Gastronomieführer Bitburger und Speicherer Land
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Gastronomie-Führer Bitburger LandBitburg · Speicher · Kyllburg
präsentiert:
BITBURG D5
Liebe Gäste und Einheimische,
mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen gerne Anregungen und Informationen zu den Gastronomieangeboten im Bitburger Land geben.
Lassen Sie sich von der regionalen und internationalen Küche unserer Gastro-nomiebetriebe verwöhnen und genießen Sie bei einem frisch gezapften Bitburger Premium Pils die Eifeler Gastlichkeit oder kosten Sie bei einer Schnapsprobe die guten Eifeler Brände der vielen Schnapsbrennereien der Südeifel. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Gastronomie. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei und einen guten Appetit!
Ihre Tourist-Information Bitburger LandBitburg · Speicher · Kyllburg
Römermauer 6, 54634 Bitburg, Telefon + 49(0)65 61 - 94 34 [email protected] · www.eifel-direkt.de
Hauptstraße 1 (Fußgängerzone) · 54634 BitburgTel. 0 65 61 - 22 63 · Fax 0 65 61 - 94 67 54
E-Mail [email protected]
gute Eifeler Küchehausgemachte Kuchen & Torten
klimatisierte, liebevoll eingerichtete Räumeideal für Familien- und Betriebsfeiern jeder Art
we speak english
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Willkommen
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BITBURG E4
Gastronomie
· 5 ·· 4 ·
In unserer Pizzeria, die die älteste in Rheiland-Pfalz und die zweitälteste in Deutschland ist,
möchten wir Sie gerne in angenehmer Atmosphäre
verwöhnen. Lassen Sie sich unsere leckeren und stets frisch
zubereiteten Speisen schmecken.
Ihr Pizzeria Team Da Luigi
Pizzeria Da Luigi · Tel. 0 65 61/41 00Hauptstraße 51 · 54634 Bitburg
Wir haben für Sie geöffnet:Täglich von: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhrund von: 18.00 Uhr bis 24.00 UhrMontag: Ruhetag
Pizzeria Da Luigi
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BETTINGEN L/M7
Die gastronomische Oase im Herzen von Bettingen.
Wir können nur lecker!
Die gastronomische Oase im Herzen von Bettingen.
Wir können nur lecker!
54646 Bettingen • Maximinstr. [email protected] www.ambros-online.de
FINDER: Koordinaten A–K Seite 18-19; Koordinaten I–S Seite 20-21
FIND
ER GASTRONOMIEAdresse Art der Küche Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
L/M7
54646 Bettingen
Gasthaus-Restaurant AmbrosMaximinstraße 18, Tel. 0 65 27 - 4 [email protected], www.ambros-online.de
Regional und international
90 50 Montags & Dienstags
Hauseigene Metzgerei,hauseigene Fleisch- und Wurstwaren
M6
54636 Biersdorf am See
Gasthaus Billen Denkmalstraße 1, Tel. 0 65 69 - 2 [email protected], www.gasthaus-billen.de
Regionale, gutbürgerliche Küche
115 35 Donnerstag Eigene Brennerei, hausgemachte Obstbrände und Liköre, ideal für Familien - und Betriebsfeiern.Für Familien- u. Betriebsfeiern: geöffnet ab 17:00 Uhr
D/E5
54634 Bitburg
Bit-StubenHauptstraße 1, Tel. 0 65 61 - 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de
Gute Eifeler Küche 100 25 Montag Gute Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + TortenÖffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 UhrWarme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr
H9
BOWLING CENTER BITBURGCharles-Lindbergh-Allee 5, Tel. 0 65 61 - 6 69 97 88 [email protected] www.bowling-center-bitburg.de
100 65 Montag Freizeitspiel- und Spaß für die ganze Familie, Buffetangebot für Firmen & Familienfeiern. Partyspaß auf dem Bowlingcenter Bierkarussell. Sky – Billard – Dart.
