Food and Beverage Modules SUPRApak™ série SW · Pall Food and Beverage New York – États-Unis...
Transcript of Food and Beverage Modules SUPRApak™ série SW · Pall Food and Beverage New York – États-Unis...
Les modules filtrants en profondeur SUPRApak série SW établissent un
nouveau standard pour la filtration sur plaques en système clos, assurant
ainsi une performance exceptionnelle en termes de débit et de rétention.
DescriptionMis au point à partir de la technologie traditionnelle de filtration en profondeur,
les modules SUPRApak associent efficacement les mécanismes de
filtration que sont la surface, la profondeur et l’adsorption. La spécificité
de leur conception réside dans une configuration de débit entièrement
nouvelle basée sur le principe de répartition latérale du débit (« edge flow »).
Le matériau de plaque filtrante Seitz® est enroulé autour d’une âme
centrale perméable. Les canaux de produits non filtré et filtré offrent
un écoulement fluide, ce qui permet une utilisation optimale du matériau
des plaques, de manière à assurer une élimination très efficace des
contaminants combinée à une configuration en système clos constituant
une alternative économique à la filtration sur plaques planes.
Fiche technique FBSPAKSWFRb
Modules SUPRApak™ série SWPour une filtration en profondeur à débitélevé dans un système clos
Modules SUPRApak série SW
Food and Beverage
Caractéristiques Avantages
Configuration de débit basée sur le principe de la répartition latérale du débit (« edge flow »)
• Écoulement jusqu’à 6 fois plus élevépar rapport à la filtration classique surplaques, d’où l’obtention de duréesde fonctionnement supérieures1
• Capacité d’adsorption accrue et excellente qualité de filtration
Système de filtration clos
• Sécurité des procédés et qualité desproduits accrues ; pas de perte deproduit ; exposition minimale del’opérateur aux fluides des procédés
Vidange totale, ensemble présentantun faible volume de rétention
• Rendement de produit plus important ;coûts de nettoyage réduits
Se déclinent en plusieurs grades et tailles
• Convient à des applications variées
Haute capacité de filtration intégrée à une conception compacte
• Faible encombrement
Installation et entretien simples et rapides
• Réduction des coûts de main d’œuvreet d’entretien
Matériaux principaux2
ApplicationsApplications typiques dans de nombreux fluides
de l’industrie agroalimentaire.
Qualité• Plaques filtrantes produites dans un environnement contrôlé
• Fabriqué selon un système de management de la qualité certifié
ISO 9001:2008
Aptitude au contact alimentaireVous trouverez sur le site Internet de Pall www.pall.com/foodandbev
une déclaration de conformité aux exigences de la législation nationale
et/ou régionale concernant l’utilisation au contact des aliments.
1En fonction de l’application et de la sélection de produit
Matériau SW 5200, SW 5300, SW 5500,SW 5600, SW 5700, SW 5800, SW 5900,SW 7000, SW 7100, SW 7300
SW 7700 Cellulose
Âme centrale Polypropylène (chargéde talc à hauteur de 20 %)
Bandes plastiques Polyester
Filtration finale solutions enzymatiques et édulcorants
Filtration de finitionédulcorants, bière, vin, arômes, spiritueux, bouillonfin de gélatine, extrait de levure
Clarificationbière, vin, enzymes, spiritueux, arômes, bouillon fin de gélatine, polyols, huiles alimentaires
Filtration grossièrerétention particulaire générale, élimination de la cire dans les huiles alimentaires
2Pour plus d’informations sur les matériaux, veuillez consulter la déclaration de conformité sur le site www.pall.com/foodandbev.
Capacité de rétention relative Clarté relative
SW 5200SW 5300SW 5500SW 5600SW 5700SW 5800SW 5900SW 7000SW 7100SW 7300SW 7700
Grades de filtration de la gamme SW
Cellulose, terre dediatomées (DE,Kieselguhr) perlites
3 Sont compatibles les fluides qui n’affectent pas les matériaux du filtre.4 Essais en laboratoire avec une durée d’exposition allant jusqu’à 8 heures. L’expérience sur le
terrain montre une résistance sensiblement plus élevée à des températures élevées. Pour lesapplications impliquant une température de fluide continue supérieure à 40° C, il convientd’utiliser une âme support en acier inoxydable. Veuillez vous reporter à la fiche technique du corps de filtre SUPRApak pour plus d’informations à ce sujet.
Informations techniques
Module Poids à sec Poids après Teneur en fonctionnement cendres5
SUPRApak S 1,6 –1,8 kg 3,5 – 4,5 kg 35 – 49 %(SW 5200 – SW 7300)
SUPRApak S (SW 7700) 1,2 kg 3.1– 3,8 kg < 2 %
SUPRApak M 5.1– 5,6 kg 15,5 –16,5 kg 40 – 54 %(SW 5200 – SW 7300)
SUPRApak M (SW 7700) 3,8 kg 13 –15 kg < 2 %
SUPRApak L 11–12 kg 25 – 30 kg 40 – 54 %(SW 5200 – SW 7300)
SUPRApak L (SW 7700) 7,5 kg 25–30 kg < 2 %
Recommandations d’utilisationL’expérience sur le terrain montre que les pressions
différentielles maximales varient en fonction des applications
et de la sélection de produit. Elles sont déterminées par un
contrôle de la qualité de la filtration et sont influencées par
plusieurs facteurs. Veuillez contacter Pall pour plus de détails
et reportez-vous à la Notice d’utilisation du module SUPRApak.
