Universidad de Concepción Numéro 11 - 15.05.2013

Tomboy (15/05). Laure, una niña de 10 años, se muda con sus padres y su hermana pequeña a un nuevo vecindario. Allí, hace nuevos amigos y el verano transcurre entre juegos y risas. Sin embargo Laure tiene un secreto, se hace pasar por un chico, Michael. Lisa, una chica del grupo se enamora de ella creyendo que es Michael, lo que dará pie a situaciones comprometidas. ¿Durante cuánto tiempo podrá Michael hacer creer a los demás que es en realidad Laure? ¿Cuáles serán las consecuencias cuando se descubra su engaño?Bella tarea (22/05). Un sargento de la Legión Extranjera en Djibouti, África, s iente a t racc ión , luego ce los y, finalmente, odio por uno de sus soldados

más sobresalientes. El enfrentamiento entre los dos hombres se convierte en la única guerra concreta para ellos, sumergidos en el tedio del entrenamiento y los rituales cotidianos de los militares en tiempos de paz. Libre adaptación de la novela “Billy Budd”, de Herman Melville.Man on wire (29/05). Documental sobre la hazaña del funambulista francés Philippe Petit que, el 7 de agosto de 1974, logró de manera ilegal caminar sobre un alambre tendido entre las torres gemelas del World Trade Center de Nueva York. Culminada la proeza, fue arrestado por la policía, pero la exhibición fue considerada por algunos "el crimen artístico del siglo".

le.fragnol.web@gmail.com Gazette gratuite

Cartelera PENSAR SENTIR

MOSTRAR EL CINE

Miér. 15 de mayo - 19:30 hrs«Tomboy» - (2011)Dir.: Céline SciammaGén.: dramaCon: Zoé Héran, Malonn Lévana, Jeanne Disson

Miér. 22 de mayo - 19:30 hrs«Beau travail» - «Bella tarea» (1999)Dir.: Claire DenisGén.: dramaCon: Denis Lavant, Michel Subor, Grégoire Colin

Miér. 29 de mayo - 19:30 hrs«Man on wire» (2008)Dir.: James MarshGén.: documental

Alianza francesa de Concepción

Subtitulada al español

ENTRADA LIBERADA

Fragnol nº11 élaboré par Camila Vargas, Adriana Cruz, Soledad Toledo, Gloria Garrido, Emilie Dubois et Isabel Alvarado.

El Reblochon es un queso francés que debe su nombre a las características de la leche con la que se elabora, deriva del termino saboyardo re-blocher y se refiere a la leche del segundo ordeño de las vacas. Al parecer, este queso empezó a elaborarse cuando los granjeros del macizo des Aravis, en el valle de Thônes y de Val d’Arly, tenían que pagar un impuesto sobre la leche que producían sus vacas, así que para reducir el pago que debían efectuar, ordeñaban a las vacas dos veces, la segunda era una vez que ya había pasado el administrador.El queso Reblochon de Savoie es un queso elaborado con leche

cruda de tres razas de vacas de montaña, Abondance, Tarine y Montbéliarde. Su presentación es como la de otros quesos de similares características, como el Brie o el Camembert, en forma de rueda o cilindro plano. El Reblochon es un queso de pasta blanda, de color marfil, muy

cremoso y suave, con corteza lavada con un tono amarillo-anaranjado y moho blanco, y un aroma característico en los quesos de leche cruda. Es un queso suave, untuoso, fresco, con matices de nuez o avellana con cierta persistencia.

Gastronomie

Le ReblochonTARTIFLETTE DE SABOYA

Esta receta, típica del departamento de Alta Saboya, vendrá como anillo al dedo de muchos penquistas, especialmente en estos fríos días otoño-invernales.