D/E5 Pizzeria Da Luigi
Hauptstraße 51, Tel. 0 65 61 - 41 00Italienische Küche 45 Montag Seit 1960 die älteste Pizzeria in Rheinland-Pfalz. Steinofenpizza, verschie-
dene Salatvariationen, Pastaspezialitäten
BITBURG E3
Hotel EifelbräuFamilie PossRömermauer 3654634 Bitburg
Tel. 0 65 61-91 00Fax 0 65 61-91 01 [email protected]
• exquisite Köstlichkeiten in unserem Restaurant Eifelstube
• Banketträume mit reichlich Platz für Feiern, Seminare, Tagungen und bis zu 450 Sitzplätzen
• ein rustikales gemütliches Braustübchen
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BITBURG E4
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· Partner der Regionalmarke Eifel· Traditionelle deutsche Küche· Gemütliches Ambiente· Tagesgericht ab 8,50 €· Gepflegtes Bitburger Pils vom Fass
· City-Hotel LouM· Gegenüber der Bitburger Markenwelt· Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Bio-Lachs, Freiland- Hähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung· Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Per.
· Am Petersplatz in Bitburg· Tapas Bar· Lounge für gepflegte Getränke· Angenehme Musik und Atmosphäre im Stil der 20er-Jahre· Die wohl schönste Außenterrasse Bitburgs
Hauptstraße 42 a (Fußgängerzone) · 54634 BITBURGTelefon 0 65 61 - 91 90
www.hotel-louis-mueller.com
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 18-19; Koordinaten I–S Seite 20-21
BITBURG D5/6
Gastronomie
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ER GASTRONOMIEAdresse Art der Küche Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
D5
54634 Bitburg
CASA DEL MANZOJosef-Niederprüm-Str. 14Tel. 0 65 61 - 9 73 98 [email protected]
Mediterran, Steakhaus, Pizza
76 40 Montags Modernes mediterranes Restaurant mit kreativer frischer Küche im Herzen der Stadt Bitburg
D4
Hotel & Restaurant Eifelbräu ****
Fam. Poss · Römermauer 36Tel. 0 65 61 - 91 00, [email protected]
»Neue« deutsche Küche 450 50 Braufrischer Biergenuss, erlesene Weine & Speisen, stimmungsvolles Ambiente, saisonale Angebote
D5/6 Ristorante Lo Stivale
Trierer Straße 43, Tel. 0 65 61 - 6 95 87 52www.lo-stivale-bitburg.de
Italienische Küche 80 Pasta, Bruschetta, vielfältige Steakgerichte, erlesene italienische Weine
D4
Brauerei Ausschank »Zum Simonbräu«Am Markt 7, Tel. 0 65 61 - 33 [email protected], www.simonbraeu.de
Regionale Küche 100 100 Gehobenes Wirtshaus mit regionaler Küche
BITBURG D4
Am Markt 7 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61 - 33 33 · www.simonbraeu.de
Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 18-19; Koordinaten I–S Seite 20-21
Gastronomie
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ER GASTRONOMIEAdresse Art der Küche Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
E5
54634 Bitburg
Bitburger BierhausAm Spittel 1, Tel. 0 65 61 - 7 06 85 38www.facebook.com/bitburgerbierhausbitburg
Moderne Wirtshausküche
80 120 Liebe Gäste, herzlich Willkommen im Bitburger Bierhaus, unsere Interpretation eines modernen Wirtshauses und Heimat des Bitburger Premium Pils
D/E5
Hotel-Restaurant Louis Müller Hauptstraße 42a, Tel. 0 65 61 - 91 [email protected]
Traditionelle Eifel-Küche
70 50 Eigene Metzgerei, gute deutsche Küche mit frischen Grundprodukten,EIFEL-Fleisch Qualität.Öffnungszeiten: von 12.00 Uhr bis 21.30 Uhr
D4
LouM Steakhaus an der Römermauer Römermauer 9, Tel. 0 65 61 - 91 [email protected], www.loum-steakhaus.de
Steakhaus 60 20 Erstklassige Fleischspezialitäten wie EIFEL-Rind, Biolachs, Freiland-Hähnchen, Steaks vom Strohschwein aus artgerechter Haltung. Räumlichkeiten für Gruppen bis 60 Personen.
