Fritz Wied Metzgerei & Partyservice in Erndtebrück

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    21-Jul-2016
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Wir bringen Ihnen das Restaurant nach Hause - Partyservice-Ideenheft 2015

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  • Wir bringen Ihnen

    das Restaurant nach Hause

    METZGEREI PARTYSERVICE

  • Genieen Sie feierliche Stunden ......bei einem Fest, einer Veranstaltung oder auch einmal ohne besonderen Anlass. Mchten Sie Ihre Freunde oder Geschftspartner einmal so richtig verwhnen?

    Wir helfen Ihnen dabei!

    Ob Backschinken oder Schnitzelbuffet, ob belegte Brtchen oder fliegendes Buffet, ob Rinderbraten oder Fingerhppchen,ob Tiramisu oder Mousse au Chocolat bei uns haben Sie die geschmackvolle Auswahl.

    Wir beraten Sie gerne, wenn Sie unsere langjhrige Erfahrung nutzen mchten, um eine professionelle Auswahl zu treffen.

    Unser Service reicht von der Planung ber die Vorbereitung bis zur Durchfhrung der Veranstaltung von 10 bis 1.000 Personen. Selbstverstndlich sorgen wir auch fr die komplette Ausstattung von A bis Z.

    Darber hinaus vermitteln wir Ihnen auch geeignete Festrumeund Bedienungs-Personal.

    Lassen Sie sich bei einem unverbindlichen Beratungsgesprch von unseremLeistungsvermgen berzeugen.

    Nun aber zum leiblichen Wohl.

    Zur Inspiration mchten wir Sie auf den folgenden Seiten zu einerkulinarischen Reise einladen, ein Thema mit unendlich vielen Variationen.

    Wir knnen nur lecker...

  • Vorspeisen (ab 10 Personen) Netto/Pers. Brutto /Pers.

    Kalte Fischplatte 5,56 5,95 Echter Rucherlachs, gerucherte Forellenfilets, Sahnemeerrettich enthlt Fisch, Milch

    Antipasti 6,50 6,95 Pepperoni mit Frischksefllung enthlt Milchmarinierter Fetakse enthlt MilchOliven in Knoblauchl, gegrilltes GemseTomaten mit Mozzarella und Basilikum enthlt MilchMelone mit Schinken, Ital. Salami

    Schinkenplatte 3,93 4,20 mit gekochtem Schinken, Schinkenspeck, Westflischen Knochenschinken und gerucherter Putenbrust

    Haumacher Wurstplatte 3,55 3,80 mit Mettwurst, hausmacher Wurstspezialitten, frischem Mett und Schppenstielen

    Bunte Schnitzelplatte 6,92 7,40 mit Schweineschnitzelchen, Pizza- und Hawaiischnitzel, Puten- und Hhnchensteak, Partyfrikadellen enthlt Gluten, Ei, Milch

    Bratenplatte 3,93 4,20 mit Kasseler, magerem Schweinebraten, Roastbeef und Grillbauch

    Internationale Kseauswahl enthlt Milch 2,76 2,95 auch fr den spteren Abend ideal

    Fein belegte Schnittchen enthlt Glutenmit Lachs / Forellen enthlt Fisch / Roastbeef 2,24 2,40 Kse enthlt Milch / Schinken / Braten / Mett / Salami 1,82 1,95 mit Hausmacher Wurst oder Griebenschmalz 1,31 1,40

    1/2 belegtes Brtchen enthlt Gluten 1,82 1,95 mit Lachs enthlt Fisch / Braten/ Schinken / Mett / Kse enthlt Milch

    Bunte Schnittchenplatte 55 Teile (passend fr 6-8 Gste) komplett 55,71 59,50

    Schnittchen und Canapees - belegt mit Kse enthlt Milch, Braten, Salami, Lachs enthlt Fisch und Schinkensorten sowie verschiedene FingerhppchenMini-Schnitzelstcke enthlt Gluten und Partyfrikadellchen enthlt Gluten, Eier, Milch

  • Kleine Snacks enthlt Gluten, Eier, Milch, Sesam Netto/Pers. Brutto/Pers.

