Glacez vous - La fabrique Givrée · 2020. 6. 3. · Croquants fondants Pour accompagner vos...
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Collection hiver 2020
Sur place
CRÉEZ VOTRE GLACEDu choix des parfums jusqu’aux suppléments super gourmands.
Compose your ice cream from flavors to yummy toppings.
Assiette dégustation 7,20€Découvrez les 6 parfums de votre choix au format mini.Tasting plate : your choice of 6 mini scoops.
Cornet ou pot ? Cornet à la farine de châtaigne ardéchoise ou pot biodégradable.Chestnut flour artisanal cone or compostable cup.
BoulesScoops
1 = 3,00 € 2 = 5,00 €3 = 6,80 €Boule sup. + 1,50 €Extra scoop
Chantilly + 1,50 €À la crème de la Mère Richard.Homemade whipped cream with fresh milk.
Sauce + 1,50 €Caramel, framboise, pâte à tartiner ou chocolat Grand Cru.Caramel, raspberry, hazelnut spread or Grand Cru chocolate sauce.
Croquants fondants + 1,50 €Noix de cajou caramelisées, pécan caramelisées, amandes caramelisées, sablés vanille, meringues vanille, éclats de marrons glacés ou vermicelles de marron.Caramelized pecans, cashews and almonds, vanilla shortbread, vanilla meringue, candied chestnut sliversor chestnut spread.
GAUFREZ-VOUS !Du choix des parfums jusqu’aux suppléments super gourmands.
Compose your waffle from flavors to yummy toppings.
Bâtonnets de gaufre 3,50€Façon bruxelloise, avec de bons blancs d'oeufs montés en neige.Waffle sticks with egg whites gone up in snow.
Sauce + 1,50 €Caramel, framboise, pâte à tartiner ou chocolat Grand Cru.Caramel, raspberry, hazelnut spread or Grand Cru chocolate sauce.
Boule de glace + 2,00 €Scoop of ice cream.
Chantilly + 1,50 €À la crème de la Mère Richard.Homemade whipped cream with fresh milk.
Croquants fondants +1,50 €Noix de cajou caramelisées, pécan caramelisées, amandes caramelisées, sablés vanille, meringues vanille, éclats de marrons glacés ou vermicelles de marron.Caramelized pecans, cashews and almonds, vanilla shortbread, vanilla meringue, candied chestnut slivers or chestnut spread.
PERDEZ VOTRE BRIOCHEDu choix des parfums jusqu’aux suppléments super gourmands.
Compose your french toasted brioche from flavors to yummy toppings.
Brioche perdue 3,50€Brioche toastée minute, gorgée de crème anglaise à la vanille de MadagascarFrench toasted brioche, filled with vanilla custard sauce.
Sauce + 1,50 €Caramel, framboise, pâte à tartiner ou chocolat Grand Cru.Caramel, raspberry, hazelnut spread or Grand Cru chocolate sauce.
Boule de glace + 2,00 €Scoop of ice cream.
Chantilly + 1,50 €À la crème de la Mère Richard.Homemade whipped cream with fresh milk.
Croquants fondants +1,50 €Noix de cajou caramelisées, pécan caramelisées, amandes caramelisées, sablés vanille, meringues vanille, éclats de marrons glacés ou vermicelles de marron.Caramelized pecans, cashews and almonds, vanilla shortbread, vanilla meringue, candied chestnut slivers or chestnut spread.
CRAQUEZ VOTRE BROWNIE !Du choix des parfums jusqu’aux suppléments super gourmands.
Compose your brownie from flavors to yummy toppings.
Brownie fondant 3,50 €Double chocolat et noix.Chocolate and nuts brownie.
Sauce + 1,50 €Caramel, framboise, pâte à tartiner ou chocolat Grand Cru.Caramel, raspberry, hazelnut spread or Grand Cru chocolate sauce.
Boule de glace + 2,00 €Scoop of ice cream.
Chantilly + 1,50 €À la crème de la Mère Richard.Homemade whipped cream with fresh milk.
Croquants fondants +1,50 €Noix de cajou caramelisées, pécan caramelisées, amandes caramelisées, sablés vanille, meringues vanille, éclats de marrons glacés ou vermicelles de marron.Caramelized pecans, cashews and almonds, vanilla shortbread, vanilla meringue, candied chestnut slivers or chestnut spread.
GLACES RENVERSANTESAu bon lait des monts d’Ardèche (Laiterie Carrier).
Ice creams made with milk from Ardeche hills.
SORBETS TORDANTSAux pourcentages en fruit maxi élevés.Sorbets made with highest fruit contents.
