7/5/2016 Garrapiñadas de soja Receta de patiito ­ Cookpad

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Garrapiñadas de soja 30 minutos 6 Argentina Postres

Ingredientes

Pasos

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Publicada el 30 de diciembre de 2010

Porotos de soja garrapiñados, con un almíbar no my espeso,riquísimas. Ideales para cualquier ocasión

Ingredientes para 5-6 porciones

1 taza porotos de soja (250 g)

1 taza azúcar (250 g)

2 tazas agua (1\2 l)

esencia de vainilla (opcional)

1 Remojar los porotos de soja en agua, unas 2 hscomo mínimo.

2 En una cacerola (preferiblemente con anti-adherente) verter el agua (no la que se uso pararemojar los porotos), el azúcar y la sojaremojada; llevar a fuego revolviendo de vez encuando.

3 Dejar hervir hasta que se evapore el agua porcompleto y se forme un almíbar muy espeso y sepegue a los porotos, remover sin parar hasta queel almíbar se oscurezca.

4 Una vez que las bolitas estén doradas retirar delfuego y pasarlas a una fuente de vidrio, madera oloza.

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