Formación general específica -...

UNIVERSIDAD NACIONAL

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INSTRUMENTO A PLAN DE TRABAJO

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AÑO: 2015 1- Datos de la asignatura Nombre Fisiología Animal Código B32 Tipo (Marque con una X) Nivel (Marque con una X) Obligatoria Grado x Optativa X Post-Grado Área curricular a la que pertenece Formación general específica Departamento Biología Carrera/s Licenciatura en Ciencias Biológicas Ciclo o año de ubicación en la carrera/s

Asignatura optativa para la Licenciatura

Carga horaria asignada en el Plan de Estudios: Total 165 hs Semanal 11 hs Distribución de la carga horaria (semanal) presencial de los alumnos:

Teóricas Prácticas Teórico - prácticas 4 horas 5 horas 2 Relación docente - alumnos:

Cantidad estimada de Cantidad de docentes Cantidad de comisiones


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alumnos inscriptos Profesores Auxiliares Teóricas Prácticas Teórico-Práçticas 10 1 3 1 1 1 2- Composición del equipo docente: Nº Nombre y Apellido Título/s 1. Daniel Antenucci, Adj Doctor en Ciencias Biológicas 2. Gladys Petcoff A1 Doctor en Ciencias Biológicas 3. Luna Facundo Ads Doctor en Ciencias Biológicas 4. María Belén Baldo Ads Licenciada en Ciencias Biológicas Nº Cargo Dedicación Carácter Cantidad de horas semanales dedicadas a: (*)

T As Adj JTP A1

A2

Ad

Bec E P S Reg. Int. Otros Docencia Investig. Ext. Gest. Frente a alumnos Totales

1. x x x 6 12 25 3 2. x x x 6 10 10 3. x x x 6 10 10 4. x x x 6 10 10 (*) la suma de las horas Totale + Investig. + Ext. + Gest. no puede superar la asignación horaria del cargo docente. 3- Plan de trabajo del equipo docente 1. Objetivos de la asignatura. La asignatura Fisiología Animal, se encuadra dentro del área de formación general específica del ciclo superior de la carrera de Licenciatura en Cs Biológicas, de acuerdo con el plan de estudios 2007 (OCS 1934/07). Es una asignatura optativa del final de la carrera (quinto año) que aporta 4 créditos al requerimiento de 16 a cumplimentar con asignaturas optativas. En su articulación con el resto del plan de estudios, al ser optativa y del ciclo superior, se nutre con los contenidos de asignaturas obligatorias que le brindan al alumno los conceptos, procedimientos y actitudes necesarios para comprender la base funcional de los procesos fisiológicos en animales. Entre las más próximas podemos citar: Biología Celular y Molecular, Biología Animal, Física I, Física II, Química Biológica I y


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Fisiología General. Por otra parte las asignaturas Ecología General y Evolución se suman a este marco, dando una excelente base para contextualizar a Fisiología Animal en una perspectiva filogenética y ambiental. La Fisiología tiene como objetivo principal identificar y explicar los principios unificadores y centrales que gobiernan la función de los organismos. A partir de la década del 50, investigadores como Scholander, Kleiber, Morrison, Schmidt-Nielsen, Krogh y Bartholomew, entre otros, visualizaron la importancia de entender la diversidad fisiológica en función del ambiente en que habitan, dando origen a la Fisiología Comparada como aproximación para el entendimiento de los principios antes mencionados (Bozinovic 2002). Con la publicación de “Physiological Ecology” (Thowsend y Calow, 1981) y “Phylogenies and the comparative methods” (Felsenstein, 1985)

las perspectivas ecológica y evolutiva en los trabajos sobre Fisiología Animal cobraron ímpetu, siendo en la actualidad uno de los abordajes necesarios en el estudio de la Fisiología Comparada. Siguiendo ese camino, los textos de Spicer y Gaston, 1999; Wilmer et al., 2000; Bozinovic, 2002; McNab, 2002; Randall et al.; 2002, se convirtieron en clásicos para la enseñanza de la Fisiología Animal. En base a lo expuesto, el enfoque que se pretende dar a la asignatura es el estudio comparativo de los sistemas fisiológicos desde la perspectiva de su diferenciación y continuidad con el ambiente a través del intercambio de materia, energía e información. Por otra parte, en dicha perspectiva se hace necesario tener en cuenta el origen filogenético, las limitaciones evolutivas que éste impone y su implicancias en las soluciones alcanzadas para la resolución de desafíos ambientales comunes (homologías y analogías). Objetivo general Al finalizar la asignatura el alumno será capaz de comprender, explicar y enunciar las bases teóricas y conceptuales que rigen los principios básicos de los procesos fisiológicos en animales, así como de reconocer la estructura y función de los sistemas fisiológicos y su rol en el mantenimiento de la homeostasis. Objetivos particulares Al finalizar la cursada, los alumnos, desarrollarán la capacidad de: -identificar la naturaleza físico-química de los procesos fisiológicos considerando las leyes que rigen dichas disciplinas; -abordar el estudio de los sistemas fisiológicos desde la perspectiva de su diferenciación y continuidad con el ambiente a través del intercambio de materia, energía e información; -comprender la estructura y función de los sistemas fisiológicos para interpretar su rol en la integración sistémica y en el mantenimiento de la homeostasis; -valorar y argumentar sobre la importancia del rol de la Fisiología Animal como disciplina integradora de los procesos que ocurren a nivel organísmico y poblacional;


