Ghid Porcine

8/2/2019 Ghid Porcine

1/23

GHIDUL

CRESCTORULUI PRIVIND PROTECIA I

BUNSTAREA PORCINELOR


2/23

2

CUPRINS:

paginaINTRODUCERE ........................................................................................ 3

BAZA LEGAL ........................................................................................ 4

PERSONALUL ANGAJAT ...................................................................... 5

INSPECIILE ............................................................................................ 6

INEREA EVIDENELOR ...................................................................... 8

LIBERTATEA DE MICARE .................................................................. 9

APOSTURILE I CAZAREA ............................................................. 10

ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE ................................. 14

HNIREA I ADPAREA ................................................................... 15

MUTILRI ................................................................................................ 18

METODE DE CRE

TERE SPECIFICE ...................................................

20

INTRAREA SAU IEIREA ANIMALELOR DIN EXPLOATAIE ....... 23


3/23

3

INTRODUCERE

Avnd n vedere importana tot mai mare care se acord la nivel

european respectrii normelor de protecie i bunstare a animalelor,

considerm oportun iniiativa de elaborare a unui ghid de recomandri

privind protecia i bunstarea porcinelor n ferme, adresat n primul rnd

fermierilor care au experien n creterea porcilor, dar i persoanelor care au

n vedere nfiinarea unor ferme de porcine, care s corespund celor mai noi

cerine n domeniu.

Ghidul este structurat sub forma mai multor seciuni, care urmresc n

mod logic i firesc prevederile legale privind protecia i bunstarea

porcinelor. Trebuie reinut c dei baza legal se regsete ntr-o proporie

nsemnat n acest ghid, acesta nu trebuie privit totui ca o surs exclusiv,

ci orientativ n domeniul proteciei i bunstrii porcinelor, utilizatorii

trebuind s se asigure, n viitor, c prevederile actualului ghid nu au fost

modificate, mbunite sau completate prin acte normative emise de ctre

organele competente.


4/23

4

BAZA LEGAL

Actele normative care au stat la baza elaborrii acestui ghid sunt

urmtoarele :

- Legea nr. 205/2004 privind protecia animalelor cu modificrile i

completrile ulterioare;

- Ordinul ANSVSA nr. 180/2006 pentru aprobarea Normei sanitare

veterinare privind protecia animalelor n timpul sacrificrii i

uciderii;- Ordinul ANSVSA nr.75/2005 pentru aprobarea Normei sanitare

veterinare privind protecia animalelor de ferm;

- Ordinul ANSVSA nr.202/2006 pentru aprobarea Normei sanitare

veterinare care stabilete standarde minime pentru protecia

porcinelor.


5/23

5

PERSONALUL ANGAJAT

1. Personalul angajat de ctre administratorul unitii, mai ales a celui care

desfoar activiti cu animalele, trebuie s corespund din punct de

vedere numeric i al pregtirii profesionale n ceea ce privete creterea i

ngrijirea porcilor.

2. Personalul trebuie s fac dovada absolvirii unor forme de nvmnt

specializate (liceu agricol, colegiu, facultate etc), sau, cnd acest lucru nu

este posibil, se poate realiza instruirea personalului prin intermediul

persoanelor competente delegate de ctre serviciile veterinare. n urma

programelor de instruire, se realizeaz la nivelul unitii programe de

evaluare a angajailor.

3. Personalul trebuie s fie responsabilizat s respecte pe ntreaga perioada

de activitate productiv sau de via a animalelor principiile i normele de

protecie i bunstare a animalelor, prin afiarea la loc vizibil i n puncte

de interes de panouri cu restricii, msuri speciale de bunstare, proceduri

de urgen etc.


6/23

6

INSPECIILE

1. Inspecia animalelor trebuie efectuat cel puin o dat pe zi.

2. n timpul inspeciei trebuie s se asigure o vizibilitate clar la nivelul

membrelor, ongloanelor, a tuturor pilor unui animal n decubit pentru o

bun observare a acestuia.

