ZAKON

O VINU

GLAVA I

OSNOVNE ODREDBE

Sadržaj Zakona

Član 1.

Ovim zakonom uređuju se proizvodnja, prerada i kvalitet grožđa, proizvodnja i kvalitet

vina i drugih proizvoda od grožđa i vina koji se koriste u proizvodnji vina, označavanje vina sa

geografskim porijeklom, razvrstavanje vina i norme kvaliteta, uspostavljanje i vođenje

Vinogradarskog i Vinarskog registra, nadzor nad sprovođenjem ovog zakona i druga pitanja od

značaja za grožđe, vino i druge proizvode od grožđa i vina koji se koriste u proizvodnji vina.

Cilj Zakona

Član 2.

Cilj ovog zakona je zaštita interesa proizvođača grožđa, vina i drugih proizvoda od

grožđa, zaštita interesa potrošača, osiguranje propisanog kvaliteta vina i drugih proizvoda od

grožđa i razvoj sektora vinogradarstva i vinarstva.

Značenje izraza

Član 3.

Pojedini izrazi koji se koriste u ovom zakonu imaju sljedeće značenje:

1) vino je poljoprivredno-prehrambeni proizvod dobijen potpunim ili djelimičnim

alkoholnim vrenjem svježeg grožđa, kljuka ili šire od grožđa vinskih sorti vinove loze,

2) grožđe za proizvodnju vina (u daljem tekstu: grožđe) je svjež, zdrav, zreo, prezreo,

prosušen ili prirodno smrznut plod plemenite vinove loze (lat. Vitis vinifera) i druge dozvoljene

sorte sa Liste priznatih sorti, namijenjen za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa i

vina, čiji sok u vrijeme berbe sadrži najmanje 64 °Oe (stepen Eksla),

3) kljuk grožđa je izmuljano grožđe sa peteljkom ili bez peteljke,

4) šira je tečni proizvod dobijen odgovarajućim postupcima poslije muljanja grožđa i

cijeđenja kljuka sa stvarnim sadržajem alkohola najviše do 1%,

5) proizvođač grožđa je pravno lice, preduzetnik ili fizičko lice koje se bavi

proizvodnjom grožđa i koje je upisano u Vinogradarski registar,

6) proizvođač vina je pravno lice ili preduzetnik koji se bavi proizvodnjom vina i koji je

upisan u Vinarski registar,

7) lice koje proizvodi vino isključivo za vlastite potrebe ne smatra se proizvođačem vina

u smislu ovog zakona,

8) direktno rodni hibrid je sorta dobijena direktnim ukrštanjem sorte koja pripada vrsti

Vitis vinifera sa drugom vrstom roda Vitis,

9) dozvoljene sorte su sorte vinove loze čije je grožđe namijenjeno proizvodnji stonog

vina, a uzgoj dozvoljen na teritoriji Republike Srpske (u daljem tekstu: Republika) u skladu sa

ovim zakonom,

10) preporučene sorte su dozvoljene sorte vinove loze čije je grožđe namijenjeno

proizvodnji vina sa oznakom geografskog porijekla ili bez oznake geografskog porijekla i koje

su utvrđene kao preporučene sorte za uzgoj za odgovarajuće vinogradarsko-geografsko

proizvodno područje,

11) dozvoljena enološka sredstva su sva sredstva propisana ovim zakonom i propisima

donesenim na osnovu njega koja se koriste u proizvodnji šire, vina i drugih proizvoda od grožđa

i vina,

12) dozvoljeni enološki postupci su svi postupci u proizvodnji šire, vina i drugih

proizvoda od grožđa i vina propisani ovim zakonom,

13) senzorne osobine su osobine koje se mogu registrovati čulima, kao što su: izgled,

miris i ukus,

14) superanaliza obuhvata fizičko-hemijsku analizu, senzorno ocjenjivanje, stručno

tumačenje i komentar rezultata prve analize,

15) originalno pakovanje je takvo pakovanje koje se nakon otvaranja bilo kakvom

radnjom ne može vratiti u prvobitno stanje,

16) Vinogradarski registar je baza podataka o proizvođačima grožđa i vinogradarskim

parcelama, kao i o drugim podacima u skladu sa ovim zakonom,

17) Vinarski registar je baza podataka o proizvođačima vina, vinarijama i drugim

podacima u skladu sa ovim zakonom,

18) matični zasad je zasad vinove loze čija je namjena proizvodnja reproduktivnog

materijala,

19) stvarna alkoholna jačina predstavlja broj zapreminskih dijelova čistog alkohola na

temperaturi od 20 °S koji se nalazi u 100 zapreminskih dijelova proizvoda pri pomenutoj

temperaturi,

20) ukupna alkoholna jačina predstavlja zbir stvarne i potencijalne alkoholne jačine

izražene u procentima (%) po zapremini,

21) potencijalna zapreminska alkoholna jačina predstavlja zapreminske dijelove čistog

alkohola pri temperaturi od 20 °S koji bi nastao potpunim previranjem šećera koji se nalazi u

100 zapreminskih dijelova proizvoda pri pomenutoj temperaturi,

22) drugi proizvodi od grožđa i vina su materije porijeklom od grožđa, kljuka, šire i vina

koji se koriste u proizvodnji vina,

23) ovlašćena institucija je pravno lice koje na osnovu saglasnosti Ministarstva

poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede (u daljem tekstu: Ministarstvo) obavlja stručne,

analitičke i druge poslove iz oblasti vinogradarstva i vinarstva i

24) deklarisanje ili označavanje vina je navođenje podataka o proizvodima koji su

značajni za kupca, na ambalaži, na originalnom pakovanju, naljepnici, prospektu ili na drugi

način, a naročito podataka, kao što su: naziv vina, zemlja i regija porijekla, podaci o

proizvođaču, podaci o sastavu i kvalitetu vina, načinu upotrebe, čuvanju vina i roku upotrebe.

GLAVA II

PROIZVODNjA GROŽĐA

Proizvodnja grožđa

Član 4.

(1) Proizvodnjom grožđa u smislu ovog zakona smatraju se svi radovi u vinogradu, u

funkciji proizvodnje grožđa.

(2) Grožđe proizvedeno u Republici, koje je namijenjeno za preradu u vino može se

proizvoditi isključivo na površinama utvrđenim Vinogradarskim katastrom, odnosno

Vinogradarskom rejonizacijom od određenih preporučenih i dozvoljenih sorti vinove loze za

određeno proizvodno područje.

(3) Grožđe koje je namijenjeno za preradu u vino obavezno se proizvodi odgovarajućom

vinogradarskom tehnologijom.

Proizvođači grožđa

Član 5.

(1) Proizvođač grožđa je pravno lice, preduzetnik ili fizičko lice (u daljem tekstu:

proizvođač grožđa) koje ima u vlasništvu i suvlasništvu, zakupu, odnosno u koncesiji najmanje

0,1 ha vinograda sa vinskim sortama grožđa na teritoriji Republike, upisano u Registar

poljoprivrednih gazdinstava i upisano u Vinogradarski registar koji vodi Ministarstvo.

(2) Proizvođač grožđa dužan je da postupa na način da bi se sačuvale sve prirodne

karakteristike grožđa.

(3) Proizvođač grožđa koji proizvodi grožđe za proizvodnju vina koje nije namijenjeno

prometu, a ima u vlasništvu, zakupu, odnosno koncesiji manje od 0,1 ha vinograda nije subjekat

upisa u Vinogradarski registar.

(4) Proizvođači grožđa za proizvodnju vina dužni su da svake godine do 30. novembra

Ministarstvu prijave količine grožđa proizvedene iz te godine berbe.

Berba grožđa

Član 6.

(1) Berba grožđa može se vršiti isključivo u vrijeme kada grožđe dostigne odgovarajuću

zrelost za određeno vinogradarsko područje, sortu, vrstu i kategoriju vina.

(2) Rok za berbu grožđa određuje se na osnovu terenskih mjerenja zrenja grožđa, tako da

grožđe za vrijeme berbe ima dovoljan stepen šećera da doslađivanje kljuka ili šire više nije

potrebno.

Način upisa u Vinogradarski registar

Član 7.

(1) Upis u Vinogradarski registar vrši se na osnovu zahtjeva koji proizvođač grožđa iz

člana 5. stav 1. ovog zakona podnosi Ministarstvu.

(2) Zahtjev za upis u Vinogradarski registar sadrži:

1) podatke o proizvođaču grožđa: ime, prezime, adresa i jedinstveni matični broj za

fizička lica, odnosno poslovno ime, sjedište, adresa, šifra djelatnosti, poreski identifikacijski broj

za pravno lice, odnosno preduzetnika,

2) podatke o vinogradima: opština, katastarska opština, broj katastarske parcele, podaci o

pravu korišćenja zemljišta – vlasništvo, zakup ili koncesija, površina vinograda, godina sadnje,

sorta, broj čokota, prinos po čokotu i hektaru i

3) broj iz Registra poljoprivrednih gazdinstava.

(3) Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede (u daljem tekstu: ministar) donosi

rješenje o upisu u Vinogradarski registar.

(4) Proizvođač grožđa dužan je da svaku promjenu podataka koja se upisuje u

Vinogradarski registar prijavi Ministarstvu u roku od 15 dana od dana nastale promjene.

Vođenje Vinogradarskog registra

Član 8.

(1) Vinogradarski registar se vodi u elektronskoj formi.

(2) Podaci iz Vinogradarskog registra su javni i čuvaju se trajno.

(3) Ministar donosi pravilnik kojim se propisuje sadržaj i način vođenja Vinogradarskog

registra.