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-reconocer a los caracteres fisiológicos como pasibles de selección y el rol de la evolución biológica en el ensamble y/o complejización de los sistemas fisiológicos; -identificar la continuidad entre las bases genéticas de las características fisiológicas y su expresión fenotípica incluyendo el comportamiento animal; -distinguir las implicancias de evaluar procesos fisiológicos en condiciones experimentales, en bioterio, en el campo y en condiciones naturales sin manipulación. 2. Enunciación de la totalidad de los contenidos a desarrollar en la asignatura. Contenidos mínimos

La materia se encuentra desarrollada de manera tal que el estudiante enfoque aspectos de Fisiología Molecular, con tópicos referentes al estudio de membranas biológicas, transporte a través de membranas, transmisión nerviosa, movilidad celular, contracción muscular y mecanismos de acción hormonal. Se introduce al alumno en el estudio de los sistemas fisiológicos, donde se examinan en forma pormenorizada los sistemas nervioso, endócrino y su integración; muscular, circulatorio, cardíaco, respiratorio, regulación del equilibrio ácido-base, líquidos corporales y órganos de excreción, digestivo, metabolismo energético, regulación de la temperatura y reproducción.

Programa UNIDAD 1: Historia de la Fisiología. La Fisiología en la antigüedad: desde extremo oriente al Imperio Romano. La edad media y el renacimiento. El siglo XX y XXI, desarrollo de la Fisiología Animal desde 1950 a la actualidad: nuevas técnicas. UNIDAD 2: Movimientos pasivos de agua y solutos. Movimientos a través de soluciones. Membranas biológicas. Formación de bicapas: Modelo de Singer and Nicholson. Movimientos pasivos a través de membranas. Difusión pasiva y facilitada. Transporte activo primario y secundario (bombas iónicas, uniport, simport y antiport). Transporte activo de sodio y potasio. Inhibidores. Transporte de calcio. Ionóforos. UNIDAD 3: Potenciales de membrana. Principios Físicos. Resistencia, conductancia y capacitancia. Balance electroquímico a través de la membrana. Equilibrio Donnan. Potencial electroquímico. Potencial de reposo. Ecuación de Nerst. Modelo de Goldman-Hodgkin-Katz. Permeabilidad selectiva y canales iónicos. Movilidad iónica diferencial (efecto de tamaño e hidratación). La función neuronal. Estructura, organización y función: soma, dendritas y axones. Clasificación de las neuronas. Células de la glia: características y función. Potencial de acción. Despolarización, repolarización e hiperpolarización. Umbral de excitabilidad. Ley del todo o nada. Propagación del potencial de acción. Velocidad de conducción. Restablecimiento del potencial de membrana. Tipos de potenciales. Registro de potenciales.


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UNIDAD 4: Sistema nervioso. Estructura, organización y función. Sistema nervioso central y periférico. Cerebro, ganglios y cordones nerviosos. Estructura en vertebrados e invertebrados. Fisiología de la transmisión nerviosa. Naturaleza química de los neurotransmisores. Membranas químicas: adrenérgicas, colinérgicas y otras. Fenómenos subsinápticos: inhibición y excitación. Sistema nervioso aferente y eferente. Sinapsis neuromusculares. Sinapsis eléctricas. Transmisión efáptica. Características de la transmisión sináptica. Sinapsis mixtas. Niveles principales de función del sistema nervioso. Características de la recepción de la información. Recepción sensorial: quemorecepción, electrorrecepción, mecanorecepción y propiorrecepción. Sonido, audición, orientación magnética, termorrecepción y visión en vertebrados. Ecolocalización. UNIDAD 5: Glándulas y hormonas. Mecanismos de secreción. Glándulas endócrinas. Organización del sistema endócrino en animales. Aspectos evolutivos. Mecanismos de acción hormonal. Efectos fisiológicos de las hormonas. Órganos "blanco". Receptor hormonal. Mensajeros intracelulares. Sistema neuroendócrino: sistema hipotálamo-hipófisis. Neurosecreción. Glándulas endócrinas fuera del control hipotálamo-hipofisario. Organización jerárquica en la señalización. Feromonas. Acción hormonal en invertebrados: glándulas exócrinas. Regulación hormonal de la reproducción. UNIDAD 6: Músculos y movimiento. Contracción muscular y movilidad celular. Microtúbulos, cilios y flagelos. Regulación de la contracción muscular. Miofilamentos. Acoplamiento excito-contráctil. Bases moleculares y evolutivas de la contracción muscular. Características bioeléctricas. Características funcionales de los músculos en invertebrados. Músculo esquelético, cardíaco y liso en vertebrados. Propiedades mecánicas del músculo estriado. Tipos de contracción muscular. Unidad motora. Trabajo muscular. Energética de la contracción muscular. Músculos rápidos y lentos. Locomoción terrestre, acuática y aérea en invertebrados y vertebrados. UNIDAD 7: Sistema circulatorio. Rol en el transporte y distribución de materia y energía. Rol hidráulico. Circulación abierta y cerrada. Sangre y hemolinfa: estructura y función. Corazón: función, propiedades físicas y evolución del sistema cardíaco. Tipos de corazón. Analogías y homologías entre grupos: invertebrados y vertebrados. Separación en sangre oxigenada y no oxigenada: anfibios, reptiles y aves. El ciclo contráctil en aves y mamíferos. Músculo cardíaco. Regulación de la actividad cardíaca. Fenómenos eléctricos de las aurículas y ventrículos. Eje eléctrico del corazón. Circuitos sanguíneos. Circulación en invertebrados y vertebrados. Circuito dual en aves y mamíferos. Circulación en paralelo y en serie. Función del sistema porta. Presión sanguínea- Ley de flujo de Darcy. Vasos sanguíneos: tipos y características, clasificación. Hemodinámica. Presión, flujo y resistencia. Presión en las arterias y venas. Regulación nerviosa y hormonal. UNIDAD 8: Respiración. Física de los gases. Difusión, presiones parciales, concentración y solubilidad de gases. Gases del aire y del agua. Evolución del sistema de citocromos: Hipótesis de preadaptación del sistema de detoxificación de oxígeno. Estructuras respiratorias en animales. Animales acuáticos: piel y branquias. Animales terrestres: tráqueas y pulmones. Respiración en anfibios. Mecanismos de ventilación: caja torácica y diafragma en vertebrados. Transporte de gases. Pigmentos respiratorios: hemoglobinas, hemoeritrinas, hemocianina. Curva de equilibrio de oxígeno. Afinidad entre O2 y pigmentos respiratorios: curvas de saturación y de disociación, efecto de la temperatura, PH y 2-3 Difosfoglicerato (DPG). Membrana respiratoria: características. Regulación de la respiración: tipo de receptores. Importancia del balance iónico en la afinidad de la hemoglobina al oxígeno en invertebrados. Rol del eritrocito en la estabilidad de la hemoglobina. Dinámica y transporte de CO2. Regulación de la respiración.


