Globefish Commodity Update. August 2016 - Salmon2015 4,95 4,60 4,62 4,62 4,50 4,70 4,70 4,70 4,00...

Salmon

Commodity Statistics Update

The COMMODITY STATISTICS UPDATE reports contain information on prices, imports,

exports and production by commodity. The information is taken from the network of

GLOBEFISH correspondents, the GLOBEFISH European Price Report, the INFOFISH Trade

News, FAO FishstatJ, EUROSTAT and other national statistics.

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© FAO, 2016

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PRICES

Monthly Atlantic salmon prices, in Europe, origin Norway, in EUR/kg

Fresh, gutted, head-on 1

Monthly Atlantic salmon prices, FOB Miami,

origin Chile, in USD/lb, fresh fillets, C-trim, 3-4 lb 2

IMPORTS

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon,

into EU member countries, in 1000 tonnes 3

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon,

into EU member countries, in million € 4

Total imports of canned salmon,

into EU member countries, in tonnes 5


into EU member countries, in million € 6

Imports of salmon into Germany by product form and

country of origin, in tonnes 7

Imports of salmon into Spain by product form and country

of origin, in tonnes 8

Imports of fresh and frozen salmon in the UK, by product

form and country, in tonnes 9

World imports of fresh and chilled salmon, by major

importing countries, in 1000 tonnes 10

World imports of fresh and chilled salmon, by major

importing countries, in USD million 12

World imports of frozen salmon, by major importing

countries, in 1000 tonnes 13

i

TABLE OF CONTENTS

World imports of frozen salmon by major importing

countries in USD million 15

World imports of smoked salmon, by major importing

countries, in tonnes 17

World imports of smoked salmon, by major importing

countries, in million USD 18

World imports of prepared and preserved salmon, by major

importing countries, in 1000 tonnes 19

World imports of prepared and preserved salmon, by major

importing countries, in USD million 20

Imports of salmon into France, by product form and


Imports of fresh and chilled salmon into Japan, by


Imports of fresh and frozen salmon into Japan, by

country of origin, in 1 000 tonnes 23

Imports of canned salmon into the UK, by country of

origin, in 1 000 tonnes 24

Imports of canned salmon into the Netherlands, by


EXPORTS

Yearly exports by destination countries

of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes 26

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon,

in million € 28

Total exports by EU member countries of canned salmon

in 1 000 € 29

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon

in 1 000 tonnes 30

ii

Total exports by EU** member countries of canned salmon

in tonnes 31

World exports of fresh and chilled salmon, by major

exporting countries, in 1 000 tonnes 32

World exports of fresh and chilled salmon, by major

exporting countries, in USD million 33

World exports of frozen salmon, by major exporting

countries, in 1 000 tonnes 34

World exports of frozen salmon, by major exporting

countries, in USD million 35

World exports of smoked salmon, by major exporting


World exports of smoked salmon, by major exporting

countries, in USD million 37

World exports of prepared and preserved salmon, by major

exporting countries in 1 000 tonnes 38

World exports of prepared and preserved salmon, by major

exporting countries in USD million 40

Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA,

by countries of destination, in 1000 tonnes 42

Yearly exports of salmon from the

USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes 43

PRODUCTION

World captures of wild salmon, by country, in 1 000 tonnes 45

World production (captures + aquaculture) of salmon,

by major producing countries, in 1 000 tonnes 46

World farmed salmon production, by species and major

producing countries, in 1 000 tonnes 47

Yearly production (aquaculture + captures) of salmon,

by species, in 1 000 tonnes 49

iii

PROCESSING

Yearly production of frozen salmon by major producing


Yearly production of fresh, chilled and frozen salmon

fillets by major producing countries, in tonnes 54

Yearly production of smoked salmon by major producing


Yearly production of whole salmon salted or in brine by major

producing countries, in 1 000 tonnes 57

Yearly production of prepared and preserved salmon by major producing


iv

J F M A M J J A S O N D

2-3 kg/pc

2001 3,43 3,43 3,35 2,90 3,05 3,32 3,28 2,74 2,74 2,82 2,82 3,48

2002 2,90 3,10 3,10 3,30 3,50 3,00 2,95 2,85 2,70 2,70 3,05 3,07

2003 3,30 3,20 3,15 2,60 2,80 2,60 1,90 1,90 1,90 1,90 2,47 2,65

2004 2,80 3,00 2,70 2,90 2,80 2,70 2,60 2,50 2,50 2,70 2,55 2,87

2005 3,33 3,33 3,40 3,40 3,30 3,20 3,20 3,10 3,20 3,35 3,50 3,65

2006 3,80 4,20 4,30 4,75 4,85 4,85 4,80 4,55 3,95 3,65 3,70 3,85

2007 3,60 3,60 3,50 3,40 3,30 3,35 3,35 3,20 3,70 3,32 3,20 3,20

2008 3,50 3,15 3,30 3,35 na 2,70 3,15 na 3,40 3,00 2,95 2,70

2009 3,00 3,10 3,40 3,80 3,85 3,45 3,85 3,00 3,20 3,30 3,50 3,50

2010 3,40 4,00 4,50 5,10 5,00 5,00 4,40 4,10 4,20 4,50 4,15 5,50

2011 4,70 5,00 5,30 5,40 5,00 4,00 3,75 3,35 3,20 2,70 2,90 3,50

2012 3,00 3,30 3,90 3,40 3,40 3,20 2,70 2,70 3,50 3,50 3,55 4,30

2013 4,30 4,80 5,20 5,90 5,90 5,90 5,90 na 4,12 4,25 4,25 na

2014 5,95 5,95 5,20 5,20 5,00 3,70 4,20 3,50 3,70 3,70 3,80 4,40

2015 4,40 4,13 3,70 3,70 4,60 4,30 4,30 4,30 3,75 3,75 2,80 2,80

2016 6,00 6,00 6,00 5,60 4,80 4,80 4,80


3-4 kg/pc

2001 3,43 3,43 3,58 3,05 3,43 3,66 3,73 3,20 3,20 2,82 2,82 3,48

2002 2,90 3,10 3,10 3,50 3,50 3,35 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,28

2003 3,55 3,35 3,15 2,94 3,26 3,15 2,90 2,40 2,40 2,90 3,30 2,89

2004 3,13 3,05 3,05 3,30 3,00 3,00 2,80 2,73 2,73 2,70 2,55 2,95

2005 3,33 3,45 3,60 3,60 3,83 4,28 4,28 4,18 4,00 3,82 3,62 4,00

2006 4,50 4,80 5,00 5,35 5,45 5,35 5,15 5,15 4,30 3,65 3,60 3,85

2007 3,60 3,50 3,50 3,40 3,30 3,35 3,35 3,90 3,70 3,45 3,45 3,50

2008 3,90 3,50 3,65 3,60 na 3,45 4,00 na 3,90 3,35 3,10 2,90

2009 3,55 3,50 3,95 4,45 4,55 4,10 4,90 3,50 3,80 3,55 3,70 3,70

2010 3,60 4,60 5,20 5,70 5,60 5,50 5,30 4,90 4,60 5,00 4,40 6,20

2011 5,60 5,40 5,70 5,90 5,30 4,55 3,90 3,65 3,20 2,90 3,35 3,70

2012 3,30 3,45 4,00 3,60 4,00 3,75 3,10 3,10 3,90 3,95 4,05 4,60

2013 4,60 5,25 5,60 6,50 6,50 6,50 6,50 na 4,50 4,75 4,75 na

2014 6,25 6,25 5,70 5,70 5,40 4,50 5,05 3,90 3,90 4,05 4,50 4,95

2015 4,95 4,60 4,62 4,62 4,50 4,70 4,70 4,70 4,00 4,00 4,85 4,85

2016 6,84 6,84 6,84 7,10 6,30 6,30 6,30

Monthly Atlantic salmon prices, in Europe, origin Norway, in EUR/kg

SALMON PRICES

Fresh, gutted, head-on

1


4-5 kg/pc

2001 3,43 3,43 3,58 3,28 3,28 3,73 3,73 3,58 3,58 2,82 2,82 3,48

2002 2,90 3,10 3,10 3,50 3,50 3,55 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,28

2003 3,30 3,15 3,15 2,94 3,26 3,15 2,15 2,15 2,15 2,45 2,65 2,75

2004 3,10 3,05 3,05 3,30 3,00 3,10 2,90 2,85 2,80 2,70 2,55 2,99

2005 3,46 3,30 3,50 3,50 3,90 4,35 4,35 4,25 4,10 3,80 3,62 3,80

2006 4,20 4,60 4,80 5,25 5,35 5,35 5,35 5,30 4,35 3,65 3,45 3,70

2007 3,50 3,50 3,40 3,30 3,20 3,25 3,40 3,90 3,70 3,45 3,45 3,45

2008 3,90 3,50 3,65 3,60 na 3,55 4,20 na 4,10 3,45 3,15 3,00

2009 3,50 3,55 4,05 4,55 4,85 4,15 5,00 3,80 4,00 3,55 3,70 3,70

2010 3,60 4,60 5,20 5,70 5,65 5,60 5,60 5,40 4,90 5,10 4,50 6,20

2011 5,80 5,40 5,70 5,95 5,30 4,65 4,00 3,70 3,45 2,90 3,25 3,70

2012 3,30 3,50 4,00 3,60 4,00 4,00 3,80 3,80 3,95 4,20 4,25 4,60

2013 4,60 5,25 5,75 6,50 6,50 6,50 6,50 na 4,80 4,90 4,90 na

2014 6,50 6,50 5,70 5,70 5,40 4,70 5,25 4,35 4,00 4,20 4,40 5,50

2015 5,50 4,80 4,74 4,74 4,50 4,70 4,70 4,70 4,25 4,25 5,30 5,30

2016 5,30 5,30 5,30 7,30 6,50 6,54 6,54


5-6 kg/pc

2001 3,43 3,43 3,58 3,13 3,13 3,66 3,58 3,69 3,69 2,82 2,82 3,48

2002 2,90 3,10 3,10 3,50 3,50 3,60 3,25 3,30 3,50 3,45 3,35 3,28

2003 3,30 3,15 3,15 2,94 3,26 3,15 2,15 2,15 2,15 2,50 2,77 2,75

2004 3,10 3,05 3,05 3,30 3,00 3,10 3,05 3,00 2,80 2,70 2,55 2,99

2005 3,46 3,30 3,50 3,50 3,90 4,35 4,35 4,25 4,10 3,80 3,62 3,80

2006 4,20 4,60 4,80 5,15 5,20 5,45 5,60 5,55 4,40 3,65 3,45 3,40

2007 3,40 3,35 3,25 3,25 3,15 3,20 3,40 3,90 3,70 3,45 3,20 3,10

2008 3,60 3,30 3,60 3,55 na 3,55 4,45 na 4,50 3,55 3,20 3,00

2009 3,40 3,45 4,10 4,65 4,95 4,25 5,40 4,10 4,40 3,55 3,70 3,50

2010 3,50 4,60 5,20 5,75 5,75 5,70 5,60 5,85 5,15 5,10 4,50 6,20

2011 5,80 5,40 5,70 6,00 5,40 4,70 4,00 3,75 3,65 3,00 3,25 3,80

2012 3,30 3,50 4,10 3,60 4,00 3,80 3,95 3,95 4,05 4,25 4,40 4,60

2013 4,60 5,25 5,75 6,60 6,60 6,60 6,60 na 5,10 5,20 5,20 na

2014 6,50 6,50 5,60 5,60 5,40 4,70 5,35 4,85 4,20 4,20 4,40 5,50

2015 5,50 4,80 4,68 4,68 4,50 4,70 4,70 4,70 4,60 4,60 5,30 5,30

2016 5,30 5,30 5,30 7,50 6,50 6,54 6,54

Source: EPR

2

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

J 2,55 3,65 4,15 3,50 3,38 4,37 5,60 3,73 3,53 5,08 3,83 3,68

F 2,60 3,80 4,05 3,65 3,88 5,03 5,58 3,68 4,10 4,73 3,93 3,98

M 2,65 3,90 4,05 3,55 4,28 5,10 5,88 3,78 5,03 4,77 4,20 4,63

A 2,75 4,00 4,15 3,60 4,23 5,10 5,73 3,58 4,95 4,88 3,83 NA

M 2,90 4,10 4,10 3,85 4,23 5,73 5,93 3,60 5,18 5,33 3,53 NA

J 3,15 4,10 3,60 4,10 4,28 5,63 5,25 3,60 5,53 4,93 3,48 NA

J 3,33 4,20 3,50 3,83 4,33 5,40 4,48 3,35 5,08 4,33 3,53

A 3,30 4,30 3,35 4,20 4,63 5,15 4,08 3,28 4,68 4,33 3,58

S 3,45 4,25 3,60 4,05 4,63 4,88 4,03 3,13 4,68 4,33 3,43

O 3,45 4,08 3,50 4,00 4,57 4,75 3,70 3,03 4,38 3,88 3,18

N 3,40 4,03 3,30 3,78 4,32 4,70 3,75 3,38 4,58 3,63 3,13

D 3,40 4,03 3,00 3,58 4,32 5,38 3,85 3,53 4,58 3,58 3,10

Source: Urner Barry's Seafood Price

origin Chile, in USD/lb, fresh fillets, C-trim, 3-4 lbMonthly Atlantic salmon prices, FOB Miami,

3

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Sweden 281,8 317,5 392,2 388,1 430,6 498,1

Denmark 127,2 123,6 143,8 139,1 156,9 159,2

Poland 91,5 90,1 115,7 119,7 129,1 136,5

France 120,4 122,6 125,9 115,2 108,4 113,0

Germany 55,8 57,1 50,0 58,8 75,1 69,9

UK 30,0 35,4 40,7 54,4 55,5 49,6

Italy 23,2 27,7 32,2 31,8 37,6 44,9

Lithuania 23,0 21,8 27,4 27,2 37,2 38,5

Finland 23,1 28,7 30,4 28,4 32,7 30,1

Estonia 2,3 9,0 11,0 14,9 17,3 14,5

Netherlands 11,2 9,1 10,9 13,8 15,3 14,1

Portugal 6,2 6,1 10,2 8,2 12,0 11,9

Others 28,2 36,3 36,8 40,4 44,9 48,9

Total 823,8 885,2 1027,2 1040,1 1152,5 1229,2

Please note that Eurostat reports imports both at first point of entry in the EU and at country of destination

IMPORTS

Source: EUROSTAT

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon, into EU member countries, in 1000 tonnes

3

Country 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Denmark 418,6 552,3 454,6 485,5 436,5 386,5

Sweden 176,9 237,4 197,4 211,6 251,8 324,3

France 316,3 329,5 271,1 286,8 284,6 264,8

Poland 16,3 21,5 22,8 32,0 47,7 67,1

Italy 51,6 48,7 49,8 50,8 48,5 51,7

Finland 23,0 26,4 26,9 27,2 31,2 40,0

UK 59,9 45,1 19,7 26,2 24,2 38,5

Belgium 30,3 36,8 31,0 31,8 30,4 31,2

Netherlands 18,2 14,7 20,1 14,7 12,5 12,7

Portugal 11,2 14,5 11,9 11,5 9,3 8,3

Greece 1,7 2,5 2,6 6,1 7,2 7,8

Lithuania 1,1 1,7 1,8 3,4 3,1 6,0

Latvia 1,7 2,2 2,7 3,1 4,8 5,9

Estonia 0,3 0,4 0,9 1,2 2,6 5,5

Others 4,3 5,9 5,6 9,8 13,1 13,6

Total 1131,4 1339,6 1119,0 1201,7 1207,4 1263,7

Please note that Eurostat reports imports both at first point of entry in the EU and at country of destination

Total imports of fresh, chilled, frozen salmon,into EU member countries, in million €

Source: EUROSTAT

4

2010 2011 2012 2013 2014 2015

UK 14734 13010 12238 11873 13839 12485

Germany 2673 2748 2847 3848 5077 5927

Ireland 1457 1912 1832 1816 2477 2626

Netherlands 2425 2348 2538 2349 2085 2164

Italy 657 550 891 1094 2292 1839

Belgium 2654 1600 1677 1651 2076 1774

France 1784 1820 1848 2050 1369 1706

Denmark 525 498 252 484 877 1048

Others 3533 2752 2943 2597 2385 2893

Total 30442 27238 27066 27762 32477 32462

into EU member countries, in tonnes

Source: EUROSTAT


5

2010 2011 2012 2013 2014 2015

UK 78,2 79,1 86,6 84,8 94,2 92,7

Germany 15,0 18,4 19,4 30,2 42,5 56,3

Ireland 10,3 11,0 12,9 13,0 15,1 18,3

Belgium 19,4 13,6 13,4 14,7 16,0 14,6

Italy 4,9 4,6 7,9 9,9 11,8 13,4

Netherlands 11,4 10,0 12,6 12,6 10,3 11,2

France 10,8 12,3 13,8 14,5 10,8 10,9

Austria 4,6 3,8 4,2 5,6 5,6 6,3

Denmark 4,9 5,0 2,4 3,4 5,5 5,9

Others 23,4 18,3 17,3 15,3 14,0 15,9

Total 182,7 176,1 190,5 204,1 225,9 245,4

Total imports of canned salmon,into EU member countries, in million €

Source: EUROSTAT

6

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fresh salmon 49,9 51,7 44,9 48,9 64,9 61,0