➢ Comensales: 4 personas➢ Tiempo de preparación: 20 min.➢ Tiempo de cocción: 40 min.➢ Dificultad: ¡facilísimo! ➢ Calorías: 524 por persona➢ Estación: invierno

Ingredientes➢ 1 kg de papas ➢ 1 reblochon*➢ 200 g de tocino en cubos ➢ 2 cebollas➢ Sal y pimienta

RecetaLava y cepilla las papas con cáscara antes de

sumergirlas en agua hirviendo con sal gruesa. Cuécelas hasta que puedas introducir con facilidad la hoja de un cuchillo. Luego, déjelas enfriar. Pela y corta las cebollas en rodajas. Sin agregar

aceite, calienta una sartén para freír, de 2 a 3 minutos y a fuego medio, el tocino con las cebollas. Mientras precalientas el horno a 210°C, retira la

corteza del reblochon y córtalo en láminas. Después, pela y corta las papas en rodajas. Pon una capa de papas en una budinera y,

sobre ésta, agrega una parte de la mezcla de cebollas con tocino, escurrida. Aliña con un poco de pimienta. Cubre con láminas de reblochon y repite la

operación hasta acabar con todos los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de queso.Lleva la preparación al horno, por 25 minutos,

hasta que el queso se derrita y gratine ligeramente. Sirve de inmediato.

El Chef recomienda: Acompañar este plato con una ensalada aliñada con unos toques de ajo. * Se puede remplazar el reblochon por el queso

Lefun, Los tilos, http://www.lostilos.cl/index.php/productos/queso-gourmet/lefun-los-tilosB

usca

las

36 p

alab

ras

de o

rigen

fran

cés

en

esta

sop

a de

letr

as

Aire de jeux

Palabras francesas de todos los días

Après la conquête romaine, notre vie, à nous les Gaulois, a beaucoup changé et dans différents aspects. C’était le début d’une ère nouvelle, cette nouvelle période a duré 300 ans et elle est connue comme la pax romana.

Pendant cette période, nous avons connu une véritable prospérité c a r n o u s a v o n s p r o fi t é d e s connaissances et des progrès tech-niques des Romains. D’un coté, il y a eu un développement du com-merce avec les expor ta t ions de v in , d’ouvrages forgés  et de textile, entre autres, vers les pays du sud. D’un autre côté, l’architecture a énor-mément changé. Le paysage s’est rapidement transformé, c’était comme si le progrès arrivait jusqu’à nos portes : des routes, des ponts, des aqueducs sont const ru i ts afin d’améliorer la qualité de vie.

Cependant, non seulement le territoire a changé, les habitudes aussi . Nous avons adopté les manières de vivre des Romains. La vie s’organisait autour du  forum, où tous les habitants s’y retrouvaient pour marchander, traiter d’affaires poli-tiques ou économiques. Je me souviens aussi des thermes, c’étaient des bains publics où l’on se baignait ou tenait des réunions sociales. Nous aimions assister aux combats qui se déroulaient dans les  cirques  et les arènes, où on faisait combattre des animaux et des gladiateurs.

Puis, nous avons appris le Latin et nous nous sommes intégrés aux administrations romaines et nous

avons pu participer aux gouver-nements locaux et au Sénat. En somme, nous sommes devenus des citoyens romains. Finalement nous avons adopté les dieux romains.

C’est ainsi que nous sommes devenus des gallo-romains.

—"Soledad Toledo, TIIE, 3e année

IL ÉTAIT UNE FOIS... Le destin de Jeanne

d’Arc

Il était près de six heures du matin, une femme arriva au marché parisien e t i n s t a l l a s o n étalage de fleurs. Elle avait de beaux yeux olivâtres, des tâches de rousseur et de longs cheveux c u i v r é s q u ’ e l l e coiffait avec une tresse.

E l l e m i t s e s arrangements flo-raux sur une petite table et confec-t i o n n a q u e l q u e s bouquets jusqu’au lever du jour, quand les premiers clients arrivèrent.

- Clémentine, bonjour à vous  ! - salua gaiement un homme âgé.

- Bonjour Milord, comment allez-vous ? - répondit-elle.

