J A N U A RMi 1 Neujahr

Feiertagsbrunch 12 - 15 Uhr

Do 2

Fr 3

Sa 4

So 5 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 6

Di 7

Mi 8

Do 9

Fr 10

Sa 11 Krimidinner „Ein Leichenschmaus“

So 12 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 13

Di 14

Mi 15

Do 16

Fr 17

Sa 18

So 19 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 20

Di 21

Mi 22

Do 23

Fr 24

Sa 25

So 26 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 27

Di 28

Mi 29

Do 30

Fr 31

F E B R U A RSa 1

So 2 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 3

Di 4

Mi 5

Do 6

Fr 7

Sa 8 Krimidinner „Der Teufel der Rennbahn“

So 9 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 10

Di 11

Mi 12

Do 13

Fr 14 Valentinstag

Sa 15

So 16 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 17

Di 18

Mi 19

Do 20

Fr 21

Sa 22 Magic Comedy Dinner

So 23 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 24

Di 25

Mi 26

Do 27

Fr 28

Sa 29

M Ä R ZSo 1 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 2

Di 3

Mi 4

Do 5

Fr 6

Sa 7

So 8 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 9

Di 10

Mi 11

Do 12

Fr 13

Sa 14 A Tribute to Elvis Dinner Show

So 15 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 16

Di 17

Mi 18

Do 19

Fr 20

Sa 21

So 22 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 23

Di 24

Mi 25

Do 26

Fr 27 Krimidinner „Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys“

Sa 28

So 29 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 30

Di 31

A P R I LMi 1

Do 2

Fr 3

Sa 4

So 5 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 6

Di 7

Mi 8

Do 9

Fr 10 KarfreitagOsterbrunch 10 - 14 Uhr

Sa 11

So 12 OstersonntagOsterbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 13 OstermontagOsterbrunch 10 - 14 Uhr

Di 14

Mi 15

Do 16

Fr 17

Sa 18

So 19 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 20

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Do 23

Fr 24

Sa 25

So 26 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 27

Di 28

Mi 29

Do 30 Krimidinner „Die Jagd vom schwarzen Moor“

M A IFr 1 Tag der Arbeit

Feiertagsbrunch 10 - 14 Uhr

Sa 2

So 3 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 4

Di 5

Mi 6

Do 7

Fr 8

Sa 9 Krimidinner „Die Nacht des Schreckens“

So 10 MuttertagFeiertagsbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 11

Di 12

Mi 13

Do 14

Fr 15

Sa 16

So 17 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 18

Di 19

Mi 20

Do 21 Christi HimmelfahrtLadiesbrunch 10 - 14 Uhr

Fr 22

Sa 23

So 24 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 25

Di 26

Mi 27

Do 28 Afterworkparty

Fr 29

Sa 30

So 31 PfingstsonntagFeiertagsbrunch 10 - 14 Uhr

J U N IMo 1 Pfingstmontag

Feiertagsbrunch 10 - 14 Uhr

Di 2

Mi 3

Do 4 Afterworkparty

Fr 5

Sa 6

So 7 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 8

Di 9

Mi 10

Do 11 Afterworkparty

Fr 12

Sa 13

So 14 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 15

Di 16

Mi 17

Do 18 Afterworkparty

Fr 19 Krimidinner „Der Spuk von Darkwood Castle“

Sa 20

So 21 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 22

Di 23

Mi 24

Do 25 Afterworkparty

Fr 26

Sa 27

So 28 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 29

Di 30

schmeckt das Essen am besten.Wo die Liebe den Tisch deckt,

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Kohl, Kraut & Rüben sind wahre Nährstoffwunder. Sie sind reich an Vita­minen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorien­arm. Die meisten Kohlsorten haben im Winter ihre Saison. Zu dieser Zeit ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, versorgt uns mit Vitamin C und bringt leckere Abwechslung auf den Tisch. Wir haben schmack­hafte Gerichte zusammengestellt, damit garantiert niemand mehr „Kohl­dampf“ schieben muss.

07.01 .  –   17.02.2020

„Kohl, Kraut & Rüben“

Wir begeben uns mit Ihnen auf eine kulinarische Reise durch europäische Länderküchen. Egal wo man aufgewachsen ist, jeder hat ein Gericht das ihn an seine Kindheit erinnert. Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre die Lieblingsgerichte unserer Köche. Leckere Vorspeisen, schmackhafte Suppen, Hauptgänge a la Mama bis hin zu süßen Desserts zum Dahin­schmelzen – bei unseren Lieblingsgerichten ist für jeden Geschmack et­was dabei.