Norway 45,1 46,1 40,0 40,7 44,4 42,3

Denmark 2,0 2,7 2,0 5,3 17,5 15,7

UK 1,6 1,4 1,5 1,7 1,4 1,6

Netherlands 0,3 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7

Frozen salmon 5,9 5,4 5,1 9,9 10,2 8,7

USA 3,4 3,7 2,9 5,0 6,0 6,4

Denmark 0,9 0,6 1,0 1,4 0,8 1,0

Smoked salmon 32,8 35,7 34,5 39,1 38,6 41,8

Poland 25,1 26,3 25,7 30,6 26,8 29,5

Lithuania 4,7 5,2 5,2 4,2 5,9 6,2

Norway 0,6 0,8 1,1 1,3 2,6 2,5

Denmark 1,2 1,7 1,0 1,4 1,3 1,7

UK 0,8 1,2 0,9 1,0 1,0 0,9

Fresh fillets 8,2 6,9 7,3 8,8 11,6 13,9

Poland 0,0 0,1 0,3 0,7 1,7 4,7

Denmark 2,3 1,8 2,1 2,1 2,4 2,9

Norway 4,3 3,6 3,6 4,0 4,8 2,8

Netherlands 1,0 0,8 0,8 1,1 1,5 2,8

Frozen fillets 33,4 31,7 26,7 32,9 36,8 28,8

China 16,6 13,8 11,7 11,3 14,9 10,8

Poland 2,8 3,3 2,4 3,8 4,0 5,5

Chile 1,9 3,3 2,6 7,5 6,6 4,0

Norway 7,9 6,8 5,9 4,2 2,9 2,4

Denmark 1,8 2,5 2,2 3,3 3,7 2,4

Belgium 0,3 0,2 0,1 0,2 0,6 1,0

Salted 2,9 4,3 7,3 10,2 10,3 6,7

Poland 0,0 0,1 7,2 10,1 10,2 6,6

Canned 2,7 2,7 2,8 3,8 5,1 5,9

Netherlands 0,4 0,3 0,1 1,1 2,4 2,7

Poland 0,8 0,5 1,0 1,2 0,8 1,2

China 0,3 0,9 0,9 0,5 0,8 1,0

Total 134,7 137,4 128,7 153,6 177,5 166,7

Source: Statistics Germany

country of origin, in tonnesImports of salmon into Germany by product form and

7

2010 2011 2012 2013 2014 2015

FRESH whole - - - - - -

Norway 12321 12963 10756 10921 12162 15925

Sweden 7176 12756 11431 9120 12621 12565

Denmark 13838 7682 6799 7245 8403 11506

Italy 628 925 643 406 690 815

Czech Republic 0 0 23 105 246 797

Netherlands 151 32 78 95 269 707

Others 1665 1271 690 1295 2066 1142

Total 35779 35629 30420 29187 36457 43457

FROZEN whole - - - - - -

Chile 74 211 1114 1177 1799 3127

USA 3016 1491 820 2257 1938 1196

Norway 790 918 4565 4238 1249 524

France 627 566 574 470 513 501

Denmark 21 30 26 64 117 246

Netherlands 49 65 27 89 149 148

Others 883 836 453 365 1007 319

Total 5460 4117 7579 8660 6772 6061

GR TOTAL 41239 39746 37999 37847 43229 49518

Source: Agencia Tributaria

of origin, in tonnes Imports of salmon into Spain by product form and country

8

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

FRESH - - - - - - - - - - - -

Faeroe Is 2030 1610 2514 1477 1836 3044 2524 5509 9706 12842 13461 25201

Sweden 501 50 7 69 0 1209 10121 10713 9185 7096 6464 3911

Norway 4736 2550 2957 4541 7101 14129 13290 10459 8784 5815 4272 886

Denmark 129 14 254 98 53 112 756 2488 2038 2009 1713 1440

Ireland 2584 1089 821 468 530 165 189 961 451 458 1218 1055

Others 211 100 421 117 206 972 352 153 202 383 652 1962

Total 10190 5414 6975 6770 9725 19632 27233 30284 30366 28603 27779 34455

FROZEN - - - - - - - - - - - -

USA 706 927 202 109 206 481 1096 1138 267 406 201 178

Norway 64 4 0 0 4 0 1 18 32 98 2 35

China 0 32 0 0 0 0 0 0 0 0 42 0

Ireland 162 0 5 58 47 56 47 15 17 29 8 10

Denmark 34 217 57 306 309 285 177 141 220 200 29 1

Thailand 0 0 0 0 0 0 2 0 99 66 32 0

France * * * * * * * * * * * *

Others 1135 482 226 200 478 581 447 620 1782 1255 901 110

Total 2100 1661 490 673 1044 1402 1769 1932 2417 2054 1214 335

GR TOTAL 12291 7075 7464 7443 10769 21034 29002 32217 32783 30657 28993 34790

2012 2013 2014 2015

FRESH - - - -

Faeroe Is 28121 32346 29611 20810

Sweden 6448 17295 17603 18031

Norway 1936 1123 1044 1260

Denmark 1552 842 2691 4297

Ireland 763 838 520 773

Others 1010 638 2049 2822

Total 39830 53082 53518 47993

FROZEN - - - -

USA 327 245 343 283

Norway 168 34 182 81

China 93 0 10 4

Ireland 75 860 404 484

Denmark 55 65 24 36

Thailand 0 0 0 0

France * * 591 216

Others 46 98 284 362

Total 764 1302 1838 1466

GR TOTAL 40594 54384 55356 49459

* Included under "others"

Source: Her Majesty's Customs & Excise

Imports of fresh and frozen salmon in the UK, by product form and country, in tonnes

9

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Sweden 1,0 1,1 1,2 1,9 2,0 2,2 3,6 3,6 4,2 5,0 5,2 6,7

Denmark 1,9 2,5 4,2 4,6 6,6 10,4 12,7 16,1 13,3 20,6 44,9 56,9

Poland - - - - - - - - - - - -

France 4,4 5,3 6,3 11,7 15,0 21,3 32,8 40,5 45,6 49,8 52,0 59,3

Russia - - - - - - - - - - - -

USA 6,5 9,6 12,3 18,4 19,0 22,8 34,4 38,7 42,8 40,2 43,8 45,3

Brazil - - - - - - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3

UK 1,4 1,5 2,0 1,8 1,7 2,7 4,2 4,2 2,8 5,4 6,1 14,5

Germany 2,5 3,3 3,5 4,9 6,4 8,5 11,8 13,4 15,5 17,7 39,2 57,9

Spain 0,8 1,1 1,5 2,6 3,8 6,0 10,9 14,4 17,6 18,6 17,3 15,3

Italy 0,0 0,0 0,1 0,2 0,7 3,6 3,5 5,5 7,9 8,1 8,2 8,2

Finland 0,0 - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 1,4

Japan 1,4 0,3 0,5 0,9 1,7 3,8 7,8 7,7 9,0 10,7 13,6 18,4

Lithuania - - - - - - - - - - - 0,0

Ukraine - - - - - - - - - - - -

China - - - - - - - - - 0,3 0,4 0,3

Others 2,8 3,8 4,6 6,3 7,8 10,0 22,2 20,3 22,6 22,0 30,3 40,4

Total 22,6 28,4 36,1 53,4 64,7 91,3 144,0 164,5 181,3 198,5 261,4 324,8

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Sweden 24,3 26,4 33,0 37,1 48,9 57,2 58,0 61,3 85,5 111,5 140,4 165,0

Denmark 74,1 81,4 92,3 112,5 122,8 143,2 139,8 153,0 162,2 144,6 123,4 117,8

Poland 0,0 0,1 0,8 2,3 4,3 5,1 7,5 11,1 18,1 25,4 35,7 45,6

France 64,9 69,0 65,7 73,1 88,5 74,7 82,1 81,2 84,8 77,8 89,0 86,0

Russia - - - - - 1,2 1,9 4,0 10,5 19,9 28,5 17,8

USA 51,1 59,2 61,5 61,6 62,3 61,0 66,4 75,6 66,8 61,8 72,1 85,7

Brazil 1,6 18,4 4,6 4,9 3,6 5,1 7,3 7,8 7,2 10,6 10,5 12,0

UK 7,7 10,7 12,1 9,4 20,7 10,2 5,4 7,0 6,8 9,7 19,5 26,5

Germany 54,2 63,5 54,9 53,1 59,8 57,7 53,2 50,7 47,2 50,4 56,1 47,5

Spain 16,4 18,9 17,7 19,7 17,7 19,3 26,6 32,0 33,5 24,9 28,3 26,6

Italy 7,5 11,1 10,3 11,7 12,4 10,7 12,0 12,7 13,3 13,1 13,2 13,6

Finland 3,0 4,1 4,4 4,7 6,8 6,6 8,7 8,6 11,3 15,7 12,7 13,7

Japan 21,3 21,1 22,2 21,5 25,8 29,1 31,5 28,7 27,4 27,4 26,3 23,0

Lithuania 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,5 0,7 1,9 3,2 4,0

Ukraine - - - - - - 0,0 - 0,0 0,0 0,3 1,7

China 1,2 0,1 0,0 0,0 0,7 1,3 1,3 2,3 4,6 5,3 3,5 3,4

Others 46,0 44,2 40,0 46,1 56,5 62,8 60,4 51,1 58,4 61,0 63,5 69,7

Total 373,3 428,4 419,8 457,9 530,8 545,4 562,1 587,6 638,4 661,1 726,3 759,7

World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

10

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Sweden 204,5 245,8 263,7 279,7 315,8 389,4 384,6

Denmark 129,5 126,9 133,7 123,6 120,0 137,7 133,0

Poland 51,3 65,8 73,0 86,9 87,1 112,2 113,8

France 88,3 90,4 107,1 111,1 109,1 116,6 105,5

Russia 40,7 43,5 48,8 74,4 99,3 132,0 102,3

USA 86,8 86,7 93,5 98,9 92,9 105,1 94,5

Brazil 16,1 24,1 23,5 23,5 33,7 50,8 58,8

UK 30,3 30,4 28,6 27,8 34,4 39,8 53,1

Germany 47,0 38,0 48,0 49,2 51,4 44,9 46,9

Spain 28,2 26,9 33,2 35,8 35,2 30,4 28,8

Italy 15,0 16,0 19,9 20,8 24,9 30,1 28,4

Finland 19,2 19,3 21,8 23,1 28,7 29,8 27,9

Japan 22,5 20,7 21,4 20,8 23,0 29,2 22,8

Lithuania 5,5 9,3 15,0 22,5 21,3 26,4 22,2

Ukraine 4,3 6,0 5,9 5,5 12,0 22,2 18,6

China 5,3 5,5 8,1 13,2 11,1 20,1 16,1

Others 77,0 88,2 89,9 103,2 113,9 130,5 149,6

Total 871,3 943,2 1034,9 1120,0 1214,1 1447,3 1407,0

Source: FAO FishstatJ

World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes (cont)

11

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Sweden 6,5 6,9 8,7 12,4 16,4 18,1 22,1 25,5 26,0 31,1 26,7 34,5

Denmark 11,0 13,2 21,4 25,1 46,2 71,9 66,3 93,4 69,1 123,6 217,3 282,3

Poland - - - - - - - - - - - -

France 27,0 30,3 38,7 66,7 114,3 148,1 166,3 233,7 239,7 292,1 257,8 302,2

USA 33,4 56,5 75,6 100,7 113,0 155,2 220,9 247,2 243,1 219,2 231,1 238,4

Russian Fed - - - - - - - - - - - -

UK 7,5 8,7 12,6 11,5 13,4 19,3 22,9 28,0 17,0 36,2 31,9 74,4

Brazil - - - - - - 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 1,3

Germany 16,2 20,3 23,3 31,7 54,0 68,0 71,0 91,5 97,3 120,7 197,9 296,2

Japan 5,0 1,8 3,5 7,4 17,8 42,6 71,5 75,6 83,9 98,7 110,4 145,8

Italy 0,2 0,1 0,5 1,0 5,3 21,6 19,2 33,0 42,6 47,8 44,5 45,5

Spain 5,0 6,4 9,6 15,8 30,1 45,3 61,4 91,3 98,5 111,9 89,5 82,0

Finland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3 0,5 2,4 7,5

China - - - - - - - - - 0,6 0,9 1,0

Others 17,0 23,9 27,5 37,5 58,6 70,4 81,8 103,2 105,2 131,6 133,6 155,9

Totals 128,7 168,2 221,3 309,7 469,2 660,8 803,5 1022,5 1022,8 1214,0 1344,3 1666,8

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Sweden 116,1 110,0 125,5 144,9 183,8 215,7 173,1 194,3 277,0 395,8 594,2 847,7

Denmark 348,6 333,8 340,5 419,9 446,5 515,6 398,8 448,9 484,0 479,8 517,9 610,0

Poland 0,1 0,5 3,0 8,9 15,6 18,5 19,8 29,0 52,5 88,4 148,7 224,4

France 326,5 291,5 257,2 288,8 334,2 290,6 237,9 253,6 296,3 287,8 391,4 459,0

USA 272,9 309,5 333,7 313,5 337,3 324,8 322,7 342,8 329,7 302,8 364,6 490,4

Russian Fed - - - - - 0,9 2,4 6,7 21,0 46,9 85,6 74,4

UK 39,3 46,1 48,5 34,2 62,0 38,6 17,0 21,4 21,7 37,0 87,2 140,8

Brazil 7,1 13,4 19,4 17,6 13,7 20,0 18,0 16,5 20,6 32,4 32,9 61,1

Germany 261,1 264,8 208,8 209,0 231,0 224,8 166,6 163,2 162,1 189,1 246,0 254,4

Japan 168,9 147,8 144,6 130,1 149,8 172,3 152,5 148,8 154,9 162,5 164,3 163,6

Italy 40,8 49,1 42,8 49,6 48,5 42,0 37,6 42,6 46,4 50,6 62,8 81,6

Spain 82,1 80,3 66,1 76,4 66,3 73,3 76,7 98,4 108,5 91,8 130,8 146,4

Finland 14,0 16,8 16,2 18,0 24,2 23,7 24,0 25,6 32,7 50,9 53,0 68,4

China 1,4 1,0 0,0 0,0 2,1 5,9 4,6 6,6 11,5 19,9 19,3 22,9

Others 161,9 181,4 169,3 182,1 214,8 241,7 221,0 200,1 239,3 268,4 329,1 420,5

Totals 1840,6 1846,0 1775,4 1893,0 2129,7 2208,5 1872,7 1998,6 2258,3 2504,0 3227,9 4065,5

importing countries, in USD million World imports of fresh and chilled salmon, by major

12

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Sweden 969,8 1208,0 1305,6 1761,4 1837,8 1860,8 2582,7

Denmark 608,5 633,8 674,8 779,9 701,0 654,2 899,6

Poland 246,2 334,1 349,2 557,7 525,9 553,2 796,8

France 453,7 502,9 579,6 715,7 705,5 610,1 741,1

USA 536,4 528,7 589,9 667,9 644,1 632,9 733,0

Russian Fed 185,7 217,8 250,4 479,6 553,3 652,4 715,0

UK 153,4 154,8 154,6 183,2 221,8 220,7 397,5

Brazil 76,6 104,4 121,9 173,0 206,6 231,3 368,7

Germany 234,3 197,2 248,5 312,1 319,9 227,2 320,2

Japan 155,0 172,6 160,5 184,4 206,5 231,1 215,3

Italy 77,1 88,5 111,5 141,9 151,9 155,2 215,2

Spain 138,5 139,8 175,2 229,4 222,6 156,2 203,0

Finland 85,0 88,1 105,4 143,2 156,6 132,3 184,9

China 31,7 40,3 56,7 99,6 90,6 146,1 152,2

Others 476,5 604,2 654,4 907,6 996,4 1080,1 1418,1

Totals 4428,6 5015,1 5538,0 7336,6 7540,5 7543,7 9943,3


Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

China - - - - - - - - - 1,9 0,5 4,6

Japan 97,8 93,0 115,5 113,4 109,0 116,6 129,0 149,5 133,0 142,2 194,1 191,5

Thailand - - - - - 3,3 5,3 1,6 0,4 4,9 2,4 2,2

Saudi Arabia - - - - - - - - - 0,3 0,4 0,1

Canada 6,5 9,8 14,8 14,6 8,7 2,6 5,4 3,1 3,5 3,9 4,4 3,8

Russian Fed - - - - - - - - - - - 0,5

Germany 2,8 2,2 2,5 2,4 2,8 1,2 0,8 1,0 0,8 0,9 1,2 1,0

Ukraine - - - - - - - - - - - -

Brazil - - - - - - 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0

Togo - - - - - - - - 0,0 0,0 - -

USA - - - - - - 5,3 4,9 3,9 4,5 5,2 4,9

Others 38,0 38,2 38,8 49,2 50,5 32,2 49,2 58,6 29,2 39,0 31,2 36,3

Total 145,1 143,2 171,6 179,6 171,1 156,0 195,1 218,9 170,9 197,5 239,4 245,0

World imports of frozen salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

World imports of fresh and chilled salmon, by major importing countries, in USD million (cont)

13

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

China 1,5 2,7 9,7 22,5 14,6 18,8 42,2 40,0 66,3 79,5 124,8 147,8

Japan 143,7 161,7 126,8 136,0 132,4 135,1 151,9 151,9 116,8 142,2 140,9 127,8

Thailand 0,4 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,3 6,1 5,6 6,0 9,5 8,9

Saudi Arabia 1,0 - 0,4 0,2 0,9 1,2 1,6 9,5 9,8 12,7 9,6 15,7

Canada 7,3 6,7 6,1 5,0 6,6 6,6 3,7 3,1 3,8 5,4 6,0 6,4

Russian Fed 0,4 3,4 3,8 3,0 3,2 5,2 7,0 11,7 18,4 22,2 26,4 32,0

Germany 1,2 1,4 2,7 5,8 4,1 4,1 5,0 3,5 4,1 4,9 5,5 6,2

Ukraine - - - - - - 1,1 1,2 1,7 1,6 4,1 4,0

Brazil 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,3 0,5 0,4 0,2 0,8

Togo - - - 0,0 0,0 0,0 - 0,1 0,0 0,3 - -

USA 3,2 2,1 8,3 3,3 3,3 2,7 1,8 3,9 2,7 4,1 3,3 2,6

Others 37,7 67,6 66,8 43,0 35,9 35,5 61,7 44,0 38,1 40,4 38,5 49,7

Total 196,6 245,7 224,7 219,3 201,2 209,7 276,2 275,2 267,8 319,5 368,9 401,9

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

China 125,2 108,8 193,3 159,9 210,1 111,8 182,8

Japan 123,6 126,9 123,3 127,2 141,3 147,1 136,6

Thailand 16,8 12,3 13,2 14,1 19,1 18,2 30,1

Saudi Arabia 18,6 7,6 12,5 27,7 28,1 20,6 17,1

Canada 9,2 9,0 8,9 6,7 7,2 9,5 12,3

Russian Fed 30,3 24,0 22,5 16,6 18,0 0,4 7,4

Germany 5,6 5,3 5,0 4,7 4,5 3,8 6,9

Ukraine 4,8 7,6 3,0 1,6 3,1 3,0 6,8

Brazil 0,7 0,3 0,1 1,1 2,5 5,4 6,7

Togo - 0,2 1,0 0,8 1,6 4,9 6,5

USA 2,2 1,7 1,6 1,5 1,3 1,9 4,7

Others 44,4 44,7 46,2 46,4 44,0 36,7 47,7

Total 381,4 348,4 430,7 408,4 480,9 363,4 465,5


countries, in 1000 tonnes (cont.)World imports of frozen salmon, by major importing

14

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Japan 353,0 349,8 489,0 534,4 635,6 973,8 805,4 832,2 610,8 815,7 850,0 972,5

China - - - - - - - - - 1,9 1,0 5,1

Canada 14,2 20,6 23,5 27,5 33,2 15,5 17,7 12,7 13,2 13,8 16,1 12,5

Thailand - - - - - 12,4 20,1 5,4 1,7 7,5 4,2 3,1

Germany 14,0 10,0 10,7 11,3 16,7 7,0 3,4 4,3 3,4 3,9 4,4 3,1

USA - - - - - - 23,0 20,5 12,7 19,7 16,6 13,7

Russian Fed - - - - - - - - - - - 1,7

Saudi Arabia - - - - - - - - - 0,6 0,6 0,2

Brazil - - - - - - 0,3 0,4 0,6 0,1 0,1 0,0

France 81,5 95,7 74,2 94,4 140,4 95,2 41,4 55,4 52,7 54,4 47,2 33,3

Ukraine - - - - - - - - - - - -

Poland - - - - - - - - - - - 0,3

Spain 1,8 1,4 1,4 1,6 1,6 1,2 0,9 0,8 1,7 2,7 3,5 2,4

Philippines - - - - - - - - 0,1 0,1 0,1 0,3

Others 78,4 73,7 89,2 93,2 114,8 106,6 80,4 89,6 54,3 74,0 53,9 54,1

Total 542,8 551,2 688,0 762,4 942,3 1211,7 992,5 1021,3 751,2 994,4 997,9 1102,3

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Japan 699,8 760,0 599,1 566,7 637,8 597,5 493,7 454,4 468,8 529,3 577,8 517,5

China 1,5 2,8 7,0 15,6 9,8 13,8 45,0 36,9 91,9 100,4 209,9 295,1

Canada 23,3 22,9 19,0 13,8 25,3 19,9 11,3 8,7 13,2 15,2 19,9 22,1

Thailand 1,7 0,2 0,2 0,6 0,5 0,6 1,1 7,6 6,8 9,2 17,9 19,7

Germany 3,6 3,2 6,9 15,0 9,9 11,6 12,3 7,7 9,9 15,0 17,8 24,2

USA 8,8 4,4 15,7 7,3 7,1 5,7 3,6 7,3 5,8 13,6 11,6 13,4

Russian Fed 0,8 5,6 4,1 2,4 2,1 2,7 7,8 19,2 35,4 56,4 67,2 101,7

Saudi Arabia 1,4 - 0,6 0,5 1,4 1,8 1,6 8,0 7,9 9,3 7,5 12,2

Brazil 0,1 0,1 0,1 0,4 0,1 0,2 0,1 0,4 0,6 0,7 0,5 2,8

France 31,0 28,5 30,0 14,5 17,1 15,3 14,9 11,3 12,6 15,4 15,4 20,5

Ukraine - - - - - - 0,7 0,5 0,9 1,0 4,3 5,4

Poland 0,2 0,3 0,5 0,8 0,6 0,6 0,2 0,7 0,7 5,4 3,1 9,2

Spain 5,3 3,7 5,7 4,8 4,3 7,4 6,0 4,1 6,8 7,4 7,4 16,2

Philippines 0,3 0,4 0,3 0,4 0,5 0,5 0,4 0,6 1,1 0,9 0,7 1,2

Others 59,0 69,4 74,5 56,0 42,4 46,1 56,1 48,8 50,0 63,2 75,9 112,9

Total 836,8 901,5 763,8 698,9 758,7 723,8 654,8 616,2 712,3 842,2 1036,9 1174,1

World imports of frozen salmon by major importing countries in USD million

15

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Japan 512,6 553,1 633,8 739,8 883,7 784,7 606,8

China 242,8 239,8 425,3 482,3 638,4 302,1 389,6

Canada 34,2 39,9 39,3 25,5 35,0 49,0 84,3

Thailand 37,0 33,0 34,3 50,0 65,6 62,5 81,6

Germany 23,4 26,1 25,1 24,7 28,7 23,0 48,5

USA 11,2 8,9 8,7 11,3 10,0 14,7 36,7

Russian Fed 101,9 97,8 77,8 51,1 44,5 1,4 36,1

Saudi Arabia 13,1 6,1 8,6 23,6 36,9 36,5 35,7

Brazil 2,3 0,8 0,2 5,7 13,3 19,8 28,7

France 19,5 25,9 19,1 23,1 26,0 17,7 22,7

Ukraine 5,8 10,0 4,3 3,5 5,9 5,8 19,8

Poland 10,1 17,9 25,8 28,3 21,6 19,2 12,4

Spain 7,9 9,7 10,6 16,9 11,6 7,7 10,5

Philippines 1,7 1,3 1,5 2,3 4,2 6,4 9,5

Others 119,8 125,5 124,1 133,4 156,8 128,2 143,1

Total 1143,4 1195,8 1438,5 1621,6 1982,0 1478,5 1566,1


World imports of frozen salmon by major importing countries in USD million (cont.)

16

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Germany 1169 1301 1583 2004 2325 2745 2543 2959 3878 4868 3286 3997

Italy 642 460 960 1383 1929 2368 2640 3066 3914 3717 3903 4560

France 527 723 764 1011 1266 1555 2299 2162 2316 2737 2281 2471

Belgium 292 262 282 298 417 465 583 559 584 662 697 881

USA - - - - - - 906 1043 802 716 713 926

Switzerland 299 309 329 392 435 444 388 383 401 381 431 538

Netherlands 22 28 37 198 92 142 118 152 168 213 100 103

Denmark 15 15 66 88 66 26 63 74 44 117 356 646

Australia - - - - - 193 385 271 263 148 153 215

Austria - - - - - 221 320 426 440 505 513 638

UK 29 68 117 46 55 33 55 77 106 147 115 531

Spain 169 16 23 95 89 137 175 258 601 240 504 483

Poland - - - - - - - - - - - 106

Others 210 248 243 290 268 699 935 1250 1952 1495 1977 1967

Totals 3374 3430 4404 5805 6942 9028 11410 12680 15469 15946 15029 18062

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Germany 6221 7460 7279 6715 6612 8357 8078 7591 7689 6384 15693 16433

Italy 3006 4629 5100 5654 5743 6451 6262 6058 5339 6769 6372 7219

France 2817 1988 2941 3027 2831 2810 2760 3115 3423 3369 3772 4968

Belgium 1426 1816 2324 2821 2861 2816 2654 2457 2903 2968 3584 4157

USA 1070 882 1133 973 1543 1823 2235 2891 3186 3458 3297 3274

Switzerland 566 632 656 641 712 709 796 832 943 888 1004 1042

Netherlands 223 881 2441 1739 2984 2275 1227 1924 805 1648 1925 1176

Denmark 858 771 1377 2124 1808 2236 2086 1547 1372 1136 2087 1504

Australia 203 180 187 196 272 303 484 648 749 1143 1170 1352

Austria 1024 1045 848 923 850 938 1450 976 1178 1785 2043 1478

UK 231 164 146 124 366 334 404 349 256 322 608 653

Spain 485 363 313 335 218 449 438 633 1573 1484 545 1306

Poland 526 359 156 688 932 856 347 84 73 46 268 293

Others 3137 4587 3864 3521 4017 4606 7064 4415 4454 4405 5555 6361

Totals 21793 25757 28765 29481 31749 34963 36285 33520 33943 35805 47923 51216

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Germany 17966 22030 31656 28723 35709 34520 38799

Italy 7362 7460 9566 11400 10654 11660 12563

France 4079 4849 5706 7294 7784 9252 8693

Belgium 4787 4544 5043 4990 5213 4924 6051

USA 3561 3889 4276 4493 4823 5198 5255

Switzerland 1575 1759 1723 1930 2193 2674 2914

Netherlands 358 1041 2909 2513 3429 5227 2701

Denmark 1190 1155 1491 1820 1656 1843 2321

Australia 1472 1539 1299 1222 1404 1661 2310

Austria 2477 2314 1741 2055 2345 2352 2274

UK 580 640 482 881 1164 2033 2131

Spain 998 1171 767 864 995 1061 1099

Poland 526 570 919 841 789 839 984

Others 6535 8091 7026 7448 8091 12309 11777

Totals 53466 61052 74604 76474 86249 95553 99872


countries, in tonnesWorld imports of smoked salmon, by major importing

17

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Germany 15,2 15,9 19,2 30,9 43,1 52,2 42,6 55,5 68,5 86,2 48,7 55,8

Italy 6,3 5,8 12,7 20,2 34,4 48,4 46,0 59,3 69,7 70,8 59,2 58,1

France 7,8 8,6 10,6 16,5 25,6 32,8 36,4 37,9 43,3 51,4 37,1 38,9

USA - - - - - - 16,3 18,6 14,8 13,2 12,7 14,5

Belgium 4,2 3,6 4,0 5,0 8,6 9,5 9,8 11,7 11,8 13,6 13,3 16,0

Switzerland 4,2 4,1 4,7 6,3 8,4 9,2 7,6 8,7 8,8 8,4 8,7 10,9

Australia - - - - - 3,1 6,0 4,1 4,1 2,2 2,2 2,6

Austria - - - - - 3,8 5,0 7,1 7,8 9,6 8,7 10,2

Netherlands 0,3 0,3 0,5 1,5 1,7 1,9 1,8 2,8 3,4 4,2 1,8 1,8

UK 0,3 0,4 0,5 0,5 0,9 0,7 0,8 1,3 1,4 1,4 1,4 6,6

Denmark 0,2 0,1 0,6 1,0 0,7 0,3 0,8 0,8 0,5 1,3 4,3 7,3

Spain 0,2 0,2 0,2 1,1 1,4 2,2 2,6 4,0 4,6 4,4 4,6 4,4

Ohters 2,3 2,3 2,3 3,6 3,8 10,9 14,6 18,6 21,5 24,0 26,2 29,1

Total 41,0 41,2 55,3 86,7 128,5 175,2 190,2 230,5 260,3 290,6 228,8 256,2

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Germany 85,8 87,8 68,2 63,0 66,4 76,5 70,1 61,2 72,9 66,6 167,0 199,1

Italy 44,7 64,9 62,8 67,3 70,1 67,7 61,9 64,5 69,1 83,0 86,2 104,7

France 43,3 31,4 31,4 36,8 31,8 31,1 29,1 30,4 35,1 38,9 45,0 56,8

USA 15,3 13,8 15,2 12,5 18,6 22,3 25,5 30,5 35,0 39,2 38,0 39,8

Belgium 24,8 25,9 26,2 32,3 32,1 29,4 27,3 24,6 33,9 34,5 41,7 53,8

Switzerland 12,2 12,7 11,4 10,8 11,2 10,4 11,2 12,4 16,0 16,1 18,2 21,3

Australia 3,2 2,6 2,6 2,0 2,7 2,8 4,7 6,5 8,2 13,9 15,8 19,7

Austria 11,6 12,0 8,8 10,1 9,9 10,2 13,9 9,7 10,5 12,7 11,9 15,6

Netherlands 2,8 5,7 11,3 7,9 13,2 11,4 5,2 6,4 3,9 7,2 11,3 9,3

UK 2,0 1,8 1,2 1,4 3,2 3,5 3,6 3,3 3,1 4,4 7,9 8,3

Denmark 9,1 6,7 10,3 16,0 15,1 17,4 15,8 12,3 12,3 9,9 22,1 22,1

Spain 6,0 4,5 3,4 3,1 2,4 4,3 3,3 4,7 8,8 8,9 5,6 12,1

Ohters 39,8 46,3 43,1 42,1 46,3 48,7 44,3 40,0 43,8 51,2 63,6 80,4

Total 300,6 315,9 296,0 305,5 323,0 335,7 316,0 306,5 352,6 386,5 534,2 643,1

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Germany 251,4 305,7 386,8 392,3 556,6 451,4 561,8

Italy 113,1 125,0 149,0 179,3 186,6 164,1 200,0

France 56,4 66,4 72,5 99,7 117,7 108,3 122,7

USA 47,0 56,0 60,2 67,0 84,9 89,0 105,7

Belgium 62,3 62,6 64,8 69,2 85,8 67,0 93,8

Switzerland 29,6 34,9 32,7 37,0 46,4 49,1 60,5

Australia 23,4 24,6 19,7 20,2 27,1 28,8 41,4

Austria 30,5 29,9 24,7 31,8 39,7 35,5 41,2

Netherlands 3,9 9,3 18,2 17,2 29,2 30,7 33,3

UK 8,4 9,7 7,0 12,4 17,4 26,3 31,0

Denmark 15,0 17,0 16,3 21,1 21,1 18,0 26,1

Spain 9,6 12,6 8,6 9,8 13,3 12,9 16,8

Ohters 96,2 115,8 110,8 118,2 139,7 192,4 195,9

Total 746,9 869,5 971,2 1075,3 1365,7 1273,4 1530,2


countries, in million USDWorld imports of smoked salmon, by major importing

18

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Canada 4,7 4,8 3,7 1,7 1,3 1,2 1,2 2,6 2,0 1,9 9,2 11,2

Japan 0,3 0,2 0,2 0,4 0,2 0,4 0,3 0,3 0,4 0,9 1,4 1,6

UK 25,7 21,5 18,9 27,7 25,1 15,0 15,0 22,4 28,2 27,3 25,2 28,8

Australia 4,6 8,3 7,1 8,3 8,6 5,8 7,4 7,0 6,4 9,8 7,3 6,3

USA 0,1 0,2 0,8 2,1 3,0 1,6 1,2 0,6 0,4 0,4 0,2 0,4

Germany 0,2 0,1 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4

Netherlands 4,8 5,7 4,9 5,3 5,6 4,5 4,3 5,7 5,7 5,9 4,6 5,2

France 3,9 3,1 2,5 4,0 3,9 1,8 4,2 3,3 2,2 2,1 2,7 3,4

Ireland 1,2 1,1 0,9 1,2 1,6 1,2 1,0 1,4 1,6 1,3 1,7 2,2

Belgium 3,5 3,6 2,8 3,0 3,3 1,3 1,3 2,4 2,6 2,4 2,3 2,7

Italy 0,7 0,5 0,7 0,8 0,9 0,6 0,5 0,8 0,8 0,6 1,4 1,4

Others 2,7 2,8 2,2 3,2 3,2 2,8 2,3 2,3 2,4 2,8 3,4 9,9

Total 52,4 52,0 44,9 58,0 56,9 36,3 38,8 49,0 52,8 55,7 59,6 67,0

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Canada 14,2 13,2 9,7 12,4 14,2 12,4 16,9 12,7 14,5 18,0 19,4 16,9

Japan 1,1 0,8 1,3 1,3 1,6 2,4 3,7 5,7 6,3 8,8 9,8 10,0

UK 23,8 27,8 26,3 23,3 21,6 27,3 40,1 27,8 22,7 26,9 23,5 20,5

Australia 8,8 10,1 8,1 8,1 7,9 9,9 9,7 7,4 7,4 8,7 9,0 9,5

USA 0,4 0,8 0,3 0,3 0,5 1,7 2,5 3,9 7,4 6,4 6,6 6,0

Germany 0,9 1,7 2,7 3,4 2,5 2,7 2,6 2,4 2,6 2,2 3,1 3,6

Netherlands 4,8 5,5 5,0 5,0 4,6 4,7 4,2 5,1 4,2 4,3 3,7 3,5

France 2,2 1,8 1,7 2,2 2,1 2,1 1,5 1,6 1,6 4,2 3,5 3,4

Ireland 2,0 2,1 1,7 1,8 1,7 1,6 2,4 1,8 1,2 1,4 1,4 1,9

Belgium 2,8 2,5 2,1 1,5 1,7 1,7 1,5 1,6 1,4 1,0 1,3 2,1

Italy 0,8 0,8 0,7 0,5 0,6 0,5 0,4 0,5 0,5 1,0 0,8 1,0

Others 4,0 6,1 5,8 5,7 5,0 8,1 8,0 6,6 8,1 11,4 12,9 13,6

Total 65,8 73,2 65,2 65,6 63,9 75,1 93,5 77,1 77,9 94,2 95,1 91,8

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Canada 20,0 17,7 18,6 15,4 16,2 15,9 18,2

Japan 10,8 10,4 10,6 11,9 10,7 12,1 13,2

UK 19,8 19,4 12,7 16,2 13,5 11,6 11,5

Australia 8,4 9,7 7,2 7,4 7,4 7,6 8,1

USA 6,3 5,3 7,1 4,7 2,9 3,6 7,9

Germany 3,1 3,6 2,9 2,6 2,7 2,8 3,8

Netherlands 3,0 3,7 2,7 2,4 2,3 2,5 2,3

France 2,3 1,9 2,0 1,7 1,7 1,6 2,0

Ireland 1,9 1,6 1,8 1,4 1,9 1,8 1,7

Belgium 1,9 2,3 2,1 2,7 1,6 1,7 1,7

Italy 0,9 0,8 0,8 0,7 0,6 0,9 1,1

Others 11,8 12,7 9,9 12,4 10,9 9,7 10,0

Total 90,1 89,2 78,4 79,4 72,4 71,8 81,5


World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in 1000 tonnes

19

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

UK 126,1 99,6 93,7 141,0 153,2 113,9 117,4 136,3 155,0 142,3 126,9 129,7

Japan 1,5 1,3 1,4 2,4 2,0 5,0 3,0 2,7 2,9 4,5 7,9 8,3

Canada 17,5 18,9 14,0 6,8 8,1 7,5 10,0 13,1 8,7 10,4 35,6 43,8

Australia 19,1 33,2 30,6 34,9 38,9 34,5 54,7 42,3 33,3 41,7 41,6 35,5

USA 1,5 2,4 5,8 13,0 19,2 18,8 7,7 3,8 2,3 1,9 1,2 2,1

Germany 1,0 0,7 1,4 3,6 2,5 2,0 2,0 2,5 3,2 3,5 2,8 4,1

Belgium 12,1 10,8 8,8 10,5 13,1 6,6 7,8 14,0 11,8 10,0 10,2 11,7

France 10,5 8,2 6,4 10,8 12,4 6,6 12,8 14,0 8,1 7,5 8,3 7,7

Ireland 4,5 4,3 4,0 4,7 7,1 6,4 6,8 7,9 7,1 4,4 6,3 6,4

Netherlands 17,0 19,1 15,4 18,8 23,7 23,4 23,7 27,2 23,1 22,3 18,0 19,5

Italy 2,7 1,9 2,6 3,3 4,3 3,5 3,4 4,5 3,7 2,6 12,8 11,4

Others 9,3 10,5 8,3 11,7 13,0 17,3 17,0 15,1 14,6 15,4 18,1 18,7

Total 223,0 211,1 192,6 261,6 297,4 245,6 266,4 283,4 273,6 266,5 289,7 298,7

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

UK 136,7 141,9 137,8 136,3 122,9 113,5 125,2 113,3 103,0 114,0 115,6 109,8

Japan 6,1 5,8 11,5 11,8 11,6 18,3 22,2 31,3 37,5 46,8 57,6 58,6

Canada 50,4 41,9 30,0 43,4 56,3 55,6 53,5 45,7 56,4 62,9 64,0 57,4

Australia 40,2 41,3 31,6 37,4 37,4 37,2 29,6 25,1 28,3 30,5 36,6 41,0

USA 2,5 3,2 1,6 1,3 2,1 4,9 7,8 13,1 29,6 27,5 29,9 31,7

Germany 8,1 15,7 22,6 24,4 20,7 18,6 17,2 14,4 16,6 13,3 20,0 25,4

Belgium 11,7 9,6 7,1 5,9 7,2 6,3 5,3 5,4 6,0 9,5 9,6 15,9

France 9,3 7,4 8,2 12,2 11,5 11,7 8,3 7,3 8,2 25,9 22,8 23,3

Ireland 6,8 6,5 5,5 6,0 6,9 5,8 6,8 6,3 5,3 5,9 7,4 11,3

Netherlands 18,4 18,9 17,3 19,7 16,7 16,9 15,5 17,2 13,7 16,1 16,1 13,3

Italy 6,4 5,1 3,8 3,0 2,9 2,6 2,0 3,0 3,8 7,3 5,5 6,8

Others 18,9 25,4 23,4 25,8 23,7 30,3 28,6 30,3 38,1 46,6 53,9 60,3

Total 315,4 322,5 300,5 327,1 319,7 321,7 322,1 312,3 346,4 406,3 439,1 454,8

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

UK 119,6 127,1 90,3 111,5 113,2 107,6 110,0

Japan 68,2 73,9 79,1 95,5 103,0 124,3 107,0

Canada 78,0 81,9 89,3 82,7 96,9 112,4 102,2

Australia 45,6 48,8 46,0 46,4 54,3 59,2 61,3

USA 35,0 29,5 38,3 26,0 19,9 24,0 45,8

Germany 28,6 28,0 22,6 19,2 25,4 25,0 39,8

Belgium 16,0 22,8 20,7 25,9 19,0 17,3 19,5

France 19,1 15,1 16,0 13,7 16,4 14,5 19,0

Ireland 12,9 12,1 14,3 13,6 15,3 16,5 17,4

Netherlands 14,9 18,1 15,8 15,1 13,9 16,3 16,8

Italy 6,9 7,2 7,6 6,5 6,4 10,1 13,2

Others 76,7 94,1 75,7 95,0 83,5 81,0 89,0

Total 521,6 558,6 515,8 551,1 567,4 608,1 640,9


World imports of prepared and preserved salmon, by major importing countries, in USD million

20

Country 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fresh whole 111,1 109,3 122,1 111,0 104,3 107,8

Norway 79,3 76,3 87,9 77,5 68,0 69,1

UK 21,1 21,6 21,5 21,5 25,3 27,7

Frozen Pac 4,7 4,6 2,8 3,4 3,4 4,4

Ireland 4,8 4,5 5,3 2,7 3,1 4,3

USA 4,3 4,5 2,6 2,9 3,1 4,2

Sweden 2,3 2,6 2,5 4,6 3,6 2,8

Frozen Atl 4,6 8,6 1,1 0,9 0,7 0,8

Poland 0,6 0,1 0,0 0,4 0,2 0,3

Norway 0,9 5,6 0,4 0,2 0,1 0,1

Smoked 7,4 7,8 9,3 8,7 7,8 8,5

Poland 5,3 5,5 6,8 6,5 5,0 5,1

UK 0,8 0,9 0,8 0,6 0,8 1,2

Germany 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5

Fresh fillets 10,6 12,0 19,3 19,5 17,9 19,6

Norway 9,6 11,0 17,1 17,0 13,9 16,2

Frozen fillets 21,0 20,6 19,2 22,7 23,2 20,4

Chile 3,8 4,4 6,0 8,8 7,0 6,6

China 8,2 8,2 5,4 4,9 5,5 4,4

Norway 3,4 2,8 3,0 3,7 3,3 3,4

Canned 1,8 1,8 1,6 2,0 1,4 1,7

UK 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,5

Denmark 0,4 0,6 0,9 0,5 0,3 0,4

Thailand 0,4 0,3 0,4 0,5 0,3 0,3

Grand Total 162,8 165,2 175,6 168,3 158,6 163,3

Source: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur – DNSCE

country of origin, in tonnesImports of salmon into France, by product form and

21

Country 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Norway 588 1096 2113 4672 4161 4321 5162 8212 12356 11444 13094 15441 15980

