Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
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ESTADISTICAS DEL SECTOR
CARNICO BOVINO
COSTARRICENSE
CORFOGA Mayo 2014
ESTRUCTURACosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviembre Diciembre
2011 34044 32724 40107 28953 35565 31055 34842 36348 31709 37947 37689 36624
2012 33804 32172 30155 27735 31354 29125 31352 34896 30375 34894 34018 34350
2013 33120 31119 28472 33418 30192 26641 29970 32679 30153 31461 31621 31109
2014 31076 30930 29654 25744 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
22,500
27,500
32,500
37,500
42,500
COSTA RICA: COSECHA MENSUAL TOTAL 2011-2014
Cabeza
s de G
anado
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviembre Diciembre
2011 16676 15044 19270 9988 16954 16141 17756 17970 15971 17657 18645 17017
2012 17786 16669 15614 15724 15767 13947 15178 16959 14497 17106 16430 16330
2013 16527 15431 13355 15148 13796 12575 14378 15837 14870 14357 14518 13922
2014 14721 14369 13400 11560 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
2,500
7,500
12,500
17,500
22,500
COSTA RICA: COSECHA MENSUAL TOTAL DE HEMBRAS 2011-2014
Cabeza
s de G
anado
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviembre Diciembre
2011 15757 16385 18279 12150 18137 13754 14605 16083 13958 19786 17972 16923
2012 14951 14815 13732 11013 14798 14122 14532 16473 15214 17162 17100 17514
2013 16575 15322 14575 17599 15913 13804 15130 16469 14959 15862 16799 15489
2014 16035 16195 16229 13843 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
2,500
7,500
12,500
17,500
22,500
COSTA RICA: COSECHA MENSUAL TOTAL DE MACHOS2011-2014
Cabeza
s de G
anado
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviembre Diciembre
2011 1611 1295 2558 6815 474 1160 2481 2295 1780 504 1072 2684
2012 1067 688 809 998 789 1056 1642 1464 664 626 488 506
2013 18 366 542 671 483 262 462 373 324 1242 304 1698
2014 320 366 25 341 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
500
1,500
2,500
3,500
4,500
5,500
6,500
7,500
COSTA RICA: COSECHA MENSUAL TOTAL DE INDEFINIDOS2011-2014
Cabeza
s de G
anado
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
2010 2011 2012 2013 2014105,000
110,000
115,000
120,000
125,000
130,000
135,000
140,000
133,947135,828
123,866
126,129
117,404
COSTA RICA: VALOR ABSOLUTO DE LA COSECHA ENERO-ABRIL
2010-2014
Total
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
2010 2011 2012 2013 20140%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
50.7%
34.5%
56.7%45.3% 44.9%
46.7%
42.0%
39.7%52.7% 53.8%
2.6%
23.5%
3.6% 2.0% 1.3%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LA COSECHA SEGUN SEXOABRIL
2010-2014
Abril - Hembra Abril - Macho Abril - Indefinido
Cosecha
Fuente: Plantas de Cosecha (2014)
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Sep-tiembre
2013
Octubre 2013
Noviem-bre
2013
Diciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2014
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Sep-tiembre
2013
Octubre 2013
Noviem-bre
2013
Diciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2014
Rural - Cosecha
5766 4960 4916 5424 5154 5511 5502 5320 4215 5081 4654 3317
Urbano - Cosecha
24420 21681 25054 27255 24999 25950 26119 25789 26861 25849 25000 22427
Rural - Porcentaje
0.19101570264
361
0.18617919747
7572
0.16403069736
4031
0.16597815110
6215
0.17092826584
4195
0.17516925717
5551
0.17399829227
4122
0.17101160435
8867
0.13563521688
763
0.16427416747
4943
0.15694341404
1951
0.12884555624
6116
Urbano - Porcentaje
0.80898429735
639
0.81382080252
2428
0.83596930263
5969
0.83402184889
3785
0.82907173415
5805
0.82483074282
4449
0.82600170772
5878
0.82898839564
1133
0.86436478311
237
0.83572583252
5057
0.84305658595
805
0.87115444375
3884
2,500
7,500
12,500
17,500
22,500
27,500
5.0%
25.0%
45.0%
65.0%
85.0%
COSTA RICA: DISTRIBUCION ABSOLUTA Y RELATIVA DE LA MATANZA SEGUN UBICACION GEOGRAFICA POR MES
ULTIMOS 12 MESES
Ca
be
zas d
e G
an
ad
o
Porcentaje
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Precio Canal
Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha (2014)
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septi
embre
Octub
reNo
viem
bre
Dicie
mbre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
1,000
1,100
1,200
1,300
1,400
1,500
1,600
1,700
1,800
1,900
1,720
1,843