- Je viens de faire bonne chère, alors ça va parfaitement.  Tiens, je t’en ai gardé. Tu en auras pour toute la journée - dit-il en lui passant un sac en cuir.

- Merci Milord, vous êtes toujours si gentil avec moi - répliqua Clémentine.

Elle continuait à servir les clients, quand soudain, un chevalier étranger apparut. Dans un état d’évidente ivresse, il se rapprocha de la table et, en s’adressant à Clémentine, il s’exclama : « Femme, viens me tenir compagnie. Je reviens de la guerre et j’ai besoin

d’une femme au lit ».Clémentine, d’une voix tremblante, lui répondit qu’el le devait travailler et le pria de la laisser tranquille, mais il devint violent, et d’un mouvement rapide, il la fessa en insistant  : «  Je te paierai, bien sûr, et crois-moi que tu g a g n e r a s p l u s d ’ a rg e n t q u ’ e n vendant tes petites fleurs ».À ce moment-là, l’homme âgé revint

et lui ordonna de s’en aller. Le chevalier négligea cet ordre, alors le vieil homme sortit son épée et ils lu t tè rent au mi l ieu des c r is désespérés de la jeune fille qui implorait le Lord de s’arrêter. Le jeune homme était ivre et maladroit, mais le vieux manquait de vitalité et d’énergie, raison pour laquelle il fut blessé à la poitrine, lui causant une mort immédiate.

La garde royale arriva alors et elle fit l’homme prisonnier. Quand ils virent le cadavre serré par la belle jeune fille, ils reconnurent le comte de Montpellier et sa fille bâtarde, et, tout comme il l’avait un jour stipulé, toutes ses possessions passèrent en héritage à Clémentine, qui n’a désormais jamais vécu dans la pauvreté.

—"Camila Vargas, TIIE, 3e année

Récit édifiant

Clémentine des fleursTémoignage

Bouleversements de la vie quotidienne pendant la pax romana

Jeanne D’Arc est une  héroïne  de l'histoire de France et chef de guerre pendant la Guerre de Cent Ans. Elle est c o n n u e d e p u i s c e t t e é p o q u e comme « la Pucelle d'Orléans ».Elle est née en 1412, à Domrémy, en Lorraine. Dès l’âge de treize ans, elle aurait entendu des voix célestes qui lui auraient commandé de faire sacrer Charles VII et de repousser les Anglais hors de France. A l’âge de 17 ans, elle se rend à Vaucouleurs et demande au capitaine de la cité, de bien vouloir l’engager dans les troupes royales.C’est pourtant sa relation historique avec le mois de mai qui attire notre attention : Les 7 et 8 mai 1429, les Français, enthousiasmés par l’ardeur de la Pucel le, blessée, parviennent à s’emparer de la ville d’Orléans tuant ou emprisonnant tous les Anglais se trouvant là, qui décident alors de lever le siège et de se retirer.Un an après seulement, le 23 mai 1430, Jeanne est capturée et puis vendue aux Anglais pour dix mille l ivres. Elle est confiée à Pierre Cauchon, évêque de Beauvais et allié des Anglais.Un an après son incarcération, Jeanne est brûlée vive à Rouen le 30 mai 1431: bien qu’innocente des crimes qu’on lui reprochait, les Anglais voulaient se débarrasser de la jeune femme de manière légale. De ce fait, le tribunal déclara Jeanne coupable d’hérésie.

—"Camila Vargas, TIIE, 3e année

De haut en bas: Pont du Gard, Arènes de Nîmes, Maison carrée et Temple de Diane

Les étudiants de troisième année sont amenés à se perfectionner dans l’art du récit. Schémas narratifs, focalisations, expression de la subjectivité, péripéties et imagination sont leur quotidien. Pour cet exercice, la consigne était: racontez une histoire qui se passe au moyen-âge avec une focalisation externe.