E4
CASA LPetersstraße 3, Tel. 0 65 61 - 94 55 93www.casa-l.de
Spanische mediterrane Küche,Tapas & Burger
40 60 Sonntags und im Winter Montags
Tapasbar, Lounge für gepflegte Getränke ausgewähltes Weinsortiment und Cocktails
D5
Truong-Giang RestaurantKarenweg 11, Tel. 0 65 61 - 69 45 [email protected]
Vietnamesische und thailändische Spezialitäten
60 Montags Original vietnamesische Küche, Party- und Heimservice, Di. - Fr.: Mittagsbuffet von 11.30 Uhr - 14.30 Uhr, So.: großes Buffet von 12 Uhr - 14.30 Uhr
BITBURG H9
Bowling Center Bitburg · Charles-Lindbergh-Allee 5 · 54634 BitburgTel. 0 65 61 - 6 69 97 88 · [email protected]
www.bowling-center-bitburg.de
BITBURG E5
Am Spittel 1 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61 - 7 06 85 38RESTAURANT & BAR
· 12 · · 13 ·· 13 ·
NIEDERWEILER M5BITBURG D5
EIFEL-EDELBRAND w.V. · Bitburger Straße 2 · 54636 NiederweilerTel./Fax 0 65 69-72 84 · [email protected] · www.eifeledelbrand.de
Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-Eifel-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien.
Josef-Niederprüm-Str. 14 · Tel. 0 65 61-9 73 98 14 · www.casa-del-manzo.de
BITBURG D6
Trierer Straße 30 - 54636 Bitburg - Tel. 06561 8607
Parkplatz
Einfahrt
Gartenstraße
BITBURG D5
Karenweg 11 · 54634 Bitburg · Tel. 0 65 61 -69 45 70 · www.truong-giang-restaurant.de
VIETNAMESISCHE UND THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN
FINDER: Koordinaten A–K Seite 18-19; Koordinaten I–S Seite 20-21
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FIND
ER GASTRONOMIEAdresse Art der Küche Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
L5
54636 Echtershausen
Gasthaus-Pension KranzHauptstraße 4, Tel. 0 65 69 - 2 [email protected]
Traditionelle Eifel-Küche
55 30 Dienstags Saisonale Angebote, Wild aus heimischen Wäldern, traditioneller Vatertag
P6
54533 Gransdorf
Zum HolzwurmOberkailer Straße 12, Tel. 06567 [email protected]
Regionale Eifeler Küche
185 Montags Saisonale Gerichte, Exklusive Weine: Mosel, Ahr & PfalzÖffnungszeiten von 11.30 – 13.30 Uhr, 17.00 – 21.30 UhrWarme Küche (von/bis): 11.30 – 13.30 Uhr und 17.00 – 21.30 Uhr
O5
54655 Kyllburg
Bahnhofsgaststätte Kyllburg Am Bahnhof 2, Tel. 0 65 63 - 23 [email protected]
Deutsche Küche 60 30 Donnerstags Deutsche Küche, kleine Gerichte, Sky-Live: Fußball + F1Öffnungszeiten: Werktags: ab 10:30 Uhr Sonn-/Feiertage: ab 10:00 UhrSeparater Raum bis 30 Pers.
N8
54636 Meckel
Gasthaus HerrigHauptstraße 20, Tel. 0 65 68 - 2 [email protected]
Regionale Eifel-Küche
200 100 Dienstags Kreative Küche mit regionalen Eifelprodukten, Kulturevents, geführte Wanderungen, Weinverkostung
BITBURG P6
Oberkailer Straße 12 · 54533 Gransdorf · Tel. 0 65 67 - 84 19
Zum HolzwurmZum HolzwurmMECKEL N8
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 18-19; Koordinaten I–S Seite 20-21
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ER GASTRONOMIEAdresse Art der Küche Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
M7
54636 Oberweis
Köhler StubenIn der Klaus 7, Tel. 0 65 27 - 9 29 20www.koehler-stuben.de
Internationale, Italienische und regionale Küche
180 1. November bis Ostern am Montag
M/N
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54636 Rittersdorf
Gasthaus „ Zum Bildchen“Bildchen 1, Tel. 0 65 61 - 34 [email protected]
Traditionsgasthaus mit deutscher Schlemmerküche
50 20 Montags und Dienstags
Oktoberfest 13. bis 15.10.2017, jeden 1. Freitag im Monat Elviras Eifelküche (Anmeldung erforderlich) Familienfeiern bis 60 Personen.Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag ab 16.00 Uhr, Sonntag von 11.00 – 14.30 Uhr und ab 16.30 UhrWarme Küche: Sa: ab 18:00 UhrSo: 11:30 bis 13:30 Uhr und 17:30 bis 20:00 Uhr
D5
54662 Speicher
Hotel & Cafe BerrensBahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 [email protected]
Eigene Bäckerei und Konditorei
110 30 Regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7.00 – 18.30 Uhr, Sa. 7.00 – 13.00 Uhr, So. 8.00 – 12.00 Uhr + 13.15 – 18.00 Uhr
RITTERSDORF MN6
Bildchen 1 · 54636 Rittersdorf · Tel. 0 65 61-34 79
seit 1914 im Familienbesitz
ECHTERSHAUSEN L5
Hauptstraße 4 · 54636 Echtershausen · Telefon 0 65 69-2 28Telefax 0 65 69-75 48 · [email protected]
Auktionshalle
Eissporthalle
Kinder-garten
AmerikanischeWohnsiedlung
Bademer Str.