5Ces chiffres sont déterminés sur des produits finis typiques. Les valeurs diffèrentpour chaque grade SW . Les valeurs de teneur en cendres pour les plaquesfiltrantes (lots individuels) sont disponibles sur demande.
6 SW 7700 n’est pas conçu pour une désinfection à l’eau chaude.7La durée réelle nécessaire peut varier en fonction des conditions de traitement. Des essais enlaboratoire ont été réalisés (jusqu’à 10 cycles). L’expérience effective sur le terrain montre qu’il estpossible d’obtenir davantage de cycles couplés à un contrôle adéquat de la qualité de filtration.
8 Selon l’application, il est recommandé de rincer à l’eau froide ou chaude dans le sens de filtrationavant de procéder à la filtration.
Poids nominal et teneur en cendres typique
Méthode Température Pression différentielle max. Durée /
Pression (co-courant) Cycles7
Eau chaude 85 °C 1,5 bard 10 cycles de
20 min. chacun
Désinfection6
Taille du module Volume de rinçage/module Débit recommandé
SUPRApak S 20 litres 1,5 fois le débit de filtration
SUPRApak M 140 litres 1,5 fois le débit de filtration
SUPRApak L 340 litres 1,5 fois le débit de filtration
Rinçage8
Débits typiques9
9Débit à l'eau. Pression différentielle delta P initiale typique pour de l’eaupropre à 20° C, viscosité 1 cP. Contactez Pall pour plus d’informations sur le dimensionnement des filtres.
Taille de module Grade Température de service max.
SUPRApak S, M, L SW 5200–SW 7300 75 °C/8 heures4
SUPRApak S, M, L SW 7700 ambiante
Caractéristiques de fonctionnement avec les fluides compatibles3
En raison de la perméabilité élevée des modules
SUPRApak SW7700, les pressions différentielles initiales à
l’eau propre aux débits typiques utilisés pour ces modules
sont très basses et sont influencées par la précision
de la mesure.
Module Débit /Module
SUPRApak S, M,L ≤ 5 000 litres/heure ≤ 400 mbar(SW 7700)
Débit à l'eau pour les modules SW 7700
Pression différentielleinitiale9
Débit à l'eau pour les modules SW / S
Débit [gallons / h x Module]
Débit [I / h x Module]
∆P
[b
ar]
∆P
[p
si]
Débit [gallons / h x Module]
Débit [I / h x Module]
∆P
[b
ar]
∆P
[p
si]
Débit [gallons / h x Module]
Débit [I / h x Module]
∆P
[b
ar]
∆P
[p
si]
Débit à l'eau pour les modules SW / M
Débit à l'eau pour les modules SW / L
Pall Food and Beverage
New York – États-Unis+33 1 30 61 32 21 téléphone+1 866 905 7255 appel gratuit
Consultez notre site Internet à l'adressewww.pall.com/foodandbev
Pall Corporation a des bureaux et des usines partout dans le monde. Pour trouver lereprésentant Pall de votre région, rendez vous sur le site : www.pall.com/contact
Veuillez contacter Pall Corporation pour vérifier si les produits sont conformes auxexigences de la législation nationale et/ou des réglementations régionales concernantl’utilisation au contact de l’eau et des aliments.
En raison des évolutions technologiques liées aux produits, systèmes et/ou servicesdécrits ici, les données et les procédures sont susceptibles d’être modifiées sans avispréalable. Veuillez contacter votre représentant Pall ou consulter le site www.pall.compour vérifier que les informations sont toujours en vigueur.
© Copyright 2012, Pall Corporation. Pall et , Seitz et SUPRApak sont des marques de PallCoporation. ® Indique une marque déposée par Pall aux États-Unis. Filtration. Separation.Solution.SM est une marque de service de Pall Corporation.
FBSPAKSWFRb Juin 2012
Tableau 1 : Grade
Code
5200
5300
5500
5600
5700
5800
5900
7000
7100
7300
7700
Tableau 2 : Dimensions nominales
Code Hauteur Diamètre externe
S 250 mm (9.8") 183 mm (7.2")
M 250 mm (9.8") 285 mm (11.2")
L 250 mm (9.8") 415 mm (16.3")
Références de commande
Ces informations précisent la structure des références et les options
possibles. En ce qui concerne la disponibilité des options spécifiques
et pour plus de détails sur les corps de filtre, veuillez contacter Pall.
Référence : SUPRApak SW W
Exemple de référence : SUPRApak SW 5200 LW
Voir les codes de références imprimés en gras dans les tableaux.
Tableau 1Tableau 2
Chaque module SUPRApak M et L est fourni avec
un anneau en polypropylène devant être placé entre
les modules.
Édulcorants Gélatine Solutions enzymatiques
Spiritueux Bière Vin
Figure 1: De nombreuses applications de l’agroalimentaire sontadaptées à l’utilisation de la technologie SUPRApak, ce qui permet debénéficier d’avantages considérables d’un point de vue commercial maisaussi technique.
Figure 2 : Pour une installation dans une brasserie, l’utilisation de la technologie SUPRApak permet de réaliser une économie de 68 % sur les coûts d’exploitation par rapport à une filtration sur plaques classique.