Roelandt Savery (1576-1639, peintre flamand), Bouquet de fleurs.

Les étudiants de troisième année sont de véritables voyageurs dans le temps. Pour cet exercice, la consigne était: imaginez comment un Gaulois pourrait raconter les changements profonds qu’a connus son pays ou son village à la suite de la conquête romaine et de la mise en place du mode de vie à la romaine.

Como estudiante de francés, a menudo es difícil encontrar buenas herramientas en línea para reforzar y practicar el aprendizaje adquirido en clases. Si bien hay muchas opciones disponibles, la gran oferta de ejercicios y el hecho de desconocer si las fuentes son fidedignas, nos hacen dudar acerca de cuál escoger. Este artículo, dirigido a los estudiantes y personas que deseen aprender francés, pretende describir una de las herramientas que pueden resultarles útiles: la sección del sitio TV5 dirigida a la difusión de recursos y ejercicios interactivos para estudiar la lengua.El apartado “Apprendre le français”

en la página web de la renombrada cadena de televisión internacional cuenta con muchas actividades lúdicas diseñadas por el CCDM (Centre collégial de développement de matériel didactique). Además, los 35 juegos que TV5 pone a nuestra disposición están divididos por temáticas para fortificar distintas á reas como: l a o r togra f í a , l a gramática, el vocabulario y la sintaxis. Entre ellos, se pueden encontrar “mots jumeaux”, donde el objetivo es agrupar pares de palabras sinónimas, “Francojeu 2010” un juego de reordenamiento de letras a partir de pistas o imágenes para obtener la palabra correcta y “Detecteur de fautes” donde debes encontrar en textos cortos errores de ortografía, sintaxis, vocabulario y puntuación.Finalmente, para poner a prueba tus

competencias auditivas, estructurales y la comprensión escrita, la página también cuenta con la sección TCF (Test de connaisance de français).Rendez-vous sur: www.tv5.org

—"Adriana Cruz, TIIE, 3er año

Boîte à outils

TV5 MONDEun recurso para aprender francés

Après la conquête romaine, notre vie, à nous les Gaulois, a beaucoup changé et dans différents aspects. C’était le début d’une ère nouvelle, cette nouvelle période a duré 300 ans et elle est connue comme la pax romana.

Pendant cette période, nous avons connu une véritable prospérité c a r n o u s a v o n s p r o fi t é d e s connaissances et des progrès tech-niques des Romains. D’un coté, il y a eu un développement du com-merce avec les expor ta t ions de v in , d’ouvrages forgés  et de textile, entre autres, vers les pays du sud. D’un autre côté, l’architecture a énor-mément changé. Le paysage s’est rapidement transformé, c’était comme si le progrès arrivait jusqu’à nos portes : des routes, des ponts, des aqueducs sont const ru i ts afin d’améliorer la qualité de vie.

Cependant, non seulement le territoire a changé, les habitudes aussi . Nous avons adopté les manières de vivre des Romains. La vie s’organisait autour du  forum, où tous les habitants s’y retrouvaient pour marchander, traiter d’affaires poli-tiques ou économiques. Je me souviens aussi des thermes, c’étaient des bains publics où l’on se baignait ou tenait des réunions sociales. Nous aimions assister aux combats qui se déroulaient dans les  cirques  et les arènes, où on faisait combattre des animaux et des gladiateurs.

Puis, nous avons appris le Latin et nous nous sommes intégrés aux administrations romaines et nous

avons pu participer aux gouver-nements locaux et au Sénat. En somme, nous sommes devenus des citoyens romains. Finalement nous avons adopté les dieux romains.

C’est ainsi que nous sommes devenus des gallo-romains.

—"Soledad Toledo, TIIE, 3e année

IL ÉTAIT UNE FOIS... Le destin de Jeanne

d’Arc

Il était près de six heures du matin, une femme arriva au marché parisien e t i n s t a l l a s o n étalage de fleurs. Elle avait de beaux yeux olivâtres, des tâches de rousseur et de longs cheveux c u i v r é s q u ’ e l l e coiffait avec une tresse.

