Gallette a modo mio - WordPress.com · 2016. 10. 25. · Gallette a modo mio INGREDIENTI 100 gr...
1
Gallette a modo mio INGREDIENTI 100 gr fiocchi d'avena frullati 120 gr farina integrale 130 gr tra fichi secchi, datteri, giuggiole (o altra frutta disidratata) 1 cucchiaio di semi di girasole decorticati 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati 1 punta di cucchiaino di sale 1 punta di cucchiaino di stevia essiccata e triturata 4 gr di cremor tartaro 30 grammi si olio di soia 1 uovo PROCEDIMENTO Dopo aver frullato i fiocchi d'avena e la frutta, e dopo aver tostato in un padellino i semi di sesamo, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una palla che stenderete a piccole quantità con il mattarello, sottili ma non troppo. COTTURA: Ritagliate la pasta stesa con un coppapasta quadrato 6X6 e bucherellate con una forchetta (ne verranno circa 12 pezzi), infornate a 175° per 10 minuti...pronte! By Matibrama
Transcript of Gallette a modo mio - WordPress.com · 2016. 10. 25. · Gallette a modo mio INGREDIENTI 100 gr...
Gallette a modo mioINGREDIENTI100 gr fiocchi d'avena frullati120 gr farina integrale130 gr tra fichi secchi, datteri, giuggiole (o altra frutta disidratata)1 cucchiaio di semi di girasole decorticati1 cucchiaio di semi di sesamo tostati1 punta di cucchiaino di sale1 punta di cucchiaino di stevia essiccata e triturata4 gr di cremor tartaro30 grammi si olio di soia1 uovo
PROCEDIMENTODopo aver frullato i fiocchi d'avena e la frutta, e dopo aver tostato in un padellino i semi di sesamo, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una palla che stenderete a piccole quantità con il mattarello, sottili ma non troppo.
COTTURA: Ritagliate la pasta stesa con un coppapasta quadrato 6X6 e bucherellate con una forchetta (ne verranno circa 12 pezzi), infornate a 175° per 10 minuti...pronte!
By Matibrama
