
eszkimolany -
Category
Documents
-
view
13 -
download
0
Transcript of Gombás ételek 1
7/18/2019 Gombás ételek 1
http://slidepdf.com/reader/full/gombas-etelek-1 1/2
GOMBÁS ÉTELEK 1.Zsemlében sült szalonnás tojás
GombafasítGomba!otlettGomba"a"#!ás
Zsemlében sült szalonnás tojás
$á%& le a zsemlé! tetejét' s a belsejü!et !a"a& !# (%)' *o%)beléjü! féjen e%)+e%) tojás. ,z üe%e!et lo-sol& me% !eés
tejjel' üss beléjü! e%)+e%) tojást' s/z& me%' s !#zsíozottte"s#ben te&& a fo/ süt0be. a a fe*éje 2sszeállt' sz/&
me% sajttal és má#s tálal*ato&.
3 zsemle3 tojás3 !anál tej
3 !análeszelt sajt!eés zsís/
4elle 5/zsefné sze#nt f0zelé!"üét' a%) alam#l)en mátásta&j *ozzá.
Gombafasít 3-4 személyre
, me%t#sztított %ombát á%& a"/a. , zsemlétáztas& tejbe és j/l -saa& !#' maj& &ol%oz&2ssze a %ombáal' a tojással és !ét e0!análn)#zsemlemozsáal. , masszát ízesíts& a f#nomaá%ott 22s*a%)máal' "etezsel)emmel'!a!6!!f7el' bossal és s/al. 8omázz bel0le&#/n)# %omb/-o!at' me%*em"e%es& eze!etzsemlemozsába és b0 fo/ olajban süs& !#.
9: &!% -s#"e!e %omba1': zsemle1 tojás1 !2ze"es22s*a%)mazsemlemozsatej"etezsel)emolaj
02lt bos!a!6!!f7s/
Gomba!otlett .
, me%t#sztított %ombát á%& é!on) szelete!e' s aleeszelt *a%)máal' az a"/a á%ott 9; &!% %omba1 !#s fej
7/18/2019 Gombás ételek 1
http://slidepdf.com/reader/full/gombas-etelek-1 2/2
"etezsel)emmel e%) !anál zs#a&é!on "áol&"6*áa. , zsemlé!et áztas& tejbe' -saa& !#' a&j*ozzá !ét tojást' s/z&' bosoz& és &ol%oz& 2ssze a"áolt %ombáal. , masszáb/l fomázz le"én)e!et'azo!at fo%as& l#sztbe' maj& el*abat tojásba' é%ülzsemlemozsába' és fo/ zs#a&é!on m#n&!étol&al6!at süs& "#osa.
22s*a%)ma3 zsemle9 tojástejzsí a%) ajzsemlemozsa:+< szál"etezsel)eml#sztboss/
4elle 5/zsefné !6m"l#"üét a%) "áolt #zst és fejes salátát ajánl *ozzá.
Gomba"a"#!ás 2-4 személyre
,z a"/a á%ott *a%)mát !eés zs#a&é!on "#íts&sá%áa. ,&& *ozzá a me%t#sztított és szelete!eá%ott %ombát' az a"/a á%ott "etezsel)met' *#nts&me% e%) -sa"ott !áés!análn)# "#os"a"#!áal' s/z&és "áol& "6*áa. =a !ell' e%) !eés ízzel "/tol& afol)a&é!esztesé%et.> Ezt !2et0en sz/& me% e%)!áés!análn)# l#szttel' 2nts& *ozzá a tejf2lt' j/l !ee&el és e%)sze foal& 2ssze.
:; &!% %omba1 fej 22s*a%)ma9+? szál"etezsel)em3 &l tejf2l1 e0!anál zs#a&é!l#szt"#os"a"#!as/