COSTA RICA: PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES DEL CANAL CALIENTE EN COLONES CORRIENTES POR SEXO 2008 - 2014
Hembra Macho
Precio Canal
Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
2012 1376 1408.75 1476.25 1520 1559 1570.625 1608.75 1611 1604.6875 1613.75 1608.75 1606.78571428571
2013 1616.94444444444
1612.66666666667
1614.61538461538
1623.33333333333
1656.57894736842
1639.23076923077
1681.25 1685.3125 1683.07692307692
1665 1664.0625 1668
2014 1671.75 1682.5 1694.0625 1719.6875 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
1,050
1,150
1,250
1,350
1,450
1,550
1,650
1,750
COSTA RICA: PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES DEL CANAL CALIENTE EN COLONES CORRIENTES PARA HEMBRAS 2012 - 2014
Prec
io P
rom
edio
Precio Canal
Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
2012 1547.5 1598.125 1680.3125 1742.1875 1770 1777.5 1793.125 1796.5 1797.5 1801 1793.75 1786.07142857143
2013 1797.5 1796.66666666667
1793.84615384615
1801.33333333333
1846.84210526316
1807.30769230769
1829.5 1833.125 1831.92307692308
1806.57894736842
1786.25 1798.66666666667
2014 1806.25 1815.625 1829.375 1842.5 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
1,050
1,150
1,250
1,350
1,450
1,550
1,650
1,750
1,850
COSTA RICA: PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES DEL CANAL CALIENTE EN COLONES CORRIENTES PARA MACHO 2012 - 2014
Prec
io P
rom
edio
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
2014: Precios a Abril
2011 2012 2013 20140
100
200
300
400
500
600
700
800
900
489
711
784831
557
714754 766
590
740770 787
COSTA RICA: PRECIOS DE HEMBRAS EN SUBASTAS POR CATEGORIA DE PESO EN COLONES CORRIENTES SEGUN AÑO
2011-2014
Ternera Novilla Vaca
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 397 411 430 464 485 550 633 585 609 595 541 546
2012 605 603 633 675 752 841 880 826.41125
806.94462962963
776.10351851851
9
722.81703703703
7
719.47240740740
7
2013 783.73479166666
7
758.295 767.56291666666
7
782.40388888888
9
795.84145833333
3
867 900 902 851.01395833333
3
825.73271106941
8
815.04558434081
7
799.48766020817
7
2014 843 836.49395833333
3
846 850.605 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
50
150
250
350
450
550
650
750
850
950
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE HEMBRAS DE 151-200 Kgs2011-2014
Pre
cio
Subast
a
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 468 471 502 524 541 591 618 602 608 619 604 597
2012 624 635 662 712 749 762 761 751.07270833333
3
744.29240740740
8
744.14203703703
7
736.89518518518
5
698.32796296296
3
2013 742.87375
722.75791666666
7
735.28083333333
3
726.34462962963
745.768125
780 791 794 761.87291666666
7
730.08076342281
9
749.45413956639
6
748.44303514723
4
2014 773 764.97416666666
7
763 753.485 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
50150250350450550650750850
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE HEMBRAS DE 301-350 Kgs2011-2014
Pre
cio
s Subast
a
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 495 501 528 550 568 606 634 616 631 640 630 630
2012 635 653 684 728 765 766 762 751.96979166666
7
759.76462962963
758.29444444444
4
738.22685185185
2
736.79462962963
2013 745.64083333333
3
738.36895833333
3
755.388125
746.46611111111
1
767.11979166666
7
783 786 787 779.52166666666
7
716.58821916411
8
761.77896555920
6
748.50131053927
4
2014 772 773.80416666666
7
773 795.93833333333
3
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
50
150
250
350
450
550
650
750
850
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE HEMBRAS DE 401-500 Kgs2011-2014
Pre
cio
s Subast
a
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
2014: Precios a Abril
2011 2012 2013 20140
200
400
600
800
1,000
1,200
571
826
926 946
670
864927 952
744
919960 939
COSTA RICA: PRECIOS PROMEDIO DE MACHOS EN SUBASTAS POR CATEGORIA DE PESO EN COLONES CORRIENTES SEGUN AÑO
2011-2014
Ternero Repasto Toro
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 482 500 542 563 618 684 759 704 709 705 671 675
2012 748 745 779 839 913 1014 1022 970.06083333333
3
954.68222222222
2
903.28481481481
5
865.18208333333
3
879.41020833333
3
2013 979.97145833333
3
928.95041666666
7
940.87291666666
7
953.11888888888
9
978.745 1045 1100 1069 1029.8020833333
3
961.87625726654
3
975.73467730790
5
956.89243976822
2