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UNIDAD 9: Regulación del equilibrio ácido-base. La hemoglobina como buffer. Curva de titulación. Efectos de la reducción. Combinación y transporte de CO2 con la hemoglobina. Pasaje de CO2 de los tejidos al eritrocito: procesos involucrados. El sistema buffer-ácido carbónico. Capacidad buffer: plasma y sangre. Regulación química de la respiración. Compensaciones respiratorias en los trastornos metabólicos. Función renal en el equilibrio ácido-base. Sistemas de fosfatos, amonio y bicarbonatos. UNIDAD 10: Balance hidrosalino. Composición del medio interno extra e intracelular. Relación entre medio interno, medio externo y ambiente: desde una perspectiva evolutiva. El tegumento y el mantenimiento del medio interno. Regulación osmótica: evitamiento, tolerancia, conformidad y regulación. Permeabilidad al agua e iones. Incorporación y secreción de sales. Mecanismos de incorporación de agua. Sistema de Curran. Estrategias en organismos marinos, de agua dulce y terrestres. Convergencia evolutiva: rol del sistema digestivo en la regulación hídrica: Glándulas salivales, intestino medio, intestino posterior. Baipás gástrico en insectos. Regulación de intercambio de agua en sistemas respiratorios. Sistemas traqueal y pulmonar: diferentes eficiencias y limitaciones de tamaño corporal. Estructuras de recuperación de vapor de agua: contracorriente turbinales nasales. Acuaporinas. Sistema de condensación en insectos voladores. Analogía entre sistemas. Producción de agua metabólica. Costo metabólico de la osmorregulación. UNIDAD 11: Órganos osmorregulatorios. Productos de excreción: amoníaco, urea, ácido úrico y otros productos. Estrategia ambiental vs plasticidad filogenética: arquitectura y principios comunes en la evolución de sistemas osmorregulatorios y de excreción. Producción primaria de orina. Dos soluciones que convergen: Sistemas de secreción y de ultrafiltración: túbulos de Malpighi, células flamígeras, nefridios (protonefridos- metanefridios, criptonefridios), glándula de la antena y celomoducto renal. Sistema branquial. Funcionamiento del riñón de vertebrados. Glomérulo y cápsula de Bowman. Filtración glomerular. Clearance plasmático. Túbulos renales. Reabsorción y secreción tubular. Capacidad tubular máxima (Tm). Concentración y dilución de la orina. Sistemas de contracorriente. Reabsorción, control hormonal: Aparato yuxtaglomerular. Sistema renina-angiotensina-aldosterona. Hormona antidiurética. Carga tubular de agua (Tc H2O). Rol del sistema nervioso y endócrino en la regulación de la diuresis. UNIDAD 12: Adquisición de materia y energía: Mecanismos de alimentación en animales. Absorción a través de la superficie del cuerpo. Filtración. Ingestión. Tipos de sistemas digestivos: fisiología comparada. Mecanismos de recepción, tránsito, digestión, absorción de alimento y nutrientes. Sistema digestivo en mamíferos: digestión y motilidad gastrointestinal. Características eléctricas y contráctiles de la pared intestinal. Función del estómago, intestino delgado, vesícula biliar, y colon. Funciones secretorias del tubo digestivo: glándulas digestivas y secreción gástrica. Control nervioso y hormonal de la digestión y la absorción. Analogías y homologías en la evolución de células secretoras. UNIDAD 13: Metabolismo energético. Metabolismo anaeróbico y aeróbico. Tasa metabólica basal y estándar. La tasa metabólica y su relación con el tamaño corporal: concepto de alometría. Componentes celulares y moleculares del metabolismo basal. Tasa metabólica máxima. Amplitud metabólica. Efectos de ritmos circardianos y ultradianos sobre el metabolismo. El uso de respirometría y radioisótopos en la estimación de la tasa metabólica. Transformaciones de energía. Balance energético. Calorimetría. Unidades de calor. Valor calórico de los alimentos. Cociente respiratorio. Almacenamiento de energía. Costo de locomoción y reproducción. Control nervioso y hormonal del metabolismo energético.