E l l e m i t s e s arrangements flo-raux sur une petite table et confec-t i o n n a q u e l q u e s bouquets jusqu’au lever du jour, quand les premiers clients arrivèrent.

- Clémentine, bonjour à vous  ! - salua gaiement un homme âgé.

- Bonjour Milord, comment allez-vous ? - répondit-elle.

- Je viens de faire bonne chère, alors ça va parfaitement.  Tiens, je t’en ai gardé. Tu en auras pour toute la journée - dit-il en lui passant un sac en cuir.

- Merci Milord, vous êtes toujours si gentil avec moi - répliqua Clémentine.

Elle continuait à servir les clients, quand soudain, un chevalier étranger apparut. Dans un état d’évidente ivresse, il se rapprocha de la table et, en s’adressant à Clémentine, il s’exclama : « Femme, viens me tenir compagnie. Je reviens de la guerre et j’ai besoin

d’une femme au lit ».Clémentine, d’une voix tremblante, lui répondit qu’el le devait travailler et le pria de la laisser tranquille, mais il devint violent, et d’un mouvement rapide, il la fessa en insistant  : «  Je te paierai, bien sûr, et crois-moi que tu g a g n e r a s p l u s d ’ a rg e n t q u ’ e n vendant tes petites fleurs ».À ce moment-là, l’homme âgé revint

et lui ordonna de s’en aller. Le chevalier négligea cet ordre, alors le vieil homme sortit son épée et ils lu t tè rent au mi l ieu des c r is désespérés de la jeune fille qui implorait le Lord de s’arrêter. Le jeune homme était ivre et maladroit, mais le vieux manquait de vitalité et d’énergie, raison pour laquelle il fut blessé à la poitrine, lui causant une mort immédiate.

La garde royale arriva alors et elle fit l’homme prisonnier. Quand ils virent le cadavre serré par la belle jeune fille, ils reconnurent le comte de Montpellier et sa fille bâtarde, et, tout comme il l’avait un jour stipulé, toutes ses possessions passèrent en héritage à Clémentine, qui n’a désormais jamais vécu dans la pauvreté.

—"Camila Vargas, TIIE, 3e année

Récit édifiant

Clémentine des fleursTémoignage

Bouleversements de la vie quotidienne pendant la pax romana

Jeanne D’Arc est une  héroïne  de l'histoire de France et chef de guerre pendant la Guerre de Cent Ans. Elle est c o n n u e d e p u i s c e t t e é p o q u e comme « la Pucelle d'Orléans ».Elle est née en 1412, à Domrémy, en Lorraine. Dès l’âge de treize ans, elle aurait entendu des voix célestes qui lui auraient commandé de faire sacrer Charles VII et de repousser les Anglais hors de France. A l’âge de 17 ans, elle se rend à Vaucouleurs et demande au capitaine de la cité, de bien vouloir l’engager dans les troupes royales.C’est pourtant sa relation historique avec le mois de mai qui attire notre attention : Les 7 et 8 mai 1429, les Français, enthousiasmés par l’ardeur de la Pucel le, blessée, parviennent à s’emparer de la ville d’Orléans tuant ou emprisonnant tous les Anglais se trouvant là, qui décident alors de lever le siège et de se retirer.Un an après seulement, le 23 mai 1430, Jeanne est capturée et puis vendue aux Anglais pour dix mille l ivres. Elle est confiée à Pierre Cauchon, évêque de Beauvais et allié des Anglais.Un an après son incarcération, Jeanne est brûlée vive à Rouen le 30 mai 1431: bien qu’innocente des crimes qu’on lui reprochait, les Anglais voulaient se débarrasser de la jeune femme de manière légale. De ce fait, le tribunal déclara Jeanne coupable d’hérésie.