2014 1029 1059.124375
1021 1039.7283333333
3
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
100
300
500
700
900
1,100
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE MACHOS DE 151-200 Kgs2011-2014
Pre
cio
s Subast
a
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 549 578 616 624 658 710 738 703 747 732 698 697
2012 756 769 823 875 899 940 916 910.35645833333
3
890.24574074074
1
876.56537037037
1
840.25125
858.35104166666
7
2013 917.14354166666
7
903.70979166666
7
902.058125
913.71111111111
1
934.020625
966 971 957 928.61979166666
7
908.21799440559
4
888.66870845204
2
912.03765959796
8
2014 952 934.33 975 923.33833333333
3
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
100
300
500
700
900
1,100
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE MACHOS DE 301-350 Kgs2011-2014
Pre
cio
Subast
a
Precio Subasta
Fuente: FESUGAN (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 638 645 668 689 706 749 764 751 772 781 763 770
2012 786 808 847 913 947 947 937 922.84958333333
3
916.69925925925
9
925.68722222222
2
900.71416666666
7
912.57645833333
3
2013 921.575 913.77270833333
3
930.06333333333
3
931.44296296296
3
950.7375 961 960 958 944.80471893491
1
930.48416801292
4
919.39107401656
3
927.56418831168
8
2014 938 932.37729166666
7
952 942.76666666666
7
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
100
300
500
700
900
1,100
COSTA RICA: PRECIOS DE SUBASTAS DE MACHOS DE 401-500 Kgs2011-2014
Pre
cio
Subast
a
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Precios Internacionales
Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abri
l
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Septi
em
bre
Oct
ubre
Novi
em
bre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abri
l
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Septi
em
bre
Oct
ubre
Novi
em
bre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abri
l
2012 2013 2014
3.5
3.7
3.9
4.1
4.3
4.5
4.7
4.9
5.1
4.8
4.5
4.4
4.9
PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LOS CORTES IMPORTADOS EN EEUU
2012 - 2014
Promedio de Blend Cow Promedio de Chuck Promedio de CA 85% Promedio de CA 90%
Precios Internacionales
Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2012
4.5618358518116
8
4.6781304670408
9
4.7539680536593
6
4.7008065854370
5
4.5988690346839
5
4.4671822012895
9
4.3879207689326
5
4.4857017522865
4
4.4706700910891
9
4.4917306980434
3
4.6636035786933
5
4.7476318513323
6
2013
4.7449700200417
8
4.7100384426660
4
4.6113815803383
1
4.5521699261708
2
4.3039619872393
8
4.0762783333414
5
4.1225190402082
4
4.1692420082735
6
4.2920557724549
4.351893104477
4.4458439130997
3
4.5151458660685
2014
4.5196329531012
4.6034587177910
4
4.8557469383904
4
4.7516178877691
9
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
3.70
3.90
4.10
4.30
4.50
4.70
4.90
PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN DOLARES POR KILOGRAMO DEL BLEND COW EN EEUU
2012 - 2014
Pre
cio
s B
lend C
ow
Precios Internacionales
Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2012
4.3145645757413
7
4.3431065650420
9
NaN 4.3100372257143
6
4.3037383039376
4
4.2748682457943
9
4.2297259730613
4.3085994283522
8
4.3720422369538
5
NaN NaN NaN
2013
NaN NaN NaN NaN 4.3021635734934
7
NaN 4.0355617092941
8
4.0349604485791
3
4.0321629160855
4.1446905290757
4.1835615068819
8
4.2328754339496
5
2014
NaN 4.4281420090276
8
4.4801081136855
5
4.4541250613566
2
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
3.85
3.95
4.05
4.15
4.25
4.35
4.45
4.55
PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN DOLARES POR KILOGRAMO DEL CHUCK 85 EN EEUU
2012 - 2014
Pre
cio
s C
huck 8
5
Precios Internacionales
Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2012
4.2278887875430
9
4.3441563853382
1
4.4728786693736
4
4.5073509503698
2
4.3357578229692
6
4.2596458515006
7
4.2192277701001
1
4.2264053458203
1
4.2402725230098
4.2008081958136
7
4.3125174261639
4
4.4337027759086
9
2013
4.4360514505768
5
4.4293624251219
2
4.3851321837710
8
4.3426055144462
2
4.1817682731704
3
3.9873355894412
4
4.0071521405080
9
4.0008890080596
5
4.0280292486695
3
4.0298464647799
4
4.0517676194442
7
4.1357670565586
9
2014
4.1364231942437
7
4.2218523208404
1
4.4690850005763
4.3997968610324
9
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
3.10
3.30
3.50
3.70
3.90
4.10
4.30
4.50
PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN DOLARES POR KILOGRAMO DEL CENTROA-MERICA 85 EN EEUU
2012 - 2014
Pre
cio
Centr
oam
eri
ca 8
5
Precios Internacionales
Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciembre
2012
4.6037244535535
4.63600642765914
4.72490711909863
4.71017623157991
4.60293708833141
4.56593092289323
4.54467206189683
4.65127446631356
4.71223581323979
4.69985458930489
4.78731177783721
4.86257077031521
2013
4.9248999907638
4.90445860013033
4.81262228903895
4.7562227813408
4.63070960707418
4.36709804651515
4.36515279126058
4.3310813507411
4.27242085222906
4.28930898041111
4.33791921769656
4.59976138193565
2014
4.60089709661963
4.68950789450008
4.95410197738304
4.92693787722097
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
3.90
4.10
4.30
4.50
4.70
4.90
5.10
PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN DOLARES POR KILOGRAMO DEL CENTROA-MERICA 95 EN EEUU
2012 - 2014
Prec
ios C
entr
oam
erica
90
ESTRUCTURACosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011
3937.75124
4254.70838
3632.33962
3688.3151
3966.09546
4599.19017
3659.85178
4444.46004
5351.27753
3826.26848
4790.57499
6132.7756
2012
4174.25098
4172.50641
3988.20996
2808.54452
3796.21313
3475.35223
4211.89209
5609.69551
4622.96396
6212.62645
5317.91839
5748.96287
2013
5051.62342
6000.52827
5297.36474
4444.50069
5234.70045
2910.32667
4358.65468
4403.68629
4768.71434
4523.51189
6190.89357
5245.7214
2014
5450.48065
5421.8102
6484.14747
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
500
1,500
2,500
3,500
4,500
5,500
6,500
COSTA RICA: VALOR FOB MENSUAL EN MILES DE DOLARES DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y SUBPRODUCTOS
2010-2014
Mil
es
de D
óla
res
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011
1386.85252
1231.78573
1073.88197
984.95483
1083.77623
1265.53322
1116.83243
1352.07844
1538.20127
1319.244628
1256.37315
1652.93146
2012
1079.10568
1065.72134
1008.52206
741.3685 984.94233
870.14933
1016.28109
1377.94333
1066.55885
1522.80426
1234.35783
1317.38565
2013
1195.80068
1379.48532
1257.74728
1048.93733
1234.60455
722.27542
1020.2002
1057.27888
1193.73791
1128.51377
1415.19877
1336.28978
2014
1345.93544
1403.72494
1639.34783
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
100300500700900
1,1001,3001,5001,700
COSTA RICA: VOLUMEN MENSUAL EN TONELADAS METRICAS DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y SUBPRODUCTOS
2010-2014
Ton
ela
das
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
7260.17182; 42%
3312.67233; 19%
1386.59369; 8%
923.14778; 5%
848.03498; 5%
773.77866; 4%
506.70526; 3%
502.95078; 3%
499.64619; 3%
483.1605; 3%
259.5666; 1% 242.67536; 1% 127.11234; 1% 85.47818; 0% 58.78785; 0% 42.40863; 0%22.5; 0% 21.04737; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE PRODUCTOS CARNICOS
ENERO-MARZO 2014 Estados Unidos
Puerto Rico
China
El Salvador
Panama
Jamaica
Taiwan
Honduras
Guatemala
Aruba
Mexico
Vietnam
Japon
Hong Kong
Trinidad y Tobago
Reino Unido
España
Nicaragua
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
1931.20171; 44%
683.02864; 16%
359.20742; 8%
273.39737; 6%
188.13754; 4%
174.75425; 4%
150.70251; 3%
140.10389; 3%
102.72498; 2%
101.71594; 2%
95.4447; 2%83.44865; 2%25.36168; 1%20.96802; 0% 18.432; 0%16.19365; 0%15.87401; 0%8.31125; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN TONELADAS DE PRODUCTOS CARNICOS
ENERO-MARZO 2014 Estados Unidos
Puerto Rico
Jamaica
China
Panama
El Salvador
Mexico
Guatemala
Taiwan
Vietnam
Honduras
Aruba
Hong Kong
Reino Unido
España
Japon
Trinidad y Tobago
Nicaragua
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
2011 2012 2013 2014
Suma de Valor FOB 11824.79924 12334.96735 16349.51643 17356.43832
Suma de Toneladas 3692.52022 3153.34908 3833.03328 4389.00821
10,500
11,500
12,500
13,500
14,500
15,500
16,500
17,500
250
750
1,250
1,750
2,250
2,750
3,250
3,750
4,250
4,750
COSTA RICA: VALOR FOB EN MILES DE DOLARES Y VOLUMEN EN TONELADAS METRICAS ANUAL DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y SUBPRO-
DUCTOSENERO-MARZO 2010-2014
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
41%
21%10%
6%5%
3%3%
2%
2%
2%
2%
2% 1% 1% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELA-TIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
MILES DE DOLARES DE PRODUCTOS CARNICOS