Vanille de TahitiEt fève de tonkaTahitian vanilla and tonka bean
Miel d’ArdècheEt éclats d’amandes grilléesHoney from Ardeche and almond slivers
Noix de cocoEt fleur de selCoconut and salt flower
Café du SalvadorInfusé à froidCold infused coffee from Salvador
Citron jauneEt gingembreLemon and ginger
Caramel et fleur de selÀ la crème des monts d’ArdècheCaramel, salt flower and cream from Ardeche
MarronDe la Maison Imbert en ArdècheChestnut from Maison Imbert in Ardeche
Pamplemousse roseEt poivre de TimutPink grapefruit and timut pepper
Parfum éphémèreAu rythme des saisonsEphemeral flavour, ask us about it !
Yaourt ardèchois De Bénédicte à Vals-les-BainsYoghurt from Ardeche
Mangue Alphonso d’IndeAlphonso mango from India
Datte fleur d’orangerNérolium de VallaurisDate and orange blossom from south of France
Noisette grilléeDu Lot-et-GaronneRoasted hazelnut from Lot-et-Garonne
Pistache grilléeDe Sirjan en IranRoasted pistachio from Iran
Jus de pommeLa Ferme Bio Margerie - DrômeApple juice from La Ferme Bio Margerie
Tarte au chocolat noirGrand cru du Vietnam - Maison WeissDark chocolate tart (Vietnamese Grand Cru)
Tarte citronStreusel muesliLemon and muesli streusel
Poire WilliamsCôteaux du LyonnaisWilliams pear from Lyon area
Chocolat au laitJivara de la Maison ValrhonaJivara milk chocolate
LitchiBaie rose, suave et épicéeLitchi and pink berry
BOISSONS
Chocolats chaudsDu lait des Monts d’Ardèche et du vrai chocolat Valrhona !Hot chocolates with milk from Ardeche and real Valrhona chocolate !
Classique 4,80 € Classic
Viennois 5,50 € Viennese
Spécial LFG 6,50 €Chocolat chaud, crème chantilly,sauce caramel et amandes caramélisées.Hot chocolate, whipped cream,caramel sauce and caramelized almonds.
Cafés Grand Cru en grains Grand Cru coffees
Expresso 1,80 €Double 2,80 €Décaféiné 1,80€Noisette 2,40 € Expresso with Milk
Long 2,40 €Cappuccino 4,00 €Latte Macchiato 4,00 €Café glacé 4,00 € Iced coffee
Viennois 4,50 € Viennese
Crème 2,80€cream
Affogato 4,00 €Expresso avec une boule de glace.Expresso with 1 scoop of ice cream.
Spécial LFG 5,00 €Double expresso, crème chantilly, sauce caramel et amandes caramélisées.Double expresso, whipped cream, caramel sauce and caramelized almonds.
Thés / infusionsDemandez-nous les parfums disponibles !Teas and infusionsAsk us about it !
4,00 €
Boissons fraîchesEau minérale 50cl 2,50 € Spring water 50cl
Eau gazeuse 50cl 2,50 € Sparkling water 50cl
Sirop 2,20 €Syrup
SodasCoca Cola 50cl 3,50 €Ice Tea 50cl 3,50 €Thé glacé Bio 33cl 3,70 €Limonade citron vert Bio 33cl 3,70 €Organic lemon lemonade 33cl
MilkshakesMilkshake 35cl 5,80 €Glace au choix et lait mixés.Ice cream and milk mixed together.Chantilly et sauce + 1,50 € Whipped cream and sauce + 1,50 €
AlcoolBière 4,50 €Beer
GLACES RENVERSANTESAu bon lait des monts d’Ardèche (Laiterie Carrier).
Ice creams made with milk from Ardeche hills.
500ml - 10,00 €
SORBETS TORDANTSAux pourcentages en fruit maxi élevés.
Sorbets made with highest fruit contents.
500ml - 10,00 €
Vanille de TahitiEt fève de tonkaTahitian vanilla and tonka bean
Miel d’ArdècheEt éclats d’amandes grilléesHoney from Ardeche and almond slivers
Citron jauneEt gingembreLemon and ginger
Café du SalvadorInfusé à froidCold infused coffee from Salvador
Caramel et fleur de selÀ la crème des monts d’ArdècheCaramel, salt flower and cream from Ardeche
MarronDe la Maison Imbert en ArdècheChestnut from Maison Imbert in Ardeche
Pamplemousse roseEt poivre de TimutPink grapefruit and timut pepper
Noix de cocoEt fleur de selCoconut and salt flower
Yaourt ardèchois Et confiture de framboiseYoghurt and raspberry jam
Mangue Alphonso d’IndeAlphonso mango from India
Datte fleur d’orangerNérolium de VallaurisDate and orange blossom from south of France
Noisette grilléeDu Lot-et-GaronneRoasted hazelnut from Lot-et-Garonne
Pistache grilléeDe Sirjan en IranRoasted pistachio from Iran
Tarte au chocolat noirGrand cru du Vietnam - Maison WeissDark chocolate tart (Vietnamese Grand Cru)
Tarte citronStreusel muesliLemon and muesli streusel
LitchiBaie rose, suave et épicéeLitchi and pink berry
Poire WilliamsCôteaux du LyonnaisWilliams pear from Lyon area
Chocolat au laitJivara de la Maison ValrhonaJivara milk chocolate
Jus de pommeLa Ferme Bio Margerie - DrômeApple juice from La Ferme Bio Margerie
LE CÔNE DU CHEFGastronomique et artisanal.