Brisanje iz Vinogradarskog registra

Član 9.

(1) Proizvođač grožđa se briše iz Vinogradarskog registra, ako:

1) prestane da obavlja djelatnosti upisane u Vinogradarski registar u skladu sa ovim

zakonom i

2) prestane da ispunjava uslove propisane ovim zakonom.

(2) Ministar donosi rješenje o brisanju iz Vinogradarskog registra.

GLAVA III

PROIZVODNjA I PRERADA VINA

Proizvodnja vina

Član 10.

Proizvodnja vina obuhvata preradu grožđa, počev od prijema grožđa, obrade, kljuka i

šire, alkoholno vrenje kljuka i šire, njegovanje i finalizaciju vina i pripremanje vina za potrošnju,

punjenje vina u originalnu ambalažu, te skladištenje vina prije stavljanja u promet.

Proizvođači vina i drugih proizvoda od grožđa i vina

Član 11.

(1) Djelatnost prerade grožđa i proizvodnje vina i drugih proizvoda od grožđa i vina

može da obavlja pravno lice, odnosno preduzetnik (u daljem tekstu: proizvođač vina) koji je

upisan u Vinarski registar koji vodi Ministarstvo.

(2) Proizvođač vina iz stava 1. ovog člana upisuje se u Vinarski registar, ako ispunjava

uslove za proizvodnju vina u pogledu objekata, prostorija, opreme, uređaja, kao i u pogledu

stručnog kadra.

(3) Prostorije u kojima se proizvodi vino odvojene su od prostorija za čuvanje sirovina,

odnosno gotovog proizvoda.

(4) Procesom proizvodnje vina rukovodi stručno lice, odgovarajuće stručne spreme i

radnog iskustva.

(5) Na pismeni zahtjev proizvođača vina komisija koju imenuje ministar utvrđuje

ispunjenost uslova za proizvodnju vina iz stava 2. ovog člana.

(6) Uz zahtjev iz stava 5. ovog člana dostavlja se:

1) Rješenje o registraciji nadležnog registarskog suda, odnosno rješenje o registraciji

preduzetničke djelatnosti,

2) dokaz o ispunjenosti uslova u pogledu stručnog kadra i

3) dokaz o uplaćenoj administrativnoj taksi za izdavanje rješenja.

(7) Ako komisija iz stava 5. ovog člana utvrdi da su ispunjeni propisani uslovi, ministar

donosi rješenje o ispunjenosti uslova za proizvodnju vina i upisu u Vinarski registar.

(8) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje minimalno tehničko-tehnološke uslove u

pogledu stručnog kadra, objekata, prostorija, opreme i uređaja, koje je dužan da ispunjava

proizvođač vina, sadržaj i obrazac zahtjeva iz stava 5. ovog člana.

Njega i obogaćivanje vina

Član 12.

(1) U proizvodnji šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina mogu se koristiti

isključivo propisani enološki postupci i dozvoljena enološka sredstva kojima se razvijaju i

čuvaju prirodne karakteristike šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina.

(2) Ako enološki postupci i enološka sredstva iz stava 1. ovog člana nisu propisana,

primjenjuju se enološki postupci i enološka sredstva koje je propisala Međunarodna organizacija

za lozu i vino (franc. Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), (u daljem tekstu: OIV),

a objavljeni su u njenim zvaničnim publikacijama.

(3) Doslađivanje kljuka i šire nije dozvoljeno, osim na osnovu izvještaja laboratorije

ovlašćene od Ministarstva za tu vrstu ispitivanja.

(4) Na osnovu izvještaja iz stava 3. ovog člana ministar donosi rješenje kojim se

dozvoljava doslađivanje kljuka i šire ako su u pojedinim godinama vremenske prilike za rast i

razvoj vinove loze bile posebno nepovoljne, a pritom uzima u obzir proizvodno područje i

prosječan stepen kvaliteta vina od određene sorte grožđa.

(5) Rješenje iz stava 4. ovog člana ne može se izdati ako je kljuk, odnosno šira

namijenjen za proizvodnju vrhunskih vina.

(6) Rješenje iz stava 4. ovog člana primjenjuje se i na sve proizvođače grožđa i vina

pojedine sorte sa određenog proizvodnog područja i donosi se na zahtjev proizvođača sa

određenog proizvodnog područja.

(7) Rješenje iz stava 4. ovog člana dostavlja se i nadležnoj inspekciji.

Način upisa u Vinarski registar

Član 13.

(1) Upis u Vinarski registar vrši se na osnovu zahtjeva koji proizvođač vina iz člana 11.

stav 1. ovog zakona podnosi Ministarstvu.

(2) Obavezu upisa u Vinarski registar ima i pravno lice, odnosno preduzetnik, koji

obavlja djelatnost prometa vina u rinfuzi i koji vrše uslužno pakovanje vina.

(3) Zahtjev za upis u Vinarski registar sadrži podatke o:

1) proizvođaču vina: poslovno ime, sjedište, adresa, šifra djelatnosti, poreski

identifikacijski broj,

2) odgovornom licu za proizvodnju vina (ime, prezime, adresa, jedinstveni matični broj),

3) proizvodnji, sirovinama i gotovim proizvodima,

4) proizvodnim pogonima i skladištima,

5) tehnološkoj opremi za preradu grožđa i za punjenje vina,

6) posudama za proizvodnju, odležavanje i skladištenje vina i drugih proizvoda od

grožđa i vina,

7) prijavljenim, odnosno registrovanim žigovima,

8) standardima kvaliteta i certifikatima i

9) obimu godišnje prodaje i broju boca.

(4) Proizvođač vina dužan je da svaku promjenu podataka koji se upisuju u Vinarski

registar prijavi Ministarstvu u roku od 15 dana od dana nastale promjene.

(5) Ministar donosi rješenje o upisu u Vinarski registar.

Vođenje Vinarskog registra

Član 14.

(1) Vinarski registar se vodi u elektronskoj formi.

(2) Podaci Vinarskog registra su javni i čuvaju se trajno.

(3) Ministar donosi pravilnik kojim se propisuje sadržaj i način vođenja Vinarskog

registra.

Brisanje iz Vinarskog registra

Član 15.

(1) Proizvođač vina se briše iz Vinarskog registra, ako:

1) prestane da proizvodi vino i druge proizvode od grožđa i vina u skladu sa ovim

zakonom i

2) prestane da ispunjava uslove propisane ovim zakonom.

(2) Ministar donosi rješenje o brisanju iz Vinarskog registra.

Vinarska evidencija

Član 16.

(1) Proizvođač vina dužan je da vodi vinarsku evidenciju koja sadrži podatke o

upotrijebljenim sirovinama, enološkim sredstvima, proizvodnji, kvalitetu, količini, transportu

grožđa, šire i vina, prometu grožđa, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina sa dokumentacijom

koja to potvrđuje.

(2) Vinarska evidencija i prateća dokumentacija o vinarskoj evidenciji čuva se najmanje

pet godina, računajući od prodaje posljednje količine tog vina, odnosno drugog proizvoda od

grožđa i vina.

(3) Ministar donosi pravilnik kojim se propisuje sadržaj i način vođenja vinarske

evidencije.

Obilježavanje posuda

Član 17.

(1) Proizvođač vina dužan je da obilježi svaku posudu sa kljukom, širom, vinom i

drugim proizvodima od grožđa i vina u rinfuznom stanju namijenjenu za proizvodnju,

odležavanje i skladištenje (čuvanje) vina, odnosno drugih proizvoda od grožđa i vina.

(2) Proizvođač vina dužan je da posebno obilježi posudu sa širom, vinom i drugim

proizvodima od grožđa i vina sa nedostatkom koje je potrebno doraditi ili preraditi sa tačnim

navođenjem nedostataka u odnosu na njihov propisani kvalitet.

(3) Vino i drugi proizvodi od grožđa i vina ne mogu se staviti u promet dok se nedostaci

ne otklone.

(4) Ministar donosi pravilnik kojim se propisuje način obilježavanja posuda iz st. 1. i 2.

ovog člana.

Miješanje grožđa, kljuka, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina

Član 18.

(1) Miješanje grožđa, kljuka, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina, dozvoljeno je

za pojedine kvalitetne kategorije vina, za vina iz različitih godina proizvodnje i različite boje

grožđa isključivo na način i pod uslovima propisanim ovim zakonom i podzakonskim aktima

donesenim na osnovu njega.

(2) Zabranjeno je miješati stono, kvalitetno ili vrhunsko vino sa specijalnim vinima,

kljuk, širu ili vino od plemenite vinove loze sa proizvodima direktno-rodnih hibrida, zdrava vina

sa pokvarenim vinima i vinima sa manom, te bijela vina sa crnim (crvenim) vinima radi

dobijanja ružičastih vina.

Parametri i metode utvrđivanja kvaliteta

Član 19.

(1) Šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina obavezno ispunjavaju propisan kvalitet u

pogledu fizičkih, hemijskih i senzornih osobina.

(2) Ako vrijednosti pojedinih parametara kvaliteta nisu utvrđene propisom kojim se

uređuje kvalitet vina, upotrebljavaju se vrijednosti koje preporučuje OIV, a koje su objavljene u

njenim zvaničnim publikacijama.

(3) Kvalitet vina i drugih proizvoda od grožđa i vina utvrđuju se propisanim metodama, a

ako metode nisu propisane, utvrđivanje se vrši u skladu sa metodama određenim od OIV.

Neodgovarajuća šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina

Član 20.