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UNIDAD 14: Temperatura. Rangos de tolerancia. Adaptaciones enzimáticas a condiciones cambiantes de corto y mediano plazo: Aclimatación vs adaptación. Efecto de la temperatura sobre membranas biológicas. “Heat shock Proteins”. Efectos de bajas y altas temperaturas sobre la fisiología de los organismos. Patrones de regulación de la temperatura corporal. Transmisión del calor: convección, conducción y radiación. Termogénesis: tiritante y no tiritante: Rol de las proteínas desacoplantes. Aislamiento. Torpor, diapausa e hibernación. El rol del comportamiento en la regulación de la temperatura corporal. Rol de la regulación hormonal: el hipotálamo. Sistema dual de regulación en mamíferos y reptiles. Evolución de la endotermia. Altas temperaturas corporales en aves y mamíferos: hipótesis de velocidad de reacción óptima y de defensa ante patógenos. UNIDAD 15: Fisiología ambiental. Implicancias de la experimentación con órgano aislado, sistemas de órganos, individuos y poblaciones: uso de modelos. Variabilidad en los caracteres fisiológicos: regulación fisiológica de la expresión génica. Señales extracelulares de control. Sistemas de feedback y control. Fisiología y comportamiento animal. 3. Bibliografía (básica y complementaria).

Básica

Bozinovic F. 2003. Fisiología ecológica y evolutiva: Teoría y casos de estudio en animales. Ediciones Universidad Católica de Chile & Pontificia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile.

Randall D. J., Burggren W.W., French K. Eckert Animal Physiology. W.H Freemand and Company. Nueva York. V Edición

Hill R W y Wyse G A. 2006. Fisiología Animal. Editorial Médica Panamericana. Madrid.

Schmidt-Nielsen, K. 1993. Fisiología Animal. Edit. Omega. Barcelona.

Schmidt-Nielsen, K. Animal physiology. 1997. Adaptation and environment. Ed. Cambridge University Press. Cambridge.

Willmer P. Stone G. Johnston Ian. 2004. Environmental Physiology of Animals. Blackwell publishing. Malden complementaria

Alberts B., Bray D., Hopkin K., Johnson A., Lewis J., Raff M, Roberts K, Walter P. 2006. Introducción a la biología cellular. Editorial Médica Panamericana. Madrid. II Edición

Antinuchi CD, Zenuto R, Luna F, Cutrera AP, Perisinotti P y Busch C. 2007. Energy budget in subterranean rodents: insights from the tuco-tuco Ctenomys

talarum (Rodentia: Ctenomyidae). Pp. 111-140 En: The quintessential naturalist: honoring the life and legacy of Oliver P. Pearson. Kelt DA, Lessa E, Salazar-Bravo JA y Patton JL, eds. University of California Publications in Zoology.

Antinuchi C. D., Cutrera A. P., Luna F. y Zenuto R. R. 2003. Efecto de la temperatura ambiente en animales: estrategias termorregulatorias en adultos y crías. EN FISIOLOGIA ECOLOGICA & EVOLUTIVA: TEORIA Y CASOS DE ESTUDIO EN ANIMALES. Editor (Francisco Bozinovic). Pgs 531. Ediciones Universidad Católica de Chile & Pontificia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile. ISBN 956-14-0697-7.


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Chown S. L. y Nicolson S. W. 2004. Insect Physiological Ecology: Mechanisms and Patterns. Oxford University Press. Oxford.

Becker J.B., Breedlove S.M., Crews D. y McCarthy M. 2002. Behavioral Endocrinology, Second Edition. Massachusett Instute of technology. Massachusett. II Edición.

Guyton A.C.y Hall. 2007. Compendio de Fisiología Médica. Elsevier. España. XI Edición

Martin L.B., Ghalambor C.K. y Woods A. Integrative Organismal Biology– 2015 John Wiley and Sons, Inc.

Nelson D.L., Cox M.M. y Lehninger, A.L. 2009. Principios de bioquímica. Edit. Omega. Barcelona. V Edición

Hill R.W, Wyse G.A., Anderson M. Fisiología Animal. Editorial Médica Panamericana, Buenos Aires, 2006. Mac Nab 2002 The physiological ecology of vertebrates. A view from energetic. Cornell University Press, Ithaca, 556 pp. McNab, Brian K. 2012. Extreme Measures: The Ecological Energetics of Birds and Mammals. The University of Chicago Press. I Edición. Ross M H., Wojciech P y Barnash T.A. 2011. Atlas de histología descriptiva. Editorial Médica Panamericana. Madrid

Nelson R. 2005. An introduction to behavioral endocrinology. Third edition. Sinauer Associates Inc., Suderland, Massachusetts.

Spicer J.I. y Gaston K.J. 1999. Physiological diversity and its eeological implications. Blackwell Science . Alden Press. Oxford.

Voet D. y Voet J. 2006. Bioquímica. Editorial Médica Panamericana. Madrid. III Edición.