Alte Gerberei
B257
Kindertages-stätte
Hauptschule
zentrale Sportanlage
Sonder-schule
Otto HahnRealschule
FriedhofFreizeitbadCascade
St. WillibrordGymnasium
Sonder-schule
Otto HahnRealschule
H.d.Jugend
Arbeits-amt
B51
B51
B51
Arbeits-amt
VG-VerwaltungBitburg-Land
Kreis-verwaltung
Staatl. Forstamt
H.d.Jugend
FreizeitbadCascade
Rathaus-platzRathaus-platz
Auf derKnupp Kobenhof
Auf derKnuppSchrodeng.Mureng.
Rübeng.
Ludesgasse
Post
Pelzers
Gässchen
Richard-Wagner-Straße
Kultur-zentrumKultur-zentrum
Gesund-heitsamtGesund-heitsamt
Staatl. Forstamt
Kreis-verwaltung
B51
B50
J.-Niederprüm-Str.
Kinder-garten
EhrenfriedhofKolmeshöhe
B257
B50
Kreismuseum
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EhrenfriedhofKolmeshöhe
VG-VerwaltungBitburg-Land
BA C D E F H IG J K1
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Bitburg Flugplatz
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Herausgeber:Tourist-Information Bitburger LandBitburg · Speicher · KyllburgRömermauer 6 · 54634 Bitburg · Tel. + 49(0)65 61 - 94 34 0 E-Mail: [email protected] · Internet: www.eifel-direkt.de
Titelfoto: Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL
Fotografie:Eifel Tourismus (ET) GmbH, Regionalmarke EIFEL, Bitburger Braugruppe GmbH, Hotel Eifelbräu Bitburg
Layouthalverkamps – visuelle kommunikation Zum Seeblick 2A · 45721 Haltern am See · Internet: www.halverkamps.de
DruckZeydruck Lilienthalstraße 8 · 54634 Bitburg · Tel. + 49(0)65 61 - 33 72E-Mail: [email protected]
Impressum
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Woffelsbach
Simmerath
MützenichRohren
Höfen
Kalterherberg
Einruhr ip Vogelsang
SchleidenMONSCHAU
Hürtgenwald-Kleinhau
VossenackSimonskall
Zerkall
Obermaubach
Kreuzau
Nideggen
KommernHeimbachRurberg
Gemünd
Mechernich
Zülpich
Weilers-wist
Alfter
Born-heim
Niederkassel
Wachtberg
Rheinbach
Iversheim
BAD MÜNSTEREIFEL
EUSKIRCHEN
BONN
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RocherathBütgenbach
MalmedyWaimes
Büllingen
Losheimer Graben
Amel Losheim
UdenbrethRescheid
KronenburgDahlem
WildenburgHollerath
ReifferscheidHellenthal
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Sistig
Marmagen
Nettersheim
Tondorf
Blankenheim
FreilingenAremberg
Wershofen
Schuld
Adenau
EffelsbergAltenahr
BAD NEUENAHR-
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Remagen
Bad Honnef
Königswinter
St. Augustin Hennef
Wesseling Troisdorf Lohmar
Rösrath
BrühlErftstadt
Hürth
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Königsfeld
NiederzissenNiederdürenbach/Hain
Engeln
Kempenich Weibern
Arft Langscheid Ettringen
Bürresheim
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Mendig
Maria Laach
AndernachWassenach
Burgbrohl
BadBreisig
BadHönningen
PlaidtSaffig
Neuwied
Polch
MünstermaifeldRoes
Monreal
Kaisersesch
SANKT-VITH
Winterspelt
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Hallschlag
Ormont Stadtkyll JünkerathBirgel
Lissendorf
Steffeln
Olzheim
WeinsheimBüdesheim
Gondenbrett
PRÜM GEROLSTEIN
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WITTLICH
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BITBURG
Berndorf
Hillesheim
Kerpen
DollendorfDreimühlen/Nohn Nürburg
Rothenbach
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Niederehe Bodenbach
KelbergWelcherath
MosbruchGunderath
Utzerath Ulmen
COCHEMSchalkenmehren
Lutzerath
Bad Bertrich
Neroth
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MeisburgBrockscheid
EckfeldStrohn
Gillenfeld