Australia - 1 111 283 830 1384 1445 1232 1597 1794 1734 1588 1049

New Zealand 52 191 244 445 667 823 764 651 934 1217 1108 917 1018

UK 2 17 94 374 405 497 561 497 648 823 615 515 498

Canada 9 25 212 860 435 850 1174 1586 978 1943 668 1412 1615

Others 213 341 1043 1208 1243 1115 1628 1377 1873 4029 3917 2354 1366

Total 864 1671 3817 7842 7741 8990 10734 13555 18386 21250 21136 22227 21526

Country 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Norway 21527 24787 26651 23436 21219 22346 19908 16689 18427 15560 18610 18019 19731

Australia 822 1138 1341 1485 420 847 953 651 1216 1076 1098 1315 1715

New Zealand 348 369 920 922 1425 NA 862 875 810 623 543 709 698

UK 761 759 863 1076 2614 1518 1030 785 492 455 411 379 602

Canada 1441 1186 852 1383 1197 NA 2885 3681 1512 2858 633 323 227

Others 854 866 811 408 544 2642 664 335 27 96 30 24 40

Total 25753 29105 31438 28710 27419 27353 26302 23016 22484 20668 21325 20769 23013

Country 2012 2013 2014 2015

Norway 26398 19409 18355 19389

Australia 1148 804 446 958

New Zealand 4 2 0 0

UK 606 600 430 331

Canada 280 1154 581 757

Others 129 177 552 393

Total 28565 22146 20364 21828

country of origin, in tonnes

Source: Japanese customs

Imports of fresh and chilled salmon into Japan, by

22

Country 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996

Chile 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 4,0 10,6 14,6 19,7 23,6 26,3 35,1 43,1

Russia 1,4 1,5 0,8 3,0 0,0 2,6 2,7 9,4 15,9 21,5 28,9 14,0 22,0

USA 80,3 102,6 96,2 94,6 104,6 102,7 115,0 91,0 94,2 128,9 116,2 91,7 90,3

Norway 0,1 0,5 0,8 1,5 2,9 6,0 4,8 5,1 11,5 11,6 15,7 16,8 20,8

Canada 5,2 9,9 15,1 9,4 11,3 20,2 18,9 18,7 14,8 23,0 22,2 8,3 8,6

New Zealand * * * * * * * * * * * * *

Others 6,0 1,5 1,4 2,2 1,5 4,1 6,6 5,0 4,2 4,0 5,3 6,6 2,1

Total 93,0 116,0 114,3 110,7 121,4 139,6 158,6 143,8 160,3 212,6 214,6 172,5 186,9

Country 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Chile 49,8 52,4 49,0 66,4 91,8 82,0 56,9 77,6 74,6 74,6 73,8 83,9 81,5

Russia 20,3 40,5 25,2 26,3 26,9 31,6 27,3 19,7 32,0 30,9 28,9 26,3 21,7

USA 49,3 39,8 53,9 40,3 32,6 31,3 28,0 32,1 33,0 19,5 20,1 18,3 21,3

Norway 21,0 21,0 36,8 30,6 30,2 25,9 23,3 24,5 21,1 17,7 19,4 16,5 19,3

Canada 12,8 5,7 5,9 4,4 5,8 7,6 6,6 2,4 7,3 6,2 2,5 3,6 1,3

New Zealand * * * * * * * * * * 1,3 1,3 2,6

Others 5,3 4,3 4,2 3,9 5,6 8,9 6,1 17,6 4,9 4,7 2,5 2,0 1,9

Total 158,5 163,7 175,0 171,9 192,9 187,3 148,2 173,9 172,9 153,6 148,5 151,9 149,6

Country 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Chile 71,3 94,0 111,6 94,7 76,1 91,1

Russia 24,9 28,3 24,9 34,5 28,2 32,2

USA 22,8 16,6 9,7 4,7 7,6 20,5

Norway 18,5 20,6 27,0 19,9 18,8 19,9

Canada 7,0 1,7 1,2 2,3 3,1 1,5

New Zealand 2,3 2,2 1,4 2,5 0,5 1,0

Others 2,3 2,7 2,3 2,1 1,5 2,0

Total 149,1 166,1 178,1 160,7 135,8 168,2

* included under "others"

Source: Japanese customs

country of origin, in 1 000 tonnes Imports of fresh and frozen salmon into Japan, by

23

Country 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988

USA 4,8 8,2 15,4 15,6 7,7 14,2 12,8 12,6 14,8 9,7 10,5

Canada 5,4 4,6 7,5 10,2 6,6 10,0 5,5 3,7 10,7 12,5 7,3

Germany * * * * * * * * * * 0,0

Others 3,7 2,3 1,3 3,9 2,0 1,5 3,2 2,6 2,3 2,9 3,6

Total 13,9 15,1 24,2 29,7 16,3 25,7 21,5 18,9 27,8 25,1 21,3

Country 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

USA 8,4 11,7 17,9 16,8 18,0 20,0 17,1 19,3 17,9 14,4 14,9

Canada 7,9 9,6 12,7 10,7 6,6 7,5 5,5 8,7 8,0 7,0 5,8

Germany 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4 0,5 0,6 0,4

Others 3,1 3,1 3,5 3,4 4,1 3,6 2,1 1,3 1,0 0,0 1,4

Total 19,4 24,4 34,1 30,9 28,7 31,1 24,7 29,7 27,3 22,0 22,5

Country 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

USA 13,8 18,5 19,6 13,8 18,9 15,0 13,4 14,1 13,6 8,9 10,0

Canada 11,8 19,3 6,6 6,7 6,4 6,9 5,7 3,7 3,9 2,6 3,4

Germany 0,6 0,8 0,3 0,8 0,6 1,2 1,1 0,9 0,6 0,5 0,3

Others 2,1 2,4 1,8 2,1 2,1 1,8 1,9 3,2 4,1 2,1 1,0

Total 28,3 41,1 28,2 23,4 27,9 24,9 22,1 21,9 22,1 14,0 14,7

Country 2011 2012 2013 2014 2015

USA 10,1 8,3 9,2 10,4 8,9

Canada 2,0 3,0 1,7 1,6 1,9

Germany 0,2 0,2 0,3 0,9 0,7

Others 0,7 0,7 0,7 0,9 1,0

Total 13,0 12,2 11,9 13,8 12,5


Source: EUROSTAT/Her Majesty's Customs & Excise

origin, in 1 000 tonnesImports of canned salmon into the UK, by country of

24

Country 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991

USA 2343 2117 2985 1853 1629 2164 926 1588 1339 2635 3191

Belgium NA NA NA NA NA NA NA 86 508 134 23

Germany 802 446 445 271 352 1548 1876 138 135 214 322

Canada * * * * * * * 865 369 1177 923

Thailand 0 0 0 0 0 128 595 981 1710 1366 818

Others 1243 1408 1358 3595 2870 1489 2162 1551,3 834,7 557,8 817,5

Total 4388 3971 4788 5719 4851 5329 5559 5209 4896 6084 6094

Country 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

USA 3372 1739 1615 1735 1375 1430 1133 1523 1350 2110 2637

Belgium 93 105 40 27 57 40 163 169 362 352 635

Germany 331 162 294 350 446 481 392 699 791 1005 876

Canada 1026 1216 2257 2381 3170 3068 3124 2580 2592 439 1398

Thailand 365 324 398 446 550 309 297 119 178 38 74

Others 1468 1447 1298 906 800 273 990 942 857 1706 1848

Total 6655 4992 5901 5845 6398 5600 6099 6031 6131 5650 7467

Country 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

USA 2605 2637 2404 2009 2312 2265 1879 1235 1516 1253 1239

Belgium 1251 1062 873 1027 582 430 451 250 205 473 317

Germany 728 806 628 541 630 659 469 319 84 93 50

Canada 403 307 197 334 198 1033 383 307 379 171 73

Thailand 64 92 139 128 49 13 37 85 101 107 97

Others 324 400 334 307 215 87 265 229 63 441 573

Total 5375 5305 4576 4346 3985 4486 3483 2425 2348 2538 2349

Country 2014 2015

USA 1207 1136

Belgium 181 161

Germany 78 48

Canada 299 382

Thailand 129 135

Others 191 302

Total 2085 2164


Imports of canned salmon into the Netherlands, by country of origin, in tonnes

Source: EUROSTAT

25

1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992

France 2,8 4,4 4,4 5,1 10,0 11,6 18,8 26,1 31,3 29,6 34,1

Russian Fed NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

Poland NA NA NA NA NA NA NA NA NA 2,1 3,5

Denmark 1,2 2,0 2,4 3,3 5,9 7,5 14,5 15,8 36,0 22,8 22,1

Spain 0,3 0,4 0,7 1,2 1,7 2,1 3,8 6,7 10,7 13,0 15,0

UK 0,9 1,4 1,7 1,9 1,6 1,5 2,2 2,8 3,2 NA NA

Japan 0,0 0,1 0,2 0,4 0,8 1,3 5,5 5,8 4,7 4,7 8,3

Netherlands NA NA 0,3 0,4 NA NA NA 2,8 2,3 2,2 2,8

Sweden 0,7 0,9 0,9 1,2 2,1 1,7 3,3 4,2 9,2 13,4 6,4

Finland NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

Germany 1,9 2,5 2,6 3,3 4,6 4,9 7,5 10,2 12,1 11,0 12,0

Italy NA NA 0,1 0,1 NA 0,3 NA 1,7 4,8 5,7 6,7

China, Hong Kong NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

USA 0,7 2,5 4,7 6,7 9,9 8,1 10,0 12,9 8,9 0,5 NA

Thailand NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

Switzerland 0,3 0,5 0,5 0,7 0,8 1,1 4,2 1,4 1,6 1,8 1,9

Belgium 0,4 0,6 0,7 0,9 1,0 1,5 2,2 2,5 3,5 4,0 4,6

9,2 15,3 18,8 24,7 38,8 43,2 72,2 95,7 130,7 126,9 122,3

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

France 32,4 42,0 44,4 47,3 51,1 52,3 54,4 53,6 59,5 65,0 63,1

Russian Fed NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA 19,6

Poland 4,7 4,4 5,9 7,3 9,4 11,8 15,1 19,9 NA NA 14,7

Denmark 23,7 28,4 47,1 55,2 55,7 74,3 63,3 77,6 71,5 70,6 73,2

Spain 12,6 12,5 14,3 14,5 15,4 13,9 19,1 16,4 18,5 21,6 24,7

UK NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA 24,4

Japan 11,8 15,4 18,3 22,5 23,7 25,1 41,4 38,2 46,0 41,5 29,3

Netherlands 3,6 6,7 8,6 9,2 10,2 11,8 15,5 15,1 17,6 16,6 19,2

Sweden NA 8,6 9,3 12,3 12,9 13,1 16,0 16,0 20,2 20,1 19,3

Finland NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

Germany 12,6 21,1 22,0 22,0 24,0 25,4 26,4 20,3 29,2 33,0 30,2

Italy 6,1 8,0 8,4 9,5 12,3 12,6 11,7 11,8 14,4 14,5 14,0

China, Hong Kong NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

USA NA 2,4 2,8 2,4 2,2 3,5 11,5 10,2 11,9 14,3 11,7

Thailand NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA

Switzerland 2,1 3,0 2,6 2,7 2,9 3,3 3,9 4,0 7,2 9,8 4,8

Belgium 4,9 5,9 6,9 6,2 6,8 6,9 7,1 7,2 11,9 14,0 5,5

131,0 140,2 207,3 238,2 261,3 282,0 338,0 341,9 395,0 421,5 414,0Total*

EXPORTS

Yearly exports by destination countries of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes

Total*

26

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

France 63,4 76,9 82,4 97,3 105,2 113,2 115,9 122,0 136,5 126,7 116,0

Russian Fed 27,7 37,1 40,6 51,2 73,4 57,8 84,5 103,6 132,3 107,9 53,1

Poland 17,8 34,3 38,0 40,2 36,2 88,2 95,1 88,0 115,8 124,2 132,6

Denmark 68,9 58,4 62,5 74,3 57,2 60,1 64,7 67,2 70,7 65,2 72,3

Spain 23,4 26,9 30,3 32,3 34,2 38,4 37,7 44,5 49,1 43,0 52,7

UK 34,7 48,3 33,2 53,3 55,8 40,3 35,4 31,4 40,3 47,7 60,0

Japan 30,1 25,6 22,5 23,7 20,1 22,9 24,0 27,9 36,0 32,3 32,7

Netherlands 17,4 18,0 22,6 25,6 26,5 28,1 29,2 30,3 33,6 37,8 47,2

Sweden 21,1 21,0 21,0 25,3 26,0 29,5 29,4 34,1 38,2 35,2 40,2

Finland NA NA 14,2 20,3 21,0 22,3 23,3 29,5 31,6 28,6 30,7

Germany 31,0 26,7 23,5 23,6 25,4 35,9 30,3 29,8 30,8 37,8 42,5

Italy 16,9 17,2 17,9 19,2 22,6 20,5 20,0 23,0 29,3 31,9 38,1

China, Hong Kong NA NA 9,4 10,9 11,4 13,6 17,5 15,8 18,8 16,5 20,5

USA 7,6 6,4 7,5 6,8 6,2 26,1 35,6 19,1 16,2 19,1 28,0

Thailand NA NA NA NA NA 5,6 8,0 7,2 8,2 7,2 8,1

Switzerland 3,3 3,2 3,1 2,5 6,1 2,5 3,2 3,3 3,0 3,0 3,1

Belgium 5,6 5,2 5,0 5,4 6,3 7,3 7,3 7,0 8,1 7,1 7,6

439,6 474,9 492,2 581,0 611,8 686,0 782,5 837,6 994,9 956,4 996,3

2015

France 121,3

Russian Fed 0,4

Poland 139,9

Denmark 78,5

Spain 65,7

UK 74,4

Japan 34,6

Netherlands 52,9

Sweden 44,6

Finland 30,1

Germany 43,7

Italy 44,7

China, Hong Kong 19,8

USA 37,8

Thailand 9,3

Switzerland 2,9

Belgium 9,0

1037,4Total*

Total*

Yearly exports by destination countries of farmed salmon from Norway, in 1000 tonnes (cont.)

Source: Statistics Norway

27

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Denmark 342,4 414,4 336,2 375,7 331,4 287,8

Sweden 133,1 188,7 150,5 163,2 213,4 285,5

UK 171,1 169,4 158,0 154,6 193,8 172,5

France 9,5 10,3 11,6 13,0 14,3 16,4

Netherlands 10,3 12,3 5,4 7,4 8,7 9,4

Belgium 2,9 5,1 3,8 3,5 3,6 4,4

Others 3,3 3,7 4,5 4,5 4,7 6,0

Total 672,7 803,9 669,8 721,9 769,8 781,9

Source: EUROSTAT

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmonin million €

28

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Poland 32,6 37,2 41,7 54,6 57,8 63,5

Germany 9,3 17,3 21,4 29,7 57,4 49,7

Netherlands 1,9 1,7 2,5 13,1 27,1 30,4

Denmark 9,0 11,1 11,9 15,6 15,1 16,1

France 3,9 4,5 8,9 6,8 7,8 13,0

Sweden 9,9 12,3 8,7 11,5 11,2 11,8

UK 6,9 8,1 12,9 8,7 9,2 9,8

Belgium 12,1 11,1 10,7 11,1 7,4 6,7

Ireland 4,9 1,1 1,8 0,6 2,8 3,1

Others 20,3 8,7 11,7 6,6 6,5 5,5

Total 110,8 113,0 132,1 158,2 202,3 209,6

Total exports by EU member countries of canned salmon in 1 000 €

Source: EUROSTAT

29

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Denmark 97,2 102,5 101,5 114,3 118,3 100,4

Sweden 36,1 44,5 43,5 47,4 72,8 98,2

UK 45,1 39,8 47,1 44,7 61,2 53,8

France 2,3 2,2 3,9 4,9 4,0 4,6

Netherlands 2,6 2,5 1,3 2,6 3,0 3,0

Belgium 0,4 0,8 0,6 1,0 1,1 1,4

Poland 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5

Estonia 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4

Italy 0,5 0,5 0,9 0,3 0,4 0,3

Finland 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3

Others 0,1 0,1 0,1 0,5 0,4 0,7

Total 184,5 193,0 199,2 216,1 261,8 263,5

Source: EUROSTAT

Total exports by EU member countries of fresh, chilled, frozen salmon, in 1 000 tonnes

30

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Germany 1230 1965 2532 3676 6770 5497

Poland 2528 2918 3796 4484 4295 4824

Netherlands 290 235 380 1586 2529 2859

UK 1195 1119 1642 1762 1938 2443

Denmark 1184 1388 1472 2044 1953 2134

France 480 599 943 861 1023 1651

Sweden 747 900 695 1027 1039 1062

Others 5586 2486 2716 2079 2010 1858

Total 13240 11610 14176 17519 21557 22328

in tonnesTotal exports by EU member countries of canned salmon,

Source: EUROSTAT

31

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Norway 13,2 17,5 21,6 34,5 39,3 56,1 81,2 92,9 91,3 108,1 118,3 140,7

Sweden 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,1 0,1 0,2 0,1 0,3 0,4 0,7

Denmark 1,4 1,8 1,9 3,1 4,1 4,7 6,2 10,0 7,0 10,0 35,1 37,8

UK 1,0 1,8 2,9 4,3 4,8 6,2 8,8 8,8 12,2 9,0 16,6 22,6

Canada 1,6 2,1 1,7 2,2 3,1 7,6 12,6 21,7 28,4 26,1 29,1 32,6

Chile - - - 0,3 1,1 1,8 1,9 8,6 11,9 14,2 15,7 15,9

Faroe Isl 0,1 0,1 0,1 0,6 2,6 3,0 5,7 9,5 12,5 13,3 13,9 11,3

Germany 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 9,2 13,8

USA - - - - - - 17,2 10,9 7,9 9,3 12,7 10,8

Latvia - - - - - - - - - - - -

Others 0,9 0,9 1,4 2,0 3,2 4,2 6,0 8,7 10,8 9,2 15,1 17,8

Total 18,4 24,4 30,0 47,1 58,7 83,7 139,7 171,4 182,2 199,6 266,0 304,1

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Norway 169,4 191,1 205,2 222,7 254,5 267,8 261,8 276,1 318,3 339,9 380,7 399,0

Sweden 16,1 10,5 20,2 25,1 35,8 44,0 43,2 46,7 72,2 97,7 126,3 150,7

Denmark 45,5 54,7 68,5 88,9 94,9 97,7 99,5 112,5 118,2 100,6 71,0 63,7

UK 20,7 22,8 25,7 39,3 44,4 38,9 47,3 43,7 59,3 51,5 37,9 38,7

Canada 36,0 36,4 45,8 49,9 48,8 48,2 56,9 67,2 51,4 54,2 74,6 84,0

Chile 21,6 26,2 24,0 19,3 10,9 15,0 19,3 14,7 12,3 15,8 15,4 15,2

Faroe Isl 5,3 10,7 14,1 12,5 24,2 20,4 30,7 28,9 32,6 23,3 9,3 4,5

Germany 22,9 32,3 21,3 13,2 17,6 40,2 24,4 21,8 15,9 23,5 16,6 26,1

USA 14,7 23,3 15,7 20,0 23,5 25,2 18,1 17,2 23,4 22,0 13,9 12,5

Latvia 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,8 0,8

Others 17,5 22,6 22,7 16,3 19,7 20,5 26,0 25,4 23,3 21,4 20,5 18,2

Total 369,6 430,8 463,2 507,2 574,3 617,8 627,2 654,3 726,9 750,0 767,0 813,4

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Norway 494,0 516,5 571,1 619,0 685,5 828,9 796,3

