Comandi, divieti e regole Chiara Morozzi Scuola primaria I.C. Barberino di Mugello
Francesca Cinelli I.C. Barberino di Mugello Quarta parte Workshop Convegno: Io parlo straniero....
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Francesca Cinelli
I.C. Barberino di Mugello Quarta parte
WorkshopConvegno: Io parlo straniero. Alfabetizzazione linguistica Educazione interculturaleLend Firenze- Assessorato alla Pubblica Istruzione Provincia di FirenzeFirenze 16 ottobre 2012Sala Luca Giordano, Palazzo Medici Riccardi
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In una terrina mescolare la farina con il sale e un pizzico di zucchero. Sciogliere il lievito in mezzo litro abbondante di acqua tiepida. Mescolare l'acqua alla farina, impastando delicatamente
Lavorare qualche minuto l'impasto, fino a quando assume una consistenza omogenea e non si incolla più alle mani. Se necessario,aggiungere un po' d'acqua o un altro po' di farina. Coprire con un telo e lasciare a riposo un'ora.
•Intanto, preparare il ripieno del khachapuri schiacciando la feta con una forchetta. •Dopo un’ora la pasta è lievitata.•Lavoriamo la pasta con il matterello e diamogli la forma di un cerchio.•Mettiamoci il formaggio.•Chiudiamo la pasta dandogli la forma di un cestino.•Cuciamo in una padella con un filo d’olio.
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Abbiamo chiesto se era possibile realizzare le due ricette a casa di un bambino …Insieme alla classe diventiamo cuochi per un giorno ….
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Le immagini del pane….
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Dopo la ricostruzione orale collettiva, il momento della verbalizzazione scritta: la maestra detta quanto emerso
durante la conversazione.
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