Traben Trabach
Morbach
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MeerfeldDeudesfeld
DesserathBettenfeld
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OberkailSeinsfeld
Malberg St. Thomas
Neidenbach
Neuheilenbach
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Weißenseifen
Mürlenbach
LissingenWallersheim
Birresborn
Schönecken
Nimsreuland
Niederprüm
PronsfeldLünebach
StupbachWelchenhausen
LützkampenOuren
Eschfeld
IrrhausenDaleiden
Dasburg
Arzfeld
Heilbach
Waxweiler Burbach
Hamm
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Utscheid BiersdorfWißmansdorf
RittersdorfBaustert
OberweisMettendorf
BettingenHalsdorf
Gemünd
Waldhof-FalkensteinKeppeshausen
Körperich
Sinspelt
RothHüttingen/Lahr Nusbaum
SchankweilerWolsfeld
MeckelIdesheim
Fließem
Nattenheim
Niederweiler
Metterich
Badem
GondorfPhilippsheim
Dudeldorf
Spangdahlem
Speicher
ZemmerOrenhofen
Diekirch
Ettelbrück
Wallendorf Fersch-weiler Holsthum
BollendorfIrrel
Prüm-zurlay
Niederweis
EchternacherbrückEchternach
ErnzenMinden
Born
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IgelWasser-billigerbrück
Trierweiler
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NewelWelschbillig Kordel
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JI K L M N P QO R S
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Bitburger – im Zeichen der QualitätBrautradition und Biergenuss sind fester Bestandteil der deutschen Trinkkultur. Kaum ein anderes Genussmittel kann mit so vielfältigen Aromen aufwarten. Gebraut mit besten Rohstoffen und jahrhunderte-langer Erfahrung sorgt Bier für unverwechselbare Geschmacksmomente, egal ob pur oder in Kombination mit passenden Speisen.
Gastronomie und Bier Den richtigen Rahmen für den vollendeten Genuss von Premium-Bieren der Bitburger Braugruppe schafft die Gastronomie. Großartiger Service und perfekter Ausschank sorgen dafür, dass der unverwechselbare Geschmack der Premium-Biere vollends zur Geltung kommt.
Bitburger Premium Pils ist das meistgezapfte Bier in der deutschen Gastronomielandschaft und damit die Fassbiermarke Nummer eins in Deutschland. Auch die weiteren Marken der Bitburger Braugruppe – König Pilsener, Köstritzer, Licher und Wernesgrüner – sind starke und zuverlässige Partner für das deutsche Gaststättengewerbe.
Auch in der Spitzengastronomie haben Bierspezialitäten neben kulina-rischen Highlights ihren festen, unverrückbaren Platz eingenommen. Seit einigen Jahren haben Biersommeliers das Produkt Bier für sich entdeckt und bereichern heute mit ihren Verkostungen so manches gastronomische Angebot.
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Bier – ein Getränk mit großem FacettenreichtumDie hohen Anforderungen, die Brauereien an die Qualität ihrer Roh-stoffe stellen, das umfangreiche Know-how der Braumeister und der technische Fortschritt beim Brauverfahren haben im Wesentlichen dazu beigetragen, dass das Bier – wie wir es kennen – über rund 8.000 natür-liche Aromen verfügt. Vergleicht man diese Zahl mit den lediglich 1.200 Inhaltsstoffen eines Weines wird deutlich, dass Kenner über Bier und seine verschiedenen Geschmacksfarben ebenso ausführlich diskutieren können wie über Spitzenweine.
Es ist ein Vergnügen, Bier in all seinen Facetten zu entdecken und zu erschmecken. Schon seit einigen Jahren hat sich rund um das Kulturgut Bier eine lebendige Genussszene entwickelt, die nicht nur Fachexperten, sondern jedem Interessierten offen steht.