(1) Ako šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina nisu proizvedeni u skladu sa

uslovima propisanim ovim zakonom i propisima donesenim na osnovu njega, proizvođač je

dužan da postupi u skladu sa nalogom nadležnog inspektora.

(2) Troškovi postupka kontrole šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina iz stava 1.

ovog člana padaju na teret proizvođača.

Zabrane u proizvodnji vina

Član 21.

(1) Zabranjena je proizvodnja vina od grožđa iz matičnih zasada.

(2) Zabranjena je proizvodnja vina od direktno rodnih hibrida sorti, kao što su: Noah,

Othello, Isabelle, Jacquez, Clinton i Herbemont.

(3) Zabranjeno je da se u proizvodnim pogonima drži šećer, rakija, etanol i druga

sredstva i supstance kojima se može povećati količina i mijenjati propisani prirodni sastojci šire

i vina.

(4) Zabranjeno je proizvoditi vino od uvezenog grožđa kljuka, odnosno šire, s tim da su

proizvođači vina dužni uskladiti svoje poslovanje u roku od pet godina od dana stupanja na

snagu ovog zakona.

(5) U proizvodnji vrhunskih vina zabranjeno je dodavati koncentrovanu širu, šećer ili

bilo koje druge slatke supstance.

(6) U proizvodnji vina i drugih proizvoda od grožđa i vina zabranjeno je koristiti etanol

koji nije vinskog porijekla.

(7) Zabranjeno je miješanje uvezenog i domaćeg grožđa za proizvodnju vina.

Izuzetak od primjene

Član 22.

(1) Odredbe ovog zakona ne primjenjuju se na pravna lica koja obavljaju djelatnost

ispitivanja u oblasti vinogradarstva i vinarstva, odnosno koja proizvode vino u količinama koje

služe za eksperimentalne svrhe.

(2) Vino proizvedeno u postupku ispitivanja iz stava 1. ovog člana nije dozvoljeno

stavljati u promet.

GLAVA IV

VINOGRADARSKA PODRUČJA I RAZVRSTAVANjE VINA

Vrste vinogradarkih geografskih proizvodnih područja

Član 23.

(1) Vinogradarsko područje Republike je cjelokupno geografsko proizvodno područje na

teritoriji Republike na kojem su utvrđeni povoljni uslovi za uzgoj vinove loze (u daljem tekstu:

vinogradarsko područje) i koje će biti definisano Vinogradarskom rejonizacijom.

(2) Na teritoriji Republike utvrđuju se sljedeća vinogradarska područja čiji se nazivi

mogu koristiti kao oznake geografskog porijekla, a to su:

1) vinogradarska regija (rejon) je šire vinogradarsko područje na teritoriji Republike koje

se odlikuje sličnim ekološkim faktorima, uzgojem preporučenih sorti i ostalim nužnim faktorima

za uspješan uzgoj vinove loze, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih proizvoda

karakterističnih po kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za tu regiju,

2) vinogradarska podregija (podrejon) je uže vinogradarsko područje u okviru

vinogradarske regije koje se odlikuje sličnim specifičnim ekološkim faktorima, uzgojem

preporučenih sorti i ostalim faktorima, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih

proizvoda karakterističnih po kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za tu podregiju,

3) vinogorje je osnovna vinogradarska jedinica u okviru vinogradarske podregije koje se

odlikuje ujednačenim specifičnim ekološkim faktorima, uzgojem preporučenih sorti i ostalim

faktorima, što omogućava proizvodnju grožđa, šire, vina i drugih proizvoda karakterističnih po

kvalitetu, prinosu grožđa i senzornim osobinama za to vinogorje i

4) lokalitet (položaj) je najmanje vinogradarsko područje u okviru vinogorja koje se

odlikuje homogenim ekološkim faktorima.

Razvrstavanje vina

Član 24.

Vina u smislu ovog zakona dijele se:

1) prema boji:

- bijela,

- ružičasta (rose, opolo),

- crna (crvena),

2) prema tehnologiji proizvodnje:

- mirna vina,

- vina koja sadrže ugljen-dioksid (pjenušava vina, biser-vina i gazirana vina),

- specijalna vina (desertna vina, aromatizovana vina i likerska vina),

3) prema sadržaju neprevrelog šećera:

- mirna vina (suva, polusuva, poluslatka i slatka),

- pjenušava, biser-vina i gazirana vina (vrlo suva, suva, polusuva, poluslatka i

slatka),

4) prema kvalitetu, zavisno od hemijskog sastava i degustacione ocjene:

- stono vino,

- kvalitetno vino,

- vrhunsko vino,

5) prema starosti:

- mlada vina,

- stara vina,

- vrlo stara vina i

- arhivska vina.

Voćno vino

Član 25.

(1) Voćno vino je proizvod dobijen fermentacijom soka ili kljuka od svježeg i za to

pogodnog voća i sadrži najmanje 1,2% v/v prirodnog alkohola.

(2) Voćno vino se razvrstava u sljedeće kategorije kvaliteta:

1) desertno voćno vino,

2) biser-voćno vino,

3) aromatizovano voćno vino,

4) pjenušavo voćno vino i

5) razblaženo voćno vino.

(3) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje uslove, način proizvodnje i označavanje

voćnih vina.

Drugi proizvodi od grožđa i vina

Član 26.

Drugi proizvodi od grožđa i vina su:

1) alkoholno neprevreli proizvodi (konzervirana šira, koncentrovana šira,

karamelizovana šira, alkoholizovana šira, djelimično fermentisana šira i rektifikovana šira),

2) vino za proizvodnju vinskog sirćeta,

3) vinsko sirće,

4) dealkoholizovano vino i vino sa smanjenim sadržajem alkohola,

5) vino za destilaciju i

6) sporedni proizvodi u preradi grožđa i vina (komina, vinski talog, vinski kamen i

sjemenke grožđa).

GLAVA V

ISPITIVANjE KVALITETA, SENZORNO OCJENjIVANjE I

OZNAČAVANjE VINA

Predmet ispitivanja kvaliteta i senzornog ocjenjivanja

Član 27.

(1) Vino prije punjenja i stavljanja u promet podliježe obaveznom ispitivanju fizičkih,

hemijskih i senzornih osobina (u daljem tekstu: kvalitet vina) u skladu sa ovim zakonom.

(2) Za kvalitet vina odgovoran je proizvođač, dok je za kvalitet vina koje je proizveo

jedan a punio drugi proizvođač, odgovoran proizvođač koji je izvršio punjenje.

(3) Za kvalitet vina u rinfuzi odgovoran je prodavač vina, dok je za uvezeno vino

odgovoran uvoznik.

(4) Ispitivanjem kvaliteta vina utvrđuje se: ispunjenost fizičkih, hemijskih i senzornih

osobina za odgovarajuću vrstu i kategoriju vina, usaglašenost kvaliteta sa pratećom

dokumentacijom u prometu, usaglašenost kvaliteta uvoznog vina sa certifikatom države

izvoznice, dozvolom stavljanja u promet i izvještajem ovlašćene, odnosno akreditovane

laboratorije (u daljem tekstu: ispitna laboratorija) o kontroli kvaliteta tog vina i drugih uslova

propisanih ovim zakonom.

(5) Zabranjeno je stavljati u promet vino za koje se ispitivanjem kvaliteta utvrdi da

njegov kvalitet nije usaglašen sa pratećom dokumentacijom ili certifikatom države izvoznice i

ostalim uslovima propisanim ovim zakonom.

(6) Za utvrđivanje kvaliteta vina sa geografskim porijeklom proizvedenog u Republici

prije stavljanja u promet obavezno se uzima uzorak.

(7) Uzorak uzima službeno lice iz ovlašćene ili akreditovane laboratorije na zahtjev

naručioca, a naručilac je dužan da zahtjev dostavi ispitnoj laboratoriji najmanje sedam dana

ranije.

(8) Ispitna laboratorija vodi evidenciju o izvršenim ispitivanjima iz stava 4. ovog člana.

(9) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje kategorije vina i drugih proizvoda od

grožđa i vina, enološke postupke i dozvoljena enološka sredstva.

Stručni, analitički i drugi poslovi iz oblasti vinarstva i vinogradarstva

Član 28.

(1) Stručne, analitičke i druge poslove iz oblasti vinogradarstva i vinarstva obavljaju

ovlašćene institucije.

(2) Poslovi iz stava 1. ovog člana su:

1) savjetovanje, edukacija, osposobljavanje i prenos znanja do vinogradara i vinara na

tehnološkim, privrednim, ekološkim i drugim područjima važnim za razvoj vinogradarstva i

vinarstva,

2) selekcija i introdukcija sorti vinove loze u skladu sa propisima koji uređuju ovu oblast,

3) praćenje propisanih tehnologija i metoda proizvodnje grožđa i vina,

4) analiza grožđa i vina i drugih proizvoda po kvalitetu: ocjenjivanja vina i drugih

proizvoda od grožđa i vina (laboratorijske analize i senzorna ocjena vina),

5) određivanje vremena berbe grožđa, osim za stona vina bez zaštićenog geografskog

porijekla,

6) izrada stručne dokumentacije (elaborata) za izdavanje rješenja za vina sa oznakom

zaštićenog geografskog porijekla,

7) kontrola proizvodnje grožđa za proizvodnju vina sa geografskim porijeklom,

8) izdavanje uvjerenja o kvalitetu vina i drugih proizvoda koja se izvoze ili uvoze i

9) uspostavljanje i održavanje kolekcije sorti i podloga vinove loze.

(3) U obavljanju poslova iz stava 2. ovog člana ovlašćene institucije su dužne da

primjenjuju međunarodne norme i standarde iz ove oblasti.

