frühling 2012

Frühlingserwachen

Die Tage werden wieder länger. Der Schnee schmilzt und die ersten Blumen blühen. Mit den ersten Frühlingsboten erwacht die Lust, Natur zu tanken und sich mit früh-lingshaften Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen.Wie wäre es mit einer leckeren Bärlauch-Terrine? Oder bevorzugen Sie eine feine Gemüse-Pastete? Haben Sie Lust auf prall gefüllte Spargel-Ravioloni? Unser vielseitiges Frühlingssortiment lässt keine Wünsche offen. Sie haben die Qual der Wahl! Verführen Sie Ihre Gäste mit saisonalen Leckerbissen.

Wir wünschen Ihnen eine erfrischend abwechslungsreiche Frühlingszeit!

Ihre Le Patron

terrinen

Thon-Terrine Piquanté Party

Wer es scharf mag, wird diese Terrine lieben. Verfeinert mit getrockneten Tomaten und Kapern. Ein Genuss.520 g vac | Art. Nr. 1004224erhältlich vom 27. Februar bis 31. August 2012

NEUSpargel-Morchel-Terrine Party

Unser Frühlingshit! Grüne Spargeln und Morcheln eingebettet in eine feine Farce aus Schweine- und Kalbfleisch.520g vac | Art. Nr. 1008046erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

Informationen

TERRINENHaltbarkeit 21 + 4 Tage Lagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C

aufbewahren. Tiefkühlen ist nur beschränkt möglich. Nach dem Auftauen sofort konsumieren.

Terrinen sind Frischprodukte.

Bärlauch-Terrine

Die feine Farce aus Truten-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch überzeugt mit einer Einlage aus Bärlauch, Rüebli und Knoblauch.1,3 kg vac | Art. Nr. 1004753erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

NEU: Rauchlachs-Merrettich-Terrine

Hier kommen Fischliebhaber auf ihre Kosten. Feinster Rauchlachs mit Hecht kombiniert. Zusammen mit luftigem Meerrettich verspricht diese Kreation höchsten Genuss.1kg vac | Art. Nr. 1008037, ganzjährig erhältlich

Kalbfleisch-Terrine Vitello Tonnato

Schweizer Kalbfleisch und Thon ergänzt mit würzigen Kapern.1,3 kg vac | Art. Nr. 1000769ganzjährig erhältlich

Royal-Pastete

Naturbelassene Zutaten und meisterliches Können! Kalb- und Schweinefleisch, Pouletleber und Pouletfleisch, Rahm, Pistazien und Sommer trüffel, abgeschmeckt mit Rotwein. 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1007080500 g ½ vac | Art. Nr. 1007111ganzjährig erhältlich

Morchel-Pastete

Die Morchel-Pastete verführt auch anspruchsvolle Gaumen mit Kalb- und Schweinefleisch, Morcheln, Pouletleber und Pouletfleisch, Pistazien und Brandy. Und natürlich – eine kräftige Prise Leidenschaft! 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1007079ganzjährig erhältlich

pasteten

premium pasteten

Informationen

PASTETENHaltbarkeit Pasteten vac und 1/2 vac:

12 + 2 Tage Pasteten in Seidenpapier: 8 + 2 Tage Lagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C

aufbewahren. Tiefkühlen ist nicht möglich.

Pasteten sind Frischprodukte.

Dreieck-Trüffel-Pastete

Ein kulinarisches Gedicht in Dreiecksform! Echte Trüffel in einer Schweinefleisch- und Pouletleberfarce, abgeschmeckt mit einem Hauch Branntwein.1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 10007541 kg vac | Art. Nr. 1000767ganzjährig erhältlich

NEUGemüse-Pastete mit Kalbfleisch

Fein geschnittenes Frühlingsgemüse mit Blattspinat, Broccoli, Karotten und Kohlraben in einer Schweine- und Kalbfleischfarce eingehüllt. 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1008036erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

Apéro-Rauchlachs-Pastete

Der kleine Leckerbissen. Die kräftige Farce aus Rauchlachs, Seehecht, Rahm und Portwein sowie Dill, Pfeffer und Gewürzen lädt zum Schlemmen ein.500 g Seidenpapier | Art. Nr. 1002004ganzjährig erhältlich

frisch-convenience

NEU: Spargelrisotto

Ob vollständige Mahlzeit oder Beilage – das Spargelrisotto kombiniert frische Frühlingsdüfte mit einem traditionellen Rezept.1 kg Beutel | Art. Nr. 1001762erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

NEUPouletschenkelragout an Bärlauchsauce

Herrlich saftiges Pouletschenkelragout an aromatischer Bärlauchsauce. 1 kg Beutel | Art. Nr. 1007999erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

Eierspätzli

Hier kann niemand widerstehen! Knusprig gebraten, passt die Beilage zu jedem Gericht.1kg Beutel | Art. Nr. 1000033erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

NEUPeperonata

Dreifarbige Peperoni mit Gemüse und Olivenöl verfeinert. Schmeckt wie selbstgemacht.1 kg Beutel | Art. Nr. 1001659erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012

Informationen

CoNvENIENCEHaltbarkeit 21 Tage (Spätzli) 26 TageLagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C aufbewahren.