MARZO 2014 Estados Unidos
Puerto Rico
China
El Salvador
Panama
Honduras
Mexico
Vietnam
Taiwan
Jamaica
Aruba
Guatemala
Japon
Trinidad y Tobago
Nicaragua
41%
18%8%
6%
6%
4% 4%3%
3%2%
2%1% 1% 1% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN TONELADAS
METRICAS DE PRODUCTOS CARNICOSMARZO 2014
Estados Unidos
Puerto Rico
China
Mexico
Jamaica
El Salvador
Panama
Vietnam
Guatemala
Honduras
Taiwan
Aruba
Trinidad y Tobago
Japon
Nicaragua
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
33%
18%16%
15%
9%5% 4%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE CARNE FRESCAMARZO 2014
Puerto Rico
El Salvador
Estados Unidos
Panama
Honduras
Aruba
Jamaica
30%
19%14%
14%
11%8%
5%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE CARNE FRESCA
MARZO 2014
Puerto Rico
Estados Unidos
Panama
El Salvador
Jamaica
Honduras
Aruba
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
58%
18%
15%3%3%
1% 1% 0% 0% 0% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE CARNE CONGELADAMARZO 2014
Estados Unidos
Puerto Rico
China
Guatemala
Taiwan
Trinidad y Tobago
Jamaica
El Salvador
Vietnam
Honduras
Aruba
58%
16%
12%
4%4%
2% 1% 1%1%0%0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE CARNE CONGELADAMARZO 2014
Estados Unidos
Puerto Rico
China
Jamaica
Guatemala
Taiwan
Trinidad y Tobago
El Salvador
Vietnam
Honduras
Aruba
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
39%
28%
16%
6%
5%
2% 1%1%1%0%0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE DESPOJOSMARZO 2014
Mexico
Vietnam
Japon
Taiwan
China
Panama
Honduras
Trinidad y Tobago
Estados Unidos
Aruba
El Salvador
57%25%
5%
5%
3%
2% 1% 0%0% 0% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE DESPOJOSMARZO 2014
Mexico
Vietnam
Panama
Japon
Taiwan
China
Honduras
Trinidad y Tobago
Estados Unidos
El Salvador
Aruba
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
61%
31%
7% 0% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE LAS PARTIDAS CARNICAS
MARZO 2014
Carne Congelada
Carne Fresca
Despojos
Preparaciones Homogenizadas
Embutidos
63%
26%
11%0% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE LAS PAR-TIDAS CARNICAS
MARZO 2014
Carne Congelada
Carne Fresca
Despojos
Embutidos
Preparaciones Homogenizadas
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
9675.52523; 56%
6700.16463; 39%
938.4555; 5% 24.22639; 0% 18.06657; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE LAS PARTIDAS CARNICAS
ENERO-MARZO 2014
Carne CongeladaCarne FrescaDespojosEmbutidosPreparaciones Homogenizadas
2485.59237; 57%
1497.99155; 34%
387.362; 9%
11.23066; 0% 6.83163; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS EXPORTACIONES EN
TONELADAS DE LAS PARTIDAS CARNI-CAS
ENERO-MARZO 2014
Carne CongeladaCarne FrescaDespojosEmbutidosPreparaciones Homogenizadas
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Japon
Aru
ba
Chin
a
Puert
o R
ico
Taiw
an
Est
ados
Unid
os
Hondura
s
Panam
a
Tri
nid
ad y
Tobago
Nic
ara
gua
Guate
mala
Vie
tnam
El S
alv
ador
Mexi
co
Jam
aic
a0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0 8.4
5.5 5.34.9 4.8
4.0 4.0 3.8 3.7 3.6
2.7 2.6 2.61.8
1.3
COSTA RICA: PRECIO FOB EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS EXPORTA-CIONES CARNICAS POR DESTINO
MARZO 2014
Total
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
El Salvador Aruba Honduras Puerto Rico Panama Estados Unidos Jamaica0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
6.1
5.5 5.3 5.3 5.2
4.4
1.7
COSTA RICA: PRECIO FOB EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS EXPORTA-CIONES DE CARNE FRESCA
MARZO 2014
Total
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Aruba China Honduras Taiwan Estados Unidos
Puerto Rico Trinidad y Tobago
Guatemala Vietnam El Salvador Jamaica0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.05.5
5.0 5.04.8
4.64.3
3.7
2.72.4
1.8
1.0
COSTA RICA: PRECIO FOB EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS EXPORTA-CIONES DE CARNE CONGELADA
MARZO 2014
Total
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Japon China Aruba Taiwan Estados Unidos
Trinidad y Tobago
Vietnam Honduras Mexico El Salvador Panama0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.08.4
6.05.5
4.84.3
3.7
2.8 2.7
1.81.2 1.1
COSTA RICA: PRECIO FOB EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS EXPORTA-CIONES DE DESPOJOS
MARZO 2014
Total