(4) Ministar rješenjem ovlašćuje institucije iz stava 1. ovog člana.

(5) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje uslove koje su dužna da ispunjavaju pravna

lica u pogledu tehničke i kadrovske osposobljenosti za obavljanje poslova iz stava 2. ovog člana.

Senzorno ocjenjivanje

Član 29.

(1) Senzorno ocjenjivanje vina sa geografskim porijeklom vrši Komisija za senzorno

ocjenjivanje vina (u daljem tekstu: Komisija) koju rješenjem imenuje ministar.

(2) Za ocjenjivača vina kao člana Komisije mogu se imenovati stručnjaci iz oblasti

vinogradarstva i vinarstva koji se nalaze na Listi ocjenjivača vina.

(3) Senzorno ocjenjivanje vina sa geografskim porijeklom od Komisije vrši se u

prostorijama ovlašćenih institucija koje ispunjavaju tehničke uslove, kao i uslove nepristrasnosti

ocjenjivanja vina, a koje se ocjenjuje pod šiframa.

(4) Ovlašćene institucije vode evidenciju o prijavi postupka senzorne ocjene, rezultatu

ocjenjivanja, te po potrebi izvještavaju Ministarstvo.

(5) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje postupak i metode senzornog ocjenjivanja

vina, te metode utvrđivanja Liste ocjenjivača vina.

Pakovanje i označavanje vina

Član 30.

(1) Vino i drugi proizvodi od grožđa i vina pakuju se i označavaju u skladu sa propisima

kojima se uređuje njihov kvalitet.

(2) Pakovanje i označavanje vina vrši proizvođač, odnosno uvoznik.

(3) Zabranjeno je prepakivanje originalnog pakovanja vina i naknadno označavanje, kao

i korišćenje, odnosno stavljanje na pakovanje oznake drugog proizvođača, kao i prodaja tako

označenog vina.

(4) Za označavanje vina mogu se upotrijebiti isključivo propisane oznake koje potrošača

ne dovode u zabludu o porijeklu, stepenu kvaliteta i sastavu vina, sorti grožđa, kljuka i šire od

kojeg je vino proizvedeno, regiji i zemlji njihovog porijekla, o mogućim odlikovanjima

proizvođača, posebnim postupcima proizvodnje i drugom.

(5) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje način pakovanja i označavanja vina.

GLAVA VI

OZNAČAVANjE VINA SA GEOGRAFSKIM PORIJEKLOM

Vrste oznaka za vina sa geografskim porijeklom

Član 31.

Vino sa geografskim porijeklom se označava:

1) oznakom geografskog porijekla,

2) oznakom kvalitetne kategorije i

3) tradicionalnim nazivom.

Oznake geografskog porijekla

Član 32.

(1) Oznake geografskog porijekla su:

1) geografska oznaka i

2) oznaka kontrolisanog geografskog porijekla.

(2) Geografska oznaka je naziv vinogradarske regije kojom se označava vino koje

posjeduje kvalitet, ugled, odnosno druge specifične karakteristike koje se pripisuju njegovom

geografskom porijeklu, ako je najmanje 85% grožđa proizvedeno u toj regiji, ako je vino

proizvedeno u toj regiji i ako je vino proizvedeno od jedne ili više sorti vinove loze vrste Vitis

vinifera, odnosno sorti dobijenih ukrštanjem sorti Vitis vinifera i drugih sorti iz roda Vitis.

(3) Oznaka kontrolisanog geografskog porijekla je naziv vinogradarske podregije,

odnosno vinogorja kojim se označava vino čiji su kvalitet i karakteristike uslovljene isključivo

datom vinogradarskom podregijom i vinogorjem, gdje je grožđe i vino proizvedeno isključivo

od jedne ili više sorti vinove loze vrste Vitis vinifera.

(4) Nazivu vinogradarske podregije, odnosno vinogorja može se dodati i naziv lokaliteta

ako grožđe za to vino potiče sa tog lokaliteta.

(5) Pravo na označavanje geografskog porijekla vina proizvođač vina stiče nakon

dobijanja uvjerenja o ocjeni vina.

(6) Ministar donosi pravilnik kojim se propisuju nazivi oznaka geografskog porijekla,

način i postupak priznavanja, maksimalne prinose grožđa i način i postupak proizvodnje i

obilježavanja vina sa oznakom geografskog porijekla, sadržaj zahtjeva i ostale uslove za

priznavanje oznake geografskog porijekla.

Kvalitetne kategorije vina

Član 33.

(1) Razvrstavanje vina u kvalitetne kategorije zavisi od dostignutog kvaliteta grožđa,

prinosa grožđa po hektaru, koji ne može biti veći od propisane količine, sadržaja šećera u

grožđu, prirodnog alkohola i drugih materija vina, te senzornih osobina vina za tu vrstu oznake

geografskog porijekla.

(2) Vina se razvrstavaju u sljedeće kvalitetne kategorije:

1) stono vino bez oznake geografskog porijekla je vino proizvedeno od jedne ili više

sorti vinove loze i ono ne može nositi oznaku sorte,

2) stono vino sa oznakom geografskog porijekla je vino proizvedeno od jedne ili više

sorti grožđa koje potiču iz jedne vinogradarske regije,

3) kvalitetno vino sa oznakom zaštićenog geografskog porijekla je vino proizvedeno od

jedne ili više sorti grožđa koje potiču iz jedne vinogradarske podregije sa izraženim kvalitetnim

senzornim osobinama značajnim za ekološke uslove i sorte određene vinogradarske podregije,

vinogorja ili lokaliteta čiju oznaku nosi, koje je odnjegovano u toj regiji i

4) vrhunsko vino sa oznakom zaštićenog geografskog porijekla je vino proizvedeno od

određene sorte ili grupe sorti grožđa koje potiču iz jednog ili više vinogradarskih lokaliteta u

okviru jednog vinogorja sa izuzetno izraženim kvalitetnim, specifičnim senzornim i hemijskim

osobinama značajnim za ekološke uslove položaja i sorte, odnosno grupe sorti grožđa koje je

odnjegovano i punjeno u boce u vinogorju iz kojeg potiče.

(3) Ako vino iz stava 2. t. 2), 3) i 4) ovog člana ima oznaku sorte, obavezno se proizvodi

od najmanje 85% grožđa sorte čije ime nosi.

Priznati tradicionalni naziv

Član 34.

(1) Priznati tradicionalni naziv je izraz za označavanje vina sa tradicionalnim načinom

proizvodnje na određenom vinogradarskom području, sa posebnim karakteristikama, koje ima

dugogodišnji, nepromjenljiv kvalitet, što se dokazuje elaboratom odobrenim od Ministarstva i

koje je kao takvo ocijenjeno i priznato.

(2) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje način i postupak priznavanja, proizvodnje i

obilježavanja vina sa priznatim tradicionalnim nazivom, sadržaj zahtjeva i ostale uslove za

priznavanje priznatog tradicionalnog naziva.

Priznavanje oznaka za vina sa geografskim porijeklom

Član 35.

(1) Proizvođač vina može proizvoditi vino sa geografskim porijeklom na osnovu rješenja

o priznavanju oznake za to vino, koje donosi ministar.

(2) Uz zahtjev za izdavanje rješenja iz stava 1. ovog člana podnosi se elaborat o

proizvodnji vina sa geografskim porijeklom koji izrađuje ovlašćena institucija.

(3) Evidenciju oznaka geografskog porijekla vodi Ministarstvo.

(4) Na međunarodno registrovanje oznaka vina sa geografskim porijeklom primjenjuju

se propisi kojima se uređuju oznake geografskog porijekla.

Elaborat

Član 36.

Elaborat (stručna dokumentacija) za izdavanje rješenja za vina sa oznakom kontrolisanog

geografskog porijekla sadrži:

1) geografske, ortografske i geološke podatke o vinogradarskom području (regiji,

podregiji, vinogorju, lokalitetu) na kojem bi se proizvodilo grožđe za vino za koje se traži

rješenje za označavanje kontrolisanog porijekla, te opis područja i površinu vinograda u regiji,

podregiji, vinogorju, lokalitetu,

2) podatke o postojećim površinama pod vinogradima (parcela) na osnovu

zemljišnoknjižnih izvoda i prepisa posjedovnog lista,

3) podatke o sortnom sastavu, agrobiološkim i tehnološkim karakteristikama sorte i

podlogama svakog vinograda, iskazano brojčano i u procentu zastupljenosti,

4) prikaz klimatskih, zemljišnih, temperaturnih i drugih faktora koji su karakteristični za

određeno područje i koji imaju značajan uticaj za proizvodnju određenog kvaliteta grožđa i vina,

5) podatke o prinosu po čokotu, jedinici površine i ukupno,

6) opis agrotehnike, ampelotehnike i zaštite od biljnih bolesti i štetočina, koji se

primjenjuju, odnosno namjeravaju primjenjivati,

7) opis načina prerade grožđa, dorade i njege vina i opis sredstava koja se upotrebljavaju

u proizvodnji,

8) opis objekata, tehničkih sredstava i uređaja koji se upotrebljavaju u proizvodnji,

9) analizu hemijskog sastava šire i vina, te opis senzornih osobina vina,

10) opis boce, opreme i oznaka koje će dato vino imati u prometu,

11) podatke koji se obavezno prate u proizvodnji svake godine, a predstavljaju

specifičnost određenog vina,

12) druge podatke značajne za ocjenu i postizanje određenog kvaliteta i

13) broj iz Registra proizvođača grožđa i vina.

Kontrola proizvodnje vina sa geografskim porijeklom

Član 37.