—"Camila Vargas, TIIE, 3e année

De haut en bas: Pont du Gard, Arènes de Nîmes, Maison carrée et Temple de Diane

Les étudiants de troisième année sont amenés à se perfectionner dans l’art du récit. Schémas narratifs, focalisations, expression de la subjectivité, péripéties et imagination sont leur quotidien. Pour cet exercice, la consigne était: racontez une histoire qui se passe au moyen-âge avec une focalisation externe.

Roelandt Savery (1576-1639, peintre flamand), Bouquet de fleurs.

Les étudiants de troisième année sont de véritables voyageurs dans le temps. Pour cet exercice, la consigne était: imaginez comment un Gaulois pourrait raconter les changements profonds qu’a connus son pays ou son village à la suite de la conquête romaine et de la mise en place du mode de vie à la romaine.

Como estudiante de francés, a menudo es difícil encontrar buenas herramientas en línea para reforzar y practicar el aprendizaje adquirido en clases. Si bien hay muchas opciones disponibles, la gran oferta de ejercicios y el hecho de desconocer si las fuentes son fidedignas, nos hacen dudar acerca de cuál escoger. Este artículo, dirigido a los estudiantes y personas que deseen aprender francés, pretende describir una de las herramientas que pueden resultarles útiles: la sección del sitio TV5 dirigida a la difusión de recursos y ejercicios interactivos para estudiar la lengua.El apartado “Apprendre le français”

en la página web de la renombrada cadena de televisión internacional cuenta con muchas actividades lúdicas diseñadas por el CCDM (Centre collégial de développement de matériel didactique). Además, los 35 juegos que TV5 pone a nuestra disposición están divididos por temáticas para fortificar distintas á reas como: l a o r togra f í a , l a gramática, el vocabulario y la sintaxis. Entre ellos, se pueden encontrar “mots jumeaux”, donde el objetivo es agrupar pares de palabras sinónimas, “Francojeu 2010” un juego de reordenamiento de letras a partir de pistas o imágenes para obtener la palabra correcta y “Detecteur de fautes” donde debes encontrar en textos cortos errores de ortografía, sintaxis, vocabulario y puntuación.Finalmente, para poner a prueba tus

competencias auditivas, estructurales y la comprensión escrita, la página también cuenta con la sección TCF (Test de connaisance de français).Rendez-vous sur: www.tv5.org

—"Adriana Cruz, TIIE, 3er año

Boîte à outils

TV5 MONDEun recurso para aprender francés

Universidad de Concepción Numéro 11 - 15.05.2013

Tomboy (15/05). Laure, una niña de 10 años, se muda con sus padres y su hermana pequeña a un nuevo vecindario. Allí, hace nuevos amigos y el verano transcurre entre juegos y risas. Sin embargo Laure tiene un secreto, se hace pasar por un chico, Michael. Lisa, una chica del grupo se enamora de ella creyendo que es Michael, lo que dará pie a situaciones comprometidas. ¿Durante cuánto tiempo podrá Michael hacer creer a los demás que es en realidad Laure? ¿Cuáles serán las consecuencias cuando se descubra su engaño?Bella tarea (22/05). Un sargento de la Legión Extranjera en Djibouti, África, s iente a t racc ión , luego ce los y, finalmente, odio por uno de sus soldados

más sobresalientes. El enfrentamiento entre los dos hombres se convierte en la única guerra concreta para ellos, sumergidos en el tedio del entrenamiento y los rituales cotidianos de los militares en tiempos de paz. Libre adaptación de la novela “Billy Budd”, de Herman Melville.Man on wire (29/05). Documental sobre la hazaña del funambulista francés Philippe Petit que, el 7 de agosto de 1974, logró de manera ilegal caminar sobre un alambre tendido entre las torres gemelas del World Trade Center de Nueva York. Culminada la proeza, fue arrestado por la policía, pero la exhibición fue considerada por algunos "el crimen artístico del siglo".