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)
Carne Fresca Carne Congelada Despojos Embutidos Preparaciones Homogenizadas0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
4.9
3.9 3.8
2.8 2.6
COSTA RICA: PRECIO FOB EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS EXPORTA-CIONES POR PARTIDA CARNICA
MARZO 2013
Total
Exportaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de TICA (2014)
ENERO
FEBR
ERO
MAR
ZO
ABRIL
MAY
O
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBR
E
OCTUB
RE
NOVIEM
BRE
DICIEM
BRE0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
51
58
78
41
30
77
10
3439
0 0
10
48
0 1
41
COSTA RICA: EXPORTACIONES DE GANADO EN PIE2013- 2014
2013 2014
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011
1281.55117
1358.75351
2078.42178
1572.19314
1836.86629
1964.61292
1509.72513
1400.07477
1838.37639
1459.14786
2293.80702
2137.66076
2012
2226.21488
1759.63669
2371.75858
1978.43327
2487.10971
1932.91245
2236.90753
2427.353 1867.51684
2491.78417
1837.66988
1937.40569
2013
1844.96216
1502.55508
1912.12945
1911.05876
1661.62091
2189.8799
3026.49801
3042.2093
1363.45345
2053.13221
2056.33945
2105.1791
2014
2680.81508
1855.20102
1875.19926
NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
250
750
1,250
1,750
2,250
2,750
3,250
COSTA RICA: VALOR CIF MENSUAL EN MILES DE DOLARES DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y SUBPRODUCTOS
2010-2013
Mil
es
de D
óla
res
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem-bre
Octubre Noviem-bre
Diciem-bre
2011 317.509 314.725 451.534 350.089 418.402 509.229 339.048 302.101 397.162 312.891 487.515 417.466
2012 472.295 347.178 485.131 393.968 507.133 389.738 480.455 500.313 371.844 452.443 330.113 326.564
2013 370.3 257.807 326.079 379.557 287.961 426.274 664.42 575.555 244.422 313.906 328.881 372.514
2014 485.755 331.946 279.685 NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
50
150
250
350
450
550
650
COSTA RICA: VOLUMEN MENSUAL EN TONELADAS METRICAS DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y SUBPRODUCTOS
2010-2013
Ton
ela
das
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
4039.70978; 63%
1992.12689; 31%
188.91907; 3%
173.70592; 3% 16.7537; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA POR PAIS DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE PRODUCTOS CARNICOS
ENERO-MARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Chile
Panama
Guatemala
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
667.351; 61%
347.455; 32%
47.051; 4%
31.813; 3% 3.716; 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA POR PAIS DE LAS IMPORTACIONES EN TONELADAS DE PRODUCTOS CARNICOS
ENERO-MARZO 2014
NicaraguaEstados UnidosChilePanamaGuatemala
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
2010 2011 2012 2013 2014
Suma de Valor CIF 2681.2481 4718.72646 6357.61015 5259.64669 6411.21536
Suma de Toneladas 828.948 1083.768 1304.604 954.186 1097.386
500
1,500
2,500
3,500
4,500
5,500
6,500
100
300
500
700
900
1,100
1,300
COSTA RICA: VALOR CIF EN MILES DE DOLARES Y VOLUMEN EN TONELADAS METRICAS ANUAL DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE
BOVINA Y SUBPRODUCTOSENERO-MARZO 2010-2014
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
67%
30%
3%0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE PRODUCTOS CARNICOS
MARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Panama
Guatemala
73%
23%4% 0%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE PRODUCTOS CARNICOS
MARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Panama
Guatemala
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
99%
1%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE CARNE FRESCAMARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos99%
1%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE CARNE FRESCA
MARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
61%
32%
6% 1%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE CARNE CONGELADAMARZO 2014
Estados Unidos
Nicaragua
Panama
Guatemala
49%
43%
8%1%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE CARNE CONGELADAMARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Panama
Guatemala
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
55%39%
6%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE
DOLARES DE DESPOJOSMARZO 2014
