Gerenciamento da receita e overbooking
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Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto
Conteúdo
Gerenciamento da receita Características recomendadas de aplicação
Overbooking Entendimento Cálculo
Gerenciamento da receita
Envolve Sistema de reservas
Overbooking
Divisão da demanda
Exemplo de utilização
Caso não se utilize totalmenteuma capacidade perecível
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Substancial investimento em instalações
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Classes de consumidores
Alta estação Média estação Baixa estação Média estaçãoPrimeira classe
Standand
Econômica 10%Verão Outono Inverno Primavera
60%
50%30%
50%
30%50%
30%
30%20% 20% 20%
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
“assento não vendido”
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Utilização do sistema de reserva para vender capacidade antecipadamente
Dilema:
Vendermais caro
Oferecerdesconto
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Previsão da demanda
Baixa
Lei da procura e da oferta
Aumentar utilização
Aumentar receitasAlta
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Vender uma unidade adicional tem um custo desprezível
Criar uma unidade de capacidade adicional tem um custo alto
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
Não presentes - d Prob. - P(d)
0 0,071 0,192 0,223 0,164 0,125 0,106 0,077 0,048 0,029 0,01
CUSTO DE OPORTUNIDADE
Quarto Vago = R$40,00 noite
E(d) = 0 . 0,07 + 1 . 0,19 + 2 . 0,22 + ... + 9 . 0,01 = 3,04
Perda esperada = 3,04 . 40,0 = R$121,60
Ausências esperadas
IDÉIA DO OVERBOOKING
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Lotação Demanda não atendida
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Pagar outro hotel
Intangíveis (imagem, aborrecimentos)
Estimativa = R$100,00 por hóspede.noite
Lotação Demanda não atendida
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside BOA ESTRATÉGIA DE OVERBOOKING
Custo de oportunidade
Custo do não atendimento
O objetivo é a minimização do custo total no longo prazo
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800
2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700
3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600
4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500
5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400
6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300
7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200
8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100
9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0
Falta de quartos
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800
2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700
3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600
4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500
5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400
6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300
7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200
8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100
9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0
Perda prevista 121,60 91,40 87,80 115,00 164,60 231,00 311,40 401,60 497,40 560,00
Falta de quartos
Overbooking
Exemplo: Uma pousada familiar está estudando a utilização de overbooking devido a freqüência de não-comparecimentos que deixou quartos vazios a um custo médio de R$69,00 por quarto.noite. Entretanto, acomodar um hóspede excedente é caro, pois o resort mais próximo custa em média R$ 119,00, e a pousada paga a diferença. Qual o tamanho do overbooking e qual o ganho resultante, sabendo que:
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
Overbooking
A probabilidade de cada quantidade de faltas é calculado a seguir
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4
1 0,3
2 0,2
3 0,1
Overbooking
O custo de oportunidade de um quarto vazio é de R$ 69,00
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0
1 0,3 69 0
2 0,2 138 69 0
3 0,1 207 138 69 0
Overbooking
O custo de não honrar uma reserva é de R$119,00-R$69,00 = R$50,00
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0 50 100 150
1 0,3 69 0 50 100
2 0,2 138 69 0 50
3 0,1 207 138 69 0
Overbooking
Calculando a perda esperada, temos:
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0 50 100 150
1 0,3 69 0 50 100
2 0,2 138 69 0 50
3 0,1 207 138 69 0
Perda esperada 69,00 47,60 61,90 100
Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto