Gambar 17. Denah Wilayah Desa...

107

Lampiran 1. Denah Wilayah Desa Kayuambon

Gambar 17. Denah Wilayah Desa Kayuambon

Gambar 18. Denah Lokasi PT Momenta Agrikultura, Desa Kayuambon,

Kecamatan Lembang

108

Lampiran 1. Denah Wilayah Desa Kayuambon

Gambar 17. Denah Wilayah Desa Kayuambon

Gambar 18. Denah Lokasi PT Momenta Agrikultura, Desa Kayuambon,

Kecamatan Lembang

109

Jl. Kayuambon Desa Kayuambon, Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung

Lampiran 2. Denah PT Momenta Agrikultura Kebun Kayuambon

Denah PT Momenta Agrikultura Kebun Kayuambon

Area

Parkir

Kantor

Green House

Packing House

Green

House

Green

House

Green

House

Green

House

Green

House

Ruang Tamu

Green

House

wc

Mushola

110

Lampiran 3. Matriks Hasil Perbandingan Berpasangan Responden

1. Perbandingan Berpasangan Kriteria dengan Mempertimbangkan Kontrol Tujuan Manajer Sourcing

Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas

Kualitas 1 2 5 7

Kuantitas 1/2 1 3 5

Kontinuitas 1/5 1/3 1 4

Loyalitas 1/7 1/5 ¼ 1

Bagian Packing House


Kualitas 1 1 3 7

Kuantitas 1 1 3 5


Loyalitas 1/7 1/5 1/5 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 3 7

Kuantitas 1/3 1 2 5

Kontinuitas 1/3 ½ 1 4


2. Perbandingan Berpasangan Alternatif dengan Mempertimbangkan Kriteria

a. Kualitas

Manajer Sourcing


Kuantitas 1 4 5

Kontinuitas 1/4 1 3

Loyalitas 1/5 1/3 1



Kuantitas 1 3 7

Kontinuitas 1/3 1 3

Loyalitas 1/7 1/3 1

Supervisor Sourcing


Kuantitas 1 3 7

Kontinuitas 1/3 1 5

Loyalitas 1/7 1/5 1

111

Lampiran 3. Matriks Hasil Perbandingan Berpasangan Responden (Lanjutan)

b. Kuantitas

Manajer Sourcing

Kuantitas Kualitas Kontinuitas Loyalitas

Kualitas 1 3 1/4

Kontinuitas 1/3 1 1/6

Loyalitas 4 6 1



Kualitas 1 2 1/3


Loyalitas 3 4 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 1/3


Loyalitas 3 5 1

c. Kontinuitas

Manajer Sourcing

Kontinuitas Kualitas Kuantitas Loyalitas

Kualitas 1 1/4 1/5

Kuantitas 4 1 1/3

Loyalitas 5 3 1



Kualitas 1 1/3 1/5

Kuantitas 3 1 1/3

Loyalitas 5 3 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/4 1/6

Kuantitas 4 1 1/2

Loyalitas 6 2 1

112


d. Loyalitas

Manajer Sourcing

Loyalitas Kualitas Kuantitas Kontinuitas

Kualitas 1 1/3 1/7

Kuantitas 3 1 1/5

Kontinuitas 7 5 1



Kualitas 1 1/3 1/6

Kuantitas 3 1 ¼

Kontinuitas 6 4 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/4 1/5

Kuantitas 4 1 ½

Kontinuitas 5 2 1


a. Kualitas

Manajer Sourcing

Kualitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3

Pemasok 1 1 1/3 1/6

Pemasok 2 3 1 ¼

Pemasok 3 6 4 1



Pemasok 1 1 1/2 1/7

Pemasok 2 2 1 1/5

Pemasok 3 7 5 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 1 1/7

Pemasok 2 1 1 1/7

Pemasok 3 7 7 1

113


b. Kuantitas

Manajer Sourcing

Kuantitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3

Pemasok 1 1 1/4 1/7

Pemasok 2 4 1 1/3

Pemasok 3 7 3 1



Pemasok 1 1 1/3 1/7

Pemasok 2 3 1 1/5

Pemasok 3 7 5 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 1/2 1/6

Pemasok 2 2 1 ¼

Pemasok 3 6 4 1

c. Kontinuitas

Manajer Sourcing

Kontinuitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3

Pemasok 1 1 5 7

Pemasok 2 1/5 1 3

Pemasok 3 1/7 1/3 1



Pemasok 1 1 9 5

Pemasok 2 1/9 1 1/3

Pemasok 3 1/7 3 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 7 5

Pemasok 2 1/7 1 1/3

Pemasok 3 1/5 3 1

114


d. Loyalitas

Manajer Sourcing

Loyalitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3

Pemasok 1 1 9 3

Pemasok 2 1/9 1 1/7

Pemasok 3 1/3 7 1



Pemasok 1 1 7 1

Pemasok 2 1/7 1 1/7

Pemasok 3 1 7 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 9 1

Pemasok 2 1/9 1 1/6

Pemasok 3 1 6 1

4. Perbandingan Berpasangan antar Kriteria Terhadap Alternatif

a. Pemasok 1

Manajer Sourcing

Pemasok 1 Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas

Kualitas 1 1/5 1/7 1/7

Kuantitas 5 1 1/3 1/3

Kontinuitas 7 3 1 1

Loyalitas 7 3 1 1



Kualitas 1 1/3 1/6 1/5


Kontinuitas 6 5 1 2

Loyalitas 5 3 ½ 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/5 1/7 1/6


Kontinuitas 7 5 1 1

Loyalitas 6 6 1 1

115


b. Pemasok 2

Manajer Sourcing


Kualitas 1 1/5 3 4

Kuantitas 5 1 5 6


Loyalitas ¼ 1/6 1/2 1



Kualitas 1 1/3 4 4

Kuantitas 3 1 6 6

Kontinuitas ¼ 1/6 1 3


Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1 5 7

Kuantitas 1 1 5 7


Loyalitas 1/7 1/7 1/3 1

c. Pemasok 3

Manajer Sourcing



Kualitas 1 3 5 5

Kuantitas 1/3 1 3 1/3

Kontinuitas 1/5 1/3 1 1/3

Loyalitas 1/5 3 3 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 5 3

Kuantitas 1/3 1 3 3


Loyalitas 1/3 1/3 1 1


Kualitas 1 4 6 5

Kuantitas ¼ 1 4 2



116

Lampiran 4. Matriks Hasil Penilaian yang Telah Dirata-ratakan dengan Menggunakan

Rataan Geometrik

1. Rata-rata Perbandingan Berpasangan Kriteria dengan Kontrol Tujuan

Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor

Prioritas

Kualitas 1 1,8171 3,5569 7 0,482848

Kuantitas 0,5501 1 2,6207 5 0,306299

Kontinuitas 0,2809 0,3813 1 4,3088 0,156927

Loyalitas 0,1428 0,2 0,2321 1 0,053926

λ = 4,019 CI = 0,006 CR = 0,0399 Ket: Konsisten

2. Perbandingan Berpasangan Alternatif dengan Mempertimbangkan Kriteria a. Kriteria Kualitas

Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor

Prioritas

Kuantitas 1 3.3019 6.2573 0,665274

Kontinuitas 0,303 1 3.5569 0,248534

Loyalitas 0,143 0,237 1 0,086191


b. Kriteria Kuantitas

Kuantitas Kualitas Kontinuitas Loyalitas Vektor

Prioritas

Kualitas 1 2,62074 0.3026 0,238151

Kontinuitas 3,3047 1 0.2029 0,109660

Loyalitas 0,255 4,9285 1 0,652189


c. Kriteria Kontinuitas

Kontinuitas Kualitas Kuantitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 0,2750 0,1883 0,095723

