Fruto y semilla
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Universidad Nacional Mayor de San Universidad Nacional Mayor de San MarcosMarcos
Facultad de Farmacia y BioquímicaFacultad de Farmacia y BioquímicaBotánica GeneralBotánica General
Esporofito multiplicador: Esporofito multiplicador: Frutos y Semillas. Fruto Frutos y Semillas. Fruto
partes, tipos, infrutescencias partes, tipos, infrutescencias Semilla. Semilla.
Mg. Raúl Soria Ló[email protected]
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FrutoFruto
Es el órgano del cormo esporofítico, presente sólo Es el órgano del cormo esporofítico, presente sólo en angiospermas y especializado en facilitar y en angiospermas y especializado en facilitar y asegurar una correcta maduración y dispersión de asegurar una correcta maduración y dispersión de las semillas.las semillas.
Está constituido por el ovario modificado, aunque Está constituido por el ovario modificado, aunque también puede intervenir el receptáculo floral. también puede intervenir el receptáculo floral.
La modificación o crecimiento del ovario para La modificación o crecimiento del ovario para transformarse en fruto es muy variable desde los transformarse en fruto es muy variable desde los casos en que el ovario casi no aumenta de casos en que el ovario casi no aumenta de volumen (fresa), hasta aquellos en que el fruto es volumen (fresa), hasta aquellos en que el fruto es mucho mayor que el ovario (naranja, melón).mucho mayor que el ovario (naranja, melón).
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Fruto y Fruto y semillassemillas
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Partes del Fruto:Partes del Fruto:
Epicarpio.-Epicarpio.-
Mesocarpio.-Mesocarpio.-
Endocarpio.-Endocarpio.-
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Partes del FrutoPartes del Fruto
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Tipos de Fruto Tipos de Fruto (criterios de caracterización)(criterios de caracterización)
1.1. Partes de la florPartes de la flor
2.2. Número de carpelos y disposiciónNúmero de carpelos y disposición
3.3. Número de semillasNúmero de semillas
4.4. Consistencia del frutoConsistencia del fruto
5.5. Dehiscencia, fragmentación o Dehiscencia, fragmentación o indehiscencia.indehiscencia.
Fruto monocárpico (Gineceo monocarpelar)
Fruto policárpico (Gineceo pluricarpelar)Sincárpico
Apocárpico
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Frutos secosFrutos secos
CápsulaCápsula
PixidioPixidio
Silicua y Silicua y silículasilícula
ElaterioElaterio
EsquizocarpoEsquizocarpo
LomentoLomento
FolículoFolículo
LegumbreLegumbre
CitinoCitino
NuezNuez
SámaraSámara
GlandeGlande
CariópsideCariópside
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Gossypium hirsutum, algodonero (Dicot.)
Cápsula abierta, dehiscencia loculicida.
Pericarpo de la cápsula del algodonero separado en 4 valvas
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Papaver somniferum, amapola (Dicot.)
Cápsula con dehiscencia poricida
Silene sp. (Dicot.)
Cápsula con dehiscencia dental
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Frutos secos
Cariópside: Zea mays
Aquenios: Hellianthus annus
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Frutos secos
Sámara: tipa (Tipuana tipu)
Cápsula: quebracho blanco (Aspidosperma quebracho-blanco)
Legumbre indehiscente(Acacia aroma)
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Legumbre indehiscente (Arachis hypogea)
“Maní”
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Frutos carnososFrutos carnosos
BayaPepónideHesperidioDrupa
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Frutos carnosos
Baya: palta(Persea americana)
Hesperidio: naranja( Citrus aurantium)
Drupa: aceituna(Olea europea)
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•PEPO O PEPÓNIDE
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Frutos múltiplesAgregados de una flor/un ovario súpero
apocárpico: Polidrupa
Morus nigra, morera (Dicot.) Inflorescencia femenina y fruto politalámico derivado: drupa múltiple
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Frutos múltiples
Disámara: Fruto de Acer pseudoplatanus
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Frutos complejosOvario ínfero/ receptáculo floral carnoso
Cajú:Anacardium occidentale, (Dicot.)
Pomo: manzana (Malus sylvestris)
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•POMO
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•BALAUSTA
PUNICACEAE: Punica granatum
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Infrutescencias
Ficus carica “higo”- sicono
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Infrutescencias
Ananás sativa, ananá (Monocot.): Fruto politalámico con brácteas persistentes
SOROSIS
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LA SEMILLA
DEFINICIÓN:
Unidad funcional o estructura vegetal, compleja, producto de la doble fecundación del saco embrional y el posterior crecimiento y desarrollo del embrión
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PARTES DE LA SEMILLA
1. Cubierta seminal o episperma
2. Tejidos nutricios
3. Embrión
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PARTES DE LA SEMILLA
1. CUBIERTA SEMINAL O EPISPERMA
TESTA O TEGUMENTO EXTERNO
ENDOPLEURA O TEGMENHILOMICROPILORAFECARUNCULAARILOARILOIDE
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PARTES DE LA SEMILLA
2. TEJIDOS NUTRICIOS
ENDOSPERMA (3n)
PERISPERMA (2n)
ALBUMINOSAS
TEJIDO NUTRICIO AUSENTE EXALBUMINOSAS
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PARTES DE LA SEMILLA
3. EMBRION
•COTILEDON(ES)•EJE EMBRIONAL
-CENTROS DE CRECIMIENTO
PLUMULA (merist. apical caulinar)
RADÍCULA (merist. apical radical)
-TALLO EMBRIONAL
EPICOTILO
MESOCOTILO
HIPOCOTILO
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Frutos y semillas con valor Frutos y semillas con valor medicinal y nutricionalmedicinal y nutricional
Physalis peruvianna (capulí o aguaymanto)
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Morinda citrifoliaMorinda citrifolia (Noni) (Noni)
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Annona cherimogliaAnnona cherimoglia (Chirimoya)(Chirimoya)
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Ananas comosusAnanas comosus (Piña)(Piña)
![Page 34: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/34.jpg)
Carica papayaCarica papaya
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Papaver somniferumPapaver somniferum (Amapola) (Amapola)
![Page 36: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/36.jpg)
Vitis viniferaVitis vinifera (uva) (uva)
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Linum usitatissimumLinum usitatissimum (Linaza) (Linaza)
![Page 38: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/38.jpg)
Amaranthus caudatus Amaranthus caudatus (Kiwicha)(Kiwicha)
![Page 39: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/39.jpg)
Lupinus mutabilis Lupinus mutabilis (tarhui)(tarhui)
![Page 40: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/40.jpg)
Chenopodium quinoa Chenopodium quinoa (quinua)(quinua)
Chenopodium pallidicaule (cañihua)
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![Page 42: Fruto y semilla](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022020106/563db80e550346aa9a902821/html5/thumbnails/42.jpg)
Theobroma cacao L.Theobroma cacao L.
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GRACIASGRACIAS