Bitburger BiererlebnisseBitburger bietet beispielsweise in der Marken-Erlebniswelt besondere
„Biererlebnisse“ an. Besucher können unter fachmännischer Anleitung eines Sommeliers nicht nur mehr über die Geschmackswelt von Bitbur-ger Pils und Bitburger Alkoholfrei lernen, sondern erleben auch weitere Biere der Braugruppe: Sie werden mit Genuss verkostet und dann ge-meinsam in entsprechende Geschmacksprofile eingeordnet. Das macht nicht nur Spaß, sondern schärft auch die sensorischen Fähigkeiten. So offenbart sich den Gästen häufig erst bei der Verkostung die ganze Raffinesse des Getränks. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Termine für die Bitburger Biererlebnisse erhalten Sie auf Anfrage über unseren Veranstalter und Vermarktungspartner turide GmbH telefonisch unter0 65 61-94 64 10 oder per E-Mail unter [email protected]
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 14-15; Koordinaten I–S Seite 16-17
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CafésFI
NDER CAFÉS
Adresse Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extrasinnen außen
D/E5
54634 Bitburg
Bit-StubenHauptstraße 1Tel. 0 65 61- 22 63 + 94 67 54 www.bit-stuben.de
100 25 Montag Gute Eifeler Küche, hausgemachte Kuchen + TortenÖffnungszeiten: Di – So: 9.00 – 23.00 UhrWarme Küche (von/bis): 10.00 – 21.30 Uhr
E4
Prinz CAFE Bitburger Kaffeerösterei CAFEBAR & AROMARBAR, Petersstraße 8, Tel. 0 65 61 - [email protected], www.prinz-cafe.de
45 40 Sonn- u. Feiertage
Täglich wechselnde Kuchenspezialitäten, hausgemachte Flammkuchen, Pralinen, Schokoladen, röstfrischer Kaffee! Im Verkauf: Öle, Essige, Senfe, Likör, Spirituosen und Wein!Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 10.00 – 18.30 Uhr, Samstag 10.00 – 18.00 Uhr
D5
54662 Speicher
Hotel & Cafe BerrensBahnhofstraße 1, Tel. 06562 – 96780 [email protected]
110 30 Eigene Bäckerei und Konditorei, regionale Gerichte, Suppen, Salate etc., reichhaltiges Frühstück Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7.00 – 18.30 Uhr, Sa. 7.00 – 13.00 Uhr, So. 8.00 – 12.00 Uhr + 13.15 – 18.00 Uhr
BITBURG E4 SPEICHER O7
Hotel-Café Berrens · Bahnhofstr. 1 · 54662 SpeicherTelefon 0 65 62-9 67 80 · www.hotel-berrens.de
eil wir Gastlichkeit ganzheitlich sehen, rundet unser gemütliches Café mit Kuchen- und Brottheke das Bild ab. Das Café als Stätte der Begegnung und Kommunikation. Lassen Sie sich hier so richtig verwöhnen beim Plaudern mit gleichgesinnten, beim Pläne schmieden oder einfach nur beim Erholen von der Alltagshektik.
Für Ihre Anforderungen haben wir die passenden Lösungen: Seminare, Tagungen, Familienfeiern, Geschäftsessen und vieles mehr.
Hotel & Café BERRENS
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 14-15; Koordinaten I–S Seite 16-17
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Naturkost & WeineFI
NDER Adresse Sitzplätze Ruhetag Kurzbeschreibung Extras
innen außen
NATURKOST
D6
54634 Bitburg
IGEL BiomarktTrierer Straße 30, Tel. 0 65 61-86 [email protected]
Sonntag Naturkost, Glutenfreie + Vegane ProdukteTäglich frisches Obst, Gemüse und BrotÖffnungszeiten: Mo. – Fr. 9.00 – 18.00 Uhr, Sa. 9 – 16.00 Uhr
WEINE
D/E5
54634 Bitburg
Vinum BitburgHauptstraße 60, Tel. 0 65 61 - 9 46 39 [email protected]
Sonntags Alle Weine von »van Volxem« Exklusive internationale Weine, Winzersekt & Champagner, edle Zigarren, Eifler Schnäpse, exklusive Spirituosen, regelmäßige Verkostungen
BITBURG E4
* Exklusive Weine direkt vom Winzer * Champagner, Sekt, Prosecco* Edelbrände, Grappa, Portwein etc.* Auf Kommission für Ihre Feier... Wein, Sekt, Gläser, etc.* Gastronomieservice - Wein, Sekt, Spirituosen
Internetshop: www.vinum-bitburg.deInternetshop: www.vinum-bitburg.de
Hauptstraße 60 • 54634 BitburgTel.: 06561 / 946 39 76Fax: 06561 / 946 39 77Email: [email protected]