18 .02.  –  23 .03.2020

„Küchenzauber“

 Lieblingsgerichte & Küchenschätze

Die Tage werden länger, zartes Grün verzaubert die Natur und erste Blüten recken sich sehnsuchtsvoll der Sonne entgegen. Wenn sich dann die Luft langsam mit den Düften der Natur füllt, ist die schönste Zeit des Jahres in greifbarer Nähe. Vielfältige Gaumenfreuden, die regional unter­schiedlich anmuten gehören zur Frühlingszeit dazu. Ausgesprochen zart und mit einem ganz besonderen Aroma, so präsentieren wir unsere Lamm­ und Kaninchenspezialitäten.

24.03.  –  27.04.2020

„Ganz schön belämmert!“

Der Frühling liegt in der Luft und schon beginnt die Saison für Spargel. Kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen kommen. Nur für eine kurze Zeit zwischen Mitte April bis in den Juni hinein wird der heimische Spargel geerntet. Das weiße Edelgemüse be reichert den Frühling mit Gaumenfreuden. Auch wir sind dieser Be­geisterung erlegen und bieten Ihnen daher die beliebtesten Spar gel­spezia li täten – als raffinierte Vorspeise mit Erdbeeren oder klassischen Hauptgang. Was passt dazu besser als ein Glas spritziger Weißwein?

28.04.  –  08.06.2020

„Spargel küsst Erdbeere!“

Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt sich wun derbar in der Küche variieren. Schon von Natur aus bringen Fische eine Vielfalt von Aromen und Texturen mit auf den Tisch. Es gibt viele Fisch sorten, die in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, wel­che auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte und bieten Ihnen Gerichte die helfen, gesund und lecker zu leben. Genießen Sie ausgesuchte Fischgerichte und Erle­senes aus See und Meer!

09.06.  –  20.07.2020

„Esst Meer Fisch“

KULINARISCHER KALENDER 2020Foto

: Kar

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Dre

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CarolaschlösschenQuerallee 7 . 01219 Dresden