le.fragnol.web@gmail.com Gazette gratuite

Cartelera PENSAR SENTIR

MOSTRAR EL CINE

Miér. 15 de mayo - 19:30 hrs«Tomboy» - (2011)Dir.: Céline SciammaGén.: dramaCon: Zoé Héran, Malonn Lévana, Jeanne Disson

Miér. 22 de mayo - 19:30 hrs«Beau travail» - «Bella tarea» (1999)Dir.: Claire DenisGén.: dramaCon: Denis Lavant, Michel Subor, Grégoire Colin

Miér. 29 de mayo - 19:30 hrs«Man on wire» (2008)Dir.: James MarshGén.: documental

Alianza francesa de Concepción

Subtitulada al español

ENTRADA LIBERADA

Fragnol nº11 élaboré par Camila Vargas, Adriana Cruz, Soledad Toledo, Gloria Garrido, Emilie Dubois et Isabel Alvarado.

El Reblochon es un queso francés que debe su nombre a las características de la leche con la que se elabora, deriva del termino saboyardo re-blocher y se refiere a la leche del segundo ordeño de las vacas. Al parecer, este queso empezó a elaborarse cuando los granjeros del macizo des Aravis, en el valle de Thônes y de Val d’Arly, tenían que pagar un impuesto sobre la leche que producían sus vacas, así que para reducir el pago que debían efectuar, ordeñaban a las vacas dos veces, la segunda era una vez que ya había pasado el administrador.El queso Reblochon de Savoie es un queso elaborado con leche

cruda de tres razas de vacas de montaña, Abondance, Tarine y Montbéliarde. Su presentación es como la de otros quesos de similares características, como el Brie o el Camembert, en forma de rueda o cilindro plano. El Reblochon es un queso de pasta blanda, de color marfil, muy

cremoso y suave, con corteza lavada con un tono amarillo-anaranjado y moho blanco, y un aroma característico en los quesos de leche cruda. Es un queso suave, untuoso, fresco, con matices de nuez o avellana con cierta persistencia.

Gastronomie

Le ReblochonTARTIFLETTE DE SABOYA

Esta receta, típica del departamento de Alta Saboya, vendrá como anillo al dedo de muchos penquistas, especialmente en estos fríos días otoño-invernales.

➢ Comensales: 4 personas➢ Tiempo de preparación: 20 min.➢ Tiempo de cocción: 40 min.➢ Dificultad: ¡facilísimo! ➢ Calorías: 524 por persona➢ Estación: invierno

Ingredientes➢ 1 kg de papas ➢ 1 reblochon*➢ 200 g de tocino en cubos ➢ 2 cebollas➢ Sal y pimienta

RecetaLava y cepilla las papas con cáscara antes de

sumergirlas en agua hirviendo con sal gruesa. Cuécelas hasta que puedas introducir con facilidad la hoja de un cuchillo. Luego, déjelas enfriar. Pela y corta las cebollas en rodajas. Sin agregar

aceite, calienta una sartén para freír, de 2 a 3 minutos y a fuego medio, el tocino con las cebollas. Mientras precalientas el horno a 210°C, retira la

corteza del reblochon y córtalo en láminas. Después, pela y corta las papas en rodajas. Pon una capa de papas en una budinera y,

sobre ésta, agrega una parte de la mezcla de cebollas con tocino, escurrida. Aliña con un poco de pimienta. Cubre con láminas de reblochon y repite la

operación hasta acabar con todos los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de queso.Lleva la preparación al horno, por 25 minutos,

hasta que el queso se derrita y gratine ligeramente. Sirve de inmediato.

El Chef recomienda: Acompañar este plato con una ensalada aliñada con unos toques de ajo. * Se puede remplazar el reblochon por el queso

Lefun, Los tilos, http://www.lostilos.cl/index.php/productos/queso-gourmet/lefun-los-tilosB

usca

las

36 p

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ras

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fran

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Aire de jeux

Palabras francesas de todos los días