Öffnungszeiten: Mo., Do., Fr., Sa. von 10.00 Uhr - 18.00 Uhr, - regelmäßige Verkostungen
WOLSFELD M8
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FINDER: Koordinaten A–K Seite 16-17; Koordinaten I–S Seite 18-19
Brennereien FINDER
Adressemax. Personen Preis Kurzbeschreibung Extras
SCHNAPSBRENNEREIEN54646 Halsdorf
L7/8
Bauernhof HeckHauptstraße 13, Tel. 0 65 22 - 2 [email protected]
12 10,00 € pro Person Die Herstellung der Brände wird erklärt und anschließend erfolgt die Schnapsbrobe. 8 Edelbrände, 3 Liköre, Mineralwasser u. Brot. Imbiss nach Absprache
54636 Idesheim
O8
Edelobstbrennerei Matthias SchmalenHauptstraße 55 A, Tel. 0 65 06 -12 [email protected]
40 Pers. Scheune ca. 25 Pers. Probierstube
9,00 € pro Person Williams Christ-Birne, Mirabelle, Zwetschge, Kirsche, Quitten, Waldhimbeergeist, Schlehenbrand, Mispelbrand, Ebereschenbrand, Mineralwasser und Schmalzbrot. Schinken- und Hausmacherbrote und weitere Gerichte auf Anfrage.
54636 Ingendorf
N7
Brennerei ThielBergstraße2Tel. 0 65 68 -277 · Fax. 0 65 68 -77 [email protected]
20 10,00 € pro Personinklusive Mineralwasser und Grieben-schmalz mit Brot
Eifel-Premium Brände, Obstbrände von Apfel – Zwetschge, verschiedene LiköreHausmacherplatte mit Wurst und Schinken pro Person 7,00 Euro
54636 Messerich
M/N
7
Artefakt Brennerei und Gewölbekeller Oberdorf 9, Tel. 0 65 68 - 2 [email protected]
50 Pers. 10,50 € pro Person inkl. Brot, Griebenschmalz und Wasser.
Informative und unterhaltsame Destillatproben im gemütlichen Gewölbekeller oder auf der Terrasse.Umfangreiche Auswahl an edlen Eifeler Destillaten und hauseigenen Likören. Machen Sie die Bekanntschaft mit Nelches Birne und Nuss Michel ...Gerne gehen wir auf weitere, individuelle Wünsche ein. Sprechen Sie uns an!
54636 Nattenheim
N6
Brennerei Klaus TilkesNattenheimer MühleTel. 0 65 69 - 2 [email protected]
20 10,00 € pro PersonSchnapsbrobe u. Brennerei-besichtigung
Probieren und genießen Sie unsere Schnäpse, mit Freunden und Bekannten, in familiärer Gastlichkeit. Und möchten Sie einmal etwas länger in der Eifel verweilen, sind Sie in unserer Ferienwohnung ein gern gesehener Gast.
54636 Wolsfeld
M8
Brennerei Junk-SchneiderHubertusstraße 13Tel. 0 65 68 -3 26 oder 72 [email protected]
20 Pers. 1,00 € je Brand/Likör pro Person, Anzahl Brände nach Wunsch.
Hausmacherwurst, Schinkenbrot und weitere Speiseangebote auf Anfrage.
M8
Eifelbrennerei Bernhard Zender seit 1806Hubertusstraße 1, Tel. 0 65 68 - 4 [email protected]
15 Pers. Brennereiführung mit anschl. Verköstigung von Eifeler Edelbränden u. Likören in unserem historischen Gewölbekeller. „ Herzlich Willkommen“ in unserer seit 1806 erstmalig urkundlich erwähnten Brennerei, die in der 7. Generation geführt wird.
M5
54636 Niederweiler
EIFEL Edelbrand w.V., NiederweilerBitburger Straße 2, Tel. 06569 – 72 84www.eifeledelbrand.de
Es werden 8 sortenreine hochwertige Brände in ausgewählten 0,5 und 0,2 l Flaschen angeboten. Ein eigenes EIFEL-Trinkglas und verschiedene Geschenkkisten sind ebenfalls verfügbar. Erhältlich auch bei allen Tourist-Informationen, Fachmärkten und Marke-EIFEL-Betrieben und angeschlossenen Marke-Eifel-Brennereien. R
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RezepteVORSPEISE: Riesengarnelen in Kräuter-Crème fraîche auf Trüffel-Ravioli
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:Trüffelravioli: Mehl, Eier und Wasser zu einem Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen. Teig dünn zu 2 Platten ausrollen.Masse zum Füllen der Ravioli: Kräuter mit Creme-Fraîche, Paniermehl und Trüffel-paste verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Erste Nudelplatte mit Eigelb bestreichen, die Masse in beliebig große Portionen aufsetzen und mit der zweiten Nudelplatte abdecken. Dann werden die Raviolos mit Hilfe einer beliebigen Form ausgestochen. Ca. 4-5 Minuten in siedendem Wasser garziehen.