Kuantitas 3,634 1 0,3813 0,286376

Loyalitas 5,313 2,620 1 0,617901


d. Kriteria Loyalitas

Loyalitas Kualitas Kuantitas Kontinuitas Vektor

Prioritas

Kualitas 1 0,3026 0,1682 0,090640

Kuantitas 3,30 1 0,2924 0,241801

Kontinuitas 5,944 3,420 1 0,667559


117


Rataan Geometrik (Lanjutan)


a. Kualitas

Kualitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor

Prioritas

Pemasok 1 1 0,5503 0,1504 0,099121

Pemasok 2 0,817 1 0,1926 0,160288

Pemasok 3 6,623 5,181 1 0,740592


b. Kuantitas

Kuantitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor

Prioritas

Pemasok 1 1 0,3467 0,1374 0,083912

Pemasok 2 1,586 1 0,2554 0,209057

Pemasok 3 6,257 4,217 1 0,707031


c. Kontinuitas

Kontinuitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor

Prioritas

Pemasok 1 1 6.8041 5,5934 0,752958

Pemasok 2 0,120 1 0,6929 0,104534

Pemasok 3 0,147 1,709 1 0,142508


d. Loyalitas

Loyalitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor

Prioritas

Pemasok 1 1 8,2768 1,4422 0,542470

Pemasok 2 0,120 1 0,1503 0,062389

Pemasok 3 0,693 6,649 1 0,395141



a. Pemasok 1

Pemasok 1 Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor

Prioritas

Kualitas 1 0,2370 0,1506 0,1684 0,051534

Kuantitas 4,219 1 0,2370 0,2645 0,134545

Kontinuitas 6,667 4,219 1 1,2600 0,441272

Loyalitas 5,952 3,774 0,794 1 0,372649

CR = 0,0472

118


Rataan Geometrik (Lanjutan)

b. Pemasok 2


Prioritas

Kualitas 1 0,4053 3,9149 4,8203 0,296166

Kuantitas 2,294 1 5,3133 6,3164 0,537005

Kontinuitas 0,179 0,255 1 2,6207 0,106880

Loyalitas 0,143 0,199 0,480 1 0,059949

CR = 0,0462

c. Pemasok 3


Prioritas

Kualitas 1 3,3019 5,3133 4,2172 0,566392

Kuantitas 0,281 1 3,3019 1,2595 0,203841

Kontinuitas 0,237 0,333 1 0,4804 0,078906

Loyalitas 0,322 1,709 2,083 1 0,150861

CR = 0,0194

Keterangan :

CR merupakan angka Consistency Ratio yang harus mempunyai nilai dibawah 0,10. Jika CR

dibawah 0,10 menunjukkan bahwa hasil pendapat dalam matriks konsisten.

109

Lampiran 3. Matriks Hasil Perbandingan Berpasangan Responden

1. Perbandingan Berpasangan Kriteria dengan Mempertimbangkan Kontrol

Tujuan Manajer Sourcing


Kualitas 1 2 5 7

Kuantitas 1/2 1 3 5





Kualitas 1 1 3 7

Kuantitas 1 1 3 5


Loyalitas 1/7 1/5 1/5 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 3 7

Kuantitas 1/3 1 2 5

Kontinuitas 1/3 ½ 1 4



a. Kualitas

Manajer Sourcing


Kuantitas 1 4 5

Kontinuitas 1/4 1 3

Loyalitas 1/5 1/3 1



Kuantitas 1 3 7

Kontinuitas 1/3 1 3

Loyalitas 1/7 1/3 1

Supervisor Sourcing


Kuantitas 1 3 7

Kontinuitas 1/3 1 5

Loyalitas 1/7 1/5 1

110


b. Kuantitas

Manajer Sourcing


Kualitas 1 3 1/4


Loyalitas 4 6 1



Kualitas 1 2 1/3


Loyalitas 3 4 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 1/3


Loyalitas 3 5 1

c. Kontinuitas

Manajer Sourcing


Kualitas 1 1/4 1/5

Kuantitas 4 1 1/3

Loyalitas 5 3 1



Kualitas 1 1/3 1/5

Kuantitas 3 1 1/3

Loyalitas 5 3 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/4 1/6

Kuantitas 4 1 1/2

Loyalitas 6 2 1

111


d. Loyalitas

Manajer Sourcing


Kualitas 1 1/3 1/7

Kuantitas 3 1 1/5

Kontinuitas 7 5 1



Kualitas 1 1/3 1/6

Kuantitas 3 1 ¼

Kontinuitas 6 4 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/4 1/5

Kuantitas 4 1 ½

Kontinuitas 5 2 1


a. Kualitas

Manajer Sourcing


Pemasok 1 1 1/3 1/6

Pemasok 2 3 1 ¼

Pemasok 3 6 4 1



Pemasok 1 1 1/2 1/7

Pemasok 2 2 1 1/5

Pemasok 3 7 5 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 1 1/7

Pemasok 2 1 1 1/7

Pemasok 3 7 7 1

112


b. Kuantitas

Manajer Sourcing


Pemasok 1 1 1/4 1/7

Pemasok 2 4 1 1/3

Pemasok 3 7 3 1



Pemasok 1 1 1/3 1/7

Pemasok 2 3 1 1/5

Pemasok 3 7 5 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 1/2 1/6

Pemasok 2 2 1 ¼

Pemasok 3 6 4 1

c. Kontinuitas

Manajer Sourcing


Pemasok 1 1 5 7

Pemasok 2 1/5 1 3

Pemasok 3 1/7 1/3 1



Pemasok 1 1 9 5

Pemasok 2 1/9 1 1/3

Pemasok 3 1/7 3 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 7 5

Pemasok 2 1/7 1 1/3

Pemasok 3 1/5 3 1

113


d. Loyalitas

Manajer Sourcing


Pemasok 1 1 9 3

Pemasok 2 1/9 1 1/7

Pemasok 3 1/3 7 1



Pemasok 1 1 7 1

Pemasok 2 1/7 1 1/7

Pemasok 3 1 7 1

Supervisor Sourcing


Pemasok 1 1 9 1

Pemasok 2 1/9 1 1/6

Pemasok 3 1 6 1


a. Pemasok 1

Manajer Sourcing


Kualitas 1 1/5 1/7 1/7


Kontinuitas 7 3 1 1

Loyalitas 7 3 1 1



Kualitas 1 1/3 1/6 1/5


Kontinuitas 6 5 1 2

Loyalitas 5 3 ½ 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1/5 1/7 1/6


Kontinuitas 7 5 1 1

Loyalitas 6 6 1 1

114


b. Pemasok 2

Manajer Sourcing


Kualitas 1 1/5 3 4

Kuantitas 5 1 5 6





Kualitas 1 1/3 4 4

Kuantitas 3 1 6 6

Kontinuitas ¼ 1/6 1 3


Supervisor Sourcing


Kualitas 1 1 5 7

Kuantitas 1 1 5 7


Loyalitas 1/7 1/7 1/3 1

c. Pemasok 3

Manajer Sourcing



Kualitas 1 3 5 5

Kuantitas 1/3 1 3 1/3


Loyalitas 1/5 3 3 1

Supervisor Sourcing


Kualitas 1 3 5 3

Kuantitas 1/3 1 3 3




Kualitas 1 4 6 5

Kuantitas ¼ 1 4 2



115

Lampiran 4. Matriks Hasil Penilaian yang Telah Dirata-ratakan dengan

Menggunakan Rataan Geometrik

1. Rata-rata Perbandingan Berpasangan Kriteria dengan Kontrol Tujuan

Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 1,8171 3,5569 7 0,482848

Kuantitas 0,5501 1 2,6207 5 0,306299

Kontinuitas 0,2809 0,3813 1 4,3088 0,156927

Loyalitas 0,1428 0,2 0,2321 1 0,053926


2. Perbandingan Berpasangan Alternatif dengan Mempertimbangkan Kriteria a. Kriteria Kualitas

Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kuantitas 1 3.3019 6.2573 0,665274

Kontinuitas 0,303 1 3.5569 0,248534

Loyalitas 0,143 0,237 1 0,086191


b. Kriteria Kuantitas

Kuantitas Kualitas Kontinuitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 2,62074 0.3026 0,238151

Kontinuitas 3,3047 1 0.2029 0,109660

Loyalitas 0,255 4,9285 1 0,652189


c. Kriteria Kontinuitas

Kontinuitas Kualitas Kuantitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 0,2750 0,1883 0,095723

Kuantitas 3,634 1 0,3813 0,286376

Loyalitas 5,313 2,620 1 0,617901


d. Kriteria Loyalitas

Loyalitas Kualitas Kuantitas Kontinuitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 0,3026 0,1682 0,090640

Kuantitas 3,30 1 0,2924 0,241801

Kontinuitas 5,944 3,420 1 0,667559


116


Menggunakan Rataan Geometrik (Lanjutan)


a. Kualitas

Kualitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor Prioritas

Pemasok 1 1 0,5503 0,1504 0,099121

Pemasok 2 0,817 1 0,1926 0,160288

Pemasok 3 6,623 5,181 1 0,740592


b. Kuantitas

Kuantitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor Prioritas

Pemasok 1 1 0,3467 0,1374 0,083912

Pemasok 2 1,586 1 0,2554 0,209057

Pemasok 3 6,257 4,217 1 0,707031


c. Kontinuitas

Kontinuitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor Prioritas

Pemasok 1 1 6.8041 5,5934 0,752958

Pemasok 2 0,120 1 0,6929 0,104534

Pemasok 3 0,147 1,709 1 0,142508


d. Loyalitas

Loyalitas Pemasok 1 Pemasok 2 Pemasok 3 Vektor Prioritas

Pemasok 1 1 8,2768 1,4422 0,542470

Pemasok 2 0,120 1 0,1503 0,062389

Pemasok 3 0,693 6,649 1 0,395141



a. Pemasok 1

Pemasok 1 Kualitas Kuantitas Kontinuitas Loyalitas Vektor Prioritas

Kualitas 1 0,2370 0,1506 0,1684 0,051534

Kuantitas 4,219 1 0,2370 0,2645 0,134545

Kontinuitas 6,667 4,219 1 1,2600 0,441272

Loyalitas 5,952 3,774 0,794 1 0,372649

CR = 0,0472

117


Menggunakan Rataan Geometrik (Lanjutan)

b. Pemasok 2


Kualitas 1 0,4053 3,9149 4,8203 0,296166

Kuantitas 2,294 1 5,3133 6,3164 0,537005

Kontinuitas 0,179 0,255 1 2,6207 0,106880

Loyalitas 0,143 0,199 0,480 1 0,059949

CR = 0,0462

c. Pemasok 3


Kualitas 1 3,3019 5,3133 4,2172 0,566392

Kuantitas 0,281 1 3,3019 1,2595 0,203841

Kontinuitas 0,237 0,333 1 0,4804 0,078906

Loyalitas 0,322 1,709 2,083 1 0,150861

CR = 0,0194

Keterangan :

CR merupakan angka Consistency Ratio yang harus mempunyai nilai dibawah

0,10. Jika CR dibawah 0,10 menunjukkan bahwa hasil pendapat dalam matriks

konsisten.

118

Lampiran 5. Data Hasil Dokumentasi Lapangan

Gambar 19. Keadaan Tempat Penelitian

119

Lampiran 5. Data Hasil Dokumentasi Lapangan(Lanjutan)

Gambar 20. Keadaan Kebun Paprika dan Gudang Pengepakan Milik Pemasok

Dewa Family

120

Lampiran 5. Data Hasil Dokumentasi Lapangan (Lanjutan)

Gambar 21. Keadaan Kebun Paprika Milik Pemasok Sampurna Jaya

121


Gambar 22. Keadaan Kebun Paprika Milik Pemasok Pak Haji Said

Gambar 23. Paprika Kualitas A yang Dipasok ke PT Momenta Agrikultura

122


Gambar 24. Paprika yang Terkena Hama Thrips dan Penyakit Daun

123

Lampiran 6. Panduan Wawancara

PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN

KONSISTENSI PASOKAN DALAM MANAJEMEN PENGADAAN

PAPRIKA (Capsicum annuum L)

(Studi Kasus di PT Momenta Agrikultura, Kayuambon, Lembang,

Kabupaten Bandung)

Nama Mahasiswa : Dirta Mardania Harsi

NPM : 150310080028

Jurusan : Agribisnis

Hal : Pemilihan Mitra Pemasok Dalam Manajemen Pengadaan

Paprika (Capsicum Annuum L) (Studi Kasus di

PT Momenta Agrikultura, Kayuambon, Lembang,

Kabupaten Bandung)

Sumber Informasi : Informan

1. Petunjuk Wawancara untuk Pihak PT Momenta Agrikultura

A. Data Informan

1. Nama :

2. Jabatan :

B. Profil PT Momenta Agrikultura

1. Bagaimana sejarah PT Momenta Agrikultura didirikan?

2. Berapa jumlah pegawai PT Momenta Agrikultura saat ini?

3. Berapa jumlah mitra pemasok dari PT Momenta Agrikultura?

4. Bagaimana alur pengelolaan pengadaan paprika di PT Momenta Agrikultura?

C. Distribusi dan Pemasaran

1. Bagaimana alur kerja PT Momenta Agrikultura dalam memasok paprika ke

hotel, ritel modern, restoran, dan untuk ekspor?

124

Lampiran 6. Panduan Wawancara (Lanjutan)

2. Bagaimana proses pembelian paprika dari pemasok?

3. Siapa saja konsumen paprika PT Momenta Agrikultura?

4. Bagaimana proses alur distribusi paprika dari petani hingga konsumen akhir?

5. Kapan paprika dari petani mitra didistribusikan?

6. Bagaimana proses penetapan harga paprika dari ritel modern dan penetapan

harga untuk petani yang tergabung dalam petani mitra?

7. Bagaimana ukuran/standar paprika yang diinginkan ritel modern dan pasar

ekspor?

8. Berapa frekuensi PT Momenta Agrikultura memasok paprika ke ritel modern?

9. Berapa harga jual paprika untuk pasar lokal dan ekspor?

10. Berapa harga beli paprika dari petani mitra?

11. Berapa persen paprika yang didistribusikan ke daerah Bandung, Jakarta, dan

Ekspor?

12. Berapa persen paprika yang didistribusikan ke konsumen berupa hotel?

13. Berapa persen paprika yang didistribusikan ke konsumen berupa restoran?

14. Berapa persen paprika yang didistribusikan ke konsumen berupa ritel modern?

15. Biaya apa saja yang dikeluarkan untuk pendistribusian paprika ke ritel modern?

D. Pasca Panen

1. Apa saja jenis paprika yang paling banyak disukai konsumen/mendapat banyak

permintaan?

2. Apa saja aktivitas yang dilakukan PT Momenta Agrikultura setelah paprika

dikirim dari petani mitra?

3. Apakah dilakukan sortasi dan grading lagi terhadap paprika yang dipasok oleh

petani mitra?

4. Bagaimana proses pengemasan komoditas paprika untuk didistribusikan ke ritel

modern?

5. Berapa jumlah tenaga kerja dan upahnya dalam proses pengemasan, sortasi,

dan grading?

125


6. Berapa rata-rata volume paprika yang diminta pasar?

7. Siapakah/bagian apa yang melakukan pengiriman paprika ke pasar?

8. Berapakah waktu yang diperlukan dalam proses pengiriman paprika ke pasar?

E. Kemitraan

1. Bagaimana penentuan kerjasama antara PT Momenta Agrikultura dengan

petani mitra?

2. Apa saja bentuk-bentuk perjanjian antara perusahaan dengan petani mitra?

3. Bagaimana cara pembayaran yang dilakukan oleh PT Momenta Agrikultura

terhadap petani mitra untuk komoditas paprika lokal maupun ekspor?

4. Bagaimana cara pembayaran yang dilakukan PT Momenta Agrikultura kepada

petani mitra?

5. Berapa lama jangka waktu pembayaran dari ritel modern/eksportir kepada PT

Momenta Agrikultura?

6. Berapa lama jangka waktu pembayaran dari PT Momenta Agrikultura kepada

petani?

7. Bagaimana standar kualitas yang ditetapkan PT Momenta Agrikultura terhadap

petani mitra?

8. Apakah PT Momenta Agrikultura memberikan informasi terkait perkembangan

harga dan kualitas yang ditetapkan oleh ritel modern?

9. Apakah PT Momenta Agrikultura melakukan pengendalian pola tanam

terhadap budidaya paprika dari petani?

10. Apakah PT Momenta Agrikultura melakukan pengendalian kualitas sebelum

panen terhadap produksi paprika dari petani?

11. Berapa jumlah paprika yang dipenuhi pemasok setiap kali order?

12. Berapa frekuensi pengiriman paprika dari pemasok dalam 1 minggu?

13. Bagaimana cara PT Momenta Agrikultura mengontrol tingkat kematangan

paprika untuk menentukan waktu panen dari produksi petani mitra?

126


2. Petunjuk Wawancara untuk Petani Pemasok Paprika

A. Profil Responden

1. Nama :

2. Jenis kelamin :

3. Usia :

4. Pendidikan terakhir :

B. Jaringan Rantai Pasokan

1. Lokasi petani paprika?

2. Berapa luas lahan garapan/ banyaknya green house?

3. Berapa kapasitas produksi untuk sekali produksi paprika?

4. Berapa kapasitas pengiriman untuk sekali mengirim paprika?

5. Berapa harga jual paprika yang di tetapkan?

C. Proses Budidaya

1. Jenis paprika apa saja yang dibudidayakan?

2. Bagaimana teknik penanaman paprika yang dilakukan?

3. Bagaimana pemeliharan tanaman paprika yang dilakukan (pemupukan,

pengairan, pengajiran)?

4. Hama dan penyakit apa saja yang biasanya muncul dalam proses budidaya

paprika?