    Kleine Frikadelle enthlt Gluten, Ei, Milch 0,84 0,90 Groe Frikadelle enthlt Gluten, Ei, Milch 1,78 1,90 Hhnchenkeule 1,68 1,80 Hhnchensteaks 1,82 1,95 Schweineschnitzel klein enthlt Gluten, Ei, Milch 2,06 2,20 Schweineschnitzel mittel enthlt Gluten, Ei, Milch 2,99 3,20 Schweineschnitzel gro enthlt Gluten, Ei, Milch 3,55 3,80 Putenschnitzel 2,34 2,50 Hawaii-, Pfirsich-Melba- oder Pizzaschnitzel 3,27 3,50 Grillhaxen, gro 4,20 4,50 Halbe Grillhaxen 2,14 2,30 Currywurst (2 Stck pro Portion) 4,58 4,90

    inkl. Sauce, Rstzwiebeln und Baguettebrot enthlt Gluten Hot dog (2 Stck pro Portion) 4,20 4,50

    inkl. Sauce, Gurken, Zwiebeln und orig. Brtchen enthlt Gluten Party-Spanferkel ab 15 Personen 9,30 9,95

    fertig gebraten, hei, eine Show am Buffet, ideal zum selber schneiden Pulled Pork (Zupffleisch vom Schwein) 7,42 7,95

    aus dem Smoker, hei, fertig gezupft, mit BBQ-Soe und Focaccia-Brtchen

    Suppen und Eintpfe (ab 10 Personen)

    Rindfleischsuppe - gute Bouillon 0,3 L 2,80 3,00 mit Eierstich enthlt Eier, Klchen und Gemsestreifen

    Tomatensuppe, von frischen Strauchtomaten 0,3 L 2,80 3,00 Currycremesuppe enthlt Milch mit Putenstreifen 0,3 L 2,80 3,00 Gulaschsuppe mit viel Rindfleisch 0,5 L 4,49 4,80 Erbsensuppe mit Wurst enthlt Sellerie 0,5 L 3,55 3,80 Chili con carne 0,5 L 3,55 3,80 Kse-Lauchsuppe mit Hackfleisch enthlt Milch 0,5 L 3,55 3,80 Wittgensteiner Kartoffelsuppe enthlt Milch 0,5 L 3,55 3,80

    Italienische Spezialitten (ab 10 Personen)

    Spaghetti mit Sauce Bolognese 6,17 6,60 Hackfleischlasagne enthlt Milch 6,17 6,60 Nudelpfanne mit Pesto, Tomatensauce und Grillgemse 4,63 4,95 Lachslasagne mit Blattspinat enthlt Milch 7,76 8,30 Gemselasagne enthlt Milch 6,17 6,60

    Schnitzelbuffet (ab 10 Personen) 10,75 11,50 Jgerschnitzel, Zigeunerschnitzel, enthlt Gluten, Milch, Ei Putenschnitzel mit Currysauce enthlt Milch,Reis, Sptzle enthlt Eier, Zwiebel-Speckkartoffeln, frischer Salat und hausgem. Dressing enthlt Milch

    Griechisches Buffet 13,04 13,95 Gyrospfanne, Ofenfleisch (kleine Steaks vom Schwein, Geflgel und Rind), Grillgemse, Rosma-rinkartoffeln, Reis, Tzatziki, enthlt Milch, Krautsalat, geb. Schafskse enthlt Milch und Fladenbrot enthlt Gluten

  • Unsere Buffets (ab 10 Personen) Netto/Pers. Brutto/Pers.

    Feiern wie die Bayern 13,04 13,95 Grillhaxen

    Rustikaler Backschinken mit Bratensauce

    Mnchener Weiwurst, Fleischkse gebacken

    Bayr. Kraut, Krautsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelpree enthlt MilchBrotkorb, Brezeln enthlt Gluten, Griebenschmalz und ser Senf

    Obatzder mit Lactose und Ksewrfel enthlt Milch

    Buffet Siegerland 13,04 13,95 Schweineschnitzelchen enthlt Gluten, Milch, Rindergulasch enthlt Gluten

    Nackenbraten in Pfefferrahm enthlt MilchGemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie, Krautsalat