Garnelen: Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Garnelen gegebe-nenfalls von der Schale befreien. Eine Pfanne mit Butter aufsetzen und heiß werden lassen. Dann werden Zwiebeln, Knoblauch und Garnelen in die Butter gegeben und angebraten. Am Ende wird alles mit Weißwein abgelöscht und die Sahne hinzu-gegeben. 2 Minuten „köcheln“ gelassen.
Zubereitung:Rosmarinjus: Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob klein schneiden. Eine Pfan-ne mit Öl aufsetzen und heiß werden lassen. Parüren vom Lamm mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und scharf anbraten. Tomatenmark dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Dann Salz, schwarzer Pfeffer, Wachol-derbeeren, Thymian und Lorbeerblätter hinzugeben, einkochen lassen und mit Speisestärke etwas „abdicken“.
Kartoffelplätzchen: Kartoffeln schälen und kochen, bis sie gar sind und diese mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Speisestärke, Eigelb, Butter, gehackte Peter-silie und die Kartoffelmasse zu einem Teig kneten, mit frischem Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Teig abrollen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Den abgerollten und kühlen Teig in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und in Butter anbraten.
Gemüseratatouille: Paprika, Zucchini und Auberginen in kleine Würfel schneiden, in Butter kurz anbraten und mit passierten Tomaten „schlotzig“ kochen.
DESSERT: Hausgemachte Kirschtarte mit Vanilleeis
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Eigelb kneten. Kaltstellen und ca. 5 Stunden ruhen lassen. Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und in eine kleine Tartelettes-Form geben.
Masse: Kirschen mit Zimt, Zucker, Amaretto und Kirschsaft aufkochen, mit Spei-sestärke „abdicken“ und auf den Teig geben. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
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· 6 Riesengarnelen· ½ Zwiebel· 50 ml Crème fraîche· Salz· Pfeffer· Frische Kräuter· 550 g Mehl· 1 Messerspitze Trüffelpaste
· 4 Eier· 70 ml Wasser· 1 El Paniermehl· 50 g Butter· 1 Knoblauchzehe· 10 ml Weißwein· 10 ml Sahne
· 2 Lamm Karree· Salz· 1 Prise Pfeffer· Geschroteter Pfeffer· ½ Zucchini· ½ Aubergine· ½ Paprika rot· ½ Paprika grün· 2 Kartoffeln· 20 g Speisestärke· 1 Bund Schnittlauch· 1 Zweig Rosmarin· 150 ml Grundsoße
· 20 ml Merlot· schwarzer Pfeffer· Lorbeerblätter· Thymian· Wacholderbeeren· Passierte Tomaten· 1 Karotte· Tomatenmark· Frischer Muskat· Petersilie· Sellerie· 1 Ei
· 150 g Mehl· 100 g Zucker· 50 g Butter (weich) · 1 Messerspitze Backpulver· 1 Messerspitze Vanillezucker· 1 Ei
· ½ Glas Sauerkirschen· 20 g Speisestärke· 1 Prise Zimt gemahlen· 100 ml Kirschsaft· 2 cl Amaretto· 1 Kugel Vanille Amarena
Rezeptvorschlag von:Hotel & Restaurant Eifelbräu | 4-Sterne-HotelRömermauer 36, 54634 Bitburgwww.eifelbraeu.de
HAUPTSPEISE: Rosa gebratenes Karree vom schottischen Salzwiesenlamm auf Rosmarinjus, mediterranes Gemüse Ratatouille und gebackene Kartoffelplätzchen
Zutaten für 2 Personen:
„Nach Ladenschluss habe ich noch einen Termin mit meinem Berater!“Julia S., Fleischermeisterin
Vereinbaren Sie Ihren Wunschtermin. Beratung bis 20:00 Uhr oder auch am Samstag.
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