Artículos científicos

Aquellos más relevantes y que presenten nuevos avances y perspectivas respecto a los textos propuestos, serán seleccionados por el docente de acuerdo a la temática abordada, y disponibles en el grupo web que se conformará a tal efecto.

De historia

Mora Novarro O.A. y Mora Carrillo A. 2007.Historia de la fisiología. Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia. Tenerife.

4. Descripción de Actividades de aprendizaje. Las actividades comprenden clases teóricas, trabajos prácticos, tutorías y jornadas de charlas con especialistas. En las clases teóricas el docente asumirá la mayor parte del tiempo de clase, si bien favorecerá la discusión y la participación de los estudiantes que en condiciones óptimas debería ir incrementándose con el curso. Se sugiere la lectura de los temas antes de la asistencia a clase.


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Trabajos prácticos: Estos se articulan con el contenido de la asignatura y consecuentemente con las clases teóricas.

consisten en: a) la lectura de trabajos científicos originales que cubren los contenidos de la asignatura. La lectura se realiza con la guía de un cuestionario b) trabajos prácticos en el gabinete de computación. En este sentido se parte de los trabajos prácticos se realizan utilizando simuladores en el laboratorio de computación de la FCEyN.

Tutorías: Tienen la función de auxiliar al alumno en el desarrollo de actividades fuera de la estructura formal de los teóricos y los trabajos prácticos, en cuanto a, por ejemplo, el desarrollo de programas de simulación que requieran un abordaje particularizado.

Jornadas de charlas: con especialistas en temáticas relacionadas con la asignatura. Las mismas tendrán como objetivo brindar al alumno la posibilidad de conocer cómo se aplican los contenidos de la asignatura en el ejercicio profesional, además de la posibilidad de establecer vínculos académicos con los expositores. Se debe considerar que los alumnos de Fisiología Animal cursan el último año de la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas

Cronograma de clases teóricas 2015

Clase Fecha Tema 1 agosto 11 Clase introductoria presentación 2 agosto 13 Historia de la Fisiología 3 agosto 18 Movimientos pasivos de agua y solutos 4 agosto 20 Potenciales de membrana 5 agosto 25 Sistema nervioso 6 agosto 27 Sistema nervioso 7 septiembre 1 Endócrino 8 septiembre 3 Músculos y movimiento 9 septiembre 8 Músculos y movimiento 10 septiembre 10 Sistema circulatorio 11 septiembre 15 Sistema circulatorio 12 septiembre 17 Respiratorio 13 septiembre 29 Equilibrio ácido-base 14 octubre 1 Repaso 15 octubre 6 Examen parcial I 16 octubre 8 Balance hidrosalino 17 octubre 13 Órganos osmorregulatorios


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18 octubre 15 Adquisición de materia y energía 19 octubre 20 Metabolismo energético 20 octubre 22 Temperatura 21 octubre 27 Fisiología ambiental 22 octubre 29 Fisiología ambiental 23 noviembre 3 Clase de repaso 24 noviembre 10 Examen parcial II 25 noviembre 12 Clase de consulta 26 noviembre 17 Examen integrativo 27 noviembre 19 Clase de consulta 28 noviembre 24 Examen recuperatorio parcial I 29 noviembre 1 Examen recuperatorio parcial II 30 diciembre 3 Cierre Unidad Fisiológica Cronograma de Seminarios, de trabajos prácticos y tutorías TP Fecha Tema Lecturas 1 agosto 18 Movimientos a

través de la membrana

1) Simulador de dinámica de movimientos pasivos de agua y solutos. Simulador de compuertas y transportadores de membrana

2 agosto 25 Potenciales de membrana

1) Interaction of reactive oxygen species with ion transport mechanisms. Joseph I. Kourie. 1998. 2) Fatty acid transport across the cell membrane: Regulation by fatty acid transporters 2010

3 Septiembre 1 Sistema Nervioso

1) Auditory hair cells: Structure, Function, Development, and Regeneration. 1991 2) In vivo vomeronasal stimulation reveals sensory encoding of conspecific and allospecific cues by the mouse accessory olfactory bulb. 2009

4 Septiembre 8 Sistema Nervioso II

1) Synaptic plasticity and the neurobiology of learning and memory. Benfenati F. 2007.


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1) 2) Evolution of vertebrate visual pigments Bowmaker J.K. 2008

5 septiembre 15 Glándulas y hormonas

2) Equipped for life: the adaptative role of the stress axis in male mammals. 2005 3) Behavioural patterns associated with faecal cortisol levels in free-ranging female ring-tailed lemurs, Lemur catta. 1999

6 septiembre 30 Glándulas y hormonas

Eje del estrés. Charla Dr. Federico Vera-Práctico

7 septiembre 15 Músculos y movimiento

1) Smooth muscle contraction and relaxation. Webb Clinton R. 2003. 2) New roles of calsequestrin and triadin in cardiac muscle. Knollmann Bjorn C. 2009.Smooth muscle contraction and relaxation. Webb Clinton R. 2003. 2) New roles of calsequestrin and triadin in cardiac muscle. Knollmann Bjorn C. 2009.

8 septiembre 29 Sistema circulatorio

1) A Review of the “Open” and “Closed” Circulatory Systems:

New Terminology for Complex Invertebrate Circulatory Systems. 2009 2) Does altitudinal difference modulate the respiratory properties in subterranean rodents' (Cryptomys hottentotus mahali) blood? Broekman M.S. 2006.