(1) Na osnovu rješenja o priznavanju oznake za vino sa geografskim porijeklom,

proizvođač svake godine podnosi zahtjev ovlašćenoj instituciji najkasnije do 31. decembra za

kontrolu proizvodnje vina sa geografskim porijeklom, a koju će započeti u narednoj

kalendarskoj godini.

(2) Kontrola proizvodnje vina sa geografskim porijeklom obuhvata:

1) kontrolu proizvodnje grožđa namijenjenog za proizvodnju vina sa geografskim

porijeklom na određenom vinogradarskom području koje se odlikuje posebnim klimatskim,

zemljišnim i ostalim uslovima,

2) kontrolu proizvodnje vina sa geografskim porijeklom i

3) ispitivanje kvaliteta i senzorno ocjenjivanje vina sa geografskim porijeklom.

Korišćenje oznake i stavljanje vina sa geografskim porijeklom u promet

Član 38.

(1) Nakon izvršene kontrole proizvodnje vina sa geografskim porijeklom i izvršenog

ispitivanja i utvrđivanja kvaliteta, kao i ocjene proizvedenog vina od Komisije, ovlašćena

institucija izdaje uvjerenje i stručno mišljenje sa pratećom dokumentacijom.

(2) Na osnovu zahtjeva za stavljanje u promet vina sa geografskim porijeklom, uvjerenja

i stručnog mišljenja sa pratećom dokumentacijom iz stava 1. ovog člana, ministar donosi

rješenje o ispunjenosti uslova za korišćenje oznake i stavljanje u promet vina sa geografskim

porijeklom iz te godine berbe.

(3) U slučaju promjene u proizvodnji vina sa geografskim porijeklom, proizvođač vina

dužan je da podnese Ministarstvu zahtjev za izmjenu rješenja iz člana 35. stav 1. ovog zakona.

Promjena kategorije vina

Član 39.

Vino sa oznakom kontrolisanog geografskog porijekla može se u pojedinim godinama

zbog slabijeg kvaliteta ili iz drugih razloga svrstati u nižu kategoriju, ako je to predviđeno

elaboratom iz člana 36. ovog zakona ili dodatkom elaboratu.

Troškovi kontrole

Član 40.

Troškove obavljanja poslova u vezi sa geografskim porijeklom, kontrolom proizvodnje

grožđa namijenjenog za proizvodnju vina sa geografskim porijeklom, kontrolom proizvodnje

vina sa geografskim porijeklom, kao i ispitivanjem kvaliteta i senzornog ocjenjivanja vina sa

geografskim porijeklom snosi proizvođač vina.

Zabrana korišćenja oznake

Član 41.

Proizvođaču vina i uvozniku vina zabranjuje se da:

1) upotrebljava oznake, nazive, slike, crteže i slično koji bi mogli da dovedu u zabludu

potrošače u pogledu porijekla vina i kvalitetne kategorije,

2) prevodi oznake za vina sa geografskim porijeklom,

3) upotrebljava riječi: sličan kao, vrsta, tip, stil, postupak, kao, ukus i slično, odnosno

bilo koji sličan izraz koji upućuje ili podsjeća na oznaku za vina sa geografskim porijeklom,

4) navodi sastojke ili osobine vina koje ono nema,

5) koristi bilo koji drugi postupak koji dovodi potrošača u zabludu o pravom porijeklu,

odnosno kvalitetu vina i

6) upotrebljava priznatu oznaku, iako navode istinsko porijeklo vina, ali ne posjeduju

rješenje o ispunjenosti uslova za korišćenje te oznake i stavljanje tog vina sa geografskim

porijeklom u promet iz te godine berbe.

GLAVA VII

PROMET GROŽĐA, ŠIRE, VINA I DRUGIH PROIZVODA

OD GROŽĐA I VINA

Promet

Član 42.

(1) Prometom grožđa, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina u smislu ovog

zakona smatraju se postupci nakon završene berbe grožđa, obrade šire, odnosno vina i drugih

proizvoda od grožđa i vina, koji su nastali skladištenjem, prevozom, razvrstavanjem i prodajom

grožđa, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina, kao i njihovim izvozom ili uvozom,

izuzev vina i drugih proizvoda od grožđa i vina za vlastitu upotrebu proizvođača, a koji su

proizvedeni u skladu sa odredbama ovog zakona.

(2) Proizvođači šire i vina, i trgovci sa izuzetkom trgovaca na malo, dužni su da svake

godine prijave Ministarstvu svoje zalihe šire i vina, bilo da su iz te godine ili iz berbi prethodnih

godina.

(3) Proizvođač vina dužan je da vino iz svake godine berbe stavi u promet, izuzev u

slučaju opravdanih okolnosti kada je proizvođač vina dužan da pismeno obavijesti Ministarstvo

o razlozima nestavljanja u promet.

(4) Proizvođač može svoja vina nuditi i usluživati u ugostiteljskim objektima,

domaćinstvima koja obavljaju turističku djelatnost ili sličnim domaćinstvima, kao i prometovati

u prodavnicama u kojima se obavlja promet robe na malo, učestvovanjem na izložbama vina i

drugim oblicima neposredne ponude krajnjem potrošaču.

(5) Sva vina u ugostiteljskim objektima obavezno se čuvaju u originalnoj ambalaži, a

izuzetno, stono vino, stono vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom i kvalitetno vino sa

kontrolisanim geografskim porijeklom mogu se držati u staklenim bocama ili posudama od

drugog materijala koji osigurava kvalitet vina u pogledu fizičko-hemijskih i senzornih osobina,

do 60 litara zapremine i prodavati kao otvorena roba.

(6) Prodajom kao otvorene robe ne smatra se prodaja vina i drugih proizvoda od grožđa i

vina na čaše iz originalno zatvorenih posuda do 5 litara zapremine.

(7) U prometu nije dozvoljeno držati vina koja su pokvarena ili nemaju odgovarajuća

svojstva, te drugi proizvodi od grožđa i vina koji ne zadovoljavaju uslove za stavljanje u promet

u skladu sa odredbama ovog zakona.

(8) Za sva originalno pakovana vina prije stavljanja u promet obavezno se izdaje rješenje

o stavljanju u promet vina, i to:

1) rješenje o stavljanju u promet vina bez geografskog porijekla koje donosi ministar na

osnovu podnesenog zahtjeva proizvođača vina uz koji se prilaže i analitički izvještaj o kvalitetu

vina i

2) rješenje o stavljanju u promet vina sa geografskim porijeklom koje donosi ministar na

osnovu zahtjeva proizvođača vina za stavljanje određene količine vina, uz koji prilaže stručno

mišljenje ovlašćene institucije o proizvodnji grožđa i vina, analitičkog izvještaja o vinu i rješenja

o ispunjenosti uslova za korišćenje oznake za to vino.

(9) Nakon donošenja rješenja za stavljanje vina u promet nije dozvoljeno vršiti promjene

na vinu.

(10) Pošiljku vina i drugih proizvoda u rinfuznom stanju koja se nalazi u transportu, uz

otpremnicu obavezno prati dokument o ispitanom i utvrđenom kvalitetu vina, odnosno drugih

proizvoda koji su namijenjeni za stavljanje u promet.

Uslovi za stavljanje vina u promet

Član 43.

(1) Vino se može stavljati u promet isključivo u originalnom pakovanju propisanog

kvaliteta.

(2) Originalno pakovano vino je vino punjeno u propisanu ambalažu i deklarisano na

propisan način, u skladu sa ovim zakonom i posebnim propisima koji uređuju ovu oblast.

(3) Izuzetno od stava 1. ovog člana, proizvođač vina može vino koje je proizvedeno od

vlastitog grožđa nuditi krajnjem potrošaču u rinfuzi u okviru vlastite vinarije gdje je proizvedeno

i na vinskim manifestacijama, ako su namijenjene količine vina za vinske manifestacije

prijavljene Ministarstvu u skladu sa ovim zakonom.

Prevoz vina i drugih proizvoda od grožđa i vina

Član 44.

(1) Grožđe, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina prevoze se i skladište na način da im

se sačuvaju fizičke, hemijske i senzorne osobine i koje uz otpremnicu obavezno prati

odgovarajuća dokumentacija o kontroli kvaliteta.

(2) Proizvođač vina može da kupuje i prodaje vino i druge proizvode od drugog

proizvođača u rinfuznom stanju isključivo kao sirovinu za dalju doradu uz prethodno

obezbjeđenje dokaza o ispitanom i utvrđenom kvalitetu vina, odnosno drugog proizvoda od

grožđa i vina.

(3) Ministar donosi pravilnik kojim propisuje uslove prometa, prevoza i skladištenja

grožđa, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina.

Rokovi za promet vina

Član 45.

(1) Vino sa geografskim porijeklom može se staviti u promet nakon sprovedenih

tehnoloških postupaka opisanih u elaboratu za vino sa geografskim porijeklom.

(2) Mlado vino može se staviti u promet do 31. decembra u godini berbe.

Zabrane koje se odnose na promet vina

Član 46.

Zabranjen je promet:

1) vina i drugih proizvoda od grožđa i vina koji potiču od grožđa direktno rodnih hibrida

i matičnih zasada,

2) pokvarenih vina, vina koja ne sadrže propisana svojstva, te vina i drugih proizvoda od

grožđa i vina koja ne odgovaraju propisanom kvalitetu, odnosno nisu pogodni za ljudsku

upotrebu osim za dalju preradu,

3) neispravno označenih i deklarisanih vina i drugih proizvoda od grožđa i vina,

4) vina i drugih proizvoda od grožđa i vina koja su mješavina uvoznog i domaćeg vina ili

drugog proizvoda od grožđa i vina i

5) vina za koja nije pribavljeno rješenje za stavljanje u promet.

