“FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCION ARTESANAL … · “FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCION ARTESANAL...
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“FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCION ARTESANAL COMO ESTRATEGIA DE GENERACION DE EMPLEO DE LA POBLACION ISLEÑA DEL
DEPARTAMENTO INSULAR DE SAN ANDRES, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA”.
Procesos productivos y costos en la empresa artesana
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PROCESOS PRODUCTIVOS • Son una Secuencia de actividades
requeridas para elaborar un producto (bienes o servicios).
• De esta secuencia depende en alto grado
la productividad del proceso.
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CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
Según el tipo de flujo del producto
En Línea Intermitente Por proyecto
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PROCESOS PRODUCTIVOS La selección cuidadosa de cada uno de
sus pasos y la secuencia de ellos nos ayudará a lograr los principales objetivos de producción.
1º. Costos (eficiencia) 2º. Calidad 3º. Confiabilidad 4º. Flexibilidad
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PROCESO LINEAL O POR PRODUCTO
• Se caracteriza por que se diseña para producir un determinado bien o servicio; el tipo de la maquinaria, así como la cantidad de la misma y su distribución se realiza en base a un producto definido.
• Logrando altos niveles de producción debido a
que se fabrica un solo producto, su maquinaria y aditamentos son los más adecuados, cada operación del proceso y el personal puede adquirir altos niveles de eficiencia, debido a que su trabajo es repetitivo.
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RECOMENDACIONES Selección adecuada del personal de acuerdo a las habilidades.
Capacitación constante del personal Mantenimiento constante de maquinarias Control permanente de calidad desde la recolección hasta acabados y empaque.
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VENTAJAS
1- Altos niveles de eficiencia
2- Necesidad de personal con menores destrezas, debido a que hace la misma operación
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DESVENTAJAS
1- Difícil adaptación de la línea para fabricar otros productos
2- Exige bastante cuidado para mantener balanceada la línea de producción
Se recomienda su uso cuando se fabricará un solo producto o varios productos con cambios mínimos.
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PROCESO LINEAL
Puede tener Flujos Laterales que se integran al Flujo Principal.
Estación de Trabajo
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PROCESO SERIE • Se caracteriza por la producción por lotes a
intervalos intermitentes.
• Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas similares. Ej.: área de máquina fileteadoras, área de planas, área de botones, etc.
• Un producto fluirá hacia los departamentos o centros que necesite y no utilizará los otros.
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PROCESO POR SERIE
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USOS • El producir no tiene un flujo regular. • Puede realizar una gran variedad de
productos con mínimas modificaciones. • La carga de trabajo en cada departamento
es muy variable, se dan sobrecargas y espacios subutilizados.
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RECOMENDACIONES • Exige una gran cantidad de trabajo en
planificación--- programación y control de la producción; para obtener un adecuado nivel de eficiencia en cada departamento y un buen nivel de atención al cliente.
• El personal, debido a que en la mayoría de los casos no se hacen operaciones estándar, requiere un nivel de destreza mayor que en el tipo lineal.
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VENTAJAS Y DESVENTAJAS • VENTAJAS:
1. Se puede trabajar gran variedad de productos.
• DESVENTAJAS:
1. Gran trabajo de planificación y control
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PROCESO “POR PROYECTO” Se utiliza para producir productos únicos, tales como: una casa, una lancha, una película.
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TIEMPO ESTÁNDAR DE LAS OPERACIONES
• El tiempo estándar de una operación, es el tiempo que debería tardarse un operario calificado en realizar una operación, utilizando un método definido, a una velocidad normal y trabajando en condiciones normales de operación (iluminación, ventilación, ambiente).
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PORQUE?
• Muchas veces nos preguntamos por qué un operario no cumple su estándar.
• La definición podría ayudarnos a darle respuesta:
• a) Es un operario calificado, o le falta experiencia?
b) Está utilizando el método correcto? c) Está trabajando a una velocidad normal? d) Las condiciones de trabajo (iluminación, ventilación, ruido, son aceptables?
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TENGA EN CUENTA • En el estudio de tiempos se debe
consideras la fatiga, las demoras personales y los retrasos inevitables.
• ESTUDIO DE MOVIMIENTOS: análisis cuidadoso de los diversos movimientos que efectúa el cuerpo al ejecutar un trabajo.
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CALCULO DE TIEMPOS ESTANDAR
Algunos métodos para calcular tiempos
estándares son los siguientes: a) Tiempos históricos (Referencia)
b) Tiempos estimados ( Comparación) c) Tiempos sintéticos o predeterminados (Movimientos) d) Tiempos con cronómetro
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• La máquina falla, ausentismo del personal, eficiencia baja en algunas operaciones, materiales de mala calidad, fallas de programación. Estos problemas ocasionan cuellos de botella en el proceso y afectan la producción esperada.
• La ausencia de personal implica desmotivación del mismo.
• La eficiencia baja de producción en las operaciones, se debe a:
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• La mala programación de la producción, puede originar falta de abastecimiento de trabajo ocasionado los famosos cuellos de botella en las líneas de producción, disminuyendo la fluidez de los materiales y bajando la eficiencia del proceso, lo que nos lleva a costos más elevados y fallas en las entregas.
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• La administración de la producción debe ser dinámica.
• Controles que nos permitan saber como va la producción por lo menos cada hora y poder aplicar correcciones oportunas y poder al final del día decir felizmente “Misión Cumplida”.