9 octubre 6 Examen Examen parcial I 10 octubre 13 Sistema

Respiratorio 1) Developmental allometry of pulmonary structure and function in the altricial Australian pelican Pelecanus conspicillatus. Seymour R.S. et al. 2004. 2) The role of discontinuous gas exchange in insects: the chthonic hypothesis does not hold water. Gibbs A.G. y Johnson R.A. 2004. 3) Respiratory Biology: Why Insects Evolved Discontinuous Gas Exchange. Lighton J.R.B. 2007.

11 octubre 20 Balance hidrosalino

1) Role of Aquaporin Water Channels in Airway Fluid Transport, Humidification, and Surface Liquid Hydration. 2001 2) Adaptive strategies for post-renal handling of urine in birds. Gary Laverty G. y Skadhauge E. 2008.


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3) Role of cutaneous surface fluid in frog osmoregulation. 2013

12 octubre 27 Matabolismo 1) Maximal thermogenic capacity and non-shivering thermogenesis in the South American subterranean rodent Ctenomys talarum. Luna F. et al. 2012. 2) Effect of diet quality and soil hardness on metabolic rate in the subterranean rodent Ctenomys talarum. Perissinotti P. et al

13 noviembre 3 Simulación Presentación prácticos de simulación. 14 noviembre 10 Examen Examen parcial II 15 diciembre 10 Cierre Charla debate sobre el alcance e implicancias de los conocimiento

adquiridos en Fisiología Animal

6. Procesos de intervención pedagógica. Los distintos tipos de actividades se llevarán a cabo en : Dos clases teóricas semanales y una clases práctica semanal. Como fue descripto previamente las actividades comprenden clases teóricas, trabajos prácticos, tutorías y jornadas de charlas con especialistas.

En las clases teóricas y prácticas se utilizarán las siguientes estrategias:

· Clases expositivas · Lectura y comentario de textos · Discusión en grupos · Grupos web de consulta, debate y material compartido. · Resolución de problemas · Elaboración de informes

A través de los siguientes recursos:


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Material bibliográfico propuesto y trabajos científicos seleccionados de acuerdo a nuevos hallazgos, perspectivas y nuevas hipótesis propuestas en el campo de la Fisiología Animal

Retroproyector, proyector digital y PC.

Software de simulación de sistemas fisiológicos:

Simulador de la actividad de canales iónicos de la membrana celular. Desarrollado por Research Foundation State University of New York.

http://www.qub.buffalo.edu/ http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/qub.zip Simulador de membranas excitables usando las ecuaciones de Hodgkin-Huxley. Desarrollado por D Touretzky, M Albert, N Daw, A Ladsariya de la

Universidad Carnegie Mellon.

http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/hhsim.zip Simulador de membranas excitables usando las ecuaciones de Hodgkin-Huxley. Programa Nert. Desarrollado por Daniel Antenucci.

Se podrá descargar el programa del grupo en red del que dispondrá la asignatura. Simulador de sistema nervioso. Desarrollado por J Dempster, University of Strathclyde, UK.

http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/NerveSim_V1.1.1_Setup.exe

Simulador neurolo-muscular del sistema ocular. Desarrollado por la escuela de medicina de la Universidad de Davis.

http://cim.ucdavis.edu/eyes/eyesim.htm


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Simulador de la actividad eléctrica del sistema neuroenterico. Desarrollado por Enteric Neuroscience Lab, Dep.of Physiology, University of Melbourne,

Australia.

http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/plexus.zip Fisiología circulatoria cuantitativa. Desarrollado por la Universidad de Mississippi Medical Center, Jackson, Mississippi.

http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/QCP%202005%20Package.EXE http://physiology.umc.edu/facilities/modeling_workshop.html Simulador cardiovascular en línea. Desarrollado por PhysioToolkit.

http://physiology.umc.edu/facilities/modeling_workshop.html http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/cvsim-windows.zip Simulador cardiovascular en rata. Desarrollado por John Dempster de la Universidad Strathclyde

http://www.investigacion.fcs.uc.edu.ve/simuladores/rat.zip Simulador de la función renal. Desarrollado por Dpto. de Bioingeniería, Universidad Rice, Texas,U.S.A.

http://www.ruf.rice.edu/~bioewhit/kidney.htm

Simulador del efecto de la temperatura ambiente sobre el metabolismo en mamíferos (Macro-Excel). Desarrollado por Daniel Antenucci.

Se podrá descargar el programa del grupo en red del que dispondrá la asignatura. 7. Evaluación: a.-Requisitos de aprobación Para aprobar la asignatura los estudiantes deberán:

a) Aprobar dos exámenes parciales y uno integrativo con una calificación igual o mayor a 6 en escala de 1-10 en cada una de las pruebas. Cada examen se podrá recuperar una vez.

b) Cumplir con las condiciones de asistencia


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c) Rendir un examen final y obtener calificación de Aprobado, Bueno, Distinguido o Sobresaliente. El Examen final de la asignatura consistirá en la presentación de una propuesta de investigación. En base a la exposición de la propuesta se formularán preguntas globalizadoras sobre los contenidos de la asignatura.