Kvalitet uvezenog vina

Član 47.

(1) Vino i drugi proizvodi od grožđa i vina koji se uvoze za stavljanje u promet u

Republici, obavezno ispunjavaju uslove propisane ovim zakonom i propisima donesenim na

osnovu njega u pogledu kvaliteta i označavanja, prati ih certifikat o kvalitetu izdat od ovlašćene

institucije države izvoznice, kao i nalaz analize ovlašćene institucije države izvoznice.

(2) Ako za određeni proizvod od grožđa, odnosno vina nisu propisima Republike

određeni uslovi, takav proizvod obavezno ispunjava uslove koji važe u državi izvoznici.

(3) Proizvode iz stava 1. ovog člana pri uvozu obavezno prati i certifikat o kvalitetu izdat

od nadležne institucije zemlje proizvođača (izvoznice), a ako ne potiču iz zemalja koje su

članice Evropske unije, sadrže i certifikat o kvalitetu izdat od ovlašćene institucije.

(4) Na certifikatu države izvoznice, odnosno na nalazu ovlašćene institucije države

izvoznice obavezno se navode sljedeći podaci: naziv proizvođača, zemlja porijekla, država

izvoznica, oznaka geografskog porijekla, oznaka kvaliteta u skladu sa stepenom kvaliteta,

oznaka o kategorizaciji vina prema sadržaju šećera i zapreminski procenat alkohola.

(5) Ako se uvozi vino u rinfuznom stanju za neposrednu ljudsku upotrebu, stavlja se u

promet za krajnjeg potrošača u bocama, deklarisano u skladu sa podacima navedenim na

certifikatu države izvoznice.

(6) Vino koje se uvozi u rinfuznom stanju može se pakovati i stavljati u promet pod

uslovima propisanim stavom 5. ovog člana.

(7) Uvezeno vino u originalnom pakovanju koje se nudi krajnjem potrošaču obavezno

sadrži sve oznake propisane ovim zakonom i propisima donesenim na osnovu njega i obavezno

se označava i uvoznik vina.

Postupci sa uvezenim vinom

Član 48.

(1) Od svake vrste, kategorije, odnosno serije vina koje se uvozi, osim vina iz člana 47.

stav 7. ovog zakona i vina u bocama koju može pojedinac, u skladu sa carinskim propisima,

uvesti bez plaćanja carine, nadležni inspektor na način i po postupku koji je propisan posebnim

propisima uzima uzorak i dostavlja ga ovlašćenoj instituciji na ocjenjivanje vina, osim ako

međunarodnim sporazumom nije drugačije određeno.

(2) Ovlašćena institucija je obavezna da izvrši hemijsku analizu vina u roku od četiri

dana od dana prijema uzorka.

(3) Uvozniku nije dozvoljeno da stavi u promet vino iz uvoza prije nego što dobije

odgovarajuće rezultate hemijske analize za to vino.

(4) Ako nalaz hemijske analize ovlašćene institucije ne odgovara podacima navedenim u

certifikatu države izvoznice u pogledu oznake kvaliteta i geografskog porijekla, odnosno nalazu

hemijske analize ovlašćene institucije države izvoznice, vino se:

1) vraća u državu izvoznicu,

2) ne stavlja u promet dok se ne otklone nedostaci i dokumentacija kompletira

odgovarajućim certifikatima ili nalazima analize države izvoznice ili

3) upotrebljava za proizvodnju drugih proizvoda, ako za to ispunjava uslove.

(5) Ako nalaz hemijske analize ovlašćene institucije pokaže da vino po kvalitetu ne

odgovara propisima Republike, uvoznik može vino:

1) vratiti u državu izvoznicu,

2) upotrijebiti za proizvodnju drugih proizvoda ako za to ispunjava uslove ili

3) uništiti.

(6) Ocjenjivanje uvezenog vina sprovodi se po postupku i na način koji je ovim zakonom

i propisima donesenim na osnovu njega utvrđen za vino proizvedeno u Republici.

Kvalitet vina za izvoz

Član 49.

(1) Vino i drugi proizvodi od grožđa i vina za izvoz obavezno ispunjavaju sve uslove

propisane ovim zakonom i propisima donesenim na osnovu njega, izuzev ako je sa stranim

kupcem ugovoren poseban kvalitet.

(2) Svaku pošiljku vina za izvoz u skladu sa ovim zakonom obavezno prati certifikat u

kojem ovlašćena institucija upisuje elemente analize i ocjenu kvaliteta vina i navodi njegovo

geografsko porijeklo.

(3) Izuzetno od stava 2. ovog člana, bez ocjene za izvoz mogu se izvesti male količine

vina koje su planirane za jednokratno predstavljanje do zajedničke količine od 100 litara

jednakog vina, odnosno najviše do 500 litara različitih vina.

(4) U skladu sa stavom 1. ovog člana, grožđe, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina

namijenjeni izvozu mogu se proizvoditi i izvoziti iako ne ispunjavaju uslove propisane ovim

zakonom, na osnovu dogovorenog izvoznog kvaliteta navedenog u ugovoru.

(5) Vino koje se izvozi i označava kao proizvod Republike, obavezno potiče od grožđa

proizvedenog na teritoriji Republike i cijeli proces proizvodnje obavezno se obavlja na teritoriji

Republike.

(6) Izvoznik je dužan da vodi evidenciju o izvozu vina.

Zabrane

Član 50.

(1) Zabranjeno je proizvođaču vina iz člana 11. stav 1. ovog zakona da na pijaci,

ugostiteljskom i prodajnom objektu, kao i na sajmu izlaže i prodaje vino u rinfuznom stanju.

(2) Zabranjeno je licu koje proizvodi vino za vlastite potrebe, odnosno licu koje nije

proizvođač u smislu ovog zakona da na pijaci, ugostiteljskom i prodajnom objektu, kao i na

sajmu izlaže i prodaje vino.

GLAVA VIII

NADZOR

Upravni i inspekcijski nadzor

Član 51.

(1) Upravni nadzor nad primjenom ovog zakona i propisa donesenih na osnovu njega

vrši Ministarstvo.

(2) Inspekcijski nadzor nad poštovanjem ovog zakona i propisa donesenih za njegovo

sprovođenje vrši Republička uprava za inspekcijske poslove (u daljem tekstu: Inspektorat),

posredstvom poljoprivrednih inspektora Inspektorata i poljoprivrednih inspektora u sastavu

jedinica lokalne uprave.

(3) Pored inspektora iz stava 2. ovog člana inspekcijski nadzor nad poštovanjem ovog

zakona i propisa donesenih za njegovo sprovođenje prilikom prometa i uvoza originalno

zapakovanog vina vrše i inspektori za hranu Inspektorata, odnosno inspektori za hranu u sastavu

jedinica lokalne samouprave.

Poslovi inspekcijskog nadzora

Član 52.

(1) U vršenju poslova inspekcijskog nadzora, nadležni inspektor ima pravo i obavezu da

utvrđuje i provjerava da li:

1) se grožđe u vinogradu proizvodi od dozvoljenih i preporučenih sorti vinove loze, broj

čokota i prinos po čokotu, sadržaj šećera u grožđu i ispunjenost uslova za proizvodnju grožđa, te

da li se proizvodnja grožđa vrši u skladu sa odredbama ovog zakona,

2) je proizvođač grožđa svaku promjenu podataka prijavio u propisanom roku,

3) je mlado vino u prometu do 31. decembra u godini berbe,

4) su vino i drugi proizvodi od grožđa i vina pakovani i označeni u skladu sa ovim

zakonom, te da li je izvršeno prepakivanje originalnog pakovanja vina i naknadno označavanje,

kao i korišćenje, odnosno stavljanje na pakovanje oznake drugog proizvođača, kao i prodaja

tako označenog vina u skladu sa ovim zakonom,

5) se berba grožđa vrši u skladu sa članom 6. ovog zakona,

6) je ispunjenost uslova za proizvodnju grožđa u skladu sa odredbama ovog zakona,

7) je ispunjenost uslova za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa i vina u skladu

sa ovim zakonom, te da li je proizvođač vina i drugih proizvoda od grožđa i vina svaku

promjenu podataka prijavio u propisanom roku,

8) proizvođač vina ispunjava uslove iz člana 11. ovog zakona,

9) se u proizvodnji šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina koriste isključivo

dozvoljeni enološki postupci i enološka sredstva, te da li je kvalitet šire, vina i drugih proizvoda

od grožđa i vina u skladu sa ovim zakonom,

10) se obogaćivanje kljuka, šire i vina vrši u skladu sa članom 12. ovog zakona,

11) se vinarska evidencija vodi u skladu sa članom 16. ovog zakona, te da li se vinarska

evidencija i prateća dokumentacija o vinarskoj evidenciji čuva u propisanom roku,

12) je svaka posuda sa širom, kljukom, vinom i drugim proizvodima od grožđa i vina u

rinfuznom stanju namijenjena za proizvodnju, odležavanje i skladištenje (čuvanje) vina,

odnosno drugih proizvoda od grožđa i vina označena u skladu sa članom 17. ovog zakona,

13) se miješanje grožđa, kljuka, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina vrši u

skladu sa odredbama ovog zakona i

14) šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina ispunjavaju propisani kvalitet u skladu sa

članom 20. ovog zakona, odnosno da li je proizvođač postupio po nalogu nadležnog inspektora

ako šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina ne ispunjavaju propisani kvalitet.

