FRUTAS ÁCIDAS (CÍTRICO)

ANGIE DANIELA PARAMO CAMPOS2013

Los ácidos son substancias que reaccionan con los metales y tienen un pH de menos de 7,0. Tienen un sabor agrio y se encuentran presentas en todos los alimentos, en especial en las frutas, vegetales y productos lácteos. Los diferentes tipos de ácidos ayudan a diferentes funciones del organismo, como en la digestión de ciertos minerales.

Las frutas ácidas se caracterizan por ser ricas en ácido y complejos, excelentes para bajar triglicéridos, colesterol y ácido úrico, no todas contienen ácido cítrico como es el caso de la piña.

ALGUNAS FRUTAS ÁCIDAS

(CÍTRICAS)

Arándano

Borojo

Guayaba

Limón Maracuyá

Mora

Naranja

Piña Tamarindo

Toronja

Uva

ARÁNDANO

BOROJÓ

El arándano rojo es un arbusto pequeño que

crece en toda Norteamérica. El

arándano rojo tiene una larga historia de uso por

las tribus de Indios Nativos Americanos

principalmente para el tratamiento de

enfermedades urinarias.

En Colombia es conocida como el

Viagra Natural y se dice que las personas

han sabido de sus propiedades afrodisíacas

naturales por siglos. De hecho, es

conocido realmente como el Jugo

del amor

NARANJA

TAMARINDO

La naranja es una fruta cítrica comestible

obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo y

de naranjos de otras especies o

híbridos, antiguos híbridos asiáticos

originarios de India, Vietnam o el

sureste de China.

El Tamarindo es una especie importante por sus usos tan variados

(alimenticio, medicinal, agroindustrial), además

se utilizan todas sus partes: las raíces y las hojas son medicinales, el tronco es maderable

y sus frutos, flores y semillas son comestibles.

TORONJA

UVA

La toronja es ampliamente

conocida por sus propiedades

para acelerar el metabolismo y quemar grasa.

Un componente de la toronja

llamado naringenina,

ayuda a evitar la mutación celular

y por ende el cáncer.

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y

son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y

vinagre.

LIMÓN

MANDARINA

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se

cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban

los mandarines, gobernantes de la antigua China. En

algunos países latinoamericanos se le

llama naranja china. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina.

Una fruta comestible de sabor ácido y

extremadamente fragante que se

usa en la alimentación.

GUAYABA

La guayaba es una fruta muy apreciada comercialmente en

Colombia ya que puede ser utilizada en

multitud de preparaciones, como

jugos, dulces y néctares siendo parte

importante de la gastronomía y cultura

colombianas.

MORA

Las moras son frutas de bajo valor calórico

debido a su escaso aporte de hidratos de carbono, lo que

las hace un alimento

beneficioso ayudando

al metabolismo.

MARACUYÁEs una planta trepadora,

nativa de las regiones cálidas de América del Sur. Se cultiva

comercialmente en la mayoría de las áreas

tropicales y subtropicales del globo, entre países como: Chile, Paraguay, República

Dominicana, México, Argentina, Uruguay,

Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, El Salvador, Y partes del Caribe

y Estados Unidos

PIÑA

Es un excepcional fuente de vitamina C y Manganeso, escasa

en grasas y proteínas.

ALGUNAS ENFERMEDADES QUE CAUSAN LAS FRUTAS CÍTRICAS

MANCHA NEGRA

SARNA

MOSCA DE LA FRUTA

POSCOSECHA

PODERES CURATIVOS DE ALGUNAS

FRUTAS CÍTRICAS MÁS CONOCIDAS

NARANJA

• Reumatismo• Insomnio • Estreñimiento• Tuberculosis• Catarros • Cálculos biliares • Jaquecas • Fiebres • Mala digestión • Inapetencia • Intoxicaciones • Hipos recurrentes • Inflamaciones intestinales • Enfermedades de la Próstata • Problemas de ovarios• Obesidad

LIMÓN

• Problemas estomacales• Obesidad• Indigestión• intoxicaciones producidas por comidas

abundantes• dolores de cabeza• Cáncer• Problemas en los riñones• enfermedades del hígado• hemorragias• Tuberculosis• Catarros• Fiebres de todo tipo• Parásitos • viruela

MANDARINA

• Cardiovasculares • cáncer.• Anemia

MUCHAS GRACIAS