b.-Criterios de evaluación A lo largo del curso se realizarán evaluaciones, por parte del docente, y autoevaluaciones, por parte de los alumnos, en base a cuestionarios elaborados a tal fin. Los indicadores a evaluar serán: participación en clase y nivel de comprensión de la temática abordada. En base a los resultados obtenidos, si es necesario, se reformularán las estrategias pedagógicas. Se realizarán evaluaciones formativas considerando: La participación, exposición y producción individual y grupal en clase Informes de trabajos prácticos Evaluaciones parciales Evaluación final c.- Descripción de las situaciones de pruebas a utilizar para la evaluación continua y final Los estudiantes serán evaluados a través de tres exámenes escritos, con sus respectivos recuperatorios y un examen final, los cuales incluirán tanto contenidos teóricos como prácticos de la asignatura. Los exámenes parciales serán elaborados en base a cuestionarios de respuestas múltiples (evaluación rápida de contenidos) y respuestas a desarrollar. Además de los contenidos se evaluará la claridad en las respuestas de desarrollo y la capacidad de síntesis. Los alumnos deberán asistir y aprobar el 80% de los trabajos prácticos y los exámenes parciales o sus instancias recuperatorias. Estos últimos se aprobaran respondiendo en forma correcta al 60% de los contenidos que se evalúan. Además, deberán rendir un examen final, que podrá ser oral y/o escrito y que se aprobará con una calificación mínima acorde a la normativa vigente. Los exámenes parciales evaluarán la capacidad del estudiante para utilizar hábilmente sus conocimientos. Durante el desarrollo de las clases prácticas se evaluará el desempeño individual e interpersonal, la habilidad para el análisis, interpretación y comunicación de ideas y resultados. 8. Asignación y distribución de tareas de cada uno de los integrantes del equipo docente. Profesor Adjunto: Dr. Daniel Antenucci Dictado de clases teóricas Confección de guía de trabajos prácticos Elección de publicaciones para discusión en seminarios


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Redacción y evaluación de exámenes parciales sobre contenidos de la teoría y de la práctica Presidente de mesa de los exámenes finales Ayudantes de Primera: Dr. Gladys Petcoff, Dra. Facundo Luna, Lic. María Belén Baldo Colaboración en la selección de las lecturas obligatorias, actualización anual de las mismas y elaboración de cuestionarios guía. Asesoría durante los seminarios de discusión, elaboración de preguntas y ejercicios para los exámenes parciales sobre contenidos de la parte práctica, presencia en los exámenes parciales y corrección de los mismos.

9. Justificación – (optativo)


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Instructivo 1


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INSTRUCTIVO

Observaciones: 1. Esta planilla se debe completar por asignatura. 2. Todos los docentes que integren la cátedra deberán notificarse de lo enunciado en esta Planilla. 3. La información consignada será certificada por las autoridades correspondientes.

2- Composición del equipo docente: En la Planilla I se deberá completar para cada integrante de la cátedra los siguientes datos:

- Apellido y Nombre - Los títulos de grado y post-grado - Marcar con una X el cargo correspondiente:

T (Titular)- As (Asociado) Adj (Adjunto) JTP (Jefe de Trabajos Prácticos) A1 (Ayudante de primera) A2 (Ayudante de segunda) Ads (Adscripto a la docencia) Bec (Becario)

- Marcar con una X la dedicación correspondiente: E (Exclusiva) P (Parcial) S (Simple)

- Marcar con una X el carácter de su designación: Reg (Regular)


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Instructivo 2


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Int (Interino) Otros: Especificar si es: Libre/ Contratado/ Por convenio o alguna otra modalidad

- Cantidad de horas semanales (*): Docencia: Frente a alumnos (Consignar las horas presenciales con los alumnos, considerando: toma de exámenes, clases de consulta, entrevistas, otras modalidades). Totales (Consignar, en promedio semanal, las horas dedicadas a las actividades docentes de la asignatura, tales como: preparación de clases, materiales, prácticos, otras modalidades)

Invest.(Investigación)/ Ext.(Extensión) y/o Gest.(Gestión). (Consignar, en promedio semanal, las horas dedicadas a las mencionadas actividades, a lo largo del dictado de la asignatura).

(*) Se respetarán los reglamentos internos de cada Unidad Académica que establezcan normativas en estos temas. 3- Plan de trabajo del equipo docente 1.-Objetivos del curso: Deberán ser formulados en función de los propósitos de formación del plan de estudios, área curricular y/o de los

sectores de formación privilegiados en el curso. Una vez finalizado el curso, los alumnos deben evidenciar niveles de logro aceptables en cada

uno de ellos.


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Instructivo 3


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4.- Descripción de Actividades de aprendizaje: Se denomina al conjunto de tareas que deben realizar los alumnos, seleccionadas y diseñadas

didácticamente, cuya resolución implica la utilización de saberes y habilidades. A continuación se enuncian algunos de los tipos de actividades

posibles:

* resolución de problemas, por ejemplo: precisar las consecuencias posibles que podrán derivarse de asumirse distintos tipos de decisiones;

predecir lo que acontecerá en una situación dada si se modifican determinados factores que la definan.

* elaboración de ensayos, monografías, proyectos, por ejemplo: preparar informes técnicos de rigor; elaborar síntesis sobre diversas líneas de

pensamiento en relación con algún asunto controvertido y formular los propios puntos de vista debidamente fundamentados; efectuar análisis

críticos fundados a partir del conocimiento de resultados obtenidos en investigaciones realizadas sobre un mismo problema.

* tareas de investigación, por ejemplo: aplicar metodologías y procedimientos de investigación adecuados a las características del objeto de

análisis y a lo que se procura descubrir; formular hipótesis para explicar hechos, fenómenos y proponer la metodología de la investigación más

pertinente para su comprobación .