Estados Unidos
Nicaragua
Panama
51%41%
7%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE DESPOJOSMARZO 2014
Nicaragua
Estados Unidos
Panama
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
51%
32%
15%2%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE LAS PARTIDAS CARNICAS
MARZO 2014
Carne Fresca
Carne Congelada
Despojos
Embutidos
49%
32%
16%2%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN
TONELADAS METRICAS DE LAS PAR-TIDAS CARNICAS
MARZO 2014
Carne Fresca
Carne Congelada
Despojos
Embutidos
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
3282.75722; 51%2439.23683;
38%
530.70758; 8%
158.51373; 2%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN MILES DE DOLARES DE LAS PARTIDAS CARNICAS
ENERO-MARZO 2014
Carne FrescaCarne CongeladaDespojosEmbutidos
509.07; 46%
398.433; 36%
147.501; 13%
42.382; 4%
COSTA RICA: PARTICIPACION RELATIVA DE LAS IMPORTACIONES EN TONELADAS
DE LAS PARTIDAS CARNICASENERO-MARZO 2014
Carne FrescaCarne CongeladaDespojosEmbutidos
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Estados Unidos Panama Nicaragua Guatemala0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.08.2
5.4 5.2
4.5
COSTA RICA: PRECIO CIF EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS IMPORTA-CIONES CARNICAS POR DESTINO
MARZO 2014
Total
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Estados Unidos Nicaragua6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.76.6
6.3
COSTA RICA: PRECIO CIF EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS IMPORTA-CIONES DE CARNE FRESCA
MARZO 2014
Total
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Estados Unidos Panama Guatemala Nicaragua0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.09.2
5.4
4.5 4.5
COSTA RICA: PRECIO CIF EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS IMPORTA-CIONES DE CARNE CONGELADA
MARZO 2014
Total
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Estados Unidos Panama Nicaragua0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.08.1
5.4
3.9
COSTA RICA: PRECIO CIF EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS IMPORTA-CIONES DE DESPOJOS
MARZO 2014
Total
Importaciones de Carne
Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)
Carne Congelada Embutidos Carne Fresca Despojos0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
7.1
6.4 6.4
5.0
COSTA RICA: PRECIO CIF EN DOLARES POR KILOGRAMO DE LAS IMPORTA-CIONES POR PARTIDA CARNICA
MARZO 2014
Total
ESTRUCTURACosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y Exportaciones
Consumo per Cápita
Importaciones vs Exportaciones
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Suma de Balanza Comercial
669.38033
946.64355
296.00142
355.7802
481.72388
949.31591
814.60777
1086.31777
963.77578
860.18044
1071.77894
1359.66283
Suma de Exportaciones
1048.93733
1234.60455
722.27542
1020.2002
1057.27888
1193.73791
1128.51377
1415.19877
1336.28978
1345.93544
1403.72494
1639.34783
Suma de Importaciones
379.557
287.961
426.274
664.42 575.555
244.422
313.906
328.881
372.514
485.755
331.946
279.685
100
500
900
1,300
1,700
COSTA RICA: EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MEN-SUALES DE PRODUCTOS CARNICOS EN TONELADAS METRICAS
ULTIMOS 12 MESES
Toneladas
Importaciones vs Exportaciones
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Suma de Balanza Comercial
198.44288
178.72848
-37.058
22
-7.7835999999
9998
106.889
144.49104
71.13202
137.21198
145.46401
126.13676
576.05859
286.7262
Suma de Exportaciones
277.67388
281.14748
161.89778
273.9364
269.507
285.69004
196.52102
302.74398
333.92101
365.72176
707.61059
424.6592
Suma de Importaciones
79.231 102.419
198.956
281.72 162.618
141.199
125.389
165.532
188.457
239.585
131.552
137.933
-50
150
350
550
750
COSTA RICA: EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MEN-SUALES DE CARNE FRESCA (0201) EN TONELADAS METRICAS
ULTIMOS 12 MESES
Toneladas
Importaciones vs Exportaciones
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Suma de Balanza Comercial
513.14159
737.32348
261.67133
366.57762
302.95271
643.42742
614.1088
807.61112
603.23342
660.49186
490.66409
936.00342
Suma de Exportaciones
725.04759
841.08648
439.43333
590.21962
615.78271
692.81942
752.4588
945.22212
760.10342
836.97486
622.06209
1026.55542
Suma de Importaciones
211.906
103.763
177.762
223.642