Sweden 159,2 200,3 246,0 259,1 286,2 363,8 361,0

Denmark 98,8 89,5 97,0 87,6 81,0 93,4 101,5

UK 40,2 40,7 50,4 60,1 70,6 78,2 92,2

Canada 75,4 77,8 71,6 80,3 72,9 86,9 70,5

Chile 20,3 32,4 27,9 29,1 39,7 55,8 67,4

Faroe Isl 10,3 22,7 28,5 21,5 35,6 45,1 42,3

Germany 25,6 24,3 29,7 26,4 23,2 18,2 18,3

USA 10,8 16,0 12,0 17,6 13,1 16,4 16,8

Latvia 2,5 4,4 4,2 3,0 5,4 7,9 6,8

Others 18,1 19,8 22,6 24,3 24,0 24,6 24,1

Total 955,4 1044,4 1161,0 1227,8 1337,3 1619,3 1597,3


World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in 1 000 tonnes

32

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Norway 81,2 101,9 136,5 198,2 293,5 399,6 428,7 548,5 487,8 631,2 577,6 697,2

Sweden 1,0 1,4 1,6 1,0 1,8 0,7 0,5 1,2 0,5 1,4 1,7 3,9

UK 6,0 10,1 18,4 27,0 38,4 48,7 54,4 63,7 82,9 67,9 86,6 116,3

Denmark 9,1 10,6 12,0 18,1 31,7 34,1 34,4 63,1 39,7 62,5 158,3 198,8

Canada 6,5 7,1 4,6 6,0 17,3 42,3 79,6 112,2 147,7 135,8 147,7 169,3

Chile - - - 1,3 5,1 10,4 9,7 45,3 58,1 67,2 69,6 65,9

Faroe Isl 0,6 0,6 0,6 3,0 20,2 21,0 31,2 57,0 65,3 77,4 63,4 52,4

Germany 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,6 0,7 0,7 0,4 45,0 69,0

USA - - - - - - 61,4 44,7 35,6 48,8 48,4 41,0

Latvia - - - - - - - - - - - -

France 0,3 0,4 0,6 0,6 1,4 1,0 1,1 1,2 1,3 1,1 8,0 12,5

New Zealand - - - 1,6 2,9 3,8 3,0 3,5 5,4 5,4 5,0 7,9

Czech Rep - - - - - - - - - - - -

Others 3,8 4,4 7,1 10,3 21,7 24,5 30,5 45,7 50,7 46,9 67,9 72,8

Total 108,5 136,5 181,7 267,4 434,1 586,4 735,1 986,7 975,7 1145,9 1279,2 1506,9

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Norway 791,0 781,6 763,5 827,2 912,0 962,7 753,4 813,9 942,2 1132,2 1553,3 1983,7

Sweden 67,1 45,6 82,5 102,8 140,8 174,4 132,7 152,1 239,3 353,1 559,0 789,5

UK 109,7 102,3 101,9 154,5 179,8 153,2 142,0 144,6 216,5 210,9 193,2 237,8

Denmark 231,1 232,8 262,4 342,5 356,5 365,6 294,3 350,9 375,4 348,2 309,5 341,2

Canada 196,0 195,1 248,2 249,5 262,8 254,3 282,4 302,5 252,9 252,4 349,4 455,2

Chile 86,7 91,7 71,3 60,3 37,2 47,3 44,0 35,5 36,4 47,1 49,4 73,4

Faroe Isl 27,5 42,7 48,2 39,0 82,6 71,6 73,5 71,4 81,0 70,9 34,5 22,7

Germany 110,7 133,6 81,3 53,1 65,3 145,0 74,3 68,7 53,7 84,3 69,5 134,3

USA 64,1 67,0 51,8 66,8 72,9 75,0 62,3 62,7 71,7 76,2 57,0 41,9

Latvia 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,3 0,3 3,5 4,1

France 8,0 7,5 7,4 8,3 9,5 8,4 9,7 10,1 12,5 15,8 22,3 24,1

New Zealand 6,9 6,8 5,9 6,1 3,1 4,3 6,9 5,8 9,7 12,0 11,0 14,8

Czech Rep 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1

Others 73,2 83,1 71,5 51,5 67,0 69,2 65,6 65,2 66,5 69,4 66,5 64,2

Total 1772,3 1790,2 1795,9 1961,9 2189,6 2331,2 1941,3 2083,8 2358,2 2672,8 3278,2 4186,9

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Norway 2237,6 2503,6 2806,6 3842,8 3910,8 3939,2 5389,5

Sweden 775,6 983,6 1207,8 1621,8 1670,0 1744,0 2409,2

UK 244,8 250,4 305,9 421,2 562,4 535,2 733,1

Denmark 491,7 482,3 497,6 556,3 488,9 454,6 709,1

Canada 437,3 445,1 411,8 491,9 467,7 492,3 470,3

Chile 102,2 144,4 146,5 202,1 248,8 256,7 418,8

Faroe Isl 46,8 107,9 149,0 143,1 207,9 221,7 306,5

Germany 122,3 120,5 150,2 164,0 139,4 91,7 128,4

USA 45,0 72,5 60,3 89,4 60,3 82,9 96,0

Latvia 11,9 21,3 20,7 17,3 33,3 37,2 44,6

France 21,6 23,0 26,6 29,1 34,0 25,4 27,8

New Zealand 16,9 15,4 17,7 28,1 23,7 19,7 26,1

Czech Rep 1,2 1,4 0,7 3,3 11,3 14,9 22,5

Others 71,5 82,9 100,0 123,2 120,1 102,7 121,2

Total 4626,2 5254,4 5901,4 7733,4 7978,5 8018,5 10903,1


World exports of fresh and chilled salmon, by major exporting countries, in USD million

33

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

USA 107,6 102,6 130,9 131,7 121,4 132,6 131,3 128,4 108,8 126,6 137,2 118,7

Russian Fed. - - - - - - - - - - - -

Chile 0,1 0,0 0,3 0,6 0,1 1,3 4,3 10,3 13,6 17,6 17,7 23,4

Japan 0,4 1,3 0,5 0,2 1,8 0,9 0,3 0,9 2,3 0,7 0,1 7,1

Pakistan - - - - - - - - - - - -

Canada 21,3 20,1 27,1 35,1 29,2 23,2 30,1 30,8 27,2 23,1 28,3 28,3

China - - - - - - - - - 0,3 0,2 -

New Zealand - - - - - 0,4 0,6 0,7 1,1 1,5 1,6 1,6

Guinea - - - - - - - - - - - -

Indonesia - - - - - - 0,3 0,0 0,0 - 0,0 0,0

Others 5,4 5,5 4,5 5,0 6,7 2,9 18,5 14,9 2,7 5,7 3,0 5,5

Total 134,8 129,5 163,4 172,5 159,3 161,4 185,5 186,1 155,7 175,4 188,2 184,6

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

USA 120,6 101,0 69,4 48,8 70,9 72,7 75,6 59,9 70,4 84,8 117,8 99,0

Russian Fed. - - - - - 64,0 46,9 39,5 28,2 26,9 65,6 78,3

Chile 34,2 40,6 44,2 56,9 58,5 66,6 100,8 86,3 60,7 69,9 75,2 75,2

Japan 19,1 37,1 34,3 13,8 2,5 4,4 28,1 32,7 62,5 60,1 65,6 66,2

Pakistan - - - - - - - - 0,0 - 1,2 1,3

Canada 16,2 11,4 15,5 8,8 7,7 6,9 6,5 10,6 11,1 16,2 18,4 12,1

China - 0,0 0,1 0,0 0,1 - 0,1 0,6 0,3 0,2 0,6 5,0

New Zealand 2,2 3,1 1,9 1,8 2,0 1,4 1,7 4,3 2,6 2,0 1,1 1,9

Guinea - - - - - 0,1 0,1 0,5 - - 0,1 2,1

Indonesia 0,0 0,0 0,0 0,7 0,2 1,2 0,4 0,7 0,6 3,7 2,5 2,0

Others 6,3 5,8 5,5 50,2 30,2 5,3 8,3 7,9 8,3 13,3 12,8 11,4

Total 198,7 199,1 170,9 181,1 172,1 222,5 268,4 242,9 244,7 276,9 360,9 354,5

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

USA 122,1 111,1 115,9 137,9 151,1 96,8 159,9

Russian Fed. 55,8 53,4 120,3 73,6 127,7 99,6 117,8

Chile 77,0 87,1 87,8 79,5 108,2 111,2 103,6

Japan 57,3 44,7 55,4 64,2 22,4 21,3 32,5

Pakistan 1,4 0,4 0,2 1,2 6,6 6,5 17,3

Canada 8,0 4,0 7,7 8,3 9,0 7,6 11,7

China 7,0 11,1 7,1 4,9 3,0 3,2 4,7

New Zealand 0,5 0,8 2,7 3,3 1,8 1,9 2,4

Guinea 0,2 0,4 - - - - 2,4

Indonesia 1,4 1,6 4,5 0,0 0,0 0,2 2,0

Others 11,5 12,5 14,1 11,5 14,2 9,1 8,6

Total 342,3 327,2 415,6 384,3 443,9 357,2 462,8


countries, in 1 000 tonnesWorld exports of frozen salmon, by major exporting

34

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

USA 356,8 341,1 462,2 546,2 604,2 825,9 666,2 621,8 405,5 632,3 534,0 478,3

Chile 0,1 0,2 1,2 2,3 0,4 8,9 28,4 46,5 67,6 103,1 84,6 97,9

Russian Fed. - - - - - - - - - - - -

Japan 1,1 2,0 1,0 0,4 3,5 2,3 0,8 1,8 4,1 1,6 0,3 7,1

Canada 87,1 98,1 124,7 159,2 156,6 163,4 176,8 164,5 131,8 126,1 125,1 150,8

Pakistan - - - - - - - - - - - -

New Zealand - - - - - 2,7 3,2 2,9 4,9 6,9 7,0 6,1

China - - - - - - - - - 0,2 0,4 -

Denmark 8,2 7,8 10,4 9,1 18,9 3,0 1,6 2,6 2,2 4,5 2,9 3,1

Netherlands - - - - - 1,8 0,6 0,7 0,3 1,3 0,5 0,6

Others 13,9 13,0 10,0 11,7 18,8 14,2 35,2 28,0 10,5 10,8 7,3 12,8

Total 467,3 462,1 609,5 728,8 802,2 1022,2 912,7 868,9 626,8 886,8 762,2 756,8

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

USA 478,5 397,1 252,2 185,4 294,7 272,5 235,3 180,5 200,6 253,9 351,7 306,3

Chile 168,8 136,5 159,7 151,1 264,4 246,2 232,3 183,3 200,2 208,1 267,5 278,0

Russian Fed. - - - - - 81,8 75,4 80,0 66,3 64,7 124,2 154,4

Japan 14,4 23,7 30,6 13,9 3,5 6,2 30,3 28,2 64,8 82,3 127,1 151,8

Canada 66,4 45,3 62,7 31,9 20,5 24,1 21,4 36,8 27,5 48,0 45,7 43,8

Pakistan - - - - - - - - 0,0 - 1,4 1,3

New Zealand 9,1 14,0 9,3 8,3 9,2 5,9 5,3 11,6 8,8 8,9 5,0 8,7

China 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,8 0,4 0,3 2,1 12,4

Denmark 3,2 2,1 3,1 1,4 2,3 3,0 3,0 2,5 1,7 2,2 2,1 3,6

Netherlands 0,3 1,3 0,3 2,7 0,7 0,5 1,4 1,6 1,0 1,5 3,2 2,7

Others 15,1 16,9 15,1 102,5 72,3 12,8 15,0 14,6 12,7 24,5 25,1 37,3

Total 755,9 637,0 533,3 497,3 667,7 653,1 619,4 539,8 584,0 694,5 954,9 1000,4

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

USA 376,9 361,4 375,4 487,7 553,9 348,5 473,0

Chile 271,4 301,7 410,4 402,7 609,3 518,1 438,4

Russian Fed. 133,6 134,4 214,1 199,5 315,6 249,3 335,3

Japan 111,5 101,0 139,6 202,1 83,9 75,2 84,0

Canada 29,4 17,7 24,7 59,3 39,5 37,4 47,0

Pakistan 1,5 0,7 0,3 2,3 12,6 13,5 34,5

New Zealand 2,9 5,1 14,5 19,7 13,7 11,2 13,5

China 20,9 38,2 27,2 19,3 15,6 8,8 13,3

Denmark 2,2 7,5 7,9 8,3 7,7 13,0 7,6

Netherlands 3,3 5,0 3,7 6,7 8,9 2,5 6,9

Others 40,4 41,5 37,1 31,8 54,2 26,6 27,4

Total 994,1 1014,2 1254,9 1439,6 1714,8 1304,0 1481,0


World exports of frozen salmon, by major exporting countries, in USD million

35

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

Poland - - - - - - - - - - - 0,0 0,3

Lithuania - - - - - - - - - - - - 0,0

Germany 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4 0,4 0,3 0,7

Denmark 2,1 2,3 2,8 3,5 4,2 5,0 4,8 5,4 6,5 7,7 8,1 9,2 8,1

UK 0,5 0,6 0,7 0,8 1,1 1,2 1,5 1,9 2,1 3,0 2,4 3,1 2,9

France 0,5 0,5 0,7 0,9 1,0 1,1 1,3 1,6 1,9 1,2 1,4 1,5 2,0

Netherlands 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2

Chile 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,4 0,9

Norway 0,2 0,3 0,5 0,9 1,0 0,7 1,3 1,9 1,8 1,6 1,7 2,0 1,8

Latvia - - - - - - - - - - - - -

Belgium 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 0,6 0,5 0,6 0,5 0,3

Estonia - - - - - - - - - - - - -

Others 0,3 0,5 0,6 0,9 0,7 1,6 1,4 1,4 1,5 1,6 1,9 2,3 2,5

Total 3,9 4,6 5,8 7,4 8,7 10,3 11,3 13,0 14,8 16,4 16,8 19,6 19,8

Country 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Poland 0,5 0,3 1,3 1,8 2,0 1,8 1,7 4,1 8,0 17,0 20,3 23,0 26,8

Lithuania 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1

Germany 0,8 0,7 3,0 2,7 4,0 2,9 3,3 3,7 4,5 6,0 6,7 7,2 7,3

Denmark 12,1 16,7 15,5 14,2 14,9 16,3 13,8 12,2 11,0 8,7 8,1 7,8 7,7

UK 2,7 3,2 3,1 4,5 4,2 3,2 3,8 4,4 4,7 4,5 4,6 4,0 4,0

France 1,7 1,1 1,2 1,8 1,6 2,2 2,4 2,2 2,3 2,8 3,0 3,5 3,8

Netherlands 0,3 0,7 0,5 0,8 0,5 0,6 0,4 0,3 0,5 0,8 1,7 1,7 1,6

Chile 0,8 1,1 0,6 0,7 0,8 1,3 1,3 1,5 2,4 2,5 2,7 2,9 3,2

Norway 2,1 2,4 2,7 3,3 3,4 3,6 3,7 3,5 3,9 3,5 2,3 2,5 2,3

Latvia 0,0 - 0,0 0,0 - 0,0 - - - 0,0 0,2 0,3 0,5

Belgium 0,4 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,6 0,8 0,6 0,7 0,8 0,8

Estonia - - 0,0 - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Others 2,6 2,3 2,5 2,4 3,1 3,5 3,3 2,7 2,5 2,4 2,3 3,2 3,3

Total 24,0 28,8 30,8 32,5 35,1 35,9 34,6 35,4 40,8 49,0 52,7 57,2 61,4

Country 2009 2010 2011 2012 2013

Poland 26,0 32,4 32,3 39,4 45,4

Lithuania 0,2 1,9 8,7 10,8 11,5

Germany 6,2 5,7 9,1 8,5 10,3

Denmark 7,8 8,2 9,4 9,6 9,5

UK 4,8 6,2 5,5 5,1 4,7

France 3,8 3,5 3,7 4,4 4,4

Netherlands 2,1 2,0 2,2 3,0 3,3

Chile 2,8 2,4 3,3 3,1 2,9

Norway 1,9 2,2 2,1 2,0 2,0

Latvia 0,5 0,5 0,5 1,5 1,8

Belgium 0,7 0,8 1,0 1,0 1,3

Estonia 0,0 0,0 0,1 1,3 1,2

Others 3,3 3,7 6,2 8,2 6,1

Total 60,2 69,5 84,0 97,9 104,3


countries, in 1 000 tonnesWorld exports of smoked salmon, by major exporting

36

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

Poland - - - - - - - - - - - 0,1 3,0

Germany 2,1 1,8 2,0 3,0 3,8 4,6 5,9 5,1 4,2 5,2 6,9 5,8 8,2

Lithuania - - - - - - - - - - - 0,0 0,0

Denmark 27,1 27,6 34,8 51,8 73,4 94,0 78,9 98,8 111,4 137,0 128,1 129,0 116,6

France 5,7 6,7 7,9 13,7 18,5 21,5 22,0 28,1 32,4 25,4 23,3 22,6 33,4

UK 7,5 9,3 12,4 15,3 24,0 29,9 31,7 40,4 43,1 48,2 49,1 58,0 44,3

Netherlands 1,6 1,6 1,2 1,2 2,1 2,2 2,4 2,5 2,5 2,9 2,4 2,1 3,3

Chile 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,8 0,3 1,9 1,8 4,8 10,3

Norway 2,1 3,6 6,0 12,6 15,9 11,7 19,6 29,5 27,4 26,0 24,2 27,1 27,2

Belgium 1,5 2,0 2,7 4,5 6,6 7,8 9,1 10,0 10,8 8,5 5,8 6,8 6,6

Others 4,4 5,4 6,1 10,1 11,1 21,2 19,0 22,0 22,2 25,5 25,0 29,6 35,1

Total 52,0 58,0 73,1 112,4 155,6 193,1 189,1 237,2 254,2 280,7 266,7 285,8 288,2

Country 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Poland 3,9 2,5 9,3 13,6 14,5 12,1 13,0 36,9 88,4 180,4 263,8 311,5 385,9

Germany 9,4 7,5 29,1 29,0 36,5 27,1 30,9 43,7 53,7 74,7 97,4 118,9 117,6

Lithuania 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,8 0,9 1,4 1,2 1,0

Denmark 149,9 176,0 161,8 146,9 154,6 144,3 132,5 142,5 137,6 118,1 127,0 129,2 126,9

France 22,8 13,2 15,0 22,1 19,0 24,2 28,2 30,1 33,7 40,0 47,6 64,7 74,8

UK 40,5 46,7 49,9 56,5 52,7 42,8 51,7 64,8 70,3 63,8 70,8 63,0 59,2

Netherlands 3,0 5,6 4,1 6,8 4,1 4,5 3,7 3,8 5,1 9,9 19,0 23,0 25,2

Chile 8,6 7,7 6,0 6,1 7,2 8,8 11,3 13,6 22,5 24,5 30,7 37,2 41,2

Norway 28,2 28,5 29,1 33,9 34,9 36,7 37,2 37,0 42,9 43,2 31,4 36,3 35,1

Belgium 5,8 4,8 5,9 5,7 7,7 7,8 8,0 9,7 12,5 10,3 12,8 15,9 16,9

Others 37,3 31,3 30,3 30,9 33,8 34,6 32,2 32,5 33,9 34,0 41,8 62,7 65,8

Total 309,4 323,8 340,5 351,5 365,0 342,8 349,0 414,7 501,4 599,8 743,6 863,5 949,6

