Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises...
Transcript of Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises...
![Page 1: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/1.jpg)
1
Franprix Darwin
Grand Oral des SIRIUS
![Page 2: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Évolution sociétale
• 70% des actes d’achats
sont réalisés pour une
consommation dans la
journée
• Défiance du
consommateur, difficile à
fidéliser
• Un intérêt grandissant
pour les marques qui
ont un ADN fort,
différenciant et ayant un
impact positif pour la
société.
Contexte : Un environnement hostile et
changeant
Vers une consommation plus
saine
• Scandales alimentaires
• Emergence des appli de
décryptage alimentaire
Concurrence plus féroce
• 40% des -35 ans font leurs
achats en ligne
• Essor du e-commerce
![Page 3: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Face à cela: Une dynamique d’innovation
révolutive…
2018 (Juillet)2015
2015, année du
renouveau avec le
lancement du
concept Mandarine
2017 (Mars)
Lancement de
Mandarine
Vitaminée
2017 (Juillet) 2017 (Août)
Lancement
de Franprix
Noé
Lancement de
Mandarine Sur-
vitaminée
Lancement du
projet Darwin
Lancement du
Drugstore
Parisien
Le projet DarwinFace à l’essor du e-commerce, notamment sur les courses de fond de placard, nous avons décidé de continuer nous
réinventer en capitalisant sur les atouts d’un magasin physique.
Plus de restauration Plus de responsable (conception, offre
& services)
Plus de services
![Page 4: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/4.jpg)
4
14,30€de Panier
moyen
Ouverture du 1er Franprix Darwin le 22 Juin
201863 rue de Montreuil 75011 Paris
564m² de superficie
+12% d’évolution CA
30% de produits
bio dans
l’Offre
![Page 5: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/5.jpg)
5
CONCEPT DARWIN : LES 3 PILIERS
RESTAURATION RESPONSABILITE SERVICES
![Page 6: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/6.jpg)
6
La
Restauration
![Page 7: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/7.jpg)
7
La Cantine des Parisiens
Zone de vie orientée « food court », espace
cosy dans un style cantine
Wi-Fi
gratuit
Prises &
USB
Café Fontaine à eau 30 places
assises
+ de 30Places assises
+ 140%D’évolution sur le
CA snacking
![Page 8: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Développement de l’offre chaude
+ de 15Références cuites sur plac
e et vendues chaudes
+ de 100Produits chauds vendus / jour
• Rôtisserie
• Soupes
• Quiches, Pies
• Croque-Monsieur Bistrot
• Pizzas entières ou à la part
• Etc.
De nombreux partenaria
ts Startup
![Page 9: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/9.jpg)
9
L’Assiette Franprix – Notre nouveau marqueur
Notre Objectif
Proposer tous les jours, et pour
la valeur d’un ticket restaurant,
une formule « Entrée + Plat »
ou « Plat + Dessert », avec les
attributs de Franprix
BonRecettes variées
(1 / jour)
Générosité des porti
ons
SainIngrédients frais,
production du jou
r & artisanale
Accessibl
ePrix de vente de 8€50
![Page 10: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/10.jpg)
10
D’autres innovations
+ de 4500Mochis vendus par mois da
ns
chaque magasin
+ 2600Salades vendues par mois d
ans
chaque magasin
![Page 11: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Responsabilité
![Page 12: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Utilisation d’éco-matériaux
Responsabilité conception du magasin
Domotique pour assurer un
meilleur contrôle de l’énergie
(capteurs, tableau de bords, etc.)
Système de récupération de
chaleur
Eclairage LED optimisé
Réduction de 50% de la facture énergétique par rapport à 2015
![Page 13: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Darwin pionnier dans l'engagement
pour l'environnement :
-Marée gamme responsablePêche côtière dans le respect des saisons
-Fruits & LégumesSerre maraîchère de fruits & légumes
100% bio et 0 emballage
-Boulangerie filière bio
Farine artisanale 100% bio du sud-ouest
Responsabilité dans l’offre…
30% de l’offre
est bio
![Page 14: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/14.jpg)
14
…qui passe par une transparence et une
traçabilité des produits
Détecteur de nitrates
Gamme boucherie:• Viande mise sous vide
• Élevé en France avec traçabilité garanti
e
![Page 15: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/15.jpg)
15
95% de l’offre
vrac est
responsable
et bio
La lutte contre l’emballage plastique par le VRAC
120référence
s
![Page 16: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Services
![Page 17: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Les petits services du quotidien
• Pompe à vélo
• Banc escamotable
• Prêt de caddie
• Prêt de parapluie
• Herbes aromatiques en libre-service
• Traducteur électronique
![Page 18: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Les services de nos partenaires
• La Poste
• Western Union
• Point retrait Colis
• Gardiennage de clés
• Impression photos
![Page 19: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/19.jpg)
19
La livraison à domicile
100% propre !
![Page 20: Franprix Darwin · 2018-11-09 · USB Café Fontaine àeau 30 places assises + de 30 Places assises + 140% D’évolution sur le CA snacking. 8 Développement de l’offre chaude](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042806/5f76dc407aa10d720e6d568d/html5/thumbnails/20.jpg)
20
MERCI