5. Bagaimana teknik pengendalian hama dan penyakit pada paprika?

6. Bagaimana proses pemanenan paprika yang dilakukan?

7. Kriteria yang digunakan dalam memanen paprika?

8. Bagaimana teknik pembersihan paprika yang dilakukan?

9. Bagaimana sortasi dan grading paprika yang dilakukan?

10. Bagaimana pengemasan paprika yang dilakukan?

11. Bagaimana penyimpanan paprika yang dilakukan?

12. Bagaimana pengangkutan paprika yang dilakukan?

127


D. Pemasaran

1. Bagaiman cara menyalurkan hasil panen?

2. Apakah hasil panen disalurkan langsung ke pasar atau ke pengumpul?

3. Berapa harga jual yang ditetapkan untuk paprika?

4. Bagaimana sistem pembayaran atas hasil panen yang telah dijual?

E. Kemitraan dengan PT Momenta Agrikultura

1. Sejak kapan bermitra dengan PT Momenta Agrikultura?

2. Bagaimana pola kemitraan yang dijalankan?

3. Apa keputusan untuk bermitra dengan perusahaan tersebut?

4. Apa saja bentuk-bentuk perjanjian antara petani pemasok dan perusahaan?

5. Apa manfaat dengan adanya kemitraan dengan perusahaan?

3. Pemilihan Alternatif Pemasok Terbaik

Dalam kuesioner ini, Anda diminta untuk memberikan penilaian terhadap

tingkat kepentingan antara kriteria dan seberapa pengaruhnya alternatif pemasok-

pemasok komoditas paprika di PT Momenta Agrikultura. Tentang skala penilaian

dan cara menilainya, dapat dijelaskan sebagai berikut:

Skala Banding Berpasangan

Intensitas

Pentingnya

Definisi Penjelasan

1 Kedua elemen sama pentingnya Dua elemem menyumbang sama

besar pada sifat itu

3 Elemen yang satu sedikit lebih penting daripada yang lainnya

Pengalaman dan pertimbangan sedikit menyokong satu elemen

atas lainnya

5 Elemen yang satu esensial atau sangat penting daripada elemen

lainnya

Pengalaman dan pertimbangan dengan kuat menyokong satu

elemen atas elemen yang lainnya

128

7 Satu elemen jelas lebih penting dari elemen lainnya

Satu elemen dengan kuat disokong, dan dominannya telah

terlihat pada praktik

9 Satu elemen mutlak lebih

penting daripada elemen yang

lainnya

Bukti yang menyokong elemen

yang satu atas yang lain memiliki

tingkat penegasan tertinggi yang

mungkin menguatkan

2, 4, 6, 8 Nilai-nilai antara di antara dua

pertimbangan yang berdekatan

Kompromi diperlukan antara dua

pertimbangan

Kebalikan Jika untuk aktivitas i mendapat

satu angka bila dibandingkan

dengan aktivitas j, maka j mempunyai nilai kebalikannya

bila dibandingkan dengan i

-

Bentuk perbandingan berpasangan:

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Faktor X Faktor Y

Skala bagian kiri digunakan jika faktor X mempunyai tingkat kepentingan di atas

faktor Y. Skala bagian kanan digunakan jika faktor Y mempunyai tingkat

kepentingan di atas faktor X.

Penilaian Perbandingan Berpasangan

1. Perbandingan Berpasangan Kriteria dengan Mempertimbangkan Kontrol

Tujuan

Tujuan

Kriteria

Alternatif

Evaluasi Kinerja

Pemasok

Kualitas Loyalitas Kontinuitas Kuantitas

Pemasok 1 Pemasok 1 Pemasok 1


129


Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Kontinuitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Kontinuitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kontinuitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

2. Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria dengan Mempertimbangkan

Kriteria

a. Kualitas Kuantitas Kontinuitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

b. Kuantitas Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

c. Kualitas Kontinuitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

130


c. Kontinuitas Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

d. Loyalitas Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

3. Perbandingan Berpasangan Alternatif dengan Mempertimbangkan

Kriteria

a. Penilaian alternatif pada kriteria kualitas Pemasok 1 Pemasok 2

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 1 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 2 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

b. Penilaian alternatif pada kriteria kuantitas Pemasok 1 Pemasok 2

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 1 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 2 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

131


c. Penilaian alternatif pada kriteria kontinuitas Pemasok 1 Pemasok 2

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 1 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 2 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

d. Penilaian alternatif pada kriteria loyalitas Pemasok 1 Pemasok 2

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 1 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pemasok 2 Pemasok 3

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


a. Pemasok 1 Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

b. Pemasok 2 Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

132



9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

c. Pemasok 3 Kualitas Kuantitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kualitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kuantitas Loyalitas

9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9


9 8 7 6 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Gambar 17. Denah Wilayah Desa...

Documents

Transcript of Gambar 17. Denah Wilayah Desa...