Country 2009 2010 2011 2012 2013

Poland 351,7 479,1 529,2 505,3 699,1

Germany 95,0 90,2 164,3 127,6 167,4

Lithuania 2,5 29,6 127,6 119,7 158,2

Denmark 117,5 127,9 153,8 136,8 142,8

France 73,3 67,2 77,6 79,3 82,8

UK 64,8 82,3 84,8 71,8 75,2

Netherlands 32,6 31,0 45,4 54,6 70,2

Chile 35,5 35,3 52,7 44,9 46,1

Norway 28,7 36,8 37,9 30,7 32,6

Belgium 15,0 17,8 21,0 19,8 25,8

Others 59,9 66,4 121,0 186,1 155,6

Total 876,6 1063,7 1415,2 1376,8 1655,8


World exports of smoked salmon, by major exporting countries, in USD million

37

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

USA 24,7 22,2 21,9 27,0 16,3 14,9 18,4 22,5 30,0 35,3 38,4 41,2

Thailand - - - - - 2,9 3,8 2,9 1,9 1,1 2,3 2,1

China - - - - - - - - - 0,1 - 0,0

Canada 16,7 14,9 14,4 26,3 24,7 14,5 17,5 19,6 18,5 17,3 12,3 14,4

Poland - - - - - - - - - - - 0,1

Germany 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Denmark 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3

UK 1,4 1,3 1,0 1,0 1,1 0,8 1,0 0,9 1,3 1,1 0,9 1,0

Chile - 0,0 0,0 0,0 - 0,0 0,0 0,2 0,1 0,1 0,2 0,4

Viet Nam - - - - - - - - - - - -

Others 7,1 9,2 8,1 8,0 11,7 8,0 8,7 6,3 2,7 3,3 5,3 3,3

Total 50,2 47,9 45,5 62,6 54,0 41,3 49,6 52,7 54,7 58,6 59,6 62,9

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

USA 43,4 43,3 37,0 35,1 51,6 36,7 49,9 44,7 43,4 53,7 52,0 52,3

Thailand 2,4 1,7 0,7 0,9 1,4 2,9 4,0 6,7 11,7 11,8 12,0 11,6

China 0,4 0,8 1,7 1,7 1,2 1,6 1,4 0,6 0,3 0,2 1,1 1,2

Canada 11,1 19,5 15,2 11,6 10,2 11,5 12,4 10,3 11,9 10,6 9,5 10,8

Poland 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,7 1,0 0,8

Germany 0,3 0,6 1,0 1,0 0,7 0,8 1,8 1,2 1,2 1,0 1,3 1,2

Denmark 0,4 1,2 0,7 1,2 1,1 1,6 2,1 2,4 2,4 3,2 2,9 2,6

UK 1,0 1,2 1,4 1,0 1,2 1,1 1,1 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8

Chile 0,5 0,5 0,2 1,0 1,1 1,1 1,6 1,8 3,7 4,6 4,7 4,7

Viet Nam - - - - - - - 0,0 - 0,2 0,2 0,1

Others 3,7 3,5 3,1 5,1 6,5 8,9 11,3 8,0 5,7 6,6 6,7 6,2

Total 63,4 72,3 60,9 58,7 74,8 66,3 85,6 76,6 81,5 93,5 91,9 92,4

World exports of prepared and preserved salmon, by majorexporting countries in 1 000 tonnes

38

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

USA 51,8 53,5 44,2 41,1 50,8 41,3 45,6

Thailand 16,8 15,1 14,6 14,0 13,4 14,3 20,2

China 1,2 2,4 2,6 5,7 4,8 6,0 6,4

Canada 6,5 7,8 5,7 8,9 5,0 6,8 5,2

Poland 0,7 1,9 2,3 2,5 2,9 3,8 4,2

Germany 1,1 1,0 0,6 1,1 1,9 2,5 3,6

Denmark 2,0 2,5 2,5 1,4 1,5 1,5 2,0

UK 1,2 1,4 1,5 1,2 1,1 1,6 1,8

Chile 6,1 5,0 4,5 1,2 1,0 1,4 1,7

Viet Nam 0,3 0,2 0,5 0,6 0,7 1,1 1,7

Others 7,3 9,2 8,0 8,3 5,3 5,7 6,8

Total 95,1 99,9 87,1 86,1 88,7 86,0 99,3


World exports of prepared and preserved salmon, by majorexporting countries in 1 000 tonnes (cont)

39

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

USA 97,0 86,8 83,1 101,2 85,8 91,6 89,9 104,6 134,0 154,5 160,6 163,6

Thailand - - - - - 11,6 16,0 11,0 6,8 3,2 6,8 5,7

Poland - - - - - - - - - - - 0,2

Canada 83,0 66,2 59,9 112,1 133,7 102,6 130,3 129,4 98,1 88,0 69,6 78,1

China - - - - - - - - - 0,1 - 0,0

Germany 0,5 0,5 0,3 1,0 0,8 1,0 1,2 1,7 1,4 1,3 1,0 1,9

Denmark 1,1 1,2 1,6 3,2 2,1 1,3 1,4 1,7 1,5 3,5 2,9 4,3

Viet Nam - - - - - - - - - - - -

Netherlands 3,4 6,7 5,3 4,5 6,2 2,8 3,5 3,4 3,5 2,0 1,1 0,9

Chile - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 1,0 0,9 1,2 2,2

Others 29,1 30,2 28,5 35,1 51,4 48,3 59,5 42,7 22,6 28,9 36,2 25,2

Total 214,0 191,6 178,7 257,1 279,9 259,1 301,7 295,8 269,0 282,4 279,4 282,0

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

USA 175,4 154,1 135,4 143,3 197,7 146,0 168,3 140,9 148,3 176,7 178,7 181,3

Thailand 6,1 3,8 2,6 2,3 2,5 3,7 7,1 17,9 34,0 41,7 47,5 60,6

Poland 0,6 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 3,7 8,5 10,7 10,2

Canada 65,1 91,2 60,5 59,1 40,8 48,8 51,5 36,2 51,5 47,3 49,2 55,0

China 1,6 3,1 5,4 6,0 3,3 4,7 4,1 1,6 1,2 0,7 4,4 5,6

Germany 3,7 6,1 7,5 7,7 4,2 5,0 11,2 7,9 10,1 7,5 10,0 9,7

Denmark 4,6 12,3 8,0 13,5 11,0 14,0 15,5 16,1 19,0 24,1 23,6 22,3

Viet Nam - - - - - - - 0,1 - 0,9 1,2 0,6

Netherlands 1,6 1,4 3,2 4,7 3,2 0,6 2,8 4,6 1,1 1,7 1,6 1,3

Chile 2,6 2,6 1,2 6,0 7,0 7,6 6,3 7,0 20,6 26,1 27,1 31,1

Others 26,5 27,5 24,1 28,3 36,0 44,1 41,5 40,3 36,1 39,0 43,1 45,9

Total 287,8 302,3 248,0 271,0 305,9 274,6 308,4 272,8 325,6 374,2 397,2 423,8

World exports of prepared and preserved salmon, by majorexporting countries in USD million

40

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

USA 203,6 218,7 194,1 179,4 224,5 222,3 229,2

Thailand 87,2 90,3 93,3 101,5 119,3 124,0 135,8

Poland 9,6 42,1 34,4 44,0 51,7 53,6 69,2

Canada 44,9 48,8 36,2 57,0 39,3 58,9 48,1

China 5,5 12,6 14,1 34,7 35,4 52,7 45,3

Germany 9,5 9,8 6,9 11,4 23,7 27,6 39,1

Denmark 19,6 24,8 22,6 13,2 16,7 15,3 20,5

Viet Nam 1,6 1,5 4,0 5,0 6,4 9,7 17,5

Netherlands 1,3 5,8 6,8 2,5 2,4 3,2 17,3

Chile 41,3 35,8 36,6 10,7 13,4 14,9 16,8

Others 75,1 95,0 85,1 89,3 75,1 79,0 70,4

Total 499,2 585,1 534,0 548,6 607,8 661,1 709,3


exporting countries in USD million (cont)World exports of prepared and preserved salmon, by major

41

1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993

China - - - - - - - - - - 0,2 0,3

Canada 4,2 4,3 8,1 11,7 8,0 9,6 6,5 17,0 7,5 5,8 5,5 12,2

Japan 91,4 86,0 77,3 103,3 98,7 88,6 108,3 120,8 111,2 91,6 106,5 119,2

Germany 0,6 0,9 1,3 1,4 1,0 0,9 0,8 0,5 0,7 0,5 0,5 0,7

Korea Rep 2,4 1,7 1,3 0,7 4,7 2,5 2,6 0,3 0,6 0,6 0,5 0,6

France 8,0 6,1 6,6 6,7 11,2 10,9 6,7 5,1 8,7 8,0 10,8 8,4

Thailand * * * * * * * * * * * *

Ukraine * * * * * * * * * * * *

Netherlands 0,8 0,5 0,4 0,3 0,3 0,7 0,2 0,8 1,1 0,2 0,6 0,4

Others 9,1 8,5 8,9 7,3 9,2 9,1 8,3 7,6 10,4 8,7 11,1 7,6

Total 116,5 108,0 103,9 131,4 133,1 122,3 133,4 152,1 140,2 115,4 135,7 149,4

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

China 0,4 1,5 1,0 1,4 0,4 0,8 4,8 8,9 5,4 9,5 14,8 29,3

Canada 10,3 30,7 24,4 14,8 18,3 24,8 28,5 18,4 11,7 15,7 18,6 16,7

Japan 98,6 95,4 79,5 50,9 29,7 47,6 37,8 32,2 28,5 37,9 35,2 39,3

Germany 0,5 0,5 0,9 1,2 4,6 3,0 4,7 3,7 2,6 3,1 4,1 6,5

Korea Rep 1,1 0,4 0,6 0,3 0,3 0,5 0,7 2,7 0,8 2,8 4,8 0,9

France 7,2 7,4 5,0 5,0 4,2 4,5 6,4 6,8 6,2 5,6 4,5 6,0

Thailand * * * * * * * * * * * *

Ukraine * * * * * * * * * * * *

Netherlands 1,6 1,1 0,5 0,4 0,6 0,9 0,6 1,0 1,6 1,4 1,3 5,0

Others 8,8 10,6 11,6 9,5 8,7 11,6 13,5 22,9 19,5 17,3 23,4 27,4

Total 128,5 147,6 123,5 83,5 66,8 93,7 97,0 96,6 76,3 93,3 106,7 131,1

Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA, by countries of destination, in 1000 tonnes

42

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

China 37,4 54,9 43,8 57,4 67,3 85 55,7 84,3 73,7 96,5

Canada 11,9 12,8 18,7 15,5 22,4 19,3 37,5 38,0 31,4 34,7

Japan 16,1 14,9 20,4 21,1 20,7 18 5,9 6,3 8,5 18,2

Germany 5,6 4,4 4,8 3,4 7,7 6,3 4,9 6,7 6,2 7,7

Korea Rep 3,8 0,1 0,4 1,8 2,2 1,8 4,6 15,0 7,3 15,0

France 4,0 6,3 5,6 5,9 7,8 5,7 4,3 5,7 5,2 6,4

Thailand 5,7 11,4 7,1 2,6 7,0 9,5 3,5 15,3 15,8 17,8

Ukraine 2,5 5,3 6,0 1,9 3,6 2,4 2,1 6,3 1,2 1,3

Netherlands 2,9 2,1 3,1 2,5 4,0 2,6 1,8 2,8 2,4 2,3

Others 34,7 19,9 16,1 19,3 19,3 16,4 12,5 17,3 19,1 15,8

Total 124,7 132,1 126,0 131,5 162,0 167,0 132,8 197,7 170,8 215,7


1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995

- - - - - - - - - - - -

SOCKEYE 84,0 70,1 65,0 62,7 62,7 85,4 92,0 74,5 92,2 107,2 81,2 86,7

PINK 14,9 24,1 23,3 16,2 23,8 21,9 17,0 13,4 9,1 9,5 12,1 17,8

CHUM 15,0 17,3 21,3 18,8 25,9 17,5 9,1 15,0 15,0 14,3 14,2 18,3

SILVER - - 11,6 9,6 9,0 16,0 13,4 12,7 13,0 10,7 12,7 12,0

CHINOOK 1,8 2,0 2,3 4,5 4,8 4,5 2,8 2,7 3,2 2,1 3,5 3,6

Others 1,1 17,4 9,6 10,5 6,4 2,8 4,7 1,1 3,2 5,6 4,8 9,2

Total 116,8 130,9 133,1 122,3 132,6 148,1 139,0 119,4 135,7 149,4 128,5 147,6

CANNED - - - - - - - - - - - -

SOCKEYE** 10,5 10,9 6,5 5,0 5,4 6,8 10,5 12,3 16,6 20,1 19,0 22,5

PINK 9,4 9,0 17,5 7,9 6,2 8,1 9,7 11,8 14,3 14,8 18,1 18,5

CHUM 1,3 1,2 0,8 1,1 0,5 1,6 0,6 0,8 1,1 0,5 0,9 0,9

Others 1,0 0,8 2,2 2,3 2,8 1,0 1,3 4,7 3,0 2,7 2,5 2,1

Total 22,2 21,9 27,0 16,3 14,9 17,5 22,1 29,6 35,0 38,1 40,5 44,0

139,0 152,8 160,1 138,6 147,5 165,6 161,1 149,0 170,7 187,5 169,0 191,6

Source: National Marine Fisheries Service

Grand Total

Yearly exports of salmon from the

FRESH/FROZEN*

USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes

Yearly exports of fresh and frozen salmon from the USA, by countries of destination, in 1000 tonnes (cont.)

43

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

- - - - - - - - - - - -

SOCKEYE 75,7 49,0 26,8 42,6 36,0 31,7 25,7 29,9 41,6 47,5 28,7 34,5

PINK 14,1 7,8 14,8 12,2 12,1 22,3 17,5 27,4 28,0 44,6 30,1 58,9

CHUM 16,2 14,4 12,4 19,9 26,5 22,1 17,7 20,6 21,5 23,5 38,8 27,5

SILVER 7,9 3,9 5,3 8,4 NA 5,9 8,0 6,4 5,8 1,0 6,7 4,9

CHINOOK 2,0 1,9 1,6 1,4 0,8 1,2 0,7 1,2 0,9 0,6 0,6 0,5

Others 7,6 6,5 5,9 9,2 21,3 13,4 6,7 7,8 8,9 14,7 19,8 5,8

Total 123,5 83,5 66,8 93,7 96,7 96,6 76,3 93,3 106,7 131,9 124,7 132,1

CANNED - - - - - - - - - - - -

SOCKEYE** 18,3 14,4 14,5 25,8 15,7 19,1 21,3 20,1 24,2 25,0 22,5 27,3

PINK 20,9 18,7 15,1 19,2 13,8 13,8 16,3 17,1 23,6 22,6 23,4 19,6

CHUM 1,0 0,9 2,0 0,8 1,3 1,0 0,5 0,4 0,9 0,4 0,6 0,6

Others 2,1 1,9 3,3 5,6 5,5 13,1 3,8 5,1 4,6 2,2 3,2 3,2

Total 42,3 35,9 34,9 51,4 36,3 47,0 41,9 42,7 53,3 50,2 49,7 50,7

165,8 119,4 101,7 145,1 133,0 143,6 118,2 136,0 160,0 182,1 174,4 182,8

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

FRESH/FROZEN* - - - - - - - -

SOCKEYE 36,8 37,8 40,5 37,8 28,9 17,9 26,0 42,2

PINK 34,7 41,0 59,3 79,8 33,5 102,8 81,1 106,4

CHUM 35,2 34,4 35,8 31,9 35,9 40,7 27,9 30,7

SILVER 4,5 5,8 5,7 3,7 8,0 7,2 6,2 7,0

CHINOOK 0,2 0,5 0,5 0,5 0,3 0,2 0,3 0,6

Others 14,6 12,0 13,2 21,1 14,0 15,1 14,6 17,6

Total 126,0 131,496 155,0 174,8 120,6 183,9 156,1 204,5

CANNED - - - - - - - -

SOCKEYE** 25,8 22,7 22,0 25,4 19,0 12,3 10,3 12,6

PINK 19,6 15,3 13,0 18,1 15,6 22,3 20,7 13,9

CHUM 1,3 1,2 1,2 1,8 0,7 0,3 0,9 0,6

Others 4,8 2,9 4,8 3,3 4,4 9,0 9,5 10,7

Total 51,4 42,1 41,0 48,6 39,7 43,9 41,4 37,8

Grand Total 177,4 173,6 196,0 223,4 160,3 227,8 197,5 242,3

* = whole or eviscerated; ** = excl. salmonidae.

Grand Total

FRESH/FROZEN*

Source: National Marine Fisheries Service

Yearly exports of salmon from the USA, by major species and product forms, in 1000 tonnes (cont.)

