Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Formulasi Vitamin Premix

Cuk Tri Noviandi, S.Pt., M.Anim.St., Ph.D.

Laboratorium Teknologi Makanan Ternak

Fakultas Peternakan UGM

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Formulasi Vitamin Premixes

• Premixes umumnya digunakan untuk membawa (carry) mikro nutrien, vitamin, dan antibiotik.

• Sedemikian sedikitnya hingga dibutuhkan mikro mixer (1 mg/kg ransum).

• Pencampuran dengan carrier dimaksudkan untuk mempermudah pencampuran dalam ransum hingga homogen.

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Carrier yang umum digunakan:

• Tepung kedelai halus.

• Tepung bungkil kedelai halus.

• Pollard.

• Bekatul (jarang digunakan/mudah tengik).

• Vitamin premixes umumnya diekspresikan dalam level/kg ransum.

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Contoh Menyusun Premixes

Contoh :

Buat premixes bila diketahui kebutuhan per kg ransum:

• Vitamin A : 5000 IU.

• Vitamin B1 : 4,0 mg.

• Riboflafin : 2,0 mg.

• Vitamin B12 : 0,001 mg.

• Antibiotik : 10,0 mg.

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Bahan-bahan yang tersedia:

• Vitamin A : 2.000.000 IU/kg.

• Vitamin B1 : murni.

• Riboflavin : murni.

• Vitamin B12 : 10 mg/kg.

• Antibiotik : murni.

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Jawab: Nutrien yang ditambahkan

Konsentrasi sumber

Level/kg Level/ton

Vitamin A 2.000.000 IU/kg 5000 IU 5000 2.000.000

Vit B1 murni 4 mg 4,0 g

Riboflavin murni 2 mg 2,0 g

Vit B12 10 mg/kg 0,001 mg = 0,001 mg × 1000 kg 10 mg/1000 g = 0,001 mg × 1000 kg × 1000 g 10 mg = 100,0 g

Antibiotik murni 10 mg 10,0 g

TOTAL = 118,5 g

× 1000 kg = 2,5 g

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Final formulasi:

Vitamin premixes = 118,5 g

Pollard = 9881,5 g

Total = 10.000,0 g

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Formulasi Trace Mineral

• Karena jumlahnya yang sedikit maka diperlukan carrier.

• Carrier yang umum digunakan adalah: bekatul dan pollard.

• Campuran akhir umumnya diekspresikan dalam : 10 kg/ton ransum atau 1%.

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Menghitung Kandungan Mineral

• Semua mineral dikandung dalam bentuk garamnya, sehingga perlu dihitung berapa kandungan kandungan mineral tersebut dalam garamnya.

• Untuk menghitung perlu diketahui berat atom (BA) dan berat molekulnya (BM).

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Contoh:

Berapa kandungan Mn pada garam MnSO4?

Diketahui: BA Mn= 54,93, S= 32,06, dan O= 16,0.

Jawab:

BM MnSO4 = 54,93 + 32,06 + (16,0 × 4)

= 150,99

Maka kandungan Mn pada garam MNSO4:

% Mn = 54,93

150,99× 100% = 36,4%

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Berat Atom

C = 12,01 Mn = 54,93 Co = 58,94

H = 1,01 Mg = 24,31 Fe = 55,85

O = 16,0 Cu = 63, 54 Zn = 65,38

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Dengan cara yang sama didapat:

Sumber BA BM % mineral

CuSO4 63,54 159,63 39,8 Cu

CoSO4H2O 58,94 173,02 34,1 Co

FeSO47H2O 55,85 278,02 21,1 Fe

ZnSO4H2O 63,38 179,46 35,3 Zn

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Contoh Soal:

Buat mineral premixes bila dibutuhkan /kg ransum:

• Mn = 30 mg

• Cu = 5 mg

• Co = 0,1 mg

• Fe = 30 mg

• Zn = 50 mg

13

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Jawaban:

Kebutuhan Mn = 30 mg/kg ransum, maka dalam 1000 kg (1 ton) dibutuhkan:

= 30 mg × 1000 kg

= 30.000 mg

= 30 g

Sumber garam MnSO4 mengandung 36,4% Mn, maka dibutuhkan:

= 10036,4

× 30 g = 82,4 g MnSO4

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Dengan cara yang sama maka:

• CuSO4 dibutuhkan................. 12,6 g • CoSO4H2O.............................. 0,3 g • FeSO47H2O............................ 149,3 g • ZnSO4H2O.............................. 141,6 g TOTAL = 386,2 g

Final formula mineral premixes: Trace mineral mix................... 386,2 g Bekatul sebagai carrier........... 9.613,8 g TOTAL = 10.000,0 g = 10,0 kg

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id