GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI! · Deliziosa Torta degli auguri, Musica di sottofondo nostra...

GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI!

Con gli amici o i collaboratori, aspettando le feste! Tel. 055 27370 [email protected] www.hotelbrunelleschi.it

I vantaggi a voi riservati Compresi nella quotazione,

a scelta tra:

Aperitivo di benvenuto per tutti i Signori Commensali,

Stampa di segnaposto personalizzati a tavola, Deliziosa Torta degli auguri,

Musica di sottofondo nostra filodiffusione.

Ed in più Assistenza personale del nostro Responsabile Eventi,

Menu personalizzati.

su richiesta e supplemento:

Intrattenimento, animazione o musica dal vivo

I Menu e le tariffe per ‘Le Cene di Natale’ sono valide per un minimo di 12 commensali.

I saloni dedicati

Sala Liberty

La Sala Liberty impreziosita dalle vetrate originali degli inizi del ‘900 affrescati dalla mano di Galileo Chini

Allestimento fino a 48 Ospiti:

48 Ospiti: n. 6 tavoli rotondi ( 8 persone cad.) 24 Ospiti: n. 2 tavoli laterali (12 persone cad.)

Dimensioni: 63.00 mq - 9.00 m x 7.00 m

Sala Stemma

La Sala Stemma trionfa di luce naturale con lampadario in vetro di Murano, adiacente alla Torre Bizantina della Pagliazza.

Allestimento fino a 88 Ospiti:

56 Ospiti: n. 7 tavoli rotondi (8 persone cad.) nella navata centrale 88 Ospiti: ulteriori n. 4 tavoli rotondi (8 persone cad.) dietro l’arco

42 Ospiti: n. 1 tavolo imperiale Dimensioni: 135.00 mq complessivi

I Saloni delle Feste

Salone Stemma e Sala Liberty comunicanti Capacità massima: 136 Ospiti

17 tavoli rotondi Dimensioni: 198.00 mq complessivi

I Salotti

Al piano terra eleganti salotti per il Vostro Cocktail I concierge Chiavi d’oro avranno il piacere di accompagnarvi in una visita

Guidata al Museo della Pagliazza, situato al piano sottostante all’interno della Torre Bizantina del 572 D.C.

Capacità massima: 60 Ospiti Dimensioni: 60.00 mq complessivi

Le Cene di Natale

I Cocktails natalizi € 12,00 per persona

Menu 3 portate Agrifoglio / Avvento

€ 49,00 per persona

Menu 4 portate Presepio / Vischio


Menu 5 portate Strenna / Re Magi


I Cocktail natalizi

La Carne

Coccolo ai Funghi

Pappa croccante e Formaggio caprino

Cubo di Vitello e Maionese tonnata

Canapé di Prosciutto d’Anatra e Aceto balsamico

Oppure

Il Pesce

Baccalà mantecato nel Cetriolo

Gambero in Kataifi con Maionese piccante

Pane Burro e Acciughe

Caprino Olive e Arancia

Tutti i nostri Cocktail sono accompagnati da: Succhi di frutta

n. 1 Cocktail alcolico

n. 1 Cocktail analcolico

Prosecco D.O.C Extra Dry

Noccioline e Mandorle tostate

Olive verdi di Cerignola

Frutti di capperi

Cipolline sott’aceto

Patate chips


Agrifoglio

Risotto mantecato alle Vongole, Uovo e Limone

Al profumo di Maggiorana

Pescato del giorno

Finocchio alla Vaniglia con stufato di Cavolo al Lardo

Tortino caldo di Panforte

Gelato allo Zabaione e Vin Santo

Il Panettone della Tradizione

Caffè Espresso

Le Delizie dello Chef

Bevande dalla nostra cantina verranno selezionati

vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,

in abbinamento alla proposta gastronomica scelta

Acqua minerale con gas e senza gas


Minimo 12 partecipanti

Avvento

Ravioli di Castagne e Lardo, crema di Cavolo nero

Coscio D’agnello, Patate al Caffè

Arachidi e Funghi

Mousse di Mascarpone e Gianduia

Salsa di Pistacchi


Caffè Espresso


Bevande

dalla nostra cantina verranno selezionati

vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,




Minimo 12 persone

Presepio

Calamaro arrosto

Patate al Limone, Avocado e Pomodoro candito

Ravioli di Zucca, brodo di Pesce

Cozze e Pecorino

Trancio di Salmone, crema di Broccolo al Wasaby

Indivia marinata flambè

Semifreddo al Frutto della passione

Salsa al Cioccolato Dulcey


Caffè Espresso


Bevande

dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C. dall’Azienda

Agricola Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale con gas e senza gas


Minimo 12 persone

Vischio

Terrina di Fegatini di Pollo,

Mela verde al Coriandolo, Pan Brioche e Acetosella

Risotto mantecato all’Agnello,

Maggiorana e Carciofo

Carré di Maiale,

Carote, Mandorla e Finocchio glassato al Burro

Fondente al Cioccolato

Gelato o Yogurt al Mandarino


Caffè Espresso


Bevande

dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C.

dall’Azienda Agricola Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale con gas e senza gas


Minimo 12 persone

Strenna

Crudo di Gambero Rosso

Burrata, Pappa croccante, Olio e Basilico

Capasanta, Crema di Pane,

Scarola maritata e uvetta

Linguine Cacio e Pepe e Seppia

Trancio di Pescato del giorno,

Sedano rapa e Funghi Porcini

Tortino caldo alle mandorle

Gelato al fiordilatte e salsa di rhum


Caffè Espresso


Bevande

dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C.

dall’Azienda Agricola Antinori,




Minimo 12 persone

Re Magi

Tartare di Fassona al coltello

Castagne, Aglio, Tuille di Patata e polvere di Fungo

Petto e coscio di Quaglia,

crema al Cavolfiore, Arachidi e Zafferano

Mezzelune in farcia al Lampredotto,

Patata al Caffé

Guancia, Topinambur e Carciofo

Semifreddo ai Cachi,

salsa alle Clementine e Meringa alla Cannella


Caffè Espresso


Bevande dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C. dall’Azienda Agricola

Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale

con gas e senza gas


Minimo 12 persone

GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI! · Deliziosa Torta degli auguri, Musica di sottofondo nostra...

Documents

Transcript of GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI! · Deliziosa Torta degli auguri, Musica di sottofondo nostra...