Gastronomic and handmade ice cream cones.
6,00 €
ChocoloverCornet à la farine de châtaigne
ardéchoise enrobé de chocolat noir, praliné croustillant, glace chocolat au lait, coulis chocolat noir, glace chocolat noir
et enrobage chocolat noir.Chestnut flour cornet, crunchy praline, milk chocolate ice cream, dark chocolate sauce,
dark chocolate ice cream and dark chocolate coating.
Coco di MangoCornet à la farine de châtaigne
ardéchoise enrobé de chocolat au lait, coulis passion, sorbet mangue
Alphonso, sorbet coco grillée et enrobage chocolat au lait.Chestnut flour cornet, Alphonso mango sorbet, passion fruit jam,
roasted coconut sorbet and milk chocolate coating.
CarabombeCornet à la farine de châtaigne
ardéchoise enrobé de chocolat noir Grand Cru, praliné croustillant, glace vanille-tonka,
caramel fondant, glace caramel et enrobage chocolat caramélisé Dulcey.
Chestnut flour cornet, crunchy praline, vanilla and tonka bean ice cream, caramel spread,
caramel with salt flower ice cream and caramelized Dulcey chocolate coating.
HabibiCornet à la farine de châtaigne ardéchoise
enrobé de chocolat au lait, praliné croustillant, glace pistache d’Iran, cajou caramélisées, glace datte Medjool-fleur
d’oranger et enrobage chocolat pistache.Chestnut flour cornet, crunchy praline, pistachio ice cream, caramelized cashews, Medjool date and orange blossom ice cream and pistachio
chocolate coating.
LE KIF DU CHEFLe mariage parfait de la glace avec la pâtisserie.
Ice cream pastries designed by the chef.
150 ml ( ) 6,00 € - 450 ml ( x3) 16,00€
ChocoloverStreusel chocolat, sauce chocolat noir, glace chocolat au lait, glace chocolat noir et pailleté chocolat.
Chocolate streusel, dark chocolate sauce, milk chocolate and dark chocolate ice creams
and granulated chocolate.
HabibiCroustillant praliné, glace pistache grillée, glace datte Medjool-fleur d’oranger et pistaches torréfiées.
Crunchy praline, roasted pistachio ice cream, Medjool date and
orange blossom ice cream and roasted pistachios.
Coco di MangoBiscuit coco sans farine,
sorbet mangue Alphonso, coulis passion, sorbet coco et coco grillée.
Flourless coconut biscuit, Alphonso mango sorbet,
coconut sorbet, passion fruit jam and grated coconut.
CarabombeSablé breton, glace caramel à la crème et fleur de sel, caramel fondant, glace
vanille-tonka et amandes caramelisées. Breton shortbread, caramel
with salt flower ice cream, caramel spread, vanilla and tonka bean ice cream and
caramelized almonds.
Bûche de NoëlL’ESQUIMAU GLACÉ XXL
Esquimau MadagascarChocolat-vanille-caramel
Brownie moelleux chocolat et noix, glace vanille de Madagascar, glace au chocolat noir de Madagascar, caramel
coulant à la vanille, glaçage au chocolat noir et éclats de chocolat.Soft chocolate and nut biscuit,
Madagascar vanilla ice cream, dark chocolate ice cream, vanilla caramel spread, dark chocolate coating and chocolate slivers.
Esquimau des AlpesPoire-noix-caramel
Biscuit moelleux noix et amande, sorbet poire des Alpes, glace noix
du Dauphiné, caramel coulant, éclats de noix, glaçage chocolat Dulcey
et amandes caramélisées.Soft nut and almond biscuit, Alpine pear sorbet, nut ice cream, caramel spread, nut slivers, Dulcey chocolate coating
and caramelized almonds.
Esquimau d’ArdècheMarron-yaourt-myrtille
Biscuit moelleux châtaigne, glace yaourt des monts d’Ardèche, glace marron, éclats de marrons glacés, confiture de myrtille, glaçage chocolat Ivoire
et éclats d’amandes.Soft chesnut biscuit, yoghurt ice cream
from Ardeche, chestnut ice cream,candied chestnut slivers, blueberry jam,
white chocolate coating and almond slivers.
Esquimau de SicilePistache-mandarine
Biscuit pistache, glace pistache grillée de Sicile, sorbet mandarine de Sicile, praliné pistache et fleur de sel, glaçage chocolat
pistache et éclats de pistache. Pistachio biscuit, roasted sicilian pistachio
ice cream, sicilian mandarinsorbet, pistachio praline and salt
flower, chocolate pistachio coating and pistachio slivers.
Le bâtonnet glacé de votre enfance mais cette fois-ci version XXL.Discover our 4 recipes of ice christmas desserts.
( x 6) 30,00€