* resolución de guías de estudio, por ejemplo: verificar inconsistencias, limitaciones en los argumentos sostenidos por algún autor, y plantear

puntos de vista alternativos, descifrar el significado de diversas formas de información presentadas en gráficos, tablas, cuadros, etc. para

expresar tendencias, relaciones, etc.

* otros

6.- Procesos de intervención pedagógica: Se denomina al desarrollo de modos de acción docente que faciliten el proceso de aprendizaje. A

continuación se enuncian las modalidades más utilizadas:

1.Clase magistral: Conjunto de sesiones organizadas centralmente por el docente para el desarrollo de temáticas insuficientemente tratadas en

la bibliografía, ó de un alto nivel de complejidad ó que requieren un tratamiento interdisciplinario. Su objetivo es que los alumnos adquieran

información difícil de localizar, establecer relaciones de alta complejidad, etc.

2.- Sesiones de discusión (pequeños grupos 12-15): para profundizar o considerar alguna temática cuyo contenido sea controvertible; ó para

facilitar el intercambio de puntos de vista; ó para facilitar una mejor comprensión del contenido y alcance de ciertas problemáticas claves.

3.- Seminarios: (grupos entre 15-20) sesiones organizadas para el tratamiento grupal en profundidad de una problemática o temática relevante

para la formación del alumno, sea por su nivel de complejidad o por el pluralismo de ópticas de abordaje cuyo aporte orientará algún tipo o

tipos de alternativas de solución.


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Instructivo 4


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4.- Trabajo de laboratorio/taller: Encuentros organizados por el docente para posibilitar a los alumnos la manipulación de materiales,

elementos, aparatos, instrumentos, equipos, comprobación de hipótesis, observación de comportamientos específicos, para obtener e interpretar

datos desde perspectivas teóricas y/o generación de nuevos procedimientos.

5.- Taller - Grupo operativo: Encuentros organizados por el docente en torno a una doble tarea, de aprendizaje y de resolución de problemas

para que los alumnos en la conjunción teoría-práctica aborden su solución.

6.- Trabajo de campo: conjunto de horas destinadas a actividades a efectuarse en ámbitos específicos de la realidad, a fin de obtener

información acerca de cuestiones de interés; vivenciar determinadas situaciones creadas al efecto; operar saberes aprendidos, lo que

posibilitará al alumno entender mejor cómo acceder a una realidad dada desde perspectivas diversas y captar el ejercicio de las funciones que

se desempeñarán al obtener el título.

7.- Pasantías: Conjunto de horas destinadas a posibilitar el acceso a determinados escenarios reales, para poner en práctica competencias que

se requerirán para actuar idóneamente en el campo profesional, posibilitando al alumno disponer de mayores elementos de juicio sobre las

características de su elección universitaria.

8.- Trabajo de investigación: Conjunto de horas diagramadas a fin de proveer oportunidades para familiarizarse con los modos operativos de

explorar una realidad dada; comprobar hipótesis; idear originales formas de abordar algún problema.

9.- Estudio de casos: Conjunto de sesiones organizadas en torno a situaciones especialmente seleccionadas de la realidad para facilitar la

comprensión,, de cómo transferir la información y las competencias aprendidas y/o facilitar a los alumnos vivenciar situaciones similares a las

que podrían obtenerse en situaciones reales, a fin de brindarle posibilidades concretas de integrar teoría y práctica y capacidad de

interpretación y de actuación ante circunstancias diversas.

10.- Sesiones de aprendizaje individual - grupal: para posibilitar la resolución de ejercicios, teniendo acceso a materiales complementarios de

estudio, asesoramiento sobre lo que fuere requerido según necesidades de los estudiantes y orientación metodológica de auto y co - aprendizaje,

en las horas asignadas a tal efecto.

11. Tutorías: encuentros de asesoramiento y orientación en torno a una situación de aprendizaje ó en aquellas instituciones que lo prevén en la

conformación de itinerarios curriculares según las necesidades e intereses demandadas por el alumno.


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Instructivo 5


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12.- Otras 7.- Evaluación: Enunciar los requisitos(a), criterios(b) y tipos(c) de evaluación a utilizar. a.- Requisitos de aprobación: descripción de las condiciones exigidas (promocional, con examen final, presentación de proyectos, etc.)

congruentes con los criterios acordados.

b.- Criterios de evaluación: representan aspectos de lo actuado por los estudiantes que se juzguen de interés considerar, por ejemplo la

originalidad, la exactitud, la suficiencia, la adecuación, la relevancia, etc.

c.- Descripción de las situaciones de pruebas a utilizar para la evaluación continua y final. La situación de prueba es un conjunto específico

de tareas que integran teoría y práctica y para cuya resolución se requiere un adecuado manejo e integración de saberes. Las situaciones de

prueba pueden ser: de respuesta múltiple, de respuesta abierta, cuestionarios, resolución de situaciones problemáticas reales y/o simuladas,

otras. 8.- Asignación y distribución de tareas de cada uno de los integrantes del equipo docente: Se enunciarán las actividades que deberán

cumplir los docentes. Incluir, si correspondiera, actividades de formación de recursos humanos tales como: coordinador y/o responsable de

cursos, seminarios, talleres de formación del equipo docente (área o inter-área).

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