    Bratkartoffeln, Semmelkndel enthlt Milch, Sptzle enthlt Eier

    Buffet Lahntal 14,90 15,95 Hhnchensteak mit fruchtiger Currysauce enthlt Milch

    Rinderbraten mit Pfifferlingen enthlt GlutenSchweinefilet in Rahmsauce enthlt MilchGemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie

    frischer Salat mit Salatsauce enthlt Milch

    Bratkartoffeln, Reis, Sptzle enthlt Eier

    Das Wittgensteiner Buffet 16,78 17,95 Schweinefilet in Chamignonrahmsauce enthlt MilchSpiebraten, Kasseler Braten mit Sauce enthlt Gluten

    Wildgulasch mit Schattenmorellensauce enthlt Gluten

    Gemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie

    frischer Salat mit Salatsauce enthlt Milch

    Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin enthlt Gluten, Milch, Sptzle enthlt Eier

    Buffet Caramba 14,90 15,95 Schweinelendchen umwickelt mit Schinkenspeck,

    in Schnittlauchrahmsauce enthlt Milch

    Hhnchensteak in Sherrysauce, Kleine Schnitzel enthlt Gluten, Milch

    Gemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie

    frischer Salat mit Salatsauce enthlt Milch

    Sptzle enthlt Eier, Kartoffelgratin enthlt Gluten, Milch, Ofenkartoffeln

    Buffet Edertal 15,84 16,95 Zartes Rinderbckchen in Rotweinjus

    Kutscherbraten mit Kruterrahmsauce enthlt Milch

    Lachstranche in Riesling-Rahm enthlt Milch, Fisch

    Sptzle enthlt Eier, Petersilienkartoffel, Kartoffelgratin enthlt Gluten, MilchGemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie

    Frische Salate - Joghurt Dressing enthlt Milch

  • Unsere Buffets (ab 10 Personen) Netto/Pers. Brutto/Pers.

    Buffet Bad Berleburg 15,84 16,95 Tafelspitz mit Meerrettichsauce enthlt Milch Hhnchenroulade mit Tomaten-Frischksesauce enthlt MilchSchweinefilet in Schnittlauchrahm enthlt MilchGemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Selleriegeschmorte ChampignonsFrischer Salat mit Salatsauce enthlt MilchRstkartoffeln, Kartoffelgratin enthlt Gluten, Milch Sptzle enthlt Eier

    Buffet Bad Laasphe 15,84 16,95 Zanderfilet auf Blattspinat enthlt FischHhnchenbrust mit Frchtecurrysauce enthlt MilchRinderbraten mit Schattenmorellensoe enthlt GlutenGemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Sellerie SpeckbohnenFrischer Salat mit Salatsauce enthlt MilchPariser Kartoffeln, Reis, Kartoffelgratin enthlt Gluten, Milch

    Buffet La Dolce Vita (ab 20 Personen) 22,38 23,95 Tomaten mit Basilikum und Mozzarella enthlt Milch Rucola mit Parmesan enthlt MilchTortellini in Schinkensahnesauce enthlt MilchSchweinefilet in Honig-Pfeffersauce enthlt MilchGebratener Lachs mit PinienkernenHhnchensteak Tomaten-Kse enthlt MilchBandnudeln, Rosmarin-Kartoffelnmediterrane GemseplatteKseauswahl enthlt Milch, Ciabattabrot enthlt GlutenTiramisu und Panna Cotta mit Himbeermark enthlt Milch

    Buffet Erndtebrck 20,50 21,95 Hhnchensteak in fruchtiger Currysauce enthlt Milchgefllte Rinderrouladen mit Bratensoe enthlt GlutenSchweinefilet in Dijon Senfrahmsauce enthlt MilchGemischte Gemseplatte mit Hollandaise enthlt Milch, Eier, Selleriefrischer Salat mit Salatsauce enthlt Milch Rstkartoffeln, Reis, Kartoffelgratin enthlt Gluten, Milch Mascarpone-Himbeertraum enthlt Milch, Ksebrett enthlt Milchgemischter Brotkorb enthlt Gluten

  • Fr Selbstabholer (ab 10 Personen) Netto/Pers. Brutto/Pers.

    Fleischkse Knller 6,50 6,95 Ofenfrischer FleischkseKartoffelgratin enthlt Gluten, MilchPikanter KrautsalatSer Senf, Baguettebrot enthlt Gluten

    Frhjahrs-Knller 8,32 8,95 Putengeschnetzeltes in Curry-Sahne Sauce enthlt