44

1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993

Russian Fed. - - - - - 81,6 181,8 120,4 254,7 130,0 142,2

USA 289,4 312,5 328,2 297,6 253,4 273,3 355,5 332,2 354,8 324,4 402,7

Japan 170,9 167,1 215,2 178,1 167,0 178,9 206,2 239,9 229,0 190,3 245,3

Canada 75,9 51,1 108,3 101,4 66,3 93,0 89,6 97,0 86,1 66,8 85,1

New Zealand 5,0 4,9 4,4 5,0 6,8 10,0 6,0 8,3 5,0 6,1 6,5

Australia 4,2 4,9 5,1 4,6 3,7 2,8 2,4 2,6 3,0 2,5 3,7

Others 143,1 90,8 143,2 89,5 148,0 8,5 14,3 9,5 8,5 8,8 7,9

Total 688,4 631,3 804,5 676,1 645,2 648,1 855,9 810,0 941,1 728,8 893,4

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Russian Fed. 164,1 187,7 161,9 222,8 233,3 232,8 216,1 224,8 185,6 235,2 163,0

USA 408,7 515,9 397,8 257,5 292,3 369,6 285,2 328,1 257,3 305,8 334,7

Japan 261,9 301,7 341,7 297,5 238,6 205,3 194,5 232,1 246,8 302,6 279,0

Canada 66,0 48,9 35,1 48,8 30,3 16,9 19,1 23,0 33,1 38,6 25,6

New Zealand 4,5 4,4 3,5 2,8 2,9 4,8 3,8 2,9 3,6 4,0 1,5

Australia 3,2 5,9 4,7 4,8 3,9 3,5 4,7 4,7 5,0 4,5 5,3

Others 6,9 6,6 6,2 5,4 4,6 4,0 4,6 4,6 4,0 3,5 4,0

Total 915,3 1071,2 950,8 839,5 805,9 836,9 728,0 820,3 735,4 894,1 813,1

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Russian Fed. 256,5 288,0 358,9 264,3 552,4 333,0 517,7 453,4 422,1 348,4

USA 408,0 301,0 401,4 298,6 319,9 357,3 353,8 288,4 484,9 326,7

Japan 264,2 246,6 249,6 191,6 238,2 193,1 158,8 147,8 184,6 161,8

Canada 27,2 23,7 19,9 5,3 18,5 23,5 20,7 9,0 17,7 35,5

New Zealand 2,6 1,5 2,9 2,5 1,8 2,4 1,7 2,5 2,2 2,5

Australia 3,4 3,8 3,4 2,9 3,4 3,0 1,5 2,3 2,4 1,9

Others 3,6 3,0 2,5 2,5 2,2 2,1 2,3 2,2 2,2 2,1

Total 965,5 867,7 1038,8 767,8 1136,5 914,5 1056,6 905,5 1116,2 879,0


World captures of wild salmon, by country, in 1 000 tonnes

PRODUCTION

45

1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993

Norway 18,9 23,2 31,2 45,7 47,9 79,9 117,9 146,8 155,8 125,2 156,5

Chile 0,1 0,1 0,5 1,1 1,8 4,2 8,8 23,1 34,1 46,6 55,2

Russian Fed. - - - - - 81,6 181,8 120,4 254,7 130,0 142,2

USA 290,0 313,6 329,7 298,7 255,0 275,8 359,0 335,7 362,0 334,7 413,6

Japan 173,7 172,2 222,2 185,6 179,2 195,4 226,1 263,6 254,7 215,8 266,5

UK 4,0 5,1 8,4 11,4 13,5 18,5 29,5 32,9 41,2 36,9 49,5

Canada 76,0 51,5 108,8 102,5 69,4 102,8 105,9 120,2 120,3 97,1 121,8

Faroe Isl 0,8 0,7 1,0 1,9 3,2 3,6 8,3 13,4 18,0 18,4 17,7

Australia 4,2 4,9 5,1 4,6 3,8 3,0 4,1 4,3 5,6 5,8 7,2

New Zealand 5,0 5,0 4,6 5,6 7,6 11,1 7,5 10,8 7,9 9,1 10,0

Ireland 1,7 1,4 2,3 3,1 3,5 6,0 6,7 6,9 9,8 10,4 13,0

Iceland 0,3 0,3 0,4 0,5 0,8 1,6 1,9 3,3 3,4 3,2 3,5

Others 138,1 86,9 138,7 85,5 145,2 5,6 7,0 8,3 8,8 7,9 6,4

Total 712,6 664,8 852,8 746,2 731,1 789,2 1064,7 1089,8 1276,2 1041,1 1263,1

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Norway 203,5 262,4 298,4 333,2 361,6 426,0 441,1 437,2 463,5 510,5 564,6

Chile 69,1 98,7 144,7 170,8 184,1 179,8 262,8 394,5 370,7 373,6 442,4

Russian Fed. 164,1 187,7 161,9 222,9 233,3 232,8 216,1 224,8 185,6 235,5 163,2

USA 419,7 530,0 411,8 275,5 306,8 387,4 307,6 348,8 270,0 322,1 349,9

Japan 284,7 315,3 350,1 307,4 247,3 216,4 207,6 243,7 254,8 311,8 288,6

UK 65,1 71,1 83,9 99,9 111,3 127,1 129,4 139,0 146,1 146,0 158,6

Canada 102,0 91,4 80,7 105,6 88,9 89,7 101,7 128,6 160,7 162,9 122,4

Faroe Isl 14,9 8,5 17,0 21,1 19,2 39,3 33,5 46,0 45,0 52,5 41,0

Australia 7,2 12,1 12,3 12,4 11,0 12,7 15,6 17,5 19,4 19,7 21,8

New Zealand 8,5 9,4 9,9 7,1 8,7 10,5 10,0 11,5 10,6 8,8 6,7

Ireland 12,4 12,6 14,8 16,1 15,6 18,6 18,3 24,1 23,9 16,9 14,5

Iceland 3,3 3,4 3,4 2,7 2,9 3,0 2,7 2,7 1,6 3,8 6,8

Others 5,8 5,6 5,2 5,5 4,1 3,5 2,7 2,5 2,4 2,2 2,9

Total 1360,3 1608,2 1594,1 1580,3 1594,9 1746,7 1749,1 2021,1 1954,2 2166,3 2183,3

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Norway 587,4 630,8 745,0 738,5 863,5 940,2 1065,6 1232,8 1168,8 1258,8

Chile 491,2 496,7 438,4 481,2 390,9 246,6 425,0 563,3 637,9 803,4

Russian Fed. 256,7 288,2 359,0 264,3 554,6 337,5 526,2 462,1 444,6 367,1

USA 417,4 311,5 412,4 315,3 334,0 376,9 372,4 307,7 503,6 345,4

Japan 276,9 258,7 263,2 204,4 254,0 207,9 158,9 157,5 196,8 174,6

UK 130,2 132,3 130,4 129,1 144,9 154,8 158,7 162,8 163,8 165,2

Canada 125,6 141,8 122,5 109,4 118,7 125,1 131,0 125,1 117,8 114,5

Faroe Isl 19,0 13,1 22,3 38,5 51,4 45,4 60,5 76,6 75,8 86,5

Australia 20,2 24,5 28,7 28,7 33,3 34,8 38,2 46,3 45,2 43,5

New Zealand 10,1 9,3 12,3 11,6 14,2 15,3 15,7 14,9 14,1 13,4

Ireland 14,2 11,5 10,0 9,3 12,3 15,8 12,3 12,5 9,2 9,4

Iceland 6,6 5,3 1,3 0,5 0,9 1,3 1,2 3,0 3,2 4,2

Others 3,0 2,7 2,3 2,4 1,3 1,9 1,8 1,4 1,3 1,9

Total 2358,4 2326,4 2548,0 2333,3 2773,8 2503,4 2967,6 3166,0 3382,2 3387,9


World production (captures + aquaculture) of salmon, by major producing countries, in 1 000 tonnes

46

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

ATLANTIC SALMON - - - - - - - - - - - -

Norway 17,3 21,9 29,5 44,8 46,5 78,7 111,3 146,0 154,9 124,1 155,6 202,5

Chile - - - - 0,0 0,2 1,9 9,5 15,0 23,7 29,2 34,2

UK 2,5 3,9 6,9 10,3 12,7 18,0 28,6 32,0 40,7 36,3 48,8 64,3

Faroe Isl. 0,1 0,1 0,9 1,4 3,2 3,4 7,9 13,0 17,9 18,4 17,7 14,9

Canada 0,1 0,2 0,3 0,7 1,4 3,4 6,0 9,6 13,5 17,3 23,5 27,8

Australia - - - 0,0 0,1 0,2 1,8 1,8 2,7 3,3 3,5 4,0

USA - - - 0,0 0,1 0,9 2,6 3,2 6,7 10,0 10,8 10,9

Russian Fed. - - - - - - - - - - - -

Others 0,6 0,9 1,1 1,7 3,2 5,8 8,1 10,6 15,0 14,4 16,7 16,5

Totals 20,6 27,0 38,8 59,0 67,1 110,6 168,1 225,6 266,3 247,5 305,6 374,9

PACIFIC SALMON - - - - - - - - - - -

Chile 0,1 0,1 0,5 1,1 1,8 4,0 6,9 13,6 19,1 22,9 26,0 34,9

Japan 2,8 5,0 7,0 7,5 12,2 16,5 19,8 23,6 25,7 25,5 21,1 22,8

New Zealand - 0,1 0,2 0,6 0,9 1,2 1,5 2,5 2,9 3,0 3,5 4,0

Others 0,7 1,3 1,9 1,8 3,9 8,8 12,4 14,4 21,1 13,3 13,4 8,3

Total 3,5 6,5 9,6 11,1 18,7 30,5 40,7 54,2 68,8 64,7 64,0 70,1

Grand total 24,1 33,5 48,4 70,1 85,9 141,1 208,8 279,8 335,1 312,3 369,6 445,0

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

ATLANTIC SALMON - - - - - - - - - - - -

Norway 261,5 297,6 332,6 360,8 425,2 440,1 436,1 462,5 509,5 563,8 586,5 629,9

Chile 54,3 77,3 96,7 107,1 103,2 166,9 253,9 265,7 280,3 349,0 385,8 376,5

UK 70,3 83,3 99,4 110,9 126,7 129,0 138,5 145,6 145,6 158,1 129,8 132,0

Faroe Isl. 8,5 17,0 21,1 19,2 39,3 33,5 46,0 45,0 52,5 41,0 19,0 13,1

Canada 33,7 36,5 51,0 49,5 62,0 72,5 95,6 114,9 107,2 96,8 98,4 118,1

Australia 6,2 7,6 7,6 7,1 9,2 10,9 12,7 14,4 15,2 16,5 16,8 20,7

USA 14,1 13,9 18,0 14,5 17,7 22,4 20,8 12,7 16,3 15,1 9,4 10,5

Russian Fed. - - - - 0,0 - - - 0,3 0,2 0,2 0,2

Others 16,7 18,6 20,1 19,2 22,4 20,6 26,4 25,3 20,7 21,5 21,5 17,8

Total 465,2 551,9 646,5 688,2 805,6 895,8 1030,0 1086,1 1147,7 1261,9 1267,3 1318,7

PACIFIC SALMON - -

Chile 44,4 67,3 74,1 77,1 76,5 95,9 140,7 105,0 93,3 93,5 105,4 120,2

Japan 13,5 8,4 9,9 8,7 11,1 13,1 11,6 8,0 9,2 9,6 12,7 12,0

New Zealand 5,0 6,4 4,4 5,8 5,7 6,1 8,5 7,0 4,8 5,2 7,5 7,7

Others 8,9 9,2 5,9 9,2 10,8 10,1 10,0 12,7 17,1 0,0 0,0 0,0

Total 71,8 91,3 94,3 100,8 104,2 125,3 170,8 132,7 124,4 108,3 125,6 139,9

Grand total 465,2 551,9 646,5 688,2 805,6 895,8 1030,0 1086,1 1147,7 1261,9 1267,3 1318,7

producing countries, in 1 000 tonnesWorld farmed salmon production, by species and major

48

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

ATLANTIC SALMON -

Norway 744,2 737,7 862,9 939,5 1064,9 1232,1 1168,3 1258,4

Chile 331,0 388,8 233,3 123,2 264,3 399,7 492,3 644,5

UK 130,1 128,7 144,7 154,6 158,3 162,5 163,5 165,0

Faroe Isl. 22,3 38,5 51,4 45,4 60,5 76,6 75,8 86,5

Canada 102,5 104,1 100,2 101,5 110,3 116,1 100,1 79,0

Australia 25,3 25,7 29,9 31,8 36,7 44,0 42,8 41,6

USA 11,0 16,7 14,1 19,5 18,6 19,3 18,7 18,7

Russian Fed. 0,1 0,1 2,1 4,5 8,5 8,8 22,5 18,7

Others 12,2 10,9 13,1 17,7 14,1 15,7 12,2 14,0

Total 1378,9 1451,3 1451,6 1437,8 1736,2 2074,7 2096,2 2326,3

PACIFIC SALMON -

Chile 107,4 92,4 157,6 123,4 160,7 163,6 145,6 158,9

Japan 13,6 12,8 15,8 14,8 0,1 9,7 12,2 12,8

New Zealand 9,4 9,1 12,4 12,9 14,0 12,4 12,0 10,8

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 130,4 114,3 185,7 151,1 174,8 185,8 169,8 182,6

Grand total 1378,9 1451,3 1451,6 1437,8 1736,2 2074,7 2096,2 2326,3


World farmed salmon production, by species and major producing countries, in 1 000 tonnes (cont)

49

Species 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993

ATLANTIC - - - - - - - - - - -

Norway 18,9 23,2 31,2 45,7 47,9 79,9 117,9 146,8 155,8 125,2 156,5

Chile - - - - 0,0 0,2 1,9 9,5 15,0 23,7 29,2

UK 4,0 5,1 8,4 11,4 13,5 18,5 29,5 32,9 41,2 36,9 49,5

Faroe Isl 0,8 0,7 1,0 1,9 3,2 3,6 8,3 13,4 18,0 18,4 17,7

Canada 1,4 1,1 1,3 2,0 2,9 4,5 6,9 10,3 14,0 17,6 23,6

Australia - - - 0,0 0,1 0,2 1,8 1,8 2,7 3,3 3,5

Russian Fed. - - - - - 0,5 0,5 0,5 0,7 0,2 0,2

Others 6,3 7,3 9,2 9,7 10,8 13,3 17,1 21,2 28,6 31,5 33,6

Total 31,4 37,4 51,1 70,7 78,5 120,6 183,8 236,3 275,9 256,8 313,8

PINK - - - - - - - - - - -

Russian Fed. - - - - - 37,8 145,6 72,9 217,7 86,9 106,0

USA 88,1 125,0 144,8 121,9 76,8 80,1 166,9 123,6 164,6 92,4 155,6

Canada 39,5 12,1 37,7 29,3 26,5 32,2 31,0 26,2 35,1 14,9 16,0

Japan 25,3 18,8 27,6 20,2 17,1 15,2 19,9 12,5 21,6 21,9 24,8

Total 255,1 210,5 301,0 211,7 218,1 165,2 363,5 235,2 439,0 216,1 302,6

CHUM - - - - - - - - - - -

Japan 133,5 136,4 178,7 151,5 144,1 159,3 181,6 223,3 203,4 158,2 209,5

Russian Fed. - - - - - 30,5 21,7 27,1 18,7 21,3 19,2

USA 36,3 51,4 42,0 39,2 39,2 66,4 31,2 31,8 34,6 41,0 41,0

Canada 4,9 9,0 23,6 24,9 10,2 30,3 9,3 17,2 10,2 18,0 17,3

Total 196,4 210,5 267,8 239,1 217,1 286,6 243,7 299,4 266,9 238,4 287,0

CHERRY - - - - - - - - - - -

Japan 4,0 4,0 3,9 3,6 3,4 2,5 2,8 2,8 2,8 3,2 2,3

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0

Total 4,0 4,0 3,9 3,6 3,4 2,5 2,8 2,8 3,0 3,2 2,3

SOCKEYE - - - - - - - - - - -

USA 140,7 104,2 107,1 96,3 103,2 86,2 124,3 143,9 121,9 157,2 179,1

Russian Fed - - - - - 8,5 9,9 16,5 13,6 15,7 13,1

Canada 14,3 12,9 31,6 29,8 14,8 11,9 34,4 37,1 25,2 20,9 42,5

Japan 4,5 3,5 2,6 2,3 1,7 0,8 0,9 0,6 0,5 5,9 7,8

Others 4,3 6,3 9,6 8,1 11,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 163,8 126,8 150,9 136,5 131,1 107,4 169,4 198,2 161,2 199,7 242,6

CHINOOK - - - - - - - - - - -

New Zealand - 0,1 - - - 1,2 1,5 2,5 2,9 3,0 3,5

USA 11,1 9,8 12,3 14,0 18,1 20,7 14,3 11,7 9,1 8,1 8,5

Canada 5,4 6,3 5,5 4,5 5,9 12,2 13,7 17,2 25,2 17,6 15,2

Others 2,5 2,3 2,7 3,4 3,2 2,0 1,6 1,9 2,5 2,6 2,8

Total 18,9 18,6 20,6 21,9 27,3 36,0 31,1 33,2 39,7 31,2 29,9

COHO - - - - - - - - - - -

Chile 0,1 0,1 0,5 1,1 1,8 4,1 7,0 13,3 18,0 22,2 25,2

USA 13,9 23,2 23,6 27,4 17,7 21,5 19,9 21,5 25,1 26,0 18,6

Russian Fed. - - - - - 2,7 3,0 2,3 2,8 4,6 2,3

Japan 5,7 8,9 8,8 7,5 12,2 17,2 20,5 24,0 26,1 26,1 21,4

Others 14,1 15,1 15,3 17,2 13,1 12,5 11,7 12,7 10,5 8,1 7,1

Total 33,8 47,2 48,2 53,2 44,7 58,1 61,9 73,8 82,5 86,9 74,6

Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes

50

Species 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

ATLANTIC - - - - - - - - - - -

Norway 203,5 262,4 298,4 333,2 361,6 426,0 441,1 437,2 463,5 510,5 564,6

Chile 34,2 54,3 77,3 96,7 107,1 103,2 166,9 253,9 265,7 280,3 349,0

UK 65,1 71,1 83,9 99,9 111,3 127,1 129,4 139,0 146,1 146,0 158,6

Faroe Isl 14,9 8,5 17,0 21,1 19,2 39,3 33,5 46,0 45,0 52,5 41,0

Canada 27,9 33,8 36,6 51,1 49,5 62,0 72,5 95,6 114,9 107,2 96,8

Australia 4,0 6,2 7,6 7,6 7,1 9,2 10,9 12,7 14,4 15,2 16,5

Russian Fed. 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,4 0,3

Others 32,5 35,6 37,4 42,3 37,1 42,8 46,0 50,1 40,6 39,2 39,3

Total 382,2 472,1 558,4 652,1 693,0 809,7 900,5 1034,8 1090,3 1151,3 1266,0

PINK - - - - - - - - - - -

Russian Fed. 125,0 148,2 113,2 187,7 191,4 187,2 157,1 167,6 117,6 188,1 114,8

USA 165,7 201,7 140,5 103,0 150,9 173,3 94,4 173,1 116,0 151,6 135,2

Canada 3,4 19,8 8,6 12,2 3,9 9,5 7,2 10,6 8,6 15,5 3,6

Japan 32,1 25,0 32,6 15,8 25,3 16,9 26,6 9,8 26,3 22,6 13,0

Total 326,1 394,7 294,9 318,7 371,6 386,9 285,3 361,0 268,5 377,7 266,6

CHUM - - - - - - - - - - -

Japan 223,1 267,7 299,9 269,2 206,6 182,9 163,4 217,4 214,5 275,8 261,6

Russian Fed. 24,7 22,7 23,1 22,9 26,1 28,2 36,5 32,1 36,6 27,6 24,8

USA 60,6 122,1 81,9 46,8 59,4 65,3 73,6 52,7 50,7 43,3 50,7

Canada 20,3 12,1 6,5 8,7 19,9 4,9 2,8 5,5 12,3 13,7 14,1

Total 328,8 424,6 411,4 347,6 312,0 281,3 276,4 307,7 314,1 360,4 351,2

CHERRY - - - - - - - - - -

Japan 2,5 2,3 2,5 1,8 2,6 2,0 1,8 1,6 2,0 1,9 1,6

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 2,6 2,3 2,6 1,8 2,6 2,0 1,8 1,6 2,0 1,9 1,6

SOCKEYE - - - - - - - - - - -

USA 138,3 158,6 144,4 87,3 58,4 110,8 94,4 77,2 61,7 83,7 114,9

Russian Fed 10,8 14,2 22,9 10,2 12,8 14,9 19,5 22,5 28,4 17,7 20,5

Canada 30,8 10,5 15,5 25,4 5,0 1,7 8,7 6,2 10,1 6,4 4,3

Japan 3,8 6,2 5,7 9,2 2,8 2,8 2,1 2,7 3,3 2,1 2,6

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 183,7 189,6 188,6 132,1 79,0 130,1 124,8 108,6 103,3 109,8 142,4

CHINOOK - - - - - - - - - - -

New Zealand 4,0 5,0 6,4 4,4 5,8 5,7 6,1 8,5 7,0 4,8 5,2

USA 8,6 11,2 9,3 9,9 7,4 6,9 7,3 7,5 11,4 12,5 13,0

Canada 10,6 9,6 8,8 6,0 8,0 9,5 8,5 8,1 12,1 17,9 2,5

Others 1,8 1,4 1,1 2,2 1,2 1,3 3,2 4,4 3,3 1,8 3,6

Total 25,0 27,2 25,6 22,4 22,3 23,4 25,1 28,6 33,8 37,1 24,2

COHO - - - - - - - - - - -

Chile 34,5 44,0 67,0 73,4 77,0 76,3 93,4 136,9 102,5 91,8 90,3

USA 35,6 22,3 21,7 10,6 16,3 13,3 15,4 17,4 17,5 14,7 21,0

Russian Fed. 2,3 1,5 2,0 1,3 2,3 1,7 2,3 2,0 2,3 1,4 2,3

Japan 22,8 13,8 9,1 10,5 9,5 11,7 13,5 12,1 8,6 9,3 9,7

Others 9,0 5,6 4,6 2,3 2,6 2,0 2,1 2,5 2,8 2,2 1,1

Total 104,3 87,3 104,4 98,1 107,7 104,9 126,7 171,0 133,6 119,4 124,5

Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes (cont.)