3. Lumina natural poate fi suplimentat cu lumina artificial, sursele de

lumina artificial fiind repartizate n aa manier nct s se poat asigurao iluminare corespunztoare.

4. Problemele constatate n urma inspeciilor vor fi remediate de ctre

persoanele responsabile, n cel mai scurt timp posibil.

5. La nivelul fermei trebuie s existe spaii de izolare a animalelor bolnave

sau rnite, cu aternut uscat i confortabil, dup caz, prevzute cu

echipamente de furajare i adpare; acestea trebuie curate idezinfectate sptmnal.

6. Tratamentele trebuie efectuate numai de personal de specialitate; pentru

medicamentele utilizate trebuie s se respecte timpul de ateptare.


7/23

7

7. Animalele bolnave sau rnite care nu rspund la tratament, purceii

subponderali etc., vor fi eutanasiate prin metode acceptate de legislaia

specific.

8. La nivelul fiecrei ferme va trebui s existe un spaiu special amenajat

pentru pstrarea produselor biologice i a medicamentelor conform

prescripiilor unitii productoare.


8/23

8

INEREA EVIDENELOR

1. Administratorul unitii trebuie s pstreze o eviden a tuturor

tratamentelor efectuate i a numrului de animale moarte gsite la fiecare

inspecie (registru de tratamente, registru de mortaliti). n registrul de

tratamente se vor meniona data efecturii tratamentului, medicamentele

folosite i doza, animalul sau grupul de animale tratat.

2. Pe lng alte evidene inute n alte scopuri, la nivelul fermei trebuie s semai gseasc atestatele angajailor privind cursurile de cretere, protecie

i bunstare urmate, precum i evidena instructajelor cu personalul

angajat privind protecia i bunstarea animalelor.

3. Evidenele trebuie pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie

fie puse la dispoziia autoritii competente atunci cnd se efectueaz o

inspecie oficial

sau la cerere.


9/23

9

LIBERTATEA DE MICARE

1. Adposturile trebuie proiectate astfel nct s permit odihna tuturor

animalelor n acelai timp, precum i culcarea i ridicarea n poziie

patrupedal n mod normal.

2. Se interzice construirea sau montarea de instalaii pentru legarea

scroafelor i scrofielor.

3. n cazul n care animalele sunt inute n boxe individuale, acestea trebuie permit animalului s se poat ntoarce cu uurin, numai dac acest

lucru nu este n contradicie cu recomandarea medicului veterinar.

4. Porcii trebuie s aib acces permanent la o cantitate suficient de

material, cum ar fi paie, fn, lemn, rumegu, compost de ciuperci, turb

sau un amestec din acestea, care s nu compromit statea animalelor

i s le permit acestora activiti de manipulare i investigare, care sepreteaz folosirii rtului n scopul consumrii energiei i stimulrii

curiozitii animalului.


10/23

10

APOSTURILE I CAZAREA

1. Ca o regul general, proiectarea i construcia adposturilor trebuie s se

realizeze n concordan i cu regulile de protecie i bunstare a

animalelor.

2. Materialele utilizate trebuie s fie rezistente, impermeabile, s nu fie

untoare animalelor, s poat fi curate i dezinfectate uor.

3. La nivelul animalului nu trebuie s existe muchii, margini ascuite, capetede bar, sisteme de prindere a barelor, sau orice alte obiecte care pot rni

animalele.

4. Pardoseala trebuie s fie neted, dar nealunecoas, f denivelri sau

sprturi care pot provoca rniri.

5. Adposturile trebuie proiectate astfel nct s existe o zon de odihn

confortabil, uscati curat.

6. Mai jos sunt prezentate cerinele minime privind suprafaa liber de

pardoseal disponibil pentru fiecare categorie de porci:


11/23

11

Categoria de porci Greutatea medie Suprafaa minim

purcei 110 Kg 1 m2

scrofia dup mont - 1,64 m2

Scroafa - 2,25 m2

7. Suprafeele de mai sus pentru scrofie dup monti scroafe sunt utilizate

atunci cnd aceste categorii de animale sunt inute n grup; o parte din

aceast suprafa (0,95 m2 pentru scrofie i cel puin 1,3 m2 pentru

scroafe) trebuie s fie reprezentat de pardoseal continu, solid, din

care maxim 15 % s fie rezervat pentru fose de drenaj .