Tel.: 0351. 250 60 00 · Fax: 0351. 472 72 22

reservierung@carolaschloesschen.dewww.carolaschloesschen.de

J U L IMi 1 Gartenparty

Do 2 Afterworkparty

Fr 3

Sa 4

So 5 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 6

Di 7

Mi 8

Do 9 Afterworkparty

Fr 10

Sa 11

So 12 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 13

Di 14

Mi 15

Do 16 Afterworkparty

Fr 17

Sa 18

So 19 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 20

Di 21

Mi 22

Do 23 Afterworkparty

Fr 24

Sa 25

So 26 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 27

Di 28

Mi 29

Do 30 Afterworkparty

Fr 31

A U G U S TSa 1

So 2 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 3

Di 4

Mi 5

Do 6 Afterworkparty

Fr 7

Sa 8

So 9 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 10

Di 11

Mi 12

Do 13 Afterworkparty

Fr 14

Sa 15

So 16 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 17

Di 18

Mi 19 Gartenparty

Do 20 Afterworkparty

Fr 21

Sa 22

So 23 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 24

Di 25

Mi 26

Do 27 Afterworkparty

Fr 28

Sa 29

So 30 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 31

S E P T E M B E RDi 1

Mi 2

Do 3 Afterworkparty

Fr 4

Sa 5

So 6 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 7

Di 8

Mi 9

Do 10 Afterworkparty

Fr 11

Sa 12

So 13 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 14

Di 15

Mi 16

Do 17 Afterworkparty

Fr 18 Krimidinner „Ein Leichenschmaus“

Sa 19

So 20 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 21

Di 22

Mi 23

Do 24

Fr 25

Sa 26

So 27 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 28

Di 29

Mi 30

O K T O B E RDo 1

Fr 2

Sa 3 Tag der Deutschen Einheit

So 4 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 5

Di 6

Mi 7

Do 8

Fr 9

Sa 10

So 11 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 12

Di 13

Mi 14

Do 15

Fr 16

Sa 17

So 18 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 19

Di 20

Mi 21

Do 22

Fr 23 Krimidinner „Hochzeit in Schwarz“

Sa 24 Legends of Music Dinnershow

So 25 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 26

Di 27

Mi 28

Do 29

Fr 30

Sa 31 Reformationstag

N O V E M B E RSo 1 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 2

Di 3

Mi 4

Do 5

Fr 6

Sa 7

So 8 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 9

Di 10

Mi 11 Martinsgans

Do 12

Fr 13

Sa 14

So 15 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 16

Di 17

Mi 18 Buß- und Bettag

Do 19

Fr 20

Sa 21

So 22 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 23

Di 24

Mi 25 Krimidinner„Der Teufel der Rennbahn“

Do 26

Fr 27

Sa 28

So 29 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 30

D E Z E M B E RDi 1

Mi 2

Do 3

Fr 4

Sa 5

So 6 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 7

Di 8

Mi 9

Do 10

Fr 11

Sa 12

So 13 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 14

Di 15

Mi 16 Krimidinner „Der Spuk von Darkwood Castle“

Do 17

Fr 18

Sa 19

So 20 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr

Mo 21

Di 22

Mi 23

Do 24

Fr 25 1. WeihnachtsfeiertagWeihnachtsbrunch 10 - 14 Uhr

Sa 26 2. WeihnachtsfeiertagWeihnachtsbrunch 10 - 14 Uhr

So 27 Brunch 10 - 14 Uhr

Mo 28

Di 29

Mi 30

Do 31

schmeckt das Essen am besten.Wo die Liebe den Tisch deckt,

Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt sich wun derbar in der Küche variieren. Schon von Natur aus bringen Fische eine Vielfalt von Aromen und Texturen mit auf den Tisch. Es gibt viele Fisch sorten, die in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, wel­che auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte und bieten Ihnen Gerichte die helfen, gesund und lecker zu leben. Genießen Sie ausgesuchte Fischgerichte und Erle­senes aus See und Meer!

09.06.  –  20.07.2020

„Esst Meer Fisch“

Die Jagdsaison ist eröffnet! Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch. So etwas Edles wie Reh oder Hirsch muss nicht nur den festlichen Gelegenheiten vorbehalten sein. Genau jetzt ist die richtige Zeit, um sich diese unvergleichliche Gaumen­freude zu gönnen – klassisch oder auf moderne Art. Neben Reh und Hirsch haben jetzt auch Wildgeflügel und Wildschwein Hochsaison. Leichte Vorspeisen, saftige Steaks, feine Medaillons, herzhafte Kote­letts, köstliche Braten, würzige Ragouts – die kulinarischen Möglich­keiten sind unglaublich vielseitig. Wir bringen Ihnen Wildgerichte klas­sisch und manchmal auch überraschend zubereitet auf den Tisch.

06.10.  –  09.11 .2020

„Jetzt wird’s Wild“

Ente & Gans sind an den Festtagen heiß begehrt. Sobald die Tage kürzer und das Wetter kälter wird, wächst der Appetit auf einen leckeren Braten. Der Legende zufolge beginnt an St. Martin ein köstliches Fest rund um die Gans. Man soll seine Lieben bei einem Gänseessen herzlich bewirten noch bevor die Adventszeit beginnt, so heißt es in alten Überlieferungen zu diesem schönen Brauch. Natürlich möchten auch wir diese leckere Tradition fortsetzen und verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit Tra­ditionellem und Modernem rund um das weihnachtliche Federvieh.

10.11 .  –  04.01 .2021

„Gans schön Ente“

Raus aus dem Wald – rein in den Topf! Im Sommer beginnt die Saison der frischen Pfifferlinge. Die ausschließlich wild wachsenden Pfiffer­linge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch. Pfifferlinge sind gesund denn Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D. Jetzt ist wieder Saison und das Gold des Waldes wartet darauf, geerntet zu werden. Wir freuen uns, Ihnen unsere ausgewählten Spezialitäten zu diesem Thema präsentieren zu dürfen.

21 .07.  –  24 .08.2020

„Pfiffiges vom Pfifferling“

Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, dessen Frucht­fleisch zu verschiedenen Gerichten zubereitet wird und dessen Kerne, geröstet oder zu Öl verarbeitet, ebenfalls Verwendung in der Küche finden. Nicht nur zu Halloween sind Kürbisgerichte der Hit. Kürbissorten wie Hokkaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetz­bar, dass sie im Spätsommer und Herbst unendlich viele Variationen bieten, ohne dass es auf dem Teller langweilig wird. Wir lassen für Sie die Kürbissaison zum echten Geschmackserlebnis werden und setzen alles auf Orange, machen Sie mit!

25.08.  –  05 .10.2020

„Kürbis & Co. – Herbstgemüse“