(2) U obavljanju poslova inspekcijskog nadzora, pored prava da u skladu sa posebnim

propisima kontroliše poslove iz stava 1. ovog člana, nadležni inspektor ima pravo i dužnost

kontrolisati da li:

1) je proizvođač vina izvršio ispitivanje kvaliteta i senzornog ocjenjivanja vina prije

punjenja, označavanja i stavljanja u promet,

2) se u pogledu označavanja i imenovanja vina poštuju odredbe ovog zakona,

3) je vino sa geografskim porijeklom proizvedeno u skladu sa ovim zakonom,

4) se kljuku ili širi namijenjenim proizvodnji vina sa geografskim porijeklom dodaje

šećer, ratifikovana šira ili koncentrovana ratifikovana šira u skladu sa ovim zakonom,

5) je senzorno ocjenjivanje vina sa geografskim porijeklom izvršila Komisija sačinjena

od predstavnika ocjenjivača vina sa Liste ocjenjivača vina u skladu sa ovim zakonom,

6) proizvođač postupa u skladu sa odredbama čl. 35, 37. i 38. ovog zakona,

7) proizvođač vina sa geografskim porijeklom ima rješenje Ministarstva o priznavanju

oznake geografskog porijekla za to vino,

8) je vino sa geografskim porijeklom stavljeno u promet u skladu sa datumom koji je

naveden u elaboratu za to vino,

9) je proizvođač vina i uvoznik postupio u skladu sa članom 41. ovog zakona,

10) svaku pošiljku grožđa, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina pri izvozu prati

certifikat ovlašćene institucije i saglasnost Ministarstva,

11) je vino u prometu, odnosno koje je namijenjeno krajnjem potrošaču u originalnom

pakovanju propisanog kvaliteta, te da li je originalno pakovanje vina punjeno u propisanu

ambalažu i deklarisano na propisan način,

12) vino koje je u prometu u rinfuznom stanju uz otpremnicu ima dokaz o ispitanom i

utvrđenom kvalitetu,

13) se vino stavlja u promet u skladu sa odredbama člana 42. ovog zakona,

14) transport grožđa, šire, vina u prometu prate dokumenti iz člana 44. stav 1. ovog

zakona,

15) proizvođač vina kupuje i prodaje vino i druge proizvode od grožđa i vina od drugog

proizvođača u rinfuznom stanju isključivo radi dalje prerade,

16) se grožđe, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina prevoze, skladište i prodaju na

način koji obezbjeđuje očuvanje fizičkih, hemijskih, senzornih i drugih karakteristika,

17) je promet vina i drugih proizvoda od grožđa i vina suprotan odredbama člana 46.

ovog zakona,

18) je vino pri uvozu i u skladištima kod uvoznika u skladu sa odredbama ovog zakona,

19) su kvalitet i senzorna ocjena vina u prometu usaglašeni sa pratećom

dokumentacijom, certifikatom države izvoznice, te uvjerenjem ovlašćene institucije o kontroli

kvaliteta tog vina,

20) je vino na mjestima proizvodnje i u prometu u skladu sa posebnim propisima,

21) je uvezeno vino označeno i stavljeno u promet u skladu sa članom 47. ovog zakona,

22) je u promet stavljeno vino u skladu sa članom 48. ovog zakona i

23) vino i drugi proizvodi od grožđa i vina koji se uvoze i izvoze ispunjavaju uslove

propisane ovim zakonom.

(3) U obavljanju poslova ispitivanja da li grožđe, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina

ispunjavaju uslove propisane ovim zakonom, nadležni inspektor je ovlašćen da uzme uzorke

grožđa, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina, a vlasnik je obavezan da dozvoli uzimanje

uzoraka bez naknade troškova za uzete uzorke.

Ovlašćenja nadležnog inspektora

Član 53.

(1) U vršenju poslova iz člana 52. ovog zakona nadležni inspektor, pored mjera

propisanih zakonom kojim se uređuje oblast inspekcija, može i da:

1) zabrani proizvodnju grožđa, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina ako za to nisu

ispunjeni propisani uslovi, odnosno ako se proizvodnja obavlja bez dokaza o ispunjenosti

propisanih uslova,

2) naloži otklanjanje nepravilnosti u primjeni ovog zakona, kao i propisa donesenih na

osnovu njega i odredi rok za izvršenje naložene radnje,

3) zabrani proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa i vina ako u proizvodnji

zatekne nedozvoljena enološka sredstva, oduzme nedozvoljena sredstva i vino u čijoj

proizvodnji su korišćena ta sredstva, odnosno naloži uništenje nedozvoljenih sredstava i vina

koje je proizvedeno nedozvoljenim enološkim postupkom,

4) privremeno zabrani stavljanje u promet vina i drugih proizvoda od grožđa i vina prije

izvršene kontrole kvaliteta,

5) privremeno zabrani stavljanje u promet vina za koje nije izdato rješenje za stavljanje u

promet do pribavljanja odgovarajućeg rješenja,

6) zabrani promet vina i drugih proizvoda od grožđa i vina čiji kvalitet, ambalaža i način

označavanja i deklarisanja nije u skladu sa odredbama ovog zakona,

7) naloži otklanjanje nepravilnosti u primjeni propisa o vinu i drugim proizvodima od

grožđa i vina u prometu i odredi rok za izvršenje naloga i

8) zabrani stavljanje u promet vina i drugih proizvoda od grožđa i vina u rinfuznom

stanju ako se promet vrši suprotno odredbama ovog zakona.

(2) U obavljanju poslova iz čl. 42. i 43. ovog zakona nadležni inspektor ovlašćen je da

oduzme vino, odnosno druge proizvode od grožđa i vina koji se stavljaju u promet u

ugostiteljskim objektima suprotno odredbama ovog zakona.

(3) Nadležni inspektori su pored nadležnosti koje su propisane st. 1. i 2. ovog člana

ovlašćeni da izdaju prekršajni nalog, odnosno da podnesu zahtjev za pokretanje prekršajnog

postupka kod nadležnog suda zbog kršenja odredaba ovog zakona i propisa donesenih na osnovu

njega, narede druge mjere, kao i preduzmu i druge radnje u skladu sa ovim zakonom.

Ispitivanje kvaliteta uzoraka i troškovi ispitivanja

Član 54.

(1) Nadležni inspektor dužan je da o rezultatu analize obavijesti vlasnika proizvoda od

kojeg je uzet uzorak u roku od tri dana od dana primljene obavijesti o rezultatu analize.

(2) Troškove ispitivanja vina iz uvoza koje je obavezno izvršiti prije stavljanja u promet

snosi uvoznik.

(3) Troškove ispitivanja vina koje se nalazi u prometu snosi vlasnik uzorka u slučajevima

kada se utvrdi da vino ne ispunjava propisane uslove.

(4) U slučaju da vlasnik proizvoda iz stava 1. ovog člana nije saglasan sa rezultatima

analize, podnosi zahtjev za superanalizu uzoraka uzetih na isti način i ispitanih istom metodom.

(5) Zahtjev za superanalizu podnosi se akreditovanoj laboratoriji u roku od tri dana od

dana obavještavanja o rezultatu analize.

(6) Ako rezultat superanalize nije u skladu sa rezultatom analize, mjerodavan je rezultat

superanalize uzorka.

(7) Ako se u roku iz stava 5. ovog člana ne podnese zahtjev za superanalizu, smatra se

da je vlasnik proizvoda saglasan sa rezultatom prve analize.

(8) Troškove superanalize snosi vlasnik proizvoda u slučajevima kada se potvrde

rezultati prve analize.

(9) Ako vlasnik proizvoda zahtijeva ispitivanja i utvrđivanja kvaliteta vina, bez obzira na

rezultate analize, odnosno superanalize, vlasnik proizvoda snosi troškove.

(10) Troškovi laboratorijskih ispitivanja uzoraka u svrhu kontrole uzoraka obezbjeđuju

se iz budžeta Republike, a za uzorke koji ne zadovoljavaju propisane zahtjeve troškove snosi

vlasnik proizvoda.

GLAVA IX

KAZNENE ODREDBE

Prekršaji

Član 55.

(1) Novčanom kaznom od 5.000 KM do 15.000 KM kazniće se za prekršaj pravno lice,

ako:

1) obavlja proizvodnju grožđa, a nije upisan u Vinogradarski registar (član 7. stav 1),

2) vrši doslađivanje kljuka i šire (član 12. stav 3),

3) povećava ili smanjuje kiselost u proizvodnji vrhunskih vina (član 12. stav 6),

4) obavlja proizvodnju šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina, a nije upisan u

Vinarski registar (član 13. stav 1),

5) u prostorijama u kojima se proizvodi vino drži šećer, rakiju, etanol i druga sredstva

kojima se mogu mijenjati propisani prirodni sastojci šire i vina (član 21. stav 3),

6) vrhunskom vinu doda šećer, koncentrisanu širu ili bilo koju drugu slatku supstancu

(član 21. stav 5),

7) koristi etanol koji nije vinskog porijekla u proizvodnji vina (član 21. stav 6),

8) prije punjenja, označavanja i stavljanja u promet vina i drugih proizvoda od grožđa i

vina nije obavio njihovo ispitivanje kvaliteta i senzorno ocjenjivanje (član 27. stav 1),

9) stavi vino u promet ako na osnovu ispitivanja kvaliteta vina ne postoji usaglašenost sa

pratećom dokumentacijom ili certifikatom države izvoznice (član 27. stav 5),

10) ne pakuje i ne označava vino u skladu sa propisima kojima se uređuje njihov kvalitet

(član 30. stav 1),

11) proizvodi vino sa geografskim porijeklom bez prethodno pribavljenog rješenja

Ministarstva o priznavanju oznake geografskog porijekla za to vino (član 35. stav 1),

12) stavi u promet vino sa geografskim porijeklom, a da senzorno ocjenjivanje nije

izvršila Komisija sačinjena od predstavnika ocjenjivača vina sa Liste ocjenjivača vina (član 38.

stav 1),

13) koristi oznaku geografskog porijekla suprotno odredbama ovog zakona (član 38. stav

2),

14) stavi u promet vino bez prethodno pribavljenog rješenja (član 42. stav 8),

15) vrši promjene na vinu nakon izdavanja rješenja za stavljanje u promet (član 42. stav

9) i

16) uveze ili stavlja u promet vino i druge proizvode od grožđa i vina suprotno

odredbama ovog zakona (čl. 47. i 48).