Spargel Sauce

Die vortreffliche Spargelsauce, mit Rahm verfeinert und mit Gewürzen ab gerundet, ist einer der Saucen-Höhepunkte.1kg Beutel | Art. Nr. 1001016erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012

Pesto Sauce mit Bärlauch

Die Pesto-Sensation des Frühlings! Trendige Kombination aus Bärlauch, Pinien-kernen, Knoblauch, Olivenöl und vielen Gewürzen.1kg Beutel | Art. Nr. 1000997erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012

Spargel-Ravioloni

Kulinarisch und optisch überzeugend! 2-farbige Ravioloni mit einer leichten Füllung aus Spargeln, Ricotta, Mascarpone und Gewürzen.1,5 kg Schale | Art. Nr. 1000756erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012

NEURicotta-Oliven-Ravioli

Eine echte Delikatesse! Feine Ricotta-Füllung abgeschmeckt mit Oliven und Gewürzen.1,5 kg Schale | Art. Nr. 1008040erhältlich vom 27. April bis 31. Mai 2012

pasta & saucen

Informationen

PASTAVerpackung PE/PS-Schale, unter

Schutzatmosphäre verpackt Haltbarkeit total 6 Tage,

inkl. Produktionstag Lagerung Im Kühlschrank bei 0° bis 5°C

Zubereitung

Pasta in kochendes, gesalzenes Wasser (10 g/1 l) geben. 6–8 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!). Ravioli vorsichtig mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Unsere Frischteigwaren nehmen beim Kochen ca. 20 % an Gewicht zu.

SAuCENVerpackung im praktischen Beutel,

einfach zu portionierenHaltbarkeit 14 Tage bei ungeöffnetem BeutelLagerung Im Kühlschrank bei max. 4°C

Zubereitung

In Pfanne erhitzen

In der Mikrowelle erwärmen.

Gourmet Shots Vitello Tonnato

Winzige Kalbfleischwürfelchen eingebettet in einer feinen Schicht aus Thunfisch-Mousse, gekrönt mit einer bunten Tomaten-Kapern-Pesto.frisch: 4 Shots à 45g | Art. Nr. 1007830tiefgekühlt: 2 Kartons à je 24 Shots | Art. Nr. 1006555ganzjährig erhältlich

Gourmet Shots Rauchlachs

Geräuchertes Lachs-Tartar auf einer luftigen Rahm-Lachs- Mousse, abgeschmeckt mit einem Hauch Wermut, Dill und Zitronensaft, garniert mit schwarzem, gebrochenem Pfeffer.frisch: 4 Shots à 50 g | Art. Nr. 1007407tiefgekühlt: 2 Kartons à je 24 Shots | Art. Nr. 1006554ganzjährig erhältlich

spezialitäten

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet umhüllt von einer Farce aus Schweine- und Kalbfleisch, bereichert mit Champignons, Pistazien und Gewürzen. Eingepackt in einem Kuchen-Blätterteig.1kg Box | Art. Nr. 1000645ganzjährig erhältlich

Lammrückenfilet im Teig

Lammrückenfilet umhüllt von einer Farce aus Schweine- und Kalbfleisch, bereichert mit Champignons, Rahm, Pistazien und Gewürzen. Eingepackt in einem Kuchen-Blätterteig.500 g Box | Art. Nr. 1000812ganzjährig erhältlich

Informationen

FlEISChImTEIgHaltbarkeit 90 Tage Lagerung Tiefgekühlt bei mind. –18°C

Nach dem Auftauen sofort konsumieren.

Zubereitung

< 1 kg: 40 Min. bei 190°C, > 1 kg: 45 Min. bei 200°C, jeweils in aufgetautem Zustand. Variiert je nach Ofentyp.

Informationen

gouRmETShoTSfrischLagerung im Kühlschrank bei max. 4°CHaltbarkeit 6 + 2 Tage

gouRmETShoTStiefgekühltHaltbarkeit 120 Tage im Tiefkühler

bei mind. –18°C 6 Stunden vor dem Genuss

im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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