8. Microclimatul din adpost trebuie s se ncadreze n urmtorii parametrii:

Temperatura0C

Umiditate

relativ %Viteza aerului m/s

Categoria

de

animale Min Max Optim Min Max Pt.temp.min Pt.temp.max

0 1 2 3 4 5 6 7

Vieri 10 24 15 60 70 0,2-0,3 1,0

Scroafe

gestante10 24 15-18 60 70 0,2-0,3 1,0

Scroafe

lactante15 24 18-22 60 70 0,2-0,3 1,0

Purcei 0-7

zile- - 32-30 60 70 0,2-0,3 1,0


12/23

12

0 1 2 3 4 5 6 7

Purcei 8-

14 zile- - 30-28 60 70 0,2-0,3 1,0

Purcei 15-

21 zile

- - 28-24 60 70 0,2-0,3 1,0

Purcei 22-

28 zile- - 24-22 60 70 0,2-0,3 1,0

Purcei 29-

36 zile- - 22-20 60 70 0,2-0,3 1,0

Alte

categorii15-18 24 18-24 55 70 0,2-0,3 1,0

9. imea maxim a fantelor, atunci cnd sunt utilizate pardoseli nclinate

din ciment pentru porcii crescui n grup, trebuie s aib urmtoarele

dimensiuni:

- 11 mm pentru purcei

- 14 mm pentru purceii nrcai

- 18 mm pentru tineret porcin

- 20 mm pentru scrofie dup monti scroafe.

10. imea minim a barei de grtar trebuie s fie de 50 mm pentru purcei

i porci nrcai i 80 mm pentru porci n cretere, scrofie dup monti

scroafe.

11. Scroafele i scrofiele pot fi crescute n grupuri, pe parcursul unei

perioade ncepnd cu 4 sptmni dup mont i pn la o sptmn

nainte de data aproximat a frii. Boxa n care este inut grupul de

scroafe trebuie s aib laturile mai mari de 2,8 m lungime.

12.Animalele nu trebuie meninute n permanen n ntuneric, i nici s fie

expuse la lumina artificial f ntrerupere; intensitatea luminii trebuie

fie de cel puin 40 luci, pentru o perioad de minimum 8 ore pe zi.


13/23

13

13.Vara, umiditatea relativ va fi crescut artificial cu ajutorul

pulverizatoarelor amplasate pe plafon.

14.n zona de odihn nu trebuie s existe cureni de aer.

15.Pentru aerarea adpostului nu se vor deschide uile i geamurile, aceasta

fiind o practic ineficient, care intr n contradicie cu punctul 14.

16.Volumul de aer orientativ (minim) de adpost necesar pe cap de animal

este:

- scroafe negestante ...................................... 6,0 m3/cap

- scroafe gestante i lactante ....................... 21,0 m3/cap

- tineret porcin .............................................. 3,0 m3/cap

- porci la ngrat .......................................... 3,5 m3/cap

- vieri .......................................................... 20,0 m3/cap

17.Volumul de aer circulat orientativ este:

Necesarul de aer m3/h/capCategoria de animale

minimum iarna maximum vara

Vieri i scroafe 70-85 150

Scroafe cu purcei 100-150 200Tineret porcin 10-20 50

Porci la ngrat 30-60 kg 15 65

Porci la ngrat peste

60 kg45 120

18.Praful trebuie s lipseasc de pe perei i tavan; concentraia normal de

pulberi din adpost este de 15 mg/m3.

19.Nivelul normal de CO2 trebuie s fie sub 1000 ppm.


14/23

14

ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE

1. Pentru buna funcionare i monitorizare a echipamentelor i instalaiilor

trebuie s existe proceduri scrise, clare, simple, eficiente i cu finalitate

pentru inspecia instalaiilor care trebuie efectuat de cel puin o dat pe

zi.