(2) Za prekršaj iz stava 1. ovog člana biće kažnjeno i odgovorno lice u pravnom licu

novčanom kaznom od 2.000 KM do 6.000 KM.

(3) Za prekršaj iz stava 1. ovog člana kazniće se preduzetnik novčanom kaznom od 3.000

KM do 9.000 KM.

Prekršaji

Član 56.

(1) Novčanom kaznom od 3.000 KM do 9.000 KM kazniće se za prekršaj pravno lice,

ako:

1) do određenog roka ne prijavi količinu berbe grožđa u skladu sa odredbama ovog

zakona (član 6. stav 2),

2) ne dostavlja podatke u skladu sa odredbama ovog zakona (član 5. stav 4. i član 13.

stav 4),

3) ne prijavi promjenu podataka nadležnom organu u roku od 15 dana od dana nastale

promjene (član 7. stav 4),

4) u proizvodnji šire i vina upotrijebi sredstva koja nisu dozvoljena, koja nisu enološki

čista ili su štetna za ljudsko zdravlje (član 12. stav 1),

5) ne vodi Vinarsku evidenciju, odnosno prateću dokumentaciju o Vinarskoj evidenciji

ne čuva u propisanom roku (član 16. st. 1. i 2),

6) posude sa širom, kljukom, vinom i drugim proizvodima od grožđa i vina u rinfuznom

stanju namijenjenim za proizvodnju, odležavanje i skladištenje vina, odnosno drugih proizvoda

od grožđa i vina, ne označava u skladu sa ovim zakonom (član 17. st. 1. i 2),

7) vrši miješanje grožđa, kljuka, šire, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina suprotno

odredbama ovog zakona (član 18),

8) šira, vino i drugi proizvodi od grožđa i vina ne ispunjavaju propisani kvalitet u skladu

sa ovim zakonom, odnosno proizvođač ne postupi po nalogu nadležnog inspektora, ako šira,

vino i drugi proizvodi od grožđa i vina ne ispunjavaju propisani kvalitet (član 20. stav 1),

9) proizvodi vino od grožđa iz matičnih zasada (član 21. stav 1),

10) vino ne proizvodi od dozvoljenih i preporučenih sorti vinove loze (član 21. stav 2),

11) u proizvodnim pogonima drži šećer, rakiju, etanol i druga sredstva i supstance,

kojima se može povećati količina i mijenjati propisani prirodni sastojci šire i vina (član 21. stav

3),

12) u proizvodnji vrhunskih vina dodaje koncentrovanu širu, šećer ili bilo koje druge

slatke supstance (član 21. stav 5),

13) u proizvodnji vina i drugih proizvoda od grožđa i vina koristi etanol koji nije vinskog

porijekla (član 21. stav 6),

14) proizvede vina i druge proizvode od grožđa i vina suprotno uslovima propisanim

ovim zakonom i propisima donesenim na osnovu njega (čl. 24, 25. i 26),

15) u prodavnicama, ugostiteljskim i drugim objektima u kojima se vrši promet robe na

malo drži ili prodaje vino suprotno odredbama ovog zakona (član 42),

16) vino u prometu, koje se nudi krajnjem potrošaču nije u originalnom pakovanju i

propisanog kvaliteta, odnosno originalno pakovanje vina nije punjeno u propisanu ambalažu i

deklarisano na propisan način (član 43),

17) pri prevozu grožđe, širu, vino u prometu ne prati odgovarajuća dokumentacija o

kontroli kvaliteta, odnosno prevoz, skladištenje i prodaju grožđa, vina i drugih proizvoda od

grožđa i vina ne obavlja na način kojim se osigurava očuvanje fizičkih, hemijskih, senzornih i

drugih karakteristika (član 44. stav 1),

18) kupuje i prodaje vino i druge proizvode od grožđa i vina od drugog proizvođača u

rinfuznom stanju kao sirovinu isključivo za dalju doradu i proizvodnju, a nema obezbijeđen

dokaz o ispitanom i utvrđenom kvalitetu tog vina i drugih proizvoda od grožđa i vina (član 44.

stav 2),

19) vino i drugi proizvodi od grožđa i vina koji se uvoze radi prerade, dalje proizvodnje,

odnosno prodaje, po kvalitetu i označavanju ne ispunjavaju uslove propisane ovim zakonom,

odnosno ne prati ih certifikat ovlašćene institucije države izvoznice i ne posjeduju certifikat o

kvalitetu izdat od ovlašćene institucije (član 47. stav 3) i

20) vino koje uvozi u rinfuznom stanju za neposrednu ljudsku upotrebu nije deklarisano

u skladu sa podacima navedenim na certifikatu države izvoznice (član 47. stav 5).

(2) Za prekršaj iz stava 1. ovog člana kazniće se i odgovorno lice u pravnom licu

novčanom kaznom od 1.000 KM do 3.000 KM.

(3) Za prekršaj iz stava 1.ovog člana kazniće se preduzetnik novčanom kaznom od 2.000

KM do 6.000 KM.

Prekršajna sankcija oduzimanja predmeta

Član 57.

Za prekršaj iz člana 55. stav 1. i člana 56. stav 1. ovog zakona, pravnom licu i

preduzetniku može se izreći i prekršajna sankcija oduzimanja predmeta koji su upotrijebljeni za

izvršenje prekršaja ili su pribavljeni ili su nastali izvršenim prekršajem.

Prekršaj lica koje nije proizvođač

Član 58.

Novčanom kaznom od 500 KM do 1.500 KM kazniće se za prekršaj lice iz člana 50. stav

2. ovog zakona koje vino proizvodi za vlastite potrebe, odnosno lice koje nije proizvođač vina u

smislu ovog zakona, a koje izlaže i prodaje vino proizvedeno za vlastite potrebe.

GLAVA X

PRELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Rok za usklađivanje

Član 59.

Proizvođači grožđa i vina dužni su da svoje poslovanje usklade sa odredbama ovog

zakona u roku od godinu dana od njegovog stupanja na snagu.

Donošenje propisa

Član 60.

(1) Ministar u roku od devet mjeseci od dana stupanja na snagu ovog zakona donosi:

1) Pravilnik o sadržaju i načinu vođenja Vinogradarskog registra i Vinarskog registra

(član 8. stav 3. i član 14. stav 3),

2) Pravilnik o minimalno tehničko-tehnološkim uslovima u pogledu stručnog kadra,

objekata, prostorija, opreme i uređaja za proizvodnju vina (član 11. stav 8),

3) Pravilnik o načinu obilježavanja posuda u vinariji i sadržaju i način vođenja vinarske

evidencije (član 16. stav 3. i član 17. stav 4),

4) Pravilnik o uslovima i načinu proizvodnje i označavanju voćnih vina (član 25. stav 3),

5) Pravilnik o kategorijama vina i drugih proizvoda od grožđa i vina, enološkim

postupcima i dozvoljenim enološkim sredstvima (član 27. stav 9),

6) Pravilnik o uslovima koje su dužne da ispunjavaju ovlašćene institucije u pogledu

tehničke i kadrovske opremljenosti (član 28. stav 5),

7) Pravilnik o postupcima i metode senzornog ocjenjivanja vina i metode utvrđivanja

Liste ocjenjivača vina (član 29. stav 5),

8) Pravilnik o načinu pakovanja i označavanja vina i drugih proizvoda od grožđa i vina

(član 30. stav 5),

9) Pravilnik o načinu i postupku priznavanja oznaka geografskog porijekla ( član 32. stav

6),

10) Pravilnik o načinu i postupku priznavanja, proizvodnje i obilježavanja vina sa

priznatim tradicionalnim nazivom (član 34. stav 2) i

11) Pravilnik o uslovima prometa, prevoza i skladištenja grožđa, vina i drugih proizvoda

od grožđa i vina (član 44. stav 3).

(2) Ministarstvo će u roku od tri godine od stupanja na snagu ovog zakona zajedno sa

nadležnim subjektima uraditi Vinogradarsku rejonizaciju.

(3) Do stupanja na snagu pravilnika iz stava 1. ovog člana, primjenjivaće se

podzakonski akti koji su na snazi do stupanja na snagu ovog zakona, ako sa njim nisu u

suprotnosti.

Prestanak važenja ranijeg zakona

Član 61.

Stupanjem na snagu ovog zakona prestaju da važe odredbe Zakona o vinu i rakiji

(„Službeni glasnik Republike Srske”, broj 71/09), u dijelu koji se odnosi na vino.

Stupanje na snagu Zakona

Član 62.

Ovaj zakon stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom glasniku

Republike Srpske”.

Broj: 02/1-021-1025/15 PREDSJEDNIK

Datum: 10. septembar 2015. godine NARODNE SKUPŠTINE

Nedeljko Čubrilović