51

Species 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

ATLANTIC - - - - - - - - - -

Norway 587,4 630,8 745,0 738,5 863,5 940,2 1065,6 1232,8 1168,8 1258,8

Chile 385,8 376,5 331,0 388,8 233,3 123,2 264,3 399,7 492,3 644,5

UK 130,2 132,3 130,4 129,1 144,9 154,8 158,7 162,8 163,8 165,2

Faroe Isl 19,0 13,1 22,3 38,5 51,4 45,4 60,5 76,6 75,8 86,5

Canada 98,4 118,1 102,5 104,1 100,2 101,5 110,3 116,1 100,1 79,0

Australia 16,8 20,7 25,3 25,7 29,9 31,8 36,7 44,0 42,8 41,6

Russian Fed. 0,3 0,3 0,2 0,2 2,3 4,6 8,6 8,9 22,6 18,9

Others 33,2 30,0 24,7 29,0 28,6 38,5 33,9 36,2 32,3 34,3

Total 1271,0 1321,8 1381,5 1453,9 1454,0 1440,1 1738,5 2077,0 2098,6 2328,6

PINK - - - - - - - - - -

Russian Fed. 202,3 202,6 263,5 164,2 426,5 199,8 390,0 292,8 241,3 147,5

USA 224,4 100,6 207,5 118,2 133,3 169,0 176,2 106,7 308,1 140,4

Canada 12,6 1,4 11,2 0,4 13,4 1,3 9,1 1,2 12,9 6,0

Japan 17,1 11,6 24,2 12,5 18,5 14,4 10,0 5,3 8,2 3,9

Total 456,4 316,2 506,3 295,2 591,7 384,5 585,4 406,1 570,5 297,9

CHUM - - - - - - - - - -

Japan 242,5 230,7 221,0 174,9 215,5 174,2 144,0 139,4 172,7 153,9

Russian Fed. 28,8 52,4 55,9 62,8 90,7 91,0 80,1 104,6 115,0 138,9

USA 36,6 68,6 49,5 57,1 51,0 52,4 46,5 68,0 69,6 40,4

Canada 10,5 9,9 4,9 1,7 2,7 0,5 5,8 4,1 2,9 3,4

Total 318,4 361,6 331,3 296,5 359,9 318,2 276,5 316,1 360,2 336,7

CHERRY - - - - - - - - - -

Japan 1,6 1,2 1,5 1,4 1,3 1,5 1,5 0,9 1,4 1,1

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 1,6 1,2 1,5 1,4 1,3 1,5 1,5 0,9 1,4 1,1

SOCKEYE - - - - - - - - - -

USA 119,9 108,2 125,5 102,0 116,2 114,8 113,2 96,5 81,1 113,7

Russian Fed 23,6 30,4 34,7 32,4 30,5 36,2 40,7 50,6 55,2 47,0

Canada 0,9 10,0 1,8 2,0 0,7 20,0 3,1 2,1 0,3 23,4

Japan 2,8 2,8 2,7 2,6 2,7 2,8 1,6 2,1 2,2 2,8

Others 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 147,2 151,5 164,6 138,9 150,0 173,8 158,6 151,3 138,8 186,9

CHINOOK - - - - - - - - - -

New Zealand 7,5 7,7 9,4 - 12,4 12,9 14,0 12,4 12,0 10,8

USA 10,8 7,7 6,6 4,4 4,5 6,0 6,7 6,5 8,2 9,8

Canada 2,0 1,8 1,3 0,9 0,9 1,1 1,5 0,9 0,5 1,9

Others 3,7 3,0 2,9 10,2 1,4 1,5 1,9 2,4 1,7 0,7

Total 24,0 20,2 20,2 15,6 19,3 21,6 24,1 22,2 22,4 23,3

COHO - - - - - - - - - -

Chile 102,5 118,2 105,5 92,3 157,0 122,7 159,6 162,0 144,6 158,9

USA 16,4 15,9 12,3 17,0 14,9 15,1 11,3 10,6 18,0 22,4

Russian Fed. 1,1 1,7 4,0 3,8 3,9 5,1 6,2 4,6 9,9 14,1

Japan 12,9 12,2 13,7 12,9 15,9 14,8 1,6 9,8 12,3 12,9

Others 1,1 0,5 0,8 0,4 0,8 0,6 1,1 0,7 1,1 0,7

Total 134,0 148,5 136,3 126,4 192,5 158,3 179,8 187,6 185,8 209,0


Yearly production (aquaculture + captures) of salmon, by species, in 1 000 tonnes (cont.)

52

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993

Chile 0,1 0,1 0,4 0,5 0,5 1,9 3,6 10,8 14,5 22,0 26,4

USA - - - 131,7 121,4 132,6 131,3 128,4 108,8 126,6 137,2

Russian Fed. - - - - - - - - - - -

Japan 53,5 52,9 68,8 54,2 49,9 46,2 57,0 80,6 77,5 68,4 97,1

Norway 2,6 2,6 2,8 4,7 4,3 10,1 16,4 41,7 38,9 16,8 14,6

Canada 17,5 22,5 30,1 34,2 22,8 29,0 18,6 24,1 29,5 23,1 35,9

Others 24,6 7,8 15,3 11,6 19,7 15,0 51,3 33,2 75,1 8,1 9,3

Total 98,2 85,9 117,4 236,9 218,7 234,9 278,2 318,8 344,3 264,9 320,5

Country 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Chile 38,4 46,2 62,7 74,9 78,1 81,9 113,3 163,1 140,8 111,8 158,5

USA 118,7 120,6 101,0 69,4 48,8 70,9 72,7 75,6 59,9 70,4 84,6

Russian Fed. - - - 86,2 100,2 80,1 88,4 83,6 81,9 95,1 63,4

Japan 100,2 106,0 133,5 131,9 131,0 101,3 101,7 119,9 126,0 151,6 154,1

Norway 14,7 21,9 25,6 27,9 29,7 41,1 36,5 39,0 40,0 46,0 49,0

Canada 28,3 16,5 11,5 15,5 8,8 7,8 7,0 6,7 11,3 11,5 16,7

Others 9,7 8,2 7,6 7,9 6,1 7,9 7,1 7,0 8,8 5,6 6,5

Total 310,1 319,5 341,9 413,6 402,6 391,0 426,8 495,0 468,6 492,1 532,8

Country 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Chile 171,0 177,5 155,1 181,6 144,8 102,0 154,4 187,9 209,6

USA 118,3 111,1 114,2 100,9 112,4 138,5 120,3 104,6 172,4

Russian Fed. 85,2 71,7 64,9 65,9 134,4 151,6 154,2 144,2 134,3

Japan 159,9 156,8 172,3 136,7 141,2 137,8 114,4 112,8 123,6

Norway 42,0 45,0 50,0 43,0 44,0 50,3 51,1 50,4 44,6

Canada 18,5 12,3 8,2 4,1 7,5 8,6 9,0 7,8 12,0

Others 6,2 7,4 9,2 8,4 7,8 8,4 5,0 6,9 5,9

Total 600,9 581,7 573,8 540,6 592,3 597,2 608,4 614,7 702,4


PROCESSING

Yearly production of frozen salmon by major producing countries, in 1 000 tonnes

53

1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

FRESH/CHILLED

Chile - - - - - - - - - 1283 3041 5851

Norway - - - - - - - - - - - -

USA 255 489 968 1900 2237 582 1688 2319 2080 2376 2353 4821

Denmark - - - - - 93 83 303 432 1023 1175 1539

Others 0 0 0 0 0 0 0 0 0 102 66 69

Total 255 489 968 1900 2237 675 1771 2622 2512 4784 6635 12280

FROZEN

Chile - - - - - - - - - 938 2248 2624

Norway - - - - - - - - - - - -

USA 723 851 881 906 639 267 3449 948 1703 2367 2145 1769

Denmark - - - - - 67 178 304 373 501 1410 1627

Faroe Isl - - - - - - - - - 85 146 119

Finland - - - - - - - - - - - -

Others 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total 723 851 881 906 639 334 3627 1252 2076 3891 5949 6139

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

FRESH/CHILLED

Chile 9768 17441 30668 36917 33718 49015 75047 77974 82168 84349 83322 70305

Norway - - 12019 12432 18051 15600 14400 17500 21700 27350 27100 29200

USA 5096 4929 5695 10794 9421 5512 10798 10212 11913 8181 8209 9998

Denmark 1943 4128 5741 7821 7813 11223 12945 12033 17468 16712 15018 11408

Others 44 83 46 5 237 53 14273 16067 15332 12141 12118 7489

Total 16851 26581 54169 67969 69240 81403 127463 133786 148581 148733 145767 128400

FROZEN

Chile 4582 6250 11231 19977 12590 18625 42856 48000 31574 47951 59054 56833

Norway - - 12383 13406 19052 19000 20000 23000 25000 21000 22000 23000

USA 1870 3622 2800 1999 3245 5411 5988 4409 8002 6894 16137 16113

Denmark 2674 2745 5043 6772 9106 8401 10543 12980 15769 13819 13392 11253

Faroe Isl 276 1133 1117 1866 3299 3150 3889 3710 4430 3870 3110 2850

Finland - - - - - - - - - - - -

Others 0 0 0 0 5 0 0 0 4 94 181 208

Total 9402 13750 32574 44020 47297 54587 83276 92099 84779 93628 113874 110257

fillets by major producing countries, in tonnesYearly production of fresh, chilled and frozen salmon

54

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

FRESH/CHILLED

Chile 74180 71997 37416 20357 41391 73500 83500

Norway 33600 35600 57500 66960 55210 66844 69205

USA 11822 11562 12182 13331 16308 25837 23689

Denmark 15032 16028 18224 17270 17172 19090 18860

Others 5729 6839 5910 7792 6304 6933 7560

Total 140363 142026 131232 125710 136385 192204 202814

FROZEN

Chile 43518 50422 37149 15740 24399 41220 64050

Norway 16000 15000 29000 33765 33660 37020 35530

USA 22475 21605 23481 34058 26974 27106 24919

Denmark 8071 9169 10190 9891 9138 8925 13415

Faroe Isl 2960 420 5660 6350 6000 7700 9500

Finland 249 249 160 160 1148 1148 679

Others 198 221 150 156 48 50 50

Total 93471 97086 105790 100120 101367 123169 148143


Yearly production of fresh, chilled and frozen salmon fillets by major producing countries, in tonnes (cont)

55

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

France 10,0 9,5 9,5 9,0 9,0 10,0 11,5 11,5 11,5 11,5 11,5 11,5

UK 2,5 4,5 5,3 6,2 7,0 8,4 9,5 9,8 10,0 11,0 10,0 11,0

Germany - - - - - 4,0 5,0 2,6 2,8 3,4 4,0 5,1

Denmark 2,5 2,7 3,0 3,1 4,4 5,0 4,9 4,8 5,2 8,8 9,5 9,1

Spain - - - - - - - - - - - 1,5

USA 6,1 4,9 5,9 5,0 4,9 4,3 6,4 4,0 5,5 4,0 3,9 3,3

Norway 0,2 0,3 0,5 0,9 1,0 0,7 1,4 2,0 1,9 1,8 1,9 2,2

Netherlands 0,7 1,5 1,4 1,6 2,0 2,9 2,5 2,8 3,0 3,4 2,5 1,5

Sweden 0,6 0,6 0,5 0,4 0,4 - - - - - - -

Belgium 2,6 2,1 2,3 2,3 2,3 1,9 2,7 2,3 2,7 2,8 2,5 2,6

Finland - - - - - - - - - - - -

Italy - - 2,5 2,5 2,0 1,6 1,2 1,0 0,8 0,7 0,6 0,6

Others 15,9 19,4 16,8 16,1 19,1 19,9 20,5 16,5 25,5 8,8 7,9 8,7

Total 41,0 45,5 47,7 47,0 52,2 58,7 65,6 57,3 69,0 56,2 54,4 57,0

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

France 19,3 19,7 20,2 16,5 19,2 19,0 19,2 22,1 23,9 22,6 26,3 28,3

UK 11,0 12,0 11,0 10,1 10,5 10,2 9,2 9,8 10,4 10,7 10,5 10,6

Germany 7,0 6,0 5,1 5,4 8,0 15,1 13,0 14,9 18,6 17,8 13,8 12,9

Denmark 9,8 13,6 14,6 14,4 15,8 9,5 16,4 14,0 13,9 11,4 7,6 8,7

Spain 1,8 2,0 2,1 2,9 3,2 3,2 3,3 3,8 5,6 6,2 6,8 8,3

USA 3,8 4,1 5,1 5,3 5,6 5,3 5,4 5,8 6,6 5,5 5,9 5,2

Norway 2,0 2,4 1,7 2,4 8,6 12,4 5,1 4,3 5,0 5,5 4,9 4,7

Netherlands 0,8 0,8 0,7 0,5 0,8 0,5 0,6 0,4 0,3 0,5 0,8 1,7

Sweden - - - 0,3 0,4 1,6 1,2 1,3 1,4 1,9 1,1 -

Belgium 1,5 1,7 1,6 1,7 2,1 2,4 2,5 2,4 1,9 1,9 2,0 2,1

Finland - - - - - - - - - - - -

Italy 0,4 0,4 0,6 0,7 4,4 1,3 2,1 2,1 1,3 1,2 1,4 1,3

Others 11,5 12,8 13,5 10,9 9,4 9,0 5,3 4,1 5,8 4,3 3,8 3,0

Total 69,0 75,4 76,2 71,1 88,1 89,5 83,1 85,1 94,8 89,5 84,9 86,9

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

France 37,8 30,6 30,9 30,7 31,0 31,4 30,6

UK 10,0 12,2 10,8 14,3 19,1 21,4 21,5

Germany 10,5 8,4 8,6 9,1 9,8 13,6 14,8

Denmark 8,8 12,2 9,8 9,5 11,7 11,7 13,4

Spain 9,0 8,4 9,3 9,2 9,7 11,2 10,2

USA 6,9 6,3 8,4 7,3 7,0 5,9 6,7

Norway 6,8 1,9 10,2 5,9 8,8 10,1 3,7

Netherlands 1,7 1,6 2,1 2,0 2,2 3,1 3,3

Sweden - 2,4 2,3 2,3 2,5 3,5 3,1

Belgium 2,5 2,8 3,3 3,6 3,5 3,1 2,9

Finland 1,0 1,0 1,0 1,0 1,7 1,7 2,1

Italy 2,3 1,6 1,6 1,6 1,5 1,4 1,3

Others 3,0 2,7 2,6 2,3 2,4 2,5 2,1

Total 100,5 92,1 100,9 98,6 110,8 120,5 115,7


countries, in 1 000 tonnesYearly production of smoked salmon by major producing

56

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Japan 136,3 131,9 142,4 130,0 141,7 148,2 158,9 183,6 164,3 131,9 149,9 131,2

Finland - - - - - - - - - - - -

Others 38,3 24,6 31,9 16,8 29,4 22,1 26,9 20,1 27,5 0,6 1,3 0,8

Total 174,6 156,5 174,3 146,7 171,1 170,3 185,8 203,7 191,8 132,5 151,2 132,0

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Japan 147,3 145,3 135,8 111,5 107,1 128,5 111,0 112,2 102,3 116,3 112,7 116,0

Finland - - - - - - - - - - - -

Others 0,7 0,7 11,2 5,8 6,0 3,9 5,1 3,8 2,4 3,2 0,2 0,4

Total 148,0 146,1 147,0 117,3 113,1 132,4 116,2 116,0 104,7 119,5 113,0 116,4

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Japan 109,0 105,7 105,4 93,1 88,5 93,8 96,9

Finland 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3

Others 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0

Total 109,5 106,3 105,7 93,5 88,8 94,2 97,2


Yearly production of whole salmon salted or in brine by major producing countries, in 1 000 tonnes

57

Country 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Norway 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 1,2 1,5 1,3

USA 82,2 93,6 72,2 65,1 52,6 40,2 65,1 75,2 73,9 67,9 90,1 94,0

Thailand 2,9 3,8 2,9 1,9 1,1 2,3 2,1

Ireland

Russian Fed. 11,4 11,4 15,0

Canada 32,2 14,5 43,0 40,4 22,0 25,8 39,2 37,4 33,3 18,1 27,1 18,3

Sweden 1,9 2,0

Japan 7,2 8,9 7,2 6,9 6,5 5,3 6,8 7,7 6,9 6,9 7,3 7,5

Italy

Germany

France

Denmark 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,6 0,5 0,4 0,3 0,3

Estonia

Others 33,6 23,8 39,8 23,0 37,0 20,7 49,4 34,3 71,8 1,5 1,0 1,3

Total 155,4 140,8 162,4 135,6 118,3 97,0 166,5 158,4 188,5 108,5 140,9 139,8

Country 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Norway 3,0 4,0 4,9 10,1 8,1 9,5 18,2 51,7 45,0 38,0 30,6 32,0

USA 110,3 89,7 69,9 72,3 106,5 78,0 84,1 101,8 85,6 90,7 100,2 69,2

Thailand 2,4 1,7 0,7 0,9 1,4 2,9 4,0 6,8 11,7 11,8 12,0 11,6

Ireland 1,0 0,8 3,2 3,4 4,6 7,1 3,9 2,7 5,0 10,0 12,7

Russian Fed. 17,8 16,0 13,6 5,3 12,2 9,1 9,3 4,2 10,8 5,1 12,0 9,3

Canada 14,0 19,4 8,8 11,5 10,0 11,4 12,3 10,2 11,8 10,6 9,4 10,8

Sweden 0,1 0,2 0,3 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,3 0,2 0,1

Japan 6,5 5,8 5,1 4,9 6,0 6,1 5,4 4,6 4,1 3,9 3,7 3,9

Italy 0,6 0,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 5,2 3,8 3,7

Germany 12,8 13,4 13,4 13,4 5,1 5,7 6,4 5,4 14,2 11,9 3,0 4,6

France 1,2 0,1 0,1 0,2 1,0 1,1 1,6 1,7 1,6 0,8 0,8 0,4

Denmark 0,4 1,2 0,8 1,2 1,1 0,9 1,2 0,6 0,5 0,7 0,4 0,3

Estonia 0,0 0,0

Others 2,0 1,1 1,0 2,5 3,6 3,4 3,3 2,6 3,9 1,7 1,1 1,3

Total 170,5 154,2 119,7 126,7 159,9 134,2 154,2 194,8 193,3 185,7 187,0 159,8

Country 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Norway 35,1 10,9 40,1 45,7 63,5 110,5 95,4

USA 65,1 56,6 64,7 66,6 67,1 54,6 92,1

Thailand 16,9 15,1 14,8 14,1 13,4 14,4 20,2

Ireland 15,1 15,8 16,0 16,9 16,2 16,3 16,1

Russian Fed. 10,6 10,2 14,7 4,5 9,3 7,3 6,8

Canada 6,4 7,8 5,7 8,9 5,0 6,8 5,2

Sweden 0,2 0,5 0,8 0,9 4,9 3,0 3,0

Japan 3,8 3,8 3,5 3,5 2,6 2,4 2,6

Italy 0,8 1,7 1,6 1,4 1,5 1,4 1,3

Germany 1,9 1,4 1,3 1,4 1,4 1,2 1,2

France 0,5 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4

Denmark 0,2 0,4 0,5 0,3 0,2 0,9 0,2

Estonia 0,0 0,0 0,1 0,3 0,2 0,4 0,0

Others 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0

Total 156,7 124,6 164,1 165,0 185,9 219,6 244,5


countries, in 1 000 tonnesYearly production of prepared and preserved salmon by major producing

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Food and Agriculture Organization of the United Nations Fisheries and Aquaculture Policy and Resources Division Products, Trade and Marketing Branch (FIAM)00153 Rome, ItalyTel +39 06 5705 2884Fax +39 06 5705 3020email: globe�[email protected]/in-action/globe�sh

Globefish Commodity Update. August 2016 - Salmon2015 4,95 4,60 4,62 4,62 4,50 4,70 4,70 4,70 4,00...

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