312.83 49.392 138.35 137.611
156.87 176.483
131.398
90.552
100
300
500
700
900
1,100
COSTA RICA: EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MEN-SUALES DE CARNE CONGELADA (0202) EN TONELADAS METRICAS
ULTIMOS 12 MESES
Toneladas
Importaciones vs Exportaciones
Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Abril 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Julio 2013
Agosto 2013
Setiembre
2013
Oc-tubre 2013
Noviembre 2013
Di-ciem-bre
2013
Enero 2014
Febrero 2014
Marzo 2014
Suma de Balanza Comercial
-20.917
46
38.51817
71.75359
1.0991500000
0001
84.14455
175.52211
130.13394
142.29789
217.80175
97.96337
8.9530599999
9998
132.94457
Suma de Exportaciones
39.10154
102.31817
115.13859
145.16215
166.29755
210.63311
172.90994
160.18989
236.29375
138.57837
70.35006
178.43357
Suma de Importaciones
60.019 63.8 43.385 144.063
82.153 35.111 42.776 17.892 18.492 40.615 61.397 45.489
-252575
125175225275
COSTA RICA: EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES MEN-SUALES DE DESPOJOS (0206) EN TONELADAS METRICA
ULTIMOS 12 MESES
Toneladas
ESTRUCTURA
CosechaPrecio CanalPrecio SubastaPrecios InternacionalesExportaciones de CarneImportaciones de CarneComparativo de Importaciones y
ExportacionesConsumo per Cápita
Consumo per Cápita Canal Caliente. Exportaciones e Importaciones no
Canalizadas
Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014)
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Total de matanza
87.527.322,70 94.592.289,00
97.486.562,40
95.999.497,20
88.363.700,00 85.033.300,00
Exportaciones17.901.033,4
1 16.552.298,7315.430.825,0
515.262.445,8
813.285.140,2
5 13.990.069,89
Importaciones 5.356.162,00 3.548.111,00 3.760.744,00 4.617.671,00 5.057.175,00 4.547.676,00
Consumo aparente
74.982.451,29 81.588.101,27
85.816.481,35
85.354.722,32
80.135.734,75 75.590.906,11
Población 4.404.090,00 4.469.337,00 4.533.894,00 4.592.149,00 4.652.458,93 4.713.168,14
Consumo per cápita 17,0 18,3 18,9 18,6 17,2 16,0
Consumo per Cápita Canal Caliente.Exportaciones e Importaciones
Canalizadas
Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014)* Ajuste con datos históricos del Programa de Clasificación de Canales por composición de matanza
2008 2009 2010 2011 2012* 2013*
Total de matanza
87.527.322,70
94.592.289,00
97.486.562,40
95.999.497,20 89.274.524,20 86.690.630,20
Exportaciones
21.966.155,49
20.596.073,69
19.547.314,22
19.471.828,75 17.155.063,97 17.822.321,21
Importaciones 6.288.674,39 4.444.111,55 4.788.626,07 5.844.157,05 6.405.399,18 5.725.122,12
Consumo aparente
71.849.841,60
78.440.326,86
82.727.874,24
82.371.825,49 77.614.035,21 72.936.100,91
Población 4.404.090,00 4.469.337,00 4.533.894,00 4.592.149,00 4.652.458,93 4.713.168,14
Consumo per cápita 16,3 17,6 18,2 17,9 16,9 15,8
Consumo per Cápita en Carne.Exportaciones e Importaciones
Canalizadas
Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014)* Ajuste con datos históricos del Programa de Clasificación de Canales por composición de matanza
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Total de matanza66.210.705,
3671.555.052,
5673.744.447,
5772.619.545,
8567.532.389,
1565.577.782,
99
Exportaciones17.555.794,
5816.266.500,
4315.348.813,
2615.160.378,
8313.196.377,
3113.912.304,
35
Importaciones5.047.281,2
73.546.091,5
53.744.894,2
64.608.473,1
35.047.424,0
54.534.848,1
3
Consumo aparente53.702.192,
0658.834.643,
6862.140.528,
5762.067.640,
1659.383.435,
9056.200.326,
78
Población4.404.090,0
04.469.337,0
04.533.894,0
04.592.149,0
04.652.458,9
34.713.168,1
4
Consumo per cápita 12,2 13,2 13,7 13,5 12,8 11,9
Consumo per Cápita Canal Caliente
Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014)
2008 2009 2010 2011 2012 201314.0
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
17.0
18.3
18.918.6
17.2
16.016.3
17.6
18.217.9
16.9
15.8
COSTA RICA: CONSUMO APARENTE PER CAPITA. PROMEDIO ANUAL
2008-2013
No Canalizado Canalizado
Consumo per Cápita Canal Caliente
Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, PROCOMER y BCCR (2014)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
1.40
1.60
1.80
1.541.44
1.381.30
1.45
1.341.43
1.54
1.35
1.49 1.49 1.481.44
1.271.19
1.49
1.27 1.24
1.391.49
1.271.36
1.31 1.311.321.27
1.14
COSTA RICA: CONSUMO APARENTE ESTIMADO PER CAPITA. PROMEDIO MENSUAL
2012-2013
2012 2013 2014
Muchas Gracias