2. Administratorul fermei va afia la loc vizibil datele de identificare a

persoanelor responsabile cu reparaiile i situaiile de urgen; totodatva afia procedurile scrise despre modul de operare n caz de defeciune.

3. Atunci cnd statea i bunstarea animalelor depind de un sistem de

ventilaie artificial, trebuie s existe un sistem de rezerv corespunztor

care s garanteze rennoirea suficient a aerului, n eventualitatea

defectrii sistemului de baz.

4. Trebuie s existe sisteme de alarm pentru avertizare n cazul defectriiunui echipament de monitorizare a condiiilor de microclimat.

5. Utilajele folosite pentru igienizarea adposturilor trebuie s fie ntr-o

stare foarte bun de ntreinere i igien.


15/23

15

HNIREA I ADPAREA

1. Accesul la hran trebuie s se fac uor; hrana trebuie s fie n cantitate

suficient; administrarea dietelor trebuie s se fac cu regularitate,

respectndu-se anumite intervale de timp.

2. Furajarea se va face n funcie de vrst, greutate corporal, cerine

fiziologice, cerine comportamentale, cu respectarea normelor tiinifice

(raii furajere conform Normelor de hran).3. Pentru a-i satisface foamea i datorit nevoii de a mesteca, tuturor

scroafelor n ateptare i scrofielor trebuie s li se asigure o cantitate

suficient de hran de volum sau bogat n fibre, precum i hran

energizant.

4. Periodic vor fi recoltate probe de furaje pentru examenul de laborator

privind parametrii prevzui n Programul Cifric, iar n caz de morbiditate mortalitate, se fac recoltri de furaje incriminate.

5. Este interzis administrarea n hrana porcilor a apelor grase (lturi)

provenite de la uniti de alimentaie public; totodat este interzis

utilizarea n hran a finurilor proteice.


16/23

16

6. Valorile orientative ale frontului de furajare sunt urmtoarele:

Greutate

Kg

Front de furajare

cm2

5 10

10 13

15 15

35 20

60 23

90 28

120 30

7. Buncrele pentru depozitarea furajelor vor fi amplasate cu respectarea

normelor de biosecuritate.

8. Apa va fi la discreie printr-un sistem de adpare automat cu ajutorul

suzetelor.

9. Valorile orientative ale necesarului de ap zilnic sunt urmtoarele:

Greutate

kg

Necesar zilnic

Litri

Debitul minim de ap careajunge la suzete

litri/min

purcei proaspt nrcai 1,0 1,5 0,3

pn la 20 1,5 2,0 0,5 1,0

20 40 2,0 5,0 1,0 1,5

40 100 5,0 6,0 1,0 1,5

scroafe i scrofie

nainte/dup mont

5,0 8,0 2,0


17/23

17

scroafe i scrofie n lactaie 15 30 2,0

Vieri 5,0 8,0 2,0

10.Pentru prevenirea canibalismului trebuie nlturai o serie de factori dup

cum urmeaz:- aprovizionarea insuficient cu ap de but

- aglomeraia peste limitele minime

- front de adpare i furajare insuficiente

- condiii improprii de igien

- ngrijire necorespunztoare

- lipsa supravegherii

- carene proteice

- carene minerale (dezechilibru fosfocalcic)

- ventilaie necorespunztoare

11.Este necesar evitarea comportamentelor care produc stare de nelinite

n lotul respectiv cum ar fi:

- tratarea cu violen a animalelor

- zgomote de atenionare

- scularea inutil

- existena unor exemplare agresive care mu


18/23

18

MUTILRI

1. Interveniile asupra animalelor, care pot duce la afectarea sau pierderea

sensibilitii unei pi a corpului ori alterarea structurii osoase sunt

interzise, cu urmtoarele excepii:

- acestea au scop terapeutic sau de diagnosticare;- acestea au scop de identificare;- reducerea uniform a colilor purceilor prin pilire sau

tiere, operaie efectuat nu mai trziu de vrsta de 7 zile- tierea unei pi a cozii;- castrarea porcilor masculi prin alte mijloace dect prin

deirarea esuturilor;- utilizarea inelului nazal numai atunci cnd animalele sunt

inute n sisteme de cretere n aer liber.

2. Tierea cozilor i reducerea colilor nu trebuie s fie efectuate ca procedee

de rutin, trebuind avut n vedere eliminarea i a altor posibile cauze

care duc la apariia de leziuni ale mameloanelor scroafelor sau ale

urechilor i cozilor (cum ar fi condiiile de microclimat sau densitatea

loturilor).

3. Interveniile care necesit anestezie local sau, dup caz, general, trebuie

fie efectuate de ctre medicul veterinar.


19/23

19

4. Interveniile care nu necesit anestezie, pot fi efectuate de ctre o persoan

competent, n conformitate cu legislaia naional.


20/23

20

METODE DE CRETERE SPECIFICE

1. Vieri:

- boxa pentru vieri trebuie s fie construit astfel nct s ofere o zon liber

de cel puin 6 m2; cnd boxa este utilizati pentru monta natural

suprafaa pardoselii va fi de minim 10 m2, iar boxa nu va prezenta nici un

obstacol;

- boxele vierilor trebuie s permit rotirea, mirosirea, s se audi s se

vad cu ali vieri;

2. Scroafe i scrofie:

- animalele gestante trebuie tratate pentru parazii interni i externi;

- nainte de transferul n maternitate trebuie splate;

- n spatele scroafelor i scrofielor trebuie asigurat o zon liber,

disponibil pentru ftarea natural sau asistat;

- boxa de ftare trebuie s fie prevzut cu bare de protecie pentru purcei.


21/23

21

3. Purcei sugari:

- suprafaa de odihn a purceilor trebuie izolat termic (pat electric cu

regulator de temperatur);

- nclzirea local se va putea face cu becuri infrarou de 175 w;

- imediat ce s-a constatat ca purceii sunt viabili, se va proceda la tierea

colilor i a cozilor ntre vertebrele 2-3 coccigiene cu ajutorul unui

termocauter, iar purceii neviabili vor fi eutanasiai prin gazare;

- castrarea masculilor se va face pn la vrsta de 7 zile, iar identificareapn la 20 zile de la ftare; dup vrsta de 3 sptmni castrarea este

contraindicat, ntruct purcelul trece printr-o criz fiziologic tradus prin

epuizarea anticorpilor provenii din imunizarea pasiv (colostral) i

scderea rezistenei la factorii stresani i infecioi; dac se practic aceast

operaiune dup vrsta de 7 zile, ea trebuie efectuat sub anestezie i

analgezie prelungite, numai de ctre un medic veterinar;- nrcarea nu se va face la mai puin de 28 zile, prin scoaterea scroafelor i

transferul lor n sectorul de reproducie; imediat vor fi transferai i purceii

n sectorul de cretere, cu care ocazie se vor efectua i lotizrile necesare;

- dup 7 zile de la ftare, purceii vor fi individualizai prin crotaliere

conform legislaiei n vigoare;


22/23

22

4. Purceii nrcai i tineretul porcin:

- la nrcare purceii se lotizeaz pe grupe de greutate corporal n aa fel

nct grupurile s fie ct mai uniforme;

- animalele violente vor fi izolate;

- animalele bolnave vor fi tratate n staionarul veterinar.


23/23

INTRAREA SAU IEIREA ANIMALELOR DIN EXPLOATAIE

1. Animalele nou introduse n ferm vor fi obligatoriu carantinizate, ntr-un

adpost special amenajat pentru acest scop.

2. Rampa de recepie/livrare, situat n incinta fermei cu respectarea

normelor de biosecuritate, va trebui s aib o nclinaie conform culegislaia n vigoare, s nu fie alunecoas, s aib perei de protecie

laterali.

3. De la rampa de ncrcare/descrcare a animalelor i pn la adpost,

porcii vor fi dirijai prin culoare special amenajate.

4. Animalele vor putea fi conduse, f aplicarea de rele tratamente, numai

cu ajutorul unor echipamente speciale.

Ghid Porcine